HUSQVARNA-ELECTROLUX QCK5565X Användarmanual
- Kategori
- Numeriska knappsatser
- Typ
- Användarmanual
QCK5565
Bruksanvisning Inbyggnadsugn
Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux.
För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom
denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt
sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du
behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer
produkten om den lämnas över till en ny ägare.
Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.
INNEHÅLL
SÄKERHETSINFORMATION 2
Säkerhet för barn och handikappade 3
Installation 3
Använd 4
Skötsel och rengöring 5
Inre belysning 5
Avfallshantering 5
PRODUKTBESKRIVNING 6
Ugnstillbehör 6
INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN
7
Första rengöring 7
Inställning och ändring av klockan 7
KONTROLLPANEL 8
Elektronisk programmeringsenhet 8
Display 8
DAGLIG ANVÄNDNING 9
Ugnsfunktioner 10
Ångtillagningsfunktioner 10
KLOCKFUNKTIONER 11
Inställning av klockfunktioner 11
AUTOMATISKA PROGRAM 12
Automatiska program 12
ANVÄNDA TILLBEHÖREN 12
Sätta in ugnstillbehör 13
ANDRA FUNKTIONER 13
Kylfläkt 13
RÅD OCH TIPS 14
Ångtillagning 14
Bakning 17
Bakning på en nivå 18
Tips för bakning 19
Suffléer och gratinerade rätter 20
Stekning 21
Stektabeller 21
Lågtemperaturstekning 22
Grill 23
Varmluftsgrill 23
Upptining 24
Torkning 24
Konservering 25
Automatiska program 26
UNDERHÅLL OCH RENGÖRING 31
Ångrengöring 31
Ugnsstege 31
Ångalstringssystem 32
Ugnsbelysning 32
Ugnslucka 33
OM MASKINEN INTE FUNGERAR 33
INSTALLATION 34
MILJÖSKYDD 38
Med reservation för ändringar.
SÄKERHETSINFORMATION
Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Till-
verkaren kan inte hållas ansvarig för personskador eller skador på egendom som orsakats av
2 Innehåll
felaktig installation eller användning. Förvara alltid instruktionerna tillsammans med pro-
dukten för framtida bruk.
Säkerhet för barn och handikappade
VARNING
Risk för kvävning, skador eller permanent invaliditet.
• Tillåt inte användning av produkten av någon med reducerad fysisk förmåga, reducerad
mental förmåga eller avsaknad av kunskap om hur produkten används (detta omfattar
även barn). De ska övervakas eller instrueras vid användning av produkten av en person
som ansvarar för deras säkerhet.
• Låt inte barnen leka med produkten.
• Förvara allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn.
• Håll barn och husdjur borta från produkten när den är igång eller när den svalnar. Åt-
komliga delar är mycket varma.
• Om produkten har ett barnlås rekommenderar vi att du aktiverar det.
Installation
VARNING
Endast en behörig person får installera den här produkten.
• Avlägsna all paketering.
• Installera och använd inte produkten om den är skadad.
• Följ de installationsinstruktioner som följer med produkten.
• Produkten är tung, så var alltid försiktig när du flyttar den. Använd alltid skyddshandskar.
• Dra aldrig produkten i handtaget.
• Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas.
• Kontrollera att produkten har installerats under och bredvid stadiga skåp- eller bänk-
stommar.
• Produktens sidor måste gränsa till produkter eller enheter med samma höjd.
Elektrisk anslutning
VARNING
Risk för brand och elektriska stötar.
• Alla elektriska anslutningar ska göras av en behörig elektriker.
• Produkten måste jordas.
• Kontrollera att produktens märkdata överensstämmer med din strömkälla. I annat fall,
kontakta en elektriker.
• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.
• Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar.
• Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Kontakta service eller en
elektriker för att ersätta en skadad nätkabel.
• Låt inte nätkablar komma i kontakt med produktens lucka, speciellt inte när luckan är
het.
• Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det
inte kan tas bort utan verktyg.
Säkerhetsinformation
3
• Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stick-
kontakten är åtkomlig efter installationen.
• Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst.
• Dra inte i nätkabeln för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkon-
takten.
• Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas
ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
• Den elektriska installationen måste ha en isolationsenhet så att du kan koppla från pro-
dukten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isolationsenheten måste vara
minst 3 mm bred.
Använd
VARNING
Risk för skador, brännskador eller elstötar eller explosion föreligger.
• Använd denna produkt i en hushållsmiljö.
• Ändra inte produktens specifikationer.
• Se till att ventilationsöppningarna inte är blockerade.
• Lämna inte produkten utan tillsyn under användning.
• Stäng av produkten efter varje användningstillfälle.
• Produkten blir varm inuti när den är igång. Vidrör inte värmeelementen som finns i pro-
dukten. Använd alltid handskar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar.
• Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är igång. Het luft kan
strömma ut.
• Använd inte produkten med våta händer eller när den är i kontakt med vatten.
• Tyng inte ner luckan när den är öppen.
• Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta.
• Produktens lucka ska alltid vara stängd när produkten är igång.
• Öppna produktens lucka försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol
kan producera en blandning av luft och alkohol.
• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i kontakt med produkten när du öppnar luckan.
• Placera inga lättantändliga produkter eller föremål som är fuktiga med lättantändliga
produkter i, nära eller på produkten.
VARNING
Risk för skador på produkten föreligger.
• För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen:
– Sätt inte eldfasta formar eller andra föremål direkt på produktens botten.
- Lägg inte aluminiumfolie direkt på produktens botten.
- Ställ inte hett vatten direkt i den heta produkten.
- Låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar.
- Var försiktig när du tar bort eller monterar tillbehör.
• Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens funktion. Det är ingen defekt enligt
garantin.
• Använd en djup form för mjuka kakor. Fruktjuicer orsakar fläckar som kan vara perma-
nenta.
4 Säkerhetsinformation
Matlagning med ånga
VARNING
Det finns risk för brännskador och skador på produkten.
• Öppna inte luckan till produkten under ångkokning. Ånga kan släppas ut.
Skötsel och rengöring
VARNING
Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten.
• Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll.
• Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glasen kan spricka.
• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta service.
• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!
• Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras.
• Kvarblivet fett eller mat i produkten kan orsaka brand.
• Rengör produkten med en fuktig, mjuk trasa. Använd bara neutrala rengöringsmedel. An-
vänd inte produkter med slipeffekt, skursvampar, lösningsmedel eller metallföremål.
• Om du använder en ugnssprej ska du följa säkerhetsanvisningarna på förpackningen.
• Rengör inte den katalytiska emaljen (om tillämpligt) med någon sorts rengöringsmedel.
Inre belysning
• Typen av glödlampa eller halogenlampa som används för den här produkten är endast
avsedd för hushållsprodukter. Får ej användas för belysning i hus.
VARNING
Risk för elektrisk stöt.
• Innan du byter lampan ska du koppla ur produkten från nätuttaget.
• Använd bara lampor med samma specifikationer.
Avfallshantering
VARNING
Risk för kvävning eller skador.
• Koppla loss produkten från eluttaget.
• Klipp av strömkabeln och kassera den.
• Ta bort lucklåset för att hindra att barn eller djur stängs in inuti produkten.
Säkerhetsinformation
5
PRODUKTBESKRIVNING
3
2
1
1 32
9
4
5
6
7
8
1
Kontrollpanel
2
Vattenlåda
3
Elektronisk programmeringsenhet
4
Grillelement
5
Ugnsbelysning
6
Fläkt och värmeelement
7
Ånggenerator
8
Ugnsstegar, löstagbara
9
Falsnivåer
Ugnstillbehör
•
Galler
Till kokkärl, bakformar och stekkärl.
6 Produktbeskrivning
•
Bakplåt
För kakor och småkakor.
•
Svamp
Suger upp resterande vatten från ånggene-
ratorn.
INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Första rengöring
• Ta bort alla delar från produkten.
• Rengör ugnen innan du använder den första gången.
Se kapitlet "Underhåll och rengöring".
Inställning och ändring av klockan
Produkten fungerar inte förrän du har ställt in tiden.
Efter anslutning till elnätet eller efter ett strömavbrott blinkar symbolen för tiden
. Tryck
på kontrollen
eller ställa in tiden.
Ändra tiden:
1. Tryck på kontrollen
flera gånger tills -symbolen blinkar.
2. Tryck på kontrolen
eller ställa in tiden.
Displayen visar tiden och blinkningen slutar efter ca 5 sekunder.
Du kan bara ändra tiden om:
• barnlåset är av,
•timern är
av,
• koktid
är av,
• Stopptid
är av,
• alla funktionerna är av.
Innan maskinen används första gången 7
KONTROLLPANEL
Elektronisk programmeringsenhet
2 3 4 5 6 7 8 9
1
Tryck på touchkontrollerna för att använda produkten.
Touchkontroll Funktion Beskrivning
1
- DISPLAY Visar produktens inställningar.
2
PÅ/AV Tryck för att aktivera och avaktivera produkten.
3
NER Använd för att välja en ugnsfunktion.
4
UPP Använd för att välja en ugnsfunktion.
5
AUTOMATISKT PRO-
GRAM
Tryck för att välja en automatisk funktion.
6
SNABBSTART Tryck för att minska uppvärmningstiden.
7
MINUS Tryck för att ställa in temperatur eller tid.
8
PLUS Tryck för att ställa in temperatur eller tid.
9
KLOCKA Använd för att välja en klockfunktion.
Display
4321
7 6 5
8 Kontrollpanel
1
Minne: P
2
Användning av ånga
3
Temperatur/Klocka-display
4
Klockfunktioner/Klocka-display
5
Indikering för uppvärmning
6
Automatiska program
7
Ugnsfunktioner
Allmänna anvisningar
• När du ställer in en funktion, visas den på displayen och temperaturen börjar stiga eller
tiden börjar räkna ner.
• När inställd temperatur uppnåtts, hörs ett ljud.
• När du ställer in en funktion eller öppnar ugnsluckan, tänds lampan.
Ugnslampan slocknar efter 10 minuter när ugnsluckan är öppen eller ugnen är ifrånsla-
gen.
Indikering för uppvärmning
Om du väljer en ugnsfunktion tänds staplarna på symbolen en efter en. Staplarna visar att
temperaturen i produkten ökar eller minskar.
När produkten har nått den inställda temperaturen försvinner indikeringen för uppvärm-
ning från displayen.
Restvärmeindikering
När tillagningen är avslutad, visar dipslayen restvärmetemperatur som är högre än 40 °C.
DAGLIG ANVÄNDNING
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
För att manövrera produkten kan du använda:
• Manuellt läge - för att ställa in en ugnsfunktion, temperaturen och tillagningstiden
manuellt.
• automatiska program - för tillagning av en rätt om du inte har kunskap om eller erfa-
renhet av matlagning.
Ställa in ugnsfunktionen
1. Aktivera produkten.
2. Använd
eller för att välja en ugnsfunktion.
Displayen föreslår en ugnstemperatur. Om du inte ändrar temperaturen den inom ca 5 se-
kunder, slås produkten på.
Daglig användning
9
Ugnsfunktioner
Funktioner Tryck på
Matlagning med ånga
För grönsaker, potatis, ris, pasta eller andra tillbehör.
Intervallånga
För att baka, steka och värma upp kalla och djupfrysta ma-
trätter.
Varmluft
För att steka och baka på två nivåer samtidigt.
Varmluftsgrill
För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå.
För att bryna mat eller till exempel laga gratänger.
Grill
För att grilla tunna matvaror och rosta.
Tina upp/Torka
För att tina upp mat eller torka örter, frukt och grönsaker.
Lågtemperaturstek-
ning
För tillagning av mycket möra, saftiga stekar.
Varmluft + ånga
För bakning och tillagning av torra bakverk i formar på en
nivå och spara energi.
Ändring av ugnstemperaturen
Tryck på eller för att höja eller sänka temperaturen 5 °C åt gången.
Funktionen Snabbstart
Snabbstartfunktionen förkortar uppvärmningstiden.
FÖRSIKTIGHET
Ställ inte mat i produkten när snabbstartfunktionen är igång.
1. Ställ in ugnsfunktionen och ändra vid behov den föreslagna temperaturen.
2. Tryck på
. Symbolen visas på displayen. När snabbstartsfunktionen är på, blinkar
staplarna på värmeindikatorn en efter en.
När produkten uppnått och arbetar på inställd temperatur, tänds staplarna i uppvärmnings-
indikatorn. En ljudsignal hörs. Symbolen
släcks på displayen.
När det händer, fungerar ungsfunktionen automatiskt och du kan sätta in maten i ugnen.
Ångtillagningsfunktioner
• Använd alltid ångtillagningsfunktionerna tillsammans med klockfunktionerna: Koktid
och Stopptid (se "Inställning av klockfunktioner").
• Häll inte vatten i ånggeneratorn utan i vattenlådan i kontrollpanelen.
• Använd endast vatten som vätska.
• När det inte finns något vatten kvar i vattenlådan hörs en ljudsignal. När du häller vatten
i vattenlådan avaktiveras ljudsignalen.
• För att få bra effekt på ångtillagningen, måste tiden ställas in på mer än 10 minuter. Det
beror på att uppvärmningstiden är ca 2 minuter och den automatiska ångtillförseln är ca
5 minuter.
Matlagning med ånga
1. Häll vattnet (ca 650 ml) i vattenlådan i kontrollpanelen.
10 Daglig användning
Vattenmängden räcker ca 30 minuter.
2. Aktivera produkten.
3. Tryck på
eller för att välja Ångtillagningsfunktionen .
4. Tryck vid behov på
eller för att ställa in temperaturen (mellan 50 °C - 96 °C).
5. Tryck på
för att ställa in Koktid eller Stopptid.
6. Tryck på
eller för att ställa in Koktid eller Stopptid.
Den första ångan syns efter ca 2 minuter. Ett ljud hörs när temperaturen är ca 96 °C.
Tre ljudsignaler hörs vid slutet av tillagningstiden.
7. Tryck på
för att stänga av ljudsignalen och produkten.
När temperaturen sjunkit i produkten, sug upp resterande vatten från ånggeneratorn med
en svamp. Rengör vid behov ånggeneratorn med lite ättika.
Låt produkten torka helt med luckan öppen.
Intervallånga
För att ställa in Intervallånga följs samma steg som för ångtillagning men med mindre vat-
ten (250 ml).
KLOCKFUNKTIONER
Klockfunktioner
SYMBOL FUNKTION BESKRIVNING
SIGNALUR Använd för att ställa in en nedräkning. En ljudsignal hörs när
sluttiden uppnåtts. Denna funktion påverkar inte ugnens
funktioner i övrigt.
KOKTID För att ställa in hur länge ugnen ska vara påslagen.
SLUTTID Använd för att ställa in när ugnen stannar.
KLOCKA Visar tiden. För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. Se
"Inställning och ändring av klockan".
Inställning av klockfunktioner
1. Sätt på produkten och ställ in ugnsfunktion och temperatur (behövs inte för Timer och
Klocka).
2. Tryck på
flera gånger tills displayen visar den önskade klockfunktionen och den re-
laterade symbolen, till exempel timern
.
3. Tryck på
eller för att ställa in önskad tid.
När den inställda tiden har nåtts, hörs en ljudsignal i två minuter. "00:00" tänds och den
relaterade funktionsindikatorn blinkar på displayen. Ugnen stängs av automatiskt. Tryck på
en touchkontroll för att stänga av ljudsignalen.
Klockfunktioner
11
Allmänna anvisningar:
• Om du ställer in en klockfunktion blinkar symbolen i ca 5 sekunder. Inom dessa 5 sekun-
der trycker du på
eller för att ställa in tiden.
• Om du ställer in tiden fortsätter symbolen att blinka i ca 5 sekunder. Efter 5 sekunder
tänds symbolen. Tiden börjar räknas ner för signaluret. För Koktid och Sluttid börjar tiden
räknas ner när funktionen startar.
• Om du vill fördröja koktidernas start använder du slutfunktionen
.
• Vill du avsluta tillagningen tidigare (innan klockfunktionen slutar) används
.
AUTOMATISKA PROGRAM
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Automatiska program
För ett automatiskt program används recepten från avsnittet "Automatiska program".
Inställning av program
1. Aktivera produkten.
2. Använd
för att komma till de automatiska programmenyerna.
3. Använd
eller för att ställa in ett automatiskt program (P1 till P12).
– Symbolen för funktionen visas på displayen.
– Tillagningstiden och
visas på displayen.
– Tryck på
-kontrollen. Tryck därefter på kontrollen eller för att ställa in till-
agningstiden.
– Ugnen aktiveras automatiskt efter ca 5 sekunder.
När den inställda tiden har gått hörs en ljudsignal i 2 minuter.
blinkar. Ugnen stängs
automatiskt av. Tryck på en kontroll för att stänga av ljudsignalen.
Minnesfunktion
Använd Minnesfunktion för att spara en favoritinställning.
1. Ställ in ugnsfunktion, temperatur och klockfunktioner. Koktid
och/eller Stopptid
.
2. Håll touchkontrollen för automatiska program
intryckt i ca 2 sekunder till en ljud-
signal hörs. Inställningen har sparats.
Aktivera minnesfunktionen.
1. Aktivera produkten.
2. Tryck på
för att ställa in den sparade inställningen.
ANVÄNDA TILLBEHÖREN
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
12 Automatiska program
Sätta in ugnstillbehör
Alla ugnsgaller har en liten inbuktning nederst på högra och vänstra kanten, för att öka
säkerheten
Se alltid till att inbuktningen är i ugnens bakre del. Inbuktningen fungerar också som tipp-
skydd.
Bakplåt:
Skjut in plåten mellan stegparet på ugnsnivån.
Galler:
Sätt in gallret och se till att fötterna är nedåtvän-
da.
Skjut in gallret mellan stegparen på önskad nivå.
Den höga kanten runt gallret är avsedd att för-
hindra att kokkärlen glider av.
ANDRA FUNKTIONER
Kylfläkt
När produkten är på aktiveras fläkten automatiskt för att hålla produktens ytor svala. Om
du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat.
Barnlås
Du kan inte aktivera produkten om barnlåset är igång.
Aktivera/inaktivera barnlåset:
1. Stäng av produkten
. Ställ inte in en ugnsfunktion.
2. Håll
och intryckta samtidigt, tills SAFE tänds eller släcks på displayen.
Andra funktioner 13
Kontrollpip
Aktivera eller avaktivera kontrollpipet:
1. Stäng av produkten
.
2. Håll
och intryckta samtidigt i ca 2 sekunder, tills en ljudsignal hörs.
Automatisk avstängning
Av säkerhetsskäl stänger produkten av sig själv efter en viss tid:
• Om en ugnsfunktion är igång.
• Om ugnstemperaturen inte ändras
På displayen visas den senast inställda temperaturen.
Ugnstemperatur Avstängningstid
30 °C -120 °C 12,5 timmar.
120 °C - 200 °C 8,5 timmar.
200 °C -230 °C 5,5 timmar.
syns OFF på displayen.
Återstart av ugn efter automatisk avstängning
Stäng av ugnen. När du sätter på produkten kan du använda den igen.
RÅD OCH TIPS
Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recep-
ten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.
Ångtillagning
Ångtillagningskärl
• Använd endast värme- och korrosionsbeständiga kokkärl.
• Även ugnsformar av kromstål går bra (medföljer vissa modeller).
Ugnsnivåer
• Rätt ugnsnivåer finns i tabellen nedan. Räkna ugnsnivåerna nerifrån och upp.
Allmänna anmärkningar
• Tillsätt vatten vid behov när du lagar mat i mer än 30 minuter eller när du tillagar stora
mängder mat.
• Placera livsmedlen i rätt kokkärl och sätt dem på ugnsnivåerna. Håll avståndet mellan
gallren så att ångan kan komma till alla kokkärl.
• Töm ut vattnet ur vattenlådan efter varje användningstillfälle genom att ansluta slangar
och ånggenerator. Se kapitlet "Underhåll och rengöring".
Anmärkning om tabellerna för ångtillagning
• Tabellerna innehåller uppgifter om vanliga maträtter.
• Temperaturerna och tiderna är endast riktvärden och beror på matens sammansättning,
storlek och mängd samt på kokkärlet.
• Använd ett liknande recept om du inte kan hitta inställningarna för ditt recept.
• Påbörja matlagningen med kall ugn om inte uppgifterna i tabellerna rekommenderar nå-
got annat.
14 Råd och tips
• När du lagar ris använder du förhållandet vatten - ris 1,5:1 - 2:1 på grund av risets för-
måga att absorbera vatten.
Tabell Ånga
Livsmedel Vatten i vatten-
lådan i (ml)
Temperatur
(°C)
Ugnsnivå Tid
(min)
Risotto 400 96 2 25-30
Ris (med vätska 1:1) 650 96 2 35-40
Majs (polenta, med vätska 1:3) 550 96 2 35-40
Potatis, medelstora 650 96 2 50-60
Kokt potatis 550 96 2 35-40
Ratatouille 400 96 2 25-30
Brysselkål 550 96 2 30-35
Broccoli i buketter 550 96 2 25-30
Blomkål, hel 650 96 2 40-45
Blomkål i buketter 600 96 2 30-35
Surkål 650 96 2 50-60
Tomater, hela 250 96 2 15-20
Rödbeta, hel 550 96 2 60-70
Kålrabbi/selleri/fänkål, skurna 550 96 2 35-40
Zucchini, skuren 400 96 2 20-25
Morötter, skurna 550 96 2 35-40
Upptining av grönsaker 550 96 2 35
Grönsaker, upptining och tillag-
ning
650 60 2 35-40
Förvällning av grönsaker 250 96 2 12-15
Förvällning av bönor 250 96 2 20-22
Djupfrysta bönor 650 96 2 30-40
Kyckling (bröst) 500 96 2 30-40
Skinka i Prosciutto-stil 1000 g 650 96 2 50-75
Kassler 600 - 1000 g 650 96 2 45-55
Fylld paprika 500 96 2 30-40
Wienerkorv 250 85 2 15-20
Köttkorv, uppvärmning i 1 cm
skivor
400 96 2 20-25
Fiskfilé ca 1000 g 650 96 2 35-40
Plattfiskfilé ca 300 g 300 80 2 15-20
Råd och tips 15
Livsmedel Vatten i vatten-
lådan i (ml)
Temperatur
(°C)
Ugnsnivå Tid
(min)
Fryst fiskfilé, 0,5-0,8 kg 650 96 2 30-40
Forell 170-300 g 400 85 2 15-25
Pudding/brylépudding i portions-
skålar
500 96 2 25-35
Ägg royal 500 96 2 25-35
Pasta 500 96 2 30-35
Ägg, löskokt 200 96 2 8-10
Ägg, medelkokt 200 96 2 10-12
Ägg, hårdkokt 200 96 2 15-20
Varmluft och Ånga i kombination.
Du kan tillaga kött, grönsaker och tillbehör med Varmluft med runda element och Ångtill-
agning efter varandra. Du kan servera rätterna samtidigt.
• Stek maten med Varmluft.
• Sätt in förberedda grönsaker och tillbehör för tillagning, på ett värmebeständigt fat, i ug-
nen tillsammans med den stekta maten.
• Börja ångtillganing och laga all maten tillsammans.
Nörja ångtillagning när temperaturen sjunker till ca 80 °C. Se temperaturen på displayen.
Öppna ugnsluckan för att snabbare sänka temperaturen.
Tabell Varmluft och Ånga i kombination
Livsmedel Varmluft Ångtillagning (max. vattenmängd 650
ml)
Temperatur
(°C)
Tid (min) Tid för kött och till-
behör, tid (min)
Ugnsnivå
Nötstek 1 kg
Brysselkål, Polenta
180 60-70 30-35 1
3
Fläskstek 1 kg,
potatis, grönsaker,
steksås
180 60-70 30-35 1
3
Kalvstek 1 kg
ris, grönsaker
180 50-60 30-35 1
3
Uppgifterna i tabellen är endast avsedda som vägledning. Uppgifterna beror på storlek och
mängd. Ställ in köttets kärntemperatur på 60-63 °C innan du börjar ångtillagningen.
Intervallånga
Intervallånga är rätt val om du steker stora köttstycken, tinar eller värmer tidigare tillagad
mat.
Skiva köttet innan du värmer det.
16 Råd och tips
Tabell Intervallånga
Tillagning på flera nivåer
Livsmedel Intervallånga (max. vattenmängd 250 ml)
Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Uppvärmning av matportion, 6 tallrikar, 24
cm i diameter
110 15-20 2 och 3
Grisstek 1 kg 180 90-100 2
Nötstek 1 kg 180 90-100 2
Kalvstek 1 kg 180 80-90 2
Köttfärslimpa, rå 0,5 kg 180 30-40 2
Wienerkorv 85 15-20 2
Kassler 0,6-1 kg (blötlägg i 2 timmar) 180 60-70 2
Kyckling, 1 kg 200 45-55 2
Anka 1,5-2 kg 180 60-75 2
Gås, 3 kg 170 130-170 1
Fiskfiléer 90 20-30 2
Potatisgratäng, Purjolök-potatisgratäng 190 40-50 2
Makaronipudding 180 35-45 2
Lasagne 180 45- 50 2
Olika sorters bröd 0,5-1 kg 180-190 50-60 2
Småfranska 40-60 g 210-220 20-25 3
Förgräddade småfranska, 30-40 g 220 10-15 3
Djupfrysta förgräddade småfranska, 30-40
g
220 10-15 3
Förgräddade baguetter, 40-50 g 200 10-15 3
Djupfrysta förgräddade baguetter, 40-50 g 200 10-15 3
Bakning
Allmänna anvisningar
• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa dina vanliga in-
ställningar (temperatur, koktider) och placeringen av plåtar och galler till värdena i tabel-
lerna.
• Med längre bakningstider kan ugnen stängas av ca 10 minuter innan bakningstiden är
slut, för att använda restvärmen.
När du använder frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kallnar
igen återtar de sin normala form.
Användning av baktabellerna
• Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen den första gången.
Råd och tips
17
• Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt recept, leta efter ett recept som är
nästan likadant.
• Bakningstiden kan förlängas med 10–15 minuter, om du bakar kakor på mer än en nivå.
• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra
temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen.
Bakning på en nivå
Bakverk i formar
Livsmedel Ugnsfunktioner Ugns-
nivå
Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Kaka i ringform, mjuk kaka Varmluft 1 160-170 50-60
Madeirakaka/fruktkaka Varmluft 1 150-170 60-90
Sockerkaka Varmluft 1 160-180 25-40
Tårtbotten av mördeg Varmluft + ånga 2
170-190
1)
10-25
Tårtbotten av sockerkaka Varmluft + ånga 2 150-170 20-25
Täckt äppelkaka Varmluft 1 160- 180 50-60
Äppelpaj (2 formar Ø 20 cm,
diagonalt placerade)
Varmluft 1 180-190 65-80
Kryddad pajdegsbotten (t.ex.
quiche)
Varmluft 2 170-190 30-70
Cheesecake Varmluft 1 160-180 60-90
1) Förvärm ugnen
Bakverk på plåtar
Livsmedel Ugnsfunktioner Ugns-
nivå
Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Vetefläta/krans Varmluft + ånga 1 160-180 30-40
Tyskt julbröd Varmluft 1 160-180 40-60
Bröd (rågbröd) Varmluft 1 180-200 45-60
Petit-choux / bakelser Varmluft 2 170-190 :30-40
Rulltårta Varmluft 2
200-220
1)
8-15
Smuldegskaka (torr) Varmluft + ånga 2 160-180 20-40
Mandelkaka/sockerkaka Varmluft + ånga 2
180-200
1)
15-30
Fruktkaka (på jästdeg/socker-
kaksdeg)
Varmluft 2 160-180 25-50
Fruktkaka på mördeg Varmluft 2 170-190 40-80
Jästkaka med känslig fyllning
(t.ex. kvarg, grädde, flagad
mandel)
Varmluft 2 150-170 40-80
18 Råd och tips
Livsmedel Ugnsfunktioner Ugns-
nivå
Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Pizza (med mycket fyllning) Varmluft 2
190-210
1)
20-40
Pizza (tunn botten) Varmluft 2
230
1)
12-20
Brödkakor Varmluft 2
230
1)
10-20
Paj Varmluft 2 190-210 35-50
Kex/skorpor
Livsmedel Ugnsfunktioner Ugns-
nivå
Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Mördegskakor Varmluft 2 160-180 6-20
Spritsar Varmluft 2 160 10-40
Småkakor av sockerkaksdeg Varmluft 2 160-180 15-20
Bakverk med äggvita, ma-
ränger
Varmluft 2 80-100 120-150
Mandelbiskvier Varmluft 2 100-120 30-60
Fina jästa småkakor Varmluft + ånga 2 160-180 20-40
Smördegskakor Varmluft 2
180-200
1)
20-30
Bullar Varmluft 2 210-230 20-35
Småkakor (20 stycken/plåt) Varmluft 2
170
1)
20-30
Bakning på flera nivåer - skorpor, småkakor, bakverk, bullar
Livsmedel Varmluft
2 nivåer
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Mördegskakor 2 / 3 160-180 15-35
Spritsar 2 / 3 160 20-60
Småkakor av sockerkaksdeg 2 / 3 160-180 25-40
Bakverk med äggvita, ma-
ränger
2 / 3 80-100 130-170
Mandelbiskvier 2 / 3 100-120 40-80
Pepparkakor 2 / 3 160-180 30-60
Smördegskakor 2 / 3
180-200
1)
30-50
1) Förvärm ugnen.
Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan är inte tillräckligt gräd-
dad på undersidan.
Fel ugnsnivå. Placera kakan längre ner.
Råd och tips 19
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder).
Ugnstemperaturen är för hög.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en något lägre ugn-
stemperatur.
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder).
För kort gräddningstid.
Förläng gräddningstiden.
Gräddningstider kan inte
förkortas med en högre tem-
peratur.
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder).
Det finns för mycket vätska i
degen.
Använd mindre vätska. Beakta
blandningstiderna, framför allt
vid användning av en köksma-
skin.
Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en högre ugnstempe-
ratur.
Kakan är för torr. För lång gräddningstid.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en kortare gräddnings-
tid.
Kakan blir ojämnt brun.
Ugnstemperaturen är för hög
och gräddningstiden är för
kort.
Ställ in en lägre ugnstempera-
tur och en längre gräddnings-
tid.
Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad.
Fördela degen jämnt på bakplå-
ten.
Kakan blir inte klar med den in-
ställda tiden.
Ugnstemperaturen är för låg.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en något högre ugn-
stemperatur.
Suffléer och gratinerade rätter
Livsmedel Ugnsfunktioner Ugnsni-
vå
Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Makaronipudding Varmluft + ånga 1 180-200 30-50
Lasagne Varmluft 1 180-200 25-40
Grönsaksgratäng
1)
Varmluft 1 160-170 15-30
Gratinerade baguetter
1)
Varmluft 1 160-170 15-30
Söta puddingar Varmluft + ånga 1 180-200 40-60
Fiskpudding Varmluft 1 180-200 30-60
Fyllda grönsaker Varmluft 1 160-170 30-60
Potatisgratäng Varmluft + ånga 2 180-200 40-50
1) Förvärm ugnen
20 Råd och tips
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
HUSQVARNA-ELECTROLUX QCK5565X Användarmanual
- Kategori
- Numeriska knappsatser
- Typ
- Användarmanual