GMS550
120325
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Tyskland
tel. +49 5258 971-0
fax: +49 5258 971-120
Servicenummer: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 3.0
Skapandedatum: 2023-06-20
SV
2
120325 1 / 22
Original bruksanvisning
1 Säkerhet ........................................................................................................ 2
1.1 Förklaring av signalord ............................................................................. 2
1.2 Säkerhetsanvisningar .............................................................................. 3
1.3 Avsedd användning ................................................................................. 6
1.4 Oändamålsenlig användning ................................................................... 6
2 Allmänt .......................................................................................................... 7
2.1 Ansvar och garanti ................................................................................... 7
2.2 Upphovsrättsskydd .................................................................................. 7
2.3 Försäkran om överensstämmelse ............................................................ 7
3 Transport, förpackning och lagring ................................................................ 8
3.1 Leveranskontroll....................................................................................... 8
3.2 Förpackning ............................................................................................. 8
3.3 Lagring ..................................................................................................... 8
4 Tekniska parametrar ...................................................................................... 9
4.1 Tekniska data .......................................................................................... 9
4.2 Apparatens funktion ................................................................................. 9
4.3 Sammanställning av apparatens komponenter ...................................... 10
4.4 Enhetsskyddselement ............................................................................ 11
5 Installation och handhavande ...................................................................... 12
5.1 Installation .............................................................................................. 12
5.2 Handhavande ........................................................................................ 14
6 Rengöring .................................................................................................... 19
6.1 Säkerhetsanvisningar för rengöring ....................................................... 19
6.2 Rengöring .............................................................................................. 20
7 Återvinning................................................................................................... 22
Säkerhet
2 / 22 120325
SV
Diese Bedienungsa nleitung besc hreibt die Installa tion, Bedienu ng und Wartu ng des Geräts un d gilt als wichtig e Informationsqu elle und N achschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltene n Sicherheitshin weise und Han dlungsanweisunge n schafft die Voraussetzu ng für das si chere und s achgerechte Ar beiten mit de m Gerät. Darüb er hinaus müsse n die für den Eins atzbereich des Geräts gelte nden örtlichen U nfallverhüt ungsvorschrift en und allgemeine n Sicherheitsb estimmungen eing ehalten wer den. Diese Bedi enungsanleitung is t Bestand teil des Prod ukts und muss i n unmittelb arer Nähe des Ger äts für das In¬s tallations-, B edienungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬b ewahrt werden. W enn das Ger ät an eine dritt e Person
weitergegeben wird, muss die B edienungsanlei tung mit ausg ehändigt werde n.
Läs bruksanvisningen innan du använder apparaten och spara
den för framtida bruk!
Denna bruksanvisning innehåller en beskrivning av installation, handhavande och
underhåll av apparaten och är en viktig informationskälla samt handbok. För att
arbeta med apparaten säkert och korrekt är en kunskap om bruksanvisningens alla
säkerhets- och användningsanvisningar nödvändig. Dessutom är föreskrifter om
förebyggande av olyckor, arbetsmiljöföreskrifter och bestämmelser som gäller på
det området där apparaten används tillämpliga.
Före arbete med, och särskilt före start av apparaten, läs denna bruksanvisning för
att undvika person- och egendomsskador. Felaktig användning kan leda till skador.
Denna bruksanvisning är en integrerad del av produkten och skall förvaras
i omedelbar närhet till produkten samt vara tillgänglig hela tiden. När apparaten
överlämnas är det nödvändigt att även överlämna denna bruksanvisning.
1 Säkerhet
Apparaten har tillverkats enligt gällande tekniska regler. Ändå kan apparaten vara
en källa till faror, om den används felaktigt eller för andra ändamål än de avsedda.
Alla personer som använder apparaten skall följa de uppgifter som finns i denna
bruksanvisning samt följa säkerhetsanvisningar.
1.1 Förklaring av signalord
Viktiga säkerhetsanvisningar och varningstexter har markerats med lämpliga
signalord i denna bruksanvisning. Dessa anvisningar ska följas noga för att undvika
olyckor, person- och egendomsskador.
FARA!
En varningstext FARA varnar för faror som leder till allvarliga skador
eller dödsfall om de inte undviks.
VARNING!
En varningstext VARNING varnar för faror som kan leda till lindriga
eller allvarliga skador eller dödsfall om de inte undviks.
Säkerhet
120325 3 / 22
SV
FÖRVARNING!
En varningstext FÖRVARNING varnar för faror som kan leda till lätta
eller lindriga skador om de inte undviks.
, die
OBS!
En varningstext OBS innebär en möjlig egendomsskada som kan
uppstå om säkerhetsanvisningarna inte följs.
NOTIFIERING!
Symbolen NOTIFIERING informerar användaren om nästa uppgifter
och anvisningar om användning av apparaten.
1.2 Säkerhetsanvisningar
Elektrisk ström
• En för hög nätspänning eller en felaktig installation kan leda till elolycksfall.
• Apparaten kan anslutas endast om uppgifter på namnskylten överensstämmer
med nätspänningen.
• För att undvika kortslutningar ska apparaten hållas torr.
• Om det uppstår fel vid drift ska apparaten kopplas bort från elnätet direkt.
• Vidrör inte stickproppen med våta händer.
• Fatta aldrig tag i apparaten om den föll i vatten. Koppla bort apparaten från
elnätet omedelbart.
• Alla reparationer och öppningar av huset kan endast utföras av servicepersonal
och lämpliga verkstäder.
• Bär inte apparaten genom att hålla den i anslutningskabeln.
• Anslutningskabeln får aldrig komma i kontakt med värmekällor och vassa
kanter.
• Anslutningskabeln får inte vikas, klämmas eller knytas.
• Apparatens anslutningskabel ska alltid rullas ut helt.
• Placera aldrig apparaten eller andra föremål på anslutningskabeln.
• För att koppla apparaten bort från elnätet ska man alltid ta tag i stickproppen.
Säkerhet
4 / 22 120325
SV
• Kontrollera nätsladden regelbundet för skador. Använd inte apparatten med en
skadad nätsladd. En skadad nätsladd ska bytas ut av en serviceverkstad eller
en behörig elinstallatör för att undvika risk.
Säkerhet vid hantering av grönsaksskärare
Bär alltid skyddshandskar när du hanterar enheten!
• För aldrig in föremål eller verktyg i enheten!
• Stick aldrig in händerna eller andra kroppsdelar i skärsområdet eller i rännan för
att ta bort strimlade produkter.
• Sätt aldrig några föremål under enheten eller mellan enhetens fötter och
arbetsytan.
• Öppna aldrig apparatens skyddslock under drift eller efter påfyllning av mat.
• Skruva aldrig av knappen för säkerhetslås under drift eller tidigare än 5
sekunder efter att du har stoppat enheten.
• Använd aldrig enheten om skyddselementen inte är ordentligt fastsatta eller har
tagits bort.
• Placera aldrig enheten upp och ner.
• Apparaten, arbetsytan och golvet runt apparaten måste alltid vara torra, fria från
damm, strimlad mat och främmande föremål för att undvika halkrisk på ett fuktigt
golv eller grönsaksrester.
Säkerhet
120325 5 / 22
SV
Drift endast under uppsikt
• Apparaten får endast användas under uppsikt.
• Man ska alltid vistas i direkt anslutning till apparaten.
Användare
• Apparaten kan endast användas av kvalificerad och utbildad personal.
• Denna apparat får inte användas av personer (inklusive barn) med nedsatt
fysisk, sensorisk eller mental förmåga samt personer med liten erfarenhet
och/eller begränsad kunskap.
• Barn ska hållas under uppsikt så att de inte leker med eller startar apparaten.
Felaktig användning
• Oändamålsenlig eller förbjuden användning kan leda till skador på apparaten.
• Apparaten får endast användas om det är i gott skick, vilket gör arbetet säkert.
• Apparaten får endast användas om samtliga anslutningar är utförda enligt lagen.
• Apparaten får endast användas när den är ren.
• Använd endast originalreservdelar. Reparera aldrig apparaten själv.
• Man får inte ändra eller modifiera apparaten på något sätt.
Säkerhet
6 / 22 120325
SV
1.3 Avsedd användning
Det är förbjudet att använda apparaten för andra ändamål än de avsedda, som
beskrivs nedan, och det avses som en oändamålsenlig användning.
Följande användning är ändamålsenlig:
– Strimla lämpliga frukter och grönsaker.
Apparatten är avsedd för professionellt bruk.
1.4 Oändamålsenlig användning
En oändamålsenlig användning kan leda till person- och egendomsskador till följd
av farlig elektrisk spänning, eld och hög temperatur. Det är bara de arbeten som
anges i denna bruksanvisning som apparaten kan användas till.
Allmänt
120325 7 / 22
SV
2 Allmänt
2.1 Ansvar och garanti
Alla uppgifter och anvisningar som finns i denna bruksanvisning har angetts med
beaktande av gällande föreskrifter, aktuell konstruktions- och ingenjörskunskap
samt vår kunskap och våra mångåriga erfarenheter. Vid beställning av
specialmodeller eller tillval och när den nyaste tekniska kunskapen används kan
den levererade apparaten avvika från förklaringar och olika bilder som finns i denna
bruksanvisning i vissa förhållanden.
Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för skador och fel till följd av:
– att anvisningarna inte följts,
– oändamålsenlig användning,
– tekniska ändringar som gjorts av användaren,
– ej godkända reservdelar används.
Vi förbehåller oss rätten att införa tekniska ändringar i apparaten för att öka
apparatens funktionalitet och förbättra den.
2.2 Upphovsrättsskydd
Denna bruksanvisning och texterna, ritningarna, bilderna och de övriga delarna som
finns i den är skyddade av upphovsrätten. Det är förbjudet att kopiera
bruksanvisningens innehåll (eller dess delar) i vilken som helst form och på vilket
som helst sätt samt att utnyttja eller/och överlämna dess innehåll till tredje parter.
Åsidosättande av det ovannämnda förorsakar att ett skadestånd måste betalas. Vi
förbehåller oss rätten att göra ytterligare anspråk.
2.3 Försäkran om överensstämmelse
Apparaten uppfyller Europeiska Unionens gällande standarder och riktlinjer. Det
ovannämnda bekräftar vi i EG-försäkran om överensstämmelse. Vi skickar dig en
lämplig försäkran om överensstämmelse vid behov.
Transport, förpackning och lagring
8 / 22 120325
SV
3 Transport, förpackning och lagring
3.1 Leveranskontroll
När leverenasen har tagits emot kontrollera att apparaten är fullständig och inte har
skadats under transporten. Om synliga transportskador har konstaterats vägra att ta
emot apparaten eller göra ett villkorligt mottagande. Ange skadornas omfattning på
transportfirmans transportdokument/fraktsedel och reklamera varan. Dolda skador
ska anmälas direkt efter att de har upptäckts därför att skadeståndskrav bara kan
anmälas under den gällande reklamationstiden.
Om några delar eller tillbehör fattas kontakta vår Kundtjänst.
3.2 Förpackning
Släng inte apparatens förpackning. Den kan behövas för att förvara apparaten,
under en flytt eller om apparaten skickas till vår servicepunkt vid eventuella skador.
Förpackningen och olika delar är tillverkade i återvinningsbara material. De är: film
och påsar i plast, förpackning i kartong.
Vid avfallshantering av förpackningen ska ett visst lands föreskrifter följas. De
förpackningsmaterial som är lämpliga för återanvändning ska återvinnas.
3.3 Lagring
Förpackningen ska lämnas sluten tills installation av apparaten och under förvaring
ska de märkningar som gäller placering och lagring som finns på utsidan följas.
Förpackningen ska förvaras i följande förhållanden:
– i stängda rum
– torrt och fritt från damm
– borta från aggressiva medel
– skyddad från direkt solljus
– skyddad från mekaniska stötar.
Vid en längre förvaring (över tre månader) ska förpackningens alla delar
kontrolleras regelbundet. Vid behov ska förpackningen bytas ut mot en ny.
Tekniska parametrar
120325 9 / 22
SV
4 Tekniska parametrar
4.1 Tekniska data
Namn:
Grönsaksskärare GMS550
Artikelnummer:
120325
Material:
Aluminiumgjut
Ifyllningsschakts mått (bredd x djup) | Ø
W mm:
1x 160 x 74 | 1x 58
Skyddsnivå:
IP23
Anslutningsvärde:
0,55 kW | 230 V | 50 Hz
Mått (bredd x djup x höjd) i mm:
240 x 630 x 500
Vikt i kg:
29,2
Rätten att ändra produktens tekniska detaljer förbehålls!
Version / egenskaper
• Styrning: knapp
• På-/av-knapp
• Detta ingår:
– 1 klinga för spånklippning, Z3a, 3 mm
– 1 klinga för spånklippning, Z5a, 5 mm
– 1 klinga för spånklippning, Z7a, 7 mm
– 1 klinga för skära i skivor, E2a, 2 mm
– 1 klinga för skära i skivor, E4a, 4 mm
– 1 påfösare
4.2 Apparatens funktion
Med grönsaksskäraren, med hjälp av lämpliga skärskivor, kan grönsaker eller
frukter skäras i olika former, såsom skivor, pinnar, kuber eller spån.
Tekniska parametrar
10 / 22 120325
SV
4.3 Sammanställning av apparatens komponenter
Bild 1
1. Påfösarens pressarspak
2. Påfösare för det runda
påfyllningshålet
3. Runt påfyllningshål
4. Skydd för skåpsstift (2x)
5. START/STOP - knapp
6. Knapp för säkerhetslås
7. Hus
8. Fot (4x)
9. Utmatningsöppning
10. Skyddskåpa för skärskivor
11. Ovalt påfyllningshål
12. Påfösare för det ovala
påfyllningshålet
13. Klinga för skära i skivor, E2a
14. Klinga för skära i skivor, E4a
15. Klinga för spånklippning, Z5a
16. Klinga för spånklippning, Z7a
17. Klinga för spånklippning, Z3a
Tekniska parametrar
120325 11 / 22
SV
Manöverelement
Röd STOPP- knapp
Grön START- knapp
Fig. 2
4.4 Enhetsskyddselement
Skydd
Apparaten är utrustad med 2 säkerhetsanordningar (mikrobrytare):
– ett säkerhetslås med mikrobrytare som stoppar enhetens funktion när
kapskivornas skyddshölje öppnas.
– En mikrobrytare på påfyllningshålpå matningsöppningen som kopplar
bort enheten när den ovala påfösarens tryckspak lyfts.
Kvarstående risker
Även om enheten har alla mekaniska och elektriska skydd i enlighet med
standarderna, finns det kvarvarande risker som inte helt kan uteslutas. Dessa
indikeras med signalordet VARNING i denna handbok. Observera även
varningarna på varningsetiketterna på enheten.
Kvarstående risker (t.ex. skärrisk) kan uppstå när du tar bort, sätter in och rengör
kapskivorna. Var extremt försiktig vid hantering och bär alltid stadiga, mjuka,
skärtåliga femfingerhandskar.
Installation och handhavande
12 / 22 120325
SV
5 Installation och handhavande
5.1 Installation
FÖRSIKTIGT!
En felaktig installation, placering, handhavande, underhåll eller
hantering av apparaten kan leda till person- och egendomsskador.
Placering och installation samt reparationer kan endast genomföras av en
auktoriserad serviceverkstad enligt den lagstiftning som gäller i respektive
land.
TIPS!
Tillverkaren ska inte vara ansvaring eller ställer inte någon garanti för
skador som kan hänföras till bristande efterlevnad av föreskrifter eller
felaktig installation.
Uppackning / placering
• Packa upp apparaten och avlägsna allt invändigt och utvändigt
förpackningsmaterial samt transportskydd.
FÖRSIKTIGT!
Risk för kvävning!
Förvara förpackningar som plastpåsar och frigolit utom räckhåll för barn.
• Om det finns en skyddsfilm på apparaten ska den avlägsnas. Avlägsna
skyddsfilmen långsamt så att det inte lämnas några limrester. Avlägsna
eventuella limrester med ett lämpligt lösningsmedel.
• Se till att namnskylten och varningstexterna på apparaten inte skadas.
• Placera aldrig apparaten i fuktig eller våt miljö.
• Placera apparaten så att anslutningar alltid är lättåtkomliga så att det går snabbt
att bryta strömmen vid behov.
• Apparaten ska placeras på en yta med följande egenskaper:
– jämn, med tillräcklig bärförmåga, vattentålig, torr och som tål hög
temperatur
– tillräcklig stor så att man kan arbeta med apparaten utan hinder
Installation och handhavande
120325 13 / 22
SV
– lätt tillgänglig
– med bra ventilation.
• Se till att enheten är ansluten till jord.
• När du ställer upp skärmaskinen, ta hänsyn till det utrymme som behövs för att
ställa upp den, samt utrymmet för behållaren som samlar de hackade
grönsakerna och produkterna som ska bearbetas.
• Lämna tillräckligt med utrymme runt grönsaksskäraren så att den som använder
enheten kan röra sig fritt och för nästa person att passera.
• Platsen där enheten ställs upp ska vara väl upplyst, belysningen ska täcka hela
arbetsstationen och får inte blända operatören.
• Täck eller blockera inte enhetens ventilationsöppningar för att förhindra att
enheten överhettas och orsakar skada på människor och egendom.
• För att använda apparaten på ett säkert sätt, håll ett avstånd på minst 20 cm
mellan väggar, föremål, hyllor etc. och grönsaksskäraren.
Elanslutning
• Kontrollera att apparatens tekniska data (se namnskylten) passar till det lokala
elnätets data.
• Anslut apparaten till ett enkeluttag som är tillräckligt skyddat med
skyddskontakt. Anslut apparaten inte till dubbeluttag.
• Placera anslutningskabeln så att inte någon kan trampa eller snubbla på den.
Installation och handhavande
14 / 22 120325
SV
5.2 Handhavande
VARNING!
Risk för personskador!
Skärskivorna är mycket vassa!
När du monterar, tar bort eller rengör skärskivorna ska du alltid bära
stadiga, mjuka och skärtåliga femfingerhandskar som gör att du kan
greppa föremål säkert.
Tryck aldrig ner maten som ska strimlas för hand, använd endast den
medföljande påfösaren!
Förberedning av apparaten
1. Rengör apparaten och tillbehören noggrant före användning enligt
anvisningarna i avsnitt 6.2 "Rengöring".
2. Förbered produkter för rivning.
3. Välj lämpliga skärskivor och lägg dem på maskinen innan du startar
rivningsprocessen.
Fig. 3
Fig. 4
4. Använd vredet för att lossa
säkerhetslåset genom att vrida det
moturs..
5. Lyft pressarspaken högt och öppna
skyddslocket brett.
6. Montera först klingan av plast,
sedan den valda skärskivan.
FARA!
Installationen av klingan är nödvändig för att enheten ska fungera korrekt.
Utkastskivan ska alltid monteras först.
Installation och handhavande
120325 15 / 22
SV
7. Stäng skyddskåpan och säkra den genom att vrida säkerhetslåsknappen
medurs.
8. Tryck på den gröna START-knappen så att skärskivorna hakar ordentligt.
Skär grönsaker/frukter
1. Innan du börjar hacka, se till att grönsakerna är lämpliga vad gäller typ, kvalitet
och storlek. Förbered grönsakerna.
2. Placera en lämplig behållare under utloppsöppningen.
3. Anslut apparaten till ett enkelt, jordat eluttag.
4. Innan du startar rivningsprocessen, lyft den ovala matarpressarspaken och håll
den i detta läge.
5. Placera maten som ska strimlas i den ovala eller runda springan.
FARA!
Lägg grönsakerna en efter en i matningsöppningen, så här: 1 potatis, 1
morot osv.
6. För att starta enheten, tryck på den
gröna START-knappen med höger
hand, håll pressarspaken med vänster
hand.
7. Sänk sedan pressarspaken gradvis
under lätt tryck för att uppnå ett bättre
klippresultat.
FARA!
Tryck inte på pressarspaken för hårt,
annars kommer enhetens
komponenter att överbelastas.
Fig. 5
8. Så snart pressarspaken har nått slutet, lyft upp den.
Strimlingsprocessen kan upprepas tills den nödvändiga mängden grönsaker har
strimlats.
9. För att skära cylindriska grönsaker som morötter, gurka, zucchini etc. i runda
skivor, sätt in grönsakerna i den lilla runda rännan och tryck försiktigt ner
produkten med påfösaren.
10. Upprepa denna cykel tills den nödvändiga mängden grönsaker är hackad.
11. Stäng av enheten med den röda STOP-knappen i slutet av
fragmenteringsprocessen
Installation och handhavande
16 / 22 120325
SV
12. Stäng av enheten med den röda STOP-knappen i slutet av
fragmenteringsprocessen
Skärskivor
Skärskivor för tärning
tex för grönsaker eller potatis, tex för grytor.
TIPS!
D-seriens blad kan endast
användas tillsammans med
motsvarande E-seriens blad.
D8x8a + E8a
D10x10a + E10a
Modell:
D8x8a
D10x10a
Storlek på
tärning
8 x 8mm
10 x 10mm
Art. nr:
120290
120291
Skärskivor för skivning
för gurka, tomater, paprika, lök, purjolök,
potatis, rödkål, vitkål, ananas, kiwi
Modell:
E2a
E4a
E8a
E10a
Skivstorlek
2 mm
4 mm
8 mm
10 mm
Art. nr:
120292
120293
120294
120295
Installation och handhavande
120325 17 / 22
SV
Skärskivor för stavar
t ex för råa grönsaker, morötter, rädisor, gurka
Modell:
H3a
H4a
Tjockleken på
stavar
3 mm
4 mm
Art. nr:
120296
120297
Skärskivor för spån
för råa grönsaker, vitkål, äpplen, rädisor,
rödbetor, choklad, ost (mjuk och hård)
Modell:
Z3a
Z5a
Z7a
Spåntjocklek:
3 mm
5 mm
7 mm
Art. nr:
120298
120299
120300
TIPS!
Skärskivor markerade med bock ingår redan i leveransen.
Installation och handhavande
18 / 22 120325
SV
Demontering och montering av skärskivor
FARA!
Vrid aldrig på säkerhetslåsknappen medan enheten är igång, stäng av
enheten först.
1. Använd vredet för att lossa säkerhetslåset genom att vrida det moturs.
2. Lyft pressarspaken och öppna skyddslocket brett.
3. Vrid skärbladet moturs.
Fig. 6
Fig. 7
4. Täck skärskivans knivar (t.ex. med en
trasa).
5. Lyft sedan sågbladet högt genom att
placera en hand under bladet. Dra
ut skivan.
6. Sätt sedan in önskad skärskiva.
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
Relaterade papper
-
Bartscher 100058 Bruksanvisningar
-
Bartscher 700834 Bruksanvisningar
-
Bartscher 114367 Bruksanvisningar
-
Bartscher 700182G Bruksanvisningar
-
-
-
-
-
-
Bartscher 200063 Bruksanvisningar