FOOD SAVER VS3190X01 Bruksanvisning

Stämpla: FOOD SAVER

Modell: VS3190X01

Typ: Bruksanvisning

www.foodsavereurope.com

VS3190X

REFERENCE GUIDE

GUIDE DE RÉFÉRENCE

GUIDE DE RÉFÉRENCE ANLEITUNG

GUÍA DE REFERENCIA

INSTRÇÕES DE UTILIZAÇÃO

GUIDA DI RIFERIMENTO

HANDLEIDING

BRUKSANVISNING

OPASKIRJA

BRUKSANVISNING

PRZEWODNIK

REFERENČNÍ PŘÍRUČKA

REFERENČNÁ PRÍRUČKA

GHID DE REFERINȚĂ

РЪКОВОДСТВО

ΟΔΗΓΟΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

VACUUM SEALING SYSTEM

SYSTÈME D’EMBALLAGE SOUS VIDE

VAKUUMVERPACKUNGSSYSTEM

SISTEMA DE ENVASADO AL VACÍO

SISTEMA PARA EMBALAR EM VÁCUO

SISTEMA DI CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO

VACUÜMVERPAKKINGSSYSTEEM

VAKUUMFÖRSEGLINGSSYSTEM

TYHJIÖPAKKAUSLAITE

VAKUUMFORSEGLINGSSYSTEM

SYSTEM PAKOWANIA PRÓŻNIOWEGO

VAKUOVÁ BALIČKA

VÁKUOVÁ BALIČKA POTRAVÍN

SISTEM DE SIGILARE ÎN VID

СИСТЕМА ЗА ВАКУУМИРАНЕ И ЗАПЕЧАТВАНЕ

ΣΥΣΤΗΜΑ ΣΦΡΑΓΙΣΗΣ ΣΤΟ ΚΕΝΟ

English 6

Français/French 13

Deutsch/German 20

Español/Spanish 27

Português/Portuguese 34

Italiano/Italian 41

Nederlands/Dutch 48

Svenska/Swedish 55

Suomi/Finnish 62

Dansk/Danish 69

Norsk/Norwegian 76

Polski/Polish 83

Česky/Czech 90

Slovenčina/Slovakian 97

Română/Romanian 104

български/Bulgarian 111

ΕΛΛΗΝΙΚΑ/Greek 118

A B

L M N

Fig.1

A C

G H I

F E

SEALED END

OPEN END

SEALED END

Fig.2

Fig.3

A B C

F D E

Fig.4

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6 7

The FoodSaver

System

Why Vacuum Package?

Exposure to air causes food to lose nutrition and flavour, and also

causes freezer burn and enables many bacteria, mould and yeast to

grow. The FoodSaver

vacuum packaging system removes air and

seals in flavour and quality. With a full line of FoodSaver

bags, and

canisters to expand your options, you can now enjoy the benefits of a

scientifically proven food storage method that keeps food fresh up to

five times longer.

The FoodSaver

System Saves Time and Money

• Spend less money. With the FoodSaver

system, you can buy

in bulk or buy on sale and vacuum package your food in desired

portions without wasting food.

• Save more time. Cook ahead for the week, preparing meals and

saving them in FoodSaver

bags.

• Make entertaining easy. Make your signature dish and holiday

treats in advance so you can spend quality time with your guests.

• Enjoy seasonal or specialty foods. Keep highly perishable or

infrequently used items fresh longer.

• Control portions for dieting. Vacuum package sensible portions

and write calories and/or fat grams on the bag.

• Protect non-food items. Keep camping and boating supplies

dry and organised for outings. Protect polished silver from

tarnishing by minimising exposure to air.

FoodSaver

Accessories

Get the most out of your FoodSaver

appliance with easy-to-use

FoodSaver

bags, canisters and accessories.

FoodSaver

Bags and Rolls

FoodSaver

bags and rolls feature special channels that enable

the efficient removal of air. The multi-ply construction makes them

an especially effective barrier to oxygen and moisture and helps to

prevent freezer burn. FoodSaver

bags and rolls come in a variety of

sizes.

FoodSaver

Containers

FoodSaver

containers are simple to use and ideal for vacuum

packaging delicate items such as muffins and other baked goods,

liquids and dry goods. Use to marinate in minutes rather than hours

with Marinate Mode.

FoodSaver

Bottle Stopper

Use FoodSaver

bottle stoppers to vacuum package wine,

non-carbonated liquids and oils. This will extend the life of the liquid

and preserve the flavour. Don’t use the bottle stopper on plastic

bottles.

Important Safeguards

This appliance can be used by children

aged from 8 years and above and persons

with reduced physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience and

knowledge if they have been given supervision

or instruction concerning use of the appliance

in a safe way and understand the hazards

involved. Children shall not play with the

appliance. Cleaning and user maintenance

shall not be made by children without

supervision.

If the supply cord is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, or its service

agent or a similarly qualified person in order to

avoid a hazard.

• Always use the appliance on a stable, secure, dry and level

surface.

• CAUTION: THIS SEALER IS NOT FOR COMMERCIAL USE.

Never use this appliance for anything other than its intended

use. This appliance is for household use only. Do not use this

appliance outdoors.

• Never immerse the appliance or power cord and plug in water

or any other liquid.

• Do not use the appliance if it has been dropped or if there are

any visible signs of damage.

• Ensure the appliance is switched off and unplugged from the

supply socket after use, before cleaning.

• To disconnect, unplug the power cord from the electrical outlet.

Do not disconnect by pulling on the cord.

• Do not use an extension cord with the appliance.

• Use only accessories or attachments recommended by the

manufacturer.

• When reheating foods in FoodSaver

bags make sure to place

them in water at a low simmering temperature below 75°C

(170°F).

• FOODS INSIDE BAG CAN BE DEFROSTED BUT NOT

REHEATED IN A MICROWAVE OVEN. When defrosting foods

in the microwave in FoodSaver

bags make sure not to exceed

maximum power of 180 watts (defrost setting), maximum time of

2 minutes and maximum temperature of 70°C (158°F).

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Parts

See FIG. 1

Make a Bag from a FoodSaver

Roll

Referring to FIG. 2:

1. Turn Latch to Open position and open lid.

2. Place roll inside unit’s internal storage space as indicated. Pull

enough bag material to edge until it is on top of the sealing strip to

make the first seal and close lid.

3. Turn Latch to Operate position .

4. Press Seal Button to seal open end of bag. Wait until Seal

Indicator Light turn off.

CAUTION: To reduce risk of burns, do not touch sealing strip while

using appliance.

5. Turn Latch to Open position , open lid and pull enough bag

material out to desired length, allowing at least 75mm of space.

Close Lid.

6. Turn Latch to Operate position .

7. Press Seal Button to make seal for next bag. While sealing,

you can slide bag cutter across to remove bag.

Vacuum Seal with FoodSaver

Bags

Referring to FIG. 3:

1. Turn Latch to Open position and open lid.

2. Place item(s) in bag, allowing at least 75mm of space between

contents and open end of bag. Place open end of bag into Drip

Tray and close lid.

3. Turn Latch to Operate position .

4. Press Vacuum Button and begin to vacuum and sealing process

of open end of bag. Motor will continue to run until bag is fully

vacuumed, then will automatically seal.

5. When Seal Indicator Light turns off, turn Latch to Open position

and open lid. Remove bag. Refrigerate, freeze or store as needed.

Note: Let appliance cool down for 20 seconds after each use.

Using FoodSaver

accessories

Your new FoodSaver

Appliance includes a Built-In Handheld Sealer

for accessories.

FOR ZIPPER BAGS & CONTAINERS

1. Turn Latch to Operate position and pull Handheld Sealer from

appliance.

2. Place Built-In Handheld Sealer on zipper bag or container valve.

3. Press Mode Button until the Indicator light next to Vacuum is

illuminated. Then press Handheld Button to vacuum.

FOR CANISTERS

1. Turn Latch to Operate position and pull Handheld Sealer from

appliance.

2. Disassemble Handheld Sealer to remove bottom portion from top

handle. Insert tip into port on accessory.

3. Press Mode Button until the Indicator light next to Vacuum is

illuminated. Then press Handheld Button to vacuum.

Control Panel

The user-friendly, intuitive control panel makes it easy for you to get

the most out of your FoodSaver

System:

Heat Seal Controls

1. Vacuum Button

Press to vacuum seal food airtight. Appliance shuts off

automatically.

2. Seal Button

This button as three uses:

i. Press button to create a seal when making bags using a

FoodSaver

Roll.

ii. Press to immediately stop vacuum process and begin sealing

bag.

iii. Press to create a seal on film bags (such as a potato chip and

cereal bags) to keep food sealed airtight.

3. Mode Button

Press Mode Button to select custom setting. Indicator light will

illuminate next to the custom setting that is initiated.

3a. Dry

For optimal vacuuming and sealing of dry foods. This is the

default setting.

3b. Moist

For optimal vacuuming and sealing of moist or juicy foods.

3c. Pulse

Press and hold to manually control the vacuum function. Press

Seal Button when ready to seal bag.

3d. Sous Vide

For optimal vacuuming and sealing of bags to use in Sous Vide

cooking.

Important Tips:

To minimize bag waste, do not insert bags too far into the

appliance. Only insert bag just over the edge of the removable

drip tray.

A Control Panel

B Built-In Handheld Sealer

C Latch

D Bag Cutter

E Cutter Stabilizer Profile

F Bag Cutter

G Appliance Lid

H Upper Seal Profile

I Upper Foam Gasket

J Roll Storage

K Lower Foam Gasket

L Extra Wide Sealing Strip

M Vacuum Channel

N Removable Drip Tray

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Storage

Push in the vacuum and seal bar and make sure that the latch

in the store position .

Make sure that the appliance is clean and store upright, on a flat,

level surface, away from the edge and where it cannot be easily

knocked over.

Storage Guide, Hints and Tips

Vacuum Packaging and Food Safety

The vacuum packaging process extends the life of foods by

removing most of the air from the sealed container, thereby reducing

oxidation, which affects nutritional value, flavour and overall quality.

Removing air can also inhibit growth of microorganisms, which can

cause problems under certain conditions:

To preserve foods safely, it is critical that you maintain low

temperatures. You can significantly reduce the growth of

microorganisms at temperatures of 4°C or below.

Freezing at -17°C does not kill microorganisms, but stops them from

growing. For long-term storage, always freeze perishable foods that

have been vacuum packaged, and keep refrigerated after thawing.

It is important to note that vacuum packaging is NOT a substitute

for canning and it cannot reverse the deterioration of foods. It can

only slow down the changes in quality. It is difficult to predict how

long foods will retain their top-quality flavour, appearance or texture

because it depends on age and condition of the food on the day it

was vacuum packaged.

Important: Vacuum packaging is NOT a substitute for refrigeration

or freezing. Any perishable foods that require refrigeration must

still be refrigerated or frozen after vacuum packaging. To avoid

possible illness, do not reuse bags after storing raw meats, raw fish

or greasy foods. Do not reuse bags that have been microwaved or

simmered.

Handheld Sealer Controls

4. Mode Button (available on select models)

Press Mode Button to select setting. Indicator light will illuminate

next to the custom setting that is initiated.

4a. Vacuum

For use with FoodSaver

Zipper Bags, Containers, Bottle

Stoppers, and other accessories using built-in Handheld

Sealer.

4b. Marinate (available on select models)

For use with FoodSaver

Marinator Containers using built-in

Handheld Sealer. Vacuum pulse sequence takes 12 minutes

or less. It allows for optimum flavour infusion in less time.

Appliance will vacuum and release three times.

5. Handheld Button

Press for use with FoodSaver

accessories using Built-In Handheld

Sealer.

6. Latch

Operate - Adjust Down to put unit in Operate Mode. This turns unit

on for vacuuming and sealing.

Store - Adjust Centre to Store

Open - Adjust Up to Open

Thawing and Reheating Vacuum

Packaged Foods

Always thaw foods in a refrigerator or a microwave

oven — do not thaw perishable foods at room

temperature.

Foods inside a bag can be defrosted but not

reheated in a microwave oven. When defrosting foods in the

microwave in FoodSaver

bags make sure not to exceed maximum

power of 180 watts (defrost setting), maximum time of 2 minutes

and maximum temperature of 70°C (158°F).

You can also reheat foods in FoodSaver

bags by placing them

in water at a low simmer below 75°C (170°F). Follow any specific

instructions that come with the FoodSaver

specialty bags.

Preparation Guidelines

Meat and Fish

For best results, pre-freeze meat and fish for 1-2 hours before vacuum sealing

in a FoodSaver

Bag. This helps retain the juice and shape, and guarantees

a better seal. If it’s not possible to pre-freeze, place a folded paper towel

between meat or fish and top of bag, but below seal area.

Leave a paper towel in bag to absorb excess moisture and juices during the

vacuum sealing process.

Note: Beef may appear darker after vacuum sealing due to the removal of

oxygen. This is not an indication of spoilage.

Hard Cheeses

To keep cheese fresh, vacuum seal it after each use.

Make your FoodSaver

Bag extra-long, allowing 25mm of

bag material for each time you plan to open and reseal,

in addition to the 75mm room you normally leave

between contents and seal.

Simply cut sealed edge and remove cheese. When you

are ready to reseal the cheese, just drop it in bag and reseal.

Important: Due to the risk of anaerobic bacteria, soft cheeses should never be

vacuum sealed.

Vegetables

Vegetables need to be blanched before vacuum sealing.

This process stops the enzyme action that could lead to

loss of flavour, colour and texture.

To blanch vegetables, place them in boiling water or in the

microwave until they are cooked, but still crisp. Blanching times range from 1

to 2 minutes for leafy greens and peas; 3 to 4 minutes for snap peas, sliced

courgette or broccoli; 5 minutes for carrots; and 7 to 11 minutes for corn on

the cob. After blanching, immerse vegetables in cold water to stop the cooking

process. Finally, dry vegetables on a towel before vacuum sealing.

Note: All vegetables (including broccoli, Brussels sprouts, cabbage,

cauliflower, kale, turnips) naturally emit gases during storage. Therefore, after

blanching, they must be stored in freezer only.

When freezing vegetables, it is best to pre-freeze them for 1–2 hours or until

solidly frozen. To freeze vegetables in individual servings, first place on a

baking sheet and spread them out so they are not touching. This prevents

them from freezing together in a block. Once they are frozen, remove from

baking sheet and vacuum seal vegetables in a FoodSaver

Bag. After they

have been vacuum sealed, return them to the freezer.

Important: Due to the risk of anaerobic bacteria, fresh mushrooms, onions and

garlic should never be vacuum sealed.

Leafy Vegetables

For best results, use a canister to store leafy vegetables. First

wash the vegetables, and then dry with a towel or salad

spinner. After they are dried, put them in a canister and vacuum

seal as normal. Store in the refrigerator.

Fruits

When freezing soft fruits or berries, it is best to pre-freeze them

for 1-2 hours or until solidly frozen. To freeze fruit in individual

servings, first place on a baking sheet and spread them out so

they are not touching. This prevents them from freezing together

in a block. Once they are frozen, remove from baking sheet and

vacuum seal fruit in a FoodSaver

Bag.

After they have been vacuum sealed, return them to the freezer.

You can vacuum seal portions for baking or in your favourite combinations for

easy fruit salad all year round. If storing in the refrigerator, we recommend

using a FoodSaver

Canister.

Baked Goods

To vacuum seal soft or airy baked goods, we recommend

using a FoodSaver

Canister so they will hold their shape.

If using a bag, pre-freeze for 1-2 hours or until solidly

frozen. To save time, make cookie dough, pie shells, whole

pies, or mix dry ingredients in advance and vacuum seal for

later use.

Coffee and Powdery Foods

To prevent food particles from being drawn into vacuum

pump, place a coffee filter or paper towel at top of bag or

canister before vacuum sealing. You can also place the food

in its original bag inside a FoodSaver

Bag, or use a

FoodSaver

Universal Lid with the original container to

vacuum seal.

Liquids

Before you vacuum seal liquids such as soup stock, pre-

freeze in a casserole dish, loaf pan or ice cube tray until

solid. Remove frozen liquid from pan and vacuum seal in a

FoodSaver

Bag. You can stack these ‘frozen bricks’ in your

freezer.

When you are ready to use, just cut corner of bag and place in a dish in

microwave or drop into water at a low simmer, below 75°C (170°F).

To vacuum seal non-carbonated bottled liquids, you can use a FoodSaver

Bottle Stopper with the original container.

Remember to leave at least 25mm of room between contents and the bottom

of the Bottle Stopper. You can reseal bottles after each use.

Pre-Made Meals, Leftovers and Sandwiches

Efficiently store your pre-made meals, leftovers and

sandwiches in the stackable, lightweight FoodSaver

Containers. They are microwaveable, top rack dishwasher

safe and come with a custom adaptor.

The lightweight containers will be ready to head off to the

office, to school or the great outdoors whenever you are!

Snack Foods

Your snack foods will maintain their freshness longer

when you vacuum seal them. For best results, use a

FoodSaver

Canister for crushable items like

crackers.

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Problem Solution

Air was removed from the bag,

but now air has re-entered

• Examine the seal. A wrinkle along the seal may cause air to re-enter the bag. To prevent wrinkles in the

seal, gently stretch bag at while inserting bag into Drip Tray.

• Sometimes moisture or food material (such as juices, grease, crumbs, powders, etc.) along seal prevents

bag from sealing properly. Cut bag open, wipe top inside of bag and re-seal.

• Sharp food items may have punctured bag. Use a new bag if there is a hole. Cover sharp food items with a

soft cushioning material, such as a paper towel, and re-seal.

• Fermentation or the release of natural gases from inside the foods may have occurred. When this happens,

food may have begun to spoil and should be discarded.

• Faulty bag. Bag could be punctured. Try another bag.

Bag melts

• Sealing Strip may have become too hot. Always wait at least 20 seconds for appliance to cool down before

you vacuum seal another item.

• Use FoodSaver

brand bags. Our FoodSaver

Bags and Rolls are specially designed for FoodSaver

units.

Container does not vacuum

• The lid of the container must be correctly placed on and aligned to the container.

• Make sure you press the Handheld Button.

• Make sure lid is closed securely on all 4 sides.

• Make sure rubber gasket on inside of lid is free from food residues.

• Examine rim of container for cracks or scratches. Make sure container valve is clean.

Problem Solution

Seal LED flashing

• Unit is overheated. Always allow 20 seconds between seals. Under heavy usage, appliance will shut off

automatically and Seal Light will ash. Wait for 20 min. for unit to cool off.

• Always wait 20 seconds between seals.

• Latch has been left in Operate position: Gaskets may be compressed. Turn Latch to Open or Store position

and allow 10 to 20 minutes for Gaskets to expand.

• Vacuum pump running more than 120 seconds. Under heavy usage, appliance will shut off automatically and

Seal Light will ash. See next section Vacuum Pump is running, but bag is not evacuating.

• Latch was left in On position for 5 minutes and not being used reminding user to turn Latch to Open or Store

position.

Vacuum Pump is running, but bag

is not evacuating

• If making a bag from a roll, make sure one end of bag is sealed. See How to Make a Bag from a FoodSaver

Vacuum Sealing Roll.

• Adjust the bag and try again. Make sure the open end of the bag is down inside the Drip Tray.

• Check for wrinkles in bag along Sealing Strip. To prevent wrinkles in the seal, gently stretch bag at while

inserting bag into Drip Tray.

• Open unit and make sure Gaskets are inserted properly and there are no foreign objects, dirt or debris on the

Upper or Lower Gasket.

• Latch has been left in Operate position: Gaskets may be compressed. Turn Latch to Open or Store position

and allow 10 to 20 minutes for Gaskets to expand.

• Make sure the lid is latched down all the way. If the Latch does not catch the lid and bring it down, there will be

a leak between the Gaskets.

Gasket is loose or has a tear

• Take out the gasket, clean it and re-insert the Gasket into the Gasket Channel.

• If Gasket has minor damage remove, ip over and reinstall.

• Visit website for replacement.

Bag is not sealing properly

• Too much liquid in bag, freeze before vacuuming.

• Check for food debris around seal area. If present, take out the gasket, clean it and re-insert the Gasket into

the Vacuum Channel.

• Bag has wrinkles: To prevent wrinkles in the seal, gently stretch bag at while inserting bag into Gasket

Channel.

No lights on the control panel

• Make sure unit is plugged in.

• Make sure wall outlet is functional.

• Make sure lid is all the way down, and the Latch is in the Operate position.

Nothing happens when Latch is

closed and Button is pressed

• Make sure unit is plugged in.

• Make sure wall outlet is functional.

• Open Latch, make sure lid is all the way down, re-latch lid.

Cannot insert bag into machine

• Make sure there is enough bag material to reach centre of drip tray. Always allow three inches (7.62 cm) extra

space to allow the bag to seal tightly around food contents.

• Gently stretch bag at while inserting. Insert bag curl down into Drip Tray.

Troubleshooting

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Fitting of a plug - for U.K. and Ireland

only

This appliance must be earthed.

If the plug is not suitable for the socket outlets in your home, it can be

removed and replaced by a plug of the correct type.

If the fuse in a moulded plug needs to be changed, the fuse cover

must be refitted. The appliance must not be used without the fuse

cover fitted.

If the plug is unsuitable, it should be dismantled and removed from

the supply cord and an appropriate plug fitted as detailed. If you

remove the plug it must not be connected to a 13 amp socket and the

plug must be disposed of immediately.

If the plug fuse requires replacement, a fuse of the same rating as

that fitted by the manufacturer must be used. In order to prevent a

hazard do not fit a fuse of a lower or higher rating.

After sales service

In the case the appliance does not operate but is under warranty,

return the product to the place it was purchased for a replacement.

Please be aware that a valid form of proof of purchase will be

required. For additional support, please contact our Consumer Service

Department at: United Kingdom: 0800 028 7154 | Spain: 0900 81

65 10 | France: 0805 542 055. For all other countries, please call

+44 800 028 7154. International rates may apply. Alternatively, e-mail:

[email protected].

Waste Disposal

Waste electrical products should not be disposed of with

household waste. Please recycle where facilities exist. E-mail us at

[email protected] for further recycling and WEEE

information.

Blue

(Neutral)

Brown

(Live)

Fuse

Green/Yellow

(Earth)

Plug should be ASTA approved to BS1363

Fuse should be ASTA approved to BS1362

Ensure that the outer sheath of

the cable is firmly held by the cord grip

Consignes importantes

Cet appareil peut etre utilisé par des enfants

à partir de 8 ans, ainsi que par des personnes

aux capacités physiques, sensorielles ou

intellectuelles réduites, ou encore des

personnes n’ayant aucune connaissance ou

expérience du produit, à condition d’avoir

été formés à son utilisation correcte et de

comprendre les risques encourus. Les enfants

ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les

opérations de nettoyage et d’entretien ne

doivent pas être effectuées par des enfants

sans surveillance.

En cas de détérioration du fil électrique ou

de la prise d’alimentation, ils doivent etre

remplacés par le fabricant, son agent de

service après-vente ou une personne qualifiée

pour éviter tout danger.

• Veillez a utiliser l’appareil sur une surface stable, sure, seche

et plane.

• ATTENTION : CET APPAREIL EST RÉSERVÉ A UNE

UTILISATION DOMESTIQUE. Ne l’utilisez pas à des fins autres

que celles auxquelles il est destiné. Il est conçu exclusivement

pour une utilisation domestique. N’utilisez pas cet appareil à

l’extérieur.

• Ne plongez jamais l’appareil ou son cordon d’alimentation et la

prise dans de l’eau ou tout autre liquide.

• N’utilisez pas l’appareil s’il est tombé ou s’il présente des

signes visibles de dommages.

• Assurez-vous que l’appareil est arreté et débranchez-le avant

de le nettoyer.

• Sortez la fiche de la prise pour débrancher l’appareil. Ne tirez

pas sur le cordon d’un coup sec.

• N’utilisez pas de cordon de rallonge avec l’appareil.

• Utilisez uniquement les accessoires recommandés par le

fabricant.

• Lorsque vous réchauffez des aliments dans des sacs

FoodSaver™, veillez à les placer dans de l’eau a peine

frémissante dont la température est inférieure à 75°C (170°F).

• LES ALIMENTS PLACÉS DANS UN SAC PEUVENT

• ETRE DÉCONGELÉS, MAIS NON RÉCHAUFFÉS AU MICRO-

ONDES. Lorsque vous décongelez des aliments au micro-

ondes dans un sac FoodSaver™, veillez à ne pas dépasser

une puissance maximale de 180 W (réglage de décongélation)

pendant 2 minutes au plus et une température maximale de

70°C (158°F).

CONSERVEZ CETTE NOTICE D’UTILISATION

Care and Cleaning of your Vacuum

Sealer

To Clean Appliance:

CAUTION: Remove Power Cord from electrical outlet. Do not

immerse in liquid.

Check Gaskets and around Drip Tray to make sure they are free from

food materials. Wipe off Gasket with warm soapy cloth if needed

. Upper and Lower Gaskets may be removed for cleaning. Clean

with warm, soapy water and allow gaskets to dry before reinserting in

machine.

The Removable Drip Tray makes clean-up easy when small amounts

of liquids are pulled into Vacuum Channel during vacuum process.

Empty Drip Tray after each use. Wash in warm soapy water or place

in top rack of dishwasher. Check for food residues in Drip Tray Slot.

Clean if needed. Dry thoroughly before reinserting into appliance.

To Clean Built-in Handheld Sealer Reservoir:

Empty Reservoir after each use. To remove Reservoir from Handheld

Sealer, holding top portion (black upper piece) firmly, pull Lower

Reservoir down and off

. Wash in warm soapy water. Air dry

before replacing.

Note: Always clean after each use when fluid is visible.

Care and Cleaning of your Vacuum

Sealer

To Store Appliance:

Clean unit thoroughly as detailed in “Care & Cleaning” section.

After unit has been cleaned and allowed to fully dry, close lid and

push Latch into Store (middle) position

. This setting will keep lid

closed but prevents any undue pressure from being applied to internal

sealing Gaskets of unit.

Always leave Latch in Store position when not in use. Never store Lid

in Operate position as Gaskets may become compressed and unit will

not vacuum bag.

Lift Drip Tray out

Pull Reservoir off

Push Latch into Store position to store.

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Utilisation des accessoires

FoodSaver

Votre nouvel appareil FoodSaver

est équipé d'un accessoire

d'aspiration manuelle intégré intégré destiné aux accessoires.

SACS À GLISSIÈRE ET BOÎTES ALIMENTAIRES

1. Placez le loquet en position Opérer et sortez l'accessoire

d'aspiration manuelle intégré du système.

2. Placez l'accessoire d'aspiration manuelle intégré sur la valve du

sac avec fermeture à glissière ou de la boîte alimentaire.

3. Appuyez sur la touche Mode jusqu'à ce que le voyant en

regard du mode Mise sous vide soit allumé. Appuyez ensuite sur la

touche Portatif pour démarrer la mise sous vide.

BOÎTES ALIMENTAIRES

1. Placez le loquet en position Opérer et sortez l'appareil de

soudure portatif du système.

2. Démontez l'accessoire d'aspiration manuelle pour séparer la partie

inférieure de la poignée supérieure. Insérez l'extrémité dans le

connecteur dont est équipé l'accessoire.

3. Appuyez sur la touche Mode jusqu'à ce que le voyant en

regard du mode Mise sous vide soit allumé. Appuyez ensuite sur la

touche Portatif pour démarrer la mise sous vide.

Panneau de Commande

Grâce au panneau de commande convivial et intuitif, vous accédez

aisément à toutes les fonctions du système FoodSaver

Contrôles de thermosoudure

1. Touche Mise sous vide

Appuyez sur cette touche pour sceller sous vide et

hermétiquement les aliments. L'appareil s'arrête automatiquement.

2. Touche Soudure

Cette touche a trois fonctions :

i. Appuyez sur la touche pour créer une soudure lorsque vous

préparez des sacs à l'aide d'un rouleau FoodSaver

ii. Appuyez sur la touche pour arrêter immédiatement le

processus de mise sous vide et démarrer la soudure du sac.

iii. Appuyez sur la touche pour souder les sacs en film plastique

(tels que les paquets de chips et de céréales) afin de les

sceller hermétiquement.

3. Touche Mode

Appuyez sur la touche Mode pour sélectionner un réglage

personnalisé. Le voyant en regard du réglage personnalisé activé

s'allume.

3a. Sec

Réglage spécialement adapté à la mise sous vide et au

scellage des aliments secs. Ce réglage est activé par défaut.

3b. Humide

Réglage spécialement adapté à la mise sous vide et au

scellage des aliments à forte teneur en liquide ou très juteux.

3c. Impulsion

Appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée pour contrôler

manuellement la fonction de mise sous vide. Appuyez sur la

touche Soudure lorsque vous êtes prêt à sceller un sac.

3d. Cuisson sous vide

Réglage spécialement adapté à la mise sous vide et au

scellage des aliments qui seront cuits sous vide.

Contrôles de l'accessoire d'aspiration manuelle intégré

Rangement

Appuyez sur la barre de mise sous vide et soudure et assurez-vous

que le loquet

est en position Ranger .

Après avoir nettoyé l'appareil, rangez-le en position verticale sur une

surface plane, éloigné du bord et évitez tout endroit où il risquerait

d'être facilement renversé.

Guide de rangement, conseils et

astuces

Mise sous vide et sécurité alimentaire

Le processus de mise sous vide prolonge la durée de vie des

aliments en extrayant la majorité de l'air du conteneur fermé

hermétiquement. Il se produit ainsi une réduction de l'oxydation

qui affecte la valeur nutritive, la saveur et la qualité globale

des aliments. L'extraction de l'air permet également de freiner

le développement des micro-organismes, qui donnent parfois

naissance à des problèmes dans certaines conditions :

Pour maintenir la fraîcheur des aliments en toute sécurité,

il est impératif de les conserver à basse température. Vous

réduisez sensiblement la croissance des micro-organismes à une

température de 4 °C ou moins.

Congeler des aliments à -17 °C ne tue pas les micro-organismes,

mais arrête leur développement. Si vous souhaitez les conserver à

long terme, congelez toujours les aliments périssables conditionnés

sous vide et gardez-les au réfrigérateur lorsqu'ils sont décongelés.

Il est important de noter que l'emballage sous vide NE remplace

PAS la mise en conserve et qu'il ne peut pas inverser la

détérioration des aliments. Il ne fait que ralentir leur évolution

qualitative. Il est difficile de prédire combien de temps les aliments

conserveront leur saveur, leur apparence ou leur texture optimale,

car leur évolution est tributaire de la fraîcheur et de l'état des

aliments le jour où ils ont été emballés sous vide.

4. Touche Mode (disponible sur certains modèles)

Appuyez sur la touche Mode pour sélectionner un réglage. Le

voyant en regard du réglage personnalisé activé s'allume.

4a. Mise sous vide

Réglage adapté aux sacs avec fermeture à glissière, aux

boîtes alimentaires, aux bouchons et autres accessoires

FoodSaver

utilisés avec l'accessoire d'aspiration manuelle

intégré.

4b. Marinade (disponible sur certains modèles)

Réglage adapté aux boîtes à marinade FoodSaver

utilisées

avec l'accessoire d'aspiration manuelle intégré. La procédure

de mise sous vide par impulsion prend 12 minutes ou moins.

Elle garantit une infusion de saveur optimale en un temps

record. L'appareil extrait l'air, puis relâche la pression trois fois

de suite.

5. Touche Portatif

Réglage adapté aux accessoires FoodSaver

utilisés avec

l'accessoire d'aspiration manuelle intégré.

6. Loquet

Opérer - Position de mise en marche de l'appareil (basse).

L'appareil se met en marche pour la mise sous vide et la

soudure.

Ranger - Position de rangement (centrale)

Ouvrir - Position d'ouverture (haute)

Système FoodSaver

Pourquoi emballer sous vide ?

L'exposition à l'air entraîne une perte de saveur et de valeur nutritive,

produit des brûlures de congélation et favorise le développement

d'un grand nombre de bactéries, de moisissures et de levures.

L'appareil d'emballage sous vide FoodSaver

extrait l'air et évite toute

perte de saveur et de qualité. Grâce à une gamme étendue de sacs

FoodSaver

, à laquelle s'ajoutent des bocaux pour élargir les choix

qui s'offrent à vous, vous bénéficiez maintenant des avantages d'une

méthode permettant de conserver les aliments jusqu'à cinq fois plus

longtemps et dont les effets sont démontrés scientifiquement.

Le système FoodSaver

vous permet d'économiser du

temps et de l'argent

• Réalisez des économies. Grâce au système FoodSaver

vous pouvez acheter en gros ou profiter des offres spéciales et

conditionner sous vide les aliments en portions adaptées à vos

besoins pour éviter le gaspillage.

• Gagnez du temps. Profitez du week-end pour préparer les

repas de la semaine et emballez-les dans des sacs FoodSaver

• Parfait pour les repas entre amis. Préparez à l'avance les

recettes dont vous avez le secret et les plats de fête pour pouvoir

vous consacrer à vos invités.

• Profitez des produits de saison et des spécialités du terroir.

Conservez plus longtemps les aliments hautement périssables

ou que vous utilisez rarement.

• Préparez des portions individuelles pour perdre du poids.

Mettez sous vide des portions moins généreuses et indiquez sur

le sac leur teneur en graisse et/ou en calories.

• Il n'y a pas que les aliments qui ont besoin d'être protégés.

Finies les recherches de dernière minute: gardez au sec

l'équipement de camping et de randonnées. Évitez que votre

argenterie ne ternisse en minimisant l'exposition à l'air.

Accessoires FoodSaver

Tirez pleinement parti de votre appareil FoodSaver

grâce aux sacs,

bocaux et accessoires FoodSaver

faciles à utiliser.

Sacs et rouleaux FoodSaver

Les sacs et rouleaux FoodSaver

sont spécialement conçus pour

optimiser l'extraction de l'air. Le matériau à plusieurs épaisseurs dont

ils sont composés bloque l'oxygène et l'humidité, permettant ainsi

d'éviter les brûlures de congélation. Les sacs et rouleaux FoodSaver

sont disponibles en plusieurs tailles.

Boîtes alimentaires FoodSaver

Les boîtes alimentaires FoodSaver

sont faciles à utiliser et

parfaitement adaptées au conditionnement sous vide d'aliments

fragiles tels que les madeleines et autres pâtisseries, les liquides

et les aliments secs. Avec le mode marinade, faites mariner les

ingrédients d'un plat en quelques minutes plutôt que quelques heures.

Bouchons FoodSaver

Utilisez les bouchons FoodSaver

pour conserver sous vide le vin,

les boissons non gazeuses et les huiles. Vous prolongerez ainsi leur

durée de vie tout en conservant leur saveur. N'utilisez pas le bouchon

avec des bouteilles en plastique.

Guide des pièces

Voir FIG. 1

Préparation d'un sac à partir d'un

rouleau FoodSaver

Voir FIG. 2 :

1. Placez le loquet en position Ouvrir et soulevez le couvercle.

2. Placez le rouleau dans le logement interne (voir illustration). Tirez

une longueur de rouleau suffisamment longue pour qu'elle atteigne

la bande de soudure afin d'effectuer la première soudure et fermez

le couvercle.

3. Placez le loquet en position Opérer .

4. Appuyez sur la touche Soudure pour souder l'extrémité ouverte

du sac. Attendez que le voyant de soudure s'éteigne.

ATTENTION : pour réduire les risques de brûlures, ne touchez pas

la bande de soudure lorsque l'appareil est en cours d'utilisation.

5. Placez le loquet en position Ouvrir , soulevez le couvercle et

tirez la longueur de rouleau requise en veillant à laisser au moins

75 mm d'espace. Fermez le couvercle.

6. Placez le loquet en position Opérer .

7. Appuyez sur la touche Soudure pour souder le sac suivant.

Pendant la soudure, vous pouvez faire coulisser le coupe-sac pour

extraire le sac de l'appareil.

Emballage sous vide avec les sacs

FoodSaver

Voir FIG. 3 :

1. Placez le loquet en position Ouvrir et soulevez le couvercle.

2. Remplissez le sac en veillant à laisser au moins 75 mm d'espace

entre le contenu et l'extrémité ouverte du sac. Placez l'extrémité

ouverte du sac dans le bac de récupération et fermez le couvercle.

3. Placez le loquet en position Opérer .

4. Appuyez sur la touche Mise sous vide et démarrez le processus

de mise sous vide et de soudure de l'extrémité ouverte du sac. Le

moteur continue à fonctionner jusqu'à ce que tout l'air soit extrait

du sac, puis effectue automatiquement la soudure.

5. Lorsque le voyant de soudure s'éteint, placez le loquet en position

Ouvrir et soulevez le couvercle. Extrayez le sac, et placez-le au

réfrigérateur, au congélateur ou dans un placard, selon le cas.

Remarque : laissez l'appareil refroidir pendant 20 secondes après

chaque utilisation.

Conseils importants :

Pour éviter de gaspiller les sacs, ne les insérez pas trop loin

dans l'appareil. Un sac doit tout juste dépasser le bord du bac de

récupération amovible.

A Panneau de commande

B Accessoire d'aspiration

manuelle intégré

C Loquet

D Cutter

E Régulateur de coupe

F Cutter

G Couvercle de l'appareil

H Profil de joint supérieur

I Joint d'étanchéité en

mousse supérieur

J Logement du rouleau

K Joint d'étanchéité en

mousse inférieur

L Bande de soudure

extra-large

M Canal de mise sous vide

N Bac de récupération

amovible

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16 17

Lorsque vous en avez besoin, découpez simplement le coin d'un sac et

passez-le au micro-ondes dans un récipient ou placez-le dans de l'eau à

peine frémissante dont la température est inférieure à 75 °C (170 °F).

Pour conserver sous vide des liquides non gazeux, placez un bouchon

FoodSaver

sur la bouteille d'origine.

Veillez à laisser au moins 25 mm d'espace entre le contenu de la bouteille

et la base du bouchon. Fermez hermétiquement la bouteille après chaque

utilisation.

Plats préparés, restes et sandwichs

Rationalisez le conditionnement des plats préparés à

l'avance, des restes et des sandwichs dans des boîtes

FoodSaver

légères et empilables. Elles passent au

micro-ondes, au lave-vaisselle (panier supérieur uniquement) et sont fournies

avec un adaptateur sur mesure.

Emportez ces boîtes légères au bureau ou glissez-les dans un cartable ou un

sac de randonnée !

Snacks

Vos snacks resteront frais plus longtemps si vous les

conservez sous vide. Pour obtenir les meilleurs

résultats, placez les aliments fragiles tels que les

biscuits salés dans un bocal FoodSaver

Problème Solution

La DEL de soudure clignote

• L'appareil est en surchauffe. Attendez toujours 20 secondes entre deux soudures. Si l'appareil est soumis à

une utilisation intensive, il s'arrête automatiquement et le voyant de soudure clignote. Attendez 20 min que

l'appareil refroidisse.

• Attendez toujours 20 secondes entre deux soudures.

• Le loquet a été laissé en position Opérer : il est possible que les joints d'étanchéité soient comprimés.

Placez le loquet en position Ouvrir ou Ranger et attendez 10 à 20 minutes que les joints d'étanchéité ne

soient plus comprimés.

• La pompe à vide a fonctionné pendant plus de 120 secondes. Si l'appareil est soumis à une utilisation

intensive, il s'arrête automatiquement et le voyant de soudure clignote. Reportez-vous à la section suivante,

« La pompe à vide fonctionne, mais l'air n'est pas extrait du sac ».

• Le loquet a été placé en position Opérer pendant 5 minutes sans que l'appareil ne soit utilisé. Le voyant

rappelle à l'utilisateur de placer le loquet en position Ouvrir ou Ranger.

La pompe à vide fonctionne,

mais l'air n'est pas extrait du sac

• Si vous préparez un sac à partir d'un rouleau, assurez-vous qu'une extrémité du sac a été soudée.

Reportez-vous à la section « Préparation d'un sac à partir d'un rouleau FoodSaver

».

• Ajustez la position du sac et faites une nouvelle tentative. Assurez-vous que l’extrémité ouverte du sac est

insérée dans le bac de récupération.

• Vériez que le sac est lisse tout le long de la bande de soudure. Pour assurer un résultat parfaitement lisse,

étirez légèrement le sac lorsque vous l'insérez dans le bac de récupération.

• Ouvrez l’appareil, vériez que les joints d'étanchéité sont correctement insérés et assurez-vous qu’il n’y a

pas d’objets étrangers, de poussières ou de débris sur les joints inférieur ou supérieur.

• Le loquet a été laissé en position Opérer : il est possible que les joints d'étanchéité soient comprimés.

Placez le loquet en position Ouvrir ou Ranger et attendez 10 à 20 minutes que les joints d'étanchéité ne

soient plus comprimés.

• Assurez-vous que le couvercle est bien fermé. Si le loquet ne maintient pas le couvercle fermé, il se produit

une fuite entre les joints d'étanchéité.

Le joint d'étanchéité se détache

ou est déchiré

• Extrayez le joint d'étanchéité, nettoyez-le et replacez-le dans le logement correspondant.

• Si le joint d'étanchéité est légèrement endommagé, retournez-le et remettez-le en place.

• Rendez-vous sur notre site Web pour vous procurer un joint de remplacement.

Le sac n’est pas fermé

hermétiquement

• Le sac contient trop de liquide, placez-le au congélateur avant de le mettre sous vide.

• Assurez-vous que la zone de soudure ne contient pas de résidus alimentaires. Si tel est le cas, extrayez le

joint d'étanchéité, nettoyez-le et replacez-le dans le logement correspondant.

• Le sac n'est pas lisse : pour assurer un résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac lorsque vous

l'insérez dans le bac de récupération.

Aucun voyant ne s'allume sur le

panneau de commande

• Assurez-vous que l'appareil est branché.

• Assurez-vous que la prise secteur fonctionne.

• Assurez-vous que le couvercle est complètement fermé et que le loquet est en position Opérer.

Résolution des problèmes

Important : l'emballage sous vide NE remplace PAS la réfrigération

ou la congélation. Tout aliment périssable à conserver au

réfrigérateur doit être réfrigéré ou congelé après avoir été emballé

sous vide. Pour éviter les risques de maladies, ne réutilisez pas les

sacs dans lesquels ont été emballés de la viande crue, du poisson

cru ou des aliments gras. Ne réutilisez pas les sacs qui ont été

passés au micro-ondes ou plongés dans de l'eau frémissante.

Décongélation et réchauffage des

aliments emballés sous vide

Veillez à décongeler les aliments au réfrigérateur ou

dans un four à micro-ondes. Ne décongelez jamais

des aliments périssables à température ambiante.

Les aliments placés dans un sac peuvent être

décongelés, mais non réchauffés au micro-ondes. Lorsque vous

décongelez des aliments au micro-ondes dans un sac FoodSaver

veillez à ne pas dépasser une puissance maximale de 180 W

(réglage de décongélation) pendant 2 minutes au plus et une

température maximale de 70 °C (158 °F).

Vous pouvez également réchauffer des aliments conditionnés dans

un sac FoodSaver

en les plaçant dans de l'eau à peine frémissante

dont la température est inférieure à 75 °C (170 °F). Le cas échéant,

suivez les instructions qui se rapportent spécifiquement aux sacs

spécialisés FoodSaver

Consignes de préparation

Viandes et poissons

Pour obtenir de meilleurs résultats, précongelez la viande et le poisson

pendant 1 à 2 heures avant de les emballer sous vide dans un sac

FoodSaver

. Vous conserverez ainsi les sucs et la forme des aliments,

et obtiendrez une soudure plus hermétique. S'il n'est pas possible de les

précongeler, placez une feuille de papier absorbant pliée entre la viande ou

le poisson et le dessus du sac, mais veillez à rester en dessous de la zone

de soudure.

Placez une feuille de papier absorbant dans le sac pour absorber l'excédent

d'humidité et les sucs pendant le processus de mise sous vide.

Remarque : la viande de bœuf peut sembler d’une couleur plus foncée après

l’emballage sous vide, en raison de l’absence d’oxygène. Il ne s'agit pas d'un

signe d’avarie.

Fromages à pâte dure

Pour garder le fromage frais, emballez-le sous vide après

chaque utilisation. Veillez à ce que le sac FoodSaver

soit extra long en comptant un supplément de 25 mm

pour chaque ouverture et soudure, en plus des 75 mm

normalement prévus entre le contenu et la soudure.

Découpez simplement l'extrémité soudée et sortez le

fromage. Lorsque vous êtes prêt à emballer à nouveau le fromage, replacez-

le dans le sac et répétez la soudure.

Important : en raison des risques que présentent les bactéries anaérobies,

n'emballez jamais sous vide les fromages à pâtes molles.

Légumes

Blanchissez les légumes avant de les conserver sous vide.

Ce processus arrête les enzymes susceptibles d'entraîner

une perte de goût ou de couleur ou une dégradation de la

consistance.

Pour blanchir les légumes, plongez-les dans de l'eau bouillante ou passez-les

au four à micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais encore croquants.

Comptez 1 à 2 minutes pour les légumes verts à feuilles et les petits pois, 3 à

4 minutes pour les pois mange-tout, les courgettes en tranches ou le brocoli,

5 minutes pour les carottes et 7 à 11 minutes pour le maïs en épis. Plongez

ensuite les légumes dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Séchez enfin

les légumes sur un torchon avant de les mettre sous vide.

Remarque : tous les légumes (notamment les brocolis, les choux de

Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le chou frisé, les navets) émettent

naturellement des gaz lorsqu'ils sont entreposés. C'est pourquoi vous devez

les conserver au congélateur uniquement, après les avoir blanchis.

Lorsque vous congelez des légumes, il est préférable de les placer au

préalable au congélateur pendant une heure ou deux ou jusqu'à ce qu'ils

soient durs. Pour congeler des portions individuelles de légumes, commencez

par les étaler sur une plaque de cuisson sans qu'ils ne se touchent. Vous

éviterez ainsi qu'ils ne forment un bloc au congélateur. Lorsqu'ils sont

congelés, retirez les légumes de la tôle de cuisson et placez-les dans un sac

FoodSaver

avant de les mettre sous vide. Une fois l'air extrait, remettez-les

au congélateur.

Important : en raison des risques que présentent les bactéries anaérobies,

n'emballez jamais sous vide les champignons frais, les oignons et l'ail.

Légumes à feuilles

Vous obtiendrez de meilleurs résultats si vous placez les

légumes à feuilles dans un bocal. Commencez par laver les

légumes, puis séchez-les à l'aide d'un torchon ou d'une

essoreuse à salade. Une fois secs, placez-les dans un bocal et

mettez-les sous vide normalement. Placez-les ensuite au

réfrigérateur.

Fruits

Lorsque vous congelez des baies ou des fruits mous, il est

préférable de les placer au préalable au congélateur pendant une

heure ou deux ou jusqu'à ce qu'ils soient durs. Pour congeler des

portions individuelles de fruits, commencez par les étaler sur une

plaque de cuisson sans qu'ils ne se touchent. Vous éviterez ainsi

qu'ils ne forment un bloc au congélateur. Lorsqu'ils sont

congelés, retirez les fruits de la tôle de cuisson et placez-les

dans un sac FoodSaver

avant de les mettre sous vide.

Une fois l'air extrait, remettez-les au congélateur. Vous pouvez mettre

sous vide des portions de fruits pour les cuire ultérieurement ou composer

des mélanges qui vous permettront de préparer aisément des salades de

fruits tout au long de l'année. Pour les conserver au réfrigérateur, il est

recommandé d'utiliser un bocal FoodSaver

Petits pains, biscuits et autres pâtisseries

Pour conserver sous vide les petits pains, biscuits et autres

pâtisseries fragiles, il est recommandé d'utiliser un bocal

FoodSaver

afin qu'ils ne se déforment pas. Si vous les

conservez dans un sac, placez-les au préalable au

congélateur pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient

durs. Pour gagner du temps, préparez à l'avance de la pâte

à biscuits, des fonds de tarte, des tartes entières ou

mélangez les ingrédients secs et mettez-les sous vide afin

de les utiliser ultérieurement.

Café et aliments en poudre

Afin que la pompe n’aspire pas de particules, placez un filtre

à café ou une feuille de papier absorbant sur le haut du sac

ou du bocal avant de faire le vide. Vous pouvez également

placer les aliments dans leur emballage d'origine à l'intérieur

d'un sac FoodSaver

ou utiliser un couvercle universel

FoodSaver

sur le conteneur d'origine pour en extraire l'air.

Liquides

Avant de mettre sous vide des liquides de type soupe ou

bouillon, placez-les au congélateur dans un récipient de

cuisson, un moule à pain ou un bac à glaçons jusqu'à ce

qu'ils soient durs. Retirez le liquide congelé et mettez-le

sous vide dans un sac FoodSaver

. Vous pouvez empiler

ces « briques congelées » dans votre congélateur.

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18 19

Entretien et nettoyage de l'appareil

d'emballage sous vide

Pour nettoyer l'appareil :

ATTENTION : débranchez le cordon d'alimentation de la prise murale.

Ne le plongez pas dans l'eau ou tout autre liquide.

Vérifiez que les joints d'étanchéité et le contour du bac de

récupération ne contiennent pas de résidus alimentaires. Si besoin

est, essuyez le joint à l'aide d'un chiffon trempé dans de l'eau chaude

additionnée de produit vaisselle

. Vous pouvez enlever les joints

d'étanchéité inférieur et supérieur pour les nettoyer. Nettoyez-les à

l'eau chaude additionnée de produit vaisselle et laissez-les sécher

avant de les remettre en place.

Le bac de récupération amovible facilite le nettoyage des petites

quantités de liquides qui peuvent s'écouler dans le canal de mise

sous vide lors de la procédure de mise sous vide.

Videz le bac de récupération après chaque utilisation. Lavez-le à

l’eau chaude additionnée de produit vaisselle ou placez-le dans le

panier supérieur du lave-vaisselle. Vérifiez si le logement du bac

de récupération contient des résidus alimentaires. Nettoyez-le si

besoin est. Séchez complètement le bac de récupération avant de le

remettre en place dans l'appareil.

Pour nettoyer le réservoir de l'accessoire d'aspiration manuelle

intégré : videz le réservoir après chaque utilisation. Pour sortir

le réservoir de l'accessoire d'aspiration manuelle intégré, tenez

fermement la section supérieure (partie supérieure noire), tirez le

réservoir inférieur vers le bas et dégagez-le

. Nettoyez-le à l'eau

chaude additionnée de produit vaisselle. Laissez-le sécher à l'air libre

avant de le remettre en place.

Remarque : veillez à nettoyer le réservoir après chaque utilisation si

du liquide est visible.

Entretien et nettoyage de l'appareil

d'emballage sous vide

Avant de ranger l'appareil :

Nettoyez soigneusement l'appareil comme indiqué à la section

« Entretien et nettoyage de l'appareil d'emballage sous vide ».

Lorsque l'appareil est propre et totalement sec, rabattez le couvercle

et placez le loquet en position Ranger (centrale)

. Ce réglage

maintient le couvercle fermé, mais évite d'exercer une pression trop

forte sur les joints d'étanchéité internes de l'appareil.

Veillez à laisser le loquet en position Ranger lorsque l'appareil n'est

pas utilisé. Ne rangez jamais l'appareil en position Opérer, sous

peine que les joints d'étanchéité ne soient compressés, auquel cas

l'appareil ne fonctionnera pas correctement.

Soulever le bac de récupération

pour le sortir de l'appareil

Dégager le réservoir en

tirant dessus

Placer le loquet en position Ranger pour le ranger

Service après-vente

Si l'appareil ne fonctionne pas mais est sous garantie, retournez-le

au magasin dans lequel vous l'avez acheté pour qu'il soit remplacé.

Notez qu'un justificatif d'achat valide vous sera demandé. Pour

obtenir un support complémentaire, contactez notre service client

comme suit : Royaume-Uni : 0800 028 7154 | Espagne : 0900 81 65

10 | France : 0805 542 055. Pour tous les autres pays, appelez le

+44 800 028 7154. L'appel peut être facturé au tarif international en

vigueur. Vous pouvez également nous contacter par e-mail à l'adresse

suivante : [email protected].

Mise au rebut

Les produits électriques usagés ne doivent pas être jetés avec

les ordures ménagères. Veuillez les recycler dans les installations

conçues à cet effet. Pour tout renseignement concernant le recyclage

et les informations DEEE, contactez-nous par e-mail à l'adresse

[email protected].

Problème Solution

Rien ne se produit lorsque

le loquet est fermé et que

l'utilisateur appuie sur la touche

• Assurez-vous que l'appareil est branché.

• Assurez-vous que la prise secteur fonctionne.

• Ouvrez le loquet, assurez-vous que le couvercle est complètement fermé et refermez le loquet.

Il est impossible d'introduire le

sac dans l'appareil

• Assurez-vous que le rouleau est sufsamment long pour atteindre le centre du bac de récupération. Laissez

toujours au moins 7,62 cm (3 po) d'espace libre pour permettre au sac d'épouser la forme de son contenu et

de fermer hermétiquement.

• Pour assurer un résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac lorsque vous l'introduisez dans

l'appareil. Introduisez le sac de sorte que la face courbée soit orientée vers le bas dans le bac de

récupération.

L'air a été extrait du sac, mais

a à nouveau pénétré dans ce

dernier

• Examinez la soudure. Si elle n'est pas lisse, l'air risque de pénétrer à nouveau dans le sac. Pour assurer un

résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac lorsque vous l'insérez dans le bac de récupération.

• La présence d'humidité ou de débris alimentaires (sucs, graisse, miettes, poudres, etc.) le long de la

soudure empêche parfois une fermeture hermétique. Découpez le sac pour l'ouvrir, essuyez le haut de la

face intérieure et répétez la soudure.

• Des aliments aux arêtes saillantes ont peut-être perforé le sac. Si tel est le cas, utilisez un nouveau

sac. Enveloppez les aliments aux arêtes saillantes dans un matériau doux tel que des feuilles de papier

absorbant et fermez à nouveau hermétiquement le sac.

• Peut-être s'est-il produit une fermentation ou des gaz naturels se sont dégagés des aliments. Dans ce cas

de gure, les aliments peuvent avoir commencé à se détériorer et devraient être jetés.

• Le sac est défectueux. Il est peut-être perforé. Remplacez le sac.

Le sac fond

• La bande de soudure est peut-être trop chaude. Attendez toujours au moins 20 secondes que l'appareil

refroidisse avant de souder sous vide un autre sac.

• Utilisez des sacs de marque FoodSaver

. Les sacs et rouleaux FoodSaver

sont spécialement conçus pour

les appareils FoodSaver

L'air n'est pas extrait des boîtes

alimentaires

• La position et l'alignement du couvercle de l'accessoire doivent être corrects.

• N'oubliez pas d'appuyer sur la touche Portatif.

• Assurez-vous que le couvercle est bien fermé sur les 4 côtés.

• Assurez-vous que le joint d’étanchéité en caoutchouc à l'intérieur du couvercle ne contient pas de résidus

alimentaires.

• Vériez que le bord de la boîte n'est ni ssuré, ni rayé. Assurez-vous que la valve de la boîte est propre.

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20 21

Bestandteile

Siehe Abb. 1

Herstellen von Beuteln aus

FoodSaver

-Rollen

Siehe Abb. 2:

1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ und öffnen

Sie den Deckel.

2. Legen Sie die Rolle wie dargestellt in Rollenaufbewahrung. Ziehen

Sie ausreichend Beutelmaterial zum Rand, sodass es auf dem

Versiegelungsstreifen zu liegen kommt, und schließen Sie den

Deckel.

3. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ .

4. Drücken Sie die Versiegelungstaste , um das offene Ende des

Beutels zu versiegeln. Warten Sie, bis die Versiegelungsleuchte

erlischt.

VORSICHT: Berühren Sie den Versiegelungsstreifen während des

Betriebs nicht, um Verbrennungen zu vermeiden.

5. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ , öffnen

Sie den Deckel und ziehen Sie Beutelmaterial der benötigten

Länge nach vorne. Rechnen Sie mindestens 75 mm für den

Versiegelungsrand ein. Schließen Sie den Deckel.

6. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ .

7. Drücken Sie die Versiegelungstaste , um die Versiegelung des

nächsten Beutels zu erzeugen. Während des Versiegelns können

Sie den Beutel mit dem Beutelschneider bereits abschneiden.

Vakuumversiegelung mit

FoodSaver

-Beuteln

Siehe Abb. 3:

1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ und öffnen

Sie den Deckel.

2. Legen Sie die zu versiegelnden Gegenstände in den Beutel und

lassen Sie mindestens 75 mm Platz zwischen dem Inhalt und dem

Beutelende. Legen Sie das offene Ende in die Auffangschale und

schließen Sie den Deckel.

3. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ .

4. Drücken Sie die Vakuumiertaste und starten Sie den Vakuumier-

und Versiegelungsvorgang am offenen Ende des Beutels. Der

Gerätemotor läuft, bis der Beutel vollständig vakuumiert ist, und

beginnt dann automatisch mit dem Versiegelungsvorgang.

5. Drehen Sie die Verriegelung nach Erlöschen der

Versiegelungsleuchte in die Position „Offen“ und öffnen Sie den

Deckel. Entnehmen Sie den Beutel. Lagern Sie den Beutel nach

Bedarf in der Speisekammer, im Kühlschrank oder im Gefrierfach.

Hinweis: Lassen Sie das Gerät nach jeder Verwendung 20 Sekunden

abkühlen.

Wichtige Hinweise:

Sparen Sie Beutelmaterial und achten Sie darauf, den Beutel

nicht zu weit in das Gerät zu schieben. Schieben Sie den Beutel

nur bis knapp über den Rand der abnehmbaren Auffangschale.

A Bedienfeld

B Integrierter

Handheld-Versiegeler

C Verriegelung

D Beutelschneider

E Stabilisierungsprofil

Beutelschneider

F Beutelschneider

G Gerätedeckel

H Oberes Siegelprofil

I Obere Schaumdichtung

J Rollenaufbewahrung

K Untere Schaumdichtung

L Extrabreiter

Versiegelungsstreifen

M Vakuumierkanal

N Abnehmbare Auffangschale

Verwenden von FoodSaver

-Zubehör

Ihr neues FoodSaver

-Gerät beinhaltet einen Handheld-Versiegeler

für das Zubehör.

FÜR ZIPPERBEUTEL UND BEHÄLTER

1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ und

ziehen Sie den Handheld-Versiegeler aus dem Gerät.

2. Positionieren Sie den integrierten Handheld-Versiegeler auf dem

Ventil des Zipperbeutels oder Behälters.

3. Drücken Sie die Modustaste , bis die Anzeigeleuchte neben

dem Vakuumiersymbol leuchtet. Drücken Sie dann die Handheld-

Taste , um den Vakuumiervorgang zu starten.

FÜR BEHÄLTER

1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ und

ziehen Sie den Handheld-Versiegeler aus dem Gerät.

2. Ziehen Sie den unteren Teil des Handheld-Verriegelers ab. Führen

Sie die Spitze in den Anschluss am Zubehör ein.

3. Drücken Sie die Modustaste , bis die Anzeigeleuchte neben

dem Vakuumiersymbol leuchtet. Drücken Sie dann die Handheld-

Taste , um den Vakuumiervorgang zu starten.

Bedienfeld

Das benutzerfreundliche, intuitive Bedienfeld macht es Ihnen leicht,

das Meiste aus Ihrem FoodSaver

-System zu machen.

Steuerung der Versiegelung

1. Vakuumiertaste

Drücken Sie diese Taste, um die Lebensmittel luftdicht zu

versiegeln. Das Gerät schaltet automatisch aus.

2. Versiegelungstaste

Diese Taste hat drei Einsatzmöglichkeiten:

i. Drücken Sie die Taste, um Beutel aus einer FoodSaver

-Rolle

herzustellen.

ii. Drücken Sie die Taste, um einen Vakuumiervorgang

abzubrechen und den Beutel zu versiegeln.

iii. Drücken Sie die Taste, um Folienbeutel (wie Chips- oder

Cornflakesbeutel) zu versiegeln und die Lebensmittel luftdicht

zu verschließen.

3. Modustaste

Drücken Sie die Modustaste, um verschiedene Einstellungen

auszuwählen. Die Anzeigeleuchte neben der gewählten

Einstellung leuchtet auf.

3a. Trocken

Für die optimale Vakuumierung und Versiegelung trockener

Lebensmittel. Dies ist die Standardeinstellung.

3b. Feucht

Für die optimale Vakuumierung und Versiegelung feuchter oder

saftiger Lebensmittel.

3c. Puls

Halten Sie diese Taste gedrückt, um die Vakuumierfunktion

manuell zu steuern. Drücken Sie die Versiegelungstaste, wenn

Sie bereit sind, den Beutel zu versiegeln.

3d. Sous-vide

Für die optimale Vakuumierung und Versiegelung von Beuteln,

die beim Sous-vide-Garen eingesetzt werden sollen.

Steuerung des Handheld-Versiegelers

4. Modustaste (nur bei bestimmten Modellen)

Drücken Sie die Modustaste, um eine Einstellung auszuwählen.

Die Anzeigeleuchte neben der gewählten Einstellung leuchtet auf.

Wichtige Sicherheitshinweise

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8

Jahren und Personen mit eingeschränkten

körperlichen, sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung

und Wissen verwendet werden, wenn sie

entsprechend in die sichere Anwendung

eingewiesen wurden und die damit

verbundenen Gefahren verstehen. Kinder

dürfen das Gerät nicht als Spielzeug

verwenden. Reinigung und Wartung dürfen

von Kindern nur unter Beaufsichtigung

durchgeführt werden.

Beschädigte Stromkabel müssen durch den

Hersteller, den Kundendienst oder andere

qualifizierte Personen ersetzt werden, um

Gefahren auszuschließen.

• Verwenden Sie das Gerät nur auf einer stabilen, sicheren,

trockenen und ebenen Unterlage.

• VORSICHT: DIESES VAKUUMIERGERÄT IST NICHT FÜR

DEN KOMMERZIELLEN EINSATZ GEDACHT. Setzen Sie das

Gerät nie für Zwecke ein, für die es nicht bestimmt ist. Das

Gerät wurde für die Verwendung in Privathaushalten entwickelt.

Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien.

• Tauchen Sie das Gerät oder das Stromkabel und den Stecker

nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

• Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn es heruntergefallen ist

oder Beschädigungen sichtbar sind.

• Stellen Sie vor dem Reinigen sicher, dass das Gerät ausgestellt

ist und trennen Sie es von der Stromzufuhr.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, um das Gerät

vom Netz zu trennen. Ziehen Sie den Stecker dabei nicht am

Stromkabel.

• Verbinden Sie das Gerät nicht über ein Verlängerungskabel mit

dem Netz.

• Verwenden Sie nur vom Hersteller empfohlenes Zubehör oder

Zusatzgeräte.

• Wenn Sie Lebensmittel in FoodSaver

-Beuteln aufwärmen,

achten Sie darauf, dass die Temperatur des Wasserbads unter

75° C bleibt.

• LEBENSMITTEL KÖNNEN IM BEUTEL AUFGETAUT ABER

NICHT IN EINER MIKROWELLE AUFGEWÄRMT WERDEN.

Wenn Sie Lebensmittel in FoodSaver

-Beuteln in der Mikrowelle

auftauen, müssen Sie darauf achten, die maximale Leistung

von 180 Watt (Auftauen), die Höchstzeit von 2 Minuten und die

Höchsttemperatur von 70° C nicht zu überschreiten.

BEWAHREN SIE DIESE ANLEITUNG AUF

Das FoodSaver

-System

Vorteile der Vakuumversiegelung

Wenn Lebensmittel Luft ausgesetzt sind, verlieren sie Nährstoffe

und Aroma; außerdem fördert Luft die Vermehrung vieler

Bakterientypen sowie von Schimmel- und Hefepilzen. Im

Gefrierfach kann es zu Gefrierbrand kommen. Mit dem FoodSaver

Vakuumversiegelungssystem wird die Luft entfernt, während

Geschmack und die Qualität eingeschlossen werden. Mit unserem

Angebot an FoodSaver

-Beuteln und -Behältern erweitern Sie

Ihre Möglichkeiten und profitieren von einem Verfahren, durch das

Lebensmittel wissenschaftlich nachweisbar bis zu fünfmal länger

gelagert werden können.

Das FoodSaver

-System spart Zeit und Geld

• Weniger Kosten. Mit dem FoodSaver

-System können Sie

große Mengen oder Sonderangebote kaufen und dann in

der gewünschten Portionsgröße vakuumversiegeln, ohne

Lebensmittel zu verschwenden.

• Mehr Zeit. Kochen Sie für die ganze Woche vor, indem Sie

Mahlzeiten zubereiten und sie in FoodSaver

-Beuteln lagern.

• Unkomplizierte Einladungen. Bereiten Sie Ihre

Lieblingsgerichte und Feiertagsleckereien vor, damit Sie am Tag

der Party mehr Zeit für Ihre Gäste haben.

• Saisonware und Spezialitäten genießen. Halten Sie schnell

verderbliche oder selten verwendete Zutaten länger frisch.

• Portionskontrolle für die bewusste Ernährung. Vakuumieren

Sie geeignete Portionen und schreiben Sie Kalorien und/oder

Fettgehalt auf den Beutel.

• Schutz nicht nur für Lebensmittel. Halten Sie z. B.

Gegenstände für den Campingausflug geschützt und sortiert

bereit. Schützen Sie poliertes Silber vor dem Anlaufen indem Sie

den Luftkontakt minimieren.

FoodSaver

-Zubehör

Nutzen Sie Ihr

FoodSaver

-Gerät optimal – mit den einfach zu

verwendenden FoodSaver

-Beuteln, -Behältern und -Zubehörteilen.

FoodSaver

-Beutel und -Rollen

FoodSaver

-Beutel und -Rollen verfügen über spezielle Kanäle,

damit die Luft effizient entfernt werden kann. Dank ihrer mehrlagigen

Struktur verhindern sie besonders effektiv das Eindringen von

Sauerstoff und Feuchtigkeit und helfen so, Gefrierbrand zu

vermeiden. FoodSaver

-Beutel und -Rollen sind in verschiedenen

Größen erhältlich.

FoodSaver

-Behälter

FoodSaver

-Behälter sind einfach zu verwenden und eignen sich

perfekt für die Vakuumversiegelung empfindlicher Lebensmittel, zum

Beispiel Muffins oder anderem Gebäck, sowie für Flüssigkeiten und

trockene Lebensmittel. Im Mariniermodus ermöglichen die Behälter

das Marinieren von Lebensmitteln in Minuten statt Stunden.

FoodSaver

-Flaschenverschlüsse

Mit FoodSaver

-Flaschenverschlüssen können Sie Wein, Getränke

ohne Kohlensäure sowie Öle vakuumversiegeln. Die Flüssigkeit bleibt

so länger frisch und verliert ihr Aroma nicht so schnell. Verwenden Sie

die Flaschenverschlüsse nicht für Plastikflaschen.

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Gemüse

Gemüse muss vor der Vakuumversiegelung blanchiert

werden. Dadurch werden enzymatische Reaktionen

gestoppt, die zu einem Verlust von Geschmack, Farbe und

Konsistenz führen können.

Zum Blanchieren geben Sie das Gemüse in kochendes Wasser oder in die

Mikrowelle, bis es gegart, aber noch knackig ist. Blanchieren Sie Blattgemüse

und Erbsen 1 bis 2 Minuten, Kaiserschoten, Zucchinischeiben oder Brokkoli

3 bis 4 Minuten, Karotten 5 Minuten und Maiskolben 7 bis 11 Minuten. Geben

Sie das Gemüse sofort nach dem Blanchieren in eiskaltes Wasser, um den

Garvorgang zu beenden. Tupfen Sie das Gemüse vor dem Vakuumversiegeln

mit einem Küchentuch trocken.

Hinweis: Alle Gemüsesorten (darunter Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl,

Blumenkohl, Grünkohl, Rüben) geben während der Lagerung natürliche Gase

ab. Deshalb dürfen sie nach dem Blanchieren nur im Gefrierschrank gelagert

werden.

Beim Einfrieren von Gemüse sollte es für 1-2 Stunden vorgefroren oder

vollständig geforen werden. Um Gemüse in Einzelportionen einzufrieren,

legen Sie die Teile auf ein Backblech, sodass sie sich nicht berühren. So

verhindern Sie, dass sie als Block gefrieren. Wenn die Gemüsestücke

gefroren sind, nehmen Sie sie vom Backblech und vakuumversiegeln Sie

die gewünschte Menge jeweils in einem FoodSaver

-Beutel. Legen Sie die

Beutel nach dem Vakuumversiegeln in den Gefrierschrank.

Wichtig: Frische Pilze, Zwiebeln und Knoblauch sollten niemals

vakuumversiegelt werden, da anaerobe Bakterien ein Risiko darstellen

können.

Blattgemüse

Blattgemüse bewahren Sie am besten in einem Behälter auf.

Waschen Sie das Gemüse und trocknen Sie es in einem Tuch

oder in einer Salatschleuder. Legen Sie das trockene Gemüse

in einen Behälter und vakuumversiegeln Sie diesen wie

gewohnt. Lagern Sie den Behälter im Kühlschrank.

Obst

Weiche Früchte oder Beeren sollten für 1-2 Stunden vorgefroren

oder vollständig eingefroren werden. Um Obst in Einzelportionen

einzufrieren, legen Sie die Teile auf ein Backblech, sodass sie

sich nicht berühren. So verhindern Sie, dass sie als Block

gefrieren. Wenn die Früchte gefroren sind, nehmen Sie sie vom

Backblech und vakuumversiegeln Sie die gewünschte Menge

jeweils in einem FoodSaver

-Beutel.

Legen Sie die Beutel nach dem Vakuumversiegeln in den Gefrierschrank. Sie

können Portionen für Obstkuchen oder Ihre Lieblingskombinationen für einen

schnellen Obstsalat das ganze Jahr über vakuumversiegeln. Bei der Lagerung

im Kühlschrank wird die Verwendung eines FoodSaver

-Behälters empfohlen.

Backwaren

Damit weiches oder luftiges Gebäck nicht die Form verliert,

empfehlen wir die Verwendung eines FoodSaver

-Behälters

für die Vakuumversiegelung. Wenn Sie einen Beutel

verwenden, sollten Sie das Gebäck vor dem

Vakuumversiegeln 1-2 Stunden vorgefrieren oder

vollständig einfrieren. Um Zeit zu sparen, bereiten Sie Teig,

Tortenböden und gefüllte Pasteten oder trockene Zutaten

im Vorfeld vor und vakuumversiegeln Sie diese für die spätere Verwendung.

Kaffee und pulvrige Lebensmittel

Um zu verhindern, dass Lebensmittelstückchen in die

Vakuumpumpe gesogen werden, legen Sie einen Kaffeefilter

oder ein Papierküchentuch oben in den Beutel oder in

Behälter, bevor Sie den Vakuumiervorgang starten. Sie

können die Lebensmittel zum Vakuumversiegeln auch in

ihrer Originalverpackung in einen FoodSaver

-Beutel legen

oder einen

FoodSaver

-Universaldeckel mit dem

Originalbehälter verwenden.

Flüssigkeiten

Bevor Sie Flüssigkeiten wie zum Beispiel Brühe

vakuumversiegeln, sollten Sie sie in einem Topf, einer

Kastenform oder einer Eiswürfelform vorgefrieren, bis sie

vollständig geforen ist. Nehmen Sie die gefrorene Flüssigkeit

aus dem Behälter und vakuumieren Sie sie in einem

FoodSaver

-Beutel. Sie können diese gefrorenen Blöcke im Gefrierschrank

stapeln.

Bei Bedarf tauen Sie die Flüssigkeit in ihrem Beutel im Wasserbad (unter

75° C) auf oder schneiden Sie eine Ecke des Beutels ab und legen ihn in

einem geeigneten Gefäß in die Mikrowelle.

Verwenden Sie für die Vakuumversiegelung von Getränken ohne Kohlensäure

unsere FoodSaver

-Verschlüsse auf den Originalflaschen.

Achten Sie darauf, dass zwischen dem Inhalt und dem Boden des

Flaschenverschlusses mindestens 25 mm Platz ist. Sie können Flaschen nach

jeder Verwendung erneut versiegeln.

Vorbereitete Mahlzeiten, Reste und Sandwiches

Lagern Sie Ihre vorbereiteten Mahlzeiten, Reste von

Mahlzeiten sowie Sandwiches in den stapelbaren, leichten

FoodSaver

-Behältern. Sie sind mikrowellengeeignet,

können im oberen Korb der Spülmaschine gereinigt werden

und werden mit einem Adapter geliefert.

Die leichten Behälter lassen sich gut zur Arbeit oder zur Schule mitnehmen

und sind die idealen Begleiter, wenn Sie unterwegs sind.

Snacks

Knabberartikel bleiben länger frisch, wenn Sie sie

vakuumversiegeln. Für zerbrechliche Lebensmittel

wie Cracker verwenden Sie am besten einen

FoodSaver

-Behälter.

Lagerung

Drücken Sie die Vakuumier- und Versiegelungsleiste hinein und

vergewissern Sie sich, dass sich die Verriegelung

in der

Lagerungsposition befindet.

Überprüfen Sie, ob das Gerät sauber ist, und lagern Sie es aufrecht

auf einer flachen, ebenen Ablage in sicherer Entfernung zum Rand,

wo keine Gefahr besteht, dass es umgestoßen wird.

Tipps und Hinweise zur Lagerung

Vakuumverpackung und Lebensmittelsicherheit

Bei der Vakuumverpackung wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln

durch das Entfernen der Luft aus dem versiegelten Behälter

verlängert, da die Oxidation, die sich auf Nährwert, Geschmack und

Qualität allgemein auswirkt, verringert wird. Durch das Entfernen

der Luft kann auch das Wachstum von Mikroorganismen, die

unter bestimmten Umständen zu Problemen führen, eingeschränkt

werden.

Für die sichere Lagerung von Lebensmitteln sind niedrige

Temperaturen wichtig. Bei Temperaturen von 4° C oder darunter

wird das Wachstum von Mikroorganismen deutlich eingeschränkt.

Tiefkühlen bei -17° C tötet Mikroorganismen nicht, stoppt aber

ihr Wachstum. Für die langfristige Lagerung von verderblichen

Lebensmitteln, die Sie vakuumverpackt haben, sollten Sie diese

einfrieren und nach dem Auftauen im Kühlschrank aufbewahren.

Denken Sie daran, dass die Vakuumverpackung KEIN Ersatz für

die Konservierung in Dosen ist und Frische nur erhalten, aber

nicht wiederherstellen kann. Durch die Vakuumverpackung wird die

Qualitätsminderung lediglich verlangsamt. Es lässt sich nur schwer

vorhersagen, wie lange Lebensmittel ihren guten Geschmack, ihr

Aussehen und ihre Konsistenz behalten, da dies von Alter und

Zustand der Lebensmittel am Tag der Vakuumverpackung abhängt.

Wichtig: Vakuumverpackung ist KEIN Ersatz für die Aufbewahrung

im Kühlschrank oder Tiefkühlfach. Verderbliche Lebensmittel,

die gekühlt aufbewahrt werden müssen, müssen auch nach der

4a. Vakuumieren

Für die Verwendung mit FoodSaver

-Zipperbeuteln, -Behältern,

-Flaschenverschlüssen und anderem Zubehör, das für die

Verwendung mit dem Handheld-Versiegeler geeignet ist.

4b. Marinieren (nur bei bestimmten Modellen)

Für die Verwendung mit FoodSaver

®-

-Marinierbehältern, die für

die Verwendung mit dem Handheld-Versiegeler geeignet sind.

Die Vakuumierpulssequenz dauert maximal 12 Minuten. Damit

können die Lebensmittel optimal in geringerer Zeit mariniert

werden. Das Gerät vakuumiert und stoppt dreimal.

5. Handheld-Taste

Drücken Sie diese Taste, wenn Sie FoodSaver

-Zubehör

verwenden, das für die Verwendung mit dem Handheld-Versiegeler

geeignet ist.

6. Verriegelung

Betrieb - Nach unten drehen, um den Betriebsmodus

einzuschalten. Das Gerät wird für die Vakuumierung und

Versiegelung eingeschaltet.

Lagerung - Für die Lagerung in die Mitte drehen.

Öffnen - Zum Öffnen nach oben drehen.

Vakuumverpackung gekühlt oder tiefgekühlt gelagert werden. Um

Erkrankungen vorzubeugen, verwenden Sie Beutel nicht erneut,

nachdem Sie rohes Fleisch, rohen Fisch oder fettige Lebensmittel

darin aufbewahrt haben. Verwenden Sie Beutel nicht erneut,

nachdem sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzt wurden.

Auftauen und Aufwärmen von

vakuumverpackten Lebensmitteln

Tauen Sie Lebensmittel immer im Kühlschrank oder

in der Mikrowelle auf – lassen Sie verderbliche

Lebensmittel nicht bei Zimmertemperatur auftauen.

Lebensmittel können im Beutel aufgetaut aber nicht

in einer Mikrowelle aufgewärmt werden. Wenn Sie Lebensmittel

in FoodSaver

-Beuteln in der Mikrowelle auftauen, müssen Sie

darauf achten, die maximale Leistung von 180 Watt (Auftauen), die

Höchstzeit von 2 Minuten und die Höchsttemperatur von 70° C nicht

zu überschreiten.

Sie können Speisen in FoodSaver

-Beuteln auch im Wasserbad

erhitzen; dabei darf die Temperatur des Wassers 75 C nicht

überschreiten. Folgen Sie den Anleitungen zur Verwendung der

Foodsaver

-Spezialbeutel.

Vorbereitung von Lebensmitteln

Fleisch und Fisch

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Fleisch und Fisch vor

der Vakuumversiegelung in einem FoodSaver

-Beutel für 1-2 Stunden

vorgefrieren. So bleiben Säfte und Form der Lebensmittel erhalten und Sie

erreichen eine bessere Versiegelung. Sollte ein Vorgefrieren nicht möglich

sein, legen Sie ein gefaltetes Küchentuch aus Papier zwischen Fleisch bzw.

Fisch und den oberen Beutelrand unterhalb des Versiegelungsbereichs.

Lassen Sie ein Papierküchentuch im Beutel, um überschüssige Feuchtigkeit

bei der Vakuumversiegelung aufzusaugen.

Hinweis: Rindfleisch kann nach dem Vakuumieren dunkler erscheinen, da

Sauerstoff entfernt wurde. Dies deutet jedoch nicht darauf hin, dass das

Fleisch verdorben ist.

Hartkäse

Vakuumieren Sie Käse nach jeder Verwendung erneut,

um ihn frisch zu halten. Verwenden Sie dafür einen

extragroßen FoodSaver

-Beutel mit 25 mm Beutellänge

mehr für jede geplante Öffnung und Wiederversiegelung,

zusätzlich zu den 75 mm Platz, die Sie normalerweise

zwischen Inhalt und Versiegelungsnaht lassen.

Schneiden Sie das versiegelte Ende einfach ab und nehmen Sie den Käse

heraus. Wenn Sie den Käse nicht mehr brauchen, legen Sie ihn wieder in den

Beutel und versiegeln Sie diesen erneut.

Wichtig: Weichkäse darf niemals vakuumversiegelt werden, da anaerobe

Bakterien ein Risiko darstellen können.

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Problem Lösung

Keine Funktion trotz

geschlossener Verriegelung und

Betätigung der Taste

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät an das Netz angeschlossen ist.

• Vergewissern Sie sich, dass die Steckdose funktioniert.

• Öffnen Sie die Verriegelung, prüfen Sie, ob der Deckel vollständig geschlossen ist, und verriegeln Sie ihn

erneut.

Beutel kann nicht in das Gerät

eingeführt werden

• Achten Sie darauf, dass genügend Beutelmaterial vorhanden ist, um die Mitte derAuffangschale zu

erreichen. Lassen Sie immer etwa 75 mm Platz, damit der Beutel fest um den Inhalt herum versiegelt

werden kann.

• Dehnen Sie den Beutel beim Einführen sanft. Führen Sie den Beutel mit dem einrollenden Ende nach unten

in die Auffangschale ein.

Aus dem Beutel wurde die Luft

entfernt, es dringt jedoch Luft ein

• Prüfen Sie die Versiegelung. Eine Falte an der Versiegelungsnaht kann dazu führen, dass Luft in den Beutel

eindringen kann. Um Falten in der Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel vorsichtig glatt,

wenn Sie ihn in die Auffangschale einführen.

• Feuchtigkeit oder Lebensmittelrückstände (wie Säfte, Fett, Krümel, Pulver usw.) im Bereich der

Versiegelung können dazu führen, dass der Beutel nicht richtig versiegelt wird. Öffnen Sie den Beutel,

wischen Sie die Innenseite des Beutels aus und versiegeln Sie ihn erneut.

• Spitze Lebensmittel haben den Beutel möglicherweise beschädigt. Verwenden Sie in diesem Fall einen

neuen Beutel. Bedecken Sie scharfkantige Lebensmittel mit einem weichen Material, zum Beispiel mit

einem Papierküchentuch, und versiegeln Sie den Beutel erneut.

• Möglicherweise ist es zur Fermentierung und Freisetzung natürlicher Gase aus den Lebensmitteln

gekommen. In diesem Fall sind die Lebensmittel möglicherweise verdorben und sollten entsorgt werden.

• Fehlerhafter Beutel. Der Beutel wurde möglicherweise beschädigt. Versuchen Sie es mit einem anderen

Beutel.

Der Beutel schmilzt.

• Der Versiegelungsstreifen ist eventuell zu heiß geworden. Lassen Sie zwischen

Vakuumversiegelungsvorgängen mindestens 20 Sekunden verstreichen, damit das Gerät abkühlen kann.

• Verwenden Sie Beutel der Marke FoodSaver

. Unsere FoodSaver

-Beutel und -Rollen wurden speziell für

die Verwendung mit FoodSaver

-Geräten entwickelt.

FoodSaver-Behälter wird nicht

vakuumversiegelt

• Der Deckel des Behälters muss richtig aufgesetzt und am Behälter ausgerichtet werden.

• Denken Sie daran, die Handheld-Taste zu drücken.

• Vergewissern Sie sich, dass der Deckel an allen vier Seiten geschlossen ist.

• Vergewissern Sie sich, dass die Gummidichtung am Deckelinneren frei von Lebensmittelrückständen ist.

• Prüfen Sie den Rand des Behälters auf Risse oder Kratzer. Prüfen Sie, ob das Ventil des Behälters sauber

ist.

Problem Lösung

Versiegelungs-LED blinkt

• Das Gerät ist überhitzt. Warten Sie jeweils 20 Sekunden zwischen den einzelnen Versiegelungsvorgängen.

Bei starker Beanspruchung schaltet sich das Gerät automatisch aus und die Versiegelungsleuchte blinkt.

Warten Sie 20 Minuten, bis das Gerät abgekühlt ist.

• Warten Sie jeweils 20 Sekunden zwischen den einzelnen Versiegelungsvorgängen.

• Die Verriegelung bendet sich noch in der Position „Betrieb“. Die Dichtungen sind möglicherweise

zusammengedrückt. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ oder „Lagerung“ und lassen Sie den

Dichtungen 10 bis 20 Minuten Zeit, sich wieder auszudehnen.

• Die Vakuumierpumpe läuft für mehr als 120 Sekunden. Bei starker Beanspruchung schaltet sich das Gerät

automatisch aus und die Versiegelungsleuchte blinkt. Siehe nächsten Abschnitt: Vakuumierpumpe läuft, aus

dem Beutel wird aber keine Luft entfernt.

• Die Verriegelung wurde 5 Minuten lang in der Position „Betrieb“ belassen, ohne dass das Gerät benutzt

wurde. Dies dient zur Erinnerung, die Verriegelung in die Position „Offen“ oder „Lagerung“ zu drehen.

Vakuumierpumpe läuft, aus

dem Beutel wird aber keine Luft

entfernt

• Wenn Sie einen Beutel aus einer Rolle herstellen, vergewissern Sie sich, dass eine Seite des Beutels

versiegelt ist. Siehe: Erstellen von Beuteln aus FoodSaver

®-

-Vakuumierversiegelungsrollen.

• Legen Sie den Beutel richtig ein und versuchen Sie es erneut. Stellen Sie sicher, dass sich das offene Ende

des Beutels in der Auffangschale bendet.

• Überprüfen Sie, ob der Beutel entlang des Versiegelungsstreifens Falten aufweist. Um Falten in der

Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel vorsichtig glatt, wenn Sie ihn in die Auffangschale

einführen.

• Öffnen Sie das Gerät, um zu überprüfen, dass die Dichtungen richtig eingesetzt sind und sich keine

Fremdkörper, Schmutz oder Lebensmittelrückstände auf der oberen oder unteren Dichtung benden.

• Die Verriegelung bendet sich noch in der Position „Betrieb“: Die Dichtungen sind möglicherweise

zusammengedrückt. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ oder „Lagerung“ und lassen Sie den

Dichtungen 10 bis 20 Minuten Zeit, sich wieder auszudehnen.

• Überprüfen Sie, ob der Deckel vollständig geschlossen ist. Wenn die Verriegelung den Deckel nicht richtig

greifen und nach unten ziehen kann, kommt es zu einem Leck zwischen den Dichtungen.

Die Dichtung ist lose oder

gerissen.

• Entfernen Sie die Dichtung, reinigen Sie sie und setzen Sie sie wieder ein.

• Ist die Dichtung leicht beschädigt, entfernen Sie sie und setzen Sie sie umgekehrt wieder ein.

• Ersatzteile nden Sie auf unserer Website.

Der Beutel wird nicht richtig

versiegelt

• Es bendet sich zu viel Flüssigkeit im Beutel; frieren Sie den Inhalt vor dem Vakuumieren ein.

• Vergewissern Sie sich, dass sich keine Lebensmittel um die Versiegelungsbereiche herum benden.

Entfernen Sie die Dichtung, reinigen Sie sie und setzen Sie sie wieder ein.

• Der Beutel wirft Falten: Um Falten in der Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel vorsichtig

glatt, wenn Sie ihn in die Auffangschale einführen.

Leuchten auf dem Bedienfeld

leuchten nicht

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät an das Netz angeschlossen ist.

• Vergewissern Sie sich, dass die Steckdose funktioniert.

• Überprüfen Sie, ob der Deckel vollständig geschlossen ist und sich die Verriegelung in der Position „Betrieb“

bendet.

Fehlerbehebung

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26 27

Medidas de seguridad importantes

Este aparato puede ser utilizado por niños

a partir de 8 años de edad y por personas

con disminución de capacidades físicas,

sensoriales o mentales o sin experiencia

ni conocimientos si reciben supervisión o

instrucciones relativas al uso seguro del

aparato y comprenden los riesgos que implica.

Los niños no deben jugar con el aparato.

Los niños no deben realizar la limpieza ni el

mantenimiento sin supervisión.

Si el cable de alimentación está dañado,

deberá ser sustituido por el fabricante, el

agente de servicio técnico de este o personas

que cuenten con una cualificación equivalente

para evitar posibles riesgos.

• Utilice siempre el aparato sobre una superficie estable, segura,

seca y horizontal.

• PRECAUCIÓN: ESTA ENVASADORA NO ESTÁ DISEÑADA

PARA USO COMERCIAL. No utilice nunca el aparato para

ningún fin distinto de aquel para el que ha sido diseñado. Este

aparato es para uso doméstico exclusivamente. No utilice este

aparato al aire libre.

• Nunca sumerja el aparato, el cable de alimentación o el

conector en agua ni en ningún otro líquido.

• No utilice el aparato si este se ha caído al suelo o si presenta

signos visibles de daños.

• Asegúrese de que el aparato está apagado y desconectado de

la toma eléctrica después de usarlo y antes de limpiarlo.

• Para desconectar, desenchufe el cable de alimentación de la

toma eléctrica. No desconecte el cable tirando de él.

• No utilice un cable alargador con el aparato.

• Utilice solo accesorios o piezas recomendados por el

fabricante.

• Al recalentar alimentos en bolsas FoodSaver

, asegúrese de

que las coloca en agua caliente por debajo de 75°C (170°F).

• LOS ALIMENTOS CONTENIDOS EN BOLSAS PUEDEN

DESCONGELARSE PERO NO CALENTARSE EN

MICROONDAS. Al descongelar en el microondas los alimentos

contenidos en bolsas FoodSaver

, asegúrese de no superar

la potencia máxima de 180 vatios (ajuste de descongelación)

durante 2 minutos como máximo a una temperatura máxima de

70°C (158°F).

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

El sistema FoodSaver

¿Por qué envasar al vacío?

La exposición de los alimentos al aire provoca en estos pérdida

nutricional y de sabor y quemaduras por congelación, además

de permitir que proliferen numerosos tipos de bacterias, moho y

levadura. El sistema de envasado al vacío FoodSaver

extrae el

aire y conserva en el interior el sabor y la calidad. Gracias a las

numerosas opciones que ofrece la gama completa de bolsas y tarros

FoodSaver

, ahora puede disfrutar de las ventajas de un método de

almacenamiento de alimentos probado científicamente que mantiene

los alimentos frescos durante un tiempo hasta cinco veces superior.

El sistema FoodSaver

ahorra tiempo y dinero

• Gaste menos dinero. Con el sistema FoodSaver

, puede

comprar a granel o en oferta y envasar al vacío los alimentos en

el tamaño de ración deseado sin desperdiciar comida.

• Ahorre más tiempo. Cocine por adelantado para toda la

semana preparando las comidas y guardándolas en bolsas

FoodSaver

• Organice comidas con amigos con mayor facilidad. Prepare

con antelación su plato estrella o comidas para las vacaciones

para poder pasar tiempo con sus invitados.

• Disfrute de alimentos de temporada o especiales. Mantenga

frescos durante más tiempo alimentos altamente perecederos o

de uso infrecuente.

• Controle el tamaño de las raciones para dietas. Envase al

vacío raciones razonables y anote en la bolsa las calorías y/o los

gramos de grasa.

• Proteja artículos no alimenticios. Mantenga sus provisiones

secas y listas para sus excursiones. Evite que la plata pulida

pierda lustre reduciendo al mínimo su exposición al aire.

Accesorios FoodSaver

Aproveche al máximo su aparato FoodSaver

con las bolsas, tarros y

accesorios fáciles de usar de FoodSaver

Bolsas y rollos FoodSaver

Las bolsas y rollos FoodSaver

presentan unos canales especiales

que permiten extraer el aire de forma eficiente. Su fabricación en

múltiples capas las convierte en una barrera especialmente eficaz

contra el oxígeno y la humedad, además de prevenir las quemaduras

provocadas por la congelación. Hay bolsas y rollos FoodSaver

diferentes tamaños.

Contenedores FoodSaver

Los contenedores FoodSaver

son fáciles de usar e idóneos para

envasar al vacío alimentos delicados, tales como magdalenas y otros

artículos de repostería, líquidos y alimentos secos. Adobe en unos

minutos en lugar de horas con el Modo de adobado.

Tapón de botella FoodSaver

Utilice tapones de botella FoodSaver

para envasar al vacío vino,

líquidos no carbonatados y aceite. Esto hace que el líquido dure más

tiempo y conserve su sabor. No utilice el tapón de botella con botellas

de plástico.

Reinigung und Pflege des

Vakuumierversiegelungsgeräts

Reinigung des Geräts:

VORSICHT: Trennen Sie das Stromkabel vom Netz. Tauchen Sie das

Gerät nicht in Flüssigkeiten.

Prüfen Sie die Dichtungen und den Bereich um die Auffangschale,

um sicherzustellen, dass diese frei von Lebensmittelrückständen sind.

Wischen Sie die Dichtungen ggf. mit einem mit warmem Seifenwasser

angefeuchteten Tuch ab

. Die obere und untere Dichtung können

zur Reinigung abgenommen werden. Reinigen Sie die Dichtungen

mit warmem Seifenwasser und lassen Sie sie trocknen, bevor Sie sie

wieder einsetzen.

Die entnehmbare Auffangschale macht Ihnen die Reinigung leichter,

wenn geringe Mengen Flüssigkeit während des Vakuumiervorgangs in

den Vakuumierkanal gesogen werden.

Leeren Sie die Auffangschale nach jeder Verwendung. Spülen Sie

die Auffangschale mit warmem Seifenwasser oder legen Sie sie in

den oberen Korb der Geschirrspülmaschine. Prüfen Sie den Bereich

der Auffangschale auf Lebensmittelrückstände und reinigen Sie den

Bereich gegebenenfalls. Trocknen Sie die Auffangschale gründlich,

bevor Sie sie wieder in das Gerät einsetzen.

Reinigung des integrierten Handheld-Versiegeler-Reservoirs:

Entleeren Sie das Reservoir nach jedem Gebrauch. Zur Entfernung

des Reservoirs aus dem Handheld-Versiegeler halten Sie den oberen

schwarzen Teil fest und ziehen das untere Reservoir nach unten

und ab

. Reinigen Sie das Reservoir mit warmem Seifenwasser.

Lassen Sie es an der Luft trocknen, bevor Sie es wieder einsetzen.

Hinweis: Reinigen Sie das Reservoir nach jedem Gebrauch, wenn

Flüssigkeiten zu sehen sind.

Reinigung und Pflege des

Vakuumierversiegelungsgeräts

Lagerung des Geräts:

Reinigen Sie das Gerät gründlich wie im Abschnitt „Reinigung und

Pflege“ beschrieben.

Nachdem Sie das Gerät gereinigt und vollständig haben trocknen

lassen, schließen Sie den Deckel und drehen Sie die Verriegelung in

die Position „Lagerung“ (mittlere Position)

. Das Gerät bleibt so

geschlossen, es wird jedoch kein unnötiger Druck auf die Dichtungen

im Innern des Geräts ausgeübt.

Lassen Sie die Verriegelung immer in der Position „Lagerung“,

wenn Sie das Gerät nicht benutzen. Lagern Sie das Gerät nie

mit dem Deckel in der Position „Betrieb“, da die Dichtungen

so zusammengedrückt werden und das Vakuumiervermögen

möglicherweise beeinträchtigt wird.

Auffangschale herausheben

Reservoir abziehen

Drehen Sie die Verriegelung für die Lagerung in die Position

„Lagerung“.

Kundendienst

Sollte das Gerät während der Garantiezeit nicht ordnungsgemäß

funktionieren, senden Sie es an die Verkaufsstelle zurück, um

ein Ersatzgerät zu erhalten. Bitte beachten Sie, dass Sie einen

Kaufbeleg vorweisen müssen. Weitere Unterstützung durch den

Kundendienst erhalten Sie hier: Großbritannien: 0800 028 7154 |

Spanien: 0900 81 65 10 | Frankreich: 0805 542 055. Alle anderen

Länder: +44 800 028 7154. Möglicherweise werden internationale

Fernsprechgebühren erhoben. Oder senden Sie eine E-Mail an:

[email protected].

Entsorgung

Ausgediente Elektroprodukte sollten nicht zusammen mit dem

Haushaltsmüll entsorgt werden. Bitte zu einer Recyclinganlage

bringen, falls vorhanden. Senden Sie eine E-Mail an

[email protected], falls Sie weitere Recycling- und

WEEE-Informationen benötigen.

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28 29

Almacenamiento

Empuje hacia dentro la barra de vacío y sellado y asegúrese de que

el pestillo

está en la posición de almacenamiento .

Asegúrese de que el aparato está limpio y guárdelo verticalmente

sobre una superficie plana y horizontal, alejado de los bordes, donde

no pueda caer accidentalmente.

Guía, sugerencias y trucos de alma-

cenamiento

Envasado al vacío y seguridad alimentaria

El proceso de envasado al vacío prolonga la duración de los

alimentos mediante la extracción de la mayor parte del aire del

contenedor envasado, lo que reduce la oxidación y afecta al

valor nutricional, al sabor y a la calidad global de los alimentos.

La extracción del aire también puede impedir el crecimiento de

microorganismos que pueden provocar problemas en determinadas

circunstancias:

Para conservar los alimentos de forma segura, es crucial

mantenerlos a baja temperatura. Puede reducir significativamente

el crecimiento de microorganismos a una temperatura de 4°C o

inferior.

3c. Funcionamiento manual

Mantenga pulsado para controlar manualmente la función de

vacío. Pulse el botón de Sellado cuando esté preparado para

sellar la bolsa.

3d. Sous-vide

Para un envasado óptimo de bolsas que vayan a utilizarse

para cocinar sous-vide.

Controles de la envasadora manual

4. Botón de Modo (disponible en algunos modelos)

Pulse el botón de Modo para seleccionar un ajuste. Se encenderá

el indicador luminoso situado junto al ajuste personalizado

seleccionado.

4a. Vacío

Para uso con bolsas con cierre tipo zip, contenedores, tapones

de botella y otros accesorios FoodSaver

empleando la

envasadora manual incorporada.

4b. Adobar (disponible en algunos modelos)

Para uso con contenedores marinadores FoodSaver

empleando la envasadora manual incorporada. La secuencia

de impulso de vacío dura 12 minutos o menos. Permite lograr

una infusión óptima del sabor en menos tiempo. El aparato

creará vacío y volverá a dejar entrar aire tres veces.

5. Botón de Envasadora manual

Púlselo para utilizar accesorios FoodSaver

empleando la

envasadora manual integrada.

6. Pestillo

Accionamiento - Sitúelo hacia abajo para poner la unidad en modo

de Accionamiento. Esto enciende la unidad para

crear vacío y sellar.

Almacenamiento - Sitúelo en el centro para almacenar

Apertura - Sitúelo hacia arriba para abrir

La congelación a -17°C no mata a los microorganismos,

pero impide su crecimiento. Para un almacenamiento a largo

plazo, congele siempre los alimentos perecederos que hayan

sido envasados al vacío y manténgalos refrigerados una vez

descongelados.

Es importante señalar que el envasado al vacío NO es un sustituto

del enlatado y no permite revertir el deterioro de los alimentos.

Solo permite ralentizar los cambios de calidad. Es difícil predecir

el tiempo que los alimentos van a conservar un sabor, aspecto o

textura de primera calidad, puesto que depende de la antigüedad

y el estado de los alimentos en el momento en que se envasan al

vacío.

Importante: El envasado al vacío NO es un sustituto de la

refrigeración o congelación. Todo alimento perecedero que requiera

refrigeración deberá refrigerarse o congelarse después de ser

envasado al vacío. Para evitar posibles enfermedades, no reutilice

las bolsas después de haber almacenado en ellas carne cruda,

pescado crudo o alimentos grasientos. No reutilice las bolsas que

hayan sido calentadas en microondas o a fuego lento.

Descongelación y recalentamiento

de alimentos envasados al vacío

Descongele siempre los alimentos en el frigorífico o

en horno microondas —no descongele alimentos

perecederos a temperatura ambiente.

Los alimentos contenidos en bolsas pueden

descongelarse pero no recalentarse en microondas. Al descongelar

en el microondas los alimentos contenidos en bolsas FoodSaver

asegúrese de no superar la potencia máxima de 180 vatios

(ajuste de descongelación) durante 2 minutos como máximo a una

temperatura máxima de 70°C (158°F).

También puede recalentar los alimentos en bolsas FoodSaver

colocándolas en agua caliente a una temperatura inferior a 75°C

(170°F). Siga cualquier instrucción específica que se suministre con

las bolsas de diseño especial FoodSaver

Directrices de preparación

Carne y pescado

Para obtener un resultado óptimo, precongele la carne y el pescado durante

1-2 horas antes de envasarlos al vacío en una bolsa FoodSaver

. Esto

contribuye a conservar el jugo y la forma, además de garantizar un mejor

sellado. Si no es posible precongelarlos, coloque un trozo de papel de cocina

doblado entre la carne o pescado y la parte superior de la bolsa, pero debajo

del área de sellado.

Deje un trozo de papel de cocina en la bolsa para que absorba la humedad

sobrante y los jugos durante el proceso de envasado al vacío.

Nota: La ternera puede parecer más oscura tras envasarla al vacío debido a

la extracción del oxígeno. Dicho oscurecimiento no debe considerarse como

indicio de que la ternera ya no es comestible.

Piezas

Observe la FIG. 1

Cómo fabricar una bolsa a partir de

un rollo FoodSaver

Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 2:

1. Gire el pestillo a la posición de Apertura y abra la tapa.

2. Coloque el rollo en el espacio de almacenamiento interno de

la unidad como se indica. Tire de suficiente material de bolsa

hacia el borde, hasta que se sitúe sobre la banda de sellado para

realizar el primer sello, y cierre la tapa.

3. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento .

4. Pulse el botón de Sellado para sellar el extremo abierto de la

bolsa. Espere a que se apague el Indicador luminoso de sellado.

PRECAUCIÓN: Para reducir el riesgo de quemadura, no toque la

banda de sellado mientras utiliza el aparato.

5. Gire el pestillo hacia la posición de Apertura , abra la tapa y

extraiga la cantidad de material de bolsa deseada más un mínimo

de 75 mm. Cierre la tapa.

6. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento .

7. Pulse el botón de Sellado con el fin de realizar el sello para

la siguiente bolsa. Al sellar, puede deslizar la guillotina de bolsas

transversalmente para retirar la bolsa.

Envasado al vacío con bolsas

FoodSaver

Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 3:

1. Gire el pestillo a la posición de Apertura y abra la tapa.

2. Coloque el artículo o artículos en la bolsa, dejando al menos

75 mm entre el contenido de la bolsa y el extremo abierto de la

bolsa. Sitúe el extremo abierto de la bolsa en la Bandeja de goteo

y cierre la tapa.

3. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento .

4. Pulse el botón de Vacío y comience el proceso de vacío

y sellado del extremo abierto de la bolsa. El motor seguirá

funcionando hasta crear vacío en la bolsa, tras lo cual la bolsa se

sellará automáticamente.

5. Cuando se apague el Indicador luminoso de sellado, gire el pestillo

a la posición de Apertura y abra la tapa. Retire la bolsa.

Refrigérela, congélela o almacénela, según corresponda.

Nota: Deje que la unidad se enfríe durante 20 segundos después de

cada uso.

Consejos importantes:

Para desperdiciar la menor cantidad posible de bolsa, no

introduzca demasiado las bolsas en la unidad. Introduzca la bolsa

solo un poco más allá del borde de la bandeja de goteo extraíble.

A Panel de control

B Envasadora manual

incorporada

C Pestillo

D Guillotina de bolsas

E Perfil estabilizador de la

guillotina

F Guillotina de bolsas

G Tapa de la unidad

H Perfil de sello superior

I Junta de espuma superior

J Almacenamiento de rollo

K Junta de espuma inferior

L Banda de sellado de ancho

extra

M Canal de vacío

N Bandeja de goteo extraíble

Utilización de accesorios FoodSaver

Su nuevo aparato FoodSaver

incluye una envasadora manual

incorporada para accesorios.

PARA BOLSAS CON CIERRE TIPO ZIP Y CONTENEDORES

1. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento y tire de la

envasadora manual para sacarla del aparato.

2. Sitúe la envasadora manual incorporada sobre la válvula de la

bolsa con cierre tipo zip o el contenedor.

3. Pulse el botón de Modo hasta que se encienda el indicador

luminoso situado junto a Vacío. Seguidamente, pulse el botón de

Envasadora manual para generar vacío.

PARA TARROS

1. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento y tire de la

envasadora manual para sacarla del aparato.

2. Desmonte la envasadora manual para extraer la parte inferior del

asa superior. Introduzca la punta en el puerto del accesorio.

3. Pulse el botón de Modo hasta que se encienda el indicador

luminoso situado junto a Vacío. Seguidamente, pulse el botón de

Envasadora manual para generar vacío.

Panel de Control

El panel de control, intuitivo y fácil de usar, le permite aprovechar al

máximo el sistema FoodSaver

Controles del sello mediante calor

1. Botón de Vacío

Púlselo para envasar alimentos herméticamente al vacío. El

aparato se apaga automáticamente.

2. Botón de Sellado

Este botón tiene tres funciones:

i. Pulse el botón para crear un sello cuando fabrique bolsas a

partir de un rollo FoodSaver

ii. Púlselo para detener de inmediato el proceso de vacío y

comenzar a sellar la bolsa.

iii. Púlselo para sellar bolsas de película (como una bolsa de

patatas o cereales) y mantener frescos los alimentos.

3. Botón de Modo

Pulse el botón de Modo para seleccionar un ajuste personalizado.

Se encenderá el indicador luminoso situado junto al ajuste

personalizado seleccionado.

3a. Seco

Para un envasado al vacío y sellado óptimos de alimentos

secos. Este es el ajuste predeterminado.

3b. Húmedo

Para un envasado al vacío y sellado óptimos de alimentos

húmedos o con jugo.

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Problema Solución

Parpadea el LED de sellado

• La unidad está recalentada. Espere siempre 20 segundos entre sellados. Con un uso intensivo, el aparato

se apaga automáticamente y la luz de sellado parpadea. Espere 20 minutos a que la unidad se enfríe.

• Espere siempre 20 segundos entre sellados.

• Se ha dejado la unidad en la posición de Accionamiento: Puede que las juntas estén comprimidas. Gire

el pestillo a la posición de Apertura o Almacenamiento y deje que las juntas se expandan entre 10 y 20

minutos.

• Funcionamiento de la bomba de vacío durante más de 120 segundos. Con un uso intensivo, el aparato se

apaga automáticamente y la luz de sellado parpadea. Consulte la siguiente sección, La bomba de vacío

está en funcionamiento pero no se está extrayendo aire de la bolsa.

• Se ha dejado el pestillo en la posición de Accionamiento durante 5 minutos sin que se utilice la unidad, por

lo que se recuerda al usuario que gire el pestillo a la posición de Apertura o Almacenamiento.

La bomba de vacío está en

funcionamiento pero no se está

extrayendo aire de la bolsa

• Si crea una bolsa a partir de un rollo, asegúrese de que un extremo de la bolsa está sellado. Consulte

Cómo fabricar una bolsa a partir de un rollo FoodSaver

• Ajuste la bolsa y vuelva a intentarlo. Asegúrese de que el extremo abierto de la bolsa está dentro de la

bandeja de goteo.

• Compruebe si la bolsa está arrugada a lo largo de la banda de sellado. Para evitar arrugas en el sellado,

estire con cuidado la bolsa para dejarla plana mientras la introduce en la bandeja de goteo.

• Abra la unidad y compruebe que las juntas están correctamente insertadas y que no hay objetos externos,

suciedad o residuos en las juntas superior o inferior.

• Se ha dejado la unidad en la posición de Accionamiento: Puede que las juntas estén comprimidas. Gire

el pestillo a la posición de Apertura o Almacenamiento y deje que las juntas se expandan entre 10 y 20

minutos.

• Asegúrese de que la tapa ha bajado por completo y está cerrada con el pestillo. Si el pestillo no sujeta la

tapa y la empuja hacia abajo, se producirá una fuga entre las juntas.

La junta no cierra bien o está

rasgada

• Saque la junta, límpiela y vuelva a introducirla en el canal para junta.

• Si la junta presenta un deterioro menor, extráigala, dele la vuelta y vuelva a instalarla.

• Visite la web para obtener una de repuesto.

La bolsa no se sella

correctamente

• Hay demasiado líquido en la bolsa; congele antes de envasar al vacío.

• Compruebe si hay restos de comida alrededor del área de sellado. Si los hay, saque la junta, límpiela y

vuelva a introducirla en el canal de vacío.

• La bolsa presenta arrugas: Para evitar arrugas en el sello, estire con cuidado la bolsa para dejarla plana

mientras la introduce en la bandeja de goteo.

No se enciende ninguna luz en el

panel de control

• Asegúrese de que la unidad está conectada.

• Asegúrese de que la toma eléctrica funciona.

• Asegúrese de que se ha bajado la tapa por completo y que el pestillo está en la posición de Accionamiento.

No sucede nada al cerrar el

pestillo y pulsar el botón

• Asegúrese de que la unidad está conectada.

• Asegúrese de que la toma eléctrica funciona.

• Abra el pestillo, asegúrese de que la tapa ha bajado por completo y vuelva a cerrar el pestillo de la tapa.

No es posible introducir una

bolsa en la máquina

• Asegúrese de que hay suciente material de bolsa para que este alcance el centro de la bandeja de goteo.

Deje siempre 7,62 cm (3 pulgadas) de espacio adicional para permitir que la bolsa se selle herméticamente

alrededor de los alimentos.

• Estire con cuidado la bolsa al insertarla. Inserte la ondulación de la bolsa orientada hacia abajo en la

bandeja de goteo.

Solución de problemas

Quesos duros

Para mantener frescos estos quesos, enváselos al vacío

después de cada uso. Haga una bolsa FoodSaver

extralarga, dejando 25 mm de material de bolsa por cada

vez que tenga previsto abrir y resellar, además de los 75

mm de espacio que debe dejar habitualmente entre el

contenido y el sello.

Simplemente corte el borde sellado y extraiga el queso. Cuando esté listo

para volver a sellar el queso, solo tendrá que meterlo en la bolsa y volver a

sellarlo.

Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias anaerobias, los

quesos blandos no deben nunca envasarse al vacío.

Verduras

Las verduras deben cocerse antes de envasarse al vacío.

Este proceso detiene la acción de las enzimas que podrían provocar pérdida

de sabor, color y textura.

Para escaldar verduras, colóquelas en agua hirviendo o en el microondas

hasta que estén cocinadas pero aún estén crujientes. El tiempo de escaldado

oscila entre 1 y 2 minutos para hojas verdes y guisantes; 3 y 4 minutos

para guisantes tirabeques, calabacín en rodajas o brócoli; 5 minutos para

la zanahoria; y 7 y 11 minutos para la mazorca de maíz. Tras escaldar

las verduras, sumérjalas en agua fría para detener el proceso de cocción.

Finalmente, seque las verduras con papel de cocina antes de envasarlas al

vacío.

Nota: Todas las verduras (entre ellas el brócoli, las coles de Bruselas, el

repollo, la coliflor, la col rizada y el nabo) emiten de forma natural gases

durante su almacenamiento. Por consiguiente, una vez escaldados, deben

almacenarse únicamente en el congelador.

Al congelar verduras, es conveniente precongelarlas durante 1-2 horas o

hasta que estén totalmente congeladas. Para congelar verduras en raciones

individuales, coloque primero una bandeja de horno y espárzalas para que no

estén en contacto. Esto evita que se congelen formando un bloque. Cuando

estén congeladas las verduras, retírelas de la bandeja de horno y enváselas

al vacío en una bolsa FoodSaver

. Tras envasarlas al vacío, vuelva a

meterlas en el congelador.

Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias anaerobias, las setas

frescas, la cebolla y el ajo no deben nunca envasarse al vacío.

Verduras de hojas

Para obtener un resultado óptimo, utilice un tarro para

almacenar verduras de hojas. Lave primero las verduras y

luego séquelas con papel de cocina o una centrifugadora de

verduras. Una vez secas, métalas en un tarro y enváselas al

vacío de la forma habitual. Guárdelas en el frigorífico.

Frutas

Al congelar frutas blandas o bayas, es conveniente

precongelarlas durante 1-2 horas o hasta que estén totalmente

congeladas. Para congelar fruta en raciones individuales,

coloque primero una bandeja de horno y espárzalas para que no

estén en contacto. Esto evita que se congelen formando un

bloque. Cuando estén congeladas las frutas, retírelas de la

bandeja de horno y enváselas al vacío en una bolsa FoodSaver

Tras envasarlas al vacío, vuelva a meterlas en el congelador. Puede envasar

al vacío raciones para hornear, o bien combinándolas como desee para

disfrutar de ensaladas de fruta todo el año. Si las guarda en el frigorífico,

recomendamos utilizar un tarro FoodSaver

Alimentos horneados

Para envasar al vacío alimentos horneados frágiles,

recomendamos utilizar un tarro FoodSaver

para que

conserven su forma. Empleando una bolsa, precongélelos

durante 1-2 horas o hasta que queden totalmente sólidos

por la congelación. Para ahorrar tiempo, prepare de

antemano masa de galletas, bases de tartas, tartas

completas o mezcla de ingredientes secos y enváselas al

vacío para utilizarlas posteriormente.

Café y alimentos en polvo

Para evitar que penetren partículas de alimentos en la

bomba de vacío, coloque un filtro de café o papel de cocina

en la parte superior de la bolsa o el tarro antes de envasar

al vacío. Puede colocar los alimentos en su bolsa original

dentro de una bolsa FoodSaver

o utilizar una tapa universal

FoodSaver

con el contenedor original para envasarlos al

vacío.

Líquidos

Antes de envasar al vacío líquidos, tales como caldos,

precongélelos en una cazuela, un molde de pan o una

bandeja de cubitos de hielo. Extraiga el líquido congelado

del recipiente y enváselo al vacío en una bolsa FoodSaver

Puede apilar estos bloques congelados en el congelador.

Cuando desee utilizarlos, simplemente corte una esquina de la bolsa y

colóquela en el microondas o métala en agua para que se caliente por debajo

de 75°C (170°F).

Para envasar al vacío líquidos embotellados no carbonatados, puede utilizar

un tapón de botella FoodSaver

con el contenedor original.

No olvide dejar al menos 25 mm de espacio entre el contenido y la parte

inferior del tapón. Puede volver a sellar las botellas después de utilizarlas.

Comidas preparadas previamente, restos de comida

y sándwiches

Almacene eficientemente sus comidas preparadas

previamente, restos de comida y sándwiches en los

contenedores apilables y ligeros FoodSaver

. Son aptos

para microondas, pueden lavarse en el compartimento

superior del lavavajillas y se suministran con un adaptador

personalizado.

¡Estos contenedores ligeros estarán listos para llevarlos a la oficina, al

colegio o de excursión!

Aperitivos

Los aperitivos conservan toda su frescura durante

más tiempo envasándolos al vacío. Para obtener un

resultado óptimo, utilice un tarro FoodSaver

para

artículos que puedan aplastarse, tales como galletas.

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Conservación y limpieza de la

envasadora al vacío

Para limpiar la unidad:

PRECAUCIÓN: Desconecte el cable de alimentación de la toma

eléctrica. No lo sumerja en líquido.

Compruebe las juntas y la zona circundante a la bandeja de goteo

para asegurarse de que no presentan alimentos. Limpie la junta con

un paño humedecido en agua caliente y jabón si es preciso

. Las

juntas superior e inferior pueden desmontarse para limpiarlas. Limpie

las juntas con agua caliente y jabón y déjelas secar antes de volver a

introducirlas en la máquina.

La bandeja de goteo extraíble facilita la limpieza cuando penetra algo

de líquido en el canal durante el proceso de vacío.

Vacíe la bandeja de goteo después de cada uso. Lávela con agua

caliente y jabón o colóquela en el compartimento superior del

lavavajillas. Compruebe si hay residuos de alimentos en la ranura

de la bandeja de goteo. Límpiela si es preciso. Séquela por completo

antes de volver a introducirla en la unidad.

Para limpiar el depósito de la envasadora manual incorporada:

Vacíe el depósito después de cada uso. Para extraer el depósito de

la envasadora manual, sujete firmemente la parte superior (la pieza

superior de color negro) y tire del depósito inferior hacia abajo y hacia

fuera

. Lávelo con agua caliente y jabón. Séquelo al aire antes de

volver a colocarlo.

Nota: Límpielo siempre después de cada uso si observa líquido.

Conservación y limpieza de la

envasadora al vacío

Para almacenar la unidad:

Limpie la unidad exhaustivamente como se indica en la sección

«Conservación y limpieza».

Una vez que la unidad esté limpia y totalmente seca, cierre la tapa

y empuje el pestillo hacia la posición de Almacenamiento (posición

intermedia)

. Este ajuste mantiene la tapa cerrada pero impide

que se ejerza un exceso de presión sobre las juntas de sellado

internas de la unidad.

Deje siempre el pestillo en la posición de Almacenamiento cuando

no se esté utilizando. No guarde nunca la tapa en la posición de

Accionamiento, ya que las juntas pueden quedar comprimidas y la

unidad no generará vacío en las bolsas.

Levante y extraiga la bandeja de goteo

Tire del depósito

Sitúe el pestillo en la posición de Almacenamiento

para almacenar la unidad.

Servicio posventa

En el caso de que el aparato no funcione y esté en garantía,

devuelva el producto al lugar del que lo adquirió para obtener otro

de sustitución. Tenga en cuenta que deberá presentar un justificante

de compra válido. Para obtener asistencia adicional, póngase en

contacto con nuestro Departamento de Atención al Consumidor en

el teléfono: Reino Unido: 0800 028 7154 | España: 0900 81 65 10 |

Francia: 0805 542 055. Para el resto de países, llame al +44 800

028 7154. La llamada puede estar sujeta a tarifas internacionales.

Como alternativa, envíe un correo electrónico a: foodsavereurope@

newellco.com.

Eliminación de residuos

Los productos eléctricos no deben desecharse junto a los residuos

domésticos. Recicle el producto si hay disponibles instalaciones

de reciclaje. Envíenos un correo electrónico a foodsavereurope@

newellco.com para obtener más información sobre reciclaje y RAEE.

Problema Solución

Se ha extraído aire de la bolsa

pero ha vuelto a entrar

• Inspeccione el sello. Una arruga a lo largo del sello puede provocar que el aire vuelva a entrar en la bolsa.

Para evitar arrugas en el sellado, estire con cuidado la bolsa para dejarla plana mientras la introduce en la

bandeja de goteo.

• A veces, la presencia de humedad o los fragmentos de alimentos (tales como jugos, zumos, grasa, migas,

polvo, etc.) en el sello impide que la bolsa se selle correctamente. Corte la bolsa para abrirla, limpie la parte

interior superior de la bolsa y vuelva a sellarla.

• Es posible que los alimentos alados hayan hecho un agujero en la bolsa. Si es así, utilice una bolsa

nueva. Cubra los alimentos alados con un material blando, por ejemplo, papel de cocina, y vuelva a

envasarlos.

• Puede que se haya producido fermentación o que los alimentos hayan liberado gases naturales. Si esto

sucede, es posible que los alimentos comiencen a ponerse malos y haya que desecharlos.

• Bolsa defectuosa. Es posible que la bolsa tenga un agujero. Pruebe con otra bolsa.

La bolsa se funde

• Es posible que la banda de sellado se haya calentado demasiado. Espere siempre al menos 20 segundos a

que el aparato se enfríe antes de envasar al vacío otro artículo.

• Utilice bolsas de marca FoodSaver

. Nuestras bolsas y rollos FoodSaver

están especícamente diseñados

para las unidades FoodSaver

Un contenedor no se envasa al

vacío

• La tapa del contenedor debe estar bien colocada sobre el contenedor y alineada con este.

• Asegúrese de que pulsa el botón Envasadora manual.

• Asegúrese de que la tapa está bien cerrada por los cuatro lados.

• Asegúrese de que la junta de goma situada en el interior de la tapa no presenta residuos de alimentos.

• Examine el borde del contenedor para comprobar si presenta alguna raja o arañazo. Asegúrese de que la

válvula del contenedor está limpia.

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Peças

Ver FIG. 1

Fazer um saco a partir de um rolo

FoodSaver

Tomando como ref.ª a FIG. 2:

1. Rode a patilha para a posição de abrir e abra a tampa.

2. Coloque o rolo dentro do espaço de armazenamento interno da

unidade conforme indicado. Para fazer a primeira selagem, puxe

material suficiente para o saco até à extremidade, até ficar em

cima da faixa de selagem e depois feche a tampa.

3. Rode a patilha para a posição de funcionamento .

4. Prima o botão de selagem para selar a extremidade aberta do

saco. Espere até a luz indicadora de selagem apagar.

ATENÇÃO: Para reduzir o risco de queimaduras, não toque na

faixa de selagem enquanto estiver a usar o aparelho.

5. Rode a patilha para a posição de abrir , abra a tampa e puxe

para fora material suficiente para confecionar o saco com o

comprimento pretendido, deixando pelo menos 75 mm de espaço.

Feche a tampa.

6. Rode a patilha para a posição de funcionamento .

7. Prima o botão de selagem para selar o próximo saco.

Enquanto está a selar, pode deslizar a guilhotina de um lado ao

outro para remover o saco.

Selar a vácuo com sacos FoodSaver

Tomando como ref.ª a FIG. 3:

1. Rode a patilha para a posição de abrir e abra a tampa.

2. Coloque o(s) item(ns) num saco, deixando pelo menos 75 mm de

espaço entre o conteúdo e a extremidade aberta do saco. Coloque

a extremidade aberta do saco dentro da bandeja escorredora e

feche a tampa.

3. Rode a patilha para a posição de funcionamento .

4. Prima o botão de vácuo e inicie o processo de embalar a

vácuo e selar a extremidade aberta do saco. O motor continuará

a funcionar até o saco ficar em vácuo total, sendo depois

automaticamente selado.

5. Quando a luz indicadora de selagem apagar, rode a patilha para

a posição de abrir e abra a tampa. Retire o saco. Em seguida

coloque no frigorífico, no congelador ou guarde consoante o que

pretende.

Nota: Deixe o aparelho arrefecer durante 20 segundos após cada

utilização.

Dicas importantes:

Para minimizar o desperdício de sacos, não insira demasiado

os sacos no aparelho. Insira apenas o suficiente sobre a

extremidade da bandeja escorredora amovível.

A Painel de controlo

B Equipamento de selagem

manual incorporado

C Patilha

D Guilhotina de sacos

E Perfil de estabilizador de

guilhotina

F Guilhotina de sacos

G Tampa do aparelho

H Perfil de selagem superior

I Vedante superior de espuma

J Armazenamento de rolo

K Vedante inferior de espuma

L Faixa de selagem extra

larga

M Canal de vácuo

N Bandeja escorredora

amovível

Utilizar acessórios FoodSaver

O seu novo Aparelho FoodSaver

inclui um equipamento de selagem

manual incorporado para acessórios.

PARA RECIPIENTES E SACOS COM FECHO

1. Rode a patilha para a posição de funcionamento e puxe o

equipamento integrado de selagem manual do aparelho.

2. Coloque o equipamento de selagem manual incorporado na

válvula do recipiente ou saco com fecho.

3. Prima o botão de equipamento de selagem manual incorporado

até a luz indicadora ao lado do vácuo acender. A seguir prima

o botão equipamento de selagem manual incorporado para

embalar a vácuo.

PARA RECIPIENTES

1. Rode a patilha para a posição de funcionamento e puxe o

equipamento integrado de selagem manual do aparelho.

2. Desmonte o equipamento integrado de selagem manual para

remover a parte inferior do manípulo superior. Insira a ponta na

porta do acessório.

3. Prima o botão de equipamento de selagem manual incorporado

até a luz indicadora ao lado do vácuo acender. A seguir prima

o botão equipamento de selagem manual incorporado para

embalar a vácuo.

Painel de Controlo

O painel de controlo intuitivo fácil de usar permite-lhe tirar o máximo

partido do seu Sistema FoodSaver

com toda a facilidade:

Controlos da selagem térmica

1. Botão de vácuo

Prima para embalar alimentos a vácuo estanques ao ar. O

aparelho desliga automaticamente.

2. Botão de selagem

Este botão tem três utilizações:

i. Prima o botão para criar uma selagem quando fizer sacos

utilizando um Rolo FoodSaver

ii. Prima para parar imediatamente o processo de embalagem a

vácuo e iniciar a selagem do saco.

iii. Prima para criar uma selagem em sacos de filme (como os

sacos de batatas fritas e de cereais) para manter os alimentos

selados e estanques ao ar.

3. Botão de modo

Prima o botão de modo para selecionar a definição personalizada.

A luz indicadora acenderá ao lado da definição personalizada que

foi iniciada.

3a. Seco

Para embalagem e selagem a vácuo ótimas de alimentos

secos. Esta é a predefinição.

3b. Húmido

Para embalagem e selagem a vácuo ótimas de alimentos

suculentos.

Salvaguardas importantes

Este aparelho pode ser utilizado por crianças

com idade a partir dos 8 anos, pessoas

com capacidades físicas, sensoriais e

mentais reduzidas, ou falta de experiência

e conhecimento, desde que lhes tenha sido

fornecida supervisão ou instruções relativas

à utilização segura do aparelho e que

tenham compreendido os perigos envolvidos.

As crianças não devem brincar com este

aparelho. A limpeza e a manutenção feita

pelo utilizador não devem ser realizadas por

crianças sem supervisão.

Se o cabo de alimentação estiver danificado,

deverá ser substituído pelo fabricante, pelo

seu agente de serviço, ou uma pessoa com

qualificação semelhante a fim de evitar riscos.

• Utilize sempre o aparelho sobre uma superfície estável, segura,

seca e nivelada.

• ATENÇÃO: ESTE EQUIPAMENTO DE SELAGEM NÃO SE

DESTINA A UTILIZAÇÃO COMERCIAL. Nunca utilize este

aparelho para outro efeito que não o destinado. Este aparelho

destina-se apenas a uso doméstico. Não utilize este aparelho

no exterior.

• Nunca mergulhe o aparelho ou o cabo de alimentação e a ficha

em água ou em qualquer outro líquido.

• Não utilize o aparelho se o tiver deixado cair ou se houver

sinais visíveis de danos.

• Antes de limpar o aparelho, certifique-se de que está desligado

no interruptor e na tomada de alimentação.

• Para desligar, desligue o cabo de alimentação da tomada

elétrica. Não desligue o cabo puxando por ele.

• Não use um cabo de extensão elétrica com o aparelho.

• Utilize apenas acessórios ou extras recomendados pelo

fabricante.

• Quando reaquecer alimentos nos sacos FoodSaver

certifique-se de que os coloca em água em lume brando a uma

temperatura reduzida, abaixo de 75 °C (170 °F).

• OS ALIMENTOS DENTRO DO SACO PODEM SER

DESCONGELADOS MAS NÃO REAQUECIDOS NUM MICRO-

ONDAS. Quando descongelar alimentos no micro-ondas em

sacos FoodSaver

certifique-se de não exceder a potência

máxima de 180 watts (definição de descongelação), tempo

máximo de 2 minutos e temperatura máxima de 70 °C (158 °F).

GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES

O sistema FoodSaver

Porquê embalar a comida a vácuo?

A exposição ao ar faz com que os alimentos percam nutrientes

e sabor, além de causar queimaduras de gelo e permitir que

se desenvolvam muitas bactérias, bolor e levedura. O sistema

FoodSaver

para embalar a vácuo retira o ar e conserva

hermeticamente o sabor e a qualidade. Com uma linha completa

de recipientes e sacos FoodSaver

para alargar as suas opções,

pode agora desfrutar dos benefícios de um método cientificamente

comprovado de armazenamento de alimentos que os mantém frescos

durante um período cinco vezes superior ao habitual.

O sistema FoodSaver

faz poupar tempo e dinheiro

• Gaste menos dinheiro. Com o sistema FoodSaver

, pode

comprar alimentos em grande quantidade ou em promoção

e embalá-los a vácuo nas quantidades pretendidas sem

desperdiçar comida.

• Poupe mais tempo. Cozinhe com antecedência para toda a

semana, preparando as refeições e guardando-as em sacos

FoodSaver

• Receba os seus amigos e familiares em casa com mais

facilidade. Confecione a sua especialidade e guloseimas

festivas com antecedência para que possa passar mais tempo

com os convidados.

• Desfrute de especialidades ou alimentos da estação.

Mantenha frescos durante mais tempo os alimentos com maior

probabilidade de deterioração ou aqueles que utiliza com menos

frequência.

• Controle as porções para a dieta. Embale a vácuo porções

razoáveis e escreva as calorias e/ou as gramas de gordura no

saco.

• Proteja artigos não alimentares. Mantenha seco e organizado

os mantimentos de campismo e do barco para quando sai. Evite

que a prata areada perca o brilho minimizando a exposição ao

ar.

Acessórios FoodSaver

Aproveite ao máximo o aparelho FoodSaver

com sacos, recipientes

e acessórios FoodSaver

fáceis de utilizar.

Sacos e rolos FoodSaver

Os sacos e rolos FoodSaver

incluem canais especiais que permitem

uma remoção eficiente do ar. A formação de camadas múltiplas torna-

os uma barreira especialmente resistente ao oxigénio e à humidade

e ajuda a evitar queimaduras devido à congelação. Os sacos e rolos

FoodSaver

encontram-se disponíveis em diversos tamanhos.

Recipientes FoodSaver

Os recipientes FoodSaver

para conservação de alimentos frescos

são fáceis de utilizar e ideais para embalar a vácuo alimentos

delicados como queques e outros produtos de padaria, líquidos e

produtos secos. Utilize o modo de marinar para marinar em minutos

em vez de horas.

Rolha FoodSaver

Utilize rolhas FoodSaver

para embalar a vácuo vinho, bebidas sem

gás e óleos. Se o fizer, prolongará a validade do líquido e preservará

o sabor. Não utilize a rolha em garrafas de plástico.

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Queijos duros

Para manter o queijo fresco, embale-o a vácuo após

cada utilização. Faça o saco FoodSaver

bastante

comprido, deixando 25 mm de material de embalar para

cada vez que pretende abrir e voltar a selar o saco, além

de cerca de 75 mm que normalmente deixa entre o

conteúdo e a selagem.

Basta cortar a extremidade selada e retirar o queijo. Quando estiver pronto

para voltar a embalar o queijo a vácuo, coloque-o no saco e volte a selar.

Importante: Devido ao risco de bactérias anaeróbias, os queijos moles nunca

devem ser embalados a vácuo.

Vegetais

Os vegetais devem ser escaldados antes da embalagem a

vácuo. Este processo impede a ação das enzimas que

poderia resultar na perda do sabor, cor e textura.

Para escaldar vegetais, coloque-os em água a ferver

ou no micro-ondas até ficarem cozidos mas ainda crocantes. Os tempos

de escalda variam entre 1 e 2 minutos para vegetais com folha e ervilhas;

3 e 4 minutos para ervilhas de vagem, courgette fatiada ou brócolos; 5

minutos para cenouras; e 7 e 11 minutos para maçaroca. Depois de escaldar,

mergulhe os vegetais em água fria para interromper o processo de cozedura.

Por último, seque os vegetais com um pano de cozinha antes de selar a

vácuo.

Nota: Todos os vegetais (incluindo os brócolos, as couves de bruxelas, a

couve, a couve-flor, o kale, os nabos) emitem naturalmente gases enquanto

estão guardados. Por este motivo, depois de escaldados, apenas podem ser

guardados no congelador.

Quando congelar vegetais, é melhor congelá-los previamente durante 1-2

horas ou até estarem totalmente congelados. Para congelar vegetais em

porções individuais, primeiro espalhe-os sobre papel vegetal de modo a não

ficarem em contacto uns com os outros. Deste modo, impede que congelem

colados num único bloco. Quando estiverem congelados, retire os vegetais

do papel vegetal e embale a vácuo num saco FoodSaver

. Depois de os

embalar a vácuo, volte a colocá-los no congelador.

Importante: Devido ao risco de bactérias anaeróbias, os cogumelos, as

cebolas e os alhos frescos nunca devem ser embalados a vácuo.

Vegetais de folha

Para obter melhores resultados, guarde os vegetais de folha

num recipiente. Lave primeiro os vegetais e, depois, seque-os

com um pano da loiça ou centrifugadora para saladas. Quando

estiverem secos, coloque-os num recipiente e embale a vácuo

normalmente. Guarde no frigorífico.

Fruta

Quando congelar fruta mole ou bagas, é melhor congelá-las

previamente durante 1-2 horas ou até estarem totalmente

congeladas. Para congelar fruta em porções individuais, primeiro

espalhe-a sobre papel vegetal de modo que as peças ou

pedaços de fruta não fiquem em contacto uns com os outros.

Deste modo, impede que congelem colados num único bloco.

Quando estiver congelada, retire a fruta do papel vegetal e

embale a vácuo num saco FoodSaver

Depois de os embalar a vácuo, volte a colocá-los no congelador. Pode

embalar a vácuo porções para fazer bolos, ou nas suas combinações

preferidas para confecionar facilmente saladas de fruta todo o ano. Se

guardar no frigorífico, recomendamos que utilize um recipiente FoodSaver

Alimentos de padaria

Para embalar a vácuo alimentos de padaria moles ou fofos,

recomendamos a utilização de um recipiente FoodSaver

de modo a conservarem o seu formato. Se utilizar um saco,

congele previamente durante 1-2 horas ou até ficarem

completamente congelados. Para poupar tempo, faça a

massa para biscoitos, a massa para tartes, as tartes

inteiras ou misture ingredientes secos antecipadamente e

embale a vácuo para utilizar mais tarde.

Café ou alimentos em pó

Para evitar que as partículas dos alimentos passem para a

bomba de vácuo, coloque um filtro de café ou papel de

cozinha no cimo do saco ou recipiente antes de embalar a

vácuo. Também pode colocar os alimentos no respetivo

saco original dentro de um saco FoodSaver

, ou utilizar uma

tampa universal FoodSaver

com o recipiente original para

embalar a vácuo.

Líquidos

Antes de embalar a vácuo líquidos como caldo de sopa,

congele previamente num tacho, numa forma para pão ou

numa cuvete de gelo até solidificar. Remova o líquido

congelado e embale a vácuo num saco FoodSaver

. Pode

empilhar estes "tijolos congelados" dentro do seu

congelador.

Quando os quiser utilizar, basta cortar um dos cantos do saco e colocar num

prato próprio para utilização em micro-ondas ou colocar em água e aquecer a

uma temperatura inferior a 75 °C (170 °F).

Para embalar a vácuo líquidos engarrafados não gasificados, pode utilizar

uma rolha FoodSaver

com o recipiente original.

Lembre-se de deixar, pelo menos, 25 mm de espaço entre o conteúdo e

a extremidade inferior da rolha. Pode voltar a selar as garrafas após cada

utilização.

Refeições pré-cozinhadas, restos de refeições e

sanduíches

Guarde eficazmente as suas refeições pré-cozinhadas,

restos de refeições e sanduíches nos recipientes leves e

empilháveis FoodSaver

. Estes recipientes podem ir ao

micro-ondas, podem ser lavados na prateleira de cima da

máquina da loiça e são fornecidos com um adaptador

personalizado.

Estes recipientes leves estão sempre prontos para levar para o escritório,

para a escola ou para o campo quando você quiser!

Petiscos

Os seus petiscos mantêm a frescura durante mais

tempo quando embalados a vácuo. Para obter os

melhores resultados, utilize um recipiente

FoodSaver

para alimentos que podem ser

esmagados, como as bolachas de água e sal, por

exemplo.

Armazenar

Empurre a barra de selagem e vácuo para dentro e certifique-se de

que a patilha

se encontra na posição de armazenamento .

Certifique-se de que o aparelho está limpo e guarde-o virado para

cima sobre uma superfície plana e nivelada, longe da extremidade e

onde não possa ser facilmente derrubado.

Guia de arrumação, sugestões e

dicas

Embalar a vácuo e segurança alimentar

O processo de embalar a vácuo prolonga a validade dos alimentos

através da remoção da maior parte do ar do recipiente selado,

reduzindo assim a oxidação, que afeta o valor nutricional, o

sabor e a qualidade geral. A remoção do ar pode também inibir o

crescimento de micro-organismos, o que pode causar problemas

em determinadas condições:

Para conservar os alimentos de forma segura, é vital manter

temperaturas baixas. Pode reduzir de forma significativa o

crescimento de micro-organismos até uma temperatura de 4 °C ou

inferior.

A congelação de alimentos a -17 °C não destrói os micro-

organismos, mas impede-os de crescer. Para um armazenamento

de longa duração, congele sempre alimentos perecíveis que

3c. Impulso

Prima sem soltar para controlar manualmente a função de

vácuo. Prima o botão de selagem quando estiver pronto para

selar o saco.

3d. Sob Vácuo

Para embalagem e selagem a vácuo ótimas de sacos para

usar quando cozinha Sob Vácuo (Sous Vide).

Controlos do equipamento integrado de selagem manual

4. Botão de modo (disponível em modelos selecionados)

Prima o botão de modo para selecionar a definição. A luz

indicadora acenderá ao lado da definição personalizada que foi

iniciada.

4a. Vácuo

Para utilizar com recipientes, sacos com fecho, rolhas e outros

acessórios da marca FoodSaver

, utilizando o equipamento de

selagem manual incorporado.

4b. Marinar (disponível em modelos selecionados)

Para usar com recipientes marinadores FoodSaver

usando

o equipamento de selagem manual incorporado. A sequência

de impulso de vácuo dura 12 minutos ou menos. Permite uma

infusão de sabor ótima em menos tempo. O aparelho aplicará

vácuo e libertará três vezes.

5. Botão de equipamento integrado de selagem manual

Prima para usar com os acessórios FoodSaver

utilizando o

equipamento de selagem manual incorporado.

6. Patilha

Operar - Mover para baixo para colocar a unidade em modo de

funcionamento. Isto liga a unidade para executar as

funções de vácuo e selagem.

Armazenar - Mover para o centro, para armazenar

Abrir - Mover para cima, para abrir

foram embalados a vácuo, e mantenha-os refrigerados após a

descongelação.

É importante ter em consideração que embalar a vácuo NÃO é

um substituto para o processo de conservação e não inverte o

processo de deterioração dos alimentos. Só serve para abrandar as

alterações na qualidade. É difícil prever durante quanto tempo os

alimentos mantêm a melhor qualidade em termos de sabor, aspeto

ou textura, porque isso depende da "idade" e do estado do alimento

no dia em que foi embalado a vácuo.

Importante: Embalar a vácuo NÃO é um substituto para refrigeração

ou congelação. Todos os alimentos perecíveis que necessitam de

frigorífico, continuam a ter de ser refrigerados ou congelados depois

de serem embalados a vácuo. Para evitar possíveis doenças, não

reutilize os sacos depois de os ter usado para guardar carne crua,

peixe cru ou alimentos gordurosos. Não reutilize sacos que tenham

sido utilizados no micro-ondas ou fervidos.

Descongelar e reaquecer alimentos

embalados a vácuo

Descongele sempre os alimentos num frigorífico ou

num micro-ondas – não descongele alimentos

perecíveis à temperatura ambiente.

Os alimentos dentro do saco podem ser

descongelados mas não reaquecidos num micro-ondas. Quando

descongelar alimentos no micro-ondas em sacos FoodSaver

certifique-se de não exceder a potência máxima de 180 watts

(definição de descongelação), tempo máximo de 2 minutos e

temperatura máxima de 70 °C (158 °F).

Também é possível reaquecer alimentos nos sacos FoodSaver

colocando-os em água em lume brando a uma temperatura inferior

a 75 °C (170 °F). Siga as instruções específicas que possam vir

com os sacos especiais FoodSaver

Linhas de orientação para

preparação

Carne e peixe

Para obter os melhores resultados, congele previamente a carne e o

peixe durante 1-2 horas antes de embalar a vácuo num saco FoodSaver

Este procedimento ajuda a preservar os sucos e a forma e garante uma

embalagem a vácuo melhor. Se não for possível congelar previamente,

coloque papel de cozinha dobrado entre a carne ou peixe e a parte de cima

do saco, mas abaixo da zona de selagem.

Deixe o papel de cozinha no saco para absorver algum excesso de humidade

e de sucos durante o processo de embalagem a vácuo.

Nota: A carne de vaca pode ficar mais escura depois de ser embalada a

vácuo por causa da remoção do oxigénio. Isto não é indicação de que esteja

estragada.

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Problema Solução

Foi retirado ar do saco mas

voltou a entrar

• Examine a selagem. A existência de rugas ao longo da selagem pode permitir a entrada de ar no saco.

Para evitar que a selagem que enrugada, estique cuidadosamente o saco para o alisar enquanto o insere

na bandeja escorredora.

• Às vezes a existência de humidade ou restos de alimentos (como sucos, gordura, migalhas, pó, etc.) ao

longo da zona de selagem do saco impede a correta selagem. Corte o saco para abrir, limpe o interior na

parte de cima e volte a selar.

• A existência de comida com arestas cortantes pode ter perfurado o saco. Utilize outro saco se houver um

buraco. Cubra os alimentos com arestas com material de acolchoamento macio como, por exemplo, papel

de cozinha, e volte a selar.

• Pode ter ocorrido fermentação ou libertação de gases naturais existentes no interior dos alimentos. Quando

isso acontece, os alimentos podem ter começado a degradar-se e não devem ser aproveitados.

• Saco com defeito. O saco pode estar furado. Experimente outro saco.

O saco derrete

• A faixa de selagem pode ter aquecido demais. Faça sempre intervalos de, pelo menos, 20 segundos entre

selagens para dar tempo de o aparelho arrefecer.

• Utilize sacos da marca FoodSaver

. Os nossos sacos e rolos FoodSaver

foram especicamente

concebidos para utilização nas unidades FoodSaver

O recipiente não faz vácuo

• A tampa do recipiente deve ser corretamente colocada e alinhada sobre o recipiente.

• Não se esqueça de carregar no botão do equipamento integrado de selagem manual.

• Certique-se de que a tampa está bem fechada nos 4 lados.

• Certique-se de que o vedante de borracha no interior da tampa não tem restos de alimentos.

• Verique se o aro do recipiente apresenta rachas ou riscos. Certique-se de que a válvula do recipiente

está limpa.

Problema Solução

LED de selagem a piscar

• A unidade aqueceu demais. Faça sempre intervalos de 20 segundos entre selagens. Quando utilizado

muitas vezes seguidas, o aparelho desliga automaticamente e a luz de selagem ca a piscar. Espere 20

minutos para dar tempo de a unidade arrefecer.

• Aguarde sempre 20 segundos entre selagens.

• A patilha cou na posição de funcionamento: Os vedantes podem estar comprimidos. Rode a patilha

para a posição de abrir ou de armazenamento e aguarde 10 a 20 minutos para dar tempo de as juntas

expandirem.

• Bomba de vácuo em funcionamento durante mais de 120 segundos. Quando utilizado muitas vezes

seguidas, o aparelho desliga automaticamente e a luz de selagem ca a piscar. Consulte a secção seguinte

“A bomba de vácuo está a funcionar, mas o saco não está a car sob vácuo”.

• A patilha cou na posição de ligada durante 5 minutos e como não foi usada está a lembrar ao utilizador

para rodar a patilha para a posição de abrir ou armazenamento.

A bomba de vácuo está a

funcionar, mas o saco não está a

ficar sob vácuo

• Se estiver a produzir um saco a partir de um rolo, certique-se de que uma das extremidades do saco está

selada. Consulte “Como fazer um saco a partir de um rolo para selagem a vácuo da marca FoodSaver

• Ajuste o saco e tente novamente. Certique-se de que a extremidade aberta do saco está virada para baixo

dentro da bandeja escorredora.

• Verique se o saco está enrugado na faixa de selagem. Para evitar que a selagem que enrugada, estique

cuidadosamente o saco para o alisar enquanto o insere na bandeja escorredora.

• Abra a unidade e certique-se de que os vedantes estão inseridos corretamente e de que não há objetos

estranhos, sujidade ou resíduos no vedante superior ou inferior.

• A patilha cou na posição de funcionamento: Os vedantes podem estar comprimidos. Rode a patilha

para a posição de abrir ou de armazenamento e aguarde 10 a 20 minutos para dar tempo de as juntas

expandirem.

• Certique-se de que a tampa está bem encaixada a toda a volta. Se a patilha não prender a tampa de

modo a mantê-la em baixo, ocorrerá uma fuga entre os vedantes.

O vedante está solto ou tem um

rasgo

• Retire o vedante, limpe-o e volte a inseri-lo no respetivo canal.

• Se os danos no vedante forem mínimos, retire, vire ao contrário e volte a instalar.

• Visite o site para ver como se faz a substituição.

O saco não está a selar

corretamente

• O saco contém líquido a mais, congele antes de embalar a vácuo.

• Verique se existem restos de comida na zona de selagem. Se isso acontecer, retire o vedante, limpe-o e

volte a inseri-lo no respetivo canal.

• O saco está enrugado: Para evitar que a selagem que enrugada, estique cuidadosamente o saco para o

alisar enquanto o insere na bandeja escorredora.

As luzes não acendem no painel

de controlo

• Certique-se de que a unidade está ligada à tomada.

• Certique-se de que a tomada de parede está funcional.

• Certique-se de que a tampa está bem encaixada a toda a volta e de que a patilha está na posição de

funcionamento.

Não acontece nada quando a

patilha está fechada e se carrega

no botão

• Certique-se de que a unidade está ligada à tomada.

• Certique-se de que a tomada de parede está funcional.

• Abra a patilha, certique-se de que a tampa está bem encaixada a toda a volta, volte a prender a tampa.

Não se consegue inserir o saco

na máquina

• Certique-se de que existe material suciente para a confeção do saco e para que este chegue ao centro

da bandeja de gotejamento. Conte sempre com 7,62 cm de espaço adicional para o saco selar de forma

estanque à volta dos alimentos.

• Estique cuidadosamente o saco para o alisar enquanto o insere. Insira a parte enrolada do saco virada para

baixo na bandeja de gotejamento.

Resolução de problemas

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FOOD SAVER VS3190X01 Bruksanvisning

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Modell: VS3190X01

Typ: Bruksanvisning

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