Russell Hobbs 18036-56 Användarmanual

Sidan laddas ...

81

Läs bruksanvisningen och spara den för framtida bruk. Låt bruksanvisningen följa med om du överlåter

apparaten. Ta bort allt förpackningsmaterial före användning.

VIKTIGA SKYDDSÅTGÄRDER

Följ allmänna säkerhetsföreskrifter, däribland följande:

Denna apparat kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt och av

personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller med

bristande erfarenhet och kunskap, om personerna i fråga är under uppsikt

och har fått anvisningar om hur apparaten fungerar och om de har förstått

vilka risker som användningen kan medföra. Barn ska inte leka med

apparaten. Rengöring och användarunderhåll ska inte utföras av barn, såvida

de inte är över 8 år och är under uppsikt. Håll apparat och elkabel utom

räckhåll för barn under 8 år.

Anslut inte apparaten genom en extern timer eller ärrkontroll.

¬ Apparatens utsida blir varm.

Om sladden är skadad måste den ersättas av tillverkaren, serviceombud eller

någon med liknande kompetens för att undvika skaderisker.

b Använd inte denna apparat nära badkar, dusch, handfat eller andra behållare för vatten.

• Använd inte apparaten nära eller under lättantändligt material (t.ex. gardiner).

• Täck inte över apparaten och lägg inte heller något ovanpå den.

• Dra ur sladden när apparaten inte används, innan den ﬂyttas och före rengöring.

• Använd bara tillbehör och övrig utrustning som företaget tillhandahåller.

• Använd inte apparaten för några andra ändamål än sådana som beskrivs i denna bruksanvisning.

• Använd inte apparaten om den är skadad eller fungerar dåligt.

• Stäng av apparaten genom att trycka på knappen I och hålla den kvar under 2 sekunder.

ENDAST FÖR HUSHÅLLSBRUK

BILDER

1. Fönster

2. Kontrollpanel

3. Handtag

4. Bakform

5. Drivaxel

6. Degblandare

FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNINGEN

Rengör apparaten för att ta bort till exempel fabriksdamm.

SÅ FUNGERAR DET  KORT BESKRIVNING

1. Välj ett recept.

2. Det är viktigt att du lägger ned ingredienserna i bakformen i samma ordning som de står i receptet.

3. Ställ in bakformen i apparaten och stäng locket.

4. Välj program (1–12) med knappen menu Z.

5. Genom att trycka på knappen färg på brödskorpan ghh kan du ﬂytta pilen överst på displayen till

ljus g, medium h eller mörk h färg.

6. Genom att trycka på knappen storlek FGH kan du ﬂytta pilen nederst på displayen till storlekarna

liten F (500 g), medium G (750 g) eller stor H (1 kg).

7. Om du vill ställa in timern kan du göra det med knapparna +/-.

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

82

8. Starta programmet genom att trycka in knappen I.

9. Displayen börjar nedräkningen, och när det är färdigt hörs en signal.

10. Efter signalen hålls brödet varmt under en timme på programmen 1, 2, 3, 5, 8, 9, 10, och 11.

FÖRBEREDELSE

1. täll apparaten på en fast, jämn och värmetålig yta.

2. Det ska ﬁnnas ett utrymme på minst 50 mm runt hela apparaten.

3. Öppna locket.

4. Lyft upp och ta ut bakformen från apparaten med hjälp av handtaget.

5. Placera degblandaren på drivaxeln nere i bakformen.

6. Drivaxeln och hålet på degblandaren är D-formade.

7. Sätt fram ett bakgaller (för brödet), ett värmetåligt underlägg (för bakformen) samt ugnshandskar.

8. Det är viktigt att ingredienserna är exakt uppmätta.

• Använd samma måttsked för alla ingredienser.

• Jämna till måttskeden med en kniv.

• Använd inte en måttbägare – elektroniska hushållsvågar är mycket mer exakta, därför bör du

väga vattnet också.

• 1 milliliter (ml) vatten väger 1 gram (g), så vi har angett vattenmängden i recepten i gram i stället

för i milliliter.

• Om du i alla fall vill använda en måttbägare kan du bara byta ut gram (g) mot milliliter (ml)

eftersom 1 gram=1 milliliter men mätningen kanske inte blir lika exakt.

• Om du använder ditt eget brödrecept bör du helst också väga vattnet och mäta i gram (g) i

stället för i milliliter (ml) för ett säkrare resultat.

9. Det är viktigt att tillsätta ingredienserna i samma ordning som de står på receptet.

10. Vi har numrerat ingredienserna i recepten för att underlätta för dig.

11. Tillsätt vattnet först.

12. Vanligtvis är det vatten som anges i receptet, men det kan också vara mjölk och/eller ägg.

13. Värm vattnet/mjölken till 20–25 °C.(68°F-77°F).

14. Alltför varmt eller kallt vatten kan försämra jäsförmågan.

15. Tillsätt socker och salt om det står i receptet.

16. Tillsätt våta ingredienser – honung, sirap, melass och liknande.

17. Tillsätt torra ingredienser – vetemjöl, torrmjölk, örter, kryddor och liknande.

18. Tillsätt jäsningsmedlet till sist i form av torrjäst (alternativt bakpulver eller bikarbonat).

19. Lägg jäsningsmedlet högst upp utan kontakt med degvätskan så att jäsningsprocessen inte börjar

för tidigt.

20. Om du använder timern är det speciellt viktigt att jästen inte kommer i kontakt med vattnet när du

tillsätter ingredienserna.

21. Nötter, russin och liknande tillsätts helst när degen knådas för andra gången.

LADDA UPP

• Ta bort alla brödrester från bakformen.

• Sänk ned bakformen i apparaten.

• Drivenheten behöver kanske vridas lite för att passa in.

• Stäng locket.

SLÅ PÅ STRÖMMEN

• Sätt stickproppen i vägguttaget.

• Apparaten ger en signal.

• Displayen visar 1P (program 1, med medium färg på brödskorpan) och sedan 3:20 (programtid).

• Välj program (1–12) med knappen menu Z.

83

FÄRG PÅ BRÖDSKORPAN

• Genom att trycka på knappen färg på brödskorpan ghh kan du ﬂytta pilen överst på displayen till

ljus g, medium h eller mörk h färg.

• Ljus g (display = L ), medium h (display = P ), mörk h (display = H )

• Denna funktion ﬁnns bara för programmen 1, 2, 3 och 5.

STORLEK

• Genom att trycka på knappen storlek FGH kan du ﬂytta pilen nederst på displayen till storlekarna

liten F (500 g), medium G (750 g) eller stor H (1 kg).

• Måtten på storlekarna är ungefärliga – tänk dig att storleken är liten, medium och stor.

• Denna funktion ﬁnns bara för programmen 1, 2, 3, 5 och 8.

TIMERN

1. Använd timern om du vill ställa in sluttid för tidsinställd bakning upp till 13 timmar framåt

(inberäknat recepttid).

2. Denna funktion ﬁnns bara för programmen 1, 2, 3 och 5.

3. Använd inte timern om receptet innehåller färsk mjölk, yoghurt, ost, ägg, frukt, lök eller någonting

annat där kvaliteten skulle kunna försämras under några timmar i en varm och fuktig omgivning.

4. När man blandar ingredienser och låter de stå under en viss tid går det inte att undvika att de

reagerar på varandra, särskilt i en varm och fuktig omgivning.

5. Använd inte frukt eller andra ingredienser med hög fukthalt.

6. Tillsätt nötter och russin efter mjölet.

7. Ställ in önskad sluttid för bakningen, till exempel 1800.

8. Kontrollera vad klockan är när du startar timern., till exempel 0700.

9. Räkna ut skillnaden mellan de båda tiderna, till exempel 11 timmar (hours).

10. Använd knapparna +/- om du vill ändra den tid som visas på displayen och som du just har räknat ut

(till exempel 11 timmar).

11. Varje gång du trycker på knapparna +/- ändras tiden på displayen med 10 minuter.

12. Du kan inte minska tiden till mindre än programtiden.

13. Den längsta tiden för timerinställningen är 13 timmar.

STARTA APPARATEN

• Starta programmet genom att trycka in knappen I.

• Apparaten ger en signal.

• Displayen börjar nedräkningen, och när det är färdigt hörs en signal.

• Om du använder program 3 kommer knådningen inte att börja förrän efter 30 minuter eftersom

ingredienserna först värms upp.

• Kontrollera degen (genom apparatens fönster) efter 30 minuters knådning.

• Om du ser några ingredienser som inte har knådats in utan blivit kvar längs kanterna på bakformen

bör du öppna locket, skrapa ned ingredienserna i degen med en degspade och sedan stänga locket

igen.

• Skrapa bara på kanterna för att undvika kontakt med degblandaren.

FÄRDIG?

• Stäng av apparaten genom att trycka på knappen I och hålla den kvar under 2 sekunder.

• Ta helst ut brödet så snart som det är färdigt, det ger bäst resultat.

• Om du inte stänger av apparaten hålls brödet varmt under en timme.

• Därefter ger apparaten signal 10 gånger innan den stängs av.

• Dra ur sladden på apparaten.

• Ånga och varm luft strömmar ut när du tar av locket.

• Använd ugnshandskar.

• Öppna locket.

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

84

• Lyft upp och ta ut bakformen från apparaten med hjälp av handtaget.

• Vänd bakformen upp och ned och skaka på den så att brödet lossnar från formen.

• Du behöver kanske använda ett värmetåligt plastredskap eller en träspade runt insidan på

bakformen för att brödet ska lossna.

• Lägg brödet på ett bakgaller under 20–30 minuter innan du skär upp det.

• Ställ bakformen på det värmetåliga underlägget.

• Kontrollera att degblandaren sitter kvar i bakformen.

• Om degblandaren har fastnat i brödet kan du ta ut den med en plast- eller träspade.

• Låt apparaten svalna och rengör den innan den används igen.

• Om apparaten blir för varm visas ett felmeddelande på displayen.

NÖTTER, RUSSIN OCH LIKNANDE

• Nötter, russin och liknande tillsätts helst när degen knådas för andra gången.

• Apparaten ger signal 15 gånger när det är dags att tillsätta dem.

• Signalen hörs ungefär 22 minuter efter det att programmen 1 och 5 har startat och 47 minuter efter

det att program 3 har startat.

• Denna funktion ﬁnns bara för programmen 1, 3 och 5.

• Om du använder färsk frukt eller färska grönsaker bör du först torka av dem med hushållspapper.

• Apparaten ger signal 15 gånger när det är dags att tillsätta de nya ingredienserna:

• Öppna locket.

• Strö ut dem över degen.

• Stäng locket.

PROGRAMMEN

BASBRÖD BASIC

För vanligt vitt bröd eller recept som är baserat på deg för vitt bröd.

FRANSKBRÖD FRENCH

För bröd av fransk typ med lättare konsistens och knaprigare brödskorpa. Recept som passar för detta

program innehåller vanligen inte smör (eller margarin) eller mjölk. Ett sådant bröd håller sig bara färskt

under några timmar.

FULLKORNSBRÖD WHOLEWHEAT/WHOLEMEAL

Bröd med tyngre mjöl behöver förvärmas under 30 minuter innan det knådas. Brödlimporna blir ofta

mindre och kompaktare. Det passar inte särskilt bra att använda timer för sådant bröd.

KAKOR CAKE

För recept på kakor som man bakar av en smet i stället för en deg och där man använder bakpulver eller

bikarbonat som jäsningsmedel i stället för jäst.

SÖTA BAKVERK SWEET

För recept på söta kakor som ofta innehåller frukt eller torkad frukt.

DEG DOUGH

Programmet används för att blanda och knåda deg.

Ta ut degen så fort som programmet är färdigt

Platta till degen för hand, täck över den och låt den vila i ungefär 10 minuter innan du skär eller formar

den

SYLT JAM

Programmet förvärmer ingredienserna och kokar dem Lägg inte ner för stor mängd ingredienser åt

gången eftersom det behövs mycket utrymme när sylten kokar. Om du får in sylt i apparaten kan det bli

svårt att rengöra den.

Var försiktig! Varm sylt kan orsaka allvarlig brännskada.

SANDWICHBRÖD SANDWICH

Programmet bakar bröd med en porösare konsistens och en tunn brödskorpa, ett idealiskt smörgåsbröd.

85

GLUTENFRITT BRÖD GLUTENFREE

Glutenfritt bröd innehåller andra ämnen som gör att brödet ändå blir elastiskt och spänstigt. Det blir ett

grövre och kompaktare bröd än sådant som bakas på mjöl med hög proteinhalt.

SNABBPROGRAM I FASTBAKE I

SNABBPROGRAM II FASTBAKE II

Dessa program är varianter på basprogrammet med kortare tid för knådning, jäsning och utbakning.

Programtiden förkortas till 55 respektive 88 minuter.

Bröden blir mindre, kompaktare och grövre och om du tillsätter andra ingredienser som russin eller nötter

kan de krossas eller fördelas ojämnt.

SPECIALBRÖD SPECIALITY

Detta program passar särskilt bra för recept som innehåller malt.

INGREDIENSER

MJÖL

Det är viktigt att använda rätt sorts mjöl. Baka inte bröd på vanligt vetemjöl utan använd mjöl med hög

proteinhalt. Bakmjölsorter med hög proteinhalt innehåller mer gluten än vanligt bakmjöl. Gluten är det

protein som ger brödet dess struktur och konsistens. Gluten håller kvar koldioxid från jästen och gör

degen elastisk och spänstig.

ANDRA TYPER AV BAKMJÖL

Man kan använda mörkt mjöl med hög proteinhalt, fullkornsmjöl med hög proteinhalt och grovt

fullkornsbakmjöl. Dessa mjölsorter har lägre glutenhalt än vetemjöl med hög proteinhalt. Mörkt bröd blir

ofta mindre och kompaktare än bröd bakat på vanligt vetemjöl. Du kan också byta ut hälften av det

proteinrika vetemjölet mot mörkt mjöl och få ett bröd som smakar som ett mörkt bröd och har samma

konsistens som ett vitt bröd.

JÄST

Jäst är en levande organism som under inverkan av fukt, näring och värme avger koldioxid vilket gör att

degen jäser upp och höjer sig.

Vi rekommenderar att du använder torrjäst, t.ex ”dry active yeast” och ”instant yeast” eller easy blend

dried yeast”De säljs vanligen i förpackningar på 7 g och behöver inte lösas upp i vatten först.

Om du inte använder hela förpackningen bör du kasta bort återstoden.

Färsk eller konserverad jäst fungerar inte i bakmaskinen.

Kontrollera datummärkningen på jästförpackningen.

Det ﬁnns också ”fast action yeast” eller ”bread machine yeast” – det är mycket verksamma jästtyper som

får degen att jäsa upp till 50 % snabbare.. Om du använder sådana jästtyper får du pröva dig fram för att

få det bästa resultatet och då bör du använda programmen 10 och 11.

DEGVÄTSKA

Degvätskan består vanligen av vatten eller mjölk eller en blandning av båda.

Vatten ger en knaprigare brödskorpa och mjölk ger en mjukare brödskorpa.

Värm vattnet/mjölken till 20–25 °C.(68°F-77°F).

Några recept rekommenderar att degvätskan ska vara ﬁngervarm, det vill säga 35–50 °C (95°F-122°F) för

att jäsningen ska gå snabbare, men endast vissa jästtyper kan klara en sådan temperatur.

När du använder mjölk i degvätskan bör du inte använda timern.

SMÖR/MATFETT

Smör och annat matfett gör degen mjuk, förbättrar smaken och håller kvar fuktighet så att brödet håller

sig färskt längre. Margarin eller olivolja kan användas i stället för smör men är mindre eﬀektiva.

ANVÄND INTE BREDBART, KALORIFATTIGT MATFETT.

SOCKER

Socker ger näring till jästen, ger brödet smak och konsistens och medverkar till att ge brödskorpan färg.

Vissa jästtyper behöver inte socker för att aktiveras.

Man kan använda honung, sirap eller melass i stället för socker om man anpassar mängden på degvätskan

för att få rätt proportioner.

Använd inte konstgjorda sötningsmedel.

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

86

SALT

Salt ger smak, och bidrar till att kontrollera jästen så att brödet inte jäser upp för mycket för att sedan

sjunka ihop.

ÄGG

Ägg ger brödet färg och en fylligare smak. Det gör brödet mer näringsrikt och bidrar till att ge brödet

bättre struktur och konsistens. Anpassa vätskemängden om du tillsätter ägg.

ÖRTER OCH KRYDDOR

Örter och kryddor kan tillsättas från början tillsammans med huvudingredienserna.

Torkad kanel, ingefära, oregano, persilja och basilika ger smak och variation. Används i små mängder (en

tesked).

Färska örter och växter som vitlök och gräslök kan innehålla så mycket vätska att proportionerna i

receptet ändras. Anpassa därför vätskeinnehållet.

NÖTTER, RUSSIN OCH LIKNANDE

Torkad frukt och nötter bör ﬁnhackas, ost ska rivas och choklad måste delas i mycket små bitar. Tillsätt inte

för stor mängd av dessa ingredienser för då jäser inte brödet.

Om du använder färsk frukt eller nötter kan vätskeinnehållet behöva anpassas för att få rätta proportioner.

FÖRVARA BRÖD

Bröd kan förvaras några dagar i rumstemperatur i en plastpåse där man har pressat ur luften.

Frysa in bröd – låt brödet svalna, lägg det i en plastpåse, pressa ur all luft från plastpåsen och tillslut den

väl.

Förvara inte bröd i kylskåpet. De kemiska reaktionerna i brödet som gör att det härsknar, förstärks i

kylskåpstemperatur.

KÖKSTEMPERATUR

Apparaten fungerar bäst i ett kök med en temperatur på 15–34 °C (59°F-93°F).

STRÖMAVBROTT

Om ett strömavbrott varar kortare tid än 7 minuter kommer apparaten att spara programmet.

Om ett strömavbrott varar längre än 7 minuter måste apparaten startas om.

Dra ur sladden, töm apparaten och rengör den.

FELMEDDELANDEN

Om apparaten blir för varm visas ett felmeddelande på displayen.

En uppsättning udda bokstäver och/eller siﬀror visas.

Stäng av apparaten genom att trycka på knappen I och hålla den kvar under 2 sekunder.

Låt apparaten svalna och gör sedan ett nytt försök.

Om detta inte fungerar, är apparaten inte överhettad utan trasig.

SKÖTSEL OCH UNDERHÅLL

1. Dra ur sladden till apparaten och låt apparaten svalna.

2. Om degblandaren har fastnat på drivaxeln – fyll bakformen med varmt vatten för att mjuka upp

degrester så att degblandaren kan tas bort. Låt inte degblandaren ligga kvar i vatten.

3. Om mjölrester har samlats upp på degblandarens insida – lägg degblandaren i varmt vatten och

rengör den sedan med en tandpetare av trä.

4. Torka av alla ytor med en ren och fuktig trasa.

5. Handdiska bakformen och degblandaren, skölj och torka.

` Dessa delar kan diskas i diskmaskin.

6. Lägg degblandaren i ett fack för sig i besticklådan.

7. Apparatens ytbehandling kan skadas om man använder diskmaskin.

87

8. Detta kan endast eventuellt medföra ytlig påverkan som inte inverkar på apparatens funktion.

RECEPT

Många yttre faktorer påverkar smaken och konsistensen på ditt bröd, t.ex. vilken typ av jäst, mjöl och

socker du använder, kökstemperatur och till och med lufttryck och höjd över havet.

Medföljande recept har utarbetats speciellt för denna apparat.

Om du vill pröva dig fram själv kan du använda recepten som vägledning, pröva dig fram och notera

resultatet.

Det bästa är att bara ändra en sak i taget så du vet vad det är som har påverkat resultatet.

Om du redan har brödrecept eller hittar nya recept på andra ställen bör du jämföra dem med de recept

som medföljer apparaten. Då kan du ta reda på vilket program som skulle kunna passa bäst och sedan

pröva dig fram till ett lyckat resultat.

Tänk speciellt på hur du bäst ska anpassa måttsangivelserna när du använder andra recept. Vid första

försöket bör du inte fylla bakformen över en ärdedel och absolut inte över en tredjedel av utrymmet. Om

du överfyller bakformen kan ingredienserna börja brinna, fastna på elementet och blockera drivenheten.

DET ÄR VIKTIGT ATT TILLSÄTTA INGREDIENSERNA I SAMMA ORDNING SOM DE STÅR

PÅ RECEPTET.

Vi har numrerat ingredienserna i recepten för att underlätta för dig.

PROBLEMLÖSNING

BRÖDET SJÖNK IHOP

Degen var kanske för fuktig. Minska vätskemängden något. Om frukt användes hade den kanske inte

torkats av tillräckligt.

Om man lämnar brödet kvar i bakformen för att svalna kan den fukt som frisläpptes under bakningen gå

tillbaka in i brödet.

Mjölet kanske var för grovmalet. Försök med att använda ett mera ﬁnmalet mjöl.

BRÖDET JÄSTE INTE UPP

Proportionerna på ingredienserna blev kanske fel – det är mycket viktigt med exakta mått.

Jästen var kanske för gammal – kontrollera datummärkningen.

BRÖDSKORPAN ÄR FÖR FUKTIG

Degen kanske var för fuktig,

Mjölet kanske var för tungt. Detta problem kan uppstå då man använder rågmjöl, kli och fullkornsmjöl.

Byt ut någon av de tunga mjölsorterna mot vetemjöl.

BRÖDET JÄSTE UPP FÖR MYCKET

Du kanske använde för mycket jäst. Minska mängden jäst något nästa gång.

För mycket socker kan göra att jästen arbetar för snabbt och att brödet jäser för mycket. Försök med att

minska mängden socker. Om du tillsätter söta/sockerhaltiga ingredienser som torkad frukt, honung eller

någon form av sirap bör man anpassa mängden för att få rätta proportioner.

Degen var kanske för fuktig. Minska vätskemängden något. Om frukt användes hade den kanske inte

torkats av tillräckligt.

Använd ett grövre mjöl. En mindre mängd jäst behövs till ett mer ﬁnmalet mjöl av samma typ som det

grovmalda mjölet.

BRÖDET ÄR SMAKLÖST

Försök med att öka mängden salt med upp till ¼ tesked.

ÅTERVINNING

W

För att undvika miljö- och hälsoproblem pga. farliga ämnen får man inte kassera

apparater eller laddningsbara och icke-laddningsbara batterier märkta med någon av

dessa symboler i osorterat kommunalt avfall. Elektriska och elektroniska produkter

och, där tillämpligt, laddningsbara och icke-laddningsbara batterier ska alltid kasseras

vid en lämplig, officiell återvinnings-/uppsamlingsstation.

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

88

1

Basbröd (basic)

i j k

1

Ljumt vatten

1 9 0g 2 6 0g 3 6 0g

2

Olivolja

1 T

1 T + 1 t

2 T

3

Salt

1 t 1½ t 2 t

4

Socker

1 T

1 T + 1 t

2 T

5

Torrmjölkspulver

1 T 1½ T 2 T

6

Grovt vetemjöl

3 5 0g 5 0 0g 6 5 0g

7

Torrjäst

1½ t 1¼ t 2 t

4 Kakor (cake)

1

Citronjuice

1 t

2

Ägg, litet (upp till 53 g)

2

3

Vaniljsocker

¼ t

4

Smör, smält

5 0g

5

Blandad torkad frukt (blötlagd)

1 7 5g

6

Vanligt vetemjöl

2 5 0g

7

Socker

1 5 0g

8

Malen kanel

¼ t

9

Malen muskotnöt

¼ t

10

Bakpulver

2 t

11

Konjak (kan uteslutas)

3 d

Om smöret inte är smält fungerar inte receptet.

6 Deg (dough)

1

Ljumt vatten

2 5 0g

2

Olivolja

1 T

3

Salt

1 t

4

Socker

2 T

5

Grovt vetemjöl

4 0 0g

6

Torrjäst

1 t

7

Torkade örtkryddor

1 t

Bearbeta degen och forma den till en boll på en mjölad arbetsyta. Låt degen jäsa

i 15 minuter. Kavla ut degen till runda bottnar på ett mjölat bakbord. Lägg

bottnarna på en bakplåt med nonstick-beläggning. Fördela först tomatsås över

bottnarna och tillsätt sedan fyllning. Baka i förvärmd ugn vid 190°C (15-20

minuter). Ytan ska vara gyllenbrun.

2

FRANSKBRÖD FRENCH

i j k

1

Ljumt vatten

2 0 0g 3 0 0g 4 0 0g

2

Salt

1 t 1½ t 2 t

3

Grovt vetemjöl

3 6 0g 5 4 5g 7 2 5g

4

Torrjäst

1 t 1½ t 1 S

5

Söta bakverk (sweet)

i j k

1

Mjölk

2 0 0g 3 0 0g 4 0 0g

2

Olivolja

1 T 1½ T 2 T

3

Salt

1 t 1½ t 2 t

4

Socker

2 T 3 T 4 T

5

Vaniljsocker

½ t ¾ t 1 t

6

Proteinrikt fullkornsmjöl

3 0 0g 45 0g 6 0 0g

7

Kakaopulver

2 5g 4 0g 5 0g

8

Torrjäst

1½ t 2 t 1 S

9

Hackade hasselnötter

7 T 5 T 3 T

3

Fullkornsbröd (wholewheat/

wholemeal)

i j k

1

Ljumt vatten

2 0 0g 3 0 0g 4 0 0g

2

Olivolja

1 T 1 T 2 T

3

Salt

¾ t 1¼ t 2 t

4

Socker

2 t 1 T

1½ T

5

Torrmjölkspulver

1 T 1½ T 2 T

6

Proteinrikt fullkornsmjöl

1 5 0g 2 2 0g 3 0 0g

7

Grovt vetemjöl

1 5 0g 2 2 0g 3 0 0g

8

Torrjäst

½ t ¾ t

1 t

T

matsked (15 ml)

t

tesked (5 ml)

d

droppe

g

gram

S

smaktillsatser av

olika slag (7 g)

89

9 Glutenfritt bröd (gluten-free)

1

Ljumt vatten

3 5 0g

2

Olivolja

1½ T

3

Salt

½ t

4

Socker

1 T

5

Glutenfri brödmix

4 0 0g

6

Torrjäst

1 t

8

Sandwichbröd (sandwich)

i j k

1

Mjölk

2 5 0g 3 0 0g 4 0 0g

2

Olivolja

1 T 1½ T 2 T

3

Salt

1 t 1½ t 2 t

4

Socker

1½ T 2 T 3 T

5

Grovt vetemjöl

3 7 0g 45 0g 6 0 0g

6

Torrjäst

1½ t 2 t 1 S

7 Sylt (jam)

1

Jordgubbar

5 0 0g

2

Citronjuice

2 T

3

Socker

1 0 0g

4

Vaniljsocker

¼ t

5

Malen kanel

¼ t

6

Alkoholtillsats (om så önskas)

3 d

Blanda samman alla ingredienser och lägg degen i bakformen.

12 Specialbröd (speciality)

1

Ljumt vatten

2 7 0g

2

Olivolja

1 T

3

Salt

1 t

4

Torrmjölkspulver

1 T

5

Vanligt vetemjöl

4 5 0g

6

Torrjäst

1½ t

7

Russin

2 0 0g

8

Honung

1 T

9

Maltextrakt

2 T

10

Mörk brödsirap

1½ T

11 Snabbprogram ii (fastbake ii)

1

Ljumt vatten

4 0 0g

2

Olivolja

2 T

3

Salt

2 t

4

Socker

2 T

5

Grovt vetemjöl

6 3 0g

6

Torrmjölkspulver

2 T

7

Torrjäst

1 S

10 Snabbprogram i (fastbake i)

1

Ljumt vatten

3 0 0g

2

Olivolja

1 T + 1 t

3

Salt

1½ t

4

Socker

1 T + 1 t

5

Grovt vetemjöl

47 0g

6

Torrmjölkspulver

1 T + 1 t

7

Torrjäst

2 t

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

Sidan laddas ...

Russell Hobbs 18036-56 Användarmanual

Russell Hobbs 18036-56 Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument