BRUKSANVISNING
FÖR INBYGGD UGN
Tack för ditt förtroende och för att du valde vår produkt.
Denna detaljerade bruksanvisning medföljer för att underlätta användningen av
produkten. Med instruktionerna kan du lära dig om din nya apparat så snabbt som
möjligt.
Kontrollera att apparaten du har tagit emot är oskadad. Om du upptäcker transportskada,
var vänlig kontakta återförsäljaren som du köpte apparaten av eller den lokala butiken
som levererade den. Telefonnumret finns på fakturan eller på följesedeln.
Instruktioner för installation och anslutning levereras på ett separat blad.
Bruksanvisning och instruktioner för installation och anslutning finns även på vår
webbplats:
http://www.gorenje.com
Följande symboler används i hela bruksanvisningen och har följande betydelser:
INFORMATION!
Information, råd, tips eller rekommendation
VARNING!
Varning – allmän fara
Det är viktigt att du läser instruktionerna noggrant.
Innehåll
4Säkerhetsföreskrifter ..............................................................................................................
6Andra viktiga säkerhetsvarningar .........................................................................................
7Inbyggd ugn .............................................................................................................................
7Beskrivning av apparaten .........................................................................................................
8Apparatens utrustning ..............................................................................................................
12Använda apparaten .................................................................................................................
12Innan du använder utrustningen för första gången ...................................................................
12När du startar ugnen för första gången ....................................................................................
13Välja inställningarna ..................................................................................................................
19Starta tillagningsprocessen ......................................................................................................
19Avsluta tillagningen och stänga av ugnen ................................................................................
20Allmänna råd och bakningstips .............................................................................................
21Matlagningstabell ....................................................................................................................
25Matlagning med temperatursond .........................................................................................
26Rekommenderade nivåer av genomstekthet för olika typer av kött .........................................
27Rengöring och underhåll ........................................................................................................
28Rengöring av ugnen med funktionen Aqua clean (våtrengöring) ..............................................
29Borttagning av styrskenor och fast monterade (utdragbara) konsoler .....................................
30Demontering av ugnsluckan och glasrutorna ...........................................................................
31Byte av glödlampa ....................................................................................................................
32Felsökningstabell ....................................................................................................................
32Särskilda varningar och felrapporter .........................................................................................
33KASSERING .............................................................................................................................
3
Säkerhetsföreskrifter
Läs noggrant instruktionerna och spara dem för framtida
referens
Apparaten måste anslutas till fixerat kablage som har integrerad
enhet för frånkoppling. Fixerat kablage måste placeras ut i
enlighet med föreskrifterna.
Anordningar för frånkoppling måste monteras i den fasta
ledningsanordningen i enlighet med gällande föreskrifter.
Apparaten får inte installeras bakom en dekorativ lucka på
grund av risken för överhettning.
Om nätsladden är skadad måste den bytas ut av tillverkaren,
dess serviceombud eller liknande kvalificerade personer för att
undvika fara (endast för apparater med medföljande
anslutningssladd).
Under användning blir apparaten varm. Var försiktig med att
inte vidröra värmeelementen inne i ugnen.
Denna apparat kan användas av barn från 8 år och samt
personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga,
eller med bristfällig erfarenhet och kunskap, under förutsättning
att de erhåller tillsyn eller instruktioner om hur man använder
apparaten på ett säkert sätt och är införstådda med förknippade
risker. Barn ska inte leka med apparaten. Barn får inte utföra
rengöring och underhåll utan tillsyn.
4
VARNING: Åtkomliga delar kan bli varma under användning.
Små barn bör hållas under uppsikt.
VARNING: Apparaten och vissa av dess åtkomliga delar kan
bli mycket varma under användning. Vidrör inte
uppvärmningselement. Barn under 8 år ska stå under
kontinuerlig uppsikt.
Apparaten är inte avsedd att kontrolleras av externa timers eller
andra speciella fjärrstyrningssystem.
Använd endast den temperaturgivare som rekommenderas för
denna ugn.
Använd aldrig slipande rengöringsmedel eller vassa
metallskrapor för att rengöra glaset i ugnsluckan eller glaset i
hällens lock. Detta kan repa ytan, vilket kan leda till att glaset
splittras.
Använd inte ångrengöringsmaskiner eller högtryckstvättar för
rengöring av apparaten, eftersom det kan leda till elstötar.
VARNING: Innan byte av glödlampan, se till att apparaten har
kopplats bort från elnätet för att förhindra risken för elstötar.
Häll aldrig vatten direkt på ugnsutrymmets golv.
Temperaturskillnaderna kan skada emaljbeläggningen.
5
Andra viktiga säkerhetsvarningar
Apparaten är avsedd för hushållsbruk. Använd den inte för några andra ändamål, t.ex.
rumsuppvärmning, torkning av husdjur eller andra djur, papper, tyger m.m. eftersom detta kan medföra
skada eller brandrisk.
Apparaten måste anslutas till fixerat kablage som har integrerad enhet för frånkoppling. Fixerat kablage
måste placeras ut i enlighet med föreskrifterna.
Lyft inte upp apparaten genom att hålla i luckans handtag.
Ugnsluckans gångjärn kan skadas om de utsätts för alltför stor belastning. Stå eller sitt inte på den
öppna ugnsluckan, och luta dig inte mot den. Ställ inte heller tunga föremål på ugnsluckan.
Om elsladdar från andra apparater placeras nära denna apparat kan de skadas om de fastnar i
ugnsluckan, vilket i sin tur kan leda till kortslutning. Se därför till att nätsladdarna för andra apparater
alltid hålls på säkert avstånd.
Ugnsluckan blir mycket varm under användning. För att ge extra skydd ingår (endast på vissa modeller)
en tredje glasruta, vilket sänker ytterglasets temperatur.
Se till att ventilationsöppningarna aldrig är övertäckta eller blockerade på något annat sätt.
Beklä inte ugnens insida med aluminiumfolie. Placera inte plåtar eller andra köksredskap direkt på
ugnens botten. Detta stör och minskar luftcirkulationen inuti ugnen, leder till långsammare tillagning
samt förstör emaljbeläggningen.
Vi rekommenderar att du undviker att öppna ugnsluckan under pågående gräddning, eftersom detta
leder till högre strömförbrukningen och mer kondensvätska bildas.
Var försiktig när du ska ta ut något ur ugnen eller om du öppnar ugnen under pågående
tillagning/gräddning, eftersom det finns risk för skållning.
För att inget kalklager ska bildas bör du lämna ugnen öppen efter matlagning eller bakning, så att
ugnsutrymmet kan svalna till rumstemperatur.
Rengör ugnen efter att den har svalnat helt.
Eventuella missmatchningar i färgnyanserna mellan olika apparater eller komponenter som ingår i
samma designlinje kan bero på olika saker, såsom olika betraktningsvinklar, olikfärgad bakgrund,
tillverkningsmaterialet och rummets belysning.
Häll aldrig vatten på ugnsutrymmets golv. Temperaturskillnaderna kan skada emaljbeläggningen.
VARNING!
Läs noggrant instruktionerna för användning innan apparaten ansluts. Kostnad för
reparationer, eller garantianspråk, till följd av felaktig anslutning eller användning av
apparaten täcks inte av produktgarantin.
6
Inbyggd ugn
Beskrivning av apparaten
INFORMATION!
Apparatens funktioner och dess utrustning varierar beroende på modellen.
I grundutrustningen för din apparat ingår trådskenor, en grund bakplåt och ett galler.
5 Skenor – tillagningsnivåer1 Kontrollenhet
6 Typskylt2 Luckomkopplare
7 Ugnslucka3 Belysning
8 Handtag på lucka4 Uttag för temperatursond
Typskylt – produktinformation
En typskylt med grundläggande information om ugnen sitter på dess kant. Detaljerad information om
apparattyp och modell finns även i garantidokumentet.
5 Modell1 Serienummer
6 Tekniska uppgifter2 Kod/ID-beteckning
7 Indikationer/symboler för efterlevnad3 Typ
4 Märke
7
Kontrollenhet
(beroende på modell)
1. Väljarvred för tillagningssystem
2. Gratineringsknapp (gratin)
3. Knapp för att sänka värde
4. Knapp för timerfunktion och inställningar
5. Knapp för att höja värde
6. Start- och stoppknapp för att starta eller pausa ett program
7. Temperaturvred
8. Displayenhet (Display)
INFORMATION!
För att knapparna ska reagera bättre bör du trycka på dem med en större yta av fingertoppen.
Varje gång du trycker på en knapp bekräftas tryckningen med en kort ljudsignal.
Utfällningsbara vred
(beroende på modell)
Tryck lätt på handtaget tills det hoppar ut och vrid det.
VARNING!
Efter varje användning, vrid tillbaka knappen till positionen ”OFF” och tryck in det igen.
Dra/tryck-handtaget kan endast tryckas tillbaka när brytaren befinner sig i position ”OFF”.
Apparatens utrustning
Styrskenor
• Styrskenorna gör det möjligt att laga mat eller baka på 5 olika plåthöjder.
• De olika höjdnivåerna, där plåtar m.m. kan skjutas in, räknas nedifrån och upp.
• Skenorna i nivåerna 4 och 5 är avsedda för grillning och stekning.
• När tillbehör skjuts in i ugnen ska de vara vridna åt rätt håll.
• Skjut alltid in tillbehör hela vägen in i apparaten.
8
Trådskenor
För styrskenor av metalltråd ska ugnsgaller och
bakplåtar alltid skjutas in mellan styrskenans
övre och nedre tråd.
Fast monterade utdragbara konsoler
Utdragbara konsoler kan monteras i nivå 2 och
nivå 4.
För utdragbara konsoler lägger du gallret eller
bakplåten på konsolerna. Du kan placera gallret
direkt ovanpå en bakplåt (vanlig plåt eller
långpanna) och placera dem på en och samma
konsol. I detta fall kommer plåten att fungera
som droppbricka.
Lösa utdragbara konsoler
(beroende på modell)
Lösa utdragbara konsoler kan fästas i valfritt
utrymme mellan två nivåer i trådskenorna.
Fäst konsolerna mittemot varandra på vänster
och höger sida i ugnen. Häkta först fast den
övre klämman på styrskenans metalltråd. Tryck
sedan fast den nedre klämman mot
metalltråden för den underliggande nivån tills
ett klick hörs.
Obs: Konsolerna kan fästas på valfri höjd mellan
två nivåer hos trådskenorna.
9
INFORMATION!
De lösa utdragbara konsolerna kan inte monteras på styrskenor som delvis har fast delvis
utdragbar förlängning i dubbla nivåer. Men de kan fästas på delvis utdragbara förlängningar i en
nivå, mellan nivåerna 3–4 eller 4–5.
Se till att den utdragbara konsolen är vriden åt rätt håll och att den öppnas utåt, alltså ut ur ugnen.
Omkopplare för ugnslucka
(beroende på modell)
Om ugnsluckan öppnas när ugnen är igång, stänger omkopplaren av värmeelementen och fläkten
inuti ugnen. När luckan stängs startar apparaten dessa igen.
Kylfläkt
Ugnen är utrustad med en kylfläkt som kyler höljet, luckan och kontrollpanelen. Efter att ugnen har
stängts av fortsätter fläkten att gå en kort stund för att kyla ugnen.
Ugnens utrustning och tillbehör
Ugnsgallret används för grillning/stekning eller
som underlag för en panna eller form med den
mat du lagar eller bakar.
INFORMATION!
Det finns en säkerhetsspärr på gallret.
Därför behöver du lyfta gallrets framkant
en aning när du ska dra ut det ur ugnen.
Den grunda bakplåten används för platta och
små bakverk. Den kan också användas som
droppbricka.
VARNING!
Formen hos den grunda bakplåten kan
förändras när den värms upp i ugnen.
När plåten svalnar återtar den sin
ursprungliga form. Denna
formförändring påverkar inte dess
funktion.
Långpannan används för grillning av grönsaker
och för att baka saftiga bakverk. Den kan också
användas som droppbricka.
INFORMATION!
Placera aldrig långpannan i den nedersta
styrskenan när du bakar.
Temperatursond( BAKESENSOR).
10
VARNING!
Apparaten och vissa av de åtkomliga delarna tenderar att bli varma under tillagning.
11
Använda apparaten
Innan du använder utrustningen för första gången
• Ta ut alla ugnstillbehör och eventuellt förpackningsmaterial (kartong, skumplast m.m.) ur ugnen.
• Torka av ugnstillbehören och ugnens insida med en fuktig trasa. Använd inte repande eller slipande
svampar/dukar eller rengöringsmedel.
• Värm den tom ugn i ungefär en timme med över- och undervärme till temperaturen 250 °C. Detta
kommer att generera den karakteristiska lukten av ”ny ugn”. Därför behöver du vädra rummet
ordentligt medan detta pågår.
När du startar ugnen för första gången
När du har anslutit din apparat till eluttaget eller efter ett längre strömavbrott, visas 12:00 på displayen.
Börja med att välja och bekräfta grundinställningarna.
INFORMATION!
Ändra dem genom att trycka på knappen eller . Bekräfta önskad inställning med ett tryck
på knappen multi time eller start I stop. Nästa inställning kan ändras efter att du har bekräftat
den föregående inställningen.
1. Inställning av klockan
Ställ in aktuell tid. Välj och bekräfta först aktuell minut och därefter aktuell
timme. Om du trycker länge på en knapp för ändring av värde kommer
värdet att höjas eller minskas i högre takt.
INFORMATION!
I kapitlet Extrafunktioner hittar du anvisningar för hur du senare kan
ställa om klockan.
2. Dimmer för display
Standardinställningen är starkt ljus. Tecknet brh och det inställda värdet
för ljusintensitet visas på displayen. Öka eller minska ljusintensiteten
med knapparna för inställning av värden.
3. Ljudsignalens volym
Standardinställningen är medelhög ljudvolym. Tecknet Vol och det
inställda värdet för ljudvolymen visas på displayen. Öka eller minska
ljudsignalens volym med knapparna för inställning av värden eller för att
stänga av ljudet.
När du har bekräftat inställningarna som du har valt visas klockan på displayen (om operativsystemets
väljarvred står i läge 0).
12
Välja inställningarna
Val av tillagningsmetod
Rotera vredet (åt motsols/medsols) för att välja önskad tillagningsmetod
(se programtabellen).
INFORMATION!
Det går att ändra inställningarna även när apparaten används.
INFORMATION!
Apparatens funktioner och dess utrustning varierar beroende på modellen.
AnvändningSymbol
Snabbvärmning av ugnen
För att nå upp till den inställda temperaturen så snabbt som möjligt. När ugnen har
uppnått önskad temperatur är uppvärmningen klar. Efter detta följer den
metodinställning du vill använda för din matlagning. Denna funktion passar inte för
att laga mat.
Över- och undervärme med fläkt
1)
Ger ett jämnt resultat av matlagning eller bakning i en nivå, och för att göra suffléer.
Stor grill med fläkt
1)
För stekning av fågel och större köttbitar med hjälp av grill.
Intensiv tillagning (varmluftsstekning)
1) 2)
Denna tillagningsmetod ger knaprig yta utan tillsats av fett. Det är en hälsosam metod
för stekning av snabbmat som ger färre kalorier i den färdiga maten. Passar för mindre
bitar av kött, fisk, grönsaker, och frysta produkter som är klara att stekas (pommes
frites, kyckling-nuggets).
Insprutning av ånga bryner stekytorna bättre och ger knaprigare ytor.
Varmluftsugn
1) 2)
Varmluftsugn låter varmluften röra sig bättre runt maten som tillagas. Detta ger torrare
ytor och skapar tjockare stekytor. Använd denna tillagningsmetod för att laga kött,
bakverk och grönsaker eller för att torka livsmedel på ett eller flera galler samtidigt.
Insprutning av ånga bryner stekytorna bättre och ger knaprigare ytor.
Över- och undervärme
1) 2)
Använd denna metod för vanlig bakning på enkelt galler/plåt, när du gör suffléer eller
lagar mat vid låg temperatur (långsam tillagning).
Insprutning av ånga bryner stekytorna bättre och ger knaprigare ytor.
Stor grill
1)
Använd denna metod när du behöver grilla stora mängder mat med platt form, såsom
rostat bröd, varma mackor i ett lager, grilla korvar, fisk, stekspett m.m. och även för
gratänger och för att bryna stekytorna. Värmeelementen i ugnens innertak värmer
hela ytan lika mycket.
Den högsta tillåtna temperaturen är 240 °C.
13
Tabellen fortsätter från föregående sida
AnvändningSymbol
Långsam ugnslagning
3)
För mild, långsam och jämn tillagning av kött, fisk och bakverk på ett galler eller en
plåt. Med denna tillagningsmetod blir det mer vätska kvar i köttet så att det blir
saftigare och mörare, medan bakverk får en jämnt brynt yta och ett jämnt
tillagningsresultat. Denna tillagningsmetod används inom temperaturintervallet 140
°C till 220 °C
Pizzasystem
1)
Denna metod är optimal för att laga pizza och bakverk med högre vattenhalt. Använd
den för att tillagning på ett galler eller en plåt när du vill laga maten snabbare och
önskar ett knaprigt resultat.
Tillagning av fryst mat
1)
Denna metod låter dig tillaga frysta livsmedel snabbare och utan att behöva förvärma
ugnen. Optimalt för djupfryst färdigmat (bakverk, croissanter, lasagne, pommes frites,
kyckling-nuggets), kött och grönsaker.
Upptining
Denna metod är lämplig för försiktig upptining av djupfrysta livsmedel.
Rengöring med vatten (Aqua clean)
Detta program gör det enklare att få bort eventuella fläckar på ugnens insida.
Ugnslampa
Ugnslampan slås på när ett system väljs eller när vredet vrids till belysningsläget.
1)
Med dessa metoder kan man använda gratineringsfunktionen (se kapitlet Starta tillagningen).
2)
Du kan lägga till ånga i gräddningsprocessen med dessa system. Den grundläggande funktionen
välj när systemet väljs. Genom att välja en bakplåt med vatten ändras funktionen till bakning med
tillsats av ånga (Se kapitlet Starta).
3)
Det används för att fastställa energieffektivitetsklassen enligt standarden EN 60350-1.
Justera tillagningstemperaturen
Vrid vredet för att ställa in önskad TEMPERATUR.
14
Timerfunktioner
Vrid först vredet för val av tillagningsmetod och ställ sedan in önskad temperatur.
Timerstyrd tillagning
I detta läge kan du ställa in hur länge ugnen ska användas (tillagningstid).
Tryck på knappen multi time. På displayen visas symbolen . Tryck
på eller för att ställa in önskad tillagningstid. Tryck på knappen
start I stop för att bekräfta dina inställningar.
Tryck på knappen start I stop för att starta ugnen.
Ställa in fördröjd start
INFORMATION!
Fördröjd start kan inte ställas in för metoderna grill eller grill med
fläkt.
Använd denna funktion när du vill att tillagningen av maten ska påbörjas
senare. Placera maten i ugnen och ställ in tillagningsmetod och
temperatur. Ange sedan hur länge maten ska tillagas och när du vill att
maten ska vara klar.
Exempel:
Aktuell tid: noon (middag)
Tillagningstid: 2 timmar
Tillagningens slut: 6 pm
Tryck på knappen multi time. Symbolen för tillagningstiden visas på
displayen. Tryck på eller för att ange hur länge tillagningen ska
pågå (i vårt exempel två timmar – 2:00). Bekräfta inställningen med
ett tryck på start I stop. Dubbeltryck en gång till på multi time för att
ange när du vill att maten ska vara klar (i vårt exempel klockan 18:00,
eller 6:00 pm). Displayen visar vid vilket klockslag tillagningen är klar
(18:00). Tryck på start I stop för att bekräfta inställningarna.
Tryck på start I stop-knappen för att börja baka.
I väntan på att tillagningen ska startas befinner sig ugnen delvis i
vänteläge. Displayen är nedtonad medan fläktsystemet och
ugnsbelysningen är på hela tiden. Ugnen kommer att starta automatiskt
med de valda inställningarna (i vårt fall kl 16:00/4 pm). Ugnen stängs
sedan av vid den inställda tiden (i vårt fall kl. 18:00/6 pm).
15
INFORMATION!
Displayen kommer omväxlande att visa sluttiden för tillagningen
och aktuell tid.
När den inställda tiden har löpt ut stängs ugnen av automatiskt. På
displayen blinkar omväxlande tecknen End och 00:00. En ljudsignal hörs.
Du kan stänga av den med ett tryck på valfri knapp. Ljudsignalen stängs
av automatiskt efter en minut.
VARNING!
Denna funktion passar inte för mat som behöver ställas in i en
förvärmd ugn.
Mat som lätt kan bli dålig bör inte stå inne i ugnen under alltför
lång tid. Innan du använder denna funktion behöver du
kontrollera att klockan är korrekt inställd.
Inställning av timern
Timern kan användas fristående från ugnsdriften. Den längsta möjliga
inställningen är 24 timmar. Under de sista 10 minuterna visas återstående
tid i timern i sekunder. Dubbeltryck på multi time till symbolen visas på
displayen. Tryck på eller för att ställa timern.
INFORMATION!
Om en fördröjd start är inställd kan du ställa in timern med en
tredubbel tryckning på multi time.
INFORMATION!
När du ställer in en timerfunktion kan du nollställa värdet genom att trycka in knapparna och
samtidigt. Bekräfta inställningen genom att trycka på knappen start I stop.
INFORMATION!
Den senast använda inställningen av timern sparas i minnet och kommer att föreslås som förinställt
värde nästa gång du använder timern. Det går också att inaktivera dessa inställningar (se kapitlet
Extra funktioner, adaptiv funktion).
Val av allmänna inställningar
Rotera vredet för tillagningsmetod till läget ”0”.
För att aktivera en funktion trycker du på multi time och håller den intryckt i 3 sekunder. På displayen
visas SEtt i några sekunder. Sedan visas menyn för extrafunktioner.
16
INFORMATION!
Använd knapparna och för att navigera i menyn. Bekräfta en inställning med ett tryck
på start I stop eller multi time. Du lämna menyn för extrafunktioner genom att trycka på gratin.
1. Klockvisning
Använd knapparna och för att ställa in rätt tid. Displayen visar
CLoc. Efter att du bekräftar kan du välja 12- eller 24-timmarsvisning av
tiden. Bekräfta och ställ sedan in klockan. Först väljer och bekräftar du
minutangivelsen, sedan ställer du in rätt timme och bekräftar.
2. Ljudsignalens volym
Välj mellan tre olika ljudnivåer för pipsignalen. Välj inställningen Vol. Tryck
på eller för att välja önskad ljudvolym och bekräfta sedan. Det
går även att stänga av ljudsignalen.
3. Displayen ljusstyrka
Välj mellan tre olika ljusstyrkor för displayen. Välj inställningen brh. Tryck
på eller för att välja önskad ljusstyrka, och bekräfta sedan.
Använd knapparna som ökar eller minskar inställda värden för att öka
eller minska ljusstyrkan.
4. Nattläge för displayen
Denna funktion minskar automatiskt displayens ljusstyrka (växlar från
hög till den lägsta ljusstyrkan) nattetid (20:00 till 06:00) Välj inställningen
nGht. Tryck på knappen eller för att välja önskad ljusstyrka på
natten och bekräfta sedan.
5. Vänteläge
Denna funktion aktiverar och inaktiverar automatiskt visningen av aktuell
tid. Välj inställningen hidE. Tryck på eller för att välja on eller
off och bekräfta sedan.
17
6. Adaptiv funktion
Denna funktion gör det möjligt att justera tillagningstiden. Vid leverans
är funktionen inaktiverad, men det går att inaktivera den.
När funktionen är aktiverad visas de senast inställda värdena för
tillagningstiden. Värdena från den senaste tillagningsomgången kommer
att användas.
AdPt visas på displayen. Du kan inaktivera funktionen genom att trycka
på eller och välja off. Du kan åter aktivera funktionen enligt
motsvarande förfarande. Välj on på displayen.
7. Fabriksinställningar
Med denna funktion kan apparaten återställas till fabriksinställningarna.
FAct visas på displayen. Tryck på eller och välj rES för att välja
återställning till fabriksinställningar. Bekräfta sedan genom att trycka
länge på knappen start I stop. Håll knappen intryckt tills alla tända streck
slocknar.
VARNING!
Vid strömavbrott eller om apparaten har varit helt avstängd sparas inställningarna för
extrafunktionerna endast i några få minuter. Sedan återställs alla inställningar, förutom
ljudsignalens volym och nedtoningen av displayen till standardvärdena.
18
Starta tillagningsprocessen
Strecket ovanför knappen start I stop är delvis upplyst. Tryck på denna
knapp för att köra det valda programmet.
Under programmet kommer strecket över knappen att börja lysa starkare
(kommer att vara helt upplyst).
INFORMATION!
Om ingen timerfunktion har ställts in kommer tillagningstiden att visas på displayen. När ugnen
når den förinställda temperaturen aktiveras en ljudsignal och °C tänds på displayen.
Extra gratinering
Denna funktion kan inte startas förrän tidigast när ugnen har varit igång
10 minuter (strecket ovanför gratineringsknappen kommer att vara svagt
upplyst).När funktionen är bekräftad kommer tillagningstiden 10 minuter
(10:00) att visas på displayen. Tryck på knappen eller för att
ange hur länge gratineringen ska pågå.
Det går också att inaktivera funktionen med ett tryck på knappen gratin.
Funktionen används i slutskedet av tillagningen eller bakningen när du
tillsätter sås eller kryddor till maten, eller om du vill bryna matens knapriga
yta. Under gratineringen uppstår en gyllenbrun skorpa på maträtten,
vilken skyddar maten från att bli torr och samtidigt kan förbättra matens
utseende och smak.
Baka med ånga
I system med ånginsprutning placerar du den grunda bakplåten i
trådskena nummer ett (den nedersta skenan) medan ugnen fortfarande
är kall. Häll ut högst 2 dl vatten på bakplåten. Placera maten som ska
tillagas på nivå två och starta systemet.
INFORMATION!
Om du använder en djup bakplåt/långpanna ska du placera den en
nivå högre än vad som anges i tabellen med rekommenderade
inställningar.
För optimal funktion bör du inte öppna ugnsluckan och inte tillsätta
mer vatten under tillagningen.
Avsluta tillagningen och stänga av ugnen
Tryck på knappen start I stop för att pausa tillagningen. Displayen visar End och en ljudsignal hörs.
Rotera vredet för tillagningsmetod till läget ”0”.
INFORMATION!
Efter tillagningen stoppas och raderas alla timerinställningar, utom den generella timern. Displayen
visar aktuell tid (klockan).
När ugnen har använts kan det finnas kvar lite vatten i kondenskanalen (under luckan). Torka
rent kanalen med en svamp eller en trasa.
19
Allmänna råd och bakningstips
• Ta ut alla onödiga saker ur ugnen under bakning eller tillagning i ugn
• Använd utrustning som är tillverkad av värmebeständigt icke-reflekterande material (såsom de
medföljande bakplåtarna, brickor och fat, emaljerade kokkärl, kokkärl av härdat glas). Ljusa material
(t.ex. av rostfritt stål eller aluminium) reflekterar värme. Detta leder till att värmebehandling i sådana
kärl blir mindre effektiv.
• Skjut alltid in bakplåtar och brickor hela vägen i styrskenorna. Vid bakning/tillagning på ugnsgallret
bör bakformar/brickor placeras på gallrets mitt.
• För optimal tillagning av livsmedel rekommenderar vi att man följer rekommendationen i
tillagningstabellen. Välj den lägre temperaturen av de angivna och den kortaste angivna
tillagningstiden. När denna tid förflutit kontrollerar du resultatet och anpassar sedan vid behov
inställningarna.
• Om det inte är absolut nödvändigt bör du inte öppna ugnsluckan med bakning pågår.
• Placera inte bakplåtar direkt på golvet i ugnen.
• Använd inte den djupa långpannan i den nedersta styrskenan när apparaten är i drift.
• Täck inte ugnens golv eller ugnsgallret med aluminiumfolie.
• Vid längre tillagningstider kan du stänga av ugnen cirka 10 minuter innan tillagningen är klar för
att dra nytta av eftervärmen.
• Placera alltid bakformar på ugnsgallret.
• När du tillagar flera saker samtidigt i ugnen ska du placera den djupa långpannan i den ”nedre
våningen”.
• När du lagar mat enligt recept från äldre kokböcker bör du använda över- och undervärme (som
i vanliga ugnar) och ställa in en temperatur som är 10 °C lägre än vad som anges i receptet.
• Om du använder bakplåtspapper/smörpapper ska du kontrollera att det är värmebeständigt.
Beskär alltid pappret till passande storlek. Bakplåtspapper gör så att ingen mat bränner fast på
plåten och gör det lättare att ta bort maten från bakplåten.
• Vid tillagning av större köttbitar eller bakverk med högt vätskeinnehåll uppstår mycket ånga inuti
ugnen vilken kan kondensera på ugnsluckan. Detta är normalt och påverkar inte apparatens
funktion. Efter tillagningen ska du torka av luckan och dess glasruta.
• Om du tillagar något direkt på ugnsgallret ska du placera långpannan en nivå under som en
droppbricka.
• Förvärmning: Förvärm ugnen endast om det behövs enligt recepten i tabellerna i denna
bruksanvisning. Om du förvärmer ugnen ska du inte sätta in maten i ugnen förrän ugnen är helt
uppvärmd. Temperaturen påverkar slutresultatet kraftigt. Förvärmning av ugnen rekommenderas
för känsliga köttbitar (filé), samt för jästdegar och sockerkaksliknande kakor med kort tillagningstid.
Det går åt mycket energi för att värma upp en tom ugn. Om möjligt rekommenderar vi därför att
man tillagar flera maträtter efter varandra eller samtidigt.
Rätter som behöver sättas in i en ugn som värmts upp helt i förväg är markerade med asterisk i
tabellen * , och rätter, för vilka 5-minuters förvärmning är tillräckligt anges med dubbla asterisker
** . I så fall ska du inte använda läget för snabb förvärmning.
• GentleBake: Tillagningsmetod för långsam och kontrollerad matlagning vid låg temperatur.
Köttsaften fördelas jämnt, och köttet förblir saftigt och mört. Den långsamma tillagningsmetoden
GentleBake passar bra för ömtåliga köttbitar utan ben. Innan ugnsbakningen ska du noga bryna
alla sidor av köttet i stekpanna.
20
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
Sidan laddas...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
