Bosch MFW68680/01 Bruksanvisning

Sidan laddas ...

65

sv

Ändamålsenlig användning

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Använd apparaten

endast för att bearbeta sådana mängder som är normala i ett

hushåll. Detsamma gäller bearbetningstiderna.

Denna apparat är lämplig för att finfördela och blanda rått och kokt

kött, fläsk, fågel och fisk. Det livsmedel som ska bearbetas får

inte innehålla hårda beståndsdelar (t.ex. ben). Apparaten får inte

användas för att bearbeta andra föremål eller ämnen.

I kombination med andra tillbehörsdelar som stöds av tillverkaren

är fler användningsområden möjliga. Apparaten får bara användas

med godkända originaldelar och originaltilbehör.

Använd aldrig tillsatser eller skär- och rivinsatser från andra

apparater. Använd enbart samhörande delar till de olika tillsatserna.

Apparaten får bara användas inomhus vid rumstemperatur och inte

på högre höjd än 2000 m över havsytan.

Viktiga säkerhetsanvisningar

Läs igenom bruksanvisningen noggrant, följ den och förvara den

noga! Bifoga de här instruktionerna om du ger apparaten till någon

annan. Om du inte följer instruktionerna för rätt användning av

apparaten påtar sig sig tillverkaren inte något ansvar för eventuella

skador som detta kan orsaka.

Denna apparat får användas av personer med reducerade fysiska,

sensoriska eller mentala förmågor och brist på erfarenhet och/eller

kunskap, om de står under överinseende eller om de instruerats i

användningen av maskinen och informerats om riskerna. Låt inte

barn komma i närheten av apparaten och nätkabeln och låt dem inte

manövrera apparaten. Låt inte barn leka med enheten. Rengöring

och användarunderhåll får inte utföras av barn.

W Risk för elektrisk stöt och brand!

 Apparaten får bara anslutas och användas enligt uppgifterna

på typskylten. Använd den bara om nätkabeln och apparaten

är oskadade. Reparation av apparaten, t.ex. om nätkabeln har

skadats och måste bytas, får bara utföras av vår kundtjänst för att

undvika risker.

 Anslut aldrig apparaten till en timer eller till ett eluttag som styrs

med fjärrkontroll.

 Ställ inte apparaten på eller i närheten av heta ytor, t.ex.

kokplattor. Låt aldrig nätkabeln komma i kontakt med varma delar

eller skarpa kanter.

 Sänk aldrig ned motordelen i vätska, håll den aldrig under

rinnande vatten och maskindiska den inte. Använd aldrig

ångrengöring. Ta inte i apparaten med våta händer.

66

sv Viktiga säkerhetsanvisningar

 Dra alltid ut nätkabeln ur uttaget efter varje användning, när du

inte har apparaten under uppsikt, före hopsättning, isärtagning

eller rengöring och om ett fel skulle uppkomma.

 Ha alltid apparaten under tillsyn när den är igång!

W Risk för personskador!

 Sätt först stickkontakten i vägguttaget när alla förberedelser för

att kunna arbeta med apparaten är klara.

 Använd tillsatserna enbart i komplett sammansatt tillstånd. Sätt

aldrig samman tillsatserna på motordelen.

 Innan du byter tillbehör eller tillsatser som rör sig under

användningen måste du först stänga av apparaten och dra ut

nätkabeln ur uttaget. Efter avstängning fortsätter drivuttaget att

rotera en kort stund. Vänta tills drivningen står helt stilla.

 Om strömförsörjningen bryts är apparaten fortfarande inkopplad

och startar sedan på nytt.

 Ta inte i de vassa klingorna och kanterna på skär- och

rivinsatserna. Sticjk aldrig ned handen i roterarande delar. Stick

aldrig in händerna i påfyllningsröret eller utloppsröret.

 Använd alltid påmataren för att skjuta på.

 Rengör aldrig de vassa klingorna och kanterna på skär- och

rivinsatserna för hand.

W Varning!

 Se till att det inte finns några oavsiktliga föremål i påfyllningsröret

eller i tillsatserna. Stick inte in några föremål (t.ex. knivar eller

skedar) i påfyllningsröret eller utloppet.

 Använd aldrig till-/från-knappen och backningsknappen samtidigt.

Vänta tills drivningen står helt stilla innan du trycker på den andra

knappen. Risk för apparatskador.

W Risk för kvävning!

 Låt inte barn leka med förpackningsmaterialet.

W Viktigt!

Du måste rengöra apparaten noggrant efter varje användning och

om den inte har använts under en längre tid. X ”Rengöring och

skötsel” se sidan 70

67

sv

Innehåll

Översiktsbilden

Vik ut bildsidorna.

X Bild A

1 Köttkvarn

2 Drivuttag

3 Köttkvarnstillsats

4 Matarbord

Rostfri eller av plast*

5 Påmatare

6 Lock till påmataren

7 Låsknapp

8 Bärhandtag

9 Förvaringsfack med insats*

10 Lock till förvaringsfack

11 Kontrollampa

12 Backningsknapp

13 TILL/FRÅN-knapp

14 Thermoskyddsbrytare

15 Kabelförvaring

Köttkvarnstillsats

16 Hus

17 Vals med medbringare

18 Kniv

Vi gratulerar dig till ditt nya inköp av en

apparat från Bosch. Mer information om

våra produkter hittar du på vår hemsida

på Internet.

Innehåll

Ändamålsenlig användning ......................65

Viktiga säkerhetsanvisningar .................... 65

Översiktsbilden .........................................67

Säkerhetssystem ......................................67

Överbelastningsskydd ..............................68

Användning...............................................68

Arbeta med apparaten .............................. 68

Rengöring och skötsel ..............................70

Råd vid fel.................................................71

Recept och tips ......................................... 71

Avfallshantering ........................................72

Konsumentbestämmelser ......................... 72

19 Hålskiva

a grov, håldiameter 8 mm

b fin, håldiameter 3 mm*

c fin, håldiameter 3,8 mm*

d medel, håldiameter 4,8 mm*

20 Låsring

Korvstoppningstillsats

21 Munstycke

22 Bärring

Kebbetillsats

23 Formare

24 Konusring

Passertillsats*

25 Hus

26 Vals

27 Silinsats

a fin

b grov

28 Silhållare

29 Avfallstratt

30 Låsring

31 Avfallsmunstycke

Riv-/strimmeltillsats*

32 Hus

33 Påmatare

34 Utbytbar insats

a Skärinsats

b Riv- och strimmelinsats, grov

c Riv- och strimmelinsats, fin

d Rivinsats

* Beroende på modell

Säkerhetssystem

Överbelastningsskyddet

(thermoskyddsbrytare)

Om motorn stängs av under användning

innebär det att överbelastningsskyddet

aktiverats. Möjliga orsaker kan vara att

du försöker bearbeta för stora mängder

livsmedel samtidigt eller att ben fastnat och

blockerar. Se ”Råd vid fel” om hur du ska

göra när något av säkerhetssystemen

aktiveras.

68

sv Överbelastningsskydd

Överbelastningsskydd

För att förhindra större skador på din

apparat vid överbelastningen av köttkvar-

nen är medbringaren försedd med en skåra

(överbelastningsskydd). Vid överbelastning

bryts medbringaren på detta ställe. Det är

dock lätt att byta ut medbringaren. I övrigt

ingår inte reservdelar med överbelastnings-

skydd i våra garantiåtaganden. Sådana

reservdelar finns att köpa hos kundtjänst

(Best.-Nr. 753348).

Användning

W Risk för skada!

Sätt först stickkontakten i vägguttaget när

alla förberedelser för att kunna arbeta med

apparaten är klara.

 Rengör apparaten och tillbehöret

grundligt före första användningen, se

”Rengöring och skötsel”.

X Bild B

 Förvara hålskivorna i förvaringsfacket.

 Förvara enskilda delar till korvstopp-

nings- och kebbetillsatsen i påmataren

och stäng den med locket.

Montera köttkvarnstillsatsen

X Bild C

 Ta ut hålskiva med önskad håldiameter

ur förvaringsfacket.

 Sätt in valsen i huset.

 Sätt kniven på valsen. Klingorna måste

vara riktade mot hålskivan.

 Sätt hålskivan med den önskade håldi-

ametern på valsen. Det lilla urtaget på

hålskivan måste sitta i kilen på huset.

 Skruva fast låsringen medurs. Dra inte

åt låsringen för hårt.

 Köttkvarnen tas isär i omvänd ordning.

Användningsområde:

– Bearbetning av rått och kokt kött, fläsk,

fågel och fisk.

– Ben får inte bearbetas!

– Kött till råbiff köres två gånger.

Montera korvstoppningstillsatsen

Obs! Använd samma delar som hör till

köttkvarnstillsatsen (utan hålskivan och

kniven).

X Bild D

 Ta ut munstycket (A) och bärringen (D)

ur påmataren.

 Sätt in valsen i huset.

 Sätt in munstycket i låsringen.

 Sätt bärringen på valsen och håll fast

den. Det lilla urtaget på bärringen

måste sitta i kilen på huset.

 Skruva fast låsringen med munstycket

medurs. Dra inte åt låsringen för hårt.

 Köttkvarnen tas isär i omvänd ordning.

Användningsområde:

För att fylla konst- och naturtarm med

korvmassa.

Montera kebbetillsatsen

Obs! Använd samma delar som hör till kött-

kvarnstillsatsen (utan hålskivan och kniven).

X Bild E

 Ta ut formaren (B) och konusringen (C)

ur påmataren.

 Sätt in valsen i huset.

 Sätt in formaren i låsringen.

 Sätt konusringen på valsen och håll fast

den. Det lilla urtaget på konusringen

måste sitta i kilen på huset.

 Skruva fast låsringen med formaren

medurs. Dra inte åt låsringen för hårt.

 Köttkvarnen tas isär i omvänd ordning.

Användningsområde:

För att forma degrör.

Arbeta med apparaten

W Risk för skada

– Tillsatsen får endast sättas fast/lossas

när drivuttaget står stilla och stickkon-

takten är utdragen ur vägguttaget.

– Stick inte ned fingrarna i matarröret.

Använd alltid påmataren för att mata ner.

69

sv

Arbeta med apparaten

X Bild F

 Ställ apparaten på en plan, ren

köksbänk.

 Ta ut nätkabeln ur kabelförvaringen och

dra ut den till önskad längd.

 Luta den komplett ihopmonterade

köttkvarnstillsatsen lätt åt höger och sätt

in den i drivuttaget.

 Vrid köttkvarnstillsatsen uppåt tills den

snäpper fast.

 Dra åt låsringen på köttkvarnstillsatsen.

 Sätt på matarbordet.

 Sätt påmataren i påfyllnadsöppningen.

 Ställ en skål eller en tallrik under

köttkvarnens öppning.

 Sätt stickkontakten i vägguttaget.

 Starta apparaten med

TILL/FRÅN-knappen.

 Lägg livsmedlen som ska bearbetas på

matarbordet.

 Använd uteslutande påmataren för att

mata ner.

Observera:

Om livsmedlen som ska finfördelas fastnar

i valsen: använd backningsknappen för att

lossa livsmedlet.

1. Stäng av apparaten med

TILL/FRÅN-knappen.

2. Vänta tills drivuttaget står stilla.

3. Tryck kort på backningsknappen.

4. Vänta tills drivuttaget står stilla.

5. Starta apparaten med

TILL/FRÅN-knappen.

Efter arbetet:

 Stäng av apparaten med

TILL/FRÅNknappen.

 Dra ut stickkontakten ur vägguttaget.

 Dra ut påmataren.

 Lossa matarbordet.

 Lossa köttkvarnstillsatsen. Tryck in

låsknappen samtidigt som du vrider

tillsatsen åt höger och tar loss den.

 Demontera köttkvarnstillsatsen.

 Rengör alla delar, se ”Rengöring och

skötsel”.

Passertillsats

(på vissa modeller)

För att pressa bärfrukt, tomater, äpplen,

päron eller nypon till saft/mos. Vilken

siltillsats du väljer bestämmer halten

fruktkött i saften. Pressa inga frukter där

kärnorna har samma diameter som hålen i

silinsatsen på passertillsatsen (t.ex. hallon).

W Risk för skada

– Tillsatsen får endast sättas fast/

lossas när drivuttaget står stilla

och stickkontakten är utdragen ur

vägguttaget.

– Stick inte ned fingrarna i matarröret.

Använd alltid påmataren för att mata

ner.

Var försiktig!

Mixa inte djupfrysta frukter eller grönsaker.

Ta bort stenarna/kärnorna (körsbär,

plommon, aprikoser, ...).

X Bild G

 Sätt in valsen i huset.

 Sätt silinsatsen i silhållaren. Tryck ned

silinsatsen till stoppet.

 Sätt in silhållaren i låsringen.

 Skruva fast låsringen med silhållaren

medurs. Kilen på silhållaren måste

sitta i urtaget på huset. Dra inte åt

låsringen för hårt.

 Skruva fast avfallsmunstycket i

silhållaren.

 Sätt avfallstratten på silhållaren och

tryck tills den snäpper fast.

 Luta den komplett ihopmonterade

passertillsatsen lätt åt höger och sätt in

den i drivuttaget.

 Vrid passertillsatsen uppåt tills den

snäpper fast.

 Dra åt låsringen på passertillsatsen.

 Sätt på matarbordet.

 Placera lämpligt kärl under den öppning

där saften ska rinna ut.

 Placera en skål eller en tallrik under

avfallsmunstyckets öppning.

 Sätt stickkontakten i vägguttaget.

 Lägg livsmedlen som ska bearbetas på

matarbordet.

70

sv Rengöring och skötsel

 Starta apparaten med

TILL/FRÅN-knappen.

 Tryck ned livsmedlet med påmataren.

Tryck inte för hårt! Silinsatsen kan

skadas.

Anvisning för användaren:

 Lossa först avfallsmunstycket så

pass, att avfallet (fasta beståndsdelar)

fortfarande kommer ut i flytande form.

 Dra sedan långsamt åt

avfallsmunstycket tills saft och avfall

kommer ut i önskad form.

Efter arbetet:

 Stäng av apparaten med

TILL/FRÅN-knappen.

 Dra ut stickkontakten ur vägguttaget.

 Dra ut påmataren.

 Lossa matarbordet.

 Lossa passertillsatsen. Tryck in

låsknappen samtidigt som du vrider

tillsatsen åt höger och tar loss den.

 Demontera passertillsatsen.

Demontering sker i omvänd ordning.

 Rengör alla delar, se ”Rengöring och

skötsel”.

Riv-/strimmeltillsats

(på vissa modeller)

För att riva/strimla och skära ost, frukt,

grönsaker, nötter, mandel, torkade

småfranska och brödbitar, choklad och

andra hårda livsmedel.

W Risk för skada

– Tillsatsen får endast sättas fast/

lossas när drivuttaget står stilla

och stickkontakten är utdragen ur

vägguttaget.

– Ta aldrig i de vassa knivarna och

kanterna på skär- och riv- och

strimmelinsatserna.

– Stick inte ned fingrarna i matarröret.

Använd alltid påmataren för att mata ner.

X Bild H

 Sätt önskad insats i huset av riv-/

strimmeltillsatsen. Insatsen låses

automatiskt fast när apparaten startas.

 Luta riv-/strimmeltillsatsen lätt åt höger

och sätt in den i drivuttaget.

 Vrid riv-/strimmeltillsatsen uppåt tills den

snäpper fast.

 Ställ en skål eller en tallrik under

köttkvarnens öppning.

 Sätt stickkontakten i vägguttaget.

 Lägg det livsmedel som ska bearbetas i

påfyllnadsöppningen.

 Satt in påmataren och håll fast den.

Obs!

Påmataren kan endast sättas in på ett sätt.

Observera rundningens läge!

 Starta apparaten med

TILL/FRÅN-knappen.

 Tryck ned livsmedlet med påmataren.

Tryck inte för hårt!

Efter arbetet:

 Stäng av apparaten med

TILL/FRÅN-knappen.

 Dra ut stickkontakten ur vägguttaget.

 Dra ut påmataren.

 Lossa riv-/strimmeltillsatsen. Tryck in

låsknappen samtidigt som du vrider

tillsatsen åt höger och tar loss den.

 Demontera riv-/strimmeltillsatsen.

 Rengör alla delar, se ”Rengöring och

skötsel”.

Rengöring och skötsel

Viktig anvisning

Apparaten är underhållsfri. Grundlig

rengöring skyddar apparaten mot skador

och bevarar funktionsförmågan.

W Risk för elektriska stötar

– Doppa aldrig motordelen i vätskor och

rengör den inte i diskmaskin.

– Dra alltid ut stickkontakten ur

vägguttaget öre rengöring!

Var försiktig!

Använd inga repande rengöringsmedel.

Apparatens ytor kan skadas. Rengör inte

delar av aluminium (hus, vals och låsring till

köttkvarnstillsatsen) i diskmaskin. Med tiden

kan helt ofarliga missfärgningar uppstå.

71

sv

Råd vid fel

Rengöring av apparaten

 Dra ut stickkontakten ur vägguttaget.

 Torka av apparaten med en fuktig duk.

Använd lite handdiskmedel vid behov.

Rengöra tillsatserna

 Diska hus, vals och låsring till

köttkvarnstillsatsen för hand.

 Torka delar av metall omedelbart torra

och skydda dem mot rost med lite

matolja.

 På bild J finns en översikt över hur de

enskilda delarna ska rengöras.

Råd vid fel

Fel

Apparaten stannar men stängs inte av.

Orsak

Apparaten är överbelastad, t.ex. har något

fastnat i köttkvarnen.

Åtgärd

 Stäng av apparaten och vänta tills

motorn står stilla.

 Tryck på backningsknappen för att lossa

livsmedlet.

 Vänta tills drivuttaget står stilla.

 Starta åter apparaten.

Fel

Apparaten stänger av sig under användning.

Orsak

Apparaten är överbelastad.

Överbelastningsskyddet har lösts ut.

Åtgärd

 Stäng av apparaten.

 Dra ut stickkontakten ur vägguttaget.

 Låt apparaten svalna ca 60 minuter.

 Lyft apparaten och tryck på

thermoskyddsbrytaren på apparatens

undersida (bild A, 14).

 Sätt stickkontakten i vägguttaget.

 Starta åter apparaten.

Viktig anvisning

Ta kontakt med kundtjänst om du inte kan

avhjälpa felet.

Recept och tips

Köttkvarnstillsats

Hålskiva, fin 3 mm/3,8 mm:

kokt kyckling-, fläsk- och nötkött, kokt lever,

kokt fisk till soppor; rått fläsk- och nötkött

till köttfärslimpa; rå lever, kött och späck till

leverkorv; fläskkött till medvurst

Hålskiva, medel, 4,8 mm:

fläsk- och nötkött till pastejer och

cervelatvurst

Hålskiva, grov, 8 mm:

stekt fläskkött till gulaschsoppa; rester

(stek, korv, ...) till låda av resterna

Knödel

Köttkvarn typ CNFW5

Använd hålskiva 8 mm

– 300 g färskt vitt bröd

– 40 g smör eller margarin

– 200 ml mjölk

– 2 ägg

– 1 msk finhackad gul lök

– persilja, salt

– lite mjöl

Köttkvarn typ CNFW6, 7, 8

Använd hålskiva 4,8 mm

– 300 g färskt vitt bröd

– 40 g smör eller margarin

– 200 ml mjölk

– 2 ägg

– 1 msk finhackad gul lök

– persilja, salt

– lite mjöl

Bearbetning av ingredienserna

 Mala ned det vita brödet med

köttkvarnen (typ CNFW5, 6, 7) under

ca 1 minut och (typ CNFW8) under ca

½ minut.

 Tillsätt den finhackade gula löken,

persiljan och smöret och blanda.

 Blanda äggen med mjöl och salt och

blanda ned i det malda brödet.

 Låt degen dra några minuter. Knåda

därefter degen en gång till.

72

sv Avfallshantering

 Fukta alltid händerna rejält med vatten

innan du börjar forma knödelbollarna.

Rulla knödelbollarna i mjöl.

 Lägg knödelbollarna i kokande vatten

och låt dem dra ca 20 minuter. Koka inte

upp!

Korvstoppningstillsats

 Blötlägg naturtarmen före bearbetningen

ca 10 minuter i ljummet vatten.

 Stoppa inte korvarna för hårt eftersom

de i så fall kan spricka när de kokas

eller steks.

 Man kan även använda munstyckena

utan tarm! Panera korvmassan och stek

den därefter.

Kebbetillsats

Recept för fylld kebbe

Degknyte:

– 500 g lamm, skuren i strimlor

– 500 g bulgurvete, skölj först och sila bort

vattnet

– 1 liten gul lök, hackad

 Kör omväxlande lamm och vete genom

den fina hålskivan i köttkvarnstillsatsen.

 Blanda degen väl, blanda ned den gula

löken.

 Kör än två gånger blandningen genom

köttkvarnstillsatsen.

Fyllning:

– 400 g lamm, skuren i strimlor

– 2 medelstora gula lökar, hackade

– 1 matsked matolja

– 1 matsked mjöl

– 2 teskedar kryddpeppar

– salt och peppar

 Kör lammet genom den fina hålskivan

på köttkvarnstillsatsen.

 Stek den gula löken gyllenbrun.

 Tillsätt lammköttet och stek det helt

igenom.

 Tillsätt de övriga ingredienserna. Låt allt

stekas ca 1–2 minuter.

 Häll av överskottsfettet.

 Låt fyllningen svalna.

Tillagning av kebbe:

 Kör blandningen till degknytena genom

kebbetillsatsen.

 Skär av den ihåliga smeten i ca 7,5 cm

långa bitar.

 Tryck ihop ena änden av varje degknyte.

 Tryck in lite fyllning i öppningen och

tryck sedan till även den andra änden av

degknytet.

 Värm upp matoljan (ca 180 °C) och

fritera degknytena under ca 6 minuter

tills de är gyllenbruna.

Riv-/strimmeltillsats

Skärinsats

till gul lök, kryddväxter, äpplen, morötter

Riv- och strimmelinsats, grov

till nötter, choklad, ost, hårt bröd/

småfranska

Riv- och strimmelinsats, fin

till nötter, choklad, ost

Rivinsats

till potatis, parmesanost

Avfallshantering

J

Kassera förpackningen på ett

miljövänligt sätt. Denna enhet är

märkt i enlighet med der europeiska

direktivet 2012/19/EU om avfall som

utgörs av eller innehåller elektro-

niska produkter (waste electrical

and electronic equipment – WEEE).

Direktivet anger ramarna för inom

EU giltigt återtagande och korrekt

återvinning av uttjänta enheter.

Kontakta din fackhandel om du vill

ha ytterligare information.

Konsumentbestämmelser

I Sverige gäller av EHL antagna konsument-



hos din handlare. Spar kvittot.

Rätt till ändringar förbehålls.

Sidan laddas ...

Bosch MFW68680/01 Bruksanvisning

Bosch MFW68680/01 Bruksanvisning

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument