Tefal FR401515 Användarmanual

Kategori
Mixer / matberedare tillbehör
Typ
Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

www.tefal.com
FAMILY
PRO-FRYER
F
GB
D
NL
I
E
P
DK
S
N
FIN
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:02 Page C1
2c
2
6
8
9
1b
1a
1c
1d
1e
3a
3b
5
2a
2d
4
2b
3
7
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 18:01 Page r1
4 5
6
7 8
9
10
11 12
1
2
3
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page C3
2
Consignes de sécurité
Cet appareil est conforme aux règles de sécurité et normes en vigueur.
Vérifier que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif). Compte tenu de
la diversité des normes en vigueur, si l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui de l’achat, le faire vérifier par
un Centre Service Agréé.
Cet appareil a été conçu pour un usage domestique, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non
conforme au mode d’emploi n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur. Lire attentivement ces
instructions et les conserver soigneusement.
Branchement
Ne pas utiliser l’appareil si celui-ci ou son cordon est défectueux, si l’appareil est tombé et présente des
détériorations visibles ou anomalies de fonctionnement. Dans ce cas, l’appareil doit être envoyé à un Centre
Service Agréé.
Toujours brancher l’appareil sur une prise reliée à la terre. Ne pas utiliser de rallonge. Si vous en prenez la
responsabilité, utiliser une rallonge en bon état reliée à la terre et adaptée à la puissance de l’appareil.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son Centre Service Agréé ou une
personne de qualification similaire afin d’éviter tout danger. Ne jamais démonter l’appareil vous-même.
Ne pas laisser pendre le cordon. Ne pas débrancher l’appareil en tirant sur le cordon.
Toujours débrancher l’appareil : après utilisation, ou pour le déplacer, ou pour le nettoyer.
Fonctionnement
Utiliser une surface de travail stable, plane, à l’abri des projections d’eau.
Ne jamais laisser l’appareil fonctionner sans surveillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants.
Cet appareil électrique fonctionne à des températures élevées qui peuvent provoquer des brûlures. Ne pas toucher
les surfaces chaudes de l’appareil (filtre, hublot, parties métalliques apparentes…).
Ne pas faire fonctionner l’appareil à proximité de matériaux inflammables (stores, rideaux…), ni à proximité
d’une source de chaleur extérieure (gazinière, plaque chauffante…).
En cas d’incendie, ne jamais tenter d’éteindre les flammes avec de l’eau. Fermer le couvercle. Etouffer les flammes
avec un linge humide.
Ne pas déplacer l’appareil contenant des liquides ou des aliments chauds.
Si vous avez une cuve amovible, ne jamais la retirer lorsque votre friteuse est en fonctionnement.
Ne jamais plonger l’appareil ou le boîtier électrique dans l'eau !
Avant mise au rebut de votre appareil, la pile du minuteur doit être retirée et déposée dans un centre de collecte
spécialisé ou un Centre Service Agréé (selon modèle).
Cuisson
Ne jamais brancher votre friteuse vide (sans matière grasse). Respecter les quantités mini et maxi d’huile.
Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux et faites-la fondre à feux doux dans un récipient
à part puis versez-la lentement dans la cuve.
Ne jamais mettre la matière grasse solide directement dans la cuve ou le panier sinon l’appareil risque d’être
détérioré.
Ne pas mélanger plusieurs sortes de matières grasses.
Ne pas surcharger votre panier, respecter les quantités limites de sécurité.
Recommandations
Limiter la température de cuisson à 170°C spécialement pour les pommes de terre. Utiliser le panier pour cuire les
frites.
Contrôler la cuisson : ne pas manger les aliments frits lorsqu’ils sont brûlés et préférer une friture légèrement dorée.
Filtrer l’huile après chaque utilisation pour éviter que les résidus ne brûlent et la changer régulièrement.
Avoir un régime équilibré et varié comportant au moins 5 fruits et légumes par jour.
Stocker les pommes de terre au-dessus de 8°C.
Pour une cuisson rapide et réussie, limiter la quantité de frites à 1/2 panier par bain.
La plongée d’un panier plein fait baisser très rapidement la température de l’huile. Lors de la cuisson, celle-ci ne
dépasse jamais 175°C même si le thermostat est réglé sur 190°C (= température stabilisée avant plongée).
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 2
3
1. Eléments du couvercle
a. Bouchon de filtre
b. Filtre permanent
c. Poignée
d. Hublot
e. Couvercle
2. Boîtier de contrôle amovible avec élément
chauffant
a. Voyant lumineux de température
b. Minuterie
c. Interrupteur «marche / arrêt» et voyant
lumineux
d. Commande de thermostat
3. Panier
a. Bouton de déverrouillage de la poignée du
panier
b. Poignée pour monter et descendre le panier
4. Fonction RESET
5. Repères Min. et Max. du remplissage de cuve
6. Cuve amovible
7. Poignées de transport
8. Boîtier de la friteuse
9. Pieds antidérapants
Avant la première utilisation
La friteuse peut être complètement démontée.
Enlevez le couvercle. Relevez la poignée du panier à l’horizontale jusqu’à ce
que vous entendiez le “clic” de verrouillage.
Retirez le panier, le boîtier électrique et la cuve - fig.1 et fig.2.
Nettoyez le panier et la cuve amovible avec une éponge et de l’eau
savonneuse ou dans un lave-vaisselle - fig.3.
Nettoyez le boîtier électrique et l’élément chauffant avec un linge humide.
Séchez soigneusement tous les éléments.
Positionnez la cuve et le boîtier électrique - fig.4 et fig.5.
Remplissage de la cuve
Remplissez la cuve de matière grasse.
Le niveau de matière grasse doit toujours se situer entre les repères MIN et
MAX de la cuve - fig.6.
Ne remplissez jamais la cuve au-delà du niveau maximum, car cela pourrait
causer un débordement et des brûlures graves.
Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée pour la friture : huile
végétale (ex. : tournesol, arachide...).
Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux et faites-la
fondre à part pour ensuite la verser dans la cuve.
Ne faites jamais fondre la matière grasse solide sur l'élément chauffant ou
dans le panier.
Minuteur
La friteuse ne se met pas en marche si aucune durée n'a été réglée - fig.8.
Une fois le temps de cuisson écoulé, un signal sonore est émis pour indiquer la
fin de la cuisson et la friteuse arrête automatiquement. Pour que continue la
cuisson une fois le temps écoulé, assurez-vous de remettre le minuteur en
marche, sinon l'huile va refroidir.
Ne plongez jamais le boîtier
électrique et l’élément
chauffant dans l'eau.
Ne mettez jamais le
couvercle au lave-vaisselle.
Assurez-vous que le boîtier
électrique est placé
correctement sinon la
friteuse ne fonctionnera
pas.
Ne mélangez jamais
différentes sortes de
matières grasses, car cela
pourrait causer des
débordements.
Le niveau de matière
grasse doit toujours se
situer entre les repères Min.
et Max. de la cuve. Vérifiez
avant chaque cuisson et
ajoutez, au besoin, le
même type de matière
grasse.
Préparation
Huile Matière grasse solide
3 Litres
Min. 2,5 l 2250 g
Max. 3 l 2700 g
4 Litres
Min. 3,5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g
Description des composants
Cette friteuse est dotée
d'une fonction d'arrêt
automatique assurant
votre protection.
F
RC
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 3
4
Préchauffage
Après avoir rempli la cuve avec de l'huile, posez le couvercle et branchez votre
friteuse sans le panier.
Mettez l’interrupteur sur la position « On » et tournez le bouton du thermostat
à la température désirée (voir tableaux de cuisson p. 5) - fig.7.
Réglez la minuterie à 20 min - fig.8.
La friteuse se met à chauffer l’huile et le voyant lumineux de température
devient rouge. Remarque : le voyant de température deviendra vert quand la
température désirée aura été atteinte.
Préparation du panier
Asséchez les aliments pour enlever l’excès d’eau ou de glace puis remplissez le
panier avant de le placer dans la friteuse. Ne surchargez pas le panier.
Réduisez les quantités pour les surgelés.
Enlevez le couvercle. Mettez le panier en place sur le bord de la cuve et laissez
la poignée en position horizontale - fig.9.
Replacez le couvercle sur votre friteuse.
Notre conseil : Pour obtenir des frites surgelées plus croustillantes, lavez-les
sous l’eau froide et essuyez-les soigneusement.
Cuisson
Immersion du panier
Lorsque l’huile a atteint la bonne température, le voyant lumineux devient
vert.
Attention : le voyant est vert lorsque la température sélectionnée est atteinte
SI ET SEULEMENT SI la minuterie n’est pas réglée à « 0 ».
Appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier et rabattez lentement et
complètement la poignée dans son logement - fig.10. Le fait de descendre le
panier trop vite pourrait causer des débordements.
Réglez la minuterie au temps de cuisson désiré.
En cours de cuisson il est normal que le voyant de température passe du rouge
au vert.
À la fin de la cuisson
La cuisson est terminée lorsque la minuterie émet un son indiquant que le temps
de cuisson est écoulé et que les aliments ont atteint la couleur et la texture
désirées.
Pour remonter le panier, relevez la poignée à l’horizontale jusqu’à ce que vous
entendiez le “clic” de verrouillage. Laissez le panier en position haute un
moment pour égoutter les aliments.
Retirez le couvercle.
• Servez.
Refermez le couvercle lorsque la friteuse n’est pas utilisée.
Pour une 2
e
cuisson, ajoutez de l’huile au besoin, puis enclenchez la minuterie
et attendez que le voyant de température devienne vert avant de plonger de
nouveaux aliments dans l’huile.
Coupez les aliments de la
même taille afin qu’ils
cuisent de façon homogène.
Évitez les morceaux trop
épais.
Secouez bien les aliments
surgelés pour détacher les
morceaux de glace avant de
mettre les aliments dans la
friteuse.
Ne touchez pas l'appareil
pendant son fonctionne-
ment. Certaines parties très
chaudes pourraient causer
de sérieuses brûlures. La
vapeur qui sort du couvercle
est brûlante - fig.11.
La minuterie signale la fin du
temps de cuisson et arrête
automatiquement l’appareil.
Pour obtenir des fritures bien
croustillantes, ouvrez
immédiate-ment le couvercle
à la fin de la cuisson.
Placez la friteuse :
- sur un plan stable,
- hors de portée des enfants,
- éloignée de toutes sources
d’éclaboussures ou de
chaleur.
La friteuse ne chauffe pas
tant que la minuterie est
réglée à « 0 ».
Ne branchez jamais la
friteuse quand elle est vide
(sans matière grasse).
Pour éviter les déborde-
ments et prolonger la
durée de vie de l'huile,
essuyez soigneusement les
aliments avant de les faire
cuire.
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 4
Mise hors tension de l’appareil
Une fois la friture terminée, réglez le thermostat sur la position minimale et
l’interrupteur à « Off ».
• Débranchez l’appareil.
Laissez refroidir complètement la friteuse et la matière grasse (3 heures).
Pour déplacer la friteuse, utilisez les poignées.
Tableau de cuisson
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en
fonction des quantités, du goût de chacun, de l’épaisseur des aliments, de la
tension du réseau électrique, etc.
Conseil de cuisson : Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des
beignets, retirez le panier afin d’empêcher que les aliments y adhèrent.
Ne déplacez jamais votre
friteuse lorsque l’huile est
chaude.
Pour obtenir les meilleurs
résultats et éviter les
débordements lors de la
cuisson des frites fraîches, la
cuisson traditionnelle en deux
bains est recommandée :
- premier bain à 170 °C
- second bain à 190 °C
* en 2 bains
ALIMENTS FRAIS
Quantité
Frites *
(capacité maximum 3 L)
800 g
170°C
190°C
+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.
Frites *
(capacité maximum 4 L)
1 kg
170°C
190°C
+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.
Frites (quantité optimale 3 L) 4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.
Frites (quantité optimale 4 L) 500 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Pilons de poulet 4 morceaux 180°C +/- 15 - 17 min.
Champignons 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Oignons 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Filets de poisson panés 2 morceaux 170°C +/- 6 - 8 min.
Calamars 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Crevettes 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Pommes 4 morceaux 170°C +/- 5 - 6 min.
ALIMENTS SURGELÉS
Quantité
Frites
(capacité maximum 3 L)
600 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Frites
(capacité maximum 4 L)
750 g 190°C +/- 8 - 11 min.
Frites (quantité optimale 3 L) 300 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Frites (quantité optimale 4 L) 375 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Pilons de poulet 4 morceaux 190°C +/- 14 - 15 min.
Nuggets de poulet (3 L) 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Nuggets de poulet (4 L) 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Champignons 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Oignons 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Filets de poisson panés 2 morceaux 190°C +/- 6 - 7 min.
Bâtonnets de poisson 5 morceaux 190°C +/- 5 - 7 min.
Calamars 500 g 190°C
+/- 4 - 5 min.
Crevettes 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
F
5
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 5
6
Nettoyage
Filtrage de l’huile
Vous pouvez conserver l’huile dans votre friteuse ou la mettre dans un
récipient à part.
Ne versez jamais la matière grasse usagée dans l’évier. Laissez-la refroidir puis
jetez-la avec les ordures ménagères, conformément aux réglementations
locales.
Les débris qui se détachent des aliments ont tendance à brûler et entraînent
une altération plus rapide du corps gras, et à la longue des risques de feu. Pour
cette raison, l’huile doit être filtrée régulièrement.
Nettoyage de la friteuse
Enlevez le boîtier électrique et l’élément chauffant et nettoyez-les avec un linge
humide ou une éponge.
Nettoyez le couvercle de la friteuse avec une éponge et de l’eau savonneuse.
Rincez et séchez soigneusement - fig.12.
Vous pouvez laver le filtre permanent situé dans le couvercle. Enlevez le
bouchon de filtre et retirez le filtre.
Mettez le panier, la cuve amovible, le corps et le filtre au lave-vaisselle ou
nettoyez-les avec une éponge et de l’eau savonneuse.
Séchez bien tous les composants avant de les remettre en place.
Votre friteuse est équipée d’un filtre métallique permanent, il n’est pas
nécessaire de le changer.
Fonction RESET
Votre appareil est doté d’une fonction de sécurité en cas de surchauffe sans
huile. Si la fonction se déclenche, l’appareil s’éteindra automatiquement.
Dans ce cas, débranchez la friteuse et attendez que l’élément soit refroidi.
Pour remettre l’appareil en marche, appuyez sur le bouton RESET situé sur le
boîtier électrique à l’aide d’un cure-dent ou d'un objet pointu non métallique,
après avoir rempli la cuve d'huile.
Si la fonction se déclenche à nouveau, rapportez votre appareil à notre service
à la clientèle.
Ne plongez jamais le
boîtier électrique et
l’élément chauffant dans
l’eau, ne les passez pas
sous le robinet.
Ne mettez jamais le
couvercle au lave-vaisselle.
Ne rangez pas votre
friteuse à l’extérieur.
Changez l’huile au moins
toutes les 8 à 12
utilisations.
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 6
7
PROBLÈMES ET CAUSES POSSIBLES SOLUTIONS
La friteuse ne chauffe pas
L’appareil n’est pas branché. Branchez l’appareil.
Le bouton Marche/Arrêt n’est pas positionné à
« On ».
Mettez le bouton Marche/Arrêt à « On » et assurez-
vous quele voyant de mise sous tension s’allume.
La minuterie n’est pas enclenchée. Réglez la minuterie au temps de cuisson désiré.
La température de cuisson n’est pas sélectionnée. Réglez le thermostat su la température souhaitée.
L’arrêt de sécurité est activé.
Appuyez sur le bouton RESET situé sur le boîtier
électrique. Si le problème persiste, contactez le service
à la clientèle.
Le bain de friture déborde
Le repère Max de remplissage de la cuve a été
dépassé.
Vérifiez le niveau du bain et enlevez le surplus.
Le panier est surchargé. Enlevez le surplus d’aliments.
Les aliments sont humides ou contiennent trop d’eau
(ex. surgelés).
Retirez la glace et séchez bien les aliments.Descendez
très lentement le panier.
Mélange d’huiles et/ou de graisses différentes.
Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve. Remplissez
avec une seule nature de matière grasse.
Dégagement de mauvaises odeurs
La matière grasse est dégradée.
Renouvelez le bain de friture (après 12 utilisations
max.).
La matière grasse n’est pas appropriée.
Utilisez une matière grasse végétale pour une friture
de bonne qualité.
La visibilité à travers le hublot est mauvaise
Trop de cuissons sans nettoyage du hublot ou
nettoyage avec un chiffon non approprié.
Pour assurer une bonne visibilité, nettoyez le hublot en
passant une éponge imbibée de détergent citronné.
Laissez séchez le hublot à l’air ambiant ou essuyez-le
avec un linge propre en coton.
Les aliments ne dorent pas et restent mous
Les aliments sont humides ou contiennent trop d’eau
(surgelés).
Retirez la glace des surgelés et séchez bien les
aliments.
Ils sont trop épais et contiennent de l’eau.
À titre d’essai, prolongez le temps de cuisson. Coupez
les aliments plus finement.
Trop d’aliments sont cuits à la fois et le bain de
cuisson n’est pas à la bonne température.
Attendez que le voyant de température devienne vert.
Faites frire les aliments en petites quantités (surtout les
surgelés).
La température du bain de friture peut-être
insuffisante : le thermostat est mal réglé.
Réglez le thermostat sur la température conseillée.
Les frites collent
Les frites fraîches n’ont pas été lavées avant d’être
plongées dans l’huile.
Lavez et séchez soigneusement les frites fraîches avant
la cuisson.
Si votre friteuse ne fonctionne pas bien
F
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 7
8
Safety instructions
This appliance complies with the safety regulations and directives in effect at the time of manufacture.
Check that the power supply voltage corresponds to that shown on the appliance (alternating current).
Given the diverse standards in effect, if the appliance is used in a country other than that in which it is purchased,
have it checked by an approved Service Centre.
This appliance is designed for domestic use only. In case of professional use, inappropriate use or failure to comply
with the instructions, the manufacturer accepts no responsibility and the guarantee does not apply.
Read and follow the instructions for use. Keep them safe.
Connecting to the power supply
Do not use the appliance if the appliance or the cord is damaged, if the appliance has fallen or shows visible
damage or does not work properly.
In the event of the above, the appliance must be sent to an approved Service Centre. Do not take the
appliance apart yourself.
Always plug the appliance into an earthed socket.
Do not use an extension lead. If you accept liability for doing so, only use an extension lead which is in good
condition, has an earthed plug and is suited to the power of the appliance.
If the power supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, an authorised service centre or
a similarly qualified person in order to avoid any danger.
Do not leave the cord hanging.
Do not unplug the appliance by pulling on the cord.
Always unplug the appliance: immediately after use, when moving it, prior to any cleaning or maintenance.
Using
Use a flat, stable, heat-resistant surface, away from any water splashes.
Never leave the appliance within reach of children or certain disabled persons without supervision.
This electrical equipment operates at high temperatures which may cause burns. Do not touch the apparent
metal parts, filter or window….
Do not switch on the appliance near to flammable materials (blinds, curtains….) or close to an external heat
source (gas stove, hot plate etc.).
In the event of fire, never try to extinguish the flames with water. Close the lid. Smother the flames with a
damp cloth.
Do not move the appliance when it is full of liquids or hot food.
If you have a removable bowl, never take it out when the fryer is switched on.
Never immerse the appliance or the electrical control unit in water!
Before throwing away your appliance, the timer battery must be removed by an approved Service Centre
(depending on model).
Cooking
Never plug in the deep fryer without oil or fat inside. The oil level must always be between the min and max
markers.
If you use solid vegetable fat, cut it into pieces and melt it over a slow heat in a separate pan beforehand, then
slowly pour it into the deep fryer bowl. Never put solid fat directly into the deep fryer bowl or fryer basket as
this will lead to deterioration of the appliance.
Do not mix different types of oil.
Do not overfill the basket, never exceed the maximum capacity.
Recommendations
Limit the cooking temperature to 170°C, especially for potatoes.
Use the basket for chips.
Control the cooking: Do not eat burnt food.
Clean your oil after every use to avoid burnt crumbs and change it after every 8 to 12 uses.
Eat a balanced and varied diet which includes plenty of fruits and vegetables.
Store your fresh potatoes in a room above 8°C.
For best results and fast cooking, we recommend that you limit the quantity of chips to 1/2 basket per frying.
For a larger quantity of food or potatoes, the temperature drops very fast just after having lowered the basket.
This lowers the oil temperature considerably and it never reaches above 175 C, even if the thermostat is set at
190 C. (=Stabilized Temperature before lowering).
Protection of the environment
Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled.
When you decide to replace your appliance, leave it at a local civic waste collection point.
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 8
9
Component description
1. Lid
a. Filter cover
b. Permanent filter
c. Handle
d. Viewing window
e. Lid
2. Removable control unit with heating element
a. Temperature indicator light
b. Timer
c. On/Off switch with indicator light
d. Thermostat control
3. Frying basket
a. Handle unlocking button
b. Basket handle with raising & lowering
positions
4. RESET Function
5. Min. and Max. oil level markings
6. Removable bowl
7. Safety carrying handles
8. Housing
9. Feet
Before using for the first time
The fryer can be completely dismantled.
Remove the lid and clean it with a damp cloth. Dry thoroughly.
Lift the basket handle horizontally until you hear a “click” as it locks.
Remove the basket, the control unit and the bowl - fig.1 and fig.2.
Clean the frying basket and the bowl with a sponge and soapy water or put
them in the dishwasher - fig.3.
Clean the control unit and the heating element with a damp cloth.
Dry all components thoroughly.
Place the bowl and the heating element in position - fig.4 and fig.5.
Filling the bowl
Fill the bowl with oil.
The oil level should always be between the MIN and MAX level of the bowl. Do
not exceed the maximum fill line as boiling oil may overflow during frying and
can cause severe burns - fig.6.
For best results we recommend vegetable oil.
If you use solid vegetable oil, cut it into small pieces and melt it in a separate
pan. Pour the melted oil into the fryer bowl.
Never melt the oil on the heating element or in the frying basket.
Timer
The fryer will not operate unless a time has been set - fig.8.
When the frying time has elapsed, a bell will signal that the time has been met
and the fryer will automatically shut off. For continued cooking after the time
has elapsed, be sure to restart the timer, otherwise the oil will begin cooling
down.
Do not immerse the
control unit with the
heating element in water.
Never wash the lid in the
dishwasher.
Make sure that the control
unit is correctly positioned
otherwise the fryer cannot
function.
For your safety, this fryer
has been designed with an
automatic shut-off feature.
Never use different types
of oil at the same time as
this may cause the oil to
overflow.
The oil level must always
be kept between the
min/max markers. Check
the level each time before
frying, and add some of
the same type of oil if
necessary.
Preparation
Model Solid oil Solid vegetable oil
3 Litres
Min. 2.5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g
4 Litres
Min. 3.5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g
GB
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 9
10
Preheating
After the bowl has been filled with oil, put the lid on the fryer and plug in the
appliance without the frying basket.
Turn the fryer on by pressing the On/Off switch and adjust the temperature to
the required setting (see the cooking tables p. 11) - fig.7.
Turn the timer knob clockwise and set it to 20 minutes - fig.8.
The fryer will begin to heat up the oil and the indicator light will turn to red.
Note: The temperature indicator light will turn to green when the temperature
has been reached.
Loading the basket
Remove excess water, ice or frost from food.
Fill the basket before placing it in the deep fryer. Do not overfill the basket.
Reduce the quantities for frozen foods - fig.9.
Remove the lid.
Place the frying basket on the edge of the bowl and leave the handle in the
horizontal position.
Put the lid back on the fryer.
Cooking
Lowering the basket
When the oil has reached the correct temperature, the light turns to green.
Note: the light is green when the preset temperature has been reached ONLY
IF the timer is set to a time and not to “0”.
Press the handle unlocking button and fold the handle very slowly into its
housing to lower the basket into the oil - fig.10. Plunging the basket too
rapidly in the oil may cause it to overflow.
Turn timer knob to desired time.
During cooking, it is normal for the temperature light to alternate between red
and green.
At the end of cooking time
Frying is complete when:
The timer sounds, indicating the cooking time has elapsed.
The food is of the desired colour and texture.
Lift the handle horizontally to raise the basket until you hear a "click" as it locks.
Allow excess oil to drain by letting the basket remain on the hook for a
moment.
Remove the lid.
Remove the basket.
Serve the food.
Put the lid on the fryer when it is not in use.
To use a second time, correct the oil level if necessary, then turn the timer knob
to the desired time and wait for the temperature indicator light to turn to green
again before lowering food into oil.
Cut food into similar-sized
pieces so that they cook
evenly. Avoid using pieces
that are too thick. Shake
frozen food to remove
excess pieces of ice away
from the deep fryer.
For crispier frozen fries,
wash them in cold water
and dry them carefully.
When the fryer is in use,
some parts will be
extremely hot and can
cause severe burns. Steam
coming from the filter is
also extremely hot - fig.11.
Only touch the knobs and
handles of the fryer for your
safety.
The timer signals the end of
cooking and automatically
turns the appliance off.
For crispy fried food, remove
the lid as soon as you have
finished cooking to prevent
steam.
Place the fryer:
- on a steady surface
- out of the reach of
children
- away from water or heat
sources.
The timer knob must be
set to a time otherwise the
oil will not heat up and
remain hot while cooking.
Never operate your fryer
without any oil or fat in
the bowl.
Regardless of the recipe,
food must be dried
thoroughly before frying.
This will prevent the oil
from splattering and/or
overflowing and will
extend the life of the oil.
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 10
11
RC
Switching off the deep fryer
When you have finished frying, turn the thermostat down to the lowest setting
and turn the switch to the “Off” position.
Unplug the deep fryer.
Allow the oil to cool completely in the fryer (approx. 3 hours).
Move the fryer using the carrying handles.
Table of cooking times
The cooking times are a guide only. They may vary depending on the size of
the food, the amount of food, individual preferences, and the voltage.
Cooking tip: To prevent food from sticking together, do not use the basket
when cooking battered foods or doughnuts.
* time wil be based on size
Never move the fryer while
the oil or fat is still hot.
For best results and to prevent
overflowing, use the traditional
French method of frying hand
made French fries:
- first frying at 170°C
*
- let them rest until they are
slightly cooled
- second frying at 190°C
*
.
* in 2 fryings
FRESH FOOD
Quantity
French fries *
(maximum capacity 3 L model)
800 g
160°C
190°C
+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.
French fries *
(maximum capacity 4 L model)
1 kg
160°C
190°C
+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.
French fries (optimal quantity 3 L) 4 00 g 190°C +/- 6 - 8 min.
French fries (optimal quantity 4 L) 500 g 190°C +/- 8 - 10 min.
Fried chicken (leg portion) 4 pieces 180°C +/- 15 - 17 min.
Fried mushrooms 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Onions rings 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Breaded fish fillets 2 pieces 170°C +/- 6 - 8 min.
Fried squid 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Fried prawns 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Apple fritters 4 pieces 170°C +/- 5 - 6 min.
FROZEN FOOD
Quantity
French fries (maximum capacity 3 L) 600 g 190°C +/- 8 - 10 min.
French fries (maximum capacity 4 L) 750 g 190°C +/- 8 - 11 min.
French fries (optimal quantity 3 L) 300 g 190°C +/- 5 - 7 min.
French fries (optimal quantity 4 L) 375 g 190°C +/- 5 - 7 min.
Fried chicken (leg portion) 4 pieces 190°C +/- 14 - 15 min.
Chicken nuggets (3L) 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Chicken nuggets (4L) 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Fried mushrooms 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Onions rings 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Battered cod fillets 2 pieces 190°C +/- 6 - 7 min.
Fish fingers 5 pieces 190°C +/- 5 - 7 min.
Fried squid 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Fried prawns 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
GB
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 11
12
Cleaning
Filtering the oil
You may store the oil or fat in the fryer, or in a separate airtight container.
Do not pour used oil into the sink. Leave it to cool, and throw it away with the
household waste – according to the local community regulations.
Crumbs that break away from food tend to burn and alter the quality of the
oil more rapidly. Over time, this increases the risk of catching fire. For this
reason, filter the oil regularly.
Cleaning the fryer
Remove the control unit and heating element and clean both parts with a
damp cloth or sponge.
Clean the lid using a sponge and soapy water. Rinse and dry carefully - fig.12.
The filter in the lid can be cleaned. Remove the filter cover, then the filter.
The bowl, the frying basket, the housing and the filter are dishwasher safe or
can be immersed in soapy water.
Ensure all components are dry before placing them back inside the fryer.
The lid is fitted with a permanent metallic filter. This filter does not need to be
replaced.
RESET function
Your appliance is equipped with an overheating safety feature if you use your
fryer without oil.
If the safety cut-out is activated, the appliance will shut off automatically and
the power-on light will turn off.
In this case, unplug the appliance and let it cool.
Then remove the control unit and press the safety cut-out RESET button with a
toothpick or similar non-metallic object after the bowl has been filled with oil.
If the problem with the safety cut-out persists, please contact our Helpline
(see details on Page 7).
Never immerse the control
unit with the heating
element in water and never
wash it under running
water.
Never wash the lid in the
dishwasher.
Do not store your deep
fryer outside.
We recommend changing
the oil after a maximum of
8 to 12 uses.
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 12
13
GB
RC
PROBLEMS AND POSSIBLE CAUSES SOLUTIONS
The fryer is not heating
The appliance is not plugged in. Plug-in the appliance.
The On/Off switch is not set to On.
Set the On/Off switch to “On” and check that the red
light turns on.
The timer is not set. Turn timer knob to desired cooking time.
The cooking temperature is not indicated.
Set the thermostat control to the required
temperature.
The safety cut-off is activated.
Press the RESET button, which is located on the control
unit of the fryer. If the problem persists, please contact
our Consumer Service Department.
Oil overflows
The basket was lowered too quickly.
Lower the basket slowly and keep a close eye on the oil
level.
Cooking freshly made chips at 180/190 for the first fry.
It is important to double-fry freshly made chips and to
respect the recommended cooking temperature (see
page 5)
The Max. marker for filling the bowl has been
exceeded.
Check the oil level (Max.), and remove the excess.
The frying basket has been overfilled with food. Check that the basket is not too full.
Food is wet or contains too much water (frozen food).
Remove any ice and dry the food thoroughly. Lower
the basket slowly.
Different types of oil/fat have been mixed.
Empty and clean the bowl. Refill the bowl with one
type of oil.
Emits unpleasant smells
The fat/oil has deteriorated.
Replace the frying oil (after 12 uses max.), more
frequently depending on the oil.
The fat/oil is unsuitable. Use a good quality blended vegetable oil.
Vision through the viewing window is not clear
The window is not cleaned often enough or is not
cleaned the right way.
To ensure good visibility, clean the viewing window by
wiping it with soap and water. Allow the window to dry
at room temperature or dry with a clean cotton cloth.
Clean as often as necessary.
Food does not become golden, and remains soft
Food is moist and contains too much water (frozen
food).
Remove as much ice from the frozen food as possible
before frying.
Pieces are too thick and contain water.
Experiment by lengthening the cooking time or by
slicing food smaller and thinner.
Too much food is being cooked at the same time and
the cooking oil is not at the right temperature.
Fry food in small quantities (especially when frozen).
The temperature of the frying oil may not be high
enough: the temperature is set incorrectly.
Set the thermostat control to the recommended
temperature.
French Fries stick together
Unwashed food immersed in hot oil. Wash potatoes well and dry them thoroughly.
If you have any product problems or queries please contact our Customer Relations Team first for expert
help and advice:
HELPLINE: 0845 602 1454 - UK
(01) 461 0390 - Ireland
or consult our website - www.tefal.co.uk
If your fryer does not work properly
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 13
14
Sicherheitshinweise
Lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Gerätes durch: Eine
unsachgemäße Bedienung entbindet TEFAL von jeglicher Haftung.
Um Ihre Sicherheit zu gewährleisten, entspricht dieses Gerät den anwendbaren Normen und Bestimmungen
(Bestimmungen über Niederspannung, elektromagnetische Verträglichkeit und Umweltschutz).
Entfernen Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Verpackungen und Aufkleber innerhalb und außerhalb des Gerätes
und entnehmen Sie das Zubehör.
Überlassen Sie niemals unbeaufsichtigt Kindern oder Personen das Gerät, wenn deren physische oder sensorische
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen sie am sicheren Gebrauch hindern. Sie müssen stets überwacht
werden und zuvor unterwiesen sein.
Überprüfen Sie, ob der Anschlusswert Ihres Gerätes mit der auf Ihrem Stromzähler angegebenen Spannung
übereinstimmt.
Bei fehlerhaftem Anschluss erlischt die Garantie.
Das Gerät darf nur an geerdete Steckdosen angeschlossen werden.
Ihr Gerät ist ausschließlich für den Hausgebrauch und nur für den Einsatz in geschlossenen Räumen vorgesehen, für
jeglichen gewerblichen, unsachgemäßen und von der Bedienungsanleitung abweichenden Einsatz des Gerätes kann
weder Haftung noch eine Garantieleistung seitens des Herstellers übernommen werden.
Ziehen Sie den Netzstecker nach jeder Benutzung und vor jeder Reinigung des Gerätes.
Benutzen Sie Ihr Gerät nicht, wenn es nicht fehlerfrei funktioniert, gefallen ist oder sichtbare Schäden aufweist.
Jeder Eingriff, außer der im Haushalt üblichen Reinigung und Wartung durch den Kunden, muss durch den TEFAL
Kundendienst erfolgen.
Lassen Sie die Zuleitung niemals in die Nähe von oder in Berührung mit den heißen Teilen des Gerätes, einer
Wärmequelle oder einer scharfen Kante kommen.
Lassen Sie die Zuleitung niemals herunterhängen und ziehen Sie niemals den Stecker an der Zuleitung aus der
Steckdose.
Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn die Zuleitung oder der Stecker beschädigt sind. Um jegliche Gefahr zu
vermeiden, lassen Sie diese Teile durch den TEFAL Kundendienst austauschen.
Bei Geräten mit einer losen Zuleitung darf nur die originale Zuleitung verwendet werden.
Stellen Sie das Gerät auf eine saubere, flache und stabile vor Wasserspritzer geschützte Unterlage. Das Gerät niemals
auf eine weiche Unterlage ( z.B. Kunstofftischdecke) oder eine zerbrechliche Unterlage (z.B. Glastisch, lasierte
Möbelstücke) stellen.
Bei Verwendung einer Verlängerungsschnur muss diese einen Stecker mit Erdung aufweisen und sie muss so verlegt
werden, dass niemand darüber stolpern kann.
Das Gerät nie unbeaufsichtigt betreiben.
Das Gerät wird bei Betrieb sehr heiß. Vorsicht: Verbrennungsgefahr.
Bewegen Sie das Gerät niemals solange es mit heißem Öl oder heißen Speisen gefüllt ist.
Berühren Sie nicht die heißen Metallteile des Gerätes das Sichtfenster und den austretenden Dampf
Versuchen Sie niemals, den Frittierbehälter aus dem Gerät zu nehmen, solange das Gerät eingeschaltet ist.
Das Gerät nie in die Nähe oder unter leicht entflammbare Gegenstände (z.B. Gardinen, Vorhänge oder Regale)
stellen.
Sollten Teile des Gerätes in Brand geraten, versuchen Sie nicht, die Flammen mit Wasser zu löschen, sondern
schließen Sie den Deckel, ziehen Sie den Netzstecker und ersticken Sie sie mit einem feuchten Tuch.
Lassen Sie das Gerät vollständig auskühlen, bevor Sie es reinigen oder wegräumen.
Geben Sie niemals Wasser in Öl oder andere Fettstoffe.
Schließen Sie das Gerät niemals leer (ohne Fett)an das Stromnetz an.
Verwenden Sie nur original Zubehör und Ersatzteile passend zu Ihrem Gerät.
Empfehlungen
Reduzieren Sie die Frittiertemperaturen auf 170°C, insbesondere bei stärkehaltigen Produkten (z.B. Pommes Frites).
Zur Zubereitung von Pommes Frites den Korbeinsatz verwenden.
Überwachen sie den Frittiervorgang: Essen Sie nur gold-braun frittierte Produkte. Vermeiden Sie zu dunkel frittierte
Nahrungsmittel.
Filtrieren Sie das Öl nach jedem Frittierdurchgang, um evtl. Speisereste zu entfernen. Wechseln Sie das Öl regelmäßig.
Essen Sie abwechslungsreiche, ausgewogene Kost mit viel Gemüse und Obst.
Kartoffeln bei Temperaturen unter 8°C aufzubewahren.
Für ein gesundes und schnelles Frittieren empfehlen wir Ihnen die Füllmenge von Pommes Frites auf einen halben
Korb pro Frittierdurchgang zu begrenzen.
Beim Einbringen des gefüllten Korbeinsatzes kühlt das Frittieröl sehr schnell ab. Während des Garvorgangs übersteigt
die Temperatur des Frittieröls nie 175°C, selbst wenn der Thermostat auf 190°C (= stabilisierte Temperatur vor dem
Einbringen des Korbes) gestellt ist.
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 14
15
D
Beschreibung
1. Bestandteile des Deckels
a. Filterabdeckung
b. Dauerfilter
c. Griff
d. Sichtfenster
e. Deckel
2. Abnehmbares Bedienelement mit Heizelement
a. Temperaturkontrolllämpchen
b. Timer
c. An/Aus-Schalter und Kontrolllämpchen
d. Thermostatschalter
3. Einsatz
a. Entriegelungsknopf für den Griff des Einsatzes
b. Griff zum Anheben und Absenken des Einsatzes
4. RESET Funktion
5. Min. und Max.- Anzeigen zur Befüllung des
Innenbehälters
6. Herausnehmbarer Innenbehälter
7. Transportgriffe
8. Gehäuse der Fritteuse
9. Anti-Rutsch-Füße
Vor der ersten Inbetriebnahme
Die Fritteuse muss zuerst zusammengesetzt werden.
Nehmen Sie den Deckel ab. Ziehen Sie den Griff des Einsatzes seitlich heraus,
bis er hörbar einrastet.
Nehmen Sie den Einsatz, das elektrische Bedienungsteil und den
Innenbehälter heraus - Abb. 1 und Abb. 2.
Reinigen Sie den Einsatz und den herausnehmbaren Innenbehälter mit einem
Schwamm und Seifenwasser oder in der Geschirrspülmaschine - Abb. 3.
Reinigen Sie das elektrische Bedienungsteil und das Heizelement mit einem
feuchten Tuch.
• Trocknen Sie alle Elemente sorgfältig ab.
Setzen Sie den Innenbehälter und das elektrische Bedienungsteil an ihren Platz
- Abb. 4 und Abb. 5.
Befüllen des Innenbehälters
Befüllen Sie den Innenbehälter mit Fett.
Die Fettmenge muss stets zwischen den Min. und Max.-Anzeigen zur Befüllung
des Innenbehälters liegen - Abb. 6.
Befüllen Sie den Innenbehälter nie über die Max.-Anzeige hinaus mit Fett, da
dies zum Überlaufen der Fritteuse und zu schweren Verbrennungen führen
könnte.
Benutzen Sie zum Frittieren geeignetes Speisefett: Pflanzenöl (z. B.
Sonnenblumenöl, Erdnussöl,...).
Bei Verwendung von festem Fett muss dieses in Stücke geschnitten und in
einem gesondertem Gefäß bei niedrigen Temperaturen separat geschmolzen
und dann erst langsam in den Innenbehälter gefüllt werden.
Schmelzen Sie nie festes Fett auf dem Heizelement oder in dem Einsatz.
Tauchen Sie das elektrische
Bedienungsteil und das
Heizelement nicht ins Wasser.
Der Deckel ist nicht
spülmaschinenfest.
Versichern Sie sich, dass das
elektrische Bedienungsteil
richtig eingesetzt ist,
andernfalls funktioniert die
Fritteuse nicht.
Mischen Sie keinesfalls
verschiedene Arten von Fett
miteinander, da dies zum
Überlaufen der Fritteuse
führen könnte.
Überprüfen Sie den
Fettstand vor jeder
Benutzung und fügen Sie
gegebenenfalls Fett
derselben Art bei.Überprüfen
Sie den Fettstand vor jeder
Benutzung und fügen Sie
gegebenenfalls Fett
derselben Art bei.
Vorbereitung
Öl Festes Fett
3 Liter
Min. 2,5 l 2250g
Max. 3 l 2700 g
4 Liter
Min. 3,5 l 3150 g
Max. 4 l 3600 g
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 15
16
Timer
Die Fritteuse geht erst in Betrieb, wenn eine Zeitdauer eingestellt wurde - Abb.
8
.
Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein Signalton, der das Ende der Garzeit anzeigt
und die Fritteuse schaltet sich automatisch aus. Wenn der Garvorgang nach
dem Ablauf der Garzeit weitergeführt werden soll, muss der Timer erneut
eingestellt werden, andernfalls erkaltet das Öl.
Vorheizen
Befüllen Sie den Innenbehälter mit Öl, setzen Sie den Deckel auf und schließen
Sie die Fritteuse ohne den Einsatz an.
Stellen Sie den An/Aus Schalter auf die Position « On » und stellen Sie den
Thermostatschalter auf die gewünschte Temperatur ein (siehe Garzeitentabelle
S. 17) - Abb. 7.
Stellen Sie den Timer auf 20 Min. ein - Abb. 8.
Die Fritteuse erhitzt das Öl und das Temperaturkontrolllämpchen leuchtet rot
auf. Hinweis: Das Temperaturkontrolllämpchen leuchtet grün auf, sobald die
gewünschte Temperatur erreicht ist.
Vorbereitung des Einsatzes
Trocknen Sie die Lebensmittel ab, um überschüssiges Wasser oder Eis zu
entfernen und befüllten Sie den Einsatz, bevor Sie ihn in die Fritteuse geben.
Überfüllen Sie den Einsatz nicht.
Bei Verwendung von Tiefgefrorenen Lebensmitteln müssen die Mengen
verringert werden.
Nehmen Sie den Deckel ab. Setzen Sie den Einsatz auf den Rand des
Innenbehälters und lassen Sie den Griff in horizontaler Stellung - Abb. 9.
Setzen Sie den Deckel wieder auf die Fritteuse.
Ein Tipp: Tiefgefrorene Fritten werden knuspriger, wenn man sie vor dem
Frittieren mit kaltem Wasser abspült und anschließend sorgfältig trocknet.
Frittieren
Einsetzen des Einsatzes
Sobald das Öl die richtige Temperatur erreicht hat, springt das
Kontrolllämpchen auf Grün um.
Achtung: Das Kontrolllämpchen wird nur grün, wenn die gewünschte
Temperatur erreicht ist, WENN und NUR WENN der Timer nicht auf « 0 » steht.
Drücken Sie den Entriegelungsknopf für den Griff des Einsatzes und klappen
Sie den Griff langsam und vollständig an seinen Platz ein -
Abb. 10. Wenn Sie
den Einsatz zu schnell absenken, kann die Fritteuse überlaufen.
Stellen Sie den Timer auf die gewünschte Garzeit ein.
Es ist normal, dass das Temperaturkontrolllämpchen während der Garzeit von
Rot auf Grün umspringt.
Schneiden Sie die
Lebensmittel in gleich
große Stücke, damit sie
gleichmäßig garen.
Vermeiden Sie allzu dicke
Stücke.
Tiefgefrorene Lebensmittel
müssen vor dem Frittieren
gut geschüttelt werden, um
lose Eisstückchen zu
entfernen.
Diese Fritteuse ist zu Ihrer
Sicherheit mit einem
Automatik-Stopp
ausgestattet.
Stellen Sie die Fritteuse:
- auf eine stabile Fläche,
- nicht in Reichweite von
Kindern,
- nicht in der Nähe von
Hitzequellen und vor
Wasserspritzern geschützt
auf.
Die Fritteuse heizt sich
nicht auf, solange der
Timer auf « 0 » steht.
Schließen Sie die Fritteuse
nie in leerem Zustand
(ohne Fett) an.
Um ein Überlaufen der
Fritteuse zu verhindern und
die Lebensdauer des
Frittieröls zu verlängern,
müssen die Lebensmittel
vor dem Frittieren
sorgfältig abgetrocknet
werden.
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 16
17
D
RC
Am Ende der Garzeit
Der Garvorgang ist beendet, sobald der Timer einen Signalton zur Anzeige des
Endes der Garzeit abgibt und die Lebensmittel die gewünschte Farbe und
Konsistenz erreicht haben.
Anheben des Einsatzes: ziehen Sie den Griff seitlich heraus, bis er hörbar
einrastet. Lassen Sie den Einsatz eine Weile in angehobener Stellung, damit die
Lebensmittel abtropfen können.
Nehmen Sie den Deckel ab.
• Servieren Sie.
Machen Sie den Deckel zu, wenn die Fritteuse nicht benutzt wird.
Für einen zweiten Frittierdurchgang: gießen Sie gegebenenfalls Öl nach, stellen
Sie den Timer ein und warten Sie, bis das Temperaturkontrolllämpchen auf
Grün umspringt. Dann können Sie weitere Lebensmittel im Öl frittieren.
Ausstecken des Geräts
Stellen Sie das Thermostat auf die Minimal-Position und den An/Aus Schalter
auf « Off », sobald der Frittiervorgang beendet ist.
Stecken Sie das Gerät aus.
Lassen Sie die Fritteuse und das Fett vollkommen abkühlen (3 Stunden).
Transportieren Sie die Fritteuse stets an den Griffen.
Garzeitentabelle
Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich lediglich um Empfehlungen.
Die Garzeiten variieren je nach Menge, individuellem Geschmack, der Dicke
des Frittierguts, der Spannung des Stromnetzes etc.
Tipp zum Garen: Beim Frittieren von paniertem Gargut, Krapfen und Beignets
sollte der Einsatz herausgenommen werden, damit das Gargut nicht daran
festklebt.
Transportieren Sie die
Fritteuse nicht, solange das
Öl noch heiß ist.
Berühren Sie das Gerät
nicht, wenn es sich in
Betrieb befindet.
Manche Teile werden sehr
heiß und können ernsthafte
Verbrennungen hervorrufen.
Der aus dem Deckel
austretende Dampf ist
ebenfalls extrem heiß - Abb.
11.
Der Timer zeigt das Ende
der Garzeit an und schaltet
das Gerät automatisch aus.
Öffnen Sie den Deckel am
Ende der Garzeit
unverzüglich, damit das
Frittiergut schön knusprig
bleibt.
FRISCHE LEBENSMITTEL
Menge
Fritten
(Maximalkapazität 3 L)
800 g 170°C +/- 10 - 12 min.
Fritten
(Maximalkapazität 4 L)
1 kg 170°C +/- 10 - 12 min.
Fritten (optimale Menge 3 L) 4 00 g 170°C +/- 6 - 9 min.
Fritten (optimale Menge 4 L) 500 g 170°C +/- 6 - 9 min.
Hähnchenunterschenkel 4 Stücke 180°C +/- 15 - 17 min.
Champignons 300 g 150°C +/- 6 - 8 min.
Zwiebeln 300 g 170°C +/- 4 - 5 min.
Panierte Fischfilets 2 Stücke 170°C +/- 6 - 8 min.
Tintenfischbeignets 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Shrimpsbeignets 500 g 170°C +/- 5 - 6 min.
Apfelküchle 4 Stücke 170°C +/- 5 - 6 min.
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 17
18
Reinigung
Filterung des Öls
Sie können das Öl entweder in der Fritteuse selbst oder in einem gesonderten
Behälter aufbewahren.
Giessen Sie das verbrauchte Fett niemals in den Ausguss. Lassen Sie es abkühlen
und entsorgen Sie es entsprechend den lokalen Bestimmungen mit dem Hausmüll.
Die kleinen vom Gargut abfallenden Stückchen verbrennen leicht, lassen das
Fett schneller alt werden und stellen eine Brandgefahr dar. Aus diesem Grund
muss das Öl regelmäßig gefiltert werden.
Reinigung der Fritteuse
Nehmen Sie das elektrische Bedienungsteil und das Heizelement ab und
reinigen Sie sie mit einem feuchten Tuch oder einem Schwamm.
Reinigen Sie den Deckel der Fritteuse mit einem Schwamm und Seifenwasser.
Spülen Sie ihn ab und trocknen Sie ihn sorgfältig - Abb. 12.
Der im Deckel befindliche Dauerfilter kann gewaschen werden. Nehmen Sie die
Filterabdeckung ab und entnehmen Sie den Filter.
Geben Sie den Einsatz, den herausnehmbaren Innenbehälter, das Gehäuse und
den Filter in die Spülmaschine oder reinigen Sie die Teile mit einem Schwamm
und Seifenwasser.
Trocknen Sie alle Teile vor dem erneuten Einsetzen gut ab.
Ihre Fritteuse ist mit einem Dauerfilter aus Metall ausgestattet, der nicht
ausgetauscht werden muss.
RESET Funktion
Ihr Gerät besitzt einen Sicherheits-Autostopp bei Überhitzen ohne Öl. Wenn
diese Funktion anspringt, schaltet sich das Gerät automatisch aus.
In diesem Fall muss die Fritteuse ausgesteckt werden. Lassen Sie das Element abkühlen.
Um das Gerät erneut in Betrieb zu setzen, muss der RESET-Schalter auf dem
elektrischen Bedienungsteil gedrückt werden. Benutzen Sie dazu einen
Zahnstocher oder einen spitzen, nicht metallischen Gegenstand. Zuvor muss
der Innenbehälter mit Öl befüllt werden.
Wenn die Sicherheits-Autostop Funktion erneut anspringt, muss das Gerät zum
Kundendienst gebracht werden.
Tauchen Sie das elektrische
Bedienungsteil und das
Heizelement nicht ins
Wasser und halten Sie es
nicht unter fließendes
Wasser/
Der Deckel ist nicht
spülmaschinenfest.
Bewahren Sie Ihre
Fritteuse nicht draußen
auf.
Das Öl muss mindestens
alle 8 bis 12 Frittiergänge
ausgewechselt werden.
TIEFGEFRORENE
LEBENSMITTEL
Menge
Fritten (Maximalkapazität 3 L) 600 g 170°C +/- 8 - 11 min.
Fritten (Maximalkapazität 4 L) 750 g 170°C +/- 9 - 12 min.
Fritten (optimale Menge 3 L) 300 g 170°C +/- 5 - 7 min.
Fritten (optimale Menge 4 L) 375 g 170°C +/- 5 - 7 min.
Hähnchenunterschenkel 4 Stücke 190°C +/- 14 - 15 min.
Hühnchenstücke (3L) 1 kg 190°C +/- 6 - 9 min.
Hühnchenstücke (4L) 1,2 kg 190°C +/- 7 - 10 min.
Champignons 300 g 190°C +/- 5 - 6 min.
Zwiebeln 300 g 190°C +/- 3 - 5 min.
Panierte Fischfilets 2 Stücke 190°C +/- 6 - 7 min.
Fischstäbchen 5 Stücke 190°C +/- 5 - 7 min.
Tintenfischbeignets 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
Shrimps 500 g 190°C +/- 4 - 5 min.
ProFryer_TEFAL_5082051:ProFryer_Tefal_5082051 26/09/06 17:03 Page 18
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48
  • Page 49 49
  • Page 50 50
  • Page 51 51
  • Page 52 52
  • Page 53 53
  • Page 54 54
  • Page 55 55
  • Page 56 56
  • Page 57 57
  • Page 58 58
  • Page 59 59
  • Page 60 60
  • Page 61 61
  • Page 62 62
  • Page 63 63
  • Page 64 64
  • Page 65 65
  • Page 66 66
  • Page 67 67
  • Page 68 68
  • Page 69 69
  • Page 70 70

Tefal FR401515 Användarmanual

Kategori
Mixer / matberedare tillbehör
Typ
Användarmanual
Denna manual är också lämplig för