Kenwood DF520 series Användarmanual

Stämpla: Kenwood

Modell: DF520 series

Typ: Användarmanual

Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK

www.kenwood.co.uk

56301/1

KENW

OOD

DF520 series

English 2 - 5

Nederlands 6 - 10

Français 11 - 15

Deutsch 16 - 20

Italiano 21 - 25

Dansk 26 - 30

Svenska 31 - 35

Norsk 36 - 40

Suomi 41 - 45









  















know your Kenwood deep fryer

safety

●

Never plug in the fryer before filling the bowl with oil.

●

Keep children away during use and after - fat stays hot

for a long time.

●

Never let the cord touch hot surfaces or hang down

over the worktop edge - a child could grab it and pull

the fryer down. Place excess cord in cord storage area

at the back of the fryer.

●

Never touch the bowl, pour away oil or move your fryer

while the oil’s hot.

●

Never put the electrics unit in water. Remove it before

washing the rest of your fryer.

●

After cleaning, ensure the bowl and its electric pins are

dry before use.

●

Never leave your fryer on unattended.

●

This fryer is not intended for use by young children or

infirm persons without supervision.

●

Young children should be supervised to ensure that

they do not play with this appliance.

●

Take care when removing the electrics unit - the

temperature probes may be hot.

●

Do not use if there is any damage to the fryer, cord or

plug. Get it checked or repaired: see ‘service’.

●

Only use the electrics unit supplied.

●

Watch out for steam during cooking and when you

open the lid.

●

Never put your fryer near or on cooker hot plates.

●

This fryer is for domestic use only.

●

Always unplug the fryer after use.

before plugging in

●

Make sure your electricity supply is the same as the

one shown on the underside of the electrics unit.

●

This machine complies with European Economic

Community Directive 89/336/EEC.

before using for the first time

1 Remove all packaging.

2 Dismantle: see ‘to dismantle, assemble and use your

fryer’.

3 Wash the parts: see ‘cleaning’.

know your Kenwood fryer

 removable lid with permanent mesh filter

 viewing window

 lid seal

 condensation trap

 rise and fall control

 pouring lips

 removable bowl

 lid release

 carrying handles

 electrics unit

 timer

 temperature control with neon light

 temperature probes

 cord storage

to dismantle, assemble and use

your fryer

to dismantle

1 Push the lid release  down to open the lid. Then lift

the lid off.

2 Lift up the handle and remove the basket.

3 Pull out the electrics unit and then remove the bowl.

●

Before removing the electrics unit check that

the cord is released from the cord storage

area at the back of the fryer .

to assemble and use

1 Insert the bowl – ‘MAX’ and ‘MIN’ marks to the back of

the fryer.

2 Then insert the electrics unit  – cord to the back of

the fryer + .

3 Pour in the oil. The level must be between the ‘MAX’

and ‘MIN’ marks .

4 Insert the basket and close the lid. Then lower the

handle by sliding back the rise & fall control .

5 Plug in and select the required temperature .

6 The light goes out when the oil reaches the right

temperature to start frying. Fill the basket and lower

into the oil . Don’t exceed the maximum food

quantities stated. The light will come on and off as

the fryer maintains the temperature.

7 Set the timer  by pressing the button until the

required time is reached. The time will start counting

down as soon as the button is released. See “operating

the timer”.

8 When ready, raise the basket and allow the food to

drain before opening the lid.

●

To re-use oil, allow to cool then pour the oil through fine

muslin or absorbent paper.

●

Always unplug the fryer after use.

hints

●

We would recommend the use of a good quality oil for

deep frying, such as corn oil or groundnut oil. A good

quality solid fat may also be used. Other oils may be

used if they are specifically recommended by the

manufacturer for deep frying. Never mix different oils or

fat and do not use olive oil, butter or margarine as they

will smoke or bubble over.

●

Pre-cooked food needs a higher temperature than raw

food.

●

Cook food thoroughly. The outside may look ready

before the inside is cooked.

●

Keep your fryer with oil (cooled and strained) inside it,

ready for use. The lid keeps the dust out.

●

Before frying battered food, drain off excess batter.

●

To make chips, cut potatoes up evenly, so they cook

evenly. Rinse and dry before frying. For best results use dry

floury textured potatoes i.e. King Edwards or Maris Piper.

●

To prolong the life of your fryer, filter the oil after each

use and change it after 8 - 10 uses.

●

Shake off any excess ice before frying frozen foods.

maximum food capacities

●

fresh chips 1.2Kg

●

frozen chips 1Kg

oil capacity

●

maximum oil 2.5 litres

●

minimum oil 2 litres

operating the timer

1 Press the button once, the display will flash “00”.

2 Press again to set the countdown time in 1 minute

intervals. Hold the button in until the required set time is

reached ie “05” = 5 minutes. Then release the button.

Note: The timer will only display seconds when the

countdown time is below 1 minute.

3 The display will flash for 5 seconds - during this period

the set time can be increased by holding the button in

again. After 5 seconds the display will stop flashing and

the countdown will begin.

Food Frying Temp Frying time

Fresh Chips 800g/

⁄2 fill basket 190°C 6 – 8 minutes

(recommended quantity for best results)

Fresh Chips 1.2Kg 190°C 9 – 12 minutes

Frozen Chips 1Kg 190°C 9 – 11 minutes

FISH

Frozen scampi in breadcrumbs 170°C 3 – 5 minutes

White fish fillets portions in crumb or batter 170°C 10 – 15 minutes (depending on fish thickness)

Fresh Prawns in batter 190°C 3 – 5 minutes

CHICKEN

Chicken portions in crumb 170°C 15 – 20 minutes (small/medium size)

20 – 30 minutes (large size)

Fresh chicken drumsticks in crumb 170°C 15 minutes

Frozen Chicken nuggets 190°C 6 – 8 minutes

FRUIT/VEGETABLES

Fruit fritters 2 – 3pieces 190°C 3 – 5 minutes

Vegetable fritters 190°C 3 – 5 minutes

Frozen Onion Rings 190°C 3 – 5 minutes

Fresh Onions/mushrooms 150°C 3 – 5 minutes

Frying Times and temperature chart

The frying times given in this chart are a guide only and should be adjusted to suit the different quantities or thickness of

food and to suit your own taste.

4 To change the countdown time during operation, press

and hold the button in for 3 seconds. The display will

reset to “00” and a new time can be set.

5 When the countdown has finished the timer will “beep”

for 15 seconds. To stop the timer beeping, press the

button once.

6 The display will automatically turn off after 45 seconds

if not in use.

care and cleaning

●

Never start cleaning until the oil has cooled

down.

●

Always unplug and remove the electrics unit before

cleaning.

●

Ensure everything’s completely dry before

reassembling.

electrics unit

●

Never put it in water.

●

Before removing the electrics unit check that the cord

is released from the cord storage area at the back of

the fryer .

●

Pull out. Wipe with a damp cloth and dry thoroughly.

lid

●

Remove and soak in hot soapy water for 20 minutes.

basket

●

After each use, remove and soak in hot soapy water for

20 minutes. Then use a stiff brush.

fryer body and bowl

●

Soak in hot soapy water for 20 minutes. Then use a

non-abrasive cleaner.

●

If you have a dishwasher everything - except the

electrics unit - is dishwasher safe. Your dishwasher

may darken the inside of the lid but it will still work

perfectly. For baked on oil, we recommend soaking the

bowl prior to dishwashing.

replacing the timer battery

1 Turn the battery cover anti-clockwise and remove the

battery .

2 Replace the battery - type L1154 or equivalent from

your local electrical retailer or chemist.

3 Fit the new battery ensuring it is the correct way round

and replace the cover.

service and customer care

●

If the cord is damaged it must, for safety reasons, be

replaced by Kenwood or an authorised Kenwood

repairer.

●

If you experience any problems with the

operation of the fryer, before calling for

assistance refer to the troubleshooting guide.

If you need help with:

●

using your fryer or

●

servicing or repairs

Contact the shop where you bought your fryer.

Troubleshooting guide

Problem Possible Cause Solution

Fryer does not work Fryer not plugged in Check fryer is plugged in

Fuse blown Check the fuse/circuit breaker

for your installation and replace

the fuse if necessary. If this does

not solve the problem refer to the

“service” section.

Electrics unit not fitted Check that electrics unit is

inserted properly.

Oil overflowing Maximum oil level exceeded Check oil level.

Basket overloaded/maximum chip Refer to frying chart for

capacity exceeded recommended quantities.

Wet food placed in oil Drain and dry food thoroughly.

The oil is old and has deteriorated Replace with fresh oil.

Incorrect oil used/different oils Use a good quality oil suitable

mixed together for deep frying.

Unpleasant Odour/Oil smokes The oil is old and has deteriorated Replace with fresh oil.

The oil is not suitable for deep frying Use a good quality oil suitable

for deep frying.

Poor Frying performance Incorrect temperature used Select the correct temperature.

Basket overloaded Reduce the quantity fried.

Fresh chips too wet Drain and dry the chips thoroughly.

Frying method Try batch method for fresh chips

170°C for 9–11 minutes

Then increase temperature to

190°C and cook for a further 1–2

minutes.

Timer not working Battery needs replacing Change battery - see “care and

cleaning.

wat u moet weten over uw

Kenwood friteuse

veiligheid

●

Steek de stekker van de frituurpan nooit in het

stopcontact voordat u de schaal met olie heeft gevuld.

●

Houd kinderen tijdens en na gebruik uit de buurt van

het apparaat. Na gebruik blijft het vet nog lang heet.

●

Laat het snoer nooit op hete oppervlakken rusten of

naar beneden hangen waar een kind het kan

vastpakken en de frituurpan naar beneden kan trekken.

Plaats overtollig snoer in het speciaal daarvoor

gemaakte opbergcompartiment aan de achterzijde van

uw frituurpan.

●

U mag nooit de pan aanraken, olie weggooien of uw

friteuse verplaatsen, wanneer de olie nog warm is.

●

Dompel de regelunit nooit onder in water. Verwijder

deze voordat u de rest van uw friteuse gaat afwassen.

●

Controleer na het schoonmaken of de pan en zijn

elektrische connectoren goed droog zijn, voordat u de

friteuse weer gaat gebruiken.

●

Laat het apparaat nooit onbeheerd achter, wanneer het

is ingeschakeld

●

Laat kinderen of zieke personen de frituurpan nooit

zonder toezicht gebruiken.

●

Wanneer jonge kinderen het apparaat gebruiken,

moeten zij in de gaten worden gehouden om ervoor te

zorgen dat ze er niet mee gaan spelen.

●

Wees voorzichtig wanneer u de elektrische onderdelen

verwijdert – de temperatuursondes kunnen heet zijn.

●

Gebruik de friteuse niet wanneer het snoer, de stekker

of het apparaat zelf beschadigd is. Laat het nakijken of

repareren: zie paragraaf “service”.

●

Gebruik alleen de bijgeleverde regelunit.

●

Kijk uit dat u zich tijdens het bakken en het openen van

het deksel niet brandt aan ontsnappend stoom.

●

Zet uw friteuse nooit op of in de buurt van hete

kookplaten.

●

Deze friteuse is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk

gebruik.

●

Haal na gebruik altijd de stekker uit het

stopcontact.

voordat u de stekker in het stopcontact

steekt

●

Controleer of de spanning van het stopcontact

hetzelfde is als op het typeplaatje aan de onderkant

van de regelunit.

●

Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEC.

voordat u het apparaat voor de eerste keer

gebruikt

1 Verwijder al het verpakkingsmateriaal.

2 Uit elkaar halen: zie ‘uit elkaar halen, in elkaar zetten en

gebruiken van uw frituurpan’.

3 Was de onderdelen af: zie paragraaf “reiniging”.

uw Kenwood friteuse

 verwijderbaar deksel met permanent gaasfilter

 kijkvenster

 deksel

 condensatiereservoir

 stijg- en daalregeling

 schenktuiten

 verwijderbare kom

 dekselontgrendelingsmechanisme

 handvatten

 motorgedeelte

 timer

 temperatuurregeling met neonlichtje

 temperatuursondes

 snoeropslagruimte

uit elkaar halen, in elkaar zetten en

gebruiken van uw frituurpan

uit elkaar halen

1 Druk op de deksel-ontgrendelknop  om het deksel te

openen. Neem het deksel dan van de pan af.

2 Licht de handgreep op en verwijder het bakje.

3 Haal het motorgedeelte uit de machine en verwijder de

kom.

●

Voordat u het motorgedeelte verwijdert,

controleert u of het snoer door de

snoeropslagruimte achterop de frituur wordt

vrijgegeven .

Nederlands

Vouw vóór het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit

in elkaar zetten en gebruiken

1 Doe de kom in de machine – MAX en MIN tekens

achter in de frituurpan.

2 Steek het snoer van het motorgedeelte  achter in de

frituur + .

3 Giet de olie in de pan. Het niveau moet tussen de

maatstrepen ‘MAX’ en ‘MIN’ liggen .

4 Doe het mandje in de machine en sluit het deksel. Laat

de hendel zakken door het regelelement  naar

achteren te halen.

5 Steek de stekker in het stopcontact en selecteer de

vereiste temperatuur .

6 Het lampje gaat uit zodra de olie de juiste temperatuur

voor braden of bakken heeft bereikt. Vul het bakje met

voedsel en laat het dan in de olie zakken . Doe niet

meer in het bakje dan de vermelde maximale

hoeveelheden voedsel. Het lampje gaat afwisselend

aan en uit, terwijl de braadpan dezelfde temperatuur

handhaaft.

7 Stel de timer  in door op de knop te drukken, totdat

de gewenste tijd staat aangegeven. De timer begint af

te tellen zodra de knop wordt losgelaten. Zie ‘de timer’.

8 Eenmaal klaar, haalt u het mandje omhoog, waarna u

de etenswaren laat afdruipen, voordat u het deksel

opent.

●

Als u de olie opnieuw wilt gebruiken, laat hem dan

afkoelen en giet hem vervolgens door fijn katoen of

absorberend papier.

●

Haal na gebruik altijd de stekker uit het

stopcontact.

tips

●

Om te frituren raden wij het gebruik van goede

kwaliteitsolie aan, zoals maïsolie of aardnotenolie. U

kunt ook vast vet van goede kwaliteit gebruiken. U kunt

ook andere oliesoorten gebruiken als deze door de

fabrikant speciaal worden aanbevolen om mee te

frituren. Meng nooit verschillende soorten olie of vet en

gebruik geen olijfolie, boter of margarine aangezien

deze gaan roken of zullen overkoken.

●

Voorgekookt voedsel moet op hogere temperatuur

gebakken worden dan rauw voedsel.

●

Bak voedsel goed door; aan de buitenkant lijkt het

voedsel vaak al klaar te zijn, maar dan kan de

binnenkant nog koud zijn.

●

Laat altijd olie (afgekoeld en gezeefd) in de friteuse

staan. Het deksel houdt stof tegen.

●

Voordat u gepaneerde produkten gaat bakken, moet u

deze eerst ontdoen van overtollig beslag.

●

Snijd voor het maken van patates frites de aardappels

in gelijke stukjes, zodat ze gelijkmatig worden

gebakken. Spoel en droog de stukjes vóór het bakken.

●

Om ervoor te zorgen dat uw frituurpan langer meegaat,

moet u de olie na ieder gebruik filtreren en na 8 tot 10

keer gebruiken vervangen.

●

Schud een eventueel teveel aan ijs van bevroren

voedsel af, voordat u het voedsel bakt of braadt.

maximale voedselcapaciteit

●

verse friet 1.2 kg

●

ingevroren friet 1 kg

oliecapaciteit

●

maximale hoeveelheid olie 2.5 liter

●

minimale hoeveelheid olie 2 liter

bediening van de tijdklok

1 Als u één keer op de knop drukt, verschijnt flikkerend

“00” in het afleesvenster.

2 Druk opnieuw op de knop om de afteltijd in te stellen in

tijdsintervallen van 1 minuut. Houd de knop ingedrukt

tot de vereiste insteltijd is bereikt, bijv. “05” = 5

minuten. Laat de knop dan los.

N.B.: Als de afteltijd korter dan 1 minuut is, geeft de

tijdklok alleen seconden weer.

3 Het afleesvenster flikkert 5 seconden lang – gedurende

die tijd kan de ingestelde tijd worden verlengd door de

knop opnieuw in te drukken en ingedrukt te houden.

Na 5 seconden stopt het afleesvenster met flikkeren en

begint het aftellen.

4 Om de afteltijd tijdens het aftellen te veranderen moet u

de knop indrukken en 3 seconden lang ingedrukt

houden. De waarde in het afleesvenster wordt dan

teruggezet op “00” en een nieuwe waarde kan worden

ingesteld.

5 Zodra het aftellen is afgelopen, klinkt 15 seconden lang

een geluidssignaal. U kunt het geluidssignaal stoppen

door eenmaal de knop in te drukken.

6 Het afleesvenster wordt na 45 seconden automatisch

uitgeschakeld, als het niet in gebruik is.

Etenswaren Frituurtemp. Frituurtijd

Verse patat 800 gr / vul de mand voor 190°C 6-8 minuten

de helft (aanbevolen hoeveelheid voor het

beste resultaat)

Verse patat 1.2 kg 190°C 9-12 minuten

Diepvriespatat 1 kg 190°C 9-11 minuten

VIS

Diepgevroren gepaneerde scampi 170°C 3-5 minuten

Witte visfilets, gepaneerd of in beslag 170°C 10-15 minuten (afhankelijk van de dikte van

het stuk vis)

Verse garnalen in beslag 190°C 3-5 minuten

KIP

Gepaneerde mootjes kip 170°C 15-20 minuten (klein/medium)

20-30 minuten (groot)

Verse gepaneerde kippenpootjes 170°C 15 minuten

Diepgevroren stukjes gepaneerde kipfilet 190°C 6-8 minuten

FRUIT/GROENTE

2-3 stuks gefrituurd fruit 190°C 3-5 minuten

Gefrituurde groente 190°C 3-5 minuten

Diepgevroren uiringen 190°C 3-5 minuten

Verse uien/champignons 150°C 3-5 minuten

frituurtijden en temperatuurtabel

De frituurtijden die in deze tabel staan vermeld, gelden alleen als richtlijn en moeten aan de hoeveelheid en de dikte van

de etenswaren en natuurlijk ook aan uw eigen smaak aangepast worden.

verzorging en reiniging

●

Wacht altijd tot de olie afgekoeld is en begin

dan pas met schoonmaken.

●

Haal altijd de stekker uit het stopcontact en verwijder

de regelunit, voordat u met schoonmaken begint.

●

Controleer of alle onderdelen goed droog zijn, voordat

u ze weer in de friteuse zet.

regelunitl

●

Dompel de unit nooit onder in water.

●

Voordat u het motorgedeelte verwijdert, controleert u of

het snoer door de snoeropslagruimte achterop de

frituur wordt vrijgegeven .

●

Haal deze uit de pan, doe deze af met een vochtige

doek en maak hem goed droog.

deksel

●

Uit de machine halen en 20 minuten lang in warm

zeepsop laten weken.

mandje

●

Laat dit na elk gebruik 20 minuten weken in een heet

sopje. Gebruik daarna een harde borstel.

frituur en kom

●

20 minuten lang in warm zeepsop laten weken.

Gebruik een niet schurend schoonmaakmiddel.

●

Als u een vaatwasmachine heeft, kan alles behalve de

elektrische eenheid daarin worden afgewassen. Het

enige wat er kan gebeuren is dat de binnenkant van

het deksel donker wordt. Om aangekoekte olie te

verwijderen raden wij u aan de bak in de week te

zetten, voordat u hem in de vaatwasmachine doet.

de batterij van de timer vervangen

1 Draai het batterijdeksel tegen de wijzers van de klok in

en verwijder de batterij .

2 Vervang de batterij - type L1154 of een gelijkwaardige

batterij van de plaatselijke elektriciteitswinkel of drogist.

3 Plaats de batterij, waarbij u erop let dat deze juist

gericht is, en breng het deksel weer op zijn plaats.

service

●

Als het snoer beschadigd is moet het om

veiligheidsredenen vervangen worden door een

erkende service-monteur.

Indien u hulp nodig heeft bij:

●

het gebruik van uw friteuse of

●

service of reparatie

Neem dan contact op met uw dealer.

Problemen oplossen

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

De friteuse werkt niet De stekker zit niet in het stopcontact Controleer of de stekker in het

stopcontact zit

Een zekering is doorgeslagen Controleer de zekering/ circuit

onderbreker van uw elektrische

installatie en vervang zo nodig

de zekering. Als het probleem

hierdoor niet is opgelost, zie het

hoofdstuk ‘onderhoud’.

Het motorgedeelte is niet gemonteerd Controleer of het motorgedeelte

goed is gemonteerd.

De olie stroomt over Er zit teveel olie in de kom Controleer het olieniveau

De mand zit te vol / er zit teveel Zie de tabel voor de aanbevolen

patat in de mand hoeveelheden

Er worden natte etenswaren in de Droog de etenswaren van

olie gedoopt tevoren goed af

De olie is oud en van slechte kwaliteit Giet verse olie in de kom

Onjuiste olie / mengeling van Gebruik frituurolie van goede

verschillende soorten olie kwaliteit

Vies geurtje / de olie dampt De olie is oud en van slechte kwaliteit Giet verse olie in de kom

Het is geen frituurolie Gebruik frituurolie van goede

kwaliteit

Slecht resultaat De onjuiste temperatuur werd ingesteld Stel de juiste temperatuur in

De mand is te vol Doe de mand minder vol

De verse patat is te nat Droog de patat goed af

Frituurmethode Probeer de partijmethode voor

verse patat: 9-11 minuten lang

bij 170°C. Verhoog daarna de

temperatuur tot 190°C en laat

nog eens 1-2 minuten lang

frituren.

Timer functioneert niet Batterij moet vervangen worden De batterij vervangen – zie

‘onderhoud en reiniging’.

faites connaissance avec votre

friteuse Kenwood

sécurité

●

Ne branchez jamais votre friteuse avant d’avoir rempli

la cuve d’huile.

●

Maintenez la friteuse hors de portée des enfants avant

et après l’utilisation: les matières grasses restent

chaudes pendant longtemps.

●

Ne laissez jamais le cordon d’alimentation au contact

de surfaces chaudes ou pendre d’un plan de travail –

un enfant pourrait s’en saisir et renverser la friteuse.

Enroulez la longueur restante de cordon dans le

compartiment prévu à cet effet à l’arrière de la friteuse.

●

Ne touchez jamais la cuve, ne videz pas l’huile ou ne

déplacez pas votre friteuse, tant que l’huile est chaude.

●

N’immergez jamais le module électrique dans l’eau.

Retirez-le avant de laver les autres parties de votre

friteuse.

●

Après nettoyage, assurez-vous que tous les éléments

sont entièrement secs avant utilisation.

●

Ne laissez jamais votre friteuse en marche sans

surveillance.

●

Cette friteuse n’est pas prévue pour être utilisée par de

jeunes enfants ou des personnes infirmes sans

surveillance.

●

Faites attention en retirant le module électrique – les

sondes thermiques peuvent être très chaudes.

●

Il est important de surveiller les enfants en bas âge afin

qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

●

N’utilisez pas la friteuse, la prise ou le fil si vous

constatez qu’ils sont endommagés. Faites-les vérifier

ou réparer: voir ‘service’.

●

Utilisez uniquement le module électrique qui est fourni.

●

Faites particulièrement attention à la vapeur qui

s’échappe en soulevant le couvercle.

●

Ne placez jamais votre friteuse à proximité ou au-

dessus des plaques de cuisson de votre cuisinière.

●

La friteuse est destinée à l’usage domestique

uniquement.

●

Débranchez toujours votre friteuse après

utilisation.

avant de brancher l’appareil

●

Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez

est le même que celui indiqué sous votre appareil.

●

Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la

C.E.

avant d’utiliser votre appareil pour la

première fois

1 Retirez tous les emballages.

2 Démontez l’appareil : voir "démontage, assemblage et

utilisation de votre friteuse".

3 Lavez les différentes parties de l’appareil: voir

‘nettoyage’.

faites connaissance avec votre

friteuse Kenwood

 couvercle amovible avec grille filtrante incorporée

 fenêtre de contrôle

 joint du couvercle

 piège de condensation

 contrôle de niveau

 becs verseurs

 cuve amovible

 déverrouillage du couvercle

 poignées

 module électrique

 minuteur

 contrôle de température avec voyant lumineux

 sondes thermiques

 emplacement pour le cordon

démontage, assemblage et

utilisation de votre friteuse

démontage

1 Enfoncez le bouton de déverrouillage  afin d’ouvrir le

couvercle. Soulevez ensuite le couvercle et retirez-le.

2 Soulevez la poignée et retirez le panier.

3 Retirez le module électrique et sortez la cuve.

●

Avant d’enlever le module électrique,

assurez-vous que le cordon soit libéré de son

emplacement situé à l’arrière de la friteuse

Français

Veuillez déplier les illustrations de la première page

assemblage et utilisation

1 Placez la cuve à l’intérieur de l’appareil – les repères

‘MAX’ et ‘MIN’ doivent rester à l’arrière.

2 Insérez ensuite le module électrique  – le cordon doit

rester à l’arrière de la friteuse + .

3 Versez l’huile. Le niveau doit se situer entre les repères

indiquant le ‘MAX’ et le ‘MIN’ .

4 Introduisez le panier et fermez le couvercle. Abaissez

ensuite la poignée en faisant coulisser le contrôle de

niveau e.

5 Branchez et sélectionnez la température requise .

6 Le témoin s’éteint lorsque l’huile atteint la température

adéquate pour commencer la friture. Remplissez le

panier et descendez-le dans l’huile . Ne dépassez

pas les quantités maximales d’ingrédients

indiquées. Le témoin s’allume par intermittence,

indiquant que la friteuse maintient une température

constante.

7 Réglez le minuteur  en appuyant sur le bouton

jusqu’à atteindre le temps souhaité. Le compte à

rebours commence dès que le bouton est relâché. Voir

« réglage du minuteur ».

8 Une fois la cuisson achevée, levez le panier et laissez

les aliments s’égoutter avant d’ouvrir le couvercle.

●

Afin de réutiliser l’huile, laissez-la refroidir, puis filtrez

l’huile au travers d’une fine mousseline ou de papier

absorbant.

●

Débranchez toujours votre friteuse après

utilisation.

astuces

●

Il est recommandé d’utiliser une huile de bonne qualité

pour vos fritures, comme l’huile de maïs ou l’huile

d’arachide. Vous pouvez également utiliser un corps

gras de bonne qualité. D’autres types d’huile peuvent

être utilisés s’ils sont expressément recommandés par

le fabricant pour les fritures. Ne mélangez jamais

différents types d’huiles ou de matières grasses et

n’utilisez pas l’huile d’olive, le beurre ou la margarine,

en raison des risques de fumée ou de débordement.

●

Les aliments précuits nécessitent une température plus

élevée que les aliments crus.

●

Cuisez complètement vos aliments. L’extérieur peut

paraître prêt avant que l’intérieur soit cuit.

●

Conservez votre huile (refroidie et filtrée) à l’intérieur de

la friteuse prête à l’utilisation. Le couvercle la protégera

contre la poussière.

●

Avant de frire vos aliments panés, secouez l’excédent

de panure.

●

Pour préparer des frites, coupez les pommes de terre

en bâtonnets égaux, afin qu’elles cuisent de manière

égale. Rincez-les et séchez-les avant de les faire cuire.

●

Afin de prolonger la durée de vie de votre friteuse, filtrez

l’huile après chaque utilisation et changez-la après 8 à

10 utilisations.

●

Éliminez toute présence excessive de glace avant de

faire frire des aliments congelés.

capacités maximales en aliments

●

frites fraîches 1.2 kg

●

frites surgelées 1 kg

capacités en huile

●

huile maximum 2.5 litres

●

huile minimum 2 litres

fonctionnement de votre minuteur

1 Appuyez une fois sur le bouton afin de faire clignoter

l’affichage “00”.

2 Appuyez une nouvelle fois afin de régler le décompte à

intervalles d’une minute. Maintenez le bouton appuyé

jusqu’à ce que vous obteniez le réglage de temps

souhaité, par exemple “05” = 5 minutes. Relâchez alors

le bouton.

Remarque : Le minuteur affiche uniquement les

secondes lorsque le temps restant est inférieur à 1

minute.

3 L’affichage clignote pendant 5 secondes. Pendant ce

laps de temps, vous pouvez augmenter la durée de

réglage en maintenant une nouvelle fois le bouton

appuyé. Après 5 secondes, l’affichage cesse de

clignoter et le décompte commence alors.

4 Pour modifier la durée de décompte pendant le

fonctionnement du minuteur, maintenez le bouton

appuyé pendant 3 secondes. L’affichage revient à “00”

et vous pouvez régler une nouvelle durée.

5 Au terme du décompte, le minuteur émet un bip

sonore pendant 15 secondes. Il vous suffit d’appuyer

une fois sur le bouton pour interrompre le bip du

minuteur.

6 L’affichage s’éteint automatiquement après 45

secondes de non-utilisation.

tableau des températures et temps de friture

Les temps de friture sont uniquement fournis dans ce tableau à titre indicatif et doivent être ajustés en fonction des

quantités ou de l’épaisseur différente des aliments, ainsi qu’en fonction de vos goûts.

Aliments Temp. de friture Temps de friture

Frites fraîches 800 g/

⁄2 panier (quantité 190°C 6 – 8 minutes

recommandée pour un résultat optimal)

Frites fraîches 1.2 kg 190°C 9 – 12 minutes

Frites surgelées 1 kg 190°C 9 – 11 minutes

POISSON

Langoustines surgelées enrobées 170°C 3 – 5 minutes

de chapelure

Portions de filet de poisson blanc 170°C 10 – 15 minutes (selon l’épaisseur du poisson)

enrobées de chapelure ou de pâte à frire

Crevettes fraîches enrobées de pâte à frire 190°C 3 – 5 minutes

POULET

Portions de poulet panées 170°C 15 – 20 minutes (petite/moyenne taille)

20 – 30 minutes (grande taille)

Cuisses de poulet fraîches et panées 170°C 15 minutes

Nuggets de poulet surgelés 190°C 6 – 8 minutes

FRUITS/LÉGUMES

Beignets de fruits 2 – 3 morceaux 190°C 3 – 5 minutes

Beignets de légumes 190°C 3 – 5 minutes

Rondelles d’oignons panées et surgelées 190°C 3 – 5 minutes

Oignons/champignons frais 150°C 3 – 5 minutes

entretien et nettoyage

●

Ne commencez jamais à nettoyer avant que

l’huile soit complètement froide.

●

Débranchez toujours votre appareil et retirez le module

électrique avant de nettoyer.

●

Assurez-vous que tous les éléments sont

complètement secs avant de les remonter.

le module électrique

●

N’immergez jamais le module dans l’eau.

●

Avant d’enlever le module électrique, assurez-vous que

le cordon soit libéré de son emplacement situé à

l’arrière de la friteuse .

●

Retirez, essuyez avec un chiffon humide et séchez

complètement.

le couvercle

●

Retirez et faites tremper dans de l’eau savonneuse

chaude pendant 20 minutes.

le panier

●

Après chaque utilisation, retirez et laissez tremper dans

de l’eau savonneuse pendant 20 minutes. Utilisez

ensuite une brosse dure.

corps de la friteuse et cuve

●

Faites tremper dans de l’eau savonneuse chaude

pendant 20 minutes. Utilisez ensuite un produit

nettoyant non-abrasif.

●

Si vous disposez d’un lave-vaisselle, tous les éléments

(hormis l’unité électrique) peuvent y être lavés.

L’intérieur du couvercle est susceptible de noircir au

lave-vaisselle, mais il fonctionnera toujours

parfaitement. En cas de graisse ayant accroché à la

cuisson, nous recommandons de faire tremper le bol

avant de le nettoyer au lave-vaisselle.

remplacement de la batterie du

minuteur

1 Tournez le couvercle d’emplacement de la pile dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre et retirez la

pile .

2 Remplacez la pile - type L1154 ou équivalent, que vous

pourrez vous procurer auprès de votre détaillant local

en appareils électriques ou d’un pharmacien.

3 Mettez en place la nouvelle pile en ayant soin de

l’insérer dans le bon sens et remettez le couvercle de

protection en place.

service après vente

●

Si le cordon souple est endommagé, il doit être

remplacé pour des raisons de sécurité par KENWOOD

ou par un réparateur agréé KENWOOD.

Si vous avez besoin d’assistance pour:

●

utiliser votre appareil ou

●

entretenir ou faire réparer votre friteuse

Contactez le revendeur chez qui vous avez acheté cet

appareil.

Guide de dépannage

Problème Cause possible Solution

La friteuse ne fonctionne pas Friteuse non branchée Vérifiez le branchement de la

friteuse

Fusible sauté Vérifiez le fusible/coupe-circuit

de votre installation et remplacez

le fusible si nécessaire. Si le

problème persiste, consultez la

section “service après-vente”.

Module électrique mal installé S’assurer que le module

électrique est introduit

correctement.

L’huile déborde Niveau maximal d’huile dépassé Vérifiez le niveau de l’huile

Panier surchargé/capacité maximale Consultez le tableau de friture

de frites dépassée pour les quantités recommandées

Aliments mouillés introduits dans l’huile Égouttez et séchez

soigneusement les aliments

L’huile est vieille et s’est détériorée Remplacez-la par de l’huile fraîche

Emploi d’une huile incorrecte/mélange Employez une huile de bonne

d’huiles différentes qualité convenant pour les

friteuses

Odeur désagréable/L’huile fume L’huile est vieille et s’est détériorée Remplacez-la par de l’huile fraîche

L’huile n’est pas adaptée à un Employez une huile de bonne

emploi en friteuse qualité convenant pour les

friteuses

Performances de friture médiocres Emploi d’une température incorrecte Sélectionnez la température

correcte

Panier surchargé Réduisez la quantité d’aliments

contenue

Frites fraîches trop humides Égouttez et séchez

soigneusement les frites

Méthode de friture Essayez la méthode des « frites

fraîches » à 170 °C pendant 9 à

11 minutes. Puis augmentez la

température à 190 °C et laissez

cuire pendant 1 à 2 minutes

supplémentaires.

Le minuteur ne fonctionne pas La batterie a besoin d’être remplacée Remplacez la batterie -

voir « entretien et nettoyage ».

Ihre Kenwood Fritteuse

Wichtige Sicherheitshinweise

●

Immer erst den Frittiertopf mit Öl füllen, bevor Sie den

Netzstecker einstecken.

●

Während und nach dem Gebrauch Kinder von der

Fritteuse fernhalten - das Fett bleibt noch lange Zeit

heiß.

●

Das Netzkabel von heißen Flächen fernhalten und nicht

von der Arbeitsfläche herunterhängen lassen – ein Kind

könnte daran zerren und die Fritteuse herunterziehen.

Überschüssiges Kabel in das Kabelfach auf der

Rückseite des Gerätes schieben.

●

Wennn das Öl noch heiß ist, den Frittiertopf nicht

berühren, oder Öl ausgießen, oder die Fritteuse

bewegen.

●

Den Elektrikblock nicht in Wasser tauchen. Den

Elektrikblock immer abziehen, bevor Sie die Fritteuse

spülen.

●

Nach dem Spülen darauf achten, daß der Frittiertopf

und die Elektrokontakte trocken sind.

●

Die Fritteuse nie unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen.

●

Diese Fritteuse darf von Kindern und körperbehinderten

Personen nur unter Aufsicht benutzt werden.

●

Kleine Kinder nicht mit dem Gerät spielen lassen.

●

Vorsicht beim Abziehen des Elektrikblocks – der

Temperaturfühler kann sehr heiß sein.

●

Wenn die Fritteuse selbst, das Netzkabel oder der

Netzstecker beschädigt sind, das Gerät nicht weiter

benutzen, sondern erst überprüfen und reparieren

lassen - siehe, Abschnitt “Kundendienst”.

●

Nur den mit der Fritteuse gelieferten Elektrikblock

verwenden.

●

Vorsicht: während des Garens und bei Öffnen des

Deckels können heiße Dämpfe austreten.

●

Die Fritteuse nicht in die Nähe oder auf heiße

Kochplatten stellen.

●

Diese Fritteuse ist nur für den Hausgebrauch gedacht.

●

Nach Benutzung der Fritteuse immer das

Netzkabel aus der Steckdose ziehen.

Vor dem Einschalten

●

Überprüfen, daß die Spannung Ihres Stromnetzes mit

der auf dem Typenschild (auf der Unterseite der

Maschine) angegebenen Spannung übereinstimmt.

●

Diese Maschine erfüllt die Richtlinie 89/336/EEC der

Europäischen Union.

Vor dem ersten Gebrauch

1 Alles Verpackungsmaterial entfernen.

2 Auseinandernehmen: siehe, “Auseinandernehmen,

Zusammenbauen und Benutzen Ihrer Fritteuse”

3 Alle Teile abwaschen - siehe, “Reinigung und Pflege”.

Gerätebeschreibung

 Abnehmbarer Deckel mit Permanentmaschenfilter

 Sichtfenster

 Deckeldichtung

 Kondensatfalle

 Hebe- und Absenkkontrolle

 Ausgießlippen

 Herausnehmbarer Behälter

 Deckelfreigabe

 Tragegriffe

 Elektroaggregat

 Timer

 Temperaturkontrolle mit Neonlicht

 Temperaturfühler

 Kabelaufwicklung

Auseinandernehmen,

Zusammenbauen und Benutzen

Ihrer Fritteuse

Zerlegen

1 Zum Öffnen des Deckels den Entriegelungsknopf 

drücken, dann den Deckel abnehmen.

2 Den Handgriff anheben und den Frittierkorb

herausnehmen.

3 Elektroaggregat herausziehen und anschließend

Behälter herausnehmen.

●

Vergewissern Sie sich vor dem Entfernen des

Elektroaggregats, dass das Kabel nicht mehr

im Kabelaufwickelbereich auf der Rückseite

der Fritteuse steckt .

Deutsch

Bitte die Titelseite mit dem Abbildungen aufklappen.

Zusammenbau und Benutzung

1 Setzen Sie den Behälter ein – Die “MAX” und “MIN”

Markierungen müssen auf der Rückseite der Fritteuse

sitzen.

2 Setzen Sie dann das Elektroaggregat ein  – Das

Kabel muss sich auf der Rückseite der Fritteuse

befinden + .

3 Das Frittierfett in den Topf geben. Der Füllstand muß

zwischen den Markierungen “MAX” und “MIN” liegen

4 Setzen Sie den Korb ein und schließen Sie den Deckel.

Senken Sie dann den Handgriff durch Zurückschieben

der Hebe- & Absenkkontrolle ab .

5 Den Netzstecker in eine Steckdose stecken und die

gewünschte Temperatur  einstellen.

6 Die Kontrolleuchte erlischt, wenn das Öl die richtige

Temperatur erreicht hat. Legen Sie das Frittiergut in den

Frittierkorb und senken Sie den Korb in das Öl ab .

Die angegebenen Höchstmengen nicht

überschreiten. Die Kontrolleuchte geht an und

wieder aus, während die Fritteuse die Öltemperatur

konstant hält.

7 Stellen Sie den Timer ; drücken Sie dazu auf die

Taste, bis die gewünschte Zeit erscheint. Der

Countdown beginnt, sobald Sie die Taste loslassen.

Siehe „Bedienen des Timers“.

8 Wenn das Frittiergut fertig ist, heben Sie den Korb an

und lassen das Frittiergut abtropfen, bevor Sie den

Deckel öffnen.

●

Nach dem Frittieren das Frittieröl abkühlen lassen und

durch ein feines Tuch oder saugfähiges Papier gießen,

damit Sie es wiederverwenden können.

●

Nach Benutzung der Fritteuse immer das

Netzkabel aus der Steckdose ziehen.

Tips

●

Zum Frittieren nur hochwertiges Öl wie z.B. Keimöl

oder Erdnußöl verwenden, oder ein hochwertiges

festes Fett. Andere Öle können auch verwendet

werden, wenn sie vom Hersteller ausdrücklich als zum

Frittieren geeignet bezeichnet sind. Verschiedene Öle

oder Fette nicht mischen; Olivenöl, Butter oder

Margarine sind nicht geeignet - sie rauchen oder

schäumen zu leicht über.

●

Vorgegarte Speisen brauchen eine höhere Temperatur

als rohe.

●

Die Speisen gut durchgaren. Oft erscheint die

Außenseite bereits fertig, während das Innere noch

nicht gar ist.

●

Die Fritteuse immer mit (abgekühltem und gefiltertem)

Öl gefüllt und betriebsbereit halten. Der Deckel

verhindert das Eindringen von Staub.

●

Vor dem Frittieren von Speisen in Backteig den

überschüssigen Backteig abtropfen lassen.

●

Für Kartoffelchips die Kartoffeln in gleichmäßig dünne

Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Die

Kartoffelscheiben vor dem Frittieren abspülen und

abtrocknen.

●

Um die Lebensdauer Ihrer Fritteuse zu verlängern,

sollten Sie das Öl nach jedem Gebrauch filtern und

nach 8-10 maligem Gebrauch erneuern

●

Vor dem Frittieren Eisablagerungen von tiefgefrorenem

Frittiergut entfernen.

Maximale Mengen

●

Pommes Frites, roh 1.2 kg

●

Pommes Frites, gefroren 1 kg

Ölaufnahmevermögen

●

Öl maximum 2.5 Liter

●

Öl minimum 2 Liter

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Kenwood DF520 series Användarmanual

Stämpla: Kenwood

Modell: DF520 series

Typ: Användarmanual

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