Electrolux EKC70165 400V Användarmanual

bruksanvisning

Spis

EKC60165 / EKC70165

2

Välkommen till Electrolux!

Du har valt en högklassig produkt från

Electrolux som vi lovar kommer att göra

livet lite enklare för dig! Du får lite mer tid

över till annat och lite mer frihet att leva

det liv du vill leva. Electrolux ambition är

att tillhandahålla ett brett urval kvalitets-

produkter som kan förenkla ditt liv.

För att du ska få största möjliga nytta

och glädje av ditt nyförvärv föreslår vi att

du börjar med att noggrannt läsa igenom

den här bruksanvisningen innan du

använder produkten. Lycka till!

3

Innehåll

Säkerhetsinformation

Produkt beskrivning

Före första användning

Användning av glaskeramikhällen

Användning av ugnarna

Ugnens funktioner

Korttidstimer &

matlagningstermometer

Praktiska råd och tips

Problem och åtgärder

Rengöring och skötsel

Tekniska uppgifter

Installation

Skrotning och återvinning

Garanti/Kundservice

Europa-garanti

4

6

8

10

12

14

16

22

24

25

32

33

36

37

38

Följande symboler finns i

den här bruksanvisningen

Dessa är varningstexter för att

undvika skador på person eller

egendom.

Generell information och tips

Miljöinformation

4

Säkerhetsinformation

Utvecklingen av spisar går framåt. Du

kan inte alltid använda din nya spis

som den gamla. Läs därför noga

igenom anvisningarna och bekanta

dig med din nya spis och dess funk-

tioner. Spisen är avsedd för normal

hushållsanvändning. Hör gärna av dig

till oss om du har några synpunkter

eller frågor om spisen och dess

användning. Adress och telefon-

nummer finns under kapitlet

”Service”.

Uppackning

Kontrollera att spisen är felfri och utan

skador.Transportskador anmäls

omedelbart till säljaren. Vid direk-

tleverans anmäls transportskadan

inom 7 dagar enligt fraktsedeln till

Kundtjänst, Electrolux Logistics AB,

tel. 08-738 77 44.

Emballaget kan återvinnas. Kontakta

ditt kommunkontor om du inte vet var

du ska lämna det.

Glöm ej att ta bort emballaget inuti

ugnen innan den används.

Installation

Ingrepp i spisen ska utföras av

BEHÖRIG

FACKMAN

. Arbete utfört av

lekman kan försämra spisen samt

leda till skada på person och/eller

egendom.

För spisar med stickpropp: Se till att

stickproppen är helt inskjuten i vägg-

uttaget.

Spisen är tung. Kanter och hörn

som du vanligtvis inte kommer i

kontakt med kan vara vassa. Använd

handskar vid förflyttning av spisen.

TIPPSKYDDET

ska vara monterat,

då undviker du att spisen tippar vid

onormal belastning.

OBS! Placera inte spisen på

extra sockel eller annan upphöjning.

Risk finns då att spisen tippar!

Barn och spisen

Barn är av naturen nyfikna och

intresserade av det mesta, även

spisen. Vi vill för säkerhets skull bet-

ona några saker som du bör tänka på

om du har barn eller besök av barn:

Det måste finnas minst 40 cm

avställningsyta på båda sidor om

spisen.

Om du har

HÄLLSKYDD

till din spis,

skall det vara monterat.

LUCKSPÄR

-

REN

skall också vara i funktion.

Låt inte barn använda rakblads-

skrapan.

Låt gärna barnen hjälpa till vid

spisen, men lär dem att kärl, häll och

ugnar blir mycket varma och behåller

värmen en tid efter användning.

BERÖRING

KAN

GE

BRÄNNSKADOR

.

5

Användning

Använd aldrig en spräckt

glaskeramik-häll. Vätska kan vid

överkok och/eller rengöring tränga

ner till spänningsförande delar. Bryt

strömmen till spisen och

kontakta service för reparation.

Lägg inte aluminiumfolie, plast o.d.

på glaskeramikhällen. En av misstag

påsatt värmezon kan få papperet/

plasten att brinna/smälta.

Lämna aldrig frityrkokning, smältning

av fett, paraffin eller annat lät-

tantändligt utan tillsyn. Vid brand,

nollställ spisens vred och stäng av

köksfläkten.

KVÄV

ELDEN

MED

LOCK

,

använd aldrig vatten.

Det är förbjudet att stå på hällen.

Kontrollera att spisen är avstängd

när den inte används, samtliga vred

skall vara nollställda.

Varning! Alkohol och liknande som

kan bilda explosiva gaser eller andra

ämnen vilka kan förorsaka brand eller

explosion får inte användas i ugnen.

Användning på hällen måste ske

med största försiktighet. T.ex.

flambering med konjak, eller annan

alkohol, kan medföra att fettrester i

köksfläkten antänds och orsaka allva-

rliga bränder. Likaså kan eldslågor

och brinnande fettstänk

förorsaka personskador.

Rengöring

Håll glaskeramikhäll och ugnar rena.

Fett och spill osar rejält vid uppvärmn-

ing och medför i värsta fall risk för

brand.

Du måste genast (medan hällen

ännu är het) med rakbladsskrapan ta

bort socker och överkok med högt

sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt

smält plast och folie för att inte skada

hällen. Var försiktig, rakbladet är

mycket vasst.

6

Produkt beskrivning

Spisen

1 Häll med värmezoner

2 Manöverpanel

3 Ugn, övre

4 Ugn, undre

Panel

1 Vred för hällen

2 Funktionsvred/Termostatvred övre ugn

3 Timer/matlagningstermometer

4 Funktionsvred undre ugn

5 Termostatvred undre ugn

6 Kontrollampa spisen

7 Termostatens kontrollampa övre ugn

8 Termostatens kontrollampa undre ugn

1

2

3

4

1

67 8

2345 1

7

Ugnen (övre)

1 Takelement

2 Grillelement

3 Ugnsbelysning, 40W

4 Bottenelement (ej synligt)

5 Ugnsstegar, löstagbara

6Nivåer

Ugnen (undre)

1 Takelement

2 Grillelement

3 Ugnsbelysning, 40W

4 Kontakt för matlagnings-

termometer

5 Fläktskydd

6 Ugnsbelysning, 25W

7 Ringelement

8 Bottenelement (ej synligt)

9 Ugnsstegar, löstagbara

10 Nivåer

12

3

4

5

6

1

3

4

5

6

7

10

9

8

2

8

Före första användning

Bränn av ugnarna

Håll barn under uppsikt! Spisen

blir mycket varm. Glöm ej att ta

bort emballaget inuti ugnen.

Innan du använder ugnarna första

gången, måste du bränna av dem. Se

till att ventilationen är god genom att

sätta igång spisfläkten eller öppna ett

fönster.

Bränn av en ugn i taget!

Gör så här:

1 Öppna ugnsluckan och ta ut

alla tillbehörsdelar från ugns-

utrymmet.

2 Stäng ugnsluckan. Sätt ugnen

på över/undervärme . Vrid

temperaturvredet till 200

o

C.

3 Låt ugnen stå på denna

inställning under ca 1 timme.

4 Skifta till grillfunktion. Vrid funk-

tionsvredet till max grill .

5 Låt ugnen stå på denna inställ-

ning under ca 30 min.

6 Vrid funktionsvredet till 0 och

slå ifrån temperaturvredet.

7 Låt därefter ugnsluckan stå

öppen i ca 2 timmar, och lufta

ut köket.

8 Rengör ugnen, luckan och

ugnsstegarna med varmt vat-

ten och hand-diskmedel. Torka

av ugnen

Den första tiden då ugnen används

kan det fortfarande förekomma lukt.

Det påverkar inte smaken på maten

och är inte hälsofarligt.

Tillbehör

• Emaljerade bakplåtar

• Super Clean långpanna, bak-

plåtar och ugnsgaller, vilka är

belagda med en non-stick

beläggning.

• Pizzasten

• Rakbladsskrapa för glas-

keramikhällen

• Utdragbara bakplåtsskenor

• Tippskydd

• Bruksanvisning

Rengör tillbehören

Diska plåt, långpanna m.m. i varmt

vatten och handdiskmedel. Skölj och

torka torrt.

9

Säkerhetsfunktioner

Funktionslåset

Funktionslåset är inbyggt i ugnens

funktionsvred.

OBS

! Huvudströmmen till spisen är

inte bruten.

Lås spisen så här

Vrid termostatvredet moturs till .

Vredet hoppar ut ca 2 mm.

I detta lägen fungerar varken värme-

zoner eller ugn.

Gör så här när du vill använda spisen:

Tryck in vredet mot panelen och vrid

medurs till önskad funktion.

Kylfläkten

Spisen är försedd med en kylfläkt.

Fläkten är till för att hålla produkten

sval.

Kylfläkten fungerar tillsammans med

ugnen, men har en fördröjd start när

ugnen slagits på. När samtliga vred är

nollställda stannar fläkten

automatiskt.

Luckspärren (övre)

Luckspärren gör det svårare för barn

att öppna luckan. Spärren är vid

leverans i funktion, men kan vid

behov kopplas ur.

ÖPPNA

LUCKAN

För spärren åt höger när Du

ska öppna luckan.

URKOPPLING

AV

SPÄRR

Kontrollera att ugnen inte är

varm!

För spärren åt höger, lyft och

fortsätt föra den ytterligare ett

litet stycke åt höger, lyft

knappens vänstra kant.

INKOPPLING

AV

SPÄRR

För spärren åt höger och

nedåt.

Luckspärren (undre)

Luckspärren gör det svårare för barn

att öppna luckan. Spärren är vid lever-

ans i funktion, men kan vid behov

kopplas ur.

ÖPPNA

LUCKAN

För spärren åt höger när Du

ska öppna luckan.

URKOPPLING

AV

SPÄRR

Kontrollera att ugnen inte är

varm!

För spärren åt höger, dra spär-

ren en aning åt dig och fortsätt

åt höger. Tryck in knappens

vänstra kant.

INKOPPLING

AV

SPÄRR

För spärren åt höger och sen

tillbaka till utgångsläget.

10

Användning av glaskeramikhällen

Glaskeramikhällen har fyra värme-

zoner. När du sätter på en zon lyser

den i olika långa perioder beroende

på vilket läge du valt på vredet. Även

på den högsta inställningen slocknar

zonen ibland, då för att förhindra över-

hettning.

Du har möjlighet att ändra storle-

ken på de bakre zonerna. För stek-

pannan/kastrullen finns runda zoner i

olika storlekar. Den ovala vänstra

kanske passar till fiskgrytan.

Glaset i hällen tål värme, kyla och

temperaturchocker, men är känsligt

för slag. En kryddkvarn som ramlar

ner kan spräcka hällen. Använd aldrig

hällen som ståplats.

Använd aldrig en spräckt häll eller

en spis med spräckt timerglas.

Du måste genast (medan hällen

ännu är het) med skrapan ta bort

socker och överkok med högt

sockerinnehåll t.ex. marmelad

samt smält plast och folie för att

inte skada hällen.

Lämna aldrig frityrkokning,

smältning av fett, paraffin eller

annat lättantändligt utan tillsyn.

Vid brand, nollställ spisens vred

och stäng av köksfläkten.

KVÄV

ELDEN

MED

LOCK

, använd aldrig vat-

ten.

Var säker på att det inte är sand,

socker eller salt på kokkärlet. Sand

kan ge repor, socker och salt kan

förstöra glaskeramikplattan. Torka

alltid av kokkärlet innan det plac-

eras på glaskeramikplattan. Den

färgade dekorationen på själva

glaskeramikplattan kan bli sliten

och repad efterhand som den blir

använd.

Värmezonerna

Vreden till värmezonerna är märkta

från 0–12, där 12 ger den högsta

värmen. Gör så här när du vill

använda de främre zonerna eller de

bakre i liten storlek:

1 Vrid medurs fram till önskat

läge på vredet till den zon du

valt.

2 Nollställ vredet moturs efter

användning.

Gör så här när du vill använda de

två bakre zonerna i stor storlek:

1 Vrid medurs förbi symbolen

efter siffran 12,

2 vrid sedan tillbaka till önskat

läge mellan 12 och 1. Nollställ

vredet moturs efter användn-

ing.

Du får pröva dig fram till det läge och

den värmezon som passar dig och

dina kärl bäst beroende av vad du ska

tillaga.

11

Val av kastrull/stekpanna

En spis med glaskeramikhäll ställer

större krav på dina kärl än en spis

med plattor. Tänk på att:

• Kontrollera kärlens bottnar.

Kärl med konvex botten (buktar

utåt), snurrar lätt på glaskeram-

ikhällen och ger dålig

värmekontakt.

• Aluminium har god värme-

ledningsförmåga, men kan

lämna silverliknande fläckar på

hällen.

• Kastruller och kannor i glas

eller emaljerade med grovt

mönster sliter, om de dras fram

och tillbaka, mer på hällen än

vad kärl av andra material gör.

För att spara tid och därmed energi

ska kastrullens/stekpannans botten

• täcka zonen helt. Med en för

liten botten bränner överkok lätt

fast på hällen.

• vara slät eller finmönstrad.

• vara plan. En botten som

buktar för mycket utåt eller inåt

ger förlängda uppvärmnings-

tider.

När du ska köpa ny kastrull är det

lämpligt att välja en rostfri modell med

sandwichbotten, dvs. en botten med

lager av olika metaller. Vissa

kastruller är konkava i kallt tillstånd

men planar ut sig när de blir varma.

Spara energi!

• Använd lock och du halverar

energi-åtgången (jämfört med

utan lock).

• Använd kärl med plan botten

och spar 25% energi (jämfört

med oplan botten).

• Se till att hällen är ren och torr.

Smuts och vätska försämrar

värmeöverföringen mellan kärl

och värmezon.

• Stäng av värmezonen och låt

maten bli färdig på eftervär-

men.

• Ång– och tryckkokning spar

också energi.

12

Användning av ugnarna

Det är normalt att ånga och kondens

bildas på ugnsluckan. Detta beror på

kondens från maten som tillagas och

påverkar inte ugnens säkerhet eller

funktion.

Ugnen har löstagbara ugnsstegar

med tre respektive fem nivåer.

Lägg aldrig aluminiumfolie, lång-

panna eller plåt direkt på ugns-

bottnen. Hindras undervärmen kan

emaljen skadas på grund av över-

hettning. Ugnen blir varm under

användning,

HÅLL

BARN

UNDER

UPPSIKT

.

Vid temperaturväxlingar och/eller

ojämn placering av t.ex. pizza på en

plåt finns det risk att den slår sig (blir

skev). Plåten återgår till sin urs-

prungliga form när den kallnar.

Hur skall du tillämpa de olika funk-

tionerna när du använder ugnen? Här

nedan får du praktiska råd och tips på

hur du bäst utnyttjar ugnens olika

funktioner för olika typer av matlag-

ning:

Principen för varmluft

Ringelementet och fläkten värmer

upp luften, som sedan sprids genom

luftkanaler i ugnens bakre vägg med

hjälp av fläkten. Den varma luften cir-

kulerar i ugnen innan den åter sugs in

genom fläktgallret.

Värmen överförs snabbt och effektivt,

vilket oftast innebär att du kan

använda en lägre ugnstemperatur än

vid över/undervärme. Sänk tempera-

turen med 15-20% om det i receptet

står att du ska använda en temperatur

mellan 160 och 225°C. Ju högre

temperatur desto större sänkning. Vid

temperaturer över 225°C är det bättre

att använda över/undervärme.

Utdragbara bakplåtsskenor

För att förhindra repor vid trans-

port levereras de utdragbara bak-

plåts-skenorna med en skyddsfilm.

Ta bort skyddsfilmen från

skenorna innan användning,

annars kan den brännas fast och

skada bakplåtsskenorna.

Obs! Se till att spisens tippskydd

är monterat,se sid 34

De utdragbara bakplåtsskenorna

ersätter de vanliga ugnsstegarna mot

de ugnsstegar som är monterade i

ugnen vid leverans av spisen. De

består av två skenor som är utdrag-

bara. Plåten, långpannan och gallret

läggs ovanpå skenorna. För att hålla

plåten på plats finns en styrpinne (se

bild).

13

Användning av de utdragbara

skenorna ska underlätta vid mat-

lagningen. När man t ex skall ösa en

stek eller röra i pommes frites drar

man enkelt ut långpannan på

skenorna.

Montering av skenorna

Ta först ur ugnsstegarna som sitter i

(se sid 30). Vid montering ska bak-

plåtsskenorna först fästas i det inre

hålet (1) och sen i de yttre (2). Tryck

till.

Var uppmärksam på att styrpinnen

är vänd utåt ugnsluckan!

Skenorna ska vara i inskjutet läge

då ugnsluckan stängs.

Användning av galler, långpanna

och plåtar

Det är viktigt att ugnsgallret, bak-

plåten och långpannan ligger fixerad

mellan stoppen i framkant och bak-

kant på skenorna för att förhindra att

de faller av skenorna. Placera bak-

plåten/långpannan/gallret i bakkant

och fixera mot framkanten. Styrpin-

nen hamnar i en skåra under bak-

plåtskanten/långpannekanten vilket

gör att plåten/långpannan hålls på

plats.Skenorna ska vara i inskjutet

läge när gallret/plåten/pannan läggs

på. För bästa stabilitet på bakplåten

se till att den fasade kanten är inåt i

ugnen. Dra försiktigt i tillbehören

under användandet så att inte plåtar/

pannor/gallret eller formar ramlar av

från skenorna. Max last 20kg.

Användning av ugnsgaller

Vid användning av gallret används

inte styrpinnen. Ugnsgallret har en

markering på ovansidan. Den mark-

eringen ska vara i framkant (mot

ugnsluckan) vid användning. Var

noga med att det som placeras på

gallret placeras bakom markeringen.

Annars är det risk för att det inte blir

genomstekt i framkant. Gallret kan

placeras i långpannan. Max last för

gallret är 10kg.

OBS! Se till så att styrpinnen häk-

tar i under bakplåtskanten/lång-

pannan och att bakplåten/

långpannan vilar på skenan,

annars kan den falla av från skenan

i utdraget läge.Vid utdraget läge

när man avlägsnar bakplåten/lång-

pannan måste skenorna skjutas

tillbaka för att ugnsluckan ska

kunna stängas. Använd grytlappar

eftersom skenorna är varma.

14

Användning av pizzastenen

Vid gräddning av pizza, tunna bröd-

kakor, hönökakor och pitabröd, som

kräver extra undervärme samt kort

gräddningstid, är pizzastenen lämplig.

Stenens porösa ytskikt tar åt sig fukt

från t ex brödet vilket ger en torr och

spröd undersida. Använd inte olja

eller annat fett på pizzastenen.

Pizzastenen kan användas i en

ugnstemperatur mellan 200-250

o

C.

PIZZASTENEN

MÅSTE

VARA

TORR

NÄR

DEN

ANVÄNDS

TILL

BAKNING

Innan gräddning sker på pizza-

stenen måste den förvärmas.

• Pizzastenen placeras på gall-

ret, fals 2 eller 3, i en kall ugn.

• Välj ugnsfunktionen Över-/

undervärme.

• Ställ in ugnstemperaturen

• När termostatlampan slocknar

är stenen uppvärmd och grädd-

ning kan ske.

För ugnar med pizzafunktion kan

stenen även placeras i mitten.

Stenen går även att användas om

utdragbara bakplåts-skenor finns som

tillbehör.

Tänk på att vid användning av teflon-

belagt galler, att inte stenen ligger lika

still som på ett galler i krom.

OBS

!

LÄGG

ALDRIG

ETT

BAKPLÅTSPAP

-

PER

PÅ

PIZZASTENEN

15

Ugnarnas funktioner

För samtliga funktioner gäller att den

gula kontrollampan lyser under

uppvärmning och slocknar vid upp-

nådd temperatur (tänds och släcks

när termostaten slår till och från). För

att välja ugnsfunktion vrider du funk-

tions-vredet medurs till symbolen för

önskad funktion (se nedan).

Övre ugnen har följande

funktioner:

Funktionerna i övre ugnen startar

med automatisk snabbstart som är

inkopplad tills den valda temperaturen

är uppnådd.

Över/undervärme

Takelement och bottenelement

Gratinering

Grillelement och bottenelement

Max Grill

Grillelement och takelement

Belysning

Undre ugnen har följande

funktioner:

Varmluft

Ringelement och fläkt

Över/undervärme

Takelement och bottenelement

Paj/Pizza funktion

Bottenelement, ringelement och fläkt

Turbo Max Grill (Gratinering)

Max grill (grillelement och takelement)

och fläkt

Max Grill

Grillelement och takelement

Torkläge

Bottenelement och fläkt

Upptining

Belysning och fläkt.

Ugnsbelysning

16

Korttidstimer & matlagningstermometer

(gäller endast undre ugnen)

Korttidstimer

Användning, motsvarande “Äggklocka”.

Matlagningstermometer

För att ställa in en innertemperatur för

tex kött

Tids- eller temperaturdisplay

Inställningsknappar

Allmänna anvisningar

• Korttidstimern aktiveras

genom att trycka en gång på

någon av och knapp-

arna. Därefter används och

knapparna för inställning av

önskad tid.

• Displayen blinkar i ca 5 sek. till

efter att den önskade tiden

ställs in. Den inställda tiden

börjar sedan räknas ned.

• Signalen stängs av genom att

trycka på någon av knapparna.

• Matlagningstermometern

aktiveras automatiskt när den

ansluts till uttaget i ugnen.

Obs! endast en

funktion kan

användas åt gången

Matlagningstermometer

När den inställda innertemperaturen

nåtts ljuder en signal.

Obs! ugnen stängs inte av automa-

tiskt!

Det sitter en täckknapp i termometer-

uttaget för att skydda uttaget mot

stänk. Efter användning av matlag-

ningstermometern, sätt tillbaka täck-

knappen när ugnen har svalnat.

Det är lämpligt att använda matlag-

nings-termometern vid Över-/under-

värme eller Varmluft.

Det finns två temperaturer att tänka

på:

- Ugnstemperaturen:

se stektabell sid 29

- Innertemperaturen:

se stektabell sid 29

Observera: Du får bara använda

den medsända termometern! Köp

en likadan om du måste byta den!

1. För in termometerns spets helt

och hållet i det som ska stekas

el grillas, så att spetsen

befinner sig i köttets centrum.

17

2. Stick in termometerns kontakt i

uttaget på ugnens sidovägg tills

att det tar emot.

3. Ställ in önskad ugnsfunktion

och temperatur.

En förinställd temperatur visas i

displayen.

Temperaturen visas först från 30

o

C

och uppåt.

4. Ställ in den önskade

temperaturen med knapparna

eller .

Efter ca 5 sek. visas den aktuella

innertemperaturen i displayen.

En signal hörs när den önskade

temperaturen uppnåtts.

Tryck på valfri knapp för att stänga av

signalen.

obs! ugnen stängs inte av automa-

tiskt!

Varning! Matlagningstermometern

är varm!

Var försiktig när du hanterar den!

5. Dra ut termometerns kontakt ur

uttaget och ta ut köttet ur

ugnen med termometern

instucken.

6. Stäng av ugnsfunktionen och

temperaturen.

Gör så här för att läsa av och

eventuellt ändra temperaturen:

- Den inställda temperaturen

visas genom att du trycker en

gång på en av knapparna

eller .

- Genom att trycka flera gånger

på eller är det möjligt att

ändra den valda temperaturen i

efterhand.

Korttidstimer

Den här funktionen ger endast signal

och kan även användas utan att

ugnen är igång.

1. Tryck på valfri knapp.

I displayen blinkar “00”.

2. Ställ in den önskade tiden inom

5 sek. med knapparna och

(max 99 min). Displayen

visar den kvarvarande tiden

efter 5 sek.

När tiden gått ut visas “00” och det

hörs en signal i 2 min.

3. Stäng av signalen genom att

trycka på en valfri knapp.

18

Gräddningstabell

De angivna gräddningstiderna är riktvärden

Placering i ugn

Övre ugnen har tre nivåer.

Undre ugnen har fem nivåer (se bild).

°C Min

°C

Min

Mjuka kakor

Fruktkakor 150-170 1 1 70-80 140-150 1 70-80

Kakor 160-180 1 ugns-

botten

45-60 150-160 1 45-60

Muffins 220-225 3 2 10-20 160-170 1+5 10-20

Tårtor

Rulltårta 225-250 3 2 6-10 200 3 6-10

Mördegsbotten 170-180 3 2 20-30 150-160 1+5 20-30

Småkakor

Mördegskakor 170-180 3 2 10-15 150-160 1+5 10-15

Pepparkakor 220-225 3 2 8-12 160-170 1+5 8-12

Smördegskakor 180-200 3 2 20-30 160-180 1+5 20-30

Matbröd

Formbröd 190-210 1 1 30-40 170-190 2 30-40

Limpor 175-225 2 1 35-45 180-190 1+4 35-45

Hålkakor, tekakor 200-225 3 1 12-18 180-190 1+5 12-18

Ljusa portionsbröd 200-225 2 1 8-15 190-200 1+5 8-15

Mörka portionsbröd 190-210 2 1 14-20 180-190 1+5 14-20

Pitabröd 250-275 2-3 1 6-8 6-8

Vetebröd

Bullar 225-250 2 1 8-10 180-190 1+5 8-10

Längder/kransar 180-200 2 1 25-35 170-180 3 25-35

Ugnsrätter

Potatisgratäng 225 1 1 45-50 180-200 45-50

Ugnspannkaka 225 3 2 20-35 200 3 20-35

Pan-pizza 150-170 1 N 70-80 140-150 1 16-20

1

5

3

1

3

2

19

Stektabell

Använd en ugnsfast form, som passar till storleken på köttet, så slipper du

vidbränd sky. Se till att spetsen på matlagningtermometern ligger mitt i

köttstycket, inte mitt i fett eller mot ben.

Vid kokning av fisk i ugnen, är tillagningstiden beroende på fiskens rygg-

tjocklek.

Ju tjockare fisk desto längre tid. Använd matlagningstermometern i hel fisk.

Kärntemperatur för lax är ca 58

o

C och övrig fisk ca 64

o

C.

°C °C Min. °C

Kött

Rostbiff, blodig 125 2 1 120 2 el.3 55-75 50-55

Rostbiff/nötstek, röd 125 2 1 120 75-85 55-60

Rostbiff/nötstek, rosa 125 2 1 120 2 el.3 90-120 65

Nötstek, genomstekt 125 2 1 120 100-130 70-75

Skinkstek 170 2 1 160 2 el.3 90-105 80

Karré med ben 170 2 1 160 105 85

Revbenspjäll, tjocka 175 2 1 165 2 el.3 90 -

Rimmad skinka i folie 170 2 1 160 2 el.3 60-70 73-75

Lamm/kalvstek, rosa 170 2 1 160 90 70

Lamm/kalvstek, genomstekt 170 1 1 160 2 el.3 105 75

Köttfärslimpa 170 2 2 160 1 o 4 60-70 75-80

Fågel

Hel kyckling 190 2 1 180 50-60 85

Kyckling/kalkonbröst, filé 220 3 2 200 - 75

Kalkon, hel eller halv 170 1 1 160 2 el.3 45-55 90

Anka 160 2 1 150 40-55

Gås 160 1-2 1 150 1 o 4 40-45

Fisk 2 el.3

Kokning av fisk 100-110 2 2 50-70

Foreller á ca 200-250g 200 3 2 190 1 o 4 20-25

Gösfiléer, panerade

(total vikt ca 1 kg)

220 3 2 200 25-30

Hel fisk, ca 1 kg (gös, torsk) 200 2 1 190 30-35 65

Hel lax/sida, ca 1 kg 210 2 1 200 20-25 58

Sidan laddas ...

Electrolux EKC70165 400V Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Electrolux EKC70165 400V Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument