AEG CE4000-1-MSKAND. Användarmanual

COMPETENCE E4000-1

Elektrisk inbyggnadsugn

Bruksanvisning

2

Till våra kunder

läs igenom den här bruksanvisningen noggrant.

Läs avsnittet “Säkerhetsanvisningar“ på de första sidorna särskilt noga.

Spara den här bruksanvisningen för att kunna slå upp i den senare.

Överlämna den till eventuellt efterkommande ägare.

Följande symboler används i texten:

1 Säkerhetsanvisningar

Varning: Anvisningar som är avsedda för din egen säkerhet.

Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spi-

sen.

3 Anvisningar och praktiska tips

2 Miljöinformationer

1.De här siffrorna leder dig steg för steg vid betjäningen av spisen.

2.…

3.…

I avsnittet "Vad gör man när..." finns anvisningar om hur du själv kan

åtgärda eventuella fel som uppstår.

Vid tekniska problem står vår närmaste kundservice till förfogande

(adresser och telefonnummer hittar Du i under ”Service”). Titta även i

avsnittet "Service".

Tryckt på miljövänligt tillverkat papper

Den som tänker ekologiskt, agerar också så …

3

Innehåll

Säkerhet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Beskrivning av inbyggnadsugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bild på hela ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tillbehör till ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Innan spisen används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Första rengöringen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Betjäning av kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Inställning av kokläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Att sätta på och stänga av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Användning av galler och universalplåt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Insättning/uttagning av fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Mekaniskt lucklås. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kokning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Riktvärden för kokning på kokplatta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Gräddning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Gräddningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Tabell över puddingar och gratänger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tabell över djupfrysta färdigrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Grilltabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Upptiningstabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Konservering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

4

Rengöring och skötsel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ugnen utvändigt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ugnsutrymme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Ugnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Ugnens tak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Vad gör jag om …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Tekniska data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Ugnens innermått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Bestämmelser, normer, direktiv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Sakregister. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Service och reservdelar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

5

1 Säkerhet

Elsäkerhet

• Endast en auktoriserad fackman får ansluta ugnen.

• Vid störningar eller skador på den: Skruva ur alternativt slå av säk-

ringarna.

• Det är av säkerhetsskäl förbjudet att rengöra ugnen med en ångstrå-

le- eller högtrycksspruta.

• Endast fackmän får utföra reparationer på ugnen. Felaktiga repara-

tioner kan innebära allvarliga risker för användaren. Kontakta vår

kundservice eller fackbutiken i samband med reparationer.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning,

stekning och gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i när-

heten av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte vidrör heta

kokplattor eller kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen

är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det

eventuellt bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så

fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i

närheten.

6

Så undviker du skador på ugnen

• Lägg aldrig aluminiumfolie runt ugnens innerväggar och ställ aldrig

in någon bakplåt, gryta eller något annat föremål på ugnens botten,

då ugnens emalj annars kan skadas av den stillastående värmen.

• Fruksaft som droppar från bakformar ger fläckar som inte går att ta

bort. Använd långpannan för mycket fuktiga, mjuka kakor.

• Belasta inte en öppen ugnslucka.

• Häll aldrig vatten direkt in i en het ugn. Det kan bli skador i emaljen.

• Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess kanter.

• Förvara inte några brännbara föremål i ugnen. De kan antändas när

ugnen slås på.

• Förvara inte några fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan då skadas.

2 Avfallshantering

Avfallshantering av förpackningsmaterial

Alla använda material kan återanvändas utan undantag.

Plasterna har följande märkning:

• >PE< för polyetylen, till exempel den yttre förpackningen och påsar-

na i ugnsutrymmet.

• >PS< för skummad polystyren, till exempel de dämpande delarna, na-

turligtvis freonfria.

Avfallshantering när den slitits ut

1 Varning: Gör den oanvändbar, så att den blir helt ofarlig, innan du

lämnar den till återvinning.

Skilj inbyggnadsugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln

från den.

Alla uttjänade apparater måste tas om hand på ett miljöriktigt sätt.

• Skrota inte inbyggnadsugnen tillsammans med hushållssoporna.

• Du får upplysningar om hämtningstider och avställningsplatser hos

kommunen.

7

Beskrivning av inbyggnadsugnen

Bild på hela ugnen

Ventilerad

glaslucka

Kontrollpanel

Luckhand-

tag

8

Panel

Ugnsutrustning

Signallampa, på/av

Termostatlampa

Ugnsfunktioner

Temperaturval

Kokzonsvred

Övervärmen och grillelement

Ugnsbelysning

Fettfilter

Ugnsbelysning

Ringelement

Unterhitze

Nivåer

Ugnsstegar, löstagbara

9

Ventilation av ånga ur ugnen

Ångan från ugnen leds direkt uppåt

via den kanal som ligger baktill i

spishällen.

Tillbehör till ugnen

Ugnsgaller

För kärl, kakformar, stekar och grill-

bitar.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och

bullar.

Fettpanna

För stekar alternativt för att samla

upp fett.

10

Innan spisen används första gången

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.

1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan

skulle kunna skadas.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.

1.Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning L.

2.Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten

med handdiskmedel i.

3.Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.

4.Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

11

Betjäning av kokplattor

3

Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller vikti-

ga anvisningar om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel.

Koklägen

• Du kan ställa in koklägena 1-9.

• Det finns mellanlägen från 2-7.

1 = lägsta effekt

9 = högsta effekt

2 Stäng av ugnen cirka 5-10 minuter innan koktiden gått ut, detta för att

utnyttja eftervärmen. På så vis sparar du elenergi.

3 Ugnen är utrusstad med pop-out vred.

Tryck på vredet, om du tänker använda det. Då kommer vredet ut.

Kokzonsvred

vänster fram vänster bak höger bak höger fram

Kokzonsindikering

12

Inställning av kokläge

1.Välj effekt för att koka upp/bryna.

2.Vrid tillbaka till ett lagom läge när

det bildas ånga respektive när fettet

är hett.

3.Vrid tillbaka vredet till nolläget för

att avsluta kokningen respektive

stekningen.

13

Ugnens betjäning

3

Ugnen har “pop-out” vred för ugnsfunktioner och temperaturval.

Tryck på lämpligt vred för nyttjande. Vredet stannar då i utdraget läge.

Att sätta på och stänga av ugnen

1.Vrid vredet “Ugnsfunktioner” till önskad funktion.

2.Vrid vredet “Temperaturval” till önskad temperatur.

Den gula kontrollampan lyser, så länge som ugnen eller kokplattorna är

i drift.

Den röda termostatlampan lyser, så länge som ugnen värmer.

3.Vrid vreden “Ugnsfunktioner” och “Temperaturval” till sina respektive

nollägen för att stänga av ugnen.

3 Kylfläkt

När ugnen sätts på startar fläkten automatiskt för att kyla ugnens ytor.

Fläkten fortsätter att gå för att kyla av ugnen, efter att ugnen stängts

av. Kylfläkten stängs sedan av automatiskt.

Termostatlampa

Ugnsfunktioner Temperaturval

Signallampa, på/av

Funktionsdisplay Temperaturdisplay

14

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

L Ugnsbelysning

Med den här funktionen kan du belysa ugnsutrymmet, till exempel vid

rengöring.

Då är inget element i drift.

¢ Pizza-/stekläge

För att baka mjuka kakor på en nivå och för bakverk, vars botten kräver

en intensivare färgsättning och knaprighet. Hit räknas bland annat piz-

za, quiche lorraine och osttårta.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över/undervärme.

Över-/undervärmen är inkopplad och dessutom är fläkten påslagen.

¥ Varmluft

För att steka på upp till tre nivåer samtidigt.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över/undervärme.

Den bakre ringelementet är inkopplat och dessutom går fläkten.

¡ Över-/undervärme

För att grädda och steka på en nivå.

Över- och underelementena är inkopplade.

U Undervärme

För att eftergrädda kakor som behöver kraftigare underfärg.

Underelementet är inkopplat.

A Upptining

För att tina upp till exempel en tårta, smör, bröd, frukt eller andra frys-

ta livsmedel.

Vid den här funktionen är fläkten i drift utan grillelement.

¸ Grill

För att grilla platta livsmedel som placeras i mitten av grillen, såsom

stekar, schnitzlar, fiskar och för att rosta bröd.

Grillelementet är inkopplat.

15

º Maxigrill

För att grilla platta livsmedel i större mängder, såsom stekar, schnitz-

lar, fiskar och för att rosta bröd.

Övervärmen och grillelementet är inkopplat.

» Varmluftsgrill

För att steka större köttbitar eller en större fågel på en nivå. Funktio-

nen är även lämplig för att gratinera.

Grillelementet och övervärmen är omväxlande i drift tillsammans med

fläkten.

16

Användning av galler och universalplåt

3 Tippsäkring

Plåtarna är på vänster och höger sida försedda med en liten utbukt-

ning. Den här utbuktningen fungerar som en tippsäkring och måste

alltid peka bakåt.

Användning av bakplåt respekti-

ve universalplåt:

Tippsäkringen måste peka bakåt.

Insättning av galler:

Sätt in gallret så att de båda styr-

stavarna pekar uppåt. Tippsäkringen

måste peka neråt och ligga baktill i

ugnen.

Insättning av galler och plåt:

Sätt, vid gemensam användning av

galler och universalplåt, gallrets

tippsäkring exakt i plåtens utbukt-

ningar.

17

Insättning/uttagning av fettfilter

Fettfiltret skyddar den bakre väg-

gens element mot fettstänk när du

steker.

Insättning av fettfilter

Ta fettfiltret i handtaget och

sätt in de båda hållarna uppi-

från och neråt i den bakre väg-

gens öppning (fläktöppningen).

Uttagning av fettfilter

Ta fettfiltret i handtaget och ta

ut det uppåt.

18

Mekaniskt lucklås

Lucklåset är inaktiverat vid leveransen.

Aktivering av lucklåset

Dra spärren framåt, tills att den ha-

kar i.

Öppning av ugnsluckan:

1.Tryck till luckan.

2.Tryck på spärren och håll den in-

tryckt.

3.Öppna luckan.

Stängning av ugnsluckan

Stäng luckan utan att trycka in spärren.

Inaktivering av lucklåset

Tryck in spärren ända in till panelen.

3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.

19

Användningsområden, tabeller och tips

Kokning

Uppgifterna i de följande tabellerna utgör riktvärden. Effektläget som

krävs för kokning är beroende av kastrullernas kvalitet och livsmedlets

typ och mängd.

Riktvärden för kokning på kokplatta

1 Överhettade fetter och oljor antänds lätt. Stanna alltid kvar i närheten,

om du lagar mat i fett eller olja (till exempel pommes frites).

Effektläge

Kokning/

sjudläge

Passar för

9 Uppkokning

Uppkokning av större mängder vatten,

kokning av pasta

7-9 Hård bryning

Fritering av pommes frites,

bryning av kött, t ex gulasch,

stekning, t ex rårakor

stekning av oxfiléer, stekar

6-7 Mild bryning

Stekning av kött, schnitzel, cordon bleu

kotlett, pannbiffar, bratwurst, lever

redning, mild stekning

ägg, pannakakor, fritering av munkar

4-5 Kokning

Kokning av större mängder mat,

grytor och soppor,

ångkokning av potatis,

kokning av köttbuljong

3-4

Ångkokning,

ångning

Ångkokning av grönsaker,

bräsering av kött,

kokning av risgrynsgröt

2-3 Svällning

Svällning av ris och mjölkrätter

(rör om ibland),

ångkokning av mindre mängder potatis eller grönsaker,

uppvärmning av färdigrätter

1-2 Smältning

Fransk omelett, äggstanning, hollandaisesås,

varmhållning av maträtter,

smältning av smör, choklad, gelatin

0 Eftervärme, nolläge

20

Gräddning

Använd någon av ugnsfunktionerna pizza-/stekläge, varmluft eller

över-/undervärme för att grädda.

Bakformar

• Formar av mörk metall och belagda formar passar för över-/under-

värme.

• För pizza-/stekläge och varmluft passar även ljusa metallformer.

Nivåer

• Det går bara att grädda på en nivå med pizza-/stekläge respektive

över-/undervärme.

• Du kan grädda samtidigt på upp till 3 bakplåtar med varmluft:

1 bakplåt:

till exempel nivå 3

1 bakform:

till exempel nivå 1

2 bakplåtar:

nivå 1 och 4

3 bakplåtar:

nivå 1, 3 och 5

Sidan laddas ...

AEG CE4000-1-MSKAND. Användarmanual

AEG CE4000-1-MSKAND. Användarmanual

Relaterade papper