AEG CE8140-1-MSKAND. Användarmanual

COMPETENCE E8140-1

Underbyggnadsugn

Bruksanvisning

2

Till våra kunder

läs igenom den här bruksanvisningen noggrant.

Läs avsnittet “Säkerhetsanvisningar“ på de första sidorna särskilt noga.

Spara den här bruksanvisningen för att kunna slå upp i den senare.

Överlämna den till eventuellt efterkommande ägare.

Följande symboler används i texten:

1

Säkerhetsanvisningar

Varning: Anvisningar som är avsedda för din egen säkerhet.

Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spi-

sen.

3

Anvisningar och praktiska tips

2

Miljöinformationer

1. De här siffrorna leder dig steg för steg vid betjäningen av spisen.

2. ...

3. ...

Vid tekniska problem står vår närmaste KUNDSERVICE till förfogande

(adresser och telefonnummer hittar Du i under ”Service”). Titta även i

avsnittet "Service".

Tryckt på miljövänligt tillverkat papper

Den som tänker ekologiskt, agerar också så ...

3

Innehåll

Säkerhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Beskrivning av inbyggnadsugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Tillbehör till ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Före den första användningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Inställning av klocka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Första rengöringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Betjäning av kokplattorna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Inställning av kokläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Kokning med uppkokningsautomatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Säkerhetsavstängning av kokplattorna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Den elektroniska ugnsstyrningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Insättning av galler och plåt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Isättning/uttagning av fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Extrafunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Klockfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Ytterligare funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Ugnens barnsäkring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Funktionslåsning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Säkerhetsavstängning av bakugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Mekaniskt lucklås . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Kokning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Riktvärden för kokning på kokplatta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Användningsexempel på tillagning med automatik . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Gräddning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Gräddningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Tabell över puddingar och gratänger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tabell över djupfrysta färdigrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

4

Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tabell för köttermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Biofunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Stektabell vid lågtemperaturer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Göra hemlagad yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Låta jäsdeg jäsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Torkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Upptiningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Inbyggnadsugnen utvändigt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Pyrolytik rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Ugnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Vad gör jag om ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Tekniska data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Ugnens innermått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Bestämmelser, normer, riktlinjer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Sakregister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

5

1 Säkerhet

Elsäkerhet

• Endast en auktoriserad fackman får ansluta inbyggnadsugnen.

• Vid störningar eller skador på den: Skruva ur alternativt slå av säk-

ringarna.

• Det är av säkerhetsskäl förbjudet att rengöra inbyggnadsugnen med

en ångstråle- eller högtrycksspruta.

• Endast fackmän får utföra reparationer på inbyggnadsugnen. Fel-

aktiga reparationer kan innebära allvarliga risker för användaren.

Kontakta vår kundservice eller fackbutiken i samband med reparatio-

ner.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Den här inbyggnadsugnen får användas endast i hushållet till normal

kokning, stekning och gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i när-

heten av inbyggnadsugnen. Se till att anslutningsledningarna inte

vidrör heta kokplattor eller kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen

är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det

eventuellt bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så

fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i

närheten.

6

Så undviker du skador på inbyggnadsugnen

• Lägg aldrig aluminiumfolie runt ugnens innerväggar och ställ aldrig

in någon bakplåt, gryta eller något annat föremål på ugnens botten,

då ugnens emalj annars kan skadas av den stillastående värmen.

• Fruktsaft som droppar från bakplåtar ger fläckar som inte går att ta

bort. Använd universalplåten för mycket fuktiga, mjuka kakor.

• Belasta inte en öppen ugnslucka.

• Häll aldrig vatten direkt in i en het ugn. Det kan bli skador i emaljen.

• Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess kanter.

• Förvara inte några brännbara föremål i ugnen. De kan antändas när

ugnen slås på.

• Förvara inte några fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan då skadas.

7

2 Avfallshantering

Avfallshantering av förpackningsmaterial

Alla använda material kan återanvändas utan undantag.

Plasterna har följande märkning:

• >PE< för polyetylen, till exempel den yttre förpackningen och på-

sarna i ugnsutrymmet.

• >PS< för skummad polystyren, till exempel de dämpande delarna, na-

turligtvis freonfria.

Avfallshantering när den slitits ut

1

Varning: Gör den oanvändbar, så att den blir helt ofarlig, innan du

lämnar den till återvinning.

Skilj inbyggnadsugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln

från den.

Alla uttjänade apparater måste tas om hand på ett miljöriktigt sätt.

• Skrota inte inbyggnadsugnen tillsammans med hushållssoporna.

• Du får upplysningar om hämtningstider och avställningsplatser hos

kommunen.

8

Beskrivning av inbyggnadsugnen

Bild på hela ugnen

Panel

9

Huvudbrytare

För inkoppling och avstängning av inbyggnadsugnen.

Huvudbrytare på inbyggnadsugnar med metall-

front

3

I bruksanvisningens text och bilder används enhetligt

symbolen N för huvudbrytare.

Ugnsutrustning

10

Ventilation av ånga ur ugnen

Ångan från ugnen leds direkt uppåt

via den kanal som ligger baktill i

spishällen.

Tillbehör till ugnen

Kombigaller

För kärl, kakformar, stekar och grill-

bitar.

Fettpanna

För stekar alternativt för att samla

upp fett.

Bakplåt

För mjuka kakor och småkakor.

Köttermometer

För exakt mätning av köttets tillag-

ningsgrad.

11

Före den första användningen

Inställning av klocka

3

Ugnen fungerar bara om tiden är inställd.

Efter elanslutningen och efter

ett elavbrott lyser “12.00” och

“KLOCKA” blinkar.

1. Ställ in rätt tid med knapparna +

eller -.

2. Vänta i cirka 5 sekunder.

Blinkningarna upphör och den in-

ställda, rätta tiden visas.

Inbyggnadsugnen är nu klar att tas

i drift.

12

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.

1

Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan

skulle kunna skadas.

3

Tips: Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.

Stäng av inbyggnadsugnen med hu-

vudbrytaren.

Symbolen ovanför knappen lyser.

3. Tryck en gång på urvalsknappen X

för Ugnsfunktioner.

Både ugnsbelysningen och “BELYS-

NING” tänds.

4. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten

med handdiskmedel i.

5. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.

6. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

7. Släck ugnsbelysningen med urvalsknappen Y för Ugnsfunktioner när

du är klar med rengöringen.

13

Betjäning av kokplattorna

3

Allmänna anvisningar

• Följande beskrivning gäller inte för induktionskokzoner.

• Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller yt-

terligare viktiga anvisningar om kokkärl, betjäning, rengöring och

skötsel.

• Slå alltid på inbyggnadsugnen med huvudbrytaren N först.

• Stäng av den med huvudbrytaren N.

2

Stäng, vid längre koktider, av ugnen cirka 5-10 minuter innan koktiden

gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen. På så vis sparar du elenergi.

Koklägen

• Du kan ställa in koklägena 1-9.

• Det finns mellanlägen från 2-7. De är uppmärkta med en punkt uppe

till vänster bredvid kokläget.

• Dessutom är alla vred utrustade med en automatfunktion.

1 = lägsta effekt

9 = högsta effekt

A = uppkokningsautomatik

14

3

Ugnen är utrusstad med pop-out vred.

Tryck på vredet, om du tänker använda det. Då kommer vredet ut.

Inställning av kokläge

1. Slå på inbyggnadsugnen med huvudbrytaren.

2. Välj en hög effekt för att koka upp/

bryna.

(ställ in läge 9).

3. Ställ in önskat kokläge när det bil-

das ånga respektive när fettet är

hett.

4. Vrid tillbaka vredet till nolläget för

att avsluta kokningen.

Den tillhörande kokplattedisplayen

visar “0” i cirka 3 sekunder till.

15

Kokning med uppkokningsautomatik

Vid kokning med uppkokningsautomatik arbetar kokzonen under en

viss tid med full effekt och går sedan tillbaka till det inställda sjudläget.

1. Slå på inbyggnadsugnen med huvudbrytaren.

2. Vrid kokzonens vred åt höger tills att

det tar emot, för att starta uppkok-

ningsfasen.

3. På kokzonens display visas ett “A”.

4. Vrid därefter tillbaka vredet till öns-

kat sjudläge.

5. Det inställda sjudläget visas.

Efter några sekunder visas “A” igen

i displayen, istället för sjudläget.

Sjudläget visas igen när den beräk-

nade tiden för uppkokningsfasen

gått ut.

6. Vrid tillbaka vredet till ”0”-läget för

att avsluta kokningen.

7. Stäng av ugnen med huvudbrytaren.

3

Om du under automatfunktionen väljer ett högre sjudläge, till exempel

från “3” till “6”, så tar funktionen hänsyn till den tid som redan gått i

uppkokningsfasen. Väljer du ett lägre sjudläge, så avslutas automat-

funktionen direkt.

3

Du kan avsluta automatfunktionen i förtid genom att först ställa vredet

på “0” och därefter ställa in det önskade sjudläget.

16

Uppkokningstid vid kokning med uppkoknings-

automatik

Efter att uppkokningstiden gått ut går uppkokningsautomatiken själv

tillbaka till det inställda sjudläget.

Studera de första kokningarna. Då kan du fastställa vilket kokläge som

är optimalt för “dina maträtter och mängder” i “dina grytor”.

Effektläge: Uppkokningsautomatikens uppkokningstid

A och

9

Utan automatfunktion

A och

8

4,5 minuter

A och

7

3,5 minuter

A och

ç

3minuter

A och

6

2minuter

A och

å

12,5 minuter

A och

5

10 minuter

A och

ã

8minuter

A och

4

6,5 minuter

A och

ä

5,5 minuter

A och

3

5minuter

A och

â

3minuter

A och

2

2minuter

A och

1

1minuter

17

Säkerhetsavstängning av kokplattorna

Kokplattan stängs av automatiskt, om den inte stängts av efter en viss

tid eller om inte plattans läge ändrats.

På den avstängda kokplattans display visas -.

Kokplattorna stängs av på:

• Kokläge

.

1 -

.

2 efter 6 timmar

• Kokläge

.

3 -

.

4 efter 5 timmar

• Kokläge

.

4 -

.

5 efter 4 timmar

• Kokläge

.

6 -

.

9 efter 1,5 timmar

Idrifttagande efter säkerhetsavstängning

Vrid det påslagna vredet till sitt nolläge efter en säkerhetsavstängning.

Därefter är kokplattan driftklar igen.

18

Ugnens betjäning

Den elektroniska ugnsstyrningen

3

Allmänna anvisningar

• Slå alltid på inbyggnadsugnen med huvudbrytaren N först.

• När den valda funktionen lyser börjar ugnen att värma alternativt

den inställda tiden börjar gå.

• Ugnsbelysningen tänds direkt när en ugnsfunktion valts.

• Stäng av ugnen med huvudbrytaren N.

19

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att vålja för ugnen:

3

Funktionerna PIZZA-/STEKLÄGE, ÖVER-/UNDERVÄRME och VARM-

LUFTSGRILL är utrustade med en automatisk Snabbstart. Den säker-

ställer att den valda temperaturen nås så snabbt som möjligt.

PIZZA-/STEKLÄGE

Temperaturförslag: 150 °C

För att baka mjuka kakor på en nivå och för bakverk, vars botten kräver

en intensivare färgsättning och knaprighet. Hit räknas bland annat

pizza, quiche lorraine och osttårta.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över/undervärme.

Över-/undervärmen är i drift och dessutom är fläkten påslagen.

VARMLUFT

Temperaturförslag: 150 °C

För att steka på upp till tre nivåer samtidigt.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över/undervärme.

Den bakre väggens element är i drift och dessutom går fläkten.

ÖVER-/UNDERVÄRME

Temperaturförslag: 200 °C

För att grädda och steka på en nivå.

Över- och undervärmeelementen är i drift.

VARMLUFTSGRILL

Temperaturförslag: 180 °C

För att steka större köttbitar eller en större fågel på en nivå. Funktio-

nen är även lämplig för att gratinera.

Grillelementet och övervärmen är omväxlande i drift tillsammans med

fläkten.

20

STOR GRILL

Temperaturförslag: 300 °C

För att grilla platta livsmedel i större mängder, såsom stekar, schnitz-

lar, fiskar och för att rosta bröd.

Övervärmen och grillelementet är i drift.

LITEN GRILL

Temperaturförslag: 300 °C

För att grilla platta livsmedel som placeras i mitten av grillen, såsom

stekar, schnitzlar, fiskar och för att rosta bröd.

Grillelementet är i drift.

VARMHÅLLNING

Temperaturinställning: 80 °C

För att hålla maträtter varma.

Över- och undervärmeelementen är i drift.

UPPTINING

Temperaturinställning: 30 °C

För att tina upp till exempel en tårta, smör, bröd, frukt eller andra

frysta livsmedel.

Vid den här funktionen är fläkten i drift utan grillelement.

UNDERVÄRME

Temperaturförslag: 150 °C

För att eftergrädda kakor med knaprig botten.

Undervärmeelementet är i drift.

Ungsbelysning

För att tända och släcka belysningen i ugnen.

Ugnsbelysningen är automatiskt tänd medan ugnen är på.

Sidan laddas ...

AEG CE8140-1-MSKAND. Användarmanual

AEG CE8140-1-MSKAND. Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument