da Testet i vores prøvekøkken
18
JTestet i vores prøvekøkken
Tes t e t i vores pr øv e k øk k e n
Her findes et udvalg af retter samt de optimale
indstillinger til dem. Vi har også angivet, hvilken
mikrobølgeeffekt der er bedst egnet til den pågældende
ret. Der er tips om fade og beholdere samt om
tilberedningen.
Anvisninger
■Angivelserne i tabellen gælder altid for isætning i en
kold og tom ovn. Tag overflødigt tilbehør, fade og
beholdere ud af ovnen, inden den tændes.
■Tidsangivelserne i tabellerne er retningsgivende
værdier. De afhænger af levnedsmidlerne kvalitet og
beskaffenhed.
■Brug altid grydelapper, når der tages varmt tilbehør
eller fade ud af ovnen.
:Advarsel – Fare for skoldning!
Der kan skvulpe varme væske over, når fadet eller
beholderen trækkes ud. Tag varme fade og beholdere
forsigtigt ud af ovnen.
I de følgende tabeller er der angivet mange muligheder
og indstillingsværdier for mikrobølgefunktionen.
Tidsangivelserne i tabellerne er kun retningsgivende,
fordi de påvirkes af de anvendte fade, af
levnedsmidlerne kvalitet, temperatur og beskaffenhed.
I tabellerne er der ofte angivet et tidsinterval. Indstil først
til den korteste tid, og forlæng tiden, hvis det er
nødvendigt.
Der kan også tilberedes andre mængder end dem, der
er angivet i tabellerne. Tænk på følgende
tommelfingerregel: dobbelt mængde - næsten dobbelt
varighed, halv mængde - halv varighed.
Fade og beholdere kan stilles midt på bunden i
ovnrummet. På den måde kan mikrobølgerne nå ind til
retterne fra alle sider.
Optøning
Sæt de frosne fødevarer på ovnbunden i et fad uden
låg.
Vend retten eller rør rundt 1-2 gange under optøningen.
Store stykker skal vendes flere gange. Fjern den væde,
der opstår under optøningen, når fødevarerne vendes.
Lad de optøede madvarer hvile yderligere i 10-60
minutter ved stuetemperatur, så temperaturen udlignes.
Derefter kan indmaden tages ud af fjerkræ.
Bemærk: Stil fade og beholdere på bunden af
ovnrummet.
Ret Vægt Mikrobølgeeffekt i watt,
Tilberedningstid i minutter Anvisning
Hele stykker okse-, kalve- eller svinekød (med
og uden ben) 800 g 180 W, 15 min. + 90 W, 15-25 min. Vend flere gange
1000 g 180 W, 20 min. + 90 W, 20-30 min.
1500 g 180 W, 25 min.+ 90 W, 25-30 min.
Stykker eller skiver af okse-, kalve- eller svine-
kød 200 g 180 W, 5-8 min. + 90 W, 5-10 min. Skil kødstykkerne ad, når de vendes
500 g 180 W, 8-11 min. + 90 W, 10-15 min.
800 g 180 W, 10 min. + 90 W, 10-15 min.
Hakket kød, blandet 200 g 90 W, 10-15 min. Frys kødet ned så fladt som muligt
Vend kødet flere gange, og fjern hver gang
det kød, der er tøet op
500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
1000 g 180 W, 15 min. + 90 W, 20-25 min.
Fjerkræ eller fjerkrædele 600 g 180 W, 8 min. + 90 W, 10-15 min. Vend af og til
Fjern optøningsvæden
1200 g 180 W, 15 min. + 90 W, 20-25 min.
Fiskefilet, fiskekotelet eller -skiver 400 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min. Skil optøede dele ad
Fisk, hel 300 g 180 W, 3 min. + 90 W, 10-15 min. Vend af og til
600 g 180 W, 8 min. + 90 W, 15-20 min.
Grøntsager, f.eks. ærter 300 g 180 W, 10-15 min. Rør forsigtigt rundt af og til
Frugt, f.eks. hindbær 300 g 180 W, 6-9 min. Rør forsigtigt rundt af og til, og skil optøede
dele ad
500 g 180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min.
Smør, optøning 125 g 180 W, 1 min. + 90 W, 1-2 min. Fjern emballagen helt
250 g 180 W, 1 min. + 90 W, 2-4 min.
Brød, helt 500 g 180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min. Vend af og til
1000 g 180 W, 12 min. + 90 W, 10-20 min.
Tørkager, f.eks. rørekage 500 g 90 W, 10-15 min. Skil de enkelte stykker ad
Kun til kager uden glasur, fløde eller creme
750 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
Kage, fugtigt fyld, f.eks. frugtkage, kvarkkage 500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 15-20 min. Kun til kager uden glasur, fløde eller husblas
750 g 180 W, 7 min. + 90 W, 15-20 min.