Bertazzoni PRO95I1EXT Bruksanvisning

varumärke: Bertazzoni

Modell: PRO95I1EXT

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Bruksanvisning

1



 

BRUKSANVISNINGAR FÖR INSTALLATION,

UNDERHÅLL OCH ANVÄNDNING AV

FRISTÅENDE SPISANORDNINGAR

MAS

HER

PRO

OBS! LÄS INSTRUKTIONSMANUALEN INNAN INSTALLATTION OCH EVENTUELLT BRUK AV

ANORDNINGEN

Om skador mot produkt eller person sker till följd av inkorrekt installation eller felaktigt bruk av anordningen,

är tillverkaren ej skyldig till ansvar.

Tillverkaren ansvarar ej för eventuella felaktigheter i instruktionsmanualen som kan ha skett p.g.a.

utskrivnings- eller transkriptionsfel. Det bör tilläggas att samtliga tabellsiffror som presenteras i denna

manual endast bör betraktas som anvisande.

Tillverkaren avser sig rätten att göra ändringar i produkten, om det bedöms vara nödvändigt, under villkoret

att det inte påverkar produktens grundläggande säkerhets- och utilitetsfunktioner.

2



INNEHÅLLSFÖRTECKNING:

TEKNISK GUIDE FÖR INSTALLERAREN........................................................... …......................S. 2

UNDERHÅLL AV ANORDNINGEN..................................................................................................S. 4

INSTALLATION AV SPISENHET.....................................................................................................S. 5

INDUKTIONSSPISEN..................................................................................................................... S. 9

GRILL-UGN (ENBART MODELLER MED 3 UGNAR).................................................................... S. 12

UGNAR........................................................................................................................................... S. 13

ANVÄNDNING AV DEN AUTOMATISKA PROGRAMMERAREN.................................................. S. 18

GUIDE FÖR UGNSTEMPERATUR................................................................................................ S. 23

TEMPERATURINDIKATOR........................................................................................................... S. 25

RENGÖRING AV SPIS................................................................................................................... S. 25

EXTRA UTRUSTNING.................................................................................................................... S. 28

FELSÖKNING..................................................................................................................................S. 29

ANVÄNDBARA TIPS...................................................................................................................... S. 30

TEKNISK GUIDE FÖR INSTALLERAREN

Denna anordning är markerad enligt Europaparlament och -rådets direktiv 2012/19/EU, ,

om avfall som utgörs av eller innehåller elektriska eller elektroniska produkter (WEEE).

Denna riktlinje är en Europa-omfattande ram för giltighet i retur och återvinning av avfall

som utgörs av eller innehåller elektriska eller elektroniska produkter (WEEE).

Symbolen på produkten indikerar att produkten inte får behandlas som övrigt

hushållsavfall. Vid avskaffning av anordningens bör den avlämnas till lämplig

återvinningsstation för elektriska eller elektroniska produkter.

Bortskaffande bör ske i enlighet med lokala miljöregler för avfallsbehandling. För att få detaljerad information

kring dessa regler kan ens kommunsäte kontaktas.

VARNING: Om det uppstår en spricka på spisytan bör du stänga av den för att undvika möjligheten att

drabbas av elstöt.

Anordningen samt alla dess åtkomliga enheter blir mycket heta under bruk. Försiktighetsåtgärder bör tas för

att undvika brännskador. Barn under 16 år bör antingen hållas borta från anordningen eller vara under

ständig övervakning av sina vårdnadshavare.

Denna anordning må användas av personer med nedsatta sensoriska, fysiska och psykiska förmågor under

villkoren att de övervakas av en person som har förstått bruksanvisningarna samt begripit vilka risker som

finns vid bruk av anordningen.

Använd inte ångrengörare för rengörning av anordningen.

OBS! Vid byte av ugnslampa, se till att anordningen är helt avstängd, i syfte att att undvika elstötar.

Använd endast den termiska sond som har rekommenderats för anordningen.

För spisaenhet med elektriska ugnar:

OBS! De åtkomliga enheterna blir mycket upphettade under användning. Håll barn borta för att bäst undvika

eventuella brännskador.

För rengöring av glasluckor:

Använd inte slip- eller metallföremål vid rengöring av ugnens glaslucka. Det kan orsaka sprickor, vilket

eventuellt kan leda till att glaset går sönder helt.

Om anordningens strömkabel är trasig, är det viktigt att den antingen byts ut av tillverkaren, en av dess

underleverantörer eller av en person med lämpliga kvalifikationer i sådana ärenden.

3



Installerarinformation:

Samtliga installations-, justerings-, förändrings- och underhållningsprocesser som listas

denna manual bör endast utföras av kvalificerade yrkesmän. Inkorrekt installation av

anordningen kan orsaka skada mot personer, djur eller egendom, i vilka fall tillverkaren inte

är skyldig att ta på sig något ansvar. Produktens säkerhets- och justeringsanordningar får

endast bytas utav tillverkaren eller en av dess leverantörer, under produktens garantitid.

Installation av kokspisen:

Se till att självaste kokspisen samt medföljande lösa enheter inte är skadade efter

avpaketering. Vid tvivel bör kvalificerad personal kontaktas. Produktbruk bör i sådana fall

undvikas tillsvidare. Håll allt farligt förpackningsmaterial (cellplastemballage, plastpåsar,

pappbrädor, stämpelskott) långt borta från barns räckhåll. Anordningen kan installeras som

en fristående enhet, intill en väg och med ett avstånd på mindre än 20 mm (se Fig. 1B, Klass

1-installation), eller så kan den infogas mellan två väggytor (se Fig . 1A, Klass 2-installation,

Subklass 1). Det är även möjligt med en enskild vägg som överstiger anordningen på dess

höjd, i vilket fall den minimala distansen mellan spiken och väggkanten bör vara 70 mm (se

Fig.1B, Klass 1-installation).Alla intilliggande möbler/väggar samt bakomliggande väggar

bör, och, måste vara tillverkade för att kunna motstå en minimal temperatur på 65 K.

VARNING: Uppkopplingen till anordningens gasnät får endast ske via flexibla metallrör som

möter de krav som ställs av nationella säkerhetskriterier.

Fig.1a

Fig.1b

4



UNDERHÅLL AV ANORDNINGEN

OBS! DET ÄR AV MYCKET STOR VIKT ATT TA FÖLJANDE VARNINGAR I AKT

Angående kokspisar som vilar på en stödbas:

OBS! Om kokspispen vilar på en stödbas bör det tas nödvändiga åtgärder för att hindra den från att

glida på/av stödbasen.

Angående kokspisar med elektrisk ugn:

Enheten blir upphettad under bruk. Rör aldrig ugnens värmeaggregat!

Angående kokspisar med elektrisk ugn:

OBS! Enheten blir upphettad under bruk. Håll barn borta från anordningen!

Angående förvaringslådan:

OBS! Förvaringslådans insida kan upphettas under bruk.Angående glasluckor:Använd inte slip- eller

metallföremål vid rengöring av ugnens glaslucka. Det kan orsaka sprickor vilket eventuellt kan leda

till att glaset helt går sönder.

Använd aldrig slip- eller metallföremål till att rengöra anordningen.

Vid ersättning av enhetsdelar:

Se till att alltid stänga av anordningen innan underhållsåtgärder utförs. Frikoppla

anordningen från alla gas- och elnät. Vid ersättning av enhetsdelar, så som

justeringsknoppar och gashällar, räcker det med att enhetsdelarna skruvas bort från sina

monteringslägen utan att resten av anordningen behöver monteras ner. För att ersätta

ugnslampan måste ampullens skyddslock först avskruvas.

Fig.2

VARNING! Innan ampullen byts är det mycket viktigt att anordningen frånkopplas all

elektronisk strömtillförsel.

VARNING! Strömkabeln som medföljer anordningen är ansluten till genom en Typ-X-

uppkoppling (I enlighet med följande förordningar: EN 60335-1 och EN 60335-2-6, samt

dess efterföljande ändringstillägg), för vilken den kan installeras utan användning av

speciella verktyg, och genom samma typ av kabel som är befintlig i produktens emballage.

Om strömkabeln blir utsliten, eller skadas på annat sätt, bör den bytas ut i enlighet med den

information som tillhandahålls i textstycket gällande strömkabeltyper.

OBS! Om strömkabeln ska ersättas måste installeraren säkerställa att markkabeln är längre

än de enskilda faslinorna. Vidare bör installeraren ta hänsyn till ovannämnda

försiktighetsgärder gällande elanslutningen.

För att ersätta strömkabeln, lyft locket på kopplingsplinten och byt ut den befintliga kabeln.

För att få tillgång till kopplingssplinten på kablar á 3x2,5 mm² bör den bakre skärmen på

anordningens baksida först monteras av. Strömkabeln bör endast ersättas av kvalificerade

befattningshavare.

Innan paketeringsemballage slängs bort, se först till att samtliga av anordningens enheter

har avpaketerats.

Stödstaven för spislocket är paketerad separat och är fasttejpad på baksidan av kokspisen.

Andra komponenter återfinnes i ugnskupéerna. All paketeringsemballage samt

paketeringsfilm för anordningens olika enheter måste avlägsnas innan installation av

anordningen kan påbörjas.

5

Samtliga kokspisar bör installeras av en behörig elektriker i enlighet med befintliga IEE-

reglement samt lokala regleringar gällande eltillförsel. Byggregler måste tas i hänsyn vid

installation. Felaktig installation av anordningen leder automatiskt till att produkgarantin

ogiltigförklaras.

Spisar är mycket tunga varor. Hantering och flytt bör alltid ske med minst två personer. Lyft

eller drag aldrig spisen via ugnslockets handtag. Detta kan orsaka anordningen skada.

OBS! Bilder och grafiska designobjekt i denna manual betecknar olika modeller och må

variera i mindre detalj från din specifika kokspis.

INSTALLATION AV SPISENHET

Märkplåten: En märkplåt finns i spisens förvaringslåda. En extra kopia på märkplåten återfinnes även på

sidan 2 av denna bruksanvisning. Innan spisen ansluts till en strömkälla bör du först se till att

de kriterier som anges på märkplåten stämmer överrens med de tjänster som tillhandahålls

av ditt hems gas- och elleverantör. Försäkra dig om att det elektroniska systemet och dess

frånskiljare har tillräckligt med kapacitet till att leda den maximala mängd ström som anges

på märkplåten. Tabellen nedan är en guide för vilken typ av strömförsörjning som behövs för

din specifika spismodell.

FRISTÅENDE SPISANORDNINGAR 220-240 V~380-415 V2N ~380-415 V3N ~

60 cm fristående Induktionshäll 3G10 mm²4G4 mm²5G mm1,5 ²

90 cm fristående ugn Induktionshäll 3G10 mm²4G4 m m²5G mm1,5 ²

90 cm dubbelugn Induktionshäll 3G6 mm²* 4G4 m m²5G mm2,5 ²

100 cm dubbelugn Induktionshäll 3G6 mm²* 4G4 m m²5G mm2,5 ²

100/110 cm 3 ugnskompartement Induktionshäll 3G10 mm²4G6mm²5G4 mm²

*Medensamtidafaktor

Positionering:

Spisenheten får endast installeras i antingen ett kök eller i ett kombinerat kök-och-

matsalsutrymme, men inte i ett utrymme som hyser bad eller dusch. Spisen bör positioneras

i ett utrymme fritt från vinddrag och med bra ljus.

Hyllor och annat brännbart material måste placeras minst 660 mm över spisplattan. Utöver

detta måste ett utrymme á 75 mm garanteras längs varje sida samt längs baksidan av

6

spisen, där allt brännbart material är bortom ett räckhåll på minst 400 mm höjd. Var noggran

med att aldrig ha något hängandes över hällarna.

Kökslådor och -hyllor kan monteras jämte spisenhetens sidor men endast för förvaring av

service-set.Det rekommenderas att det lämnas ett utrymme á 2,5 mm längs varje sida av

spisen så att den blir lätt att flytta om omständigheterna eventuellt skulle kräva det.

Kökets arbetsbänk samt köksluckor och -lådor får inte skjuta ut över spisplattans höjd.

Ventilation:

Anordningen är ej ansluten till avskiljare för brännbara produkter. Rummet i vilken

anordningen är installerad måste ha lufttillförsel under kriterier som möter nationell

säkerhetsnormer. Rummet måste även ha ett fönster som går att öppna. Vissa

säkerhetskriterier kräver att sonliga rum, utöver ett öppningsbart fönster, även bör

kompletteras med köksventil.

Generella riktlinjer: Spisen får inte installeras i ett sov- eller vardagsrum som är mindre än

20m³. Om spisen installeras i ett utrymme med en volym på mindre än 5m³ så bör en

köksventil med en arbetsvolym på 100cm³ installeras . Om spisen installeras i ett utrymme

med en volym mellan 5m³ och 10m³ så krävs en köksventil med en arbetsvolym på 50cm³.

Om det finns andra bränsledrivna anordningar i rummet bör nationella riktlinjer konsulteras.

Elanslutning

Elanslutning måste överrensstämma med aktuella rättsliga krav och reglemente.Innan

anordningen ansluts till ett elnätverk, kontrollera först att:

-elnätverkets märkdata samt att eluttagen i ditt hem kan hantera spisens utgående

effekt (anges på skylt, på spisens bakre del).

- uttagen måste vara utrustade med en markanslutning som överrensstämmer med

aktuella rättsliga krav och reglemente. Produkttillverkan avser sig rätten att

frånsäga sig ansvar i samband med underlåtenhet att följa dessa bestämmelser.

(KABLAR)

Bokstav L/L1 (fas) = brun kabel

Bokstav L2 (fas) = svart kabel

Bokstav L3 (fas) = grå kabel

Bokstav N (neutral)= blå kabel

Jordkabel = gul-grön kabel

- Strömkabeln måste ordnas i sin positionering på så sätt att den aldrig utsätts för

temperaturer över 75 K.

-Använd aldrig strömreducerare, adapters, eller splitters då dessa kan orsaka

labila strömkontakter som eventuellt kan leda tilll farlig överhettning. När

anordningen ansluts direkt till elnätet:

-Använd ett verktyg som säkerställer frånkoppling från nätet. Detta säkerställer en

fullständig nedkoppling i enlighet med Överspänningsskydd, Typ-3.

-Kom ihåg att markkabeln inte får störas av effektbrytaren.

-Alternativt kan elanslutningen skyddas av högkänsliga jordfelsbrytare.

- Det rekommenderas starkt att den gul-gröna kabeln ansluts till ett effektivt

markbaserat system.

VARNING! Om strömkabeln ersätts måste den gul-gröna kabeln, ansluten till terminalen,

vara längre än de övriga sladdarna med ett mått på 2cm.

VARNING! Strömkabeln bör endast ersättas av kvalificerade befattningshavare.

Typer av strömkablar:

Anordningen är utrustad med en anslutningsterminal som är placerad på spisens baksida.

Den har en yttre förpackning som först måste avlägsnas.

7



Strömkabeln är lämpad för att jobba med spänningar trefasarbete

Säkerställ att strömtillförseln är avstängd innan det anslutning bildas. Anordningen måste

jordas.Anslutning till elnätet måste ske via en flexkabel som finnes på baksidan av spisen.

Kabelns svans är instoppad i spisens förvaringsutrymme.

Elanslutning måste ske via fast förläggning. Anslutning får inte ske via eluttag för

hemmabruk. Omkopplare med bipolär transistor bör användas, med kontaktseparation på

minst 3mm.

Aktivera samtliga hällar för att säkerställa att aggregaten fungerar som de ska. Avlägsna all

paketering och annat brandfarligt material från ugnen. Aktivera ugnen samt testa

termostatknoppen för att se att ugnen fungerar i samtliga av sina arbetslägen.

Stödben: 4 stycken stödben följer med produktförpackningen. Stödbenen finns lösmonterade på var

sina hörn av spisens nedre stödram (Fig. 11).

Efter avpaketering, lyft spisen ca. 250 mm för att kuna montera fast stödbenen, och sänk

sedan anordningen varsamt för att undvika skadlig belastning. Bruk av lyftanordning

rekommenderas framför analoga lyft.

Flyttbenen lämnas på plats. Stödbenen bör förankras ovanpå flyttbenen. Om stödbenen inte

används bör spisen monteras ovanpå en sockel. Lämna flyttbenen på plats för att tillåta ett

mått av funktinsutrymme.

Fig.11

Montering av

bak-kantslist: Bakkantslisten finnes på baksidan av spisen. Bakkantslisten monteras längs spisplattans

bakkant. Fästpunkter finnes på listens samtliga sidor.

1.) Placera bakkantslisten längs spisens bakkant. Justera listens positionering så att

fästpunkter stämmer överens med varandra och fäst sedan med hjälp av de bifogade

skruvarna.

Fig.12

8



Antitippskydd: Stödbalkarna för antitippskyddet monteras efter det att stödbenen justerats till rätt höjd. Det

är viktigt att antitippskyddet monteras längs bakgaveln, som visat nedan.

1.) Mätning av positioneringsläge för stödbalkar: Mät från golvet upp till stödbalkarnas

fästpunkt och lägg till 32 mm på måttet.

2.) Säkra stödbalkarnas läge på bakgaveln med shjälp av lämplig fästningsutrustning.

3.) Lyft spisen på plats så att den står 130mm från väggen. Flytta sedan spisen på ett

varsamt sätt tills stödbalkarna infogas på sina respektive fästpunkter på spisens baksida.

Var försiktig med alla lyft och släp för att inte orsaka golvbeläggningen skada.

Fig.13

9



INDUKTIONSSPISEN

Funktioner

U: Håller temperaturen på 70 °C

1…9: Effektnivå

P: Booster

A: Värmeaccelerator

Spishällens vred

Dessa vred gör det möjligt att reglera glaskeramikhällens kokzoner.

Den zon som regleras visas ovanför varje vred. Vrid vredet åt höger för att reglera zonens funktionseffekt.

Inställningarna går från minst 1 till högst 9.

Arbetseffekten anges av en display på spishällen.

Värmeaccelerator

Varje platta är försedd med en värmeaccelerator.

Detta system gör det möjligt för zonen i fråga att ha en toppeffekt under en tid som är proportionell i

förhållande till den valda uppvärmningen.

För att starta värmeacceleratorn måste man vrida vredet åt vänster, välja inställningen "A" och sedan släppa

det. Bokstaven "A" visas på spishällens display.

Nu har du 3 sekunder på dig att välja önskad värmeinställning. Efter att ha valt ett läge mellan 1 och 9

blinkar "A" och den valda inställningen omväxlande på displayen.

Medan värmeacceleratorn är igång kan värmenivån ökas när som helst. Tiden för "full effekt" ändras som en

följd av detta. Om effekten minskas genom att vrida vredet motsols inaktiveras valet "A" automatiskt.

Effektfunktion

Effektfunktionen gör det möjligt för användaren att använda varje zon för kontinuerlig uppvärmning med full

effekt, under en tid som inte överskrider 10 minuter. Denna funktion kan t.ex. användas för att få en stor

vattenmängd att koka snabbt, eller för att öka värmen under köttet.

Vrid vredet medsols och ställ in värmenivån på 9. Använd sedan vredet för att reglera läget "P" och släpp

det. "P" visas vid zonen på displayen. Efter 10 minuter minskas effekten automatiskt, vredet återgår till

värdet 9 och bokstaven "P" försvinner.

Hur som helst kan effektfunktionen inaktiveras när som helst genom att minska värmenivån.

När effektfunktionen väljs för en värmezon (t.ex. den främre, vänstra zonen) kan effekten som absorberas av

den andra zonen (den bakre, vänstra zonen) minskas, för att ge maximal mängd tillgänglig energi till den

första zonen.

Effektfunktionen har alltså prioritet i förhållande till effektacceleratorn.

Om en kastrull tas bort från kokzonen medan effektfunktionen är på inaktiveras funktionen.

10



Bryggfunktion av induktionshäll.

Med bryggfunktionen så fungerar två st zoner som en större zon och kan regleras som en enda zon.

För att aktivera funktionen måste man vrida båda de två berörda vreden åt höger till stoppläget i 2 sekunder.

På den bakre displayen visas nu bryggfunktionen och på den främre displayen kan man välja den effekt man

vill använda.

System för tidsbegränsning

Effektnivå Tidsbegränsning för användning i min.

1 520

2 402

3 318

4 260

5 212

6 170

7 139

8 113

9 90

Effektbegränsning ( endast för induktionshällar)

1. Se till att alla vred är i läget "0"

2. Vrid samtidigt det främre, vänstra vredet och det bakre, högra vredet motsols åt vänster, och håll det

nedtryckt i 3 sekunder. Släpp därefter båda vreden.

De två övre displayerna visar nu effekt per fas.

De två nedre displayerna visar fasnumret (t.ex. "2 P" för tvåfasanslutning)

3. Vrid det främre, högra vredet motsols åt vänster för att ändra på de tillgängliga inställningarna.

4. Utför inga ändringar på 10 sekunder så sparas den inställning som visas permanent. Spishällen återgår till

läget OFF och kan användas i normal ordning.

Konfiguration av

strömhanteringen

Ström per fas [A] Antal faser Volt [V] Effektgräns per fas

1 29,13 A 1 230 V 6700 W

2 13,00 A 2 230 V 3000 W

3 26,00 A 1 230 V 6000 W

4 23,91 A 1 230 V 5500 W

5 10,43 A 2 230 V 2400 W

6 18,26 A 1 230 V 4200 W

7 16,00 A 1 230 V 3700 W

8 10,43 A 1 230 V 2400 W

9 5,22 A 1 230 V 1200 W

11



Barnsäkerhet (barnlås)

För att aktivera eller inaktivera barnlåset måste man följa samma procedur:

Vrid samtidigt de två vänstra vreden motsols åt vänster (läge "A") och håll dem nedtryckta i minst 3

sekunder.

OBS! Metallföremål såsom bestick eller lock får inte placeras på spishällens yta, eftersom de kan

överhettas.

Kokzoner

Apparaten är försedd med 4/5 kokzoner med olika diameter och effekt.

Deras lägen är tydligt utmärkta med ringar, medan värmeeffekten endast avges i zonen som anges på

glaskeramikhällen. De 4/5 kokzonerna är av typen HIGH-LIGHT och börjar värmas på några sekunder efter

att de har aktiverats. Värmenivån för varje zon kan regleras från det lägsta till det högsta värdet genom att

använda de vreden som finns på den främre panelen.

Under varje kokzon finns en induktionsspole som förses med ström av ett elektroniskt system som genererar

ett variabelt magnetfält. När en kastrull placeras inuti detta magnetfält koncentrerar sig

högfrekvensströmmen direkt på stekpannans botten och genererar den värme som behövs för att värma upp

maten.

De 4/5 lamporna mellan kokzonerna tänds när temperaturen på en eller flera kokzoner överskrider 60 °C.

Lamporna släcks när temperaturen sjunker under 60 °C

ZON ABSORBERAD EFFEKT

Normal

användnin

Med

effektfunktion

fram t.v. 1600 W 1850 W

bak t.v. 2100 W 3000 W

i mitten 2300 W 3000 W

bak t.h. 2100 W 3000 W

fram t.h. 1600 W 1850 W

När spishällen används för första gången ska den värmas till maximal temperatur tillräckligt länge för

att bränna bort eventuella oljiga tillverkningsrester, som kan ge maten en dålig smak.

Typ av kastruller

Denna typ av apparat fungerar endast med speciella kastruller.

Kastrullens botten måste vara av järn eller stål/järn för att generera det magnetfält som behövs för

uppvärmningsprocessen.

Stekpannor av följande material är inte lämpliga:

12

glas

porslin

keramik

stål, aluminium eller koppar utan magnetisk botten.

För att kontrollera att en kastrull är lämplig räcker det att placera en magnet i närheten av dess botten: om

magneten dras till kastrullen är den lämplig för induktionskokning. Om du inte har någon magnet tillgänglig,

häll lite vatten i kastrullen, placera den på en kokzon och aktivera kokzonen. Om symbolen visas på

displayen, i stället för effekten, är kastrullen inte lämplig.

Kastrullerna som används för matlagning ska ha en viss minimidiameter för att garantera en god funktion.

Stekpannor som är större än kokzonen kan användas, men det är viktigt att garantera att kastrullens botten

inte rör vid andra kokzoner och att den alltid är väl centrerad på kokzonen.

Använd endast sådana stekpannor som speciellt har tillverkats för induktionskokning, med tjock och helt platt

botten. Om sådana inte finns tillgängliga får kastrullerna som används i vilket fall inte ha konkav eller konvex

botten.

Anordning för lämplig kastrull

Varje platta är försedd med en anordning för "kastrullavkänning", som ser till att kokningen inte kan börja

utan att en lämplig kastrull finns på kokzonen och har placerats korrekt.

Om användaren försöker aktivera kokzonen med en kastrull som inte har placerats korrekt, eller med ett kärl

som inte är av lämpligt material, visas symbolen på displayen efter några sekunder, med hänvisning till den

berörda zonen, för att varna

användaren om misstaget.

Restvärme

Varje platta är försedd med en anordning som varnar om restvärme. Efter att kokzonen har stängts av

blinkar ett "H" på displayen. Detta betyder att kokzonen i fråga fortfarande är mycket het.

Obs! Häll inte socker eller söta blandningar, eller material och ämnen som kan smälta (plast- eller

aluminiumfolie) på spishällen när den är het. Om detta eventuellt skulle ske bör kokzonerna

omedelbart stängas av och rengöras med den skrapa som följer med spisen medan kokzonen ännu

är varm. Om glaskeramikhällen inte rengörs omedelbart kan det bildas rester som inte kan tas bort

när spishällen har kallnat.

Viktigt!

Övervaka barn eftersom kokzonerna är väldigt heta en stund efter användningen, även om de är

avstängda. Se till att barnen inte rör vid dem.

13



VARNING: Använd aldrig aluminiumfolie eller plastkärl när du kokar mat på en glaskeramikhäll

MEDDELANDE: Rör inte kokplattan om lampan som anger restvärme på glaskeramikhällen är "på ",

vilket visar att temperaturen i det berörda området fortfarande är hög.

OBS! Placera aldrig en stekpanna med en botten som inte är helt platt eller slät på spishällen.

OBS! Om du märker en spricka på glaskeramikhällen, koppla bort apparaten från elnätet och

kontakta ett servicecenter.

OBS! Glaskeramikhällen är beständig mot termisk chock och mot värme och kyla.

Om man släpper ned en tung kastrull på spishällen går den inte sönder.

Om däremot ett hårt föremål, såsom ett saltkar eller en flaska, slår mot spishällens kant eller hörn

kan spishällen gå sönder.

OBS! Använd aldrig glaskeramikhällen som stödyta.

GRILL-UGN (ENBART MODELLER MED 3 UGNAR)

Den högpresterande 2,4kW-grillen kan användas under korta tidsperioder med ugnsluckan öppen (t.ex vid

grillning av Varma mackor) . För optimal effekt rekommenderas det för övrigt att ugnsluckan hålls stängd. En

nedkylningsfläkt, belägen bakom kontrollpanelen, aktiveras automatiskt för att ge reglageknopparna en

behaglig temperatur vid användning.

Grillpannekompartement

Grillpannekompartementet är försett med teleskopskenor för att du enklare skall kunna

komma åt maten. Grillpannan monteras på skenorna.

För att använda grillen:

1 Använd det flyttbara grillstödet för att välja önskvärd höjd.

2 Vrid reglageknoppen medurs till maxläge, 7. För optimala matlagningsresultat är det bäst

att grillen förvärms i 3-5 minuter.

3 Efter det att grillen använts kan knoppen vridas till önskat läge, mellan 1-7.

4 För att släcka grillen kan reglageknoppen vridas moturs till “O”-läge.

Efter avslutad matlagning bör grillpannan avlägsnas från grillen och rengöras. Om maträtter

med hög fetthalt har lagats i grillen, med locket stängt, så bör grillen kvarstå i max-läge

under 5 minuters tid. Detta bränner bort alla fettrester som eventuellt kan ha fastnat på

grillaggregaten.

Använd alltid ugnshandskar vid hantering av grillen. Täck inte grillpannan med

aluminiumfolie då detta kan skada emaljen samt grillaggregaten.

Fläktassisterad grillning rekommenderas vid temperaturer högre än 200°C, och för maträtter

som behöver grillas i längre än 10 minuter (t.ex kött och fisk), med luckan stängd.



 

Fig 20A Fig 20B

14



Föreslagna koktider

(Vänd maten halvvägs genom den föreslagna koktiden):

Mat Grill- läge Tillredningstid

Bacon Hög 7 4 – 6 minuter

Rostat bröd, muffins Hög 7 4 – 6 minuter

Crème brulèe Hög 7 3 – 5 minuter

Skorpor Hög 7 4 – 6 minuter

UGNAR

Användning av

av den elektriska

termostaten:

Den elektriska termostaten bibehåller en konstant temperatur inuti ugnen (Fig. 25 A-

25 B, och 25C för Pro T-modell).

Vrid reglageknoppen medurs för att välja önskad temperatur. Att termostaten är

igång indikeras av en orange lampa, som släcks när temperaturen inuti ugnen är

10°C högre än den angivna temperatursinställningen. Den tänds åter när

temperaturen inuti ugnen är 10°C lägre än den angivna temperatursinställningen.

Om det korresponderande reglaget är i läge 0, har termostaten ingen effekt på

ugnselementen.

Fig 25A Fig 25B Fig 25C

Användning av den

Elektriska ugnen:

Innan bruk:

- Avlägsna samtlig paketering från ugnsinteriören.

- Värm ugnen till 200°C i 30 minuter för att bränna bort rester från tillverkningsprocessen.

- Den automatiska programmeraren måste vara i manuellt läge, för konventionell matlagning.

- Ugnen kommer inte att fungera om spisen är i automatiskt läge.

Vid bruk:

1 Vrid reglageknoppen (Fig.27A-27B and Fig.28A-28B) medurs till det önskade

funktionsläget. Den orangea lampan kommer att lysa upp och indikera att elementet är på.

2 Vrid temperatursknoppen (Fig.29A-29B, Fig.30 för PRO-T-modellen) medurs, till den

önskade funktionen. När ugnen har nått önskvärd temperatur och är redo för användning

kommer den orangea lampan att släckas. Det är normalt att lampan tänds och släcks under

matlagning, då elementen jobbar för att bibehålla värmen.

3 För att stänga av ugnen vrids funktionsreglaget samt temperatursreglaget samtidigt,

moturs, till •-symbolen.

Ånga kan uppstå vid matlagning. Som en åtgärd mot detta bör ugnslocket öppnas i två

separata steg: Först, öppna ugnslocket ungefär 100 mm, så att den står öppen på glänt.

Släpp ut ångan. Öppna sedan ugnslocket helt. Håll ansikte och huvud på säkert avstånd när

ugnslocket öppnas.

15



Drapera aldrig ugnsinteriören med folie då detta kan skada emaljen. Koka aldrig mat på

ugnsbasen. Pacera alltid disk och fat med mat i ugnsfacken. Lämna aldrig grillpannan eller

övrig disk på ugnsbasen, då detta kan orsaka ugnen skada.

Fig 27A Fig 28A Fig 29A

Fig 27B Fig 28B Fig 29B

Fig 30

Förvärmning av ugnen:

Quickstart-alternativet erbjuder det snabbaste och mest effektiva sättet att förvärma

huvudugnen (den vänstra ugnen). Aktivera Quickstart ( ) på följande sätt :

1. Välj Quickstart-funktionen via funktionreglaget. Ange önskad temperatur. Låt den orangea

termostatlampan tändas och släckas flera gånger. Detta tillåter ugnstemperaturen att

stabiliseras innan matlagning.

2. Välj funktion, och för maten i ugnen.

3. Quickstart är olämplig att vid matlagning. Quickstart bör endast användas för

förvärmning.

Ugnsfunktioner Vid användning av någon av multifunktionsugnens alla funktioner (förutom grill och avtining)

rekommenderas det att ugnen förvärms med hjälp av Quickstart-funktionen, innan ugnen

sätts i ordinarie bruk.

Vid användning av “Fan Assisted”- eller “True Fan”- funktionerna rekommenderas det att

ugnsvärmen reduceras med 20°C, om maträtten som förbereds följer ett recept som är tänkt

för en konventionell ugn. Bekanta dig med ugnen för att få en bättre förståelse för vilka

koktider som krävs för olika maträtter.

Våra ugnar har en imponerande bredd funktioner för optimal värmekonvektion. “True Fan”-

funktionen, till exempel, passar bäst för gräddning av kakor och bullar. “Fan Assisted”-är mer

lämpad för bryning, alltså passar denna funktion bättre vid tillagning av ugnsrostade

kötträtter och grönsaker.

Exempel: Att laga kalkon:

Vid tilllagning av kalkon kan grillpannan användas som ugnsfat. Täck fatet med dubbla lager

folie. Lämna utrymme vid ugnens sidor och takutrymmen för att tillåta cirkulation av varmluft.

Se till så att inget folie nuddar vid ugnens sidor eller tak. I en 60 cm ugn kan en 9-11 kg

kalkon lagas. I en 40 cm ugn kan en 6-9 kg kalkon lagas.

16



Symbol Fuktionsval Finns i följande

ugnar

Element i

bruk

Användningssyfte

Quickstart

Defrost

60cm + 90cm

Övre +

fläkt

Inget

Det rekommenderas att ugnen alltid förvärms innan bruk.

Quickstart är inte en lämplig funktion för matlagning, När

ugnen nått önskad temperatur bör det ske en övergång till

någon av de funktioner som är bättre lämpade för matlagning.

Placera, små, frysta matvaror på en ugnsbricka och för in i det

lägsta ugnsfacket. Använd aldrig värme vid avtining då detta

kan vara hälsofarligt. Större matprodukter, som kalkon eller

köttstek, bör tinas av i kylskåpet.

Konventionel

l ugn

Samtliga Övre +

nedre Bäst lämpad för bröd och enbottnade kakor.

Nedre

element

Samtliga Övre +

nedre

Använd på låga temperatur för långkok eller för att värma

tallrikar.

Använd på höga temperaturer vid gräddning av små, söta

bakelser.

Övre

element

Samtliga Övre Använd vid bryning eller för att återuppvärma maträtter som

moussaka och lasagne.

Konventionel

l grill

Rotisserie

Samtliga

30cm + 40cm

(endast T-

modell)

Grill

Bäst lämpad för gräddning av scones, muffins och skorpor.

Använd för maträtter som kräver mindre än 15 min gräddning.

För maträtter som kräver längre gräddning rekommenderas

funktionen “fläktassisterad grill”.

Rotisserie-motorn roterar maträtten under grillaggregatet för

optimala resultat.

Bäst lämpad för kyckling och övrig fågel. Rekommenderas

även för lammlår.

Fläktassister

ad grill

60cm och 90cm Grill + fläkt Fläkten ser till så att varm luft cirkulerar maten, för jämn

kokning. Funktionen är ideell vid grillning av korv och

kycklingbitar. Att tillaga matprodukter med höga vattenhalter,

t.ex kotlett eller bacon, med denna funktion, reducerar

kondensation.

Fläktassister

ad ugn

60cm + 90cm Övre +

nedre +

fläkt

Lämplig för tillagning av större mängder mat. Bäst lämpad för

tillagning av nedfrysta matvaror.

“True fan”-

ugn

60cm + 90cm Endast

fläkteleme

Funktionen är lämplig för tillagning av de flesta recept, och är

ett effektivt matlagningssätt. Temperaturen hålls uniform

genom hela ugnsutrymmet, vilket innebär att denna funktion är

särskilt lämpad vid gräddning på flera hyllplan, samtidigt.

Pizza 60cm + 90cm Nedre +

övriga

Pizza, bakelser och platta brödtyper (pita, naan, tunnbröd, etc.)

Användning av grillen:

Grillpannan består av ett järnaggregat, fixad på en emaljerad bricka.

Placera maten på aggregatet för att grilla. För långsammare grillning kan grillpannan

placeras i ett lägre beläget ugnsfack, eller så kan temperaturen helt enkelt sänkas.

Funktionerna för fläktassisterad grillning och för konventionell grillning är avsedda att

användas med ugnslocket stängt. Detta försäkrar effektiv förvärmning, samt maten kokas

jämnt.

Innan grillen används bör elementen förvärmas i 5 minuter. Grillpannan bör alltid avlägsnas

från ugnen om den inte är i bruk, då dess närvaro kan hämma optimal cirkulation av

varmluft. Grillen bör användas med ugnslocket stängt. Använd fläktassisterad grillning vid

tillagning av tjocka köttstycken och matprodukter med hög vattenhalt, för att motverka

kondensation.

Använd alltid ugnshandskar vid bruk av grillen. Täck aldrig grillpannan med aliminiumfolie då

detta kan skada emaljen, samt ge skada åt grillaggregaten.

Var konsekvent med att rengöra grillpannan efter varje bruksttillfälle. Om maträtter med hög

fetthalt har tillagats bör grillen stå aktiv I 5 minuter, under högsta temperatur. Detta för att

möjliggöra rengöring av aggregaten.

17



Grillpannan

Grillpannan bör avlägsnas från ugnen om den inte används. Om den lämnas kvar kommer

det att hämma optimal cirkulation av varmluft. Detta kan orsaka fokuspunkter för hetta i

ugnen, vilket i sin tur kan orsaka grillpannan samt ugnsinteriören skada.

Med 60 cm och 90 cm ugnar kan grillpannan användas på de två övre hyllplanen. På de två

nedre planen kan den användas för rostning. När grillpannan används för att rosta

rekommenderas det att “True Fan”-funktionen är i bruk.

Med 30 cm och 40 cm ugnar bör grillpannan endast användas tillsammans med grillen (de

övre två hyllplanen) eller med rotisseriet (nedersta hyllplanet).

Fläktassisterad grill

Mat Grilltemperatur Koktid

Kycklinglår 200°C 30 minuter

Hamburgare 200°C 18 minuter

Fiskfilé 200°C 10-15 minuter

Lammkotlett 200°C 15 minuter

Skinkstek 200°C 15 minuter

Kycklingfilé 200°C 30 minuter

Fläskkotlett 200°C 25 minuter

Tiderna är ungefärliga. Faktiska tider beor helt på tjocklek och matvarans vikt. Se

personligen till så att maten kokas ordentligt (I synnerhet avseende fläsk, kyckling och fisk).

Användning av grillen

För att uppnå en jämn grillyta är det viktigt att ugnen förvärms, innan maten förs in. Det

rekommenderas att ugnslocket hålls stängt, både av säkerhetsskäl och för ökat effektiv

matlagning. Det separata grillkompartementet kan användas med ugnslocket öppet, om så

önskas, i tidsperioder upp till 15 minuter.

Täck aldrig ugnsutrymmet eller grillpannan med aluminiumfolie. Detta kan orsaka överhettning och

eventuellt sprickskador på de emaljerade ytorna.

Att använda

rotisseriet

VARNING: Maxlasten för rotisseriet är 3,5 kg.

1 Placera grillpannan på bottenfacket för att fånga fett- och saftspillor.

2 Placera trådhyllan i ugnen så att den sitter fixad längs hålet längst in i ugnen.

3 Förvärm ugnen. En temperatur på 2200 C rekommenderas.

4 Fixa stödgafflarna på spjutet och spänn åt tumskruvarna.

5 Spetta först köttet med grillspjutet. Vid grillning av kyckling rekommenderas det att udden

tar sitt sikte mot det beniga området under bröstet.

6 Fixa stödgafflarna för ökad stadighet under grillning. Spjutet klarar av en last på max 3,5

kg.

7 Stäng av ugnen. Montera fast handtaget på spjutanordningen. Fixa spjutet ovanför

trådhyllan. Se till så att spjutudden siktar sig in mot hålet I ugnets bakre vägg. Avlägsna

handtaget och stäng ugnslocket.

8 Sätt på ugnen och välj rotisserie/grill-funktionen .

Den normala koktiden för de flesta köttsorter är 15 minuter per 450g, med en

ugnstemperatur på 220°C. Se alltid till så att köttet är genomstekt.

18



Bruk av ugnslampan

I 60cm 90 cm ugnar

Vrid funktionsknoppen för att aktivera lampan. Lampan kommer att fortsätta vara aktiiv så

länge ugnen är i bruk. Vrid funktionsknoppen för att aktivera lampan. Lampan kommer att

fortsätta vara aktiiv så länge ugnen är i bruk.

Nedkylnings-

fläkt

Spisen är utrustad med en termostatiskt styrd fläkt som aktiveras efter att en viss temperatur

nåtts. Detta garanterar att reglageknopparna inte blir överhettade.

Användning av den automatiska programmeraren (Endast Pro T-modell)

Den touch-kontrollerade programmeraren tillåter användaren att planera matlagningen med följande

applikationer.

- Dröj

- Koktid

- Köttermomemeter

- Klocka / tid

Ikonförklaringar : Ångra val, lämna menyn

Bekräfta val

19



Scrolla vänster/höger, upp/ner. Håll knappen intryckt för att öka

farten.

Inställningsmeny

Systeminställningar

Tidtagarur

Dröj

Koktid

Köttermomemeter

Indikator för temperatursnivå

Home screen - Rör vid touchkontroll-zonen för att aktivera menyn för tidtagaruret.

- Reglageknoppen är inte aktiv i detta skärmläge.

- För att direkt komma åt menyskärmen för funktionsval, vrid funktionsreglaget så

att ikonen för det önskade funktionsläget dyker upp på skärmen.

Timer/set up meny Välj “set-up”-ikonen för att avancera till systeminställningar.

I detta skärmläge är det möjligt att ställa in tidsinställningar (12- eller 24-

timmarsklocka) samt temperatursinställningar (°C eller °F).

Set up

Välj inställning ,och bekräfta

Ställ in önskade värden,och bekräfta 

Lämna meny .

Timer

Denna funktion är endast till för att påminna om koktiden. Tidtagaruret kan användas

självständigt, och kommer inte att påverka spisens övriga funktioner. För att aktivera

20



ett tidtagarur, som automatiskt stänger av spisen efter koktidens slut, väljer du

“COOKING TIME”.

Ställ in önskade värden , och bekräfta 

Lämna meny .

Val av kokfunktion

Displayen kommer att visa önskat skärmläge efter vred av funktionsknoppen.

I detta läga är touch-kontrollen ej aktiv.

Välj önskad temperatur genom att vrida temperatursreglaget till “cooking tools”-

menyn. Vänta 3 till 4 sekunder. Bekräfta valt värde. Statusskärmen kommer nu att

dyka upp.

Statusskärmen

Sidan laddas ...

Bertazzoni PRO95I1EXT Bruksanvisning

varumärke: Bertazzoni

Modell: PRO95I1EXT

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Bruksanvisning

Ladda ner pdf

Rapportera

Bertazzoni PRO95I1EXT Bruksanvisning

Bertazzoni PRO95I1EXT Bruksanvisning

Andra dokument