Electrolux EOB52100W Användarmanual
- Kategori
- Mixer / matberedare tillbehör
- Typ
- Användarmanual
Denna manual är också lämplig för
bruksanvisning
Inbyggnadsugn
EOB52100
2 electrolux
Innehåll
Säkerhetsanvisningar............................. 3
Beskrivning av produkten....................... 4
Innan produkten används första gången 6
Ugnens betjäning................................... 7
Användningsområden, tabeller och tips.. 14
Rengöring och skötsel ........................... 24
Vad gör man när …............................... 31
Avfallshantering ..................................... 31
Installationsanvisning............................. 32
Garanti/Kundtjänst ................................ 35
Service och reservdelar ......................... 37
Electrolux. Thinking of you.
Share more of our thinking at www.electrolux.com
5
Med reservation för ändringar
Följande symboler används i denna bruksanvisning:
1
Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur skador undviks på
apparaten.
3Allmän information och tips
2Miljöinformation
electrolux 3
1 Säkerhetsanvisningar
El-säkerhet
• Ugnen får endast anslutas av en behö-
rig elektriker.
• Vid störningar eller skador på ugnen:
Tag ur säkringen och slå från ugnen.
• Reparationer av ugnen får endast ut-
föras av en fackman. Vid felaktiga re-
parationer finns stor risk för skador. Vid
behov av reparation, vänd Dig till Elec-
trolux Service eller Din fackhandlare.
Säkerhet för barn
• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn med-
an ugnen är på.
Säkerhet under användningen
• Personer (även barn), som på grund av
bristande psykisk, sensorisk eller mental
förmåga, eller om de saknar erfarenhet
och kunskap för att säkert kunna använ-
da apparaten, bör inte använda den
utan uppsikt eller anvisning av en ansva-
rig person.
• Den här ugnen får användas endast i
hushållet till normal kokning, stekning
och gräddning av maträtter.
• Var försiktig när du ansluter elektriska
apparater till vägguttag i närheten av ug-
nen. Se till att anslutningsledningarna
inte kommer i kontakt med eller kläms
fast under den heta ugnsluckan.
• Varning: Risk för brännskador!
Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.
• Om du använder alkoholhaltiga ingredi-
enser i ugnen, så kan det eventuellt bil-
das en lättantändlig alkohol-
luftblandning. Öppna i så fall luckan för-
siktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller
öppen eld i närheten.
3 Anvisning angående akrylamid
Enligt de senaste vetenskapliga rönen
kan en kraftig stekning av livsmedel,
speciellt med produkter som innehåller
stärkelse, innebära en hälsorisk genom
att akrylamid bildas. Därför rekommen-
derar vi att tilllaga vid lägsta möjliga tem-
peratur och att inte steka maträtter för
hårt.
Så undviker Du skador på ugnen
• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och
ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugns-
botten, då ugnens emalj skadas av den
hetta som uppstår.
• Fruktsaft, som droppar från en plåt, ef-
terlämnar fläckar, som inte går att ta
bort. Använd en långpanna för mycket
fuktiga kakor.
• Belasta inte den öppna ugnsluckan.
• Häll aldrig vatten direkt i den heta ug-
nen. Det kan uppstå skador och miss-
färgningar på emaljen.
• Vid påverkan av våld, framför allt på
luckans kanter, kan glaset gå sönder.
• Förvara inga brännbara föremål i ugnen.
De kan ta eld då ugnen slås på.
• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen.
Emaljen kan skadas.
• Förvara inga maträtter i ugnen efter att
kylfläkten har slagits av.
I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan
fukt bildas, vilken även kan överföras till
möbler.
3 Anvisning för emaljbeläggning
Efter en tids användning av ugnen kan
färgförändringar uppstå i emaljen, dessa
påverkar dock inte ugnens normala an-
vändning.
De utgör heller inget fel som täcks av
garantibestämmelserna.
4 electrolux
Beskrivning av produkten
Bild på hela ugnen
Panel
Glaslucka
Manöverpanel
Luckhandtag
Ugnsfunktioner Temperaturinställning
Funktionsknappar
Kontrollampa
Temperatur-/tiddisplay
Kontrollampa för temperatur
electrolux 5
Ugnsutrustning
Tillbehör till ugnen
Galler
För tillagningskärl, kakformar, stekar och
grillning.
Bakplåt
För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.
Långpanna
För bakning och stekning eller som uppsam-
lingsfat för fett.
Köttermometer
För exakt mätning av köttets tillagningsgrad.
Övervärme och grillelement
Ugnsbelysning
Matlagningstermometerkon-
takt
Fettfilter
Ugnsbelysning
Bakväggens värmeelement
Fläkt
Undervärme
Nivåer
Ugnsstegar, uttagbara
6 electrolux
Innan produkten används första gången
Inställning och ändring av klocka
Efter anslutning till elnätet eller efter ett
strömavbrott blinkar funktionslampan
Klocka automatiskt.
1. För att ändra en redan inställd tid, tryck
samtidigt på knapparna och tills
funktionslampan Klocka blinkar.
2. Ställ in aktuell tid med knappen eller
.
Efter ca. 5 sekunder upphör blinkningarna
och klockan visar den inställda tiden.
Ugnen är nu klar att användas.
3 Klocka kan bara ändras när ingen
Signalur är inställd.
Första rengöringen
Rengör ugnen noga innan du använder den
första gången.
1 Observera: Använd inga starka eller sli-
pande rengöringsmedel! Ytan skulle
kunna skadas.
3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till
metallfronten.
1. Ställ ugnsfunktionsvredet på
Belysning .
2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och
rengör dem i varmt vatten med hand-
diskmedel i.
3. Tvätta också ur och torka av ugnen med
varmt vatten med diskmedel i.
4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.
electrolux 7
Ugnens betjäning
3 Ugnen har “pop-out” vred för ugns-
funktioner och temperaturval. Tryck på
lämpligt vred för nyttjande. Vredet stan-
nar då i utdraget läge.
Att sätta på och stänga av ugnen
1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den
önskade funktionen.
2. Ställ temperaturvredet på den önskade
temperaturen.
Kontrollampan lyser när ugnen användes.
Kontrollampan för temperatur lyser så länge
ugnen värms upp.
3. Ställ vreden för ugnsfunktion och tem-
peraturinställning i läge Från för att
stänga av ugnen.
3 Kylfläkt
Fläkten slås automatiskt på för att hålla
ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har
stängts av fortsätter fläkten att gå för att
kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av
automatiskt.
Val av ugnsfunktioner Temperaturval
Temperatur-/tiddisplay
Kontrollampa
KnappKnapp
Kontrollampa för temperatur
Display matlagningster-
mometer
8 electrolux
Ugnsfunktioner
Följande funktioner finns att välja:
Placering av galler, plåt och lång-
panna
3 Utdragssäkring och tippsäkerhet
För att säkra ugnstillbehören vid utdrag-
ning har alla ugnstillbehör en utbuktning
på höger och vänster kant nertill.
Placera alltid ugnstillbehören så att den-
na utbuktning ligger baktill i ugnsutrym-
met. Denna utbuktning är även viktig för
ugnstillbehörens tippsäkerhet.
Placering av plåt eller långpanna:
Skjut in plåt eller långpanna mellan stegparet
på önskad nivå.
Ugnsfunktion Användning
Ugnsbelysning
Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exempel vid
rengöring.
Varmluft med ringe-
lement
För
bakning
på
upp till tre nivåer
samtidigt.
Ställ in ugnstemperaturen
20-40 °C lägre än med
Över-/Undervärme.
Pizza, paj
För bakning på en nivå av rätter som skall ha en
stark färg och en
knaprig botten
.
Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/undervärme.
Över-/undervärme
För
bakning
och
stekning
på
en nivå
.
Undervärme
För
efterbakning
av kakor med
knapriga bottnar
.
Upptining
För
upptining
av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller andra
frus-
na livsmedel
.
Grill
För
grillning av
platta livsmedel som
läggs i mitten på gallret
och
för
rostning av bröd
.
Stora grillen
För
grillning av
platta livsmedel i
större mängd
och för
rostning av
bröd
.
Gratinering
För
stekning
av större köttstycken eller fågel på en nivå.
Funktionen lämpar sig också för att
gratinera
och
ugnsbaka
electrolux 9
Placering av galler:
Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.
Skjut in gallret mellan stegparet på önskad
nivå.
3 Den förhöjda ramen runt gallret förhin-
drar att kärl glider av.
Placering av galler och långpanna till-
sammans:
Lägg gallret på långpannan.
Skjut in långpannan mellan stegparet på
önskad nivå.
Insättning/borttagning av fettfilter
Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att
skydda bakväggens värmeelement mot fett-
stänk.
Extra funktioner
Det går att ställa in Signalur eller
Matlagningstermometer .
Insättning av fettfilter
Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de
båda hållarna uppåt och neråt i öppningen
på ugnens baksida (fläktöppningen).
Borttagning av fettfilter
Ta tag i handtaget på fettfiltret och haka av
det upptill.
Tid- eller temperaturdisplay
Inställningsknappar
10 electrolux
3 Allmänna anvisningar
• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder efter
att en funktion valts. Under den tiden
kan du ställa in de önskade tiderna med
knapparna eller .
• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder till
efter att den önskade tiden ställts in.
Den inställda tiden börjar gå.
• Det går att stänga av signalen genom att
trycka på en valfri knapp.
• Den önskade ugnsfunktionen och tem-
peraturen kan väljas både innan och ef-
ter att funktionen ställs in.
• Vrid vreden Ugnsfunktion och Tempera-
turval till noll igen när maten är klar.
Signalur
3 Denna funktion påverkar inte ug-
nens användning.
1. Tryck på en valfri knapp.
I displayen blinkar ”0.00“.
2. Ställ inom 5 sekunder in den önskade
signalurtiden med knapparna eller
(max. 2 timmar 30 minuter).
Efter 5 sekunder visas kvarvarande tid i
displayen.
När tiden har gått ut visas ”0.00“ i displayen
och i 2 minuter hörs en signal.
3. Tryck på en valfri knapp för att stänga av
signalen.
Signalur
För inställning av signalurtid.
Matlagningstermometer
För inställning av innertemperatur.
electrolux 11
Matlagningstermometer
1 Observera: Endast den medlevererade
matlagningstermometern får användas!
Använd endast original reservdelar vid
utbyte!
1. Sätt i matlagningstermometern så att
dess spets sitter i mitten på det som
skall tillagas.
2. Sätt i matlagningstermometerns stick-
kontakt ordentligt i uttaget på sidan i ug-
nen.
3. Ställ in den önskade innertemperaturen
med knapparna eller .
Displayen växlar till aktuell innertemperatur.
3 Innertemperaturen visas från 30°C.
4. Ställ in ugnsfunktion och ugnstempera-
tur.
När den inställda innertemperaturen har
uppnåtts hörs en signal.
5. Tryck på en valfri knapp för att stänga av
signalen.
6. Ställ ugnsfunktionsvredet och tempera-
turvredet i läge Från.
12 electrolux
1 Varning: Matlagningstermometern är
het! Risk för brännskador när kontakten
och spetsen dras ur!
7. Drag ur matlagningstermometerns kon-
takt och tag ut det tillagade ur ugnen.
Ändring av innertemperatur
– Ändra eventuellt temperaturen med
eller .
Mekaniskt lås för lucka
När ugnen levereras är låset för luckan inak-
tiverat.
Aktivera lås för lucka
1. Fatta tag på båda sidor av
lucktätningen(B) på luckans överkant
och tryck inåt för att öppna spärren.
Drag därefter bort lucktätningen uppåt.
2. Aktivera spak:
Ta ur spaken (1) och skjut den 4 mm åt
vänster (2)skjuta in (3).
3. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg
den mot insidan av luckkanten och sätt
på lucktätningen (B) på luckans över-
kant.
3 På den öppna sidan av lucktätningen(B)
finns en styrskena (C). Denna ska skju-
electrolux 13
tas in mellan det yttre luckglaset och
styrvinkeln(D).
Spärren(E) ska snäppa in.
Öppna ugnsluckan.
1. Tryck ned spaken.
2. Öppna luckan.
Stäng ugnen
Stäng luckan utan att trycka på spaken.
Inaktivera luckans lås
Om du vill inaktivera luckans lås ska du skju-
ta tillbaka spaken åt höger. Följ beskrivning-
en ovan.
3 Det mekaniska låset för luckan upphävs
inte genom att ugnen stängs av.
Demontera lås för lucka
1. Fatta tag på båda sidor av
lucktätningen(B) på luckans överkant
och tryck inåt för att lossa spärren. Drag
därefter bort lucktätningen uppåt.
2. Demontera spaken:
Ta ur spaken (1).
3. Ta ut tätningen från undersidan av luck-
tätningen (B)(2) och skjut in den (3).
14 electrolux
4. Fatta tag på båda sidorna av lucktät-
ningen (B), lägg den mot insidan av luck-
kanten och sätt på lucktätningen(B) på
luckans överkant.
3 På den öppna sidan av lucktätningen(B)
finns en styrskena (C). Denna ska skju-
tas in mellan det yttre luckglaset och
styrvinkeln (D).
Spärren (E) ska snäppa in.
5. Stäng ugnsluckan.
Användningsområden, tabeller och tips
Bakning
Ugnsfunktion: Varmluft med
ringelement eller Över-/
undervärme
Bakformar
• För Över-/undervärme lämpar sig for-
mar av mörk metall och belagda formar.
• För Varmluft med ringelement är även
ljusa metallformar lämpliga.
Nivåer
• Bakning med Över-/undervärme är
möjligt på en nivå.
• Med Varmluft med ringelement kan
Du baka på upp till 3 plåtar småkakor:
electrolux 15
1 plåt:
till exempel Nivå 3
1 bakform:
till exempel Nivå 1
2 plåtar:
till exempel Nivå 1 och 3
3 plåtar:
Nivå 1, 3 och 5
Allmänna anvisningar
• Sätt in plåten med den nedåtlutande
kanten framåt!
• Du kan med Över-/undervärme eller
Varmluft med ringelement samtidigt
baka två formar bredvid varandra på
gallret. Gräddningstiden blir bara obe-
tydligt längre.
3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen,
om du lagt djupfrysta varor på dem. Det
beror på den stora temperaturskillnaden
mellan de djupfrysta varorna och den
varma ugnen. Plåtarna återfår sin form
igen efter att de kallnat.
Anvisningar för baktabellerna
I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer,
gräddningstider och nivåer för ett urval av
rätter.
• Temperaturerna och gräddningstiderna
är riktvärden, eftersom de är beroende
av degens sammansättning och mängd
samt bakformen.
• Vi rekommenderar, att Du ställer in den
lägre temperaturen första gången och
först vid behov väljer en högre tempera-
tur, till exempel om Du önskar en starka-
re färgsättning eller om gräddningen tar
för lång tid.
• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett
eget recept, använd då uppgifter för ett
liknande bakverk.
• Gräddningstiden kan förlängas med cir-
ka 10-15 minuter om Du gräddar mjuka
kakor på plåtar eller i formar på flera ni-
våer.
• Grädda fuktiga bakverk (till exempel piz-
za, fruktkaka etc) på en nivå.
• Höjdskillnader på det som skall gräddas
kan leda till ojämn färgsättning i början
av gräddningen. Ändra i så fall inte
temperaturinställningen. Färgskillna-
derna jämnar ut sig under gräddningens
gång.
• Din nya ugn kan ha andra bak-/steke-
genskaper än din gamla. Anpassa där-
för invanda inställningar (temperatur,
stektider) ch nivåer enligt rekommenda-
tionerna i följande tabell.
2 Vid längre gräddningstider kan Du
stänga av ugnen ca 10 minuter innan
gräddningstiden gått ut, för att utnyttja
eftervärmen.
Om inget annat anges, gäller tabellerna
för insättning i kall ugn.
16 electrolux
Baktabell
Bakning på en nivå
Typ av
bakverk
Ugnsfunktion Nivå
Te mp er at u r
°C
Tid
tim: min
Bakverk i formar
Mjuk kaka, tung
Varmluft med ringele-
ment
1 150-160 0:50-1:10
Sandkaka/fruktkaka
Varmluft med ringele-
ment
1 140-160 1:10-1:30
Mjuk kaka, lätt
Varmluft med ringele-
ment
1 160-170 0:25-0:45
Tårtbotten av mördeg
Varmluft med ringele-
ment
3 170-180
1)
0:10-0:25
Tårtbotten av sockerkaka
Varmluft med ringele-
ment
3 150-170 0:20-0:25
Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00
Smulpaj (2formar Ø20cm, dia-
gonalt insatta)
Varmluft med ringele-
ment
1 180-190 0:25-0:35
Äppelpaj (2formar Ø20cm, dia-
gonalt insatta)
Över-/undervärme 1 190-210 0:35-0:50
Paj med mycket fyllning (till ex-
empel Quiche Lorraine)
Varmluft med ringele-
ment
1 160-180 0:45-1:10
Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30
Bakverk på bakplåtar
Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40
Vetebullar Över-/undervärme 3 200-220
1)
0:10-0:15
Bröd (rågbröd)
-först
-sedan
Över-/undervärme 1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-170
1)
0:15-0:30
Rulltårta Över-/undervärme 3 220-230
1)
0:06-0:10
Portionsbröd, småfranska
Varmluft med ringele-
ment
3 170-190
1)
0:15-0:25
Muffins Över-/undervärme 3 180-200
1)
0:12-0:30
Matbröd, ljust
2)
Varmluft med ringele-
ment
3 150-170
1)
0:30-0:50
Hålkakor, tekakor
Varmluft med ringele-
ment
3 190-210
1)
0:15-0:30
Pizza (med mycket fyllning)
2
Varmluft med ringele-
ment
1 180-200
1)
0:30-1:00
Pizza (tunn)
Varmluft med ringele-
ment
1 200-220
1)
0:10-0:25
electrolux 17
Bakning på flera nivåer
Småkakor
Mördegskakor
Varmluft med ringele-
ment
3 150-160 0:06-0:20
Flarn
Varmluft med ringele-
ment
3 150-160 0:15-0:20
Maränger
Varmluft med ringele-
ment
3 80-100 2:00-2:30
Makroner
Varmluft med ringele-
ment
3 100-120 0:30-0:60
Pepparkakor
Varmluft med ringele-
ment
3 160-170
1)
0:08-0:15
Smördegskakor
Varmluft med ringele-
ment
3 170-180
1)
0:20-0:30
1) Förvärm ugnen
2) Använd plåt eller långpanna
Typ av
bakverk
Ugnsfunktion Nivå
Te mp er at u r
°C
Tid
tim: min
Typ av bakverk
Varmluft med
ringelement
Varmluft med
ringelement
Tid
tim: min
Nivå nerifrån
Temp erat ur
ºC
2 nivåer 3 nivåer
Bakverk på bakplåtar
Matbröd, ljust 1/4 --- 160-180
1))
0:35-0:60
Vetebröd 1/3 --- 140-160 0:30-0:45
Småfranska 1/4 --- 180-190
1)
0:20-0:30
Småkakor
Mördegskakor 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Flarn 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Maränger 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Pepparkakor 1/3 --- 160-170 0:10-0:25
Smördegskakor 1/3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
1) Förvärm ugnen
18 electrolux
Tips för bakning
Tabell Pizza, paj
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner
Kakan faller ihop (blir degig,
vattenränder)
För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något
För kort baktid Förläng baktiden
Baktider kan inte förkortas
med en högre baktemperatur
För mycket vätska i degen Använd mindre vätska
Beakta blandningstiderna, framför
allt vid användande av köksmaskiner
Kakan är för torr För låg temperatur Höj temperaturen
För lång baktid Minska baktiden
Kakan blir ojämnt brun För hög baktemperatur och för kort
baktid
Sänk baktemperaturen och förläng
baktiden
Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten
Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret
Kakan blir inte klar inom den
angivna baktiden
För låg temperatur Höj baktemperaturen något
Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret
Typ av bakverk Nivå
Te mp er at u r
°C
Tid
tim min
Pizza (tunn) 1 180 - 200
1)
20 - 30
Pizza (med mycket fyllning) 1 180 - 200 20 - 30
Fruktpaj, mazarinkaka 1 180 - 200 45 - 60
Spenatpaj 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
Cheese cake m. mördegsbotten 1 140 - 160 60 - 90
Kesopaj m. mördegsbotten 1 140 - 160 50 - 60
Täckt äppelpaj 1 150 - 170 50 - 70
Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60
Brödkakor 1 250 - 270
1)
10 - 20
Smördegstårta 1 160 - 180
1)
40 - 50
Piroger 1 180 - 200
1)
15 - 25
1) Förvärm ugnen
electrolux 19
Tabell för ugnsrätter
Tabell djupfrysta färdigrätter
Stekning
Ugnsfunktion: Över-/undervärme el-
ler Gratinering
Stekkärl
• Alla värmebeständiga kärl går att använ-
da till stekning (följ tillverkarens anvis-
ningar!).
• Stora stekar kan Du steka direkt i lång-
pannan eller på gallret med lång-
panna under.
• Vi rekommenderar att steka alla magra
typer av kött i en stekgryta med lock.
Köttet blir då saftigare.
• Alla typer av kött, som skall ha en steky-
ta, kan stekas i en stekgryta utan
lock.
3 Anvisningar för stektabellen
Angivelserna i följande tabell är riktvär-
den.
• Vi rekommenderar att kött och fisk som
steks i ugnen väger minst 1kg.
Maträttt Ugnsfunktion Nivå
Temperatur
°C
Tid
tim: min
Potatisgratäng, Makaronipud-
ding
Över-/undervärme 1 180-200 0:45-1:00
Ugnspannkaka Över-/undervärme 1 190-210 0:25-40
Lasagne Över-/undervärme 1 180-200 0:25-0:40
Gratinerade grönsaker
1)
Varmluft med ringele-
ment
1 160-170 0:15-0:30
Gratinerad baguette
1)
Varmluft med ringele-
ment
1 160-170 0:15-0:30
Söta puddingar Över-/undervärme 1 180-200 0:40-0:60
Fiskpudding Över-/undervärme 1 180-200 0:30-1:00
Fyllda grönsaker
Varmluft med ringele-
ment
1 160-170 0:30-1:00
1) Förvärm ugnen
Maträtt Ugnsfunktion Nivå
Te mp er a tur
°C
Tid
Djupfryst pizza Över-/undervärme 3
enligt tillverkarens
anvisning
enligt tillverkarens
anvisning
Pommes frites
1)
(500 g)
Varmluft med ringele-
ment
3 200-220°C
enligt tillverkarens
anvisning
Baguetter Över-/undervärme 3
enligt tillverkarens
anvisning
enligt tillverkarens
anvisning
Fruktkaka Över-/undervärme 3
enligt tillverkarens
anvisning
enligt tillverkarens
anvisning
1) Anmärkning: Vänd pommes frites 2 till 3 gånger
20 electrolux
• För att förhindra att köttsaft bränner fast,
rekommenderar vi att lite vätska tillsätts
i stekkärlet.
• Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av
stektiden).
• Ös stora stekar och fåglar flera gånger
under stektiden med steksky. Därige-
nom blir stekresultatet bättre.
• Stäng av ugnen ca 10 minuter före stek-
tidens slut, för att utnyttja eftervärmen.
Stektabell
Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå
Te mp e-
ratur
°C
Tid
tim min
Nötkött
Grytstek 1-1,5 kg
Över-/under-
värme
1 200-250 2:00-2:30
Rostbiff/nötstek röd 1-1,5 kg
Över-/under-
värme
1 125 1:15-1:45
Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg
Över-/under-
värme
1 125 1:30-2:00
Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg
Över-/under-
värme
1 125 1:40-2:20
Fläskkött
Skinkstek, karré 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00
Kotlett, kassler 1-1,5 kg Gratinering 1 170-180 1:00-1:30
Köttfärslimpa 750 g-1 kg Gratinering 1 160-170 0:45-1:00
Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg Gratinering 1 150-170 1:30-2:00
Kalvkött
Kalvstek 1 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00
Lamm
Lammbog, lammstek 1-1,5 kg Gratinering 1 150-170 1:15-2:00
Lammsadel 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:00-1:30
Vilt
Harsadel, harlår upp till 1 kg
Över-/under-
värme
3 220-250
1)
0:25-0:40
Rådjurs-/ hjortsadel 1,5-2 kg
Över-/under-
värme
1 175-200 1:15-1:45
Rådjurs-/ hjortbog 1,5-2 kg
Över-/under-
värme
1 175-200 1:30-2:15
Fågel
Kycklingdelar
vardera 200-
250g
Gratinering 1 200-220 0:35-0:50
Halv kyckling
vardera 400-
500g
Gratinering 1 190-210 0:35-0:50
Kyckling, poulard 1-1,5 kg Gratinering 1 190-210 0:45-1:15
Anka 1,5-2 kg Gratinering 1 180-200 1:15-1:45
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
Electrolux EOB52100W Användarmanual
- Kategori
- Mixer / matberedare tillbehör
- Typ
- Användarmanual
- Denna manual är också lämplig för