Aeg-Electrolux 42116VE-WN Användarmanual

42116VE NOBruksanvisning 2

SV Bruksanvisning 31

Sidan laddas ...

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

3. PRODUKTBESKRIVNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

4. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

5. HÄLL – DAGLIG ANVÄNDNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

6. HÄLL – RÅD OCH TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

7. HÄLL – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

8. UGN – DAGLIG ANVÄNDNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

9. UGN - KLOCKFUNKTIONER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

10. UGN – RÅD OCH TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

11. UGN – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

12. OM MASKINEN INTE FUNGERAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

13. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

FÖR PERFEKT RESULTAT

Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska kunna få felfritt

resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet enklare – funktioner som du inte

skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att ägna några minuter åt att läsa detta för att få

ut så mycket som möjligt av produkten.

Besök vår webbplats för att:

Få tips om användning, broschyrer, felsökare, serviceinformation:

www.aeg.com

Registrera din produkt för bättre service:

www.aeg.com/productregistration

Köp tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.aeg.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen.

Informationen finns på typskylten. Modell, PNC, serienummer.

Varnings-/viktig säkerhetsinformation.

Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

SVENSKA 31

1. SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation

och användning av produkten. Tillverkaren kan inte hål-

las ansvarig för personskador eller skador på egendom

som orsakats av felaktig installation eller användning.

Förvara alltid instruktionerna tillsammans med produk-

ten för framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och handikappade

VARNING

Risk för kvävning, skador eller permanent invalidi-

tet.

• Den här produkten kan användas av barn från åtta års

ålder och personer med reducerad fysik, sensorisk el-

ler mental förmåga, eller som saknar erfarenhet och

kunskap, såvida de inte har tillsyn av någon person

som är ansvarig för deras säkerhet.

• Låt inte barn leka med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn.

• Håll barn och husdjur borta från produkten när den är

igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar är mycket

varma.

• Om produkten har ett barnlås rekommenderar vi att

du aktiverar det.

• Rengöring och användarunderhåll ska inte utföras av

barn utan tillsyn.

1.2 Allmän säkerhet

• Produkten och åtkomliga delar blir heta under an-

vändning. Vidrör inte värmeelementen.

• Använd inte produkten med en extern timer eller ett

separat fjärrkontrollsystem.

• Oövervakad matlagning på en häll med fett eller olja

kan vara farligt och kan leda till brand.

32

www.aeg.com

• Försök aldrig att släcka en eld med vatten, men stäng

av produkten och täck över flamman, t.ex. med ett

lock eller brandfilt.

• Förvara inte saker på kokytorna.

• Använd ej ångrengörare vid rengöring av produkten.

• Metallföremål som knivar, gafflar, skedar och lock bör

inte placeras på hällens yta eftersom de blir varma.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt

eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans

glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin

tur kan leda till att glaset spricker.

• Använd endast den matlagningstermometer som re-

kommenderas för den här ugnen.

• Var försiktig när du rör vid förvaringslådan. Den kan

bli mycket het.

• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den

främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre de-

len fort från sidoväggarna. Sätt i ugnsstegarna i om-

vänd ordning.

• Om ytan är sprucken, stäng av hushållsapparaten för

att undvika risken för elektriska stötar.

2.

SÄKERHETSFÖRESKRIFTER

2.1 Installation

VARNING

Endast en behörig person får in-

stallera den här produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.

• Installera eller använd inte en skadad

produkt.

• Följ de installationsinstruktioner som

följer med produkten.

• Produkten är tung, så var alltid försik-

tig när du flyttar den. Använd alltid

skyddshandskar.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Minsta avstånd till andra produkter ska

beaktas.

• Kontrollera att produkten har installe-

rats under och bredvid stadiga skåp-

eller bänkstommar.

• Produktens sidor måste gränsa till pro-

dukter eller enheter med samma höjd.

• Placera inte produkten på en sockel.

• Installera inte produkten nära en dörr

eller under ett fönster. Detta förhind-

rar att heta kokkärl faller ned från pro-

dukten när dörren eller fönstret är öp-

pet.

SVENSKA 33

VARNING

Se till att montera ett stabiliser-

ingsmedel för att förhindra att

produkten tippar. Se kapitlet

Montering.

Elektrisk anslutning

VARNING

Risk för brand och elektriska stö-

tar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras

av en behörig elektriker.

•Produkten måste jordas.

• Kontrollera att produktens märkdata

överensstämmer med din strömkälla. I

annat fall, kontakta en elektriker.

• Använd alltid ett korrekt installerat,

stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller förläng-

ningssladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar stick-

kontakten och nätkabeln. Kontakta

service eller en elektriker för att ersät-

ta en skadad nätkabel.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt

med produktens lucka, speciellt inte

när luckan är het.

• Stötskyddet för strömförande och iso-

lerade delar måste fästas på ett sådant

sätt att det inte kan tas bort utan verk-

tyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget

först vid slutet av installationen. Kon-

trollera att stickkontakten är åtkomlig

efter installationen.

• Anslut inte stickkontakten om väggut-

taget sitter löst.

• Dra inte i nätkabeln för att koppla bort

produkten från eluttaget. Ta alltid tag i

stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter:

strömbrytare, säkringar (säkringar av

skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbryta-

re och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha

en isolationsenhet så att du kan kopp-

la från produkten från nätet vid alla

poler. Kontaktöppningen på isola-

tionsenheten måste vara minst 3 mm

bred.

2.2 Använd

VARNING

Risk för skador, brännskador eller

elstötar föreligger.

• Använd denna produkt i en hushålls-

miljö.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Se till att ventilationsöppningarna inte

är blockerade.

• Lämna inte produkten utan tillsyn un-

der användning.

• Stäng av produkten efter varje an-

vändningstillfälle.

• Produkten blir varm inuti när den är

igång. Vidrör inte värmeelementen

som finns i produkten. Använd alltid

handskar för att ta ut eller sätta in till-

behör eller eldfasta formar.

• Var försiktig när du öppnar produktens

lucka medan produkten är igång. Het

luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta hän-

der eller när den är i kontakt med vat-

ten.

• Tyng inte ner luckan när den är öppen.

• Använd inte produkten med en extern

timer eller ett separat fjärrkontrollsys-

tem.

• Produktens lucka ska alltid vara stängd

när produkten är igång.

• Lägg inte bestick eller kastrullock på

kokzonerna. De blir heta.

• Stäng av kokzonen efter användning.

• Använd inte produkten som arbets- el-

ler avlastningsyta.

• Om produktens yta är sprucken ska du

omedelbart koppla loss den från elut-

taget. Detta för att förhindra elstötar.

VARNING

Det finns risk för eldsvåda eller

explosion.

• Fetter och olja kan frigöra lättantändli-

ga ångor när de värms upp. Håll flam-

mor eller uppvärmda föremål borta

från fetter och oljor när du lagar mat

med dem.

• Ångorna som frigörs i mycket het olja

kan orsaka spontan förbränning.

• Redan använd olja, som kan innehålla

matrester, kan orsaka brand vi lägre

34

www.aeg.com

temperatur än olja som används för

första gången.

• Placera inga lättantändliga produkter

eller föremål som är fuktiga med lät-

tantändliga produkter i, nära eller på

diskmaskinen.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor kom-

ma i kontakt med produkten när du

öppnar luckan.

• Öppna produktens lucka försiktigt.

Användning av ingredienser som inne-

håller alkohol kan producera en bland-

ning av luft och alkohol.

• Försök inte släcka eld med vatten.

Koppla från produkten och täck över

flamman med ett lock eller en brand-

filt.

VARNING

Risk för skador på produkten fö-

religger.

• För att förhindra skada eller missfärg-

ning på emaljen:

– Sätt inte eldfasta formar eller andra

föremål direkt på produktens bot-

ten.

– Lägg inte aluminiumfolie direkt på

produktens botten.

– ställ inte hett vatten direkt i den

heta produkten.

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå

kvar i produkten efter att tillagning-

en är klar.

– var försiktig när du tar bort eller

monterar tillbehör.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte

produktens funktion. Det är ingen de-

fekt enligt garantin.

• Använd en djup form för mjuka kakor.

Fruktjuicer orsakar fläckar som kan

vara permanenta.

• Placera inga heta kokkärl på kontroll-

panelen.

• Låt inte kokkärl torrkoka.

• Var försiktig så att inte föremål eller

kokkärl faller på produkten. Ytan kan

skadas.

• Aktivera inte kokzonerna med tomma

kokkärl eller utan kokkärl.

• Lägg inte aluminiumfolie på produk-

ten.

• Kokkärl av gjutjärn, aluminium eller

med skadad botten kan repa glaskera-

miken. Lyft alltid upp dessa föremål

när du måste flytta dem på kokhällen.

2.3 Skötsel och rengöring

VARNING

Det finns risk för personskador,

brand eller skador på produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort

den från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har svalnat. Det

finns även risk för att glasen kan

spricka.

• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler

om de är skadade. Kontakta service.

• Var försiktig när du tar bort luckan.

Luckan är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att

förhindra att ytmaterialet försämras.

• Kvarblivet fett eller mat i produkten

kan orsaka brand.

• Rengör produkten med en fuktig,

mjuk trasa. Använd bara neutrala ren-

göringsmedel. Använd inte produkter

med slipeffekt, skursvampar, lösnings-

medel eller metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du

följa säkerhetsanvisningarna på för-

packningen.

• Rengör inte den katalytiska emaljen

(om tillämpligt) med någon sorts ren-

göringsmedel.

2.4 Inre belysning

• Typen av glödlampa eller halogenlam-

pa som används för den här produk-

ten är endast avsedd för hushållspro-

dukter. Får ej användas för belysning i

hus.

VARNING

Risk för elektrisk stöt.

• Innan du byter lampan ska du koppla

ur produkten från nätuttaget.

• Använd bara lampor med samma spe-

cifikationer.

2.5 Avfallshantering

VARNING

Risk för kvävning eller skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.

SVENSKA 35

• Klipp av strömkabeln och kassera den. • Ta bort lucklåset för att hindra att barn

eller djur stängs in inuti produkten.

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

5

4

3

2

1

13

3 5 62 41

8

9

11

12

7

10

1

Kontrollpanelen

2

Strömindikator

3

Vred för ugnsfunktionerna

4

Temperatur-/tidsdisplay

5

Temperaturvred

6

Temperaturindikator

7

Vred för spisen

8

Grillning

9

Ugnslampa

10

Uttag för matlagningstermometer

11

Fläkt- och värmeelement

12

Undervärme

13

Ugnsnivåer

3.2 Beskrivning av hällen

2

145

mm

145

mm

1

456

210

mm

120/180

mm

3

1

Kokzon 1200 W

2

Ångutlopp

3

Kokzon 700/1700 W

4

Kokzon 1200 W

5

Restvärmeindikering

6

Kokzon 2300 W

3.3 Tillbehör

• Galler

För kokkärl, bakformar och stekkärl.

• Platt bakplåt

För kakor och småkakor.

• Långpanna

För bakning och stekning eller som

fettuppsamlingsfat.

• Matlagningstermometer

För att mäta hur väl maten är tillagad.

• Avtagbara teleskopskenor

För att sätta galler eller plåtar på den.

• Förvaringslåda

Förvaringslådan finns under ugnsut-

rymmet.

36

www.aeg.com

4. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN

VARNING

Se säkerhetskapitlena.

4.1 Första rengöring

• Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugns-

stegar (i förekommande fall).

• Rengör ugnen innan du använder den

första gången.

Se kapitlet "Underhåll och ren-

göring".

4.2 Ställa klockan

Ugnen kan bara användas efter

att tiden har ställts in.

När produkten har anslutits till elnätet el-

ler efter ett strömavbrott, blinkar klock-

ans kontrollampa automatiskt. Starta

med steg 2.

1.

Ändra tiden genom att trycka på "+"

och "- " samtidigt tills tidsindikatorn

blinkar.

2.

Ställ in tiden med "+" eller "- ".

3.

Efter cirka 5 sekunder slutar blink-

ningarna och klockan visar den in-

ställda tiden.

När timerfunktionen är aktiv kan

du inte ändra den aktuella tiden.

4.3 Bränna ur ugnen

Upphetta den tomma produkten för att

bränna bort återstående fett.

1.

Välj funktionen och maximal tem-

peratur.

2.

Låt produkten vara igång i en timme.

3.

Välj funktionen och maximal tem-

peratur.

4.

Låt produkten vara igång i tio minu-

ter.

5.

Välj funktionen och maximal tem-

peratur.

6.

Låt produkten vara igång i tio minu-

ter.

Delarna kan bli varmare än vanligt. Pro-

dukten kan avge en lukt och rök. Detta

är normalt. Kontrollera att luftflödet är

tillräckligt.

4.4 Barnlås

Barnlåset är som standard aktiverat.

Öppna och stänga luckan

För att öppna luckan förs låset åt höger.

Stäng luckan utan att trycka in lucklåset.

Avaktivera barnlåset

2

B

1

1.

Tryck på lucktätningen (B) på varje

sida. Tätningen släpper.

2.

Dra upp lucktätningen och ta bort

den.

SVENSKA 37

1

2

3.

Lossa spaken (1), flytta den åt höger

(2) och sätt tillbaka den.

B

4.

Håll i lucktätningen (B) i varje sida

och sätt den på luckans innerkant.

Sätt lucktätningen i luckans övre

kant.

Aktivera barnlåset

Gör enligt ovanstående anvisningar igen

och flytta tillbaka lucklåset till vänster.

Avstängning av produkten avakti-

verar inte det mekaniska barnlå-

set.

5. HÄLL – DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING

Se säkerhetskapitlena.

5.1 Värmeläge

Vred Funktion

Varmhållning

0 Av-läge

1-9 Värmelägen

(1 - lägst; 9 - högst)

1.

Vrid vredet till önskat värmeläge.

2.

Avsluta tillagningen genom att vrida

vredet till 0-läget.

Utnyttja restvärmen för att mins-

ka energiförbrukningen. Stäng av

kokzonen ca 5–10 minuter innan

tillagningen är klar.

5.2 Använda dubbelzonen

FÖRSIKTIGHET

Vrid vredet medurs för att aktive-

ra dubbelzonen. Den får inte vri-

das förbi stoppläget.

1.

Vrid vredet till läge 9.

2.

Vrid långsamt vredet till symbolen

tills du hör ett klickljud.

De två kokzonerna är på.

3.

För att ange önskat värmeläge, se

avsnittet "Värmeläge".

5.3 Restvärmeindikering

Restvärmeindikatorn tänds när en kok-

zon är varm.

38

www.aeg.com

VARNING

Risk för brännskador från restvär-

me!

6. HÄLL – RÅD OCH TIPS

VARNING

Se säkerhetsavsnitten.

6.1 Kokkärl

• Kokkärlens botten skall vara så

tjock och så plan som möjligt.

• Kokkärl av emaljerat stål med

aluminium- eller kopparbotten

kan orsaka färgskiftning på

glaskeramiken.

6.2 Spara energi

• Sätt om möjligt alltid ett lock

på kokkärlet.

• Sätt kokkärl på kokzonen innan

den slås på.

• Stäng av kokzonen innan tillag-

ningen är klar för att utnyttja

restvärmen.

• Botten på pannor och kokkärl

måste vara lika stor som kokzo-

nen.

6.3 Exempel på olika typer av

tillagning

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda

som vägledning.

Vär-

melä-

ge

Använd för: Tid Anvisning

-1

Varmhållning av tillagad mat efter

behov

Täck över maten

1-2 Hollandaisesås, smältning:

smör, choklad, gelatin

5-25

minu-

ter

Rör om då och då

1-2 Stanning: omeletter, äggstan-

ning

10-40

minu-

ter

Tillaga med lock

2-3 Sjudning av ris och mjölkbase-

rade rätter, värmning av färdig-

lagade rätter

25-50

minu-

ter

Tillsätt minst dubbla mäng-

den vätska som ris, rör om

mjölkrätter under tillagning-

en

3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött 20-45

minu-

ter

Tillsätt några matskedar

vätska

4-5 Koka potatis 20-60

minu-

ter

Använd max. 1/4 liter vatten

för 750 gram potatis

4-5 Tillagning av stora mängder

mat, stuvningar och soppor

60-150

minu-

ter

Upp till 3 liter vätska plus in-

gredienser

SVENSKA 39

Vär-

melä-

ge

Använd för: Tid Anvisning

6-7 Lätt stekning: schnitzel, cordon

bleu, kotletter, kroketter, korv,

lever, ägg, pannkakor, munkar

efter

behov

Vänd efter halva tiden

7-8 Hård stekning, potatiskroketter,

fransyska, biff

5-15

minu-

ter

Vänd efter halva tiden

9 Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulash, grytstek), fri-

tera pommes frites

7. HÄLL – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

VARNING

Se säkerhetskapitlena.

Rengör produkten efter varje använd-

ningstillfälle.

Använd alltid kokkärl med ren botten.

Repor eller mörka fläckor på

glaskeramiken har ingen inverkan

på hur produkten fungerar.

För att ta bort smuts:

1.

– Ta omedelbart bort: smält plast,

plastfolie och mat med socker.

Smutsen kan skada produkten om

du inte gör detta. Använd en spe-

ciell skrapa för glaset. Sätt skrapan

snett mot glasytan och för bladet

över ytan.

– Ta bort när produkten svalnat

tillräckligt: kalkringar, vattenring-

ar, fettstänk, glänsande metalliska

missfärgningar. Använd ett särskilt

rengöringsmedel för glaskeramik

eller rostfritt stål.

2.

Rengör produkten med en fuktig

duk och lite rengöringsmedel.

3.

När du är klar, torka av produkten

med en torr trasa.

8. UGN – DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING

Se säkerhetskapitlena.

8.1 Kylfläkt

När produkten är på aktiveras fläkten au-

tomatiskt för att hålla produktens ytor

svala. Om du stänger av produkten fort-

sätter fläkten att gå tills temperaturen i

produkten har svalnat.

8.2 Aktivera och avaktivera

produkten

1.

Vrid vredet för ugnsfunktioner till en

ugnsfunktion.

Kontrollampan tänds.

2.

Vrid temperaturvredet till en tempe-

ratur.

Temperaturindikatorn tänds medan

temperaturen i produkten ökar.

3.

För att stänga av ugnen, vrid kon-

trollvredet för ugnsfunktioner och

temperatur till av-läget.

40

www.aeg.com

8.3 Ugnsfunktioner

Ugnsfunktioner Tillämpning

AV-läge Produkten är avstängd.

Varmluft

För ugnsbakning på max två nivåer samtidigt. Ställ in

ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid över-/under-

värme.

Över/Under-

värme

För bakning och stekning på en ugnsnivå.

Pizza/paj

För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver en

mer intensiv bryning och som ska ha knaprig botten.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid över-/

undervärme.

Bryning

För stekning av större stycken kött eller fågel på en

nivå. För att bryna.

Max Grill

För grillning av tunna livsmedel i stora mängder. För

att rosta bröd.

Torkning För att torka livsmedel.

Upptining För att tina frysta livsmedel.

Ugnslampa För att lysa upp insidan av ugnen.

8.4 Matlagningstermometer

Matlagningstermometern mäter inner-

temperaturen när köttbitar tillagas.

Två temperaturer måste ställas in:

• Ugnstemperaturen: Se Stektabell

• Innertemperaturen: Se tabellen Mat-

lagningstermometer

Använd endast den matlagnings-

termometer som medföljer eller

originalreservdelar.

VARNING

Matlagningstermometern är

varm! Risk för brännskador före-

ligger! Var försiktig när du tar

bort matlagningstermometerns

spets och kontakt.

Användning av

matlagningstermometern:

1.

Sätt i matlagningstermometerns

kontakt hela vägen i uttaget på ug-

nens sidovägg. Matlagningstermo-

meterns indikator

blinkar.

2.

För in matlagningstermometern så

att spetsen hamnar i köttstycket.

1

2

3.

Använd knapparna "+" eller "-" för

att ställa in önskad innertemperatur.

Du kan ställa in temperaturen mellan

30 °C och 99 °C.

Se värden i tabellen.

Innertemperaturen visas från 30

ºC.

SVENSKA 41

4.

Använd kontrollvreden för att ställa

in önskad ugnsfunktion och tempe-

ratur.

5.

Du kommer att höra en elektronisk

signal när köttet uppnår innertempe-

raturen. Tryck på en knapp för att

stänga av den.

6.

Stäng av ugnen och ta bort matlag-

ningstermometern.

Om tillagningsnivån inte är tillfredsstäl-

lande, utför ovanstående steg på nytt

och ställ in en högre innertemperatur.

8.5 Sätta in ugnstillbehör

Grill- / stekpannan och ugnsgall-

ret har sidokanter. Dessa kanter

och formen av styrskenorna är en

specialanordning för att förhind-

ra att kokkärlen glider.

Sätta in ugnsgallret och långpannan

tillsammans

Sätt gallret på långpannan. Skjut in den

djupa formen mellan styrskenorna på en

av ugnens nivåer.

Spara installationsanvisningarna

till teleskopskenorna för framtida

användning.

8.6 Teleskopskenor – isättning av ugnstillbehör

Ställ bakplåten eller långpannan på tele-

skopskenorna.

42

www.aeg.com

Den upphöjda kanten runt gallret

är en specialanordning som hind-

rar kokkärl från att glida av.

8.7 Sätta in galler och djup långpanna samtidigt

Sätt gallret på långpannan. Ställ gallret

och långpannan på teleskopskenorna.

9. UGN - KLOCKFUNKTIONER

9.1 Display

1 2 3

56

4

1

Kontrollampa för signalur

2

Indikator för matlagningstermome-

ter

3

Tidvisning

4

Klockindikator

5

Knapp "+"

6

Knapp "-"

9.2 Signalur

Funktionen har dock ingen effekt

på vissa ugnsfunktioner.

Inställning av Signalur

1.

Tryck på knappen + eller -.

2.

Ställ in tiden med knapparna + och -

(längsta tid är 2 timmar och 30 minu-

ter).

3.

Efter 5 sekunder börjar klockan räk-

na ner.

4.

När den inställda tiden går ut trycker

du på valfri knapp för att stänga av

signalen.

SVENSKA 43

10. UGN – RÅD OCH TIPS

VARNING

Se säkerhetsavsnitten.

Temperaturerna och gräddnings-

tiderna i tabellerna är endast rik-

tvärden. De beror på recepten

samt på ingrediensernas kvalitet

och mängd.

FÖRSIKTIGHET

Använd en djup långpanna för

mycket fuktiga kakor. Fruktjuicer

kan orsaka permanenta fläckar

på emaljen.

10.1 Bakning

Allmänna anvisningar

• Din nya ugn kan ha andra bak-/steke-

genskaper än din gamla. Anpassa dina

vanliga inställningar (temperatur, kok-

tider) och placering av plåtar och gal-

ler till värdena i tabellerna.

• Med längre bakningstider kan ugnen

stängas av ca 10 minuter innan bak-

ningstiden är slut, för att använda re-

stvärmen.

När du använder frysta livsmedel kan

plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna

kallnar igen återtar de sin normala

form.

Användning av baktabellerna

• Vi rekommenderar att använda den

lägre temperaturen den första gång-

en.

• Om du inte kan hitta inställningarna

för ett speciellt recept, leta efter ett

recept som är nästan likadant.

• Bakningstiden kan förlängas med 10–

15 minuter, om du bakar kakor på mer

än en nivå.

• Bakverk vid olika nivåer blir först inte

alltid lika bruna. Om detta händer ska

du inte ändra temperaturinställningen.

Skillnaden jämnar ut sig under bak-

ningen.

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan är inte till-

räckligt gräddad

på undersidan

Fel ugnsnivå Ställ plåten på en lägre nivå

Kakan faller ihop

(blir degig, klum-

pig, vattenränder)

För hög ugnstempera-

tur

Sänk temperaturen

Kakan faller ihop

(blir degig, klum-

pig, vattenränder)

För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden

Öka inte temperaturen för att

minska gräddningstiden

Kakan faller ihop

(blir degig, klum-

pig, vattenränder)

För mycket vätska i de-

gen

Använd mindre vätska. Kontrolle-

ra mixningstiden. Speciellt om du

använder en matberedare

Kakan är för torr

För låg ugnstempera-

tur

Ställ in en högre temperatur

Kakan är för torr För lång gräddningstid Ställ in en kortare gräddningstid

Kakan blir inte

jämnt gräddad

För hög temperatur

och för kort grädd-

ningstid

Minska temperaturen och förläng

gräddningstiden

Kakan blir inte

jämnt gräddad

Degen inte jämnt för-

delad

Fördela degen jämnt på plåten

44

www.aeg.com

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan gräddas

inte med den in-

ställda tiden

För låg temperatur Höj temperaturen något

10.2 Baka i varmluft

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Franskbullar 2+4 175-185 15-20

Grahamsbullar 2+4 165-180 20-30

Små jästbröd med

fyllning

2+4 170-180 15-20

Salta kringlor 2+4 160-170 15-20

Vitt bröd 2+4 170-180 30-40

Fullkornsbröd 2+4 160-170 35-45

Rågbröd, bland-

ning

2+4 250 varmhållning

- bakning 2+4 160-170 60-70

Baguetter 2+4 180-200 20-30

Braspannekaka 3 150-160 50-60

Formkaka 2+4 150-160 30-40

Sockerkakor/Ma-

deirakakor

2 150-160 50-60

Maränger 2+4 100 90-120

Marängbottnar 2+4 100 90-120

- värmning 2+4

med ugnen av-

stängd

25

Småkakor 2+4 150-160 10-20

Petit-choux 2+4 155-165 30-40

Frukttårtor, mör-

degskakor

2+4 150-160

förbakning, bott-

nar 10-15

Frukttårtor, mör-

degskakor

2+4 150-160 dekorering 35-45

Frukttårtor, smul-

deg

2+4 170-180 30-40

10.3 Traditionell bakning

Typ av bakverk Galler Temperatur °C Tid i minuter

Småfranska 3-4 200-225 8-12

Grahamsbullar 3-4 190-200 20-25

SVENSKA 45

Typ av bakverk Galler Temperatur °C Tid i minuter

Små jästbröd med fyll-

ning

3-4 200-225 10-12

Ciabattabullar 3-4 210-230 10-20

Foccacia 3-4 220-230 15-20

Pitabröd 3-4 250 5-15

Salta kringlor 3-4 180-200 12-15

Vetebröd 1-2 190-210 25-40

Ciabatta 1-2 210-220 15-25

Fullkornsbröd 1-2 180-200 35-45

Rågbröd, blandning 1 275 värmning

- bakning 1 190 55-65

Baguetter 3-4 220-230 15-30

Braspannekaka 2-3 170-180 50-60

Formkaka 3-4 170-180 35-45

Sockerkakor/Madeiraka-

kor

1-2 170-180 40-50

Smörgåstårta, bullar 3-4 200-225 8-12

Maränger 3-4 100 90-120

Marängbottnar 3-4 100 90-120

- värmning 3-4

med ugnen av-

stängd

25

Kex/skorpor 3-4 160-180 6-15

Petit-choux 3-4 170-190 30-45

Rulltårta 3-4 190-210 10-12

Frukttårtor, mördegska-

kor

3-4 175-200

förbakning, bul-

lar 10-15

Frukttårtor, mördegska-

kor

3-4 175

dekorering

35-45

Frukttårtor, smuldeg 3-4 190-200 25-35

Kransekage i ringar 2 210-230 10-12

10.4 Pizza-tabell

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Ciabattabullar 2-3 200-220 10-20

Foccacia 2-3 220-230 10-20

Ciabatta 2-3 190-200 15-25

46

www.aeg.com

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Frukttårtor, mör-

degskakor

2-3 170-180 35-45

Frukttårtor, smul-

deg

2-3 175-200 25-35

Pizza, hemlagad

(tjock - med myck-

et fyllning)

1-2 180-200 25-35

Pizza, hemlagad

(tunn botten)

1-2

200-230

1)

15-20

Fryst pizza 1-2 200 15-20

Tårtor, hembaka-

de

förbakning, bullar

3-4 215-225 35-45

Tårtor, hembaka-

de

dekorering

3-4 215-225 35-45

Tårtor, frusna 3-4 200 15-25

1)

förvärm ugnen

10.5 Varmluftstillagning

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Fisk, kokning 2+4 150-160

1)

Fisk, stekning 2+4 165-175

1)

Köttfärslimpa 2+4 165-175 60-70

Danska köttbullar 2+4 165-175 35-45

Leverpâté 2+4 165-175 65-75

Potatisgratäng 2+4 175 55-65

Lasagne, hemla-

gad

2+4 175 60-70

Lasagne, frusen 2+4 175

30-45

2)

Pastagratäng 2+4 165-175 40-50

Pizza, hembakade 3 180-200 20-35

Fryst pizza 2+4 180-200

15-25

2)

Pommes frites,

frusna

2+4 180-200

30-45

2)

Tårtor, hembaka-

de

- förbakning, bul-

lar

2+4 165-175 15-20

SVENSKA 47

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Tårtor, hembaka-

de

- dekorering

2+4 165-175 30-40

Tårtor, frusna 2+4 175

25-35

2)

1)

När man steker eller kokar fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar

när köttet är vitt. Kontrollera genom att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt

från benet, är fisken klar.

2)

Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges

på förpackningen. Om den angivna tiden är 30 min, blir tillagningstiden ungefär 30+10 =

40 min.

10.6 Över/Undervärme

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Fisk, kokning 2-3 160-170

1)

Fisk, stekning 2-3 180-200

1)

Köttfärslimpa 2-3 175-200 45-60

Danska köttbullar 3-4 175-200 30-45

Leverpâté 2-3 180-200 50-60

Gratänger 2-3 180-200 50-60

Potatisgratäng 3-4 200 55-65

Lasagne, hemla-

gad

2-3 200 50-60

Lasagne, frusen 3-4 175-200

30-45

2)

Pastagratäng 2-3 180-200 30-40

Pizza, hembakade 2-3 220-230 15-25

Fryst pizza 2-3 220-230

15-25

2)

Pommes frites,

frusna

3-4 225-250

20-30

2)

Tårtor, hembaka-

de

- förbakning, bul-

lar

3-4 190-210 15-25

Tårtor, hembaka-

de

- dekorering

3-4 190-210 20-30

Tårtor, frusna 3-4 200-225

20-30

2)

1)

När man steker eller koker fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar

när köttet är vitt. Kontrollera genom att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt

från benet, är fisken klar.

48

www.aeg.com

2)

Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges

på förpackningen. Om den angivna tiden är 30 min, blir tillagningstiden ungefär 30+10 =

40 min.

10.7 Stekning

Stekkärl

• Använd värmebeständiga ugnsformar

(läs tillverkarens bruksanvisning).

• Stora stekar kan stekas direkt i lång-

pannan eller på gallret över långpan-

nan. (om det används).

• Stek magert kött i en stekgryta med

lock. Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en steky-

ta kan stekas i en stekgryta utan lock.

10.8 Steka i varmluft

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Rostbiff

1)

2-3 125 80-120

Rumpstek

- bryning

2-3 200 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 150 50-60

Rostbiff 1-2 160 90-120

1)

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Oxfilé

1)

2-3 160 60-70

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Lägg/bog/sadel 2 160 80-100

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per

kg kött

Fläskstek

1)

2-3 175 60-70

Fläskkotlett

1)

2-3 175 60

Fläskkarré 2-3 160 90-120

Skinka 1-2 150 60-100

SVENSKA 49

Sidan laddas ...

Aeg-Electrolux 42116VE-WN Användarmanual

Aeg-Electrolux 42116VE-WN Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument