Philips SCF875/02 Bruksanvisning

Sidan laddas...

42 43

Innehåll

Snabba och enkla näringsrika recept för din baby 43

Fas 1: De första smakportionerna 48

Mumsig puré av potatis och broccoli 52

Krämiga äpplen 54

Bananavokado 54

Solskenspumpa 54

Fas 2: Mindre bitar 56

Grönsaksdröm 60

Smarrigt kött 62

Lax, zucchini och sötpotatis tog en simtur 62

Enkel ärtpuré 62

En saga om plommon och persikor 64

Söt kyckling med äpple 65

Fas 3: Större bitar 66

Kikärter med nudlar 70

Fest med torsk och potatis 72

Min första müsli 73

Fas 4: Ett år och senare 74

Söt paprika 78

Broccolilycka 80

Solig sparris 81

När du ska börja ge ditt barn fast föda

för första gången är det helt normalt

att känna sig förvirrad. Bara den

enorma mängd information som nns

tillgänglig kan vara överväldigande,

särskilt om det är första gången du

blir förälder. Bebisar spottar ibland ut

maten och kan inte tydligt säga vad

de vill och inte vill äta. Detta kan vara

ganska krävande för föräldrar som

introducerar mat för sina barn. Men

ingen panik! Rätta dig efter barnens

behov och ge dem varierande

näringsriktiga måltider som hjälper

dem att växa upp och bli friska

och glada.

Vi har sammanställt det här häftet

tillsammans med den brittiska

kostrådgivaren Emma Williams. Det

innehåller professionella råd om

avvänjning och hur du enkelt lagar

näringsrik mat för din baby så

att du får mer glädje av familjens

gemensamma måltider.

Expertens råd

Emma Williams är registrerad

nutritionist, har en doktorsexamen

i näringslära och djupa kunskaper

om barns tillväxt och näring. Som

klinisk forskare på den pediatriska

avdelningen på ett barnsjukhus

Snabba och enkla

näringsrika recept

för din baby

44 45

Med Philips Avents hälsosamma 4-i-1-

ångkokare för barnmat kan du varsamt

ånga frukt, grönsaker, kött och sk. Den kan

också blanda de tillredda ingredienserna

till den konsistens som bäst passar barnets

ålder samt har en praktisk upptinings- och

uppvärmningsfunktion. Allt detta gör att

du enkelt kan laga sunda och hälsosamma

måltider till ditt barn.

Dessa recept är noggrant utvalda

av en näringsexpert. Om du har

tvivel om lämpligheten för ditt barn

gällande något av recepten i den

här broschyren – särskilt om du

misstänker eller känner till en allergi

mot vissa livsmedel – ska du kontakta

din läkare eller annan rådgivare inom

barnhälsovården efter behov.

undersökte hon tillväxt och näringsintag hos mycket

små barn (0–3 år) med tillväxtproblem och gav

kostråd till deras föräldrar. Under tiden hon arbetade

som näringsforskare vid British Nutrition Foundation

gav hon expertkostrådgivning om avvänjning,

analyserade och kontrollerade näringsinnehållet i

avvänjningsrecept och utvecklade kostplaner för

mycket små barn. Hon är också medlem av Nutrition

Society och Nutritionists in Industry i Storbrittanien

och medverkar regelbundet som rådgivare om

näringsfrågor i medier. Efter över 15 års arbete

inom näringslära skapade Emma nyligen sin egen

konsultverksamhet för kost och näring.

Vår målsättning

Vi hoppas att det här recepthäftet kan vara till hjälp

när ditt barn börjar med fast föda. Den innehåller

nyttig information och professionella råd om de

olika avvänjningsstadierna, tillsammans med

målplaneringsexempel och lämpliga recept för de

olika stadierna. Varje recept har utvecklats med

hjälp av denna produkt och hjälper dig att ge ditt

växande barn näringsrik mat.

Avvänjning

Att se spädbarn växa och utvecklas till lyckliga

och friska barn är en fantastisk och berikande

upplevelse. Barnets första levnadsår kan potentiellt

påverka dess framtida hälsa, och därför är det

en viktig del av den här processen att ge barnet

hälsosam och näringsrik mat. Bröstmjölk är den

bästa maten ett barn kan få under den första

tiden eftersom den innehåller alla de naturliga

näringsämnen som barnet behöver, tillsammans

med viktiga antikroppar för extra skydd mot

infektion, direkt från mor till barn. Amning

rekommenderas upp till 6 månaders ålder och om

möjligt även senare i kombination med en hälsosam

och balanserad kost i upp till 2 år eller längre om

så önskas. När det inte är möjligt att amma är

modersmjölksersättning det näst bästa alternativet

efter bröstmjölk. Ett barn som växer normalt bör

öka i vikt mellan 0,5 och 1 kg per månad från 0–6

månader. Därefter krävs fast föda för att främja

fortsatt tillväxt och utveckling.

Eftersom spädbarn är individer och växer i olika

takt är det viktigt att inte ha för bråttom med

avvänjningen innan de är redo. Ett spädbarn kan

som tidigast börja vänjas av vid 4 månader eller 17

veckor. Men det tar oftast ungefär 6 månader för

ett barns matsmältningssystem att börja fungera

ordentligt och blir redo för att smälta mat*. Det

nns i huvudsak tre tecken på att ett spädbarn kan

vara redo att börja med fast föda. Dessa signaler

framträder vanligen kring 4–6 månader och är bland

annat: förmåga att sitta upp och hålla huvudet

stadigt, god koordination mellan händer, ögon och

mun (barnet kan titta på mat, ta upp den och stoppa

den i munnen) samt förmågan att svälja maten

istället för att spotta ut den. Sök alltså efter dessa

tecken innan du börjar vänja av ditt barn. De kan

också visa mindre tillfredsställelse med mjölken och

börja visa intresse för mat som andra äter. Alla dessa

förändringar utgör viktiga steg i barnens utveckling

och tyder på att de är redo att utforska nya smaker

och konsistenser i kosten.

När du börjar avvänja ditt barn är det inte så viktigt

hur mycket de äter, det handlar mer om att vänja

dem vid att äta mat i allmänhet. Spädbarn behöver

inte tre mål per dag från början. Du kan helt enkelt

börja med att ge dem lite i taget tills de vänjer sig vid

smaken, konsistensen och känslan av mat i munnen.

Sedan ökar du gradvis mängden och variationen

på maten som ditt barn äter tills det så småningom

kan äta samma mat som resten av familjen, men i

mindre portioner. Spädbarn lär sig att gilla mat som

de vänjer sig vid. Om du ger dem mycket salta, söta

Att erbjuda ditt barn hälsosam och näringsrik mat redan från start

lägger grunden för att barnet kommer att välja hälsosam mat

senare i livet också.

och feta maträtter och drycker blir de mer benägna

att vilja äta sådan mat när de blir äldre och du vill

inte uppfostra en person till osunda matvanor.

Det är mycket viktigt att du ger ditt barn era olika

hälsosamma och näringsrika livsmedel från början

eftersom det gör att de fortsätter att äta sådana

typer av mat när de blir äldre. Det är verkligen svårt

att ändra vad barn äter när de blir äldre så det är

viktigt att ingjuta goda matvanor redan från första

början. Du rekommenderas att börja med detta från

avvänjningen och framåt och att tillaga maten från

grunden med färska råvaror. På så sätt vet du exakt

vad ditt barn äter. Du bör också i mesta möjliga mån

försöka bevara näringsinnehållet i maten du tillagar

så att du får ut maximalt med näring ur råvarorna.

Genom att köpa färska råvaror och förvara dem i

enlighet med tillhörande anvisningar bevarar du

lättare näringsinnehållet i maten, samtidigt som du

säkerställer att mat som rått kött eller sk är säker

att äta. Och genom att tillreda maten på rena ytor

med rena redskap skyddar du också ditt barn från

skadliga bakterier.

Ångkokning är ett mycket hälsosamt sätt att

laga mat på eftersom det bidrar till att bevara

näringsämnena i maten. Genom att använda

Philips Avents hälsosamma 4-i-1-ångkokare för

barnmat får du hjälp att bevara näringsinnehållet

i de ursprungliga ingredienserna i den slutliga

färdiglagade måltiden för ditt barn. Detta beror på

att safter som frigörs från ångaren under tillagningen

(ångfasen) bibehålls och blandas tillbaka in i maten

under blandningsfasen.

Det här recepthäftet ger dig viss information om

avvänjning, men det nns också mycket annan

tillförlitlig information som hjälper dig att avgöra

om ditt barn är redo för avvänjning. Du kan till

exempel besöka din lokala barnavårdsavdelning,

läkarmottagning eller söka information på nätet. Du

hittar även information som hjälper dig att gå vidare

från ett steg till nästa och kanske till och med andra

receptidéer som du kan använda med Philips Avents

hälsosamma 4-i-1-ångkokare för barnmat.

* Rådfråga din läkare eller en annan behörig rådgivare inom barnavård om du känner att du behöver

ytterligare råd om den bästa tiden för att avvänja ditt barn.

‘‘Jag hoppas verkligen att du njuter av den här

fantastiska och spännande tiden i barnens uppväxt

och utveckling då de lär sig att uppleva nya smaker

och konsistenser och skaa hälsosamma matvanor

som hjälper dem att växa upp till friska,

glada vuxna!’’

Emma Williams,

nutritionist och konsult

www.createfoodandnutrition.com

46 47

Hälsa och säkerhet – rekommendationer

Spädbarn är särskilt känsliga för bakterier som kan

orsaka matförgiftning. Det är därför viktigt att följa

enkla riktlinjer för hälsa och säkerhet vid tillagning

och förvaring av mat.

Tillagning av mat:

• Se alltid till att maten förvaras på ett säkert sätt och

följ bäst före-datum. Tillred maten i ett rent kök med

rena skärbrädor och köksredskap. Tvätta händerna

noggrant innan du tillagar mat och även barnets

händer innan du matar barnet. Rengör grundligt

alla skålar och skedar som används för matning före

användning. Philips Avent har ett lämpligt utbud av

steriliseringsanordningar som är snabba, enkla och

eektiva att använda.

• Förvara tillagat och rått kött övertäckt och separat

från andra livsmedel i kylskåpet. Tvätta alltid

händerna efter kontakt med rått kött. Sterilt

vakuumförpackade råa kött- och skprodukter

behöver inte sköljas före tillredning eftersom

skadliga bakterier då kan spridas på kökets

arbetsytor och leda till matförgiftning. Använd ditt

eget omdöme om du inte är säker på att maten

har rengjorts tidigare (dvs. ej vakuumförpackade

livsmedel som köpts på försäljningsställen för färsk

mat). Skölj alltid frukt och grönsaker och skala vid

behov – alla rotfrukter bör skalas och rengöras

före användning.

• Salta aldrig mat för spädbarn. Du kan istället

tillsätta örter och milda kryddor för att göra maten

mer smakrik. Om du måste använda buljong i ett

recept, välj ett alternativ med lågt saltinnehåll eller

utan salt. Undvik att använda socker i maten om det

inte är nödvändigt för smakens skull (till exempel

sötning av besk frukt).

• Tillaga maten ordentligt och låt den svalna så att

den är ljummen före servering.

Förvaring av mat:

• Efter tillagningen låter du maten svalna så fort

som möjligt (inom 1–2 timmar) och placerar den

i kylskåpet (vid en temperatur på 5°C eller lägre)

eller i frysen (vid en temperatur på –18°C). De esta

nylagade livsmedel kan förvaras i kylskåpet i upp

till 24 timmar. Se frysens bruksanvisning för att se

hur länge du kan förvara spädbarnsmat utan risk –

vanligen 1–3 månader.

• Du kan tillaga och förvara matportioner i frysen

med hjälp av behållaren som levereras med Philips

Avents hälsosamma 4-i-1-ångkokare för barnmat.

Behållarna är sterila, kompakta och är lämpliga att

stapla på varandra, och du kan köpa er behållare

från Philips sortiment. Du kan skriva vad det är för

mat och tillagningsdatum på locket eller klistra på

en etikett. Du kan också använda iskubsbrickor,

små fryssäkra behållare eller fryspåsar. Packa in

maten ordentligt i plast- eller aluminiumfolie om det

är nödvändigt.

• Fryst mat bör tinas ordentligt innan

uppvärmning. Philips Avents hälsosamma 4- i-

1-ångkokare för barnmat har upptinings- och

uppvärmningsfunktioner som möter alla dina

behov. Kontrollera att återuppvärmd mat är rykande

het rakt igenom (det bör ånga från den) och låt

den svalna tillräckligt före servering. Du kan också

använda Philips Avent-värmaren för askor och

barnmat för att värma barnets mat på ett jämnt

och säkert sätt. Om du värmer upp mat med en

mikrovågsugn ska du alltid röra om i maten och

kontrollera temperaturen innan du matar barnet.

Värm inte upp mat mer än en gång.

• Mat som har tinats upp ska aldrig frysas igen. Spara

och återanvänd inte mat som barnet inte äter upp.

Mat att undvika och matallergier:

• Vissa livsmedel är olämpliga för barn under

12 månader, inklusive lever, råa skaldjur, mjuk

opastöriserad ost och honung. Se till att ägg eller

rätter som innehåller ägg är väl tillagade.

• Om det nns fall av matallergi inom familjen

rekommenderas enbart amning upp till 6 månaders

ålder. Om amning av någon anledning inte är

möjligt ska du rådfråga en läkare angående den

bästa typen av modersmjölksersättning att ge

i stället. Eftersom övergången till fast föda kan

orsaka allergier bör amningen fortsätta under

avvänjningen, och försiktighet bör iakttas vid

introduktion av potentiellt allergiframkallande

livsmedel som mjölk, ägg, vete, sk och

skaldjur. Mata inte barnet med era sådana

livsmedel samtidigt.

• Om det nns en historia av jordnötsallergi i familjen

ska du söka råd från en kvalicerad läkare. På grund

av risken för kvävning bör inte hela nötter, inklusive

jordnötter, ges till barn under 5 år.

• Omedelbara tecken på allergiska reaktioner

(uppstår vanligen inom sekunder eller upp till två

timmar) kan vara svullna läppar, klåda, hudutslag,

rodnad i ansiktet eller på kroppen, förvärrade

symtom på eksem eller andningssvårigheter.

Sök akut läkarvård om du tror att ditt barn har

en allergisk reaktion mot mat – i sällsynta fall

kan allvarliga allergiska reaktioner (anafylaxi)

vara livshotande.

• Fördröjda reaktioner på mat (vanligtvis i samband

med komjölksallergi) kan vara illamående,

kräkningar, uppstötningar, diarré, förstoppning, blod

i avföringen, röd stjärt, eksem som förvärras gradvis.

På längre sikt kan det också uppstå problem med

viktökning. Eftersom en del av dessa symtom (till

exempel utslag och diarré) också är typiska för

andra sjukdomar bör du kontakta en läkare för

ytterligare råd.

• Rådfråga alltid i första hand en kvalicerad läkare

om du misstänker att ditt barn har en matallergi!

Ytterligare vägledning och information

• Kvantiteterna av mat som anges i recepten* bör

räcka som en måltid till barnet samt till lite extra mat

att portionera upp och förvara i kylen eller frysa för

senare användning. Du kan anpassa mängden efter

behov och se till att justera ångtiden till den mängd

livsmedel som används. Du hittar information om

ungefärliga ångtider för specika ingredienser i

”Ingredienser och ångtider” i användarhandboken.

• Slutresultatet av varje recept beror på vilken typ

av och den mängd ingredienser som används,

samt vilken avvänjningsfas barnet är i (det vill säga

jämnare kontra fastare konsistens). Du kan ändra

konsistensen genom att utöka receptet med barnets

vanliga mjölk eller kokt vatten. Exempelvis kan

vatten användas för att tunna ut maten, eller risgröt

för att göra maten tjockare. Du kan även låta en del

av vattnet i ångkokaren rinna av innan du blandar

ingredienserna för att få en tjockare konsistens.

• Receptmängderna är ungefärliga och kan variera

beroende på vilken typ av ingredienser som

används och tillagningstider.

• Antalet portionsstorlekar i varje recept är bara en

vägledning. Eftersom alla barn har olika behov är

det möjligt att portionsstorlekarna inte återspeglar

vad ditt barns aptit eller tillväxtbehov kräver.

Det innebär att den portionsstorlek som faktiskt

konsumeras kanske inte överensstämmer med den

som anges.

• Måltidsplanerarna är enkla exempel på balanserade

måltidsplaner för ditt barn enligt varje steg i

avvänjningen. Precis som med portionsstorlekarna

kan de användas som en vägledning beroende på

dina och ditt barns personliga preferenser. Med

tanke på att det här är en global produkt är en

del av de föreslagna rätterna på måltidsplanerna

utformade med olika matregioner i världen i åtanke,

så tveka inte att välja rätter som bättre passar dina

egna kulturella behov och krav.

• Måltidsplanerna 1 till 3 har utformats för att ge ditt

barn en smak av deras första fasta mat i ökande

mängder och sorter, tillsammans med deras vanliga

mjölkdryck allt utifrån var i avvänjningen barnet

benner sig. Måltidsplanen för steg 4 (över 12

månader) är utformad för att ge ditt barn smakprov

från de fyra främsta livsmedelsgrupperna. Där

ingår stärkelserik mat (ris, potatis, pasta), frukt och

grönsaker, mejeriprodukter (fet yoghurt och ost)

samt proteinbaserade livsmedel (kött, sk) och

alternativ som ägg och baljfrukter (dhal, linser etc.).

Portionerna sträcker sig från två till fem om dagen.

Återigen, dessa kriterier kan användas som en

riktlinje när du matar barn i åldrarna 1–3 år så att de

får en balans mellan olika livsmedel i kosten.

• Använd fotoreceptguiden som en snabb visuell

referens när du lagar mat med Philips Avents

hälsosamma 4-i-1-ångkokare för barnmat.

• Följ de fullständiga receptinstruktionerna när

du använder Philips Avents hälsosamma

4-i-1-ångkokare för barnmat första gången.

* Alla recept har kontrollerats så att de innehåller lämpliga mängder av kalorier, salt, socker och fett för

spädbarn och småbarn.

48 49

Den första avvänjningsetappen (ca 4–6 månader) handlar om att utforska helt

nya smaker och konsistenser. Eftersom barnet endast är vant vid smaken och

konsistensen hos mjölk är tricket att införa ny mat gradvis. Även om det kan ta lite

tid i början kommer ditt barn med lite tålamod snart att äta sin egen mat.

Fas 1:

De första

smakportionerna

Fram till nu är barnet endast van vid att amma

eller dricka modersmjölksersättning från en aska

genom att skjuta tungan framåt. När du börjar mata

med sked för första gången kommer de därför

automatisk göra likadant med tungan, vilket innebär

att mat som kommer in kommer att tryckas tillbaka

ut ur munnen med tungan. Att lära sig att äta mat

handlar om att utveckla en helt ny uppsättning orala

motoriska färdigheter. Barnet måste till exempel

lära sig att använda läpparna att dra maten från

skeden och använda tungan att föra maten bakåt

i munnen och svälja. Tidigare har de bara använt

käk- och kindmusklerna för att suga, så det här är

en helt ny upplevelse. När ditt barn kan svälja mat,

i kombination med de andra tecknen på avvänjning

(sitta upprätt, plocka upp saker och stoppa dem i

munnen) är det verkligt redo att börja utforska mat.

Den första fasta födan kan vara mosade spannmål,

såsom risgröt, havre, hirs, majsnudlar eller väl mosat

kokt ris blandat med barnets vanliga mjölk. Du kan

också göra puré på frukt eller grönsaker. Puréer

bör vara mycket släta och ända ganska lättytande

och i början ha mycket milda (till och med menlösa)

smaker. Börja med att endast ge barnet några

teskedar en gång om dagen, antingen under eller

efter den vanliga mjölkmatningen (med amning

eller modersmjölksersättning). Det är också en bra

idé att ge en typ av mat åt gången så att du kan se

hur barnet reagerar på särskilda livsmedel. Med

tiden kan du sedan börja erbjuda fast föda före

den vanliga mjölken och gradvis öka måltidernas

frekvens och storlek. Du kan också experimentera

med olika konsistenser genom att tillsätta mindre

mjölk eller vatten (kokt och svalnat) för att göra

maten tjockare. Efter detta kan du börja erbjuda

olika typer av mat och gradvis öka måltiderna

från två till tre gånger om dagen så att barnet kan

börja uppleva massor av nya smaker. När det gäller

barnets vätskebehov kan du fortsätta med normal

bröstmjölk eller modersmjölksersättning. Om det

är en mycket varm dag kan du ge spädbarn som

matats med modersmjölksersättning kokat och

svalnat vatten om du tror att de är törstiga mellan

matningarna (ammade barn behöver inget vatten).

Puréer bör vara ganska rinnande och

ha mycket milda smaker (på gränsen till

intetsägande).

50 51

* Appen för Philips Avent 4-i-1-ångkokare

Matplanering för sju dagar

Mål Dag 1 Dag 2 Dag 3

Frukost

Risgröt blandad med

barnets vanliga mjölk

Risgröt blandad med

äppelpuré och barnets

vanliga mjölk

Risgröt blandad med

barnets vanliga mjölk

Lunch Morotspuré

Mumsig puré av

potatis och broccoli

(s 52)

Avokado- och ärtpuré

Kvällsmål Krämiga äpplen (s 54) Mosad banan

Päronpuré (variation

på Krämiga äpplen

(s 54))

Lämplig att frysa inLämplig för vegetarianer

Den här måltidsplaneringen är avsedd att användas när barnet har vant sig vid att smaka på mat efter en

gradvis introduktion (1–2 matskedar mat i början på olika tidpunkter som du väljer under dagen, följt av en

långsam ökning av mängden och antalet måltider i barnets egen takt).

Avsluta varje måltid med barnets vanliga mjölkmatning (med amning eller modersmjölksersättning). Ditt barn

behöver också 1–2 normala mjölkmåltider under dagen.

Dag 4 Dag 5 Dag 6 Dag 7

Risgröt blandad med

päronpuré och barnets

vanliga mjölk

Risgröt blandad med

barnets vanliga mjölk

Risgröt blandad med

fruktpuré och barnets

vanliga mjölk

Risgröt blandad med

banan och barnets

vanliga mjölk

Morots- och

sötpotatispuré

(nns i appen*)

Broccolipuré Solskenspumpa (s 54)

Morots- och

palsternackspuré

Puré av blandad frukt

med päron och äpple

(nns i appen*)

Krämiga äpplen (s 54)

Bananavokado

(s 54)

Vacker äppel- och

pumpapuré

(nns i appen*)

52 53

ångkoka

20 min

totalt

35 min

Ingredienser:

1/2 stor potatis (ca 200 g)

1/2 liten broccoli (ca 100 g)

4 portioner

Mumsig puré av potatis och broccoli

Näringstips: Rik på K-vitamin. Källa till C-vitamin och folsyra.

Serverings-/tillagningstips: Servera med mjukt ris eller bröstmjölk/bröstmjölksersättning. Använd sötpotatis

istället för potatis.

1. Skölj broccolin och skala och

skölj potatisen. Skär potatisen

och broccolin i ungefär 1 cm

stora tärningar.

4. Sätt tillbaka locket och lås det i

rätt läge. Tryck ned för att låsa

behållaren i ångkokningsläget.

7. Vänd behållaren.

2. Ta av behållarens lock och lägg

alla ingredienser i behållaren.

Sätt på locket igen och lås det i

rätt läge.

5. Ställ in ångkokningstiden till 20

minuter. Den börjar då ångkoka

och slutar automatiskt efter

20 minuter.

8. Placera behållaren på

huvudenheten, rotera den sedan

medurs och lås den i mixerläget.

3. Ta av vattenbehållarens lock och

häll i vatten upp till nivån

”20 minuter”.

6. Vrid tillbaka ångknappen till

”OFF”-läget.

9. Mixa 3 eller 5 gånger i 15

sekunder vardera tills du får

önskad konsistens. Tillsätt lite

bröstmjölk/bröstmjölksersättning

eller kokt vatten om du vill för att

tunna ut purén.

54 55

Bananavokado

Ingredienser:

1/2 mellanstor avokado (mogen) (ca 50 g)

1/2 mellanstor banan (mogen) (ca 50 g)

60 ml bröstmjölk/bröstmjölksersättning

(förberedd som vanligt)

ångkoka 0 min 1 portion

totalt 10 min

Krämiga äpplen

Ingredienser:

2 mellanstora äpplen (mogna) (ca 300 g)

ångkoka 15 min 4 portioner

totalt 25 min

Solskenspumpa

Ingredienser:

1/2 mellanstor butternutpumpa (ca 300 g)

ångkoka 15 min 4 portioner

totalt 35 min

1

2

3

4

5

6

Dela avokadon på mitten. Ta ur kärnan

och gröp ur köttet med en matsked. Skala

bananen. Skär avokado och bananen i 1 cm

stora tärningar.

Skölj, skala och kärna ur äpplet. Skär äpplet i

ungefär 1 cm stora tärningar.

Skölj, skala och dela butternutpumpan på

mitten och ta ur fröna. Skär butternutpumpan i

ungefär 1 cm stora tärningar.

Ta av behållarens lock. Lägg all frukt och

mjölken i behållaren. Sätt på locket igen och

lås det i rätt läge.

Ta av behållarens lock och lägg alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Ta av behållarens lock och lägg alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den sedan medurs och lås den i mixerläget.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”10/15 minuter”.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”10/15 minuter”.

Vänd behållaren.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den sedan medurs och lås den i mixerläget.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den sedan medurs och lås den i mixerläget.

Mixa 2 eller 3 gånger i 10 sekunder vardera,

tills du får önskad konsistens.

Mixa 3 eller 5 gånger i 15 sekunder vardera

tills du får önskad konsistens. Tillsätt lite

bröstmjölk/bröstmjölksersättning eller kokt

vatten om du vill för att tunna ut purén.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Mixa 3 eller 5 gånger i 10 sekunder vardera tills

du får önskad konsistens.

Ställ in ångkokningstiden till 15 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

15 minuter.

Ställ in ångkokningstiden till 15 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

15 minuter.

Vrid tillbaka ångknappen till ”OFF”-läget.

7

8

9

Näringstips: Rik på folsyra. Källa till C-vitamin,

E-vitamin, kalium, vitamin B6 och K-vitamin.

Serverings-/tillagningstips: Serveras bäst

omedelbart efter tillagning. Använd papaya istället

för banan.

56 57

Nu när ditt barn är van vid att äta puréer och mjuk mosad mat med relativt

milda smaker är det dags att införa er konsistenser och starkare smaker och

successivt övergå till grövre mosad mat så att barnet lär sig att tugga. I det här

avvänjningsskedet (från 6–8 månader) bör spädbarnet ha börjat avancera till tre

måltider per dag, i större mängder än tidigare och tillsammans med sin vanliga

mjölk (med amning eller modersmjölksersättning).

Fas 2:

Mindre bitar

Vad gäller spädbarnets utveckling – bara att tugga

små mjuka klumpar mat och ytta runt mat i munnen

med tungan hjälper barnet att förbättra sin orala

motorik. Även om maten till en början kan ge dem

kväljningar, få dem att hosta eller kanske till och

med kräkas för att avlägsna klumpar av mat från

bakre delen av munnen betyder det inte att de

inte gillar maten. De lär sig helt enkelt att hantera

mat med en annan konsistens. Fortsätt ge barnet

mat med olika konsistens så att de lär sig att äta

en varierad kost och bli mer mottagliga för nya

typer av mat. Oroa dig inte om de ratar viss mat

i början, det är helt normalt. Forskning har visat

att matpreferenser kan påverkas av upprepad

exponering för mat, så tricket är att fortsätta erbjuda

dem samma mat vid olika tillfällen tills de vänjer sig

vid smaken och så småningom accepterar den. Det

kan ta era försök (ibland upp till 15 gånger) innan

ditt barn accepterar viss mat, så ha tålamod och

håll ut – det lönar sig. Kom ihåg att det är mycket

lättare att etablera hälsosamma matpreferenser när

barnen är små, så se till att erbjuda massor av olika

livsmedel under dessa tidiga år.

Även om de esta barn vanligen inte har tänder

vid 6 månaders ålder kan de faktiskt börja hantera

små mjuka klumpar mat (genom att gnida tandkött

mot tandkött). Eftersom den här fasen handlar om

att lära dem att tugga kan du börja med att ge dem

mjuk ”plockmat”, exempelvis kokta grönsaksstavar

(morötter) eller mjuka stavar av mogen frukt,

små skivor rostat bröd och även mjuk kokt pasta

i olika former. Ge aldrig barnet hela druvor eller

körsbärstomater eftersom det kan orsaka kvävning.

Om du vill ge sådan mat till ditt barn ska du alltid

skiva den först.

Under det här steget kan du börja experimentera

mer genom att introducera rätter som

kombinerar olika typer av mat från de viktigaste

livsmedelsgrupperna.

Eftersom det här är en tid då barnen växer snabbt

kommer de att behöva näringsrika livsmedel i högre

grad, så se till att variera mycket. Till exempel föds

alla barn med ett stort förråd av järn, men det börjar

ta slut vid cirka 6 månaders ålder, så det är viktigt att

de får tillräckligt med järn från kosten så att de växer

och utvecklas på ett sunt sätt. Ge dem därför rikligt

med livsmedel som innehåller järn, till exempel

magert rött kött, spannmål, bönor och gröna

grönsaker. Låt barnet vägleda dig om du inte är säker

på hur mycket det behöver äta. Barn vänder oftast

bort huvudet eller håller munnen stängd när de inte

vill ha mer mat. Av säkerhetsskäl ska du aldrig lämna

barnet utan uppsikt när det äter. Fortsätt ge dem

bröstmjölk eller modersmjölksersättning och ge dem

klunkar av kylt kokt vatten från en träningsmugg till

måltiderna. Frestas inte att ge dem juice eftersom

de får gott om C-vitamin med mjölken och från frukt

och grönsaker.

De fyra huvudmatgrupperna är:

1. Stärkelserik mat – ris, pasta, potatis och spannmål

2. Kött, sk och alternativ som ägg och baljfrukter (dhal, linser med mera)

3. Frukt och grönsaker

4. Mjölkprodukter – fet yoghurt och ost. Standardmjölk kan också användas i matlagningen.

58 59

Matplanering för sju dagar

Mål Dag 1 Dag 2 Dag 3

Frukost

Barngröt med

mosat päron

Barnmüsli med

mosad mango

Barngröt med

mosad banan

Plockmat till frukosten Moget päron i bitar Mogen mango i bitar Skivad banan

* Dryckerna inkluderar den vanliga mjölken (bröstmjölk eller bröstmjölksersättning) och kokat vatten som

kylts ned när det är varmt, för barn som matas med bröstmjölksersättning.

Lunch

Smarrigt kött (s 62)

med eller utan mosade

grönsaker (s 60)

Enkel ärtpuré (s 62)

(tillsätt smarrigt kött

(s 62) om så önskas)

Palsternacks-, potatis-

och bipuré (nns i

appen*)

Plockmat till lunchen Kokta broccolibuketter

Kokta

blomkålsbuketter

Kokta morotspinnar

* Dryckerna inkluderar den vanliga mjölken (bröstmjölk eller bröstmjölksersättning) och kokat vatten som

kylts ned när det är varmt, för barn som matas med bröstmjölksersättning.

Kvällsmål

En saga om plommon

och persikor (s 64)

Mosad banan blandad

med slät yoghurt

Linser med grönsaker

(nns i appen*)

Plockmat till

kvällsmålet

Mogna bitar av persika

eller plommon

Skivad banan Mogen skivad melon

* Dryckerna inkluderar den vanliga mjölken (bröstmjölk eller bröstmjölksersättning) och kokat vatten som

kylts ned när det är varmt, för barn som matas med bröstmjölksersättning.

Dag 4 Dag 5 Dag 6 Dag 7

Barnmüsli med

mosade blåbär

Barngröt med

mosad persika

Barnmüsli med banan

Barngröt med

äppelpuré

Mogna blåbär Mogen persika i bitar Skivad banan

Mjuka kokta

äppelbitar

* Dryckerna inkluderar den vanliga mjölken (bröstmjölk eller bröstmjölksersättning) och kokat vatten som

kylts ned när det är varmt, för barn som matas med bröstmjölksersättning.

Söt kyckling med

äpple (s 65)

Lax, zucchini och

sötpotatis tog en

simtur (s 62)

Bi med kålrot och

sötpotatis (nns i

appen*)

Lamm med potatis

och butternutpumpa

(nns i appen*)

Kokt skivad zucchini

Kokta broccoli-

buketter

Kokta blomkåls-

buketter

Kokta broccoli-

buketter

* Dryckerna inkluderar den vanliga mjölken (bröstmjölk eller bröstmjölksersättning) och kokat vatten som

kylts ned när det är varmt, för barn som matas med bröstmjölksersättning.

Mosad papaya med

slät yoghurt

Orange puré på

butternutpumpa och

morot (nns i appen*)

Mosad mango blandad

med slät yoghurt

Grönsaksdröm (s 60)

Mogen skivad papaya

Bitar av butternut-

pumpa

Mogen mango i bitar Kokta morotsbitar

* Dryckerna inkluderar den vanliga mjölken (bröstmjölk eller bröstmjölksersättning) och kokat vatten som

kylts ned när det är varmt, för barn som matas med bröstmjölksersättning.

60 61

ångkoka

20 min

totalt

35 min

Ingredienser:

1/4 av en liten blomkål (ca 130 g)

1/2 mellanstor potatis (ca 145 g)

1 mellanstor morot (ca 100 g)

Grönsaksdröm

3 portioner

Näringstips: Rik på C-vitamin C. Källa till vitamin B6, A-vitamin och K-vitamin.

Serverings-/tillagningstips: Servera med kött- eller skpuré. Blanda med dina favoritgrönsaker eller

kokta linser.

1. Skölj blomkålen och skölj och

skala potatisen och moroten.

Skär grönsakerna i ungefär 1 cm

stora tärningar.

4. Sätt tillbaka locket och lås det i

rätt läge. Tryck ned för att låsa

behållaren i ångkokningsläget.

7. Vänd behållaren.

2. Ta av behållarens lock och lägg

alla ingredienser i behållaren.

Sätt på locket igen och lås det i

rätt läge.

5. Ställ in ångkokningstiden till 20

minuter. Den börjar då ångkoka

och slutar automatiskt efter

20 minuter.

8. Placera behållaren på

huvudenheten, rotera den

medurs och lås den i mixerläget.

3. Ta av vattenbehållarens lock och

häll i vatten upp till nivån

”20 minuter”.

6. Vrid tillbaka ångknappen till

”OFF”-läget.

9. Mixa 2 eller 3 gånger i 15 sekunder

vardera tills du får önskad

konsistens.

62 63

Smarrigt kött

Lax, zucchini och sötpotatis

tog en simtur

Ingredienser:

1 lé av nötkött/lamm/kycklingbröst/äsk

(ca 250 g)

3 msk grönsakspuré (s 60)

Ingredienser:

1 laxlé (ca 100 g)

2 små sötpotatisar (ca 185 g)

1/2 mellanstor zucchini (ca 90 g)

ångkoka 20 min

ångkoka 15 min

4 portioner

3 portioner

totalt 35 min

totalt 30 min

Enkel ärtpuré

Ingredienser:

100 g frysta ärtor

2 små sötpotatisar (ca 150 g)

ångkoka 20 min 2 portioner

totalt 35 min

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Tina och skölj ärtorna. Skölj och skala

sötpotatisen. Skär sötpotatisen i ungefär 1 cm

stora tärningar.

Skölj zucchinin och skala och skölj

sötpotatisen. Ta bort ben och skinn från laxen.

Skär grönsakerna och laxen i ungefär 1 cm

stora tärningar.

Ta av behållarens lock och lägg alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Ta av behållarens lock och lägg alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”20 minuter”.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”10/15 minuter”.

Vänd behållaren.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den medurs och lås den i mixerläget.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den medurs och lås den i mixerläget.

Mixa 3 till 5 gånger i 15 sekunder vardera

tills du får önskad konsistens. Tillsätt lite

bröstmjölk/bröstmjölksersättning eller kokt

vatten om du vill för att tunna ut purén.

Mixa 2 eller 3 gånger i 15 sekunder vardera tills

du får önskad konsistens.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Ställ in ångkokningstiden till 20 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

20 minuter.

Ställ in ångkokningstiden till 15 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

15 minuter.

Vrid tillbaka ångknappen till ”OFF”-läget.

Ta bort eventuellt skinn och fett från köttet.

Skär köttet i ungefär 1 cm stora tärningar.

Ta av behållarens lock och lägg alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”20 minuter”.

Vrid tillbaka ångknappen till ”OFF”-läget.

Mixa 3 eller 5 gånger i 15 sekunder vardera tills

du får önskad konsistens. Häll upp i en skål

och låt svalna innan du serverar 1 portion. Om

du vill kan du blanda 1 msk köttpuré med 3

msk grönsakspuré.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Ställ in ångkokningstiden till 20 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

20 minuter.

Vänd behållaren.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den medurs och lås den i mixerläget.

64 65

1

2

3

4

5

6

7

Näringstips: Persika och plommon passar perfekt tillsammans i detta söta recept. Tillsätt havre till receptet

för extra smak och textur när ditt barn blir äldre, eller några jordgubbar istället för plommon.

Serverings-/tillagningstips: Tillsätt banan, äpple eller papaya istället för plommon. Blanda med vaniljkräm

istället för med yoghurt.

8

9

Skölj, skala och kärna ur frukterna. Skär

frukterna i ungefär 1 cm stora tärningar.

Ta av behållarens lock och lägg alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”10/15 minuter”.

Vänd behållaren.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den medurs och lås den i mixerläget.

Mixa 2 till 3 gånger i 10 sekunder vardera, tills

du får önskad konsistens. Häll upp i en skål

och låt svalna. Blanda fruktblandningen med

yoghurten och servera.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Ställ in ångkokningstiden till 10 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

10 minuter.

Vrid tillbaka ångknappen till ”OFF”-läget.

En saga om plommon

och persikor

Ingredienser:

1/2 mellanstor persika (mogen) (ca 60 g)

1 stort plommon (moget) (ca 45 g)

20 g yoghurt

ångkoka 10 min 1 portion

totalt 30 min

5

6

7

8

9

Skölj, skala och kärna ur äpplet. Skala och

skölj sötpotatisen. Ta bort skinn och fett

från kycklingbröstet. Skär alla ingredienser i

ungefär 1 cm stora tärningar.

Ta av behållarens lock och lägg alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”20 minuter”.

Mixa 3 eller 5 gånger i 15 sekunder vardera tills

du får önskad konsistens.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Ställ in ångkokningstiden till 20 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

20 minuter.

Vrid tillbaka ångknappen till ”OFF”-läget.

Vänd behållaren.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den medurs och lås den i mixerläget.

1

2

3

4

Näringstips: Rik på A-vitamin. Källa till C-vitamin, vitamin B6 och niacin.

Serverings-/tillagningstips: Använd äsk istället för kyckling. Tillsätt palsternacka till sötpotatisen för

extra smak.

Söt kyckling med äpple

Ingredienser:

1/2 kycklingbröstlé (ca 80 g)

2 små sötpotatisar (ca 225 g)

1/2 litet äpple (moget) (ca 70 g)

ångkoka 20 min 3 portioner

totalt 35 min

66 67

Den tredje avvänjningsfasen (från 9 till 12 månader) handlar om att bredda

barnets smakupplevelser och gå vidare till livsmedel med olika konsistens. Maten

kan hackas, mosas eller malas istället för puré. När det gäller utvecklingen bör

barnet börja känna igen mat och förknippa den med vad de smakat tidigare.

Fas 3:

Större bitar

Det är ganska vanligt för äldre barn, vanligtvis runt

2 års ålder, att avvisa ny mat eller mat de tidigare

brukade äta. Därför bör du ge dem många olika

typer av mat i den här fasen – det kommer att vara

till nytta för dem senare. Du bör också börja låta

barnet vara med när familjen äter eftersom barn

lär sig att äta mat om de ser andra människor äta

den. Se därför till att de sitter och äter med resten

av familjen och se till att måltiderna infaller när

andra personer är närvarande, särskilt andra barn.

Uppmuntra dem att äta själva, även om det är rörigt.

Måltiderna är en tid för lärande och ska vara roligt

för ditt barn. Att lära sig äta själv gör att barnet

kan skapa en sund relation till mat där de själva är

aktivt involverade i processen. Försöka att erbjuda

betydligt mer varierad mat och hjälp barnet att gå

vidare till plockmat med en annan konsistens, till

exempel stavar av rå frukt och grönsaker. Fortsätt

att amma eller ge modersmjölksersättning, men

minska dessa tillfällen till två eller tre gånger om

dagen. Du kan också ge barnet nedkylt kokat vatten

om det behövs. Det är också nu du bör försöka

fasa ut användningen av askor och börja med en

träningsmugg.

Eftersom barnets mage är ganska liten fylls den lätt

upp. Därför bör du undvika att ge berrik mat, såsom

mörkt bröd eller fullkornsbröd. Det kommer bara

att ta plats och lämna lite eller inget utrymme för

andra mer näringsrika livsmedel som ger dem den

energi de behöver för att växa. Fett är också viktigt

för energiproduktionen och innehåller värdefulla

vitaminer som vitamin A. Av denna anledning bör du

inte ge fettsnåla mjölk-, ost- eller yoghurt-produkter

till barn under 2 år.

68 69

Matplanering för sju dagar

Mål Dag 1 Dag 2 Dag 3

Frukost Min första müsli (s 73)

Smörgås med ett

pålägg som du

väljer själv

Gröt och banan

Plockmat till frukosten Skivad melon Stavar av rostat bröd Skivad banan

Drycker* - ge vatten (kokat och kylt) med varje måltid och mellanmål

Mellanmål på

förmiddagen

Riskakor Banan i bitar

Ost i kuber, skivor

eller stänger

Lunch

Äggröra på rostat

bröd med skivade

körsbärstomater

Fiskpinnar och

”bubble and squeak”

(kål eller brysselkål

blandat med

potatismos, lätt stekt)

Minisandwich med en

mjuk fyllning som du

väljer själv

Plockmat till lunchen

Stavar av rostat bröd

med smör eller skivade

körsbärstomater

Fiskpinnar i bitar och/

eller skivad brysselkål

Skivade druvor och

äpple i bitar

Andrarätt eller

mellanmål på

eftermiddagen

Färskost eller yoghurt

Ost i kuber eller stavar

och ananasbitar

Färskost eller yoghurt

Drycker* - ge vatten (kokat och kylt) med varje måltid och mellanmål

Kvällsmål

Kikärter med nudlar

(s 70) (tillsätt kött om

så önskas)

Fest med torsk och

potatis (s 72)

Lamm (mixat) och

grönsaksgryta med

potatismosgarnering

Plockmat till

kvällsmålet

Frästa grönsaker Kokta broccolibuketter Kokta morotspinnar

Andrarätt eller

lätt kvällsmål

Äppelpuré och

vaniljkräm

Fruktpaj och

naturell yoghurt

Pinnar av rostat bröd

med smör

Drycker* - ge vatten (kokat och kylt) med varje måltid och mellanmål

* Dryckerna inkluderar vanlig mjölk (bröst- eller modersmjölksersättning, nu två till tre gånger om dagen) och

kylt kokat vatten för barn som matas med modersmjölksersättning och lever i varmare klimat.

Dag 4 Dag 5 Dag 6 Dag 7

Barnomelett

(ordentligt tillagad)

med spenat, kål eller

pak choi

Kokta nudlar eller ris

(ordentligt tillagat)

med grönsaker

Äggröra (ordentligt

tillagad) på rostat

bröd

Barnmüsli med

jordgubbar

Stavar av rostat bröd Skivat päron Stavar av rostat bröd Jordgubbar i bitar

Drycker* - ge vatten (kokat och kylt) med varje måltid och mellanmål

Färskost eller yoghurt Risgrynsgröt Skivat äpple Skivad melon

Butternutpumpa,

tomat och ost för kokt

pasta (nns i appen*)

Rejäl grönsaks- och

linssoppa (tillsätt kött

om så önskas)

Makaroner med ost

Bönor på rostat bröd

(tillsätt riven ost för

extra smak)

Bitar av butternut-

pumpa

Smörat bröd eller bitar

av pitabröd att doppa

Skivade tomater och

gröna bönor

Stavar av rostat bröd

med smör

Brödpinnar och

hummus

Riskakor och banan

Fruktkompott med

yoghurt

Färskost eller yoghurt

Drycker* - ge vatten (kokat och kylt) med varje måltid och mellanmål

Kyckling och majs för

kokta nudlar (nns i

appen*)

Laxskivor med

potatismos

Mild kyckling- och

grönsakscurry med ris

Bibitar (mixade)

med grönsaker och

potatismos

Skivad paprika (röd,

orange eller gul)

Kokta sockerärter,

gröna bönor eller

spenat

Grönsaker i bitar Kokta morotspinnar

Risgrynsgröt Färskost eller yoghurt

Stavar med rostat

bröd med en

favoritgarnering

Rabarberpaj och

vaniljkräm

Drycker* - ge vatten (kokat och kylt) med varje måltid och mellanmål

* Fruktjuice bör endast konsumeras ibland [1 litet glas utspädd osötad ren fruktjuice (1 del saft med 10 delar

vatten) och endast i samband med måltider för att förhindra karies].

70 71

ångkoka

20 min

totalt

40 min

Ingredienser:

1/2 stjälkselleri (ca 40 g)

1 mellanstor tomat (ca 130 g)

50 g kokta nudlar

(per portion)

1/2 mellanstor morot (ca 40 g)

40 g kokta kikärter

50 g nötköttspuré (väl tillagad)

(per portion) (s 62)

Kikärter med nudlar

5 portioner

Näringstips: Rik på zink och vitamin B12. Källa till järn, fosfor, kalium, niacin och vitamin B6.

Serverings-/tillagningstips: Använd puré av sk eller annat kött (s 62) i stället för nötkött. För vegetarisk måltid:

servera såsen med kokt pasta, ris eller något annat passande.

1. Skölj grönsakerna och skala och

skölj moroten. Dela tomaten

på mitten och ta ur fröna. Skär

grönsakerna i ungefär 1 cm

stora tärningar.

4. Sätt tillbaka locket och lås det i

rätt läge. Tryck ned för att låsa

behållaren i ångkokningsläget.

2. Ta av behållarens lock och

lägg alla ingredienser (utom

kikärterna) i behållaren. Sätt

tillbaka locket och lås det i

rätt läge.

5. Ställ in ångkokningstiden till 20

minuter. Den börjar då ångkoka

och slutar automatiskt efter

20 minuter.

3. Ta av vattenbehållarens lock och

häll i vatten upp till nivån

”20 minuter”.

6. Vrid tillbaka ångknappen till

”OFF”-läget.

9. Mixa 3 eller 5 gånger i 15

sekunder vardera tills du får

önskad konsistens. Häll upp i

en skål och låt svalna innan du

serverar 1 portion med ungefär

50 g kokta nudlar och 50 g

nötköttspuré (s 62).

7. Vänd behållaren och lägg i

de kokta kikärterna (koka

kikärterna separat).

8. Placera behållaren på

huvudenheten, rotera den

medurs och lås den i mixerläget.

72 73

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Skölj och skala potatisen. Ta bort ben och

skinn från torsken. Skär alla ingredienser i

ungefär 1 cm stora tärningar.

Ta av behållarens lock och lägg i alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”20 minuter”.

Ställ in ångkokningstiden till 20 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

20 minuter.

Vänd behållaren.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den medurs och lås den i mixerläget.

Välj själv: mixa 2 till 3 gånger i 5 sekunder

vardera tills du får önskad konsistens för

att göra sås; för barn som tuggar bra kan du

hälla bort kokvattnet och mixa under kortare

tid eller använda en gael för att pressa den

tillagade maten. Häll upp i en skål och låt

svalna. Kontrollera noggrant att det inte nns

några ben kvar innan du serverar 1 portion

med ungefär 100 g tillagad risgröt.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Vrid tillbaka ångknappen till ”OFF”-läget.

Näringstips: Rik på jod. Källa till selen och vitamin B12.

Serverings-/tillagningstips: Servera med köttpuré. Servera med kokt pasta, ris eller något annat passande.

Fest med torsk och potatis

Ingredienser:

1 torsklé (ca 100 g)

1/2 mellanstor potatis (ca 150 g)

100 g risgröt (per portion)

ångkoka 20 min 5 portioner

totalt 35 min

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Skölj alla ingredienser, skala och kärna ur

persikan och päronet. Skär persikan och

päronet i ungefär 1 cm stora tärningar.

Ta av behållarens lock och lägg alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”10/15 minuter”.

Ställ in ångkokningstiden till 10 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

10 minuter.

Vänd behållaren.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den medurs och lås den i mixerläget.

Mixa 2 till 3 gånger i 5 sekunder vardera, tills

du får önskad konsistens. Häll upp i en skål

och låt svalna innan du serverar 1 portion med

ungefär 100 g havregryn.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Vrid tillbaka ångknappen till ”OFF”-läget.

Näringstips: Barn älskar den här fruktiga smakkombinationen. Receptet gör det enkelt att få ditt barn att äta

mer frukt – blanda olika sorters frukt för att passa ditt eget skaeri och dina egna favoriter!

Serverings-/tillagningstips: Blanda med naturell yoghurt för att lägga till mejeriprodukter till detta recept.

Använd annan frukt efter eget tycke.

Min första müsli

Ingredienser:

50 g blåbär (mogna)

100 g havregryn (per portion)

1/2 mellanstor persika (mogen) (ca 100 g)

1/2 mellanstort päron (moget) (ca 100 g)

ångkoka 10 min 5 portioner

totalt 30 min

74 75

Alla barn är olika, men vid ett års ålder blir de mycket mer aktiva. De kan

krypa runt i rummet med hög hastighet, dra sig upp och utforska rummet med

hjälp av möblerna eller så har de kanske redan börjat gå. De lär sig gå, prata

och mycket mer – det är en mycket aktiv tid. Detta kräver mycket mer energi

och näringsämnen och det är därför en hälsosam och balanserad kost är så

viktigt. Hittills har bröstmjölk eller modersmjölksersättning varit deras främsta

näringskälla, men nu är det dags för fast föda att spela en ledande roll.

Fas 4:

Ett år och senare

I den här avvänjningsfasen bör de konsumera tre

måltider per dag, plus några mellanmål mellan

måltiderna, exempel tillredd frukt, grönsaksstavar,

yoghurt, ostbitar, rostat bröd eller riskakor. Försök

att servera mat med stärkelse (bröd, spannmål, gröt,

potatis, ris, couscous eller pasta), protein (kött, sk,

ägg, linser, bönor, hummus, soja och tofu) och färsk

frukt och grönsaker i varje måltid. Mjölkprodukter

(mjölk, yoghurt eller ost) bör ingå i tre av dagens

måltider eller mellanmål. En portion kan vara

ett glas mjölk (150 ml), en liten skål med yoghurt

eller färskost eller en liten bit ost. Det vanliga

mjölkintaget (bröstmjölk eller bröstmjölksersättning)

kommer naturligtvis att minska i detta skede, så det

går bra att byta till standardmjölk istället (såvida

inte barnet är allergiskt mot mjölk). Mjölk är en viktig

källa till kalcium och bör tillsammans med vatten

bör vara barnets huvuddryck. Men ge inte mer än

en halvliter mjölk om dagen eftersom det minskar

barnets aptit på mat som det behöver för att växa.

Barnet bör konsumera cirka 6–8 portioner vätska

per dag (inklusive mjölkdrycker) som serveras i

en mugg. En portion till varje måltid och en till

mellanmålen.

Fortsätt ge barnen ny mat och försök att inte servera

för mycket av den eftersom stora portioner kan

vara motbjudande. Även om det inte nns någon

rekommenderad portionsstorlek för småbarn

kan du använda deras knytnäve som vägledning:

magen är ungefär lika stor som näven. När de blir

mer aktiva (från två års ålder) kan du gradvis öka

portionsstorleken. Men ta alltid hänsyn till barnets

aptit när du avgör hur mycket det kan äta. Försök att

upprätthålla barnets intresse för att lära sig att äta

mat genom att ordna måltider på färgglada tallrikar,

med massor av olika former och teman (en smiley

gör susen) och genom att kombinera olika färger

och texturer. Låt barnet äta själv så mycket som

möjligt. Du kan hjälpa till genom att skära svårare

mat som spagetti. Om barnet börjar rata mat tar du

bort den utan väsen och väntar tills nästa mål innan

du erbjuder något annat. Försök att inte ge barnet

söt eller fettrik mat, eftersom det bara kommer att

uppmuntra till dåliga matvanor senare i livet. Beröm

ditt barn för att äta bra eftersom det uppmuntrar

till gott uppförande och framtida lärande. Så

småningom kommer ditt barn att kunna äta samma

mat som resten av familjen, så kom ihåg att alltid

föregå med gott exempel och äta hälsosamt.

Fortsätt introducera ny mat och servera

inte för stora portioner på tallriken,

eftersom det kan blir motbjudande

för barnet.

76 77

* Ge ditt barn 6–8 glas eller muggar (ungefär 100 ml per portion) vätska per dag. Dryckerna kan vara vatten,

mjölk eller osötad fruktjuice. Vatten är ett bra val och bör vara tillgängligt under hela dagen.

Matplanering för sju dagar

Mål Dag 1 Dag 2 Dag 3

Frukost

Osötade frukostingor

med standardmjölk

Vetekaka och banan

med standardmjölk

Dumplings med

kött-, sk- eller

grönsaksfyllning

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

Mellanmål på

förmiddagen

Banan och ris- eller

vetekaka

En handfull druvor Äpple

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

Lunch

Ostomelett med

körsbärstomater och

gurkpinnar

Rostad minisandwich

med grillad skinka och

tomat

Bakad småpotatis och

bönor (eventuellt med

ostgarnering)

Efterrätt Mousse gjord på mjölk Yoghurt Färskost

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

Eftermiddags

mellanmål

Fruktmüslibar Pitabröd med hummus

Riskakor och

torkade aprikoser

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

Kvällsmål

Köttfärssås med pasta

(nns i appen*)

Fruktig lammcouscous

med mango och russin

Färgglatt ris

(nns i appen*)

Efterrätt

Naturell yoghurt och

fruktpuré

Rabarber och

vaniljkräm

Färsk fruktsallad och

naturlig yoghurt

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

Munsbit på kvällen/

vid läggdags

Rostat bröd med en

garnering som du

väljer själv

Risgrynsgröt

Vetekaka med

standardmjölk

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

* Småbarn kräver minst 3 portioner av mjölkprodukter per dag, varav en kan vara ett glas mjölk. Fruktjuice

bör endast konsumeras ibland [1 litet glas utspädd osötad ren fruktjuice (1 del saft med 10 delar vatten) och

endast i samband med måltider för att förhindra karies].

Dag 4 Dag 5 Dag 6 Dag 7

Gröt gjord på

standardmjölk med

rivet äpple

Osötade frukostingor

med standardmjölk

Kokt ägg eller äggröra

och rostat bröd

Müsli med standard-

mjölk

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

Mango Persika Päron Papayaklyftor

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

Solig sparris (s 81)

Spenat- och

svampomelett

Blomkåls- och

broccolisallad med

riven kyckling och ost

(nns i appen*)

Bönor på rostat bröd

Mousse gjord på mjölk Yoghurt Färskost Yoghurt

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

Stavar av bröd, gurka

och morot med en dip

som du väljer själv

Riskakor och en

garnering som du

väljer själv

Morotskaka eller

grönsaksmuns

Vetekakor med druvor

och ost till eller

ostpålägg

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

Fläskkotlett, bakad

potatis och bönor

Broccolilycka (s 80)

Kyckling- och

grönsakscurry med

ris eller nudlar

Bi med morötter och

potatis

Rispudding och

fruktpuré

Äppelpaj och

vaniljkräm

Jordgubbspuré och

mannagryn

Fruktkompott

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

Rostat bröd med

vallfritt pålägg

Vetekaka med

standardmjölk

Osötade frukostingor

med standardmjölk

Rostat bröd med en

garnering som du

väljer själv

Drycker* Servera alltid en dryck till måltiderna. Vatten eller mjölk är lämpligt.

78 79

ångkoka

15 min

totalt

20 min

Söt paprika

Ingredienser:

1/2 purjolök (ca 20 g)

1/4 liten zucchini (ca 40 g)

1/2 mellanstor röd paprika (ca 40 g)

1 mellanstor tomat (ca 140 g)

140 g kokt ris

(per portion)

4 portioner

Näringstips: Rik på C-vitamin.

Serverings-/tillagningstips: Servera med kött- eller skpuré. Servera såsen med kokt pasta, ris eller något

annat passande.

1. Skölj grönsakerna och dela

tomaten och den röda paprikan

på mitten och ta ur fröna. Skär

grönsakerna i ungefär 1 cm

stora tärningar.

4. Sätt tillbaka locket och lås det i

rätt läge. Tryck ned för att låsa

behållaren i ångkokningsläget.

7. Vänd behållaren.

2. Ta av behållarens lock och lägg

i alla ingredienser i behållaren.

Sätt på locket igen och lås det i

rätt läge.

5. Ställ in ångkokningstiden till 15

minuter. Den börjar då ångkoka

och slutar automatiskt efter

15 minuter.

8. Placera behållaren på

huvudenheten, rotera den

medurs och lås den i mixerläget.

3. Ta av vattenbehållarens lock

och häll i vatten upp till nivån

”10/15 minuter”.

6. Vrid tillbaka ångknappen till

”OFF”-läget.

9. Mixa 2 eller 3 gånger i 15 sekunder

vardera tills du får önskad

konsistens. Mat till äldre barn bör

ha er bitar för att uppmuntra att

barnet tuggar. Häll upp i en skål

och låt svalna innan du serverar

1 portion med ungefär 140 g

kokt ris.

80 81

Skölj broccolin. Ta bort ben och skinn från

laxen. Skär broccolin och laxen i ungefär 1 cm

stora tärningar.

Ta av behållarens lock och lägg alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”10/15 minuter”.

Ställ in ångkokningstiden till 15 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

15 minuter.

Vänd behållaren.

Placera behållaren på huvudenheten, rotera

den medurs och lås den i mixerläget.

Välj själv: mixa 2 till 3 gånger i 5 sekunder

vardera tills du får önskad konsistens för

att göra sås; för barn som tuggar bra kan du

hälla bort kokvattnet och mixa under kortare

tid eller använda en gael för att pressa den

tillagade maten. Häll upp i en skål och låt

svalna innan du serverar 1 portion med ungefär

140 g kokt pasta.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Vrid tillbaka ångknappen till ”OFF”-läget.

Näringstips: Rik på omega 3, selen, jod, vitamin B12, vitamin B1, D- och K-vitamin. Källa till fosfor, riboavin,

niacin, folsyra och C-vitamin.

Serverings-/tillagningstips: Serveras med grönsakspuré. Servera med kokt pasta, ris eller något

annat passande.

Broccolilycka

Ingredienser:

1 laxlé (ca 120 g)

1/2 liten broccoli (ca 120 g)

140 g kokt pasta (per portion)

ångkoka 15 min 4 portioner

totalt 35 min

Skölj sparrisen och ta bort grova stjälkar. Skär

ingredienserna i ungefär 1 cm stora delar.

Ta av behållarens lock och lägg alla

ingredienser i behållaren. Sätt på locket igen

och lås det i rätt läge.

Ta av vattenbehållarens lock och häll i vatten

upp till nivån ”10/15 minuter”.

Ställ in ångkokningstiden till 15 minuter. Den

börjar då ångkoka och slutar automatiskt efter

15 minuter.

Vänd behållaren.

Häll upp i en skål och låt svalna. 1 portion med

100 g kokta färskpotatisklyftor och 20 g riven

parmesanost.

Sätt tillbaka locket och lås det i rätt läge. Tryck

ned för att låsa behållaren i ångkokningsläget.

Vrid tillbaka ångknappen till ”OFF”-läget.

Näringstips: Rik på fosfor, folsyra, D-vitamin och K-vitamin. Källa till kalcium, kalium, vitamin B1, C-vitamin och

vitamin B6.

Serverings-/tillagningstips: Servera med skivad lax. Servera med nudlar och en passande sås.

Solig sparris

Ingredienser:

12 sparris (grön) (ca 240 g)

100 g ångkokta färskpotatisklyftor (per portion)

20 g riven parmesanost (per portion)

ångkoka 15 min 3 portioner

totalt 30 min

1

2

3

4

5

6

7

8

9

8

1

2

3

4

5

6

7

Sidan laddas...

Philips SCF875/02 Bruksanvisning

Philips SCF875/02 Bruksanvisning

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument