Bosch MUZ9PP1(00) Bruksanvisningar

Sidan laddas ...

31

sv

Användning för avsett ändamål

Detta tillbehör är avsett för köksmaskinen MUM9

(serie ”OptiMUM”). Följ bruksanvisningen för köksmaskinen.

Använd aldrig tillbehöret till andra apparater. Använd enbart

sammanhörande delar. Tillbehöret lämpar sig för följande ändamål:

Pastatillsats för lasagneplattor:

För att forma lasagneplattor a färdig deg.

Pastatillsats för bandnudlar:

För att forma färdiga lasagneplattor till bandnudlar.

Tillbehöret får inte användas för att bearbeta andra föremål eller

ämnen.

Säkerhetsanvisningar

W Risk för personskador!

 Stoppa aldrig ned handen i roterarande delar. Stick inte in

fingrar eller föremål mellan valsarna under arbetet. Ha inte löst

hängande hår eller löst sittande kläder.

 Använd tillbehöret bara i komplett hopsatt tillstånd. Använd bara

tillbehöret i det avsedda arbetsläget. Vinkeldrivningen får bara

användas på den svarta huvuddrivningen. Du får bara sätta på

eller ta av tillbehöret när drivningen står stilla och stickkontakten

är uttagen.

W Varning!

 Se noga till att inga främmande föremål finns i höljet eller mellan

valsarna.

 Tillsatserna får bara användas med den medföljande

vinkeldrivningen.

W Viktigt!

Du måste rengöra tillbehöret noggrant efter varje användning och

om du inte har använt det under en längre tid. X ”Rengöring och

skötsel” se sidan 34

32

sv Översikt

Färgmärkning

Motordelens drivning har olika färger

(svart, gul och röd). Färgmärkningen

finns också på tillbehörsdelarna. VAnvänd

tillbehöret enbart med den medföljande

vinkeldrivningen på den svarta

huvuddrivningen.

Symboler och markeringar

På inställningsknappen för degtjocklek finns

siffrorna 1 (tunn) t.o.m. 8 (tjock) avbildade.

Markeringen upptill visar den aktuella

inställningen.

Förberedelser

 Innan du använder tillbehöret måste du

förbereda den önskade nudeldegen och

eventuellt låta den vila. X ”Recept” se

sidan 34

 Dela degen i lika stora bitar och kavla ut

dem till små remsor.

Inställning av degtjockleken

Pastatillsatsen för lasagneplattpr har en

inställningsknapp som kan användas för

att ställa in avståndet mellan valsarna och

därmed degtjockleken i 8 steg.

X Bildserie B

1. Dra bort inställningsknappen från

tillsatsen.

2. Vrid till önskad tjocklek (8-1).

3. Börja alltid med tjocklek 8 och minska

stegivs till mindre tjocklek.

4. Släpp inställnngsknappen.

Varning!

Börja alltid med steg 8 och minska

tjockleken ett steg i taget. Låt degen löpa

igenom på nytt.

Rekommendationer för degtjockleken

3-4 För framställning av lasagneplattpr

1-2 För skärning av nudlar

Översikt

Vik ut bilduppslaget!

X Figur A

1 Vinkeldrivning

a Färgmärkning (svart)

b Låsarm

c Låsknapp

d Drivning för tillsatser

2 Pastatillsats för lasagneplattor

a Hölje

b Valsar

c Skarv mot vinkeldrivning

d Inställningsknapp för degtjocklek

3 Pastatillsats för bandnudlar

a Hölje

b Skärvalsar

c Skarv mot vinkeldrivning

Före första användningen

Innan du använder ditt nya tillbehör måste

du packa upp det helt och rengöra och

kontrollera det.

Varning!

Använd aldrig ett skadat tillbehör!

 Ta ut alla tillbehörsdelarna ur

förpackningen och omhänderta

förpackningsmaterialet.

 Kontrollera att alla delar är kompletta

och oskadade. X Bild A

 Rengör och torka alla delar noggrant

före den första användningen.

X ”Rengöring och skötsel” se

sidan 34

33

sv

Användning

W Risk för personskador!

– Sätt inte in stickkontakten i vägguttaget

förrän alla förberedelser för arbetet med

apparaten är klara.

– Av säkerhetsskäl måste skyddslocken

till den främre och den bakre drivningen

alltid vara påsatta.

– Stick inte in fingrar eller föremål mellan

valsarna under arbetet.

– Ha inte löst hängande hår eller löst

sittande kläder.

Varning!

Tryck aldrig på tillsatserna när du sätter

på dem och använder dem! Det kan skada

vinkeldrivningen och motordelen.

Hastighetsrekommendationer

5 för lasagneplattor

7 för breda nudlar

r

z

Bör inte användas med detta

tillbehör!

Framställning av lasagneplattor

X Bildserie C

Viktigt: Gör i ordning motordelen enligt

beskrivningen i huvudbruksanvisningen.

1. Sätt på vinkeldrivningen med låsarmen

öppen på huvuddrivningen som bilden

visar.

Anmärkning: Vinkeldrivningen kan också

sättas på om den vrids 180°, så att du kan

arbeta på apparatens vänstra sida.

2. Vrid vinkeldrivningen medurs tills den

sitter fast på huvuddrivningen. Stäng

låsarmen helt så att vinkeldrivningen

spärras.

3. Sätt på pastatillsatsen för lasagneplattpr

snett på vinkeldrivningen.

4. Vrid tillsatsen moturs tills du hör att den

snäpper fast.

Varning!

Det får inte vara möjligt att vrida tillsatsen

längre.

5. Dra ut inställningsknappen.

6. Vrid inställningsknappen till degtjocklek

8 och snäpp fast den på nytt.

7. Sätt in stickkontakten. Ställ vridreglaget i

det rekommenderade läget.

8. För in degen uppifrån i tillsatsen och

låt alla bitarna löpa en gång genom

valsarna.

Anmärkning: Om degen klibbar fast vid

valsarna måste du låta den torka i cirka

15-30 minuter. Sedan kan du fortsätta

bearbetningen.

9. Minska nu tjockleken stegvis från

position 8.

10. Kavla ut degbitarna på nytt efter varje

inställning tills den önskade tjockleken

har nåtts.

11. Ställ vridreglaget i läge y när arbetet är

färdigt. Vänta tills drivningen står stilla.

Ta ut stickkontakten.

12. Håll säkringsknappen intryckt och vrid

tillsatsen medurs tills den lossnar.

13. Ta av tillsatsen.

Anmärkning: Fortsätt eventuellt arbetet

med pastatillsatsen för bandnudlar.

X ”Framställning av nudlar” se sidan 34

14. Efter arbetets slut:

Öppna låsarmen på vinkeldrivningen,

vrid vinkeldrivningen moturs och ta av

den.

 Rengör alla delarna direkt efter

användningen. X ”Rengöring och

skötsel” se sidan 34

Anmärkningar:

– Om du ska använda degen som

lasagneplattor kan du skära den i bitar

med önskad storlek och använda dem

direkt, eller låta bitarna torka.

– Du kan också vidarebearbeta

lasagneplattorna till ravioli och många

andra pastarätter.

34

sv Rengöring och skötsel

Framställning av nudlar

Gör så här för att vidarebearbeta

lasagneplattorna till bandnudlar.

 Skär lasagneplattorna till den längd som

du vill ha på nudlarna.

 Sätt på pastatilsatsen fö bandnudlar.

 Låt lasagneplattorna löpa en gång

genom valsarna.

Anmärkning: Nudlarna kan sedan tillredas

omedelbart eller torkas och förvaras.

Rengöring och skötsel

Rengör de använda tillbehörsdelarna

noggrant efter varje användning.

Varning!

– Använd inga alkoholhaltiga

rengöringsmedel.

– Använd inga vassa, spetsiga eller

metalliska föremål.

– Använd inga slipande trasor eller

rengöringsmedel.

– Rengör aldrig vinkeldrivningen och

pasta tillsatserna under rinnande vatten

och maskindiska dem inte.

Rengöring av vinkeldrivningen

 Torka av vinkeldrivningen med en mjuk

fuktig duk och låt den torka.

Rengöring av pastatillsatserna

 Rengör pastatillsatserna med en torr

duk och en borste.

 Använd en fuktig duk om de är starkt

nedsmutsade och låt dem sedan torka.

Recept

Ingredienser

Äggnudlar

– 400 g vetemjöl

– 200 g ägg (cirka. 5 st)

– 55 g vatten

Tomatnudlar

– 400 g vetemjöl

– 115 g tomatpuré

– 100 g ägg (cirka. 2 st)

– 35 g vatten

Fullkornsnudlar

– 400 g fullkornsmjöl

– 260 g ägg (cirka. 6 st)

Spenatnudlar

– 400 g vetemjöl

– 160 g spenat

– 90 g vatten

Nudeldeg med vetekorn

– 200 g vetemjöl

– 200 g vetekorn

– 10 msk kokande vatten

– 96 g ägg (cirka. 2 st)

Nudeldeg med bovete

– 160 g bovete

– 240 g vetemjöl

– 114 g ägg (cirka. 3 st)

– 6 msk kokande vatten

Degtillagning

 Lägg alla ingredienserna i

blandarskålen.

 Knåda med degkroken 4–6 minuter i

läge 3.

 Tillsätt vatten om massan är för torr.

Massan måste gå att forma till ett fast

klot.

Kokning av nudlar

 Lägg nudlarna i tillräckligt med kokande

saltat vatten (cirka 4 liter till ½ kg nudlar).

 Färska nudlar blir färdiga inom

2-5 minuter beroende på degtjockleken

(beror på degen och torrheten).

 Rör om försiktigt under kokningen. Häll

av nudlarna i ett durkslag.

Med förbehåll för ändringar.

Sidan laddas ...

Bosch MUZ9PP1(00) Bruksanvisningar

Bosch MUZ9PP1(00) Bruksanvisningar

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument