KitchenAid KOGSS 60600 Användarguide

Stämpla: KitchenAid

Modell: KOGSS 60600

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarguide

Bruksanvisning

Viktig säkerhetsinformation 4

Installation 8

Miljöskyddsråd 9

EG Förklaring om överensstämmelse 9

Felsökning 9

Kundservice 10

Rengöring 10

Underhåll 11

Bruksanvisning för denna ugn 12

Tabell med beskrivning av funktioner 14

Tillagningstabell 16

Testade recept 18

Råd och förslag 19

Viktig säkerhetsinformation

DIN OCH ANDRAS SÄKERHET ÄR MYCKET VIKTIG

I bruksanvisningen och på själva apparaten finns viktiga säkerhetsvarningar som

ska läsas och alltid följas.

Detta är en säkerhetsrelaterad varningssymbol som varnar om eventuella

risker för användaren och andra i närheten. Alla säkerhetsvarningar är

markerade med denna symbol och följande text:

Anger en farlig situation som kommer att orsaka

allvarlig skada om den inte undviks.

Anger en farlig situation som kan orsaka allvarlig

skada om den inte undviks.

Alla säkerhetsvarningar ger specifika detaljer om den

potentiella risk som föreligger och anger hur du kan

undvika skador på personer och föremål och elektriska

stötar på grund av felaktig användning av apparaten. Följ

följande instruktioner noggrant:

•Använd skyddshandskar vid uppackning och

installation.

•Apparaten ska alltid vara frånkopplad från elnätet innan

någon form av installation påbörjas.

•Installation och underhåll ska utföras av behörig

fackman i enlighet med tillverkarens anvisningar och i

enlighet med lokala säkerhetsbestämmelser. Reparera

eller byt inte ut delar på apparaten om detta inte

direkt anges i bruksanvisningen.

•Byte av elsladd måste utföras av en kvalificerad

elektriker. Vänd dig till en auktoriserad

serviceverkstad.

•Enligt lag är det obligatoriskt att ansluta denna apparat

till jord.

VARNING

FARA

Dessa instruktioner finns även tillgängliga på webbsidan www.kitchenaid.eu

•När apparaten har monterats i utrymmet måste

elsladden vara tillräckligt lång för att apparaten ska

kunna anslutas till ett eluttag.

•För att installationen ska uppfylla gällande

säkerhetskrav måste en allpolig strömbrytare med

minst 3 mm kontaktavstånd användas.

•Använd inte grenuttag om ugnen är utrustad med en

stickkontakt.

•Använd inte förlängningssladdar.

•Dra inte i apparatens elsladd.

•När installationen är klar ska inte användaren kunna få

åtkomst till de elektriska komponenterna.

•Använd inte apparaten om induktionsplattans yta är

sprucken. Stäng av den för att undvika risken för

elektrisk stöt (gäller endast för modeller med

induktionsfunktion).

•Vidrör aldrig apparaten med våta kroppsdelar och var

inte barfota när du använder den.

•Apparaten är endast avsedd för användning i hushållet

för att laga mat. Det är inte tillåtet att använda

apparaten för andra ändamål (t.ex värma upp rum).

Tillverkaren avsäger sig allt ansvar för felaktig

användning eller felaktig inställning av kontrollerna.

•Under användning blir apparaten och dess åtkomliga

delar heta.

•Var noga med att inte vidröra värmeelementen.

•Småbarn (0-3 år) och barn (3-8 år) ska hållas under

uppsikt när de vistas i närheten av apparaten.

•Barn från och med 8 års ålder och personer med

nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller

bristande erfarenhet och kunskap, får bara lov att

använda apparaten om de övervakas eller om de har

fått instruktioner om hur apparaten används på ett

säkert sätt och förutsatt att de förstår vilka faror det

innebär. Barn får inte leka med apparaten. Rengöring

och underhåll får inte utföras av barn utan

övervakning.

•Vidrör inte värmeelementen eller de inre panelerna

under och efter användning av apparaten eftersom du

kan bränna dig. Undvik att apparaten kommer i

kontakt med trasor eller andra brännbara material tills

alla komponenter har svalnat helt.

•När du är klar med matlagningen, öppna apparatens

lucka försiktigt för att gradvis släppa ut den varma

luften eller ångan innan du öppnar helt. Med stängd

lucka kommer varm luft ut från öppningen som finns

över apparatens kontrollpanel. Täpp aldrig till

ventilationsöppningarna.

•Använd grytlappar för att ta ut kokkärl och tillbehör

och var noga med att inte vidröra värmeelementen.

•Lägg aldrig lättantändligt material inuti apparaten eller i

närheten av den. Om apparaten skulle slås på av

misstag kan materialet fatta eld.

•Värm och tillaga inte mat i stängda behållare i

apparaten.

•Det tryck som utvecklas i behållaren kan få den att

explodera och skada apparaten.

•Använd inte kokkärl av syntetmaterial.

•Överhettad fett och olja kan lätt fatta eld. Var vaksam

när du lagar mat med mycket fett och olja.

•Lämna aldrig apparaten utan uppsyn då du torkar mat.

KASSERING AV HUSHÅLLSAPPARATER

• Denna apparat är tillverkad av material som kan återanvändas eller återvinnas.

Kassera apparaten i enlighet med lokala miljöbestämmelser om

avfallshantering. Innan skrotning ska du klippa av elsladden så att apparaten

inte kan anslutas till elnätet.

• För mer information om hantering, återvinning och återanvändning av

elektriska hushållsapparater, var god kontakta de lokala myndigheterna, din

lokala sophanteringstjänst eller butiken där du köpte apparaten.

•Om alkoholhaltiga drycker används vid matlagningen

(t.ex. rom, konjak, vin), tänk på att alkohol avdunstar

vid höga temperaturer. Därför finns det risk för att

dessa alkoholångor fattar eld när de kommer i kontakt

med det elektriska värmeelementet.

•Använd inte ångtvätt för rengöring.

•Rör inte vid ugnen under pyrolysrengöringen. Håll barn

på avstånd från ugnen under pyrolysrengöringen.

Större mängder matrester i ugnen ska torkas bort

innan pyrolysrengöringen startar (endast ugnar med

pyrolysfunktion).

•Under och efter pyrolysrengöringen ska djur hållas på

avstånd från apparatens installationsområde (endast

ugnar med pyrolysfunktion).

•Använd endast termometern som rekommenderas för

den här ugnen.

•Använd inga starka, slipande rengöringsmedel eller

vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glas.

De kan repa ytan, vilket kan leda till att glaset splittras.

•Kontrollera att apparaten är avstängd innan du byter ut

lampan för att undvika elektrisk stöt.

•Använd inte aluminiumfolie för att täcka över kokkärlet

(endast för ugnar med tillhörande kokkärl).

När ugnen har packats upp, kontrollera att den inte

har skadats under transporten och att ugnsluckan

stänger ordentligt.

Om du inte är säker, kontakta din återförsäljare

eller närmaste Kundservice. För att undvika

eventuella skador, rekommenderar vi att du inte tar

ut ugnen från sitt emballage förrän du skall

installera den.

Förbereda köksskåpet för inbyggnad

• De köksskåp som står intill ugnen måste vara

värmetåliga (minst 90 °C).

• Utför alla utskärningar på inbyggnadsmöbeln

innan du för in ugnen, och avlägsna noggrant allt

sågspån och damm.

• Den undre delen av ugnen får inte vara

tillgänglig efter installation.

• För att apparaten skall fungera korrekt får du

inte blockera öppningen mellan arbetsbänken

och den övre delen av ugnen.

Elanslutning

Försäkra dig om att den spänning som anges på

apparatens typskylt överensstämmer med

nätspänningen. Typskylten sitter på framkanten av

ugnen (syns när luckan är öppen).

• Eventuellt byte av strömkabel (av typ H05 RR-F

3 x 1,5 mm

) skall endast utföras av kvalificerad

elektriker. Vänd dig till auktoriserad

Kundservice.

ALLMÄNNA RÅD

Före första användning:

• Ta bort pappskydd, plastfilmer och etiketter på

tillbehören.

• Ta ut alla tillbehör ur ugnen. Ställ in värmen på

200 °C och låt ugnen vara på i cirka en timme så

att lukt och ånga från skyddsfett och

isoleringsmaterial elimineras.

Under användning:

• Lägg aldrig något tungt föremål på ugnsluckan

eftersom detta kan skada den.

• Håll inte i dig i luckan eller häng saker på dess

handtag.

• Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie.

• Häll inte vatten på insidan av en varm ugn, detta

kan skada emaljen.

• Dra inte pannor eller andra kokkärl över

bottnen, för att inte skada emaljen.

• Se till att nätkablar till andra hushållsapparater

inte vidrör heta delar och att de inte kan fastna i

ugnsluckan.

• Utsätt inte apparaten för “väder och vind”.

Installation

Miljöskyddsråd

Kassering av förpackningsmaterialet

• Förpackningsmaterialet kan återvinnas till 100%,

vilket framgår av återvinningssymbolen .

• De olika delarna av förpackningen får inte

kasseras som vanligt avfall, utan skall återvinnas

enligt bestämmelserna från lokala myndigheter.

Kassering av apparaten

• Denna apparat är märkt enligt EU-direktiv

2012/19/EU beträffande elektriskt och

elektroniskt avfall (Waste Electrical and

Electronic Equipment, WEEE).

• Genom att säkerställa att denna produkt

kasseras på korrekt sätt bidrar du till att

förhindra potentiella negativa konsekvenser för

vår miljö och vår hälsa.

• Symbolen på produkten eller i medföljande

dokumentation anger att produkten inte får

kasseras som vanligt hushållsavfall utan måste

lämnas in hos en lämplig uppsamlingsstation för

återvinning av elektrisk och elektronisk

utrustning.

Energibesparande råd

• Förvärm endast ugnen om detta skall ske enligt

tillagningstabellen eller om ditt recept kräver

det.

• Använd mörka eller svartlackerade ugnsformar

och bakplåtar, eftersom dessa absorberar värme

mycket bättre än andra matlagningskärl.

• Denna apparat är avsedd att komma i kontakt med livsmedel, och är tillverkad i överensstämmelse med

regelverket nr.1935/2004 och är designad, framtagen och såld på marknaden i enlighet med

kraven i direktivet för Lågspänning 2006/95/EG (som ersätter direktivet 73/23/EEG och påföljande

tillägg), och skyddskraven i direktivet “EMC” 2004/108/EG.

• Denna apparat uppfyller de ekologiska designkraven i de europeiska regelverken 65/2014 och 66/2014 i

enlighet med den europeiska föreskriften EN 60350-1.

EG Förklaring om överensstämmelse

Ugnen fungerar inte:

• Kontrollera att spänningen kommer fram till eluttaget, och att ugnen är ansluten till detta.

• Stäng av och slå på ugnen igen för att undersöka om problemet har löst sig.

Programmeraren fungerar inte:

• På displayen visas “ F ” följt av ett nummer - kontakta närmaste Kundservice. Specificera i detta fall

numret som följer bokstaven” F “.

Felsökning

Innan du kontaktar Kundservice:

1. Försök att lösa problemet på egen hand enligt

anvisningarna i punkterna i kapitel “Felsökning”.

2. Stäng av och slå på ugnen igen för att undersöka

om problemet har löst sig.

Om problemet kvarstår efter dessa

kontrollera bör du kontakta närmaste

Kundtjänst.

Lämna alltid följande uppgifter:

• En kort beskrivning av felet.

• Ugnens fullständiga typ- och modellbeteckning.

• Servicenumret (dvs numret som finns efter

ordet Service på typskylten) som är placerad på

höger innerkant i ugnsutrymmet (syns när

ugnsluckan är öppen). Servicenumret finns även i

garantihäftet;

• Din fullständiga adress.

• Ditt telefonnummer.

Om du behöver utföra reparation, kontakta

auktoriserad Kundservice (för att garantera att

originalreservdelar används och reparationen blir

korrekt utförd).

Kundservice

Rengöring

- Använd inte ångtvätt.

- Utför rengöring av ugnen endast när den

har kallnat tillräckligt för beröring.

- Skilj apparaten från elnätet.

Ugnens utsida

VIKTIGT: Använd inte frätande eller slipande

rengöringsmedel. Om en produkt av denna typ

av misstag skulle spillas på apparaten bör du

omedelbart torka bort den med en fuktig

mikrofibertrasa.

• Rengör ytorna med en fuktig mikrofibertrasa.

Om de är mycket smutsiga kan du tillsätta ett par

droppar flytande diskmedel till vattnet. Torka

med en torr trasa.

Ugnens insida

VIKTIGT: Använd inte svampar med slipeffekt,

metallskrapor eller stålull. De kan skada de

emaljerade ytorna och luckans glas.

• Efter varje användningstillfälle, låt ugnen svalna

och rengör den helst medan den fortfarande är

varm för att ta bort ansamlad smuts och fläckar

som orsakats av matrester (t.ex. mat med hög

sockerhalt).

• Använd inte frätande eller slipande

rengöringsmedel.

• Rengör luckans glas med ett specifikt flytande

rengöringsmedel. Det går att ta av ugnsluckan för

att underlätta rengöring av ugnen (se

UNDERHÅLL).

OBS: Under lång tillagning av mat med hög

vattenhalt (t.ex. pizza, grönsaker) kan kondens

bildas på ugnens insida och runt tätningen.

När ugnen har svalnat, torka av insidan med

en trasa eller en svamp.

Tillbehör:

• Diska tillbehören med vanligt diskmedel direkt

efter användningen, hantera dem med ugnsvantar

om de fortfarande är varma.

• Matrester kan lätt avlägsnas med en diskborste

eller svamp.

VARNING

- Använd skyddshandskar.

- Utför följande moment när ugnen har

kallnat.

- Skilj apparaten från elnätet.

ATT TA AV UGNSLUCKAN

Gör så här för att ta av luckan:

1. Öppna ugnsluckan helt.

2. Lyft de två spärrhakarna i gångjärnen och skjut dem framåt till anslaget (fig. 1).

3. Stäng luckan så långt det går (A), lyft den (B) och vrid runt den (C) tills den

lossnar (D) (fig. 2).

Gör så här för att sätta tillbaka

ugnsluckan:

1. För in gångjärnen på sina platser.

2. Öppna ugnsluckan helt.

3. Skjut ned de två spärrhakarna.

4. Stäng luckan.

ATT AVLÄGSNA SIDOGALLREN

Sidogallren är stöd för tillbehören och de sitter fast med hjälp av två

skruvar (fig. 3)som gör att de sitter stadigare.

1. Avlägsna skruvarna och deras brickor till höger och vänster med hjälp av

ett mynt eller specialverktyg (fig. 4).

2. Ta ut gallren genom att lyfta dem (1) och vrida dem (2) så som visas i

bilden fig. 5.

BYTE AV LAMPA

För att byta den bakre ugnslampan (beroende på modell):

1. Skilj ugnen från elnätet.

2. Skruva ur lampskyddet, byt ut glödlampan (se notering för typ av lampa)

och skruva tillbaka lampskyddet.

3. Återanslut ugnen till elnätet.

Anmärkning:

- Använd endast glödlampor 25-40 W/230 V, typ E-14, T300 °C, eller

halogenlampor 20-40W/230 V typ G9, T300 °C.

- Den lampa som används i ugnen är speciellt framtagen för elektriska

apparater och är inte avsedd för rumsbelysning i hemmet (EU

förordning (EG) nr 244/2009).

- Lamporna finns hos vår Kundservice.

VIKTIGT:

- Om du använder halogenlampor skall du inte hantera dem med

bara händer, eftersom de kan förstöras av fingeravtryck.

- Sätt inte på ugnen förrän lampskyddet har satts på plats.

VARNING

Underhåll

(fig. 1)

(fig. 2)

(fig. 3)

(fig. 4)

(fig. 5)

FÖR ELANSLUTNING, SE KAPITLET OM INSTALLATION

1. Kontrollpanel

2. Övre ugnselement/grillelement

3. Kylfläkt (dold)

4. Typskylt (skall ej avlägsnas)

5. Lampor

6. Runt ugnselement (dolt)

7. Fläkt

8. Rotisserie-grill (beroende på modell)

9. Undre värmeelement (dolt)

10. Lucka

11. Placering av ugnsfalsar (nummer för höjd visas på ugnens front)

12. Bakre vägg

Anmärkning:

- Under tillagning kan fläkten slås på och av för att reducera energiåtgången.

- Då tillagningen är klar och ugnen stängts av kan kylfläkten fortsätta fungera under en viss tidsrymd.

- Om du öppnar ugnsluckan under tillagning avaktiveras värmeelementen.

Bruksanvisning för denna ugn

105

120

100

125

150

175

200

225

250

°C

MEDFÖLJANDE TILLBEHÖR

A. GALLER: gallret kan användas för att tillaga mat eller som hylla för

bakplåtar, kakformar och andra ugnsfasta matlagningskärl.

B. BAKPLÅT: för bakning av bröd och konditorivaror, men även för

köttstekar, inbakad fisk, etc.

C. LÅNGPANNA: kan placeras under gallret för att samla upp fett, eller

som långpanna för att tilllaga kött, fisk, grönsaker, foccaccia etc.

D. HYLLOR PÅ GLIDSKENA (beroende på modell): för enklare

hantering av hyllor och plåtar.

Antal tillbehör kan variera beroende på modell.

EJ MEDFÖLJANDE TILLBEHÖR

Andra tillbehör kan köpas separat från Kundservice.

Bruksanvisning för denna ugn

(Fig. A)

(Fig. B)

(Fig. C)

(Fig. D)

PLACERING AV GALLER OCH ANDRA TILLBEHÖR I UGNEN

1. För in gallret vågrätt med den höjda sidan “A” uppåt (fig. 1).

2. Andra tillbehör, som långpanna och bakplåt, förs in med den höjda delen på den flata ytan “B” vänd

uppåt (fig. 2).

(fig. 1)

(fig. 2)

Tabell med beskrivning av funktioner

BESKRIVNING AV KONTROLLPANELEN

105

120

100

125

150

175

200

225

250

°C

1. FUNKTIONSRATT: för att välja funktion.

2. RATT FÖR VAL AV TILLAGNINGSTID för att slå på/av och för att ställa in tillagningsprogrammets

längd.

3. TERMOSTATRATT: för att ställa in tillagningstemperatur.

4. TERMOSTATENS LYSDIOD: slås på under uppvärmning.

På/Av

För att slå på ugnen måste en tillagningstid ställas in (även vid manuell tidsinställning).

Vrid tidsratten till 0 för att stänga av ugnen och därmed även avsluta ett tillagningsprogram.

ATT STARTA ETT TILLAGNINGSPROGRAM

• Vrid ratten till önskad funktion.

För fullständig beskrivning av funktioner, se tabellen på sidan 15.

• Välj en tillagningstid med hjälp av dess ratt (även vid manuell tidsinställning).

• Vrid termostatratten medsols till önskad temperatur. Termostatens röda kontrollampa tänds, och

slocknar sedan när inställd temperatur har uppnåtts.

TIDSINSTÄLLNING

För att ställa in tillagningstid, vrid ratten medsols åt höger och placera den på önskad tid.

Använd denna ratt för att ställa in en tillagningstid mellan 15 och 120 minuter, eller för att välja manuell tid.

När den inställda tillagningstiden har gått ut stängs ugnen av och ratten blir kvar i läge 0.

När ugnen däremot skall användas manuellt, dvs utan inställning av tillagningstid, måste ratten stå på

symbolen . För att avsluta tillagningsprogrammet, placera ratten i läge 0.

GRILL

För att justera grilleffekten för Grill- och Turbogrillfunktionerna vrid på termostatratten. Den temperatur

som visas på kontrollpanelen visar grilleffektens nivå. Det finns 3 effektnivåer: låg (50-150 °C), medium

(150-220 °C), hög (220-250 °C).

1 2

FUNKTIONSRATT

AVSTÄNGNING

För att avsluta tillagning och stänga av ugnen.

ÖVER/UNDERVÄRME

För tillagning av alla typer av rätter på en enda ugnsfals. Använd den 3:e

ugnsfalsen. För tillagning av pizza, pajer och bakverk med blöt fyllning, använd

den 1:a eller 2:a ugnsfalsen. Förvärm ugnen innan du ställer in maten.

KONVEKTION

UGNSBAKNING

För att tillaga kött och paj med vätskefyllning (söt eller salt) på en enda fals.

Använd den 3:e ugnsfalsen. Förvärm ugnen innan du startar tillagningen.

FORCED AIR

(VARMLUFT)

Används när man vill laga flera olika maträtter som kräver samma temperatur,

utan förvärmning (t ex: fisk, grönsaker, sockerkakor). Funktionen gör det möjligt

att laga diverse rätter utan risk att de drar åt sig lukt av varandra. Det är lämpligt

att använda den 2:e ugnsfalsen för tillagningen på en enda fals. För tillagning på

två ugnsfalsar, använd den 1:a och den 3:e ugnsfalsen. Förvärm ugnen innan du

startar tillagningen.

GRILL

För grillning av stekar, grillspett och korv, för att gratinera grönsaker och för att

rosta bröd. Placera maten på den 4:e eller 5:e ugnsfalsen. När du grillar kött,

använd långpannan för att samla upp stekstänk. Placera den på den 3:e eller 4:e

ugnsfalsen och fyll den med en halv liter vatten. Ugnen behöver inte förvärmas.

Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.

TURBOGRILL

Används för att steka större köttbitar (lammstek, rostbiff, kyckling). Placera

köttet på de mittersta falsarna. Använd långpannan för att samla upp stekstänk.

Placera den på den 1:a eller 2:a ugnsfalsen och fyll den med en halv liter vatten.

Ugnen behöver inte förvärmas. Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.

Med denna funktion kan du använda det roterande grillspettet, om du har detta

tillbehör.

EKO VARM-

LUFT

För att tillaga fyllda stekar och kött i hel bit på en ugnsfals. Denna funktion

använder sig av en oregelbunden och skonsam varmluftsfläkt, vilket förhindrar att

maten blir för torr. I denna EKO-funktion förblir belysningen avstängd under

tillagning. För att maximera energibesparingen rekommenderar vi att du inte

öppnar luckan under tillagningen. Det är lämpligt att använda den 3:e ugnsfalsen.

Ugnen behöver inte förvärmas.

RISING - JÄSNING

För att få optimal jäsning av söt eller salt deg. Placera degen på den 2:a

ugnsfalsen och flytta temperaturratten medsols för att aktivera funktionen.

Ugnen behöver inte förvärmas och temperaturen ställs automatiskt in på 40 °C.

För att garantera kvaliteten på jäsningen bör denna funktion inte aktiveras om

ugnen fortfarande är het efter annan tillagning.

SNABB

PREHEATING -

FÖRVÄRMNING

Används för att snabbvärma ugnen. Termostatens lysdiod stängs av då ugnen är

redo och maten kan placeras i ugnen. Då förvärmningen är klar går ugnen

automatiskt över till inställningen över/undervärme: vrid Funktionsratten om du

vill ställa in en annan tillagningsfunktion.

Tabell med beskrivning av funktioner

Recept Funktion Förvärmning

Ugnsfals

(från botten)

Temperatur

(°C)

Tid

(min)

Tillbehör

Sockerkakor

JA 2 / 3 160 - 180 30 - 90 Tårtform på galler

JA 1 - 4 160 - 180 30 - 90

Ugnsfals 4: tårtform på galler

Ugnsfals 1: tårtform på galler

Fyllda pajer (ostkaka,

äppelstrudel, fruktpaj)

JA 3 160 - 200 30 - 85

Långpanna/bakplåt eller tårtform på

galler

JA 1 - 4 160 - 200 35 - 90

Ugnsfals 4: tårtform på galler

Ugnsfals 1: tårtform på galler

Småkakor

JA 3 170 - 180 15 - 45 Långpanna/bakplåt

JA 1 - 4 160 - 170 20 - 45

Ugnsfals 4: galler

Ugnsfals 1: långpanna/bakplåt

Petit-chouer

JA 3 180 - 200 30 - 40 Långpanna/bakplåt

JA 1 - 4 180 - 190 35 - 45

Ugnsfals 4: ugnsfast form på galler

Ugnsfals 1: långpanna/bakplåt

Maränger

JA 3 90 110 - 150 Långpanna/bakplåt

JA 1 - 4 90 130 - 150

Ugnsfals 4: ugnsfast form på galler

Ugnsfals 1: långpanna/bakplåt

Bröd/Pizza/Focaccia

JA 1 / 2 190 - 250 15 - 50 Långpanna/bakplåt

JA 1 - 4 190 - 250 20 - 50

Ugnsfals 4: ugnsfast form på galler

Ugnsfals 1: långpanna/bakplåt

Fryst pizza

JA 3 250 10 - 15 Långpanna/bakplåt eller galler

JA 1 - 4 250 10 - 20

Ugnsfals 4: ugnsfast form på galler

Ugnsfals 1: långpanna/bakplåt

Kött- och grönsakspajer

(quiche)

JA 2/3 180 - 190 40 - 55 Tårtform på galler

JA 1 - 4 180 - 190 45 - 60

Ugnsfals 4: tårtform på galler

Ugnsfals 1: tårtform på galler

Vol-au-

vent/Smördegsbröd

JA 3 190 - 200 20 - 30

Långpanna/bakplåt

JA 1 - 4 180 - 190 20 - 40

Ugnsfals 4: bakplåt eller ugnsfast

form på galler

Ugnsfals 2: långpanna/bakplåt

Lasagne/Flans/

Ugnsbakad

pasta/Cannelloni/

Pudding

JA 3 190 - 200 45 - 65

Långpanna eller ugnsfast form på

galler

Lamm/Kalv/Nöt/Fläsk

1 kg

JA 3 190 - 200 80 - 110

Långpanna eller ugnsfast form på

galler

Kyckling, kanin,

anka 1 kg

JA 3 200-230 50-100

Långpanna eller ugnsfast form på

galler

Kalkon/Gås 3kg JA 2 190-200 80-130

Långpanna eller ugnsfast form på

galler

Tillagningstabell

Recept Funktion Förvärmning

Ugnsfals

(från botten)

Temperatur

(°C)

Tid

(min)

Tillbehör

Ugnsbakad fisk/inbakad

fisk (hel fisk eller filé)

JA 3 180 - 200 40 - 60

Långpanna eller ugnsfast form på

galler

Fyllda grönsaker

(tomater, squash,

aubergine)

JA 2 180 - 200 50 - 60 Ugnsfast form på galler

Rostat bröd – 5 250 3 - 6 Galler

Fisk i skivor, filéer – 4 200 20 - 30

Ugnsfals 4: galler (vänd maten efter

halva tiden)

Ugnsfals 3: långpanna med vatten

Korv/grillspett/

revbensspjäll/

hamburgare

– 5 200-250 15 - 30

Ugnsfals 5: galler (vänd maten efter

halva tiden)

Ugnsfals 4: långpanna med vatten

Grillad kyckling,

1 - 1,3 kg

– 2 200 55 - 70

Ugnsfals 2: galler (vänd maten efter

2/3 av tiden om nödvändigt)

Ugnsfals 1: långpanna med vatten

Rostbiff blodig 1kg – 3 200 35 - 50

Ugnsfast form på galler (vänd maten

efter 2/3 av tiden om nödvändigt)

Lammlägg/Fläsklägg – 3 200 60 - 90

Långpanna eller ugnsfast form på

galler (vänd maten efter 2/3 av tiden

om nödvändigt)

Ugnsbakad potatis – 3 200 35 - 55

Långpanna eller bakplåt (vänd maten

efter 2/3 av tiden om nödvändigt)

Gratinerade grönsaker – 3 250 10 - 25

Ugnsfast form eller långpanna på

galler

Lasagne och kött JA 1 - 4 200 50-100*

Ugnsfals 4: ugnsfast form på galler

Ugnsfals 1: långpanna eller ugnsfast

form på galler

Kött och potatis JA 1 - 4 200 45 - 100*

Ugnsfals 4: ugnsfast form på galler

Ugnsfals 1: långpanna eller ugnsfast

form på galler

Fisk och grönsaker JA 1 - 4 180 30 - 50

Ugnsfals 4: ugnsfast form på galler

Ugnsfals 1: långpanna eller ugnsfast

form på galler

Fyllda stekar – 3 200 80 - 120

Ugnsfast form eller långpanna på

galler

Köttbitar (kanin,

kyckling, lamm)

– 3 200 50 - 100*

Ugnsfast form eller långpanna på

galler

Tillagningstabell

*Tillagningstiden är ungefärlig. Maten kan tas ut ur ugnen vid olika tidpunkter, beroende på personlig smak.

Testade recept

(i enlighet med regelverken IEC 60350-1:2011-12 och DIN 3360-12:07:07)

Recept Funktion Förvärmning

Ugnsfals

(från botten)

Temperatur

(°C)

Tid

(min)

Tillbehör och anmärkningar*

IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2

Smördegskakor

JA 3 170 15 - 25 Långpanna/bakplåt

JA 1 - 4 150 25 - 35

Ugnsfals 4: bakplåt

Ugnsfals 1: långpanna/bakplåt

IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3

Småtårtor (Small cakes)

JA 3 170 20 - 30 Långpanna/bakplåt

JA 1 - 4 160 25 - 35

Ugnsfals 4: bakplåt

Ugnsfals 1: långpanna/bakplåt

IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1

Sockerkaka utan fett

(Fatless sponge cake)

JA 2 170 30 - 40 Tårtform på galler

JA 1 - 4 160 35 - 45

Ugnsfals 4: tårtform på galler

Ugnsfals 1: tårtform på galler

IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2

2 äppelpaj (apple pie)

JA 2 / 3 185 70 - 90 Tårtform på galler

JA 1 - 4 175 75 - 95

Ugnsfals 4: tårtform på galler

Ugnsfals 1: tårtform på galler

IEC 60350-1:2011-12 § 9.2

Rostat bröd (toast)** – 5 250 3-6 Galler

IEC 60350-1:2011-12 § 9.3

Hamburgare (burgers)** – 5 250 18 - 30

Ugnsfals 5: galler (vänd maten efter

halva tiden)

Ugnsfals 4: långpanna med vatten

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Äppelpaj, tårta i form

(Apple cake, yeast tray

cake)

JA 3 180 30 - 40 Långpanna/bakplåt

JA 1 - 4 160 55 - 65

Ugnsfals 4: bakplåt

Ugnsfals 1: långpanna/bakplåt

DIN 3360-12:07 § 6.6

Grillat fläskkött (Roast

pork)

– 2 190 150-170 2:a ugnsfalsen långpanna

DIN 3360-12:07 annex C

Tårta

JA 3 170 35 - 45 Långpanna/bakplåt

JA 1 - 4 160 40 - 50

Ugnsfals 4: bakplåt

Ugnsfals 1: långpanna/bakplåt

Tillagningstabellen ger förslag på funktioner och idealtemperaturer för att få bästa resultat för alla typer av

recept. För tillagning med varmluft på en enda ugnsfals bör du använda ugnsfals 2 och samma temperaturer

som föreslås för “VARMLUFTS”-tillagning på flera ugnsfalsar.

*Tillbehör som ej medföljer kan köpas direkt från Kundservice.

**Då du grillar rekommenderar vi att du lämnar 3-4 cm fritt i framkanten på grillen för att underlätta att ta

ut maten.

Indikationer i tabellen är utan användning av glidskenor.

Energiklass (enligt EN 60350-1:2013-07)

Använd avsedd tabell för att utföra testerna.

Hur du skall läsa tillagningstabellen

Tabellen visar den bästa funktionen att använda för en specifik maträtt, och som skall tillagas på en eller

flera ugnsfalsar samtidigt. Koktiderna startar från den stund du sätter in maten i ugnen, förutom

förvärmning (där sådan krävs). Temperaturer och tider är indikativa och beror på kvantitet mat och på vilka

tillbehör som används. Använd i början de lägsta värdena som rekommenderas, för att sedan - om

tillagningen inte blir som du tänkt - övergå till de högre värdena. Vi rekommenderar att du använder

medföljande tillbehör, tårtformar och ugnsfasta formar i mörk metall om möjligt. Det går även att använda

formar och tillbehör i pyrex-glas eller keramik, men koktiderna blir en aning längre. För bästa möjliga

resultat, följ noggrant råden som finns i tillagningstabellen, speciellt vad gäller val av medföljande tillbehör

och på vilken ugnsfals de skall placeras.

Tillagning av olika sorters mat samtidigt

Med funktionen “VARMLUFT” (beroende på modell) kan du samtidigt, på olika ugnsfalsar, tillaga olika

typer av mat som kräver samma tillagningstemperatur (till exempel: fisk och grönsaker). Ta ut den maträtt

som kräver kortare tillagningstid och låt tillagningen fortsätta för maträtt som kräver längre tid.

Bakverk

- Baka fina bakverk på funktionen över-/undervärme, och på en enda ugnsfals. Använd tårtformar i mörk

metall och placera dem alltid på det medföljande gallret. För tillagning på flera nivåer, välj funktionen

med varmluft och placera tårtformarna i sicksack på gallren, så att luftcirkulationen fungerar väl.

- För att se om en tårta är klar, för in en sticka i den högsta delen av tårtan. Om stickan kommer ut och

är torr är tårtan klar.

- Om du använder teflonformar skall du inte smörja kanterna eftersom tårtan eventuellt då inte reser sig

jämnt på sidorna.

- Om tårtan “punkteras” under bakningen, använd en lägre temperatur nästa gång, reducera

vätskekvantiteten, och blanda smeten mera försiktigt.

- För rätter med fuktiga fyllningar (ostkaka eller fruktpajer), använd funktionen “CONVECTION BAKE”.

Om tårtbottnen blir för våt, byt till lägre ugnsfals och sprid brödsmulor eller smulade kakor på bottnen

av formen innan du tillsätter smeten.

Kött

- Använd alla typer av formar eller glasformar som passar för storleken på det köttstycke som skall

tillagas. När du steker kött är det bra om du häller lite buljong i botten på kokkärlet och öser köttet

under tillagningen för att ge det smak. Då steken är klar, låt den vila i ugnen under 10-15 minuter, eller

slå in den i aluminiumfolie.

- Då du skall grilla köttbitar blir tillagningen mer jämn om du använder delar som är lika tjocka. Köttbitar

som är mycket tjocka kräver längre tillagningstid. För att undvika att de bränns vid på ytan, placera dem

längre bort från grillen genom att placera gallret på en lägre ugnsfals. Vänd på köttet efter 2/3 av tiden

gått.

Då du grillar rekommenderar vi att du placerar en långpanna med en halv liter vatten under gallret där

köttet ligger, för att fånga upp köttsaften. Fyll på vid behov.

Roterande grillspett (endast på vissa modeller)

Används för att grilla större bitar kött och fågel. Sätt köttet på spettet och bind fast med matlagningssnöre

om det är kyckling, och se till att det sitter fast ordentligt innan du sätter spettets spets på plats i ugnens

bakre vägg och lägger spettet på stödet. För att undvika matos och för att fånga upp köttsaften,

rekommenderar vi att du placerar en långpanna med en halv liter vatten på den nedersta ugnsfalsen.

Spettet har ett plastvred som skall tas bort innan du börjar tillagningen, och detta skall användas igen vid

tillagningens slut för att ta ut spettet utan att du bränner dig.

Råd och förslag

Pizza

Smörj plåtarna en aning för att få en knaprigare pizza även i bottnen. Sprid ut mozzarellaost över pizzan då

den bakats 2/3 av tiden.

Jäsningsfunktion (endast på vissa modeller)

Vi rekommenderar att du alltid täcker över deg som skall jäsas innan du placerar den i ugnen. Jäsningstiden

med denna funktion reduceras med cirka en tredjedel jämfört med jäsningstid i rumstemperatur

(20-25 °C). Jäsningstid för 1 kg pizzadeg är ungefär en timme.

Sidan laddas...

KitchenAid KOGSS 60600 Användarguide

Stämpla: KitchenAid

Modell: KOGSS 60600

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarguide

Ladda ner PDF

rapportera

KitchenAid KOGSS 60600 Användarguide

KitchenAid KOGSS 60600 Användarguide

Relaterade papper