SEVERIN cuisson basse température SV 2447 Bruksanvisning

Sidan laddas ...

42

Vakuumkokare

Bästa kund!

Innan du använder apparaten bör du läsa

denna bruksanvisning noga och spara den

för framtida referens. Apparaten bör endast

användas av personer som bekantat sig med

dessa instruktioner.

Anslutning till vägguttaget

Apparaten bör endast anslutas till ett felfritt

jordat uttag installerat enligt gällande

bestämmelser. Se till att nätspänningen i

vägguttaget motsvarar den som är märkt på

apparatens skylt. Denna produkt uppfyller de

krav som är gällande för CE-märkning.

Konstruktion

1. Lock

2. Lockhandtag

3. Vattenbricka

4. Bärhandtag

5. Elsladd med kontakt

6. Galler

7. Kontrollpanel

Kontrollpanel

A. Display

B. Tidsinställning

C. Plus

D. Bekräfta/Avbryt

E. På/Av

F. Huvudindikatorlampa

G. Minus

H. Temperaturkontroll med indikatorlampa

Viktiga säkerhetsföreskrifter

∙ För att undvika risker får reparationer

av denna elektriska apparat

eller dess elsladd endast utföras

av vår kundservice. Om det

krävs reparation, bör du skicka

apparaten till någon av våra

kundtjänstavdelningar.

∙ Dra alltid ut kontakten ur vägguttaget

och se till att apparaten är avstängd

innan rengöring påbörjas. Se

avsnittet Skötsel och rengöring

för detaljerad information om hur

apparaten bör rengöras.

∙ På grund av risken för elektrisk stöt

bör apparaten inte rengöras med

eller doppas i vatten.

∙ Varning: Felaktig användning kan

orsaka svåra personskador.

∙

De ytor i höljet som man kommer

åt blir mycket heta när apparaten

är påkopplad och är även heta en

tid efter att apparaten stängs av.

Varning: risk för skållning! Rör

inga andra delar av apparaten än

handtagen.

∙ Apparatens elsladd och sockel måste

alltid hållas rena och torra.

∙ Apparaten är avsedd för hemmabruk

eller liknande användning, såsom

- i personalkök, kontor och andra

SE

43

kommersiella miljöer,

- i företag inom jordbrukssektorn,

- för gäster i hotell, motell och

liknande inkvarteringsställen,

- för gäster i bed-and-breakfast hus.

∙ Denna apparat kan användas

av barn (minst 8 år gamla) och

av personer som har minskad

fysisk rörelseförmåga, reducerat

sinnes- eller mentaltillstånd, eller

som har bristfällig erfarenhet och

kunskap, förutsatt att dessa personer

är under uppsyn eller har fått

tillräckliga instruktioner beträffande

apparatens användning och vet vilka

risker och säkerhetsåtgärder som

användningen innefattar.

∙ Barn bör inte tillåtas leka med

apparaten.

∙ Barn bör inte tillåtas rengöra eller

utföra service på apparaten ifall de

inte är övervakade och minst 8 år

gamla.

∙ Apparaten och dess elsladd bör

hållas utom räckhåll för barn under 8

år.

∙ Varning: Håll barn på avstånd från

apparatens förpackningsmaterial eftersom

fara eventuellt kan uppstå. Det ﬁ nns t.ex.

risk för kvävning.

∙ Innan varje användning bör apparaten

samt dess elsladd och monterade

tillbehör inspekteras noga så att de inte

har några skador. Om apparaten t ex

har tappats på en hård yta, eller om

elsladden har utsatts för alltför hård kraft,

bör den inte längre användas: Även

osynliga skador kan försämra apparatens

driftsäkerhet.

∙ Dra alltid ut kontakten ur vägguttaget

- efter användning,

- ifall apparaten skulle krångla,

- innan apparaten rengörs.

∙ Dra ut kontakten ur vägguttaget genom

att hålla i kontakten, aldrig i sladden.

∙ Låt inte elsladden hänga fritt; sladden

måste hållas på säkert avstånd från

apparatens heta delar.

∙ Då apparaten används bör den vara

placerad på en yta som är värmetålig och

vattenbeständig.

∙ Placera inte apparaten på eller nära heta

ytor eller öppen eld såsom kokplattor eller

gaslågor. Använd inte apparaten under

väggskåp eller liknande eftersom dessa

kan skadas av den ånga som släpps ut

från locket vid användning.

∙ När du använder denna apparat, se till att

- endast genuina tillbehör används,

- apparaten är under uppsikt hela tiden,

- vattenbrickan har fyllts med rent

kranvatten.

∙ OBS: Använd inte apparaten om inte

vattenbrickan och gallret är ordentligt

ditsatta

∙ Använd alltid en grytlapp/grytvante när du

tar bort vattenbrickan OBS: Se upp för het

ånga och hett droppande kondensvatten

när du lyfter locket: risk för skållning.

∙ Flytta inte apparaten förrän den har

svalnat helt.

44

∙ Inget ansvar godtas om skada

uppkommer till följd av felaktig

användning, eller om dessa instruktioner

inte följts.

Vakuumtillagning

Med vakuumtillagning tillagas maten,

förseglad i en vakuumpåse, med låg

temperatur i ett vattenbad. Det idealiska

temperaturintervallet för sådan tillagning

är 55° till 65°C. Pastörisering av maten

uppnås vid kärntemperaturen62°C. Den

jämna uppvärmningen av maten ger perfekt

konsistens hos hela innehållet så att

matens vätskor och smaker blir i stort sett

opåverkade.

Då vakuumtillagning görs med låga

temperaturer är hygien och snabb hantering

avgörande. När det är vakuumtillagat måste

maten antingen förtäras på en gång eller

kylas i isvatten och sedan djupfrysas eller

förvaras i ett kylskåp med en temperatur på

3°C eller lägre.

Endast vakuumpåsar av hög kvalitet som är

lämpliga både för frysning och uppvärmning

måste användas vid vakuumtillagning.

Före första användningen

Avlägsna ev. förpackningsmaterial och

rengör apparaten (se Skötsel och rengöring).

Användning

Temperaturkontroll

Vid temperaturer på upp till 65°C, är det en

avvikelse på plus 1°C. Vid temperaturer på

över 70°C, är det en avvikelse på plus 3°C.

Dessa faktorer ska man ha i åtanke när man

ställer in temperaturen; om man exempelvis

behöver en temperatur på 73°C, ska

temperaturkontrollen ställas in på 70°C.

Fylla på vatten

∙ Sätt in vattenbrickan i apparaten och

placera gallret i brickan.

∙ Fyll brickan med varmt vatten.

Detta förkortar tiden innan önskad

tillagningstemperatur uppnås. OBS: det

kan ta ﬂ era minuter för den inbyggda

sensorn att registrera den aktuella

vattentemperaturen. Då kallt vatten

används kommer tillagningstiderna som

visas i tabellen nedan att öka med minst

30 minuter.

∙ Notera alltid min- och maxmarkeringarna

när du fyller brickan med vatten. Ett

minimum på 2,6 l vatten krävs och max är

5,6 l.

∙ När du fyller på vatten ska du också tänka

på att vattennivån stiger när du lägger i

matpåsarna. Vi rekommenderar därför

att du använder en mindre mängd vatten

och sen, när vakuumpåsarna har lagts på

brickan, tillsätter mer varmt vatten upp till

maxmarkeringen.

Lägga i den mat som ska lagas

∙ Placera vakuumpåsarna med mat i

apparaten.

∙ Se till att påsarna hela tiden är täckta

med vatten. Om du ser att en påse ﬂ yter

på ytan, placera en lämplig vikt (t.ex. en

tallrik) ovanpå den.

∙ Sätt på locket. Korrekt funktion garanteras

endast när locket är ordentligt ditsatt.

Programmera enheten

∙ Sätt i elsladden i uttaget på apparatens

baksida och anslut kontakten till ett

lämpligt vägguttag.

45

∙ Tryck på PÅ-/Avknappen ’ ’ i minst 2

sekunder. Huvudindikatorlampan tänds

och displayen visar ‘0000’.

∙ Tryck på temperaturknappen ‘ ’.

Displayen visar ‘40°C ‘.

∙ Ställ in önskad tillagningstemperatur med

knapparna +/-. Temperaturinställningen

kan göras i små steg med enkla tryck;

om knappen hålls intryckt resulterar det i

snabb skrollning.

∙ Tryck på timerknappen ‘

’; displayen

visar ‘00:01’ (tim : min).

∙ Ställ in önskad tillagningstid med

knapparna +/-.

∙ Starta tillagningsprocessen genom att

använda bekräftelseknappen ‘

’.

∙ Strax innan den förinställda

tillagningstiden uppnås börjar

temperaturindikatorlampan ‘ ’ att blinka.

∙ När den programmerade tillagningstiden

har nåtts hörs en ljudsignal och

indikatorlampan släcks. Påsarna kan nu

tas upp och användas eller förvaras.

∙ Stäng av apparaten genom att trycka på

PÅ-/Avknappen’

’ i minst 2 sekunder.

∙ Dra alltid ut kontakten ur vägguttaget

efter användning; ge apparaten tillräcklig

tid att svalna innan vattnet hälls ut och

apparaten rengörs.

Tillagningstider

Tillagningstiderna som anges är endast ungefärliga tider, eftersom varje matprodukt som skall

tillagas har olika egenskaper och konsistens. Vid bearbetning av fryst mat ökar tillagningstiden

med minst 30 %.

Matens

tjocklek 10 mm 20 mm 30 mm 40 mm 50 mm 60 mm

Kött

Temperatur

60°- 65°C 20 min 1 h

1 h

40 min

2 h

30 min

3 h

20 min

4 h

10 min

Fisk

Temperatur

55°- 60°C 20 min 40 min 1 h

1 h

20 min

1 h

40 min 2 h

Fågel

Temperatur

63°- 65°C 20 min 1 h

1 h

20 min

1 h

40 min

2 h

30 min

3 h

20 min

46

Grönsaker

Temperatur

80°- 85°C

Sparris 25 min

Potatis

1 h

10 min

Rot-

frukter

1 h

40 min

Skötsel och rengöring

∙ Dra alltid ut kontakten ur vägguttaget

och låt apparaten svalna tillräckligt innan

rengöring påbörjas.

∙ På grund av risken för elektrisk stöt bör

apparaten inte rengöras eller doppas i

vatten.

∙ Använd inte slipmedel eller starka

rengöringsmedel.

∙ Apparatens utsida kan rengöras med en

fuktig, luddfri trasa.

∙ Vattenbrickan, gallret och locket

kan rengöras med varmt vatten och

diskmedel; torka noga efteråt.

Avfallshantering

Enheter märkta med denna

symbol måste kasseras separat

från hushållsavfallet, eftersom de

innehåller värdefulla material som

kan återvinnas. Korrekt avfallshantering

skyddar miljön och människors hälsa. Din

lokala myndighet eller återförsäljare kan ge

information i ärendet.

Garanti i Sverige och Finland

För material- och tillverkningsfel gäller 2

års garanti räknat från inköpsdagen mot

uppvisande av speciﬁ cerat inköpskvitto

i överensstämmelse med de allmänna

garantivillkoren. Denna garanti inverkar inte

på dina lagstadgade rättigheter eller dina

lagenliga rättigheter enligt den nationella

konsumentskyddslagstiftningen. Ifall

apparaten används felaktigt, eller vårdslöst,

ansvarar den som använder apparaten för

eventuella material- och personskador.

Tillverkas för: Severin Elektrogeräte GmbH,

Tyskland.

Sidan laddas ...

SEVERIN cuisson basse température SV 2447 Bruksanvisning

Denna manual är också lämplig för

SEVERIN cuisson basse température SV 2447 Bruksanvisning

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument