Aeg-Electrolux B8871-5-M Användarmanual

B8871-5

Bruksanvisning Elektrisk

inbyggnadsugnen

Innehåll2

Innehåll

Bruksanvisning 3

Säkerhetsanvisningar 3

Beskrivning av produkten 4

Bild på hela ugnen 4

Panel 5

Ugnsutrustning 5

Tillbehör till ugnen 6

Innan produkten används första gången 7

Inställning av klocka 7

Första rengöring 7

Ugnens betjäning 8

Den elektroniska ugnsstyrningen 8

Snabbuppvärmning 11

Ugnsfunktioner 11

Placering av galler, plåt och långpanna 12

Insättning/borttagning av fettfilter 13

Matlagningstermometer 13

Extra funktioner 16

Ytterligare funktioner 24

Mekaniskt lucklås 25

Användningsområden, tabeller och tips 26

Bakning 26

Stekning 31

Lågtemperatur stekning 34

Grillning 36

Upptining 36

Torkning 37

Konservering 38

Rengöring och skötsel 38

Apparatens utsida 39

Ugnsutrymme 39

Tillbehör 39

Fettfilter 39

Rengöring med pyrolys 39

Påminnelse rengöring 40

Ugnsstegar 40

Ugnsbelysning 41

Ugnslucka 42

Ugnsluckans glas 44

Vad gör man när … 47

Avfallshantering 48

Installationsanvisning 50

Säkerhetsanvisningar för installatören 50

Garanti/Kundtjänst 54

Sverige 54

Service och reservdelar 54

Service och reservdelar 57

Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux.

För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna

bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara

bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera

något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den läm-

nas över till en ny ägare.

Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.

Följande symboler används i denna bruksanvisning:

1

Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur skador undviks

på apparaten.

3 Allmän information och tips

2 Miljöinformation

3Bruksanvisning

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.

• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparatio-

ner finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service

eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Personer (även barn), som på grund av bristande psykisk, sensorisk eller mental förmå-

ga, eller om de saknar erfarenhet och kunskap för att säkert kunna använda appara-

ten, bör inte använda den utan uppsikt eller anvisning av en ansvarig person.

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning och

gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av ugnen.

Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller kläms fast under

den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt bildas en

lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se till att inte ha

glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, speciellt med

produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att akrylamid bildas.

Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka

maträtter för hårt.

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugnsbot-

ten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta bort. An-

vänd en långpanna för mycket fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och missfärgningar

på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.

Beskrivning av produkten4

• Förvara inga maträtter i ugnen efter att kylfläkten har slagits av.

I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan fukt bildas, vilken även kan överföras till möb-

ler.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa påver-

kar dock inte ugnens normala användning.

De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Glaslucka

Manöverpanel

Luckhand-

tag

5Beskrivning av produkten

Panel

Ugnsutrustning

Ugnsdisplayer

Funktionsknappar

ugn

Övervärme och grillelement

Ugnsbelysning

Matlagningstermometerkon-

takt

Fettfilter

Ugnsbelysning

Bakväggens värmeelement

Fläkt

Undervärme

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

Beskrivning av produkten6

Luckans insida

På ugnsluckans insida återges numreringen för

användningsnivåerna i ugnen.

Dessutom finns kort information om ugnsfunk-

tionerna, rekommenderade användningsnivåer

och temperaturer för tillagning av vanliga rätt-

ter.

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, stekar och grill-

ning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.

Långpanna

För bakning och stekning eller som uppsam-

lingsfat för fett.

Köttermometer

För exakt mätning av köttets tillagningsgrad.

7Innan produkten används första gången

Innan produkten används första gången

Inställning av klocka

3 Ugnen fungerar bara med inställd tid.

Efter el-anslutning eller ett strömbortfall blin-

kar funktionslampan Klocka automatiskt.

Ställ in klockan med knappen eller .

Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och

klockan visar den inställda tiden.

Ugnen är nu klar att användas.

Ugnens betjäning8

Första rengöring

Innan ugnen tas i bruk första gången ska den rengöras.

1 OBS: Använd inte frätande rengöringsmedel eller slipmedel! Ytan kan ta skada.

3 Använd vanliga rengöringsmedel till metall-ytorna.

1. Öppna ugnsluckan.

Belysningen i ugnen tänds.

2. Ta ut alla tillbehör samt ugnsstegarna och rengör dem med varmt vatten med handdisk-

medel i.

3. Tvätta även ur ugnen med varmt vatten med handdiskmedel i och torka.

4. Torka av ugnens framsida med fuktig trasa.

Ugnens betjäning

Den elektroniska ugnsstyrningen

Inställningsknappar

Temperatur/Klocka

Val av ugnsfunktioner

Klockfunktioner/DrifttidUgnsfunktioner

Klockfunktioner

Matlagningstermo-

meter

Värmeindikering

På/Av

S

n

a

b

u

p

v

ä

r

m

n

i

n

g

9Ugnens betjäning

3 Allmänna anvisningar

• Slå alltid först till ugnen med knappen Till/Från .

• När den valda funktionen lyser, börjar ugnen att värmas upp resp den inställda tiden

att gå.

• Displayen visar hur länge ugnen har varit tillslagen. Detta visas bara när ingen av

klockfunktionerna Signalur , Koktid eller Stopptid är inställda.

• Ugnsbelysningen tänds direkt när en ugnsfunktion har valts.

• När vald temperatur har uppnåtts ljuder en signal.

• Slå från ugnen med knappen Till/Från .

Val av ugnsfunktion

1. Slå på ugnen med knappen Till/Från .

2. Tryck upprepade gånger på knappen

eller tills den önskade ugnsfunktionen visas.

• I temperaturdisplayen visas ett förslag på

temperatur.

• Om den föreslagna temperauren inte ändras

inom cirka 5 sekunder börjar ugnen att vär-

mas upp.

3 Ugnsfunktionen kan ändras när ugnen är i drift.

Ändring av ugnstemperatur

Ändra temperaturen uppåt eller neråt med

knappen eller .

Inställningen sker i steg om 5°C.

Kontroll av temperatur

Tryck samtidigt på knapparna och . Den

aktuella ugnstemperaturen visas i temperatur-

displayen.

3 Kontroll av temperatur fungerar inte med ugns-

funktioner som har ett temperaturförslag som

inte kan ändras, som till exempel Lågtempera-

tur stekning.

Ugnens betjäning10

Avstängning av ugnsfunktion

För att stänga av ugnen, tryck upprepade gång-

er på knappen eller tills ingen ugns-

funktion längre visas.

Stänga av ugnen

Stäng av ugnen med knappen Till/Från .

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har stängts

av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av automatiskt.

3 Värmeindikering

Indikering vid uppvärmning

Efter inställning av ugnsfunktionen visar de

långsamt, efter varandra, lysande indikeringar-

na hur mycket ugnen har värmts upp.

11Ugnens betjäning

Indikering vid snabbuppvärmning

Efter inställning av funktionen Snabbupp-

värmning visar de efter varandra blinkande in-

dikeringarna att snabbuppvärmning är i drift.

Indikering för restvärme

Efter att ugnen slagits från visar de ännu ly-

sande indikeringarna den kvarvarande restvär-

men i ugnen.

Snabbuppvärmning

Efter val av en ugnsfunktion kan med tilläggsfunktionen Snabbuppvärmning den tom-

ma ugnen relativt snabbt förvärmas.

1 Varning: Sätt inte in det som skall tillagas i ugnen, förrän Snabbuppvärmning är av-

slutad och ugnen fungerar med den önskade funktionen.

1. Ställ in önskad ugnsfunktion (till exempel Över-Undervärme ). Ändra eventuellt tem-

peraturförslag.

2. Tryck på Snabbuppvärmning .

De efter varandra blinkande indikeringarna visar att Snabbuppvärmning är i funktion.

Då den inställda temperaturen uppnåtts lyser indikeringarna i värmeindikeringen. En

signal ljuder.

Ugnen värmer nu vidare med den inställda ugnsfunktionen och temperaturen. Nu kan

det som skall tillagas sättas in i ugnen.

3 Funktionen Snabbuppvärmning kopplar in ugnsfunktionerna Varmluft , Paj-Pizza

Läge , Över-Undervärme och Gratinering .

Ugnens betjäning12

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Ugnsfunktion Användning

Varmluft För bakning på upp till tre nivåer samtidigt.

Ställ in ugnstemperaturen

20-40 °C lägre än med

Över-/Undervärme.

Paj-Pizza Läge För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och

en knaprig botten.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/under-

värme.

Lågtemperatur

stekning

För stekning av låga stekar, filéer och tjock biffar

Över-Undervärme För bakning och stekning på en nivå.

Gratinering För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå.

Funktionen lämpar sig också för att gratinera och ugnsbaka

Maxgrill För grillning av platta livsmedel i större mängd och för rost-

ning av bröd.

Mingrill För grillning av platta livsmedel som läggs i mitten på gallret

och för rostning av bröd.

Varmhållning För varmhållning av maträtter.

Upptining För upptining av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller an-

dra frusna livsmedel.

Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga bottnar.

Pyrolys För pyrolytisk självrengöring av ugnen. Smutsrester i ugnen för-

bränns och kan lätt torkas av när ugnen har svalnat. Ugnen

värms upp till ca 500 °C.

13Ugnens betjäning

Placering av galler, plåt och långpanna

3 Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på hö-

ger och vänster kant nertill.

Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet.

Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet.

Placering av plåt eller långpanna:

Skjut in plåt eller långpanna mellan stegparet

på önskad nivå.

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.

Skjut in gallret mellan stegparet på önskad nivå.

3 Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar att

kärl glider av.

Placering av galler och långpanna tillsam-

mans:

Lägg gallret på långpannan.

Skjut in långpannan mellan stegparet på öns-

kad nivå.

Ugnens betjäning14

Insättning/borttagning av fettfilter

Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att

skydda bakväggens värmeelement mot fett-

stänk.

Matlagningstermometer

För avstängning av ugnen då en inställd innertemperatur har uppnåtts.

Två temperaturer skall ställas in:

– Ugnstemperatur: Se stektabellen

– Innertemperatur: Se tabellen Matlagningstermometer

1 Observera: Endast den medlevererade matlagningstermometern får användas! Använd

endast original reservdelar vid utbyte!

1. Slå på ugnen med knappen Till/Från .

2. Sätt i matlagningstermometern så att dess

spets sitter i mitten på det som skall tillagas.

3. Sätt i matlagningstermometerns stickkontakt

ordentligt i uttaget på sidan i ugnen.

4. Ställ in den önskade innertemperaturen med

knappen eller .

Insättning av fettfilter

Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in

de båda hållarna uppåt och neråt i öpp-

ningen på ugnens baksida (fläktöpp-

ningen).

Borttagning av fettfilter

Ta tag i handtaget på fettfiltret och

haka av det upptill.

15Ugnens betjäning

Displayen växlar till aktuell innertemperatur

Visas redan den aktuella innertemperaturen

innan den önskade innertemperaturen har

ställts in, tryck då upprepade gånger på knap-

pen Funktionsval tills funktionen

Matlagningstermometer blinkar och gör se-

dan inställningen.

3 Innertemperaturen visas från 30°C.

5. Ställa in ugnsfunktion och ugnstemperatur

När den inställda innertemperaturen har upp-

nåtts hörs en signal och ugnen stängs automa-

tiskt av.

6. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen.

3 Beroende på mängd livsmedel och inställd ugnstemperatur (minst 120°C) samt tillag-

ningssätt beräknas en preliminär sluttid. Denna process kan ta ca. 30 minuter och aktu-

aliseras i displayen under tillagningen. För att systemet skall fungera är det nödvändigt

att matlagningstermometern är isatt i köttet och i kontakten på ugnens sida från tillag-

ningens början, den får inte tas bort under tillagningen.

Under beräkningsfasen visas i displayen för klocka och innertemperatur en "blinkande

rektangel".

Beräkning av sluttid.

Ugnens betjäning16

1 Varning: Matlagningstermometern är het! När

du drar ut kontakten och spetsen finns det risk

för brännskador!

7. Drag ur matlagningstermometerns kontakt från

uttaget och tag ut det tillagade ur ugnen.

8. Stäng av ugnen.

Kontroll eller ändring av innertemperatur

– Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills funktionen

Matlagningstermometer blinkar och den inställda innertemperaturen visas i dis-

playen.

– Ändra eventuellt temperaturen med eller .

Kontroll eller ändring av ugnstemperatur

– Ändra eventuellt temperaturen med eller .

Extra funktioner

Inställningsknappar

Klocka

Koktid/Stopptid/Drifttid

Klockfunktioner

Matlagningstermometer

Klockfunktioner

Tidsdisplay

17Ugnens betjäning

Signalur

För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal.

Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång.

Koktid

För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång.

Stopptid

För att ställa in när ugnen ska stängas av.

Klocka

För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.

(Se även kapitlet “Före den första användningen”).

Heat+Hold

Funktionen Heat+Hold håller tillagade rätter varma i 30 minuter efter att tillagningen

har avslutats.

Påminnelse rengöring

Påminnelse rengöring känner av när en rengöring med pyrolys behövs och meddelar det.

3 Anvisningar för klock-funktionerna

• Efter val av en klockfunktion blinkar den därtill hörande funktionen i ca 5 sekunder.

Under denna tid kan de önskade tiderna ställas in eller ändras med knappen

eller .

• Efter inställning av den önskade tiden blinkar funktionen åter i ca 5 sekunder. Därefter

lyser funktionen. Den inställda tiden börjar räknas ner.

• Vid användning av signalur måste även ugnen vara påslagen, för att klockfunktionen

skall kunna ställas in.

• Genom att samtidigt trycka på och kan den inställda tiden

ställas tillbaka.

3 Kontroll av inställd eller kvarvarande tid

Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills resp klockfunktion blinkar och

den inställda eller kvarvarande tiden visas.

2 Utnyttjande av restvärme med klockfunktionerna Koktid och Stopptid .

Vid användande av klockfunktionerna Koktid och Stopptid stän-ger ugnen av

värmeelementen när 90% av den inställda eller beräknade tiden har gått ut. Den kvarva-

rande restvärmen utnyttjas för att fortsätta tillagningsprocessen till slutet av den in-

ställda tiden (3 till 20 min).

Ugnens betjäning18

Signalur

1. Tryck upprepade gånger på

knappen Funktionsval tills Signalur blin-

kar.

2. Ställ in med knappen eller den önskade

Signalur.

Efter ca 5 sekunder visar displayen den kvarva-

rande tiden.

Signalur lyser

När 90% av den inställda tiden har gått ljuder

en signal.

När tiden gått ut, ljuder en signal i 1 minut.

“00.00“ och Signalur blinkar.

Stänga av blinkningar och signal:

Tryck på en valfri knapp.

19Ugnens betjäning

Koktid

1. Välj ugnsfunktion och temperatur.

2. Tryck upprepade gånger på knappen

Funktionsval tills Koktid blinkar.

3. Ställ in den önskade tillagningstiden med knap-

pen eller .

Koktid lyser.

När tiden gått ut blinkar ”00.00“ och

Koktid .

I 2 minuter ljuder en signal.

Ugnen slås från.

Stänga av blinkningar och signal:

Tryck på en valfri knapp.

Ugnens betjäning20

Stopptid

1. Välj ugnsfunktion och temperatur.

2. Tryck upprepade gånger på knappen

Funktionsval tills Stopptid blinkar.

3. Ställ in den önskade avstängningstiden med

knappen eller .

Stopptid lyser och avstängningstiden visas.

När tiden har gått ut blinkar ”00.00“ och

Stopptid .

I 2 minuter ljuder en signal.

Ugnen slås från.

Stänga av blinkningar och signal:

Tryck på en valfri knapp.

Sidan laddas ...

Aeg-Electrolux B8871-5-M Användarmanual

Aeg-Electrolux B8871-5-M Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument