Tefal QB404H Masterchef Gourmet Bruksanvisning

Sidan laddas...

Tack för att du har valt denna apparat som endast är avsedd för tillredning av livsmedel inomhus, och

är för hushållsbruk.

• Läs bruksanvisningen noga innan du använder apparaten första gången och

behåll den: Tillverkaren frånsäger sig alltansvar för användning som inte

överensstämmer med bruksanvisningen.

• Apparaten är inte avsedd att användas av personer (inklusive barn) med

funktionsnedsättningar(fysiska, intellektuella eller sensoriska), eller av

personer som inte har kunskap om eller erfarenhet avhur apparaten används.

Undantag kan göras om personerna övervakas eller om de får

instruktionergällande apparatens användning av någon som är ansvarig för

deras säkerhet. Barn ska hållas underuppsikt så att de inte leker med

apparaten.

• Kontrollera att den spänning som anges på apparaten överensstämmer med

den lokala nätspänningen. Samtliga inkopplingsfel upphäver garantin.

• Apparaten är endast avsedd för hemmabruk för matlagning under uppsikt

inomhus och vid en höjd över havet på under 2 000 m.

• Rengör de ytor som kommer i kontakt med livsmedel före den första

användningen, enligt kapitlet Igångsättning i detta dokument, och efter

varje användning, enligt kapitlet Rengöring. Se kapitlet Rengöring för

information om underhåll och rengöring av apparaten.

BESKRIVNING

a - Motorenhet

a1 Elektroniskt motorhastighetsreglage

a2 Upplåsningsknapp för

multifunktionsenheten (a3)

a3 Multifunktionsenhet

a4 Snabbfäste

(mixerbägare/centrifug/hackare)

a5 Säkerhetslucka

a6 Fäste för blandningstillbehör (degkrok,

ballongvisp, blandare)

a7 Sladdhållare

b - Skål

b1 Rostfri skål

b2 Lock

c - Blandningstillbehör

c1 Degkrok

c2 Blandare

c3 Ballongvisp

d - Mixerbägare (beror på modellen)

d1 Mixerbägare

d2 Lock

d3 Plugg

e - Tillbehörshållare (beroende på modell)

f - Kvarn (beror på modellen)

f1 Metallkropp

f2 Skruv

f3 Kniv

f4 Hålskiva med stora hål

f5 Hålskiva med små hål

f6 Skruvring

f7 Matare

f8 Bricka

g - Grönsaksskärare (beror på modellen)

g1 Trummagasin

g2 Matare

g3 Trumma A för skivor

g4 Trumma C för grov rivning

g5 Trumma D för fin rivning

g6 Trumma E för potatispannkakor

h - Centrifug (beror på modellen)

h1 Matare

h2 Lock

h3 Roterande filter

h4 Uppsamlingskärl

h5 Hällpip

h6 Låsspak

SÄKERHETSANVISNINGAR

31

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page31

• Koppla alltid bort apparaten från strömkällan om den ska lämnas obevakad

och före montering, demontering eller rengöring.

• Använd inte apparaten om den inte fungerar korrekt eller om den är skadad.

Vänd dig i så fall till ett auktoriserat servicecenter (se listan i servicehäftet).

• Alla åtgärder, med undantag för rengöring och sedvanligt underhåll av

apparaten, måste utföras av ett auktoriserat servicecenter (se listan i

servicehäftet).

• Sänk aldrig ned apparaten, sladden eller kontakten i vatten eller annan

vätska.

• Se till att sladden är utom räckhåll för barn, samt att den inte är i närheten

av eller i kontakt med apparatens varma delar, annan värmekälla eller vass

kant.

• Använd inte apparaten om sladden eller kontakten är skadade. För att

undvika alla risker, låt ett auktoriserat servicecenter (se listan i servicehäftet)

byta ut delarna.

• Placera inte tillbehören i en mikrovågsugn.

• Av säkerhetsskäl ska endast tillbehör och reservdelar avsedda för den här

apparaten användas (sålda av ett auktoriserat servicecenter).

• Var uppmärksam på riskerna för kroppsskada vid felaktig användning av

apparaten.

• Knivarna (d, f, g) är mycket vassa: Var försiktig när du hanterar dem för att

undvika att skada dig när du tömmer skålen, monterar/demonterar knivarna

på/från tillbehöret samt rengör apparaten.

• Ta alltid loss mixerbägaren (d) eller centrifugen (h) innan du trycker på

upplåsningsknappen (a2) till multifunktionsenheten (a3).

• Använd alltid mataren (f7) för att föra ner livsmedlen i röret till kvarnen (f),

använd aldrig fingrarna, en gaffel, sked, kniv eller något annat föremål.

• Rör aldrig vid apparatens rörliga delar och vänta tills den har stannat helt

innan du tar loss tillbehören.

• Vidrör inte visparna eller degkrokarna (c) när apparaten är igång.

• Se till att inte långt hår, scarfar, slipsar osv. hänger över apparaten när den

är igång.

• För aldrig in köksredskap (t.ex. skedar, spatlar) i röret i locket (b2), (d2)

eller (h2) eller itrummagasinet (g1).

• Kör aldrig mixerbägaren (d1) utan lock (d2).

• Använd endast ett tillbehör i sänder.

• Fyll aldrig mixerbägaren med kokande vätska.

• Kör inte apparaten med mixerbägaren tom.

• Använd alltid mixerbägaren tillsammans med locket.

• Ta aldrig loss locket innan apparaten har stannat helt.

• Tillsätt alltid ingredienser i vätskeform före ingredienser i fast form i

mixerbägaren.

• Använd inte skålarna (b1, d1) som allmänna köksredskap (för infrysning,

tillagning, sterilisering).

• Använd inte centrifugtillbehöret om det roterande filtret (h3) eller

32

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page32

skyddslocket (h2) uppvisar skador eller synliga sprickor.

• Stäng av apparaten och dra ur kontakten innan du byter tillbehör eller

hanterar rörliga delar.

• Var försiktig om het vätska hälls in i matberedaren eller blandaren eftersom

det finns en risk för att stänker ut ur apparaten om den plötsligt kokar.

• Den här apparaten är inte avsedd att användas vid följande typer av

hushållstillämpningar och liknande tillämpningar (sådan användning

omfattas inte av garantin):

- I köksområdet i butiker, kontor eller andra arbetsmiljöer.

- På bondgårdar.

- Av kunderna på hotell, motell och i andra liknande boendemiljöer.

- I miljöer av typen Bed and Breakfast.

• Se de olika figurerna och avsnitten Montera tillbehören och Ta loss

tillbehören för information om hur du monterar och demonterar

tillbehören på/från apparaten.

• Se bruksanvisningen för information om hur du ställer in hastigheten

och funktionstiden för varje tillbehör.

• Apparaten får inte användas av barn. Förvara apparaten och tillhörande sladd

utom räckhåll för barn.

• Barn får inte använda apparaten som leksak.

• Apparaten får användas av personer med funktionsnedsättningar(fysiska,

intellektuella eller sensoriska), eller av personer som inte har tillräcklig

kunskap om eller erfarenhet avhur apparaten används, förutsatt att

personerna övervakas eller får instruktionergällande apparatens användning

under säkra förhållanden och förstår de möjliga riskerna ordentligt.

• Visptillbehöret (c3) och trummorna Riva fint och Riva grovt (g5 och g4) får

användas av barn som är minst 8 år gamla, förutsatt att de övervakas eller

får instruktioner gällande apparatens användning under säkra förhållanden

och förstår de möjliga riskerna ordentligt. Rengöring och underhåll utfört av

användaren får inte utföras av barn, annat än om de är minst 8 år gamla och

övervakas av en vuxen. Förvara apparaten och tillhörande sladd utom räckhåll

för barn som är under 8 år gamla.

• Diska alla tillbehör noggrant med vatten och handdiskmedel innan du använder apparaten första

gången (utom adaptern (e): se avsnittet Rengöring). Skölj och torka dem.

• Placera apparaten på en plan, ren och torr yta, kontrollera att motorreglaget (a1) är i position ”0” och

sätt sedan i kontakten.

• Det finns flera alternativ för att starta apparaten:

– Oregelbunden körning (pulse): Vrid motorreglaget (a1) till positionen ”pulse” stegvis för att få

bättre kontroll över tillredningen.

– Kontinuerlig körning: Vrid motorreglaget (a1) till önskad position från ”1” till ”max”, efter önskad

tillredning.

Du kan ändra inställningen under tillredningen.

• Vrid tillbaka reglaget (a1) till ”0” för att stanna apparaten.

Viktigt

: Apparaten kan bara startas om säkerhetsluckan (a5) och multifunktionsenheten (a3) är

låsta. Om du öppnar säkerhetsluckan (a5) och/eller multifunktionsenheten (a3) när apparaten är

FÖRSTA ANVÄNDNINGEN

33

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page33

igång, stannar den direkt. Lås säkerhetsluckan och/eller multifunktionsenheten igen, för tillbaka

motorreglaget (a1) till position ”0” och fortsätt sedan på normalt sätt för att starta apparaten

genom att välja önskad hastighet.

Denna apparat är utrustad med en mikroprocessor som styr och analyserar köreffekten. Vid alltför stor

belastning stängs apparaten av automatiskt. För att starta apparaten igen för du tillbaka

motorreglaget (a1) till position ”0” och avlägsnar en del av ingredienserna. Låt apparaten vila några

minuter. Du kan sedan välja önskad hastighet för att slutföra tillredningen.

1 - BLANDA/KNÅDA/VISPA

Beroende på livsmedlens egenskaper kan du bereda upp till 1,8 kg deg med hjälp av den rostfria skålen

(b1) och locket (b2).

TILLBEHÖR SOM ANVÄNDS:

- Rostfri skål (b1).

- Lock (b2)

- Degkrok (c1) eller blandare (c2) eller ballongvisp (c3)

1.1 - MONTERA TILLBEHÖREN

• Tryck på knappen (a2) för att låsa upp multifunktionsenheten (a3) och vicka upp den tills det tar stopp.

• Sätt fast den rostfria skålen (b1) (medurs) på apparaten och tillsätt ingredienserna.

• För in önskat tillbehör (c1, c2 eller c3) i fästet (a6), tryck fast det och vrid ett kvarts varv moturs för

att låsa fast tillbehöret på plats.

• För tillbaka multifunktionsenheten (a3) i horisontalläge: tryck på knappen (a2) och sänk

multifunktionsenheten (a3) manuellt tills den låses på plats (knappen (a2) ska återgå till

ursprungspositionen).

• Skjut in locket (b2) över den rostfria skålen (b1).

OBS! Du måste inte använda locket. Det förhindrar att livsmedel stänker eller slungas över kanten.

• Kontrollera att säkerhetsluckan (a5) har låsts fast (medurs) på snabbfästet (a4).

1.2 - STARTA APPARATEN

Starta apparaten genom att vrida motorreglaget (a1) till önskad position enligt det recept du följer.

• Apparaten startar direkt.

Du kan tillsätta livsmedel genom öppningen i locket (c2) under tillredningen.

• Vrid tillbaka reglaget (a1) till ”0” för att stanna apparaten.

Tips:

- Knåda

- Använd degkroken (c1) med hastigheten ”1”.

Du kan knåda upp till 500 g mjöl (t.ex: bröd, fullkornsbröd, mördeg).

- Blanda

- Använd blandaren (c2) med hastigheten ”1” till ”max”.

Du kan blanda upp till 1,8 kg lätt deg eller smet (sockerkaka, kakor...).

- Använd aldrig blandaren (c2) för att knåda tunga degar.

- Vispa

- Använd ballongvispen (c3) med hastigheten ”1” till ”max”.

- Du kan göra: majonnäs, aioli, såser, uppvispad äggvita (upp till 8 äggvitor), vispad grädde (upp till

500 ml)…

- Använd aldrig ballongvispen (c3) för att knåda tunga degar eller blanda lätta degar eller smet.

Numren på avsnitten överensstämmer med numren på bilderna.

34

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page34

1.3 - TA LOSS TILLBEHÖREN

• Vänta tills apparaten har stannat helt.

• Ta loss locket (b2).

• Lås upp multifunktionsenheten (a3) genom att trycka på knappen (a2) och vicka upp den.

• Ta loss tillbehöret (c1), (c2) eller (c3) från multifunktionsenheten genom att trycka tillbehöret mot

enheten och vrida det ett kvarts varv medurs.

• Ta loss den rostfria skålen.

2 - RÖRA/BLANDA/MIXA (BEROR PÅ MODELLEN)

Beroende på livsmedlet kan du tillreda upp till 1,5 l tjock blandning och 1,25 l vätska i mixerbägaren

(d).

TILLBEHÖR SOM ANVÄNDS:

- Mixerbägare (d).

2.1 - MONTERA TILLBEHÖREN

• För multifunktionsenheten (a3) till horisontell position: tryck på knappen (a2) och sänk

multifunktionsenheten (a3) manuellt tills den låses på plats (knappen (a2) ska återgå till

ursprungspositionen).

• Lås upp säkerhetsluckan (a5) på snabbfästet (a4) genom att vrida den moturs och sedan avlägsna

den.

• Kontrollera att apparaten står helt stilla innan du sätter fast mixerbägaren (d).

• Sätt fast mixerbägaren (d) på snabbfästet (a4) genom att vrida den medurs.

• Tillsätt livsmedlen i mixerbägaren och sätt på locket (d2) med pluggen (d3) genom att vrida det

moturs.

2.2 - STARTA APPARATEN

• Starta apparaten genom att vrida motorreglaget (a1) till önskad position enligt det recept du följer.

För att få bättre kontroll över mixningen och en bättre blandning under tillredningen kan du använda

positionen ”Pulse”.

Du kan tillsätta livsmedel genom öppningen i pluggen (d3) under tillredningen.

• Vrid tillbaka reglaget (a1) till ”0” för att stanna apparaten.

Tips:

Du kan göra:

- fint mixade soppor, krämer, mos, mjölkdrinkar och cocktails.

- lätt smet (pannkakor, munkar, sockerkakor osv...).

- Om ingredienserna fastnar på sidorna av mixerbägaren under mixningen stannar du apparaten, tar loss

mixerbägaren, för ner ingredienserna mot knivbladen och sätter sedan tillbaka mixerbägaren för att

fortsätta tillredningen.

• Fyll aldrig mixerbägaren med kokande vätska.

• Kör inte apparaten med mixerbägaren tom.

• Använd alltid mixerbägaren tillsammans med locket.

• Ta aldrig loss locket innan apparaten har stannat helt.

• Tillsätt alltid ingredienser i vätskeform före ingredienser i fast form i mixerbägaren.

2.3 - TA LOSS TILLBEHÖRET

• Vänta tills apparaten har stannat helt innan du tar loss mixerbägaren genom att vrida den moturs och

sätt tillbaka säkerhetsluckan (a5) på snabbfästet (a4) (vrid medurs).

35

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page35

3 - MALA (BEROR PÅ MODELLEN)

TILLBEHÖR SOM ANVÄNDS:

- Tillbehörshållare (e)

- Kvarnenhet (f)

3.1 - MONTERA HACKADAPTERN

• Tryck på knappen (a2) för att låsa upp multifunktionsenheten (a3) och vicka upp den tills det tar stopp.

• Sätt fast adaptern (e) och vrid den moturs så att fästet blir en förlängning av apparaten.

• För tillbaka multifunktionsenheten (a3) i horisontalläge genom att trycka på knappen (a2) igen.

3.2 - MONTERA KVARNEN

• Håll enheten (f1) i röret och sätt den största öppningen uppåt.

• Sätt i skruven (f2) (den långa axeln först) i enheten (f1).

• Sätt fast kniven (f3) på den korta axeln som sticker ut från skruven (f2) och rikta de vassa kanterna

utåt.

• Sätt fast önskad hålskiva (f4 eller f5) på kniven (f3) genom att passa in de två stiften mot de två

spåren i enheten (f1).

• Vrid på skruvringen (f6) kraftigt på enheten (f1) medurs, utan att låsa den helt.

• Kontrollera att du har monterat kvarnen rätt. Axeln får varken ha något spelrum eller kunna snurra själv.

Om så är fallet ska du börja om med anvisningarna ovan.

3.3 - MONTERA KVARNEN PÅ APPARATEN

• För in kvarnenheten (f) genom att luta den åt höger, mot adapterns framsida (e), passa in de två

stiften i kvarnen mot de två spåren i adaptern. Sätt i kvarnen helt i adaptern och vrid sedan kvarnens

rör moturs och uppåt till vertikal position tills det tar stopp.

• Sätt fast den löstagbara brickan (f8) på röret.

3.4 - STARTA APPARATEN, TIPS OCH NEDMONTERING

• Kontrollera att säkerhetsluckan (a5) har låsts fast (medurs) på snabbfästet (a4).

• Placera en behållare för att samla upp de tillredda livsmedlen framför apparaten.

• Starta apparaten genom att vrida på motorreglaget (a1) till hastighet ”3” eller ”4”.

• För in köttet i röret bit för bit med hjälp av mataren (f7). Tryck aldrig ner ingredienser med fingrarna

eller med några köksredskap i röret.

• Vrid motorreglaget till hastigheten ”0” för att stanna apparaten och vänta tills den har stannat helt.

• Ta loss kvarnen genom att vrida den åt motsatt håll jämfört med monteringen.

Tips:

- Förbered allt du ska hacka (för kött ska du ta bort ben, brosk och senor och skära det i bitar på ca. 2

x 2 cm).

- Kontrollera att köttet är helt tinat.

- När du är klar kan du köra igenom några små brödbitar för att få ut all köttfärs.

4 - RIVA/SKIVA (BEROR PÅ MODELLEN)

TILLBEHÖR SOM ANVÄNDS:

- Tillbehörshållare (e)

- Grönsaksskärare (g)

- Trummor (beror på modellen)

4.1 - MONTERA TILLBEHÖREN

• Tryck på knappen (a2) för att låsa upp multifunktionsenheten (a3) och vicka upp den tills det tar stopp.

36

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page36

• Sätt fast adaptern (e) och vrid den moturs så att fästet blir en förlängning av apparaten.

• För tillbaka multifunktionsenheten (a3) i horisontalläge genom att trycka på knappen (a2) igen.

• Kontrollera att säkerhetsluckan (a5) har låsts fast (medurs) på snabbfästet (a4).

• För in trummagasinet (g1) genom att luta det åt höger, mot adapterns framsida (e), passa in de två

stiften i kvarnen mot de två spåren i adaptern. Sätt i magasinet helt och vrid sedan magasinets rör

moturs och uppåt till vertikal position tills det tar stopp.

• Sätt i önskad trumma i magasinet och kontrollera att den är korrekt insatt i magasinet.

4.2 - STARTA APPARATEN OCH TIPS

• Placera en behållare för att samla upp de tillredda livsmedlen framför apparaten.

• Starta apparaten genom att vrida på motorreglaget (a1) till hastighet ”3” för att skiva eller ”4” för

att riva.

• Tillsätt livsmedlen i magasinets rör med hjälp av mataren (g2). Tryck aldrig ner ingredienser med

fingrarna eller med några köksredskap.

• Vrid motorreglaget till hastigheten ”0” för att stanna apparaten och vänta tills den har stannat helt.

• Ta loss trummagasinet genom att vrida det åt motsatt håll jämfört med monteringen.

• Detta kan du göra med trummorna:

- Riva grovt C (g4)/riva fint D (g5): morötter, rotselleri, potatis, ost

- Skiva grovt A (g3): potatis, morötter, gurka, äpplen, betor

- Potatispannkakor E (g6): potatis, parmesanost

5 - CENTRIFUGERA FRUKT OCH GRÖNSAKER (BEROR PÅ MODELLEN)

TILLBEHÖR SOM ANVÄNDS:

- Centrifugenhet (h).

5.1 - MONTERA CENTRIFUGEN

• Placera filtret (h3) i mitten av uppsamlingskärlet (h4).

• Stäng locket: vrid moturs och sätt fast locket (h2) på uppsamlingskärlet (h4) (position stängt hänglås).

• Stäng hela centrifugen: för låsspaken (h6) till positionen med ett stängt hänglås.

5.2 - MONTERA CENTRIFUGEN PÅ APPARATEN

• För multifunktionsenheten (a3) till horisontell position: tryck på knappen (a2) och sänk

multifunktionsenheten (a3) manuellt tills den låses på plats (knappen (a2) ska återgå till

ursprungspositionen).

• Lås upp och avlägsna säkerhetsluckan (a5) på snabbfästet (a4) genom att vrida det moturs.

• Kontrollera att apparaten står helt stilla innan du sätter fast centrifugen (h).

• Sätt fast centrifugenheten på snabbfästet (a4) genom att vrida den medurs, så att fästet för hällpipen

är i linje med apparaten.

• Rikta hällpipen (h5) mot uppsamlingskärlet (h4).

5.3 - STARTA APPARATEN OCH TIPS

• Ställ ett stort glas under hällpipen (h5).

• Starta apparaten genom att vrida på motorreglaget (a1) till hastighet ”3”.

• Skär frukt och/eller grönsaker i bitar.

• Tillsätt livsmedlen i röret till locket (h2) och tryck långsamt ner dem med hjälp av mataren (h1).

Tryck aldrig med fingrarna eller med några köksredskap.

• Tillred aldrig mer än 5 gånger 500 g livsmedel efter varandra utan att låta apparaten vila helt.

• För att få ett bättre resultat, rengör filtret efter 300 g ingredienser.

• Viktigt: När uppsamlingskärlet för fruktkött är fullt ska du stänga av apparaten och tömma

uppsamlingskärlet.

• Vrid motorreglaget till hastigheten ”0” för att stanna apparaten och vänta tills den har stannat helt.

37

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page37

• Vänta tills det roterande filtret har stannat helt innan du tar loss enheten från apparaten.

• För att avlägsna centrifugen tar du loss den genom att vrida den moturs.

• För låsspaken (h6) till positionen med ett öppet hänglås. Öppna locket (position öppet hänglås). Du

kan sedan ta loss filtret (h3) för att rengöra det och tömma uppsamlingskärlet (h4).

Tips:

• Du kan pressa juicer från frukt och grönsaker som: morötter, tomater, äpplen, vindruvor, hallon.

• Skala frukter med tjockt skal, ta bort kärnorna och mitten på ananasfrukter.

• Man kan inte utvinna juice ur vissa frukter och grönsaker: bananer, avocado, björnbär, etc.

• Du kan göra juice av olika frukter och grönsaker utan att rengöra centrifugen varje gång, smakerna

blandas inte. Det räcker med att tillsätta lite vatten i centrifugen för att skölja den mellan varje

juicesort.

• Drick juicen omedelbart efter den har pressats eller tillsätt litet citronjuice och förvara den kallt i

några timmar.

6 - JUSTERING AV SLADDLÄNGD

För att förenkla användning eller förvaring kan du minska sladdlängden genom att trycka in sladden i

motorenheten (a) genom öppningen på baksidan (a7).

7 - HACKA MYCKET FINT I SMÅ MÄNGDER (BEROR PÅ MODELLEN)

TILLBEHÖR SOM ANVÄNDS:

- hackenhet.

Med hackaren kan du:

- Hacka på några sekunder i pulsläget: torkade fikon, torkade aprikoser.

maximal mängd/tid: 100 g/5 sekunder

Hackaren är inte avsedd för hårda livsmedel som kaffe.

• Dra ut kontakten ur eluttaget.

• Nedsänk aldrig motorenheten (a) eller adaptern (e) i vatten eller under rinnande vatten. Torka av dem

med en torr eller lätt fuktad trasa.

• Om du sköljer av tillbehören direkt efter användning blir de lättare att rengöra. Ta isär kvarnenheten

helt. Hantera kniven med försiktighet, du kan göra dig illa på den.

• Rengör, skölj och torka tillbehören: de går att diska i diskmaskin förutom metalldelarna till kvarnen:

enheten (f1), skruven (f2), kniven (f3), hålskivorna (f4 och f5) och skruvringen (f6).

• Hålskivorna (f4) och (f5) och kniven (f3) måste smörjas. Smörj dem med matolja för att skydda dem.

Tips:

• Om tillbehören har missfärgats av livsmedel (morötter, apelsiner) kan du torka av dem med en trasa

indränkt i matolja och sedan rengöra dem på vanligt sätt.

• Mixerbägare (d): häll varmt vatten med några droppar diskmedel i mixerbägaren. Stäng locket. Sätt

bägaren på apparaten och kör den några korta gånger. Ta loss bägaren och skölj den med rinnande

vatten och låt den lufttorka (upp och ner).

Förvara inte apparaten på en fuktig plats.

RENGÖRING

FÖRVARING

38

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page38

Kontrollera följande om apparaten inte fungerar:

- Att apparaten är elansluten.

- Att alla tillbehör sitter fast ordentligt.

- Att säkerhetsluckan (a5) sitter på snabbfästet (a4) när den inte används.

- Att multifunktionsenheten (a3) är låst i horisontellt läge.

Denna apparat är utrustad med en mikroprocessor som styr och analyserar köreffekten. Vid alltför stor

belastning stängs apparaten av automatiskt. För att starta apparaten igen för du tillbaka motorreglaget

(a1) till position ”0” och avlägsnar en del av ingredienserna. Låt apparaten vila några minuter. Du kan

sedan välja önskad hastighet för att slutföra tillredningen.

Vad gör jag om apparaten inte fungerar? Vänd dig i så fall till ett auktoriserat servicecenter (se listan

i servicehäftet).

Du kan köpa följande tillbehör hos återförsäljaren eller hos ett auktoriserat servicecenter:

Varning

: Inget tillbehör får säljas till dig utan att du visat upp bruksanvisningen eller apparaten.

VISPAD GRÄDDE

Ingredienser (6 till 8 personer) : 2,5 dl kall vispgrädde - 50 g fl orsocker.

Häll vispgrädde och fl orsocker i den rostfria skålen och sätt ballongvispen och locket på plats. Vispa

på hastighet 4 i 2 minuter, och sedan på maxhastighet i 3 minuter och 30 sekunder.

VAD GÖR JAG OM APPARATEN INTE FUNGERAR?

KASSERING AV EMBALLAGE OCH APPARAT

Emballaget består enbart av material som inte är skadliga för miljön och de kan kastas i

enlighet med gällande bestämmelser för återvinning.

Hör dig för med berörd lokal myndighet om du har frågor gällande kasseringen av

apparaten.

UTTJÄNTA ELEKTRISKA/ELEKTRONISKA PRODUKTER

Tänk på miljön!

Apparaten innehåller material som kan återanvändas eller återvinnas.

Lämna den på en återvinningsstation.

TILLBEHÖR

Rostfri skål

Lock till den rostfria skålen

Degkrok

Blandare

Ballongvisp

Mixerbägare

Centrifug

Hackare

Tillbehörshållare

Kvarn

Grönsaksskärare:

- A: skiva

- C: riva grovt

- D: riva fint

- E: potatispannkakor

Pasta kit

Fruktkompottstillbehör

Valsverk för pasta

RECEPT

39

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page39

MAJONNÄS

Ingredienser: 1 äggula - 1 msk senap - 1 tsk vinäger - 2,5 dl olja - salt och peppar.

Blanda äggula, senap, vinäger, salt och peppar i den rostfria skålen med ballongvispen och locket på

plats. Starta på hastighet 1. Häll i oljan i en tunn stråle utan att stanna vispen. Öka till maxhastighet

efter 10 sekunder. När blandningen jämn och slät, vispa i ytterligare 30 sekunder.

Tips: Smaksätt majonnäsen med en pressad vitlöksklyfta."

VITT BRÖD

Ingredienser (för ett runt bröd på ca 800 g): 8,3 dl mjöl - 3 dl ljummet vatten - 10 g torrjäst - 2 tsk salt.

Blanda mjöl, salt och torrjäst i den rostfria skålen. Sätt degkroken och locket på plats och kör maskinen

i några sekunder på hastighet 1. Tillsätt det ljumma vattnet genom lockets öppning och knåda i 8

minuter. Låt jäsa i rumstemperatur i ungefär en halv timme. Knåda sedan degen för hand och rulla den

till en rund bulle. Placera brödbullen på en smord och mjölad bakplåt. Låt jäsa ytterligare 1 timme på

ett ljummet ställe. Värm ugnen till 240°C. Skär små snitt på brödets yta med en vass kniv och pensla

det med ljummet vatten. Ställ även in en liten vattenbehållare i ugnen, eftersom det gör att brödet får

en gyllenbrun skorpa. Grädda i 40 minuter i 240°C.

Tips: Jäst bör aldrig komma i direkt kontakt med socker eller salt, eftersom socker och salt hindrar

jästen från att reagera.

PAJDEG

Ingredienser (för en pajdeg på ca 350 g): 3,3 dl mjöl - 100 g smör - 0,5 dl vatten - 1 nypa salt.

Lägg mjöl, smör och salt i den rostfria skålen. Sätt i degkroken och lägg på locket. Kör maskinen på

hastighet 1 i några sekunder, och häll sedan i vattnet utan att stanna maskinen. Fortsätt bearbeta degen

tills den är en jämn, rund bulle. Låt degen vila minst 1 timme i kylskåp täckt med plastfolie innan du

bakar ut och gräddar den.

BRIOCHE

Ingredienser (6 personer): 4,2 dl mjöl - 1 tsk salt - 2 msk socker - 100 g smör - 2 hela ägg och en 1

äggula - 3 msk ljummen mjölk - 2 msk vatten - 5 g torrjäst.

Häll mjölet i den rostfria skålen och forma två fördjupningar: I den ena fördjupningen lägger du saltet

och sockret, och i den andra jäst, ljummen mjölk och vatten. Saltet och jästen ska inte tillsättas

tillsammans eftersom jästen reagerar negativt i kontakt med salt. Tillsätt äggen och sätt degkroken och

locket på plats. Starta på hastighet 1 och knåda i 15 sekunder, öka sedan till hastighet 2 i 2 minuter

45 sekunder. Arbeta in smöret, som inte ska vara för mjukt (låt stå i rumstemperatur i en halv timme),

utan att stanna maskinen och fortsätt knåda i 5 minuter på hastighet 2, sedan i 5 minuter på hastighet

3. Täck degen och låt jäsa i två timmar i rumstemperatur. Knåda sedan degen ordentligt för hand i

skålen. Täck degen igen och låt den jäsa ytterligare två timmar i kylskåp, knåda sedan degen för hand

i skålen ännu en gång. Täck sedan degen med plastfolie och låt den jäsa i kylskåp över natten. Smörj

och mjöla en brödform. Forma degen till en boll. Lägg degen i formen och låt jäsa på ett varmt ställe

tills degen fyller hela formen (2 till 3 timmar). Värm ugnen till 180°C och grädda i 25 minuter.

Tips: Tillsätt chokladbitar eller kanderade frukter i degen.

SALT KAKA

Ingredienser (6 personer): 3,3 dl mjöl - 4 ägg - 11 g bakpulver 1 dl mjölk - 0,5 dl olivolja - 12 soltorkade

tomater - 200 g fetaost - 15 gröna oliver utan kärnor - 1 knivsudd curry (kan utelämnas) - salt och pep-

par.

Värm ugnen till 180°C. Smörj och mjöla en kakform. Blanda mjöl, ägg och bakpulver i den rostfria skålen

med blandaren och locket på plats. Starta på hastighet 1 och öka sedan till hastighet 3. Tillsätt olivoljan

och den kalla mjölken och blanda i en och en halv minut. Sänk till hastighet 1 och tillsätt soltorkade

40

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page40

tomater, fetaost, gröna oliver (hackade i bitar) och curry. Salta och peppra. Häll över blandningen i

kakformen och grädda i 30 till 40 minuter, beroende på ugnen. Känn med en sticka att kakan är torr.

Tips: Byt ut fetaosten mot mozzarella och tillsätt några hackade basilikablad.

FYLLIG CHOKLADKAKA

Ingredienser (8 personer): 200 g mörk blockchoklad - 1,7 dl socker - 2 dl mjöl - 125 g rumstempererat smör

- 4 ägg - 2 dl grädde - 100 g mald mandel (kan uteslutas) - 2 tsk vaniljsocker - 11g bakpulver - 1 nypa

salt.

Värm ugnen till 180°C. Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn tillsammans med 3 matskedar

vatten. Tillsätt smöret lite i taget under omrörning så att chokladen blir jämn och slät. Låt svalna.

Separera äggulorna och äggvitorna. Ställ äggvitorna åt sidan. Lägg äggulor, smält choklad, grädde,

resten av smöret, socker, vaniljsocker och malda mandlar i den rostfria skålen och sätt blandaren och

locket på plats. Blanda på hastighet 1 i 20 sekunder. Växla till hastighet 2 och tillsätt mjölet blandat

med bakpulvret genom lockets öppning. Kör maskinen i ungefär 2 minuter tills smeten är jämn. Häll över

smeten i en stor skål. Diska den rostfria skålen och sätt i ballongvispen. Lägg i äggvitorna och en nypa

salt, vispa äggvitorna styva på hastighet 5 i 1 minut och 45 sekunder, och öka sedan till maxhastighet

i 30 sekunder. Blanda försiktigt ned äggvitorna i chokladsmeten med hjälp av en slickepott. Häll över i

en smord och mjölad form med höga kanter. Grädda i 180°C i 25 minuter.

Tips: Servera kakan med vaniljsås eller vaniljglass.

För fler receptförslag gå in på www.tefal.com

41

SV

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page41

Sidan laddas...

Tefal QB404H Masterchef Gourmet Bruksanvisning

Denna manual är också lämplig för

Tefal QB404H Masterchef Gourmet Bruksanvisning

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument