Electrolux EKC6188X Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EKC6188X

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

spis

BRUKSANVISNING

EKC 6188X

821 07 32-01

Innehåll

Säkerhet ............................................................. 3

Spisen .................................................................. 4

Uppackning ............................................. 4

Tillbehören ............................................... 4

Säkerhetsutrustningen ..................................... 5

Tippskyddet ............................................. 5

Kastrullskyddet (extra tillbehör) ............ 5

Luckspärren ............................................. 6

Före första användning..................................... 6

Rengöring av spisen ................................ 6

Rengöring av rostfria ytor ....................... 6

Rengör tillbehören ................................... 6

Rengöring av silverhandtagen ................ 7

Bränn av ugnarna ................................... 7

Manöverpanelen ................................................ 8

Kontrollamporna ..................................... 8

Kylfläkten ........................................................... 9

Glaskeramikhällen ..........................................10

Användning av hällen ............................10

Rengöring av hällen ..............................15

Säkerhetsfunktioner ..............................16

Ugnarna ............................................................17

Ugnarnas funktioner .............................17

Praktisk användning .............................. 18

Rengöring och skötsel ........................... 20

Utdragbara bakplåtsskenor .......................... 23

Montering/demontering av

bakplåtsskenor ......................................23

Användning av galler och plåtar ..........24

Rengöring bakplåtsskenorna ................24

Installation ........................................................ 25

Ändring av sockeldjup ...........................25

Nivåjustering ..........................................25

Elektrisk anslutning ............................... 26

Service ..............................................................27

Tekniska uppgifter ..........................................28

Tabeller ............................................................29

Bakning ..................................................29

Placering i ugn .......................................29

Grill & Matlagning ................................30

Utdragbara bakplåtsskenor .................31

Bakning ..................................................31

Placering i ugn .......................................31

Grill & Matlagning ................................32

Praktiska råd och tips ....................................33

Problem och åtgärder ................................... 34

Skrotning ..........................................................34

Säkerhet

Utvecklingen av spisar går framåt. Du kan inte alltid använda din nya spis som den gamla. Läs därför noga

igenom anvisningarna och bekanta dig med din nya spis och dess funktioner. Spisen är avsedd för normal hus-

hållsanvändning. Tänk på att spara bruksanvisningen, som måste finnas om spisen säljs eller överlåts på annan

person. Hör gärna av dig till oss om du har några synpunkter eller frågor om spisen och dess användning.

Adress och telefonnummer finns under kapitlet ”Service”.

Text med en

VARNINGSTRIANGEL

handlar om säkerhet.

LÄS

DESSA

TEXTER

EXTRA

NOGGRANT

, så att du inte skadar

dig själv, andra eller spisen.

Barn och spisen

Barn är av naturen nyfikna och intresserade av det

mesta, även spisen. Vi vill för säkerhets skull betona

några saker som du bör tänka på om du har barn eller

besök av barn:

Det måste finnas minst 40 cm avställningsyta,

alternativt en vägg eller ett högskåp, på båda sidor om

spisen. Se till att

TIPPSKYDDET

är monterat, så att spisen

inte tippar framåt vid onormal belastning.

Om du har

KASTRULLSKYDD

till din spis, skall det vara

monterat.

LUCKSPÄRRARNA

skall också vara i funktion,

och se till att låsa

HÄLLÅSET

Låt inte barn använda rakbladsskrapan.

Låt gärna barnen hjälpa till vid spisen, men lär dem

att kärl, värmezoner och ugnar blir mycket varma och

behåller värmen en tid efter användning. Beröring kan

ge brännskador!

Installation

Ingrepp i spisen ska utföras av

BEHÖRIG

FACKMAN

Arbete utfört av lekman kan försämra spisen samt leda

till skada på person och/eller egendom.

Spisen är tung. Kanter och hörn som du vanligtvis

inte kommer i kontakt med kan vara vassa. Använd

handskar vid förflyttning av spisen.

TIPPSKYDDET

ska vara monterat, då undviker du att

spisen tippar vid onormal belastning.

Användning

Använd aldrig en spräckt glaskeramikhäll. Vätska kan

vid överkok och/eller rengöring tränga ner till

spänningsförande delar. Bryt strömmen till spisen och

kontakta service för reparation.

Lägg inte aluminiumfolie, plast o.d. på glas-

keramikhällen. En av misstag påsatt värmezon kan få

papperet/plasten att brinna/smälta.

Lämna aldrig frityrkokning, smältning av fett,

paraffin eller annat lättantändligt utan tillsyn. Vid

brand, nollställ spisens vred och stäng av köksfläkten.

KVÄV

ELDEN

MED

LOCK

, använd aldrig vatten.

Använd endast kärl som är avsedda för glas-

keramikhäll respektive ugn. Kontrollera kärlens

bottnar. Kärl som buktar utåt, ger dålig värmekontakt

och snurrar lätt på glaskeramikhällen.

Kontrollera att spisen är avstängd när den inte

används, samtliga vred ska vara nollställda.

Varning! Alkohol och liknande som kan bilda

explosiva gaser eller andra ämnen vilka kan

förorsaka brand eller explosion får inte

användas i ugnen.

Användning på hällen måste ske med största

försiktighet. T.ex. flambering med konjak, eller annan

alkohol, kan medföra att fettrester i köksfläkten

antänds och orsaka allvarliga bränder. Likaså kan

eldslågor och brinnande fettstänk förorsaka person-

skador.

Rengöring

Håll glaskeramikhäll och ugn rena. Fett och spill osar

rejält vid uppvärmning och medför i värsta fall risk för

brand.

Du måste genast (medan hällen ännu är het) med

rakbladsskrapan ta bort socker och överkok med högt

sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält plast och

folie för att inte skada hällen. Var försiktig, rakbladet

är mycket vasst.

Underhåll & service

Nollställ samtliga vred före byte av trasig lampa.

Service och reparationer bör utföras av ett av

leverantören godkänt företag. Använd endast original

reservdelar.

Skrotning och återvinning

Förhindra olyckor med den skrotade spisen; Lossa

sladden från vägguttaget och kapa den så nära spisens

bakstycke som möjligt. Sätt luckspärren/luckspärrarna

ur funktion.

Kontakta Elkretsen AB eller återförsäljaren för att få

reda på var du kan lämna produkten för skrotning och

återvinning. Du kan också gå in på www.el-kretsen.se

för att ta reda på närmaste inlämningsställe.

Spisen

Löstagbar imkåpa

Häll med värmezoner

Manöverpanel med

VRED

Liten

UGN

Stor

UGN

Förvaringslåda

Sockel

Spisen har hjul baktill för att

underlätta förflyttning vid

städning. Öppna luckan, lyft

försiktigt i ugnens överkant

och dra sedan ut spisen.

Uppackning

Kontrollera att spisen är felfri och utan skador.

Transportskador anmäler du omedelbart till Distrilux

Distributionskontor, se fraktsedeln. Vid leverans från

butik eller återförsäljare – kontakta dem.

Emballaget kan återvinnas. Kontakta ditt kommun-

kontor om du inte vet var du ska lämna det.

Tillbehören

DESSA

LEVERERAS

MED

SPISEN

• Emaljerade plåtar och långpanna (endast till lilla

ugnen)

• Super Clean långpanna och ugnsgaller, vilka

är belagda med en non-stick beläggning.

• Ugnsgaller

• Tippskydd inkl. monteringsdetaljer

• Rakbladsskrapa för glaskeramikhällen

•Bruksanvisning

• Plastkniv, lämplig till att skära kakor

FÖLJANDE

FINNS

ATT

KÖPA

SOM

EXTRA

TILLBEHÖR

• Sockeldekor

• Kastrullskydd inkl. monteringsdetaljer

Säkerhetsutrustningen

Se till att det finns avställningsytor, minst 40 cm breda, på

båda sidor om spisen

(

BILD

)

. En av bänkarna kan ersättas

av en vägg eller ett högskåp.

Barnsäkerheten ökar om du dessutom ser till att

följande är monterat/i funktion:

Tippskyddet

Tippskyddet måste vara monterat, för att hindra

spisen från att tippa vid onormal belastning.

Tippskyddet fungerar endast när spisen är in-

skjuten på plats.

Innan du monterar tippskyddet, skall du se till att spisen

har blivit justerad till den rätta nivån, se kapitel Installation,

s. s.

SÅ

HÄR

MONTERAR

TIPPSKYDDET

PÅ

SPISEN

Rita en linje på väggen längs hällens bakre kant

(

BILD

)

Måttuppgifter gäller för montering på vänster eller

höger sida

(

BILD

)

. Mät ut var tippskyddet ska

placeras och skruva fast det i massivt material eller

lämplig förstärkning.

OBS

Om utrymmet mellan bänkskåpen är större än

spisens bredd, måste du justera sidmåttet om du önskar

centrera spisen.

Tänk på, om du justerat måttet, att passa in tipp-

skyddet i hålet på spisens bakstycke när du skjuter

in spisen.

Kastrullskyddet (extra tillbehör)

Kastrullskyddet ska vara monterat. Det gör det

svårare för barn att komma åt kärl på hällen.

Tryck in propparna i de främre hålen.

Placera skyddet på spisen med propparna över

hällkanten.

Vrid skyddet snett nedåt och

sedan uppåt så att kortsidans kanter griper tag

under hällkanten

5 Lås med de bakre propparna.

min. 40 cm

55-60 mm

35-65 mm

Säkerhetsutrustningen

Luckspärren

Luckspärren gör det svårare för barn att öppna luckan/

lådan. Spärren är vid leverans i funktion, men kan vid

behov kopplas ur.

Tryck ner spärren när du ska

ÖPPNA

luckan.

När du vill

SÄTTA

SPÄRREN

FUNKTION

, kontrollera

att ugnen inte är varm, tryck ner och för spärren

på luckans överkant ett par mm åt höger.

Om spärren inte är i funktion, för spärren på

luckans överkant ett par mm åt vänster.

Före första användning

Rengöring av spisen

Spisen rengör du enklast med hjälp av en ren trasa,

varmt vatten och lite handdiskmedel direkt efter

användning.

ANVÄND

ALDRIG

SKURMEDEL

ELLER

ANDRA

REPANDE

MEDEL

. Tänk på att göra rent under imkåpan.

Den kan du diska i maskin.

Tänk på att tippskyddet inte fungerar när du dragit

ut spisen för att göra rent bakom den.

Rengöring av rostfria ytor

De rostfria ytorna rengör du enklast med hjälp av en

mjuk trasa och Original Steel Polish som finns att köpa

hos Electrolux Service. Du kan även prova fönster-

putsmedel. Om ytan är mycket smutsig kan du

använda sprit, t.ex. T-sprit.

ANVÄND

ALDRIG

SKURMEDEL

eller andra repande medel.

Använd heller inte repande material såsom stålull eller

svampar med grov yta.

Rengör tillbehören

Diska plåt, långpanna m.m. i varmt vatten och hand-

diskmedel. Skölj och torka torrt.

Även Super Clean-tillbehören ska diskas noggrant

med hett vatten och diskmedel innan du använder dem

första gången.

Säkerhetsutrustningen

Rengöring av silverhandtagen

Detta gäller spisar med silverhandtag.

Handtagen rengör du med hjälp av en ren trasa,

varmt vatten och handdiskmedel direkt efter använd-

ning.

ANVÄND

ALDRIG

SKURMEDEL

ELLER

ANDRA

REPANDE

MEDEL

inte heller repande material som stålull eller

rengöringssvampar.

Även Super Clean-tillbehören ska diskas noggrant

med hett vatten och diskmedel innan du använder dem

första gången

Bränn av ugnarna

Håll barn under uppsikt!

Spisen blir mycket varm.

Ugnsluckorna skall vara stängda. Bränn av en ugn i

taget:

Sätt på över/undervärme samt maximal

temperatur.

Vädra i köket. Stäng av ugnen när lukt och

rökutveckling upphört.

Torka av ugn, lucka och stegar med varmt

vatten och handdiskmedel. Torka torrt.

max.°C

Säkerhetsutrustningen

Manöverpanelen

Kontrollampa

SPISEN

Termostatens kontrollampa

LILLA

UGNEN

Termostatens kontrollampa

STORA

UGNEN

Funktionsvred

STORA

UGNEN

Funktions- och termostatvred

LILLA

UGNEN

Termostatvred

STORA

UGNEN

Vred till

VÄRMEZONERNA

Kontrollamporna

Kontrollamporna är av glimlampetyp och har normalt

lång livslängd. Om de slutar fungera, kontakta service.

Kylfläkten

Spisen är försedd med en kylfläkt. Fläkten är till för att

hålla temperaturen nere på panel och vred.

Kylfläkten startar automatiskt så fort du använder

ugnen. Så länge ugnen är igång går även fläkten. När

ugnsvreden är nollställda stannar fläkten automatiskt.

Kylsystemet

Vreden och panelen (1) kyls med hjälp av kylfläkten.

Luckglaset (2) hålls svalt genom ventilationskanaler i

luckan och en värmereflekterande beläggning på

luckans insida. Den uppvärmda luften strömmar ut

under panelen (3) (dock ej matoset från ugnen som går

ut genom imkåpan).

Glaskeramikhällen

Hällen har fyra värmezoner med

•

MIN

MAX

STORLEK

på de bakre zonerna.

•

VREDFÖNSTER

som ger information om zonen.

•

AUTOMAX

, en uppvärmningsautomatik som

innebär att zonen snabbt värms upp till det

värmeläge du vill använda (för vidarekokning/

stekning) utan att du behöver ändra vredinställn-

ing. Du kan välja bort Automax.

•

VÄRMEVARNARE

. När du stängt av en zon lyser i

vredfönstret ett H så länge som zonen är

varmare än ca 55°C.

•

AUTOMATISK

AVSTÄNGNING

efter en tid. Ju högre

värme desto tidigare slås zonen av.

•

HÄLLÅS

, som bryter strömmen till hällen. Om

någon vrider på ett vred händer inget annat än

att ordet

SAFE

(säker) lyser på den låsta hällen.

När du sätter på en zon lyser den i olika långa perioder

beroende på vilket läge du valt på vredet. För att förhin-

dra överhettning slocknar ibland zonen även på det hög-

sta värmeläget.

Glaset i hällen tål värme, kyla och temperatur-

chocker, men är känsligt för slag. En kryddkvarn som

ramlar ner kan spräcka hällen. Använd aldrig hällen

som stå-, avlastnings- eller förvaringsplats.

Användning av hällen

ANVÄND

ALDRIG

SPRÄCKT

GLASKERAMIKHÄLL

Vätska kan vid överkok tränga ner till spän-

ningsförande delar. Bryt strömmen till spisen

och kontakta service för reparation. Du måste

GENAST

(medan hällen ännu är het) med skrapan

ta bort socker och överkok med högt socker-

innehåll t.ex. marmelad samt smält plast och

folie för att inte skada hällen. Lämna aldrig

frityrkokning, smältning av fett, paraffin eller

annat lättantändligt utan tillsyn. Vid brand,

nollställ spisens vred och stäng av köksfläkten.

KVÄV

ELDEN

MED

LOCK

, använd aldrig vatten.

Automax-funktionen

Denna spis är utrustad med en speciell uppvärmning-

sautomatik som kallas för Automax.

Funktionen kopplar Du in varje gång Du vill använda

den, se beskrivning på sid 10, kok/stekning med

Automax. Den fungerar på följande sätt:

Du väljer vredinställning för den värme som Du finner

lämplig för vidarekokning/stekning. Värmezonen star-

tar på högsta värme och går automatiskt över på valt

läge efter en viss tid, se vidare beskrivning på sid 10.

ø 140 mm

ø 210 mm

140x250 mm

ø 180 mm

ø 120 mm

3 4

Glaskeramikhällen

Kok/stekning med Automax

Gör så här för att aktivera funktionen. OBS! Detta måste

göras varje gång Du vill använda automatiken.

Vrid vredet

MEDURS

till symbolen A (återfjädrande

läge)

Ställ därefter in önksat läge för vidarekokning/

stekning.

Värmezonens display visar nu växelvis A och siffran för

valt läge. Detta innebär att värmezonen går på maximal

värme under en viss tid beroende av vilket värmeläge

som valts. Se diagrammet.

När tiden gått ut sker en automatisk omkoppling till

inställt värde och bokstaven A visas inte längre.

Automax kopplas inte in på nytt om du ändrar

vredinställningen under tiden kokning/stekning pågår.

Har du t.ex. ställt in vredet på värmeläge 4 och du

ändrar till värmeläge 5, ligger automaxtiden för läge 4

kvar. Om Du vill aktivera funktionen på nytt måste Du

först nollställa värmezonen och därefter förfara enligt

ovan.

Allmänt kan man säga att läge 2–5 är användbart

för kokning och läge 6–8 till stekning. För varmhåll-

ning är läge 1 lämpligt. Men som vanligt gäller att du

får pröva dig fram till det läge och den värmezon som

passar dig och dina kokkärl bäst. Här nedan får du en

liten vägledning till rätt värmeläge och lämplig värme-

zon. Varje zon motsvaras av ett nummer i tabellerna (

BILD

Kokning

PORTIONER ZON LÄGE EN

PORTION

Gröt (havre, råg)

21,53

443

Potatis

2–41,53-4 3 st

Ris

21,523/4 dl

41,53

4-6 4 3

Rotfrukter

4–844-5

Skira smör

1,5 1

Smälta blockchoklad

1,3,5 1

0 12345 6789

VÄRMELÄGE

AUTOMAX ca minuter

3 4

Glaskeramikhällen

Tips vid kokning

Ljudet eller storleken på ”vattenbubblorna” kan hjälpa

dig att välja rätt läge:

SVAG

VÄRME

Sjudande vatten. Lämpligt för vidarekokning

av ris, fisk, samt grönsaker som t.ex sockerärter och

broccoli.

MEDELVÄRME

Småkokande vatten. Lämpligt för det

mesta som ska kokas t.ex. kött, rotfrukter och

vidarekokning av potatis.

STARK

VÄRME

Ljudet tystnar innan vattnet börjar bubbla

kraftigt. Lämpligt för uppkokning av vatten till pasta

och ris. Ställ sedan in önskat läge för vidarekokning.

Tips vid stekning

Vid stekning blir resultatet bäst, om maten inte är kyl-

skåpskall och täcker högst 2/3 av stekpannans botten.

Lägg margarinet/smöret i stekpannan och ställ in ett

rekommenderat läge på vredet. Färgen på fettets

bottensats talar om för dig när det är dags att börja

steka. Om du när fettet tystnat håller en ljus stekspade

tryckt mot stekpannans botten så ser du lätt färgen på

fettet.

Stekning

ZON

LÄGE

Entrecôte

47–8

67–8

Fläskkotletter

Köttbullar

46–7

66–7

Pannkakor

Potatis, rå

Ägg

46–7

66–7

3 4

Glaskeramikhällen

SVAGT

BRYNT

FETT

Lämpligt för t.ex. ägg, lök, rå potatis,

kotletter och biffar, samt hel fisk.

BRYNT

FETT

Lämpligt för det mesta: Pannkakor, färs-

rätter, korv, tunna fiskfiléer, grytbitar osv.

KRAFTIGT

BRYNT

FETT

Lämpligt för tunna köttskivor.

Var försiktig, fettet blir lätt bränt.

Ändring av zonstorlek

Vrid medurs fram till önskat värmeläge.

Vrid vredet moturs till symbolen på vredet.

Vrid sedan medurs tillbaka till önskat läge

mellan 1 och 9. Efter nollställning återgår zonen

automatiskt till den mindre storleken.

Automatisk avstängning

Av säkerhetsskäl stängs strömmen till hällen av efter en

tid (1,5 – 6 timmar). Ju högre läge som zonen är inställd

på desto tidigare slås strömmen av:

När tiden för en zon gått ut släcks samtliga zoner som

är i användning. I vredfönstret för dessa zoner lyser ett

streck tills du har nollställt vreden.

VÄRMELÄGE

1–23–456–9

Avstängning

ca timmar

6541,5

Glaskeramikhällen

Val av kastrull/stekpanna

En spis med glaskeramikhäll ställer större krav på dina

kärl än en spis med plattor. Tänk på att:

• Kontrollera kärlens bottnar. Kärl med konvex

botten (buktar utåt), snurrar lätt på glaskeramik-

hällen och ger dålig värmekontakt.

• Aluminium har god värmeledningsförmåga,

men kan lämna silverliknande fläckar på hällen.

Fläckar tar du bort med rengöringsmedlet som

medföljde spisen.

• Kastruller och kannor i glas eller emaljerade

med grovt mönster sliter, om de dras fram och

tillbaka, mer på hällen än vad kärl av andra

material gör.

För att spara tid och därmed energi ska kastrullens/

stekpannans botten

• täcka zonen helt. Med en för liten botten bränner

överkok lätt fast på hällen.

• vara slät eller finmönstrad.

• vara plan. En botten som buktar för mycket utåt

eller inåt ger förlängda uppvärmningstider.

När du ska köpa ny kastrull är det lämpligt att välja en

rostfri modell med sandwichbotten, dvs. en botten med

lager av olika metaller.

Spara energi!

• Använd lock och du halverar energiåtgången

(jfr med utan lock).

• Använd kärl med plan botten och spar 25%

energi (jfr med oplan botten).

• Se till att hällen är ren och torr. Smuts och

vätska försämrar värmeöverföringen mellan kärl

och värmezon.

• Stäng av värmezonen och låt maten bli färdig på

eftervärmen.

• Ång– och tryckkokning spar också energi.

aluminium

Glaskeramikhällen

Rengöring av hällen

Du måste genast (medan hällen ännu är het) med

rakbladsskrapan ta bort socker eller överkok med

högt sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält

plast och folie för att inte skada hällen.

GÖR

SÅ

HÄR

HÄLLEN

ÄR

MYCKET

SMUTSIG

Ta bort fläckar med rakbladsskrapan (se nedan).

Använd rengöringsmedel när värmevarnaren

slocknat. Skaka flaskan och spruta ut ett par

smala strängar på hällen. Gnid rent med en

fuktig trasa eller hushållspapper.

Torka med en fuktig trasa bort överflöd av

medlet, det kan annars etsas fast när hällen

värms upp nästa gång. Torka torrt.

Rakbladsskrapan

ÖRVARA

RAKBLADSSKRAPAN

OÅTKOMLIG

FÖR

BARN

. Använd rakbladsskrapan med försiktighet,

rakbladet är mycket vasst.

Skrapan använder du för att ta bort överkok från glas-

keramikhällen.

SÅ

HÄR

ANVÄNDER

RAKBLADSSKRAPAN

Dra tillbaka skyddet så att rakbladet blir synligt

(

BILD

)

Se till att rakbladet är rent och helt då det annars

kan det skada hällen. Nya rakblad finns att köpa

i färghandeln.

Luta skrapan ca 45° och skrapa rent. Du kan

trycka rakbladet hårt mot hällen utan att skada

den.

Torka försiktigt av smutsen från bladet med hus-

hållspapper.

Efter användning tryck skyddet framåt så att det

täcker rakbladet. Förvara skrapan på en barn-

säker plats.

BYTE

RAKBLAD

Öppna skrapan genom att lossa hela skruven (ingen

skruvmejsel behövs) och placera det nya rakbladet i

framkant.

Sätt ihop skrapan och skruva dit skruven igen.

Tryck skyddet framåt så långt det går så att rak-

bladet skyddas.

Glaskeramikhällen

Säkerhetsfunktioner

Hällåset

Med

HÄLLÅSET

i låst läge gör du det svårare för barn att

”använda” hällens värmezoner. Om någon vrider på ett

vred tänds inte zonen, däremot lyser

”SAFE”

i vred-

fönstret på hällen till dess att vredet åter är nollställt.

När hällåset är inkopplat lyser på hällen den röda

”lampan” ovanför symbolen för låset.

KOPPLA

HÄLLÅSET

SÅHÄR

;

Vrid samtidigt de två vreden, till de främre zonerna,

moturs. Om någon nu vrider på ett vred till en av

hällens värmezoner tänds inte zonen, däremot lyser

”

SAFE

” i vredfönstret till dess att vredet åter är noll-

ställt.

SÅ

HÄR

ANVÄNDER

DEN

LÅSTA

HÄLLEN

Vrid åter de två vreden moturs. Inom 10 sekunder kan

du ställa in valfri zon på valfritt värmeläge. Tänk på att

hällen nu är och förblir olåst tills det att alla värme-

zoner är avstängda.

SÅ

HÄR

KOPPLAR

HÄLLÅSET

;

Vrid samtidigt de två vreden, till de främre zonerna,

moturs. Inom 10 sekunder vrider du sedan ett av

vreden moturs en gång till. Du kan nu använda hällen

som vanligt.

Ugnarna

Ugnarna har löstagbara ugnsstegar med två (lilla ugnen)

respektive sju (stora ugnen) falser på var sida. Vilken

falsnivå som är lämplig att använda för olika funktioner

och temperaturer, kan du se i tabellerna för bakning och

matlagning i slutet av bruksanvisningen. De båda

ugnarnas sidolampa går att byta

Ugnarnas funktioner

För samtliga funktioner gäller att kontrollampan lyser

under uppvärmning och slocknar vid uppnådd temper-

atur (tänds och släcks när termostaten slår till och

från). För att välja ugnsfunktion vrider du funktions-

vredet medurs till symbolen för önskad funktion (se

nedan).

LILLA

UGNEN

HAR

FÖLJANDE

FUNKTIONER

Belysning

Över/undervärme

Ugnen har

AUTOMATISK

SNABBSTART

vilket innebär att

grillelmentet och bottenelementet automatiskt kopplas

in tills termostaten bryter första gången. När sedan

termostaten åter slår till är grillelementet bortkopplat

och bakningselementet är fortsättningsvis inkopplat.

Under snabbuppvärmningen blinkar termostatens

kontrollampa. När inställda temperaturen uppnåtts slocknar

den och tänds med fast sken när termostaten åter slår till.

Om du

INTE

vill ha automatisk snabbstart vrider du

fram termostatvredet tills kontrollampan börjar blinka.

Vrid sedan tillbaka vredet till belysningsläget och ställ

därefter omedelbart in önskad temperatur.

Färgsättning

Färgsättning av varma rätter, takelement inkopplat.

STORA

UGNEN

HAR

FÖLJANDE

FUNKTIONER

Belysning

Över/undervärme

Yttre tak- och bottenelement inkopplat.

Övervärme

Yttre takelement inkopplat.

Ugnarna

Undervärme

Bottenelement inkopplat.

Grill

Inre takelement inkopplat.

Snabbstart

Inre tak- och bottenelement inkopplat. Det tar ca 9-10

minuter att värma upp ugnen till 200ºC. Kan även

användas vid gratinering.

Praktisk användning

Lägg aldrig aluminiumfolie, långpanna eller plåt

direkt på ugnsbotten. Hindras undervärmen kan

emaljen skadas på grund av överhettning.

Ugnen blir varm under användning,

HÅLL

BARN

UNDER

UPPSIKT

Vid temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av

t.ex. pizza på en plåt finns det risk att den slår sig (blir

skev). Plåten återgår till sin ursprungliga form när den

kallnar.

Hur skall du tillämpa de olika funktionerna när du

använder de två ugnarna? Här nedan får du praktiska

råd och tips på hur du bäst utnyttjar olika funktioner

för olika typer av matlagning:

Bakning

Prova mjuka kakor med en provsticka ca 5 minuter

före full tid. Du har då möjlighet att förkorta/förlänga

gräddningstiden. Resultatet kan påverkas av recept,

formars material, färg, form och storlek. Ljusa alumin-

iumformar ger i regel ljusa resultat.

ÖVER

UNDERVÄRME

ger jämn färgsättning över hela

ytan. Välj den ugn vars storlek passar bäst. Den lilla

ugnen är lämplig för mjuka kakor och limpor.

Matlagning

Välj den ugn vars storlek passar bäst. Den lilla ugnen är

med sin låga höjd lämplig till gratänger, puddingar o.d.

Ugnarna

Stekning

Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt. Stekar av nöt-

kött, som rostbiff och innanlår, blir saftigast om de

tillagas i 125°C ugnsvärme, men tar lite längre tid än

vid högre ugnstemperatur. Välj en ugnssäker form med

låg kant där steken precis får plats, så undviker du att

skyn torkar in. Vid ugnsbakning av julskinka bildas det

ofta mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller

en långpanna och var försiktig när du tar ut den.

Användning av stektermometer

För bästa resultat måste spetsen på stektermometern

hamna mitt i den tjockaste delen av steken dit värmen

når sist. Ugnsvärmen påverkar termometern, därför

bör helst hela röret vara inne i köttet. Tänk på att en

termometer kan visa fel temperatur om den stöter mot

fett eller ben.

Sätt in steken i nedre delen av den förvärmda

ugnen. När önskad köttemperatur är uppnådd tar du ut

steken, täcker den med aluminiumfolie och låter den

vila ca 15 minuter. Köttet går sedan lättare att

tranchera (skära upp) och mindre köttsaft sipprar ut.

Grillning

Storleken, marmoreringen (insprängt fett), formen,

mängden och temperaturen på det som du ska grilla

inverkar på tiden och resultatet. Fisk och ljust kött

(fågel, kalv och gris) blir inte lika lätt färgsatt som

mörkt kött (nöt och vilt). Grillolja och/eller grillkryd-

dor ger bättre färg, men ökar risken för bränd yta.

Grillresultatet blir bäst om det som ska grillas inte

tas direkt från kylskåpet. Torka av och lägg det på

ugnsgallret och krydda efter önskemål. Placera en

långpanna, gärna folieklädd, under gallret för att samla

upp fettstänk m.m. Fläskkotletter, biffar, fiskfiléer o.d.

placeras högt upp i ugnen medan t.ex. tjocka revbens-

spjäll placeras i nedre delen av ugnen.

Ställ funktionsvredet på och termostatvredet på

önskad temperatur. Börja grilla efter 3–5 minuters

uppvärmning. Passa noga och vänd minst en gång

under tiden. En för lång grilltid ger torr, tråkig och i

värsta fall bränd mat. Ugnsluckan ska vara stängd vid

grillning.

Färgsättning

Ställ lilla ugnens funktions– och termostatvred på .

Sätt in rätten efter 3–5 minuter. Den här funktionen är

utmärkt vid färgsättning av ”låga” maträtter, t.ex.

varma smörgåsar och gratänger.

Ugnarna

Rengöring och skötsel

Ugnarna

Ugnarna har slät emalj.

GÖR

SÅ

HÄR

UGNARNA

ÄR

MYCKET

SMUTSIGA

Spill eller överkok som sitter fast, lossar du med

t.ex. en stekspade.

Stryk med en svamp ut såpa i ugnen.

Stäng luckan. Sätt ugnen på 100°C och över/

undervärme i ca 10 minuter.

När ugnen svalnat tvättas den med rent vatten,

ev. kan du behöva gnida försiktigt med tvålull.

Torka torrt.

OBS! Vassa kanter, handskar rekommenderas.

Ugnsluckan

Luckan på rostfri spis består av ett extra innerglas som

lätt kan rengöras. Tänk på att inte skruva isär det extra

innerglaset och luckglaset samtidigt.

RENGÖRING

DET

EXTRA

INNERGLASET

Öppna luckan och ställ den i öppet läge.

Skruva loss de två skruvarna med t ex ett mynt och

lyft upp luckglaset.

Rengör med fönsterputsmedel, om glaset är mycket

smutsigt kan du använda den medföljande rak-

bladsskrapan.

Lägg ner glaset så hålen passar i muttrarna och

skruva i skruvarna.

RENGÖRING

MELLAN

GLASEN

Kontrollera att ugnen inte är varm och att luckspär-

ren är i funktion innan du tar bort den yttre delen,

luckfronten.

Öppna luckan och placera, för att hindra luckan

från att slå igen, t.ex. hoprullade grytlappar mellan

bågarna i gångjärnen (

BILD

). Fäll sedan upp luc-

kan.

Håll i luckhandtaget, tryck ner de två fjädrarna på

luckans övre kant och ta bort luckfronten.

Efter rengöring med ett fönsterputsmedel hakar du

åter fast fronten i konsolen (

BILD

). Se till att luc-

kan sitter säkert fasthakad på båda sidor.

Tryck sedan ner de två fjädrarna på luckans övre

kant och tryck fronten på plats.

Ta bort grytlapparna.

Sidan laddas ...

Electrolux EKC6188X Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EKC6188X

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Ladda ner pdf

Rapportera

Electrolux EKC6188X Användarmanual

Electrolux EKC6188X Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument