AEG BSE792320B Användarmanual

Kategori
Mixer / matberedare tillbehör
Typ
Användarmanual
USER
MANUAL
SV Bruksanvisning
Inbyggnadsugn
BSE792320B
INNEHÅLL
1. SÄKERHETSINFORMATION.......................................................................................2
2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER....................................................................................4
3. PRODUKTBESKRIVNING............................................................................................ 7
4. KONTROLLPANELEN................................................................................................. 8
5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING................................................................................10
6. DAGLIG ANVÄNDNING...........................................................................................11
7. KLOCKFUNKTIONER................................................................................................22
8. AUTOMATISKA PROGRAM......................................................................................23
9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR............................................................................... 23
10. TILLVALSFUNKTIONER.......................................................................................... 26
11. TIPS...........................................................................................................................29
12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING................................................................................ 54
13. FELSÖKNING.......................................................................................................... 58
14. ENERGIEFFEKTIVITET............................................................................................ 61
FÖR PERFEKT RESULTAT
Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska kunna
få felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet enklare –
funktioner som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att ägna
några minuter åt att läsa detta för att få ut så mycket som möjligt av produkten.
Besök vår webbplats för att:
Få användningsråd, broschyrer, felsökningshjälp och serviceinformation:
www.aeg.com/webselfservice
Registrera din produkt för bättre service:
www.registeraeg.com
Köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:
www.aeg.com/shop
KUNDTJÄNST OCH SERVICE
Vi rekommenderar att originalreservdelar används.
Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen: Modell,
PNC, serienummer.
Informationen står på typskylten.
Varnings-/viktig säkerhetsinformation
Allmän information och tips
Miljöinformation
Med reservation för ändringar.
1.
SÄKERHETSINFORMATION
Läs noga de bifogade instruktionerna före installation
och användning av produkten. Tillverkaren är inte
www.aeg.com
2
ansvarig för eventuella personskador eller andra skador
som uppkommit som ett resultat av felaktig installation
eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en
säker och tillgänglig plats för framtida bruk.
1.1 Säkerhet för barn och personer med
funktionsnedsättning
Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder
och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk,
sensorisk eller mental förmåga, samt personer med
bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas
eller instrueras beträffande hur produkten används på
ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade
med användningen.
Barn mellan 3 och 8 år eller personer med mycket
omfattande och komplexa funktionsnedsättningar ska
inte vara i närheten av produkten om de inte är under
uppsikt.
Barn under 3 år ska inte vistas i närheten av produkten
utan ständig uppsikt.
Låt inte barnen leka med produkten.
Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn
och kassera det på lämpligt sätt.
Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när
den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar
kan bli heta under användning
Om apparaten har ett barnlås, måste detta aktiveras.
Barn får inte utföra städning och underhåll av
apparaten utan uppsikt.
1.2
Allmän säkerhet
Endast behöriga personer får installera den här
produkten och byta kabel.
VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket
varma under användning. Var försiktig så att du
undviker att vidröra värmeelementen.
Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in
tillbehör eller eldfasta formar.
SVENSKA
3
Innan du utför något underhåll ska du koppla ur
produkten från nätuttaget.
VARNING: Kontrollera att produkten är avstängd
innan du byter lampa för att undvika risken för
elstötar.
Använd inte produkten innan den installeras i den
inbyggda strukturen.
Använd inte ångrengörare vid rengöring av
produkten.
Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt
eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans
glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur
kan leda till att glaset spricker.
Om nätsladden är skadad måste den bytas av
tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter
eller personer med motsvarande utbildning, för att
undvika elektrisk fara.
För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den
främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre
delen från sidoväggarna. Sätt tillbaka ugnsstegarna i
omvänd ordning.
Använd endast matlagningstermometern som
rekommenderas för den här produkten.
2.
SÄKERHETSINSTRUKTIONER
2.1 Installation
VARNING!
Endast en behörig person
får installera den här
produkten.
Avlägsna allt förpackningsmaterial.
Installera eller använd inte en skadad
produkt.
Följ installationsinstruktionerna som
följer med produkten.
Var alltid försiktig när produkten rör
sig eftersom den är tung. Använd
alltid skyddshandskar och täckta skor.
Dra aldrig produkten i handtaget.
Installera produkten på en säker och
lämplig plats som uppfyller
installationskraven.
Minsta avstånd till andra produkter
ska beaktas.
Innan produkten installeras ska du
kontrollera att ugnsluckan öppnas
enkelt utan motstånd.
Produkten är utrustad med ett
elektriskt kylsystem. Det måste
användas tillsammans med det
elektriska nätuttaget.
Enheten för inbyggnad måste uppfylla
stabilitetskraven enligt DIN 68930.
Skåpets minimihöjd
(minimihöjd för skå-
pet under köksbän-
ken)
600 (600) mm
www.aeg.com4
Skåpets bredd 550 mm
Skåpets djup 605 (580) mm
Höjd på produktens
främre del
594 mm
Höjd på produktens
bakre del
576 mm
Bredd på produktens
främre del
549 mm
Bredd på produktens
bakre del
548 mm
Produktens djup 567 mm
Djupet på den in-
byggda produkten
546 mm
Djup med öppen
lucka
1017 mm
Minsta storlek på
ventilationens öpp-
ning. Öppningen är
placerad på botten
baksidan
550 x 20 mm
Nätsladdslängd. Ka-
beln är placerad i det
högra hörnet på bak-
sidan
1500 mm
Monteringsskruvar 4 x 12 mm
2.2 Elektrisk anslutning
VARNING!
Risk för brand och elektriska
stötar.
Alla elektriska anslutningar ska göras
av en behörig elektriker.
Produkten måste jordas.
Se till att de parametrarna på
märkskylten överensstämmer med
elnätets elektricitet.
Använd alltid ett korrekt installerat,
stötsäkert och jordat eluttag.
Använd inte grenuttag eller
förlängningssladdar.
Kontrollera så att du inte skadar
stickkontakten och nätkabeln. Om
produktens nätkabel behöver bytas
måste det göras av vårt auktoriserade
servicecenter.
Låt inte nätkablar komma i kontakt
med eller komma nära produktens
lucka eller nichen nedanför
produkten, speciellt inte när den är
igång eller om luckan är het.
Stötskyddet för strömförande och
isolerade delar måste fästas på ett
sådant sätt att det inte kan tas bort
utan verktyg.
Anslut stickkontakten till eluttaget
först vid slutet av installationen.
Kontrollera att stickkontakten är
åtkomlig efter installationen.
Anslut inte stickkontakten om
vägguttaget sitter löst.
Dra inte i anslutningssladden för att
koppla bort produkten från eluttaget.
Ta alltid tag i stickkontakten.
Använd endast rätt isoleringsenheter:
strömbrytare, säkringar (säkringar av
skruvtyp tas ur hållaren),
jordfelsbrytare och kontaktorer.
Den elektriska installationen måste ha
en isolationsenhet så att du kan
koppla från produkten från nätet vid
alla poler. Kontaktöppningen på
isolationsenheten måste vara minst 3
mm bred.
Denna produkt levereras med en
huvudkontakt och en huvudkabel.
2.3 Användning
VARNING!
Risk för skador, brännskador,
elstötar eller explosion
föreligger.
Denna produkt är endast avsedd för
hushållsbruk.
Ändra inte produktens specifikationer.
Se till att ventilationsöppningarna inte
är blockerade.
Lämna inte produkten utan tillsyn
under användning.
Stäng av produkten efter varje
användningstillfälle.
Var försiktig när du öppnar
produktens lucka medan produkten är
igång. Het luft kan strömma ut.
Använd inte produkten med våta
händer eller när den är i kontakt med
vatten.
SVENSKA
5
Tyng inte ner luckan när den är
öppen.
Använd inte produkten som arbets-
eller avlastningsyta.
Öppna produktens lucka försiktigt.
Användning av ingredienser som
innehåller alkohol kan producera en
blandning av luft och alkohol.
Låt inte gnistor eller öppna lågor
komma i kontakt med produkten när
du öppnar luckan.
Placera inga lättantändliga produkter
eller föremål som är fuktiga med
lättantändliga produkter i, nära eller
på produkten.
VARNING!
Risk för skador på produkten
föreligger.
För att förhindra skada eller
missfärgning på emaljen:
sätt inte eldfasta formar eller
andra föremål direkt på
produktens botten.
lägg inte aluminiumfolie direkt på
ugnsbotten.
ställ inte hett vatten direkt i den
heta produkten.
låt inte fuktiga kärl eller matvaror
stå kvar i produkten efter att
tillagningen är klar.
var försiktig när du tar bort eller
monterar tillbehör.
Missfärgning av emaljen eller den
rostfria ytan påverkar inte produktens
funktion.
Använd en djup form för mjuka kakor.
Fruktjuicer orsakar fläckar som kan bli
bestående.
Denna produkt är endast avsedd för
matlagning. Den får inte användas för
några andra ändamål, t.ex. för
rumsuppvärmning.
Ha alltid ugnsluckan stängd under
matlagningen.
Om produkten installeras i till
exempel ett skåp, se till att
skåpsdörren aldrig är stängd när
produkten är i drift. Värme och fukt
kan byggas upp bakom en stängd
dörr/lucka och orsaka efterföljande
skador på apparaten, bostaden eller
golvet. Stäng inte luckan förrän
apparaten har svalnat helt efter
användning.
2.4
Underhåll och rengöring
VARNING!
Det finns risk för
personskador, brand eller
skador på produkten.
Stäng av produkten och koppla bort
den från eluttaget före underhåll.
Se till att produkten har svalnat. Det
finns även risk för att glaspanelerna
kan spricka.
Byt omedelbart ut luckans
glaspaneler om de är skadade.
Kontakta auktoriserat servicecenter.
Var försiktig när du tar bort luckan.
Luckan är tung!
Rengör produkten regelbundet för att
förhindra att ytmaterialet försämras.
Rengör produkten med en fuktig,
mjuk trasa. Använd bara milda
rengöringsmedel. Använd inte
produkter med slipeffekt,
skursvampar, lösningsmedel eller
metallföremål.
Om du använder en ugnssprej ska du
följa säkerhetsanvisningarna på
förpackningen.
Rengör inte den katalytiska emaljen
(om sådan finns) med
rengöringsmedel.
2.5 Matlagning med ånga
VARNING!
Det finns risk för
brännskador och skador på
produkten.
Ånga som släpps ut kan orsaka
brännskador:
Var försiktig när du öppnar
produktens lucka medan
produkten är igång. Ånga kan
släppas ut.
Öppna ugnsluckan försiktigt efter
ångkokning.
2.6 Lampa inuti produkten
VARNING!
Risk för elektrisk stöt!
Typen av glödlampa eller
halogenlampa som används för den
här produkten är endast avsedd för
www.aeg.com
6
hushållsprodukter. Får ej användas
som husbelysning.
Innan du byter lampan ska du koppla
ur produkten från nätuttaget.
Använd bara lampor med samma
specifikationer.
2.7 Service
Kontakta en auktoriserad
serviceverkstad för reparation av
produkten.
Använd endast originaldelar.
2.8 Kassering
VARNING!
Risk för kvävning eller
skador.
Koppla loss produkten från eluttaget.
Klipp av elkabeln nära produkten och
kassera den.
Ta bort luckspärren för att förhindra
att barn eller husdjur blir instängda i
maskinen.
3. PRODUKTBESKRIVNING
3.1 Allmän översikt
21
10
9
3
5
4
3
2
1
5
4
6
7
8
1
Kontrollpanel
2
Elektronisk programmering
3
Vattenlåda
4
Uttag för matlagningstermometern
5
Värmeelement
6
Lampa
7
Fläkt
8
Avkalkning av rörets utlopp
9
Ugnsstege, löstagbar
10
Ugnsnivåer
3.2 Tillbehör
Galler
För kokkärl, bakformar och stekkärl.
Bakplåt
För kakor och småkakor.
Långpanna
SVENSKA 7
För bakning och stekning eller som
fettuppsamlingsfat.
Matlagningstermometer
För mätning av temperaturen inuti
maten.
Utdragbara bakplåtsskenor
För att sätta in och ta bort plåtar och
galler enklare.
Ånginsats
En operforerad och en perforerad
behållare.
Med ånginsatsen leds kondensvattnet
bort från maten under ångkokningen.
Används vid tillagning av grönsaker, fisk,
kycklingbröst. Insatsen lämpar sig inte för
mat som behöver ligga i blöt t.ex. ris,
polenta, pasta.
4. KONTROLLPANELEN
4.1 Elektronisk programmeringsenhet
21 3 4 5 8 9 10 1176
Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten.
Touch-
fält
Funktion Beskrivning
1
- Display Visar nuvarande ugnsinställningar.
2
PÅ/AV (ON/OFF) Slå på och stänga av ugnen.
www.aeg.com8
Touch-
fält
Funktion Beskrivning
3
Tillagningsfunk-
tioner eller Tillag-
ningshjälp
Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja ett
värmeläge eller menyn: Tillagningshjälp. Tryck på
touch-kontrollen igen för att växla mellan menyer-
na: Tillagningsfunktioner, Tillagningshjälp. Tänd
eller släck lampan genom att trycka på touch-kon-
trollen i 3 sekunder. Du kan även tända lampan
när ugnen är avstängd.
4
Favoriter För att spara och komma åt dina favoritprogram.
5
Temperaturval För att ställa in temperaturen eller visa ugnens ak-
tuella temperatur. Tryck på touch-kontrollen i 3 se-
kunder för att slå på eller stänga av funktionen:
Snabbstart.
6
Nedåtknapp För att flytta nedåt i menyn.
7
Uppåtknapp För att flytta uppåt i menyn.
8
OK För att bekräfta valet eller inställningen.
9
Tillbaka-tangent För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa hu-
vudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder.
10
Tid och andra
funktioner
För att ställa in olika funktioner. När en tillagnings-
funktion är igång trycker du på touch-kontrollen
för att ställa in timern eller funktionerna: Knapplås,
Favoriter, Heat+Hold, Set + Go. Du kan också
ändra inställningarna för matlagningstermome-
tern.
11
Signalur För att ställa in funktionen: Signalur.
4.2 Display
A
DE
B C
A. Uppvärmningsfunktion
B. Klocka
C. Indikator för uppvärmning
D. Temperatur
E. Funktionens koktid eller sluttid
SVENSKA 9
Övriga indikatorer på displayen:
Symbol Funktion
Signalur Funktionen är påslagen.
Klocka På displayen visas aktuell tid.
Koktid På displayen visas tillagningstiden
som behövs.
Sluttid På displayen visas när tillagningstiden
är klar.
Temperatur Temperaturen visas på displayen.
Tidsanvisning Displayen visar hur länge tillagnings-
funktionen är igång. Tryck på och
samtidigt för att nollställa klockan.
Beräkning Ugnen beräknar tillagningstiden.
Kontrollampa för upp-
värmning
Displayen visar temperaturen i ugnen.
Snabbstart Funktionen är på. Den minskar upp-
värmningstiden.
Vikt automatisk Displayen visar att det automatiska
viktsystemet är på eller att vikten kan
ändras.
Heat+Hold Funktionen är på.
5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING
VARNING!
Se säkerhetsavsnitten.
5.1 Första rengöring
Ta ut alla tillbehör och flyttbara
ugnsstegar ur ugnen.
Se avsnittet "Underhåll och rengöring".
Rengör ugnen och tillbehören innan du
använder den första gången.
Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara
ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.
5.2 Första anslutning
När du ansluter ugnen till eluttaget, eller
efter att strömmen har brutits, måste du
välja språk, kontrast i display, ljusstyrka i
display samt klockan.
1. Tryck på eller för att ställa in
värdet.
2. Tryck på
för att bekräfta.
5.3 Ställa in vattnets hårdhet
När du ansluter produkten till elnätet
måste du ställa in vattnets hårdhetsnivå.
I tabellen nedan förklaras vattnets
hårdhetsgrad (dH) med motsvarande
kalkavlagringar och vattnets kvalitet.
www.aeg.com10
Vattenhårdhet Kalkavlagringar
(mmol/l)
Kalkavlagringar
(mg/l)
Vattenklassi-
ficering
Klass dH
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Mjukt
2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Medelhårt
3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hårt
4 över 21 över 3,8 över 150 Mycket hårt
När vattnets hårdhet överskrider värdena
i tabellen ska vattenlådan fyllas med
vatten på flaska.
1. Ta testremsan med 4 färger som
medföljer ångsetet i ugnen.
2. Sätt remsans alla reaktionszoner i
vattnet i ca en sekund.
Ha inte remsan under rinnande
vatten.
3. Skaka remsan för att avlägsna
vattenöverskottet.
4. Vänta i 1 minut och kontrollera sedan
vattnets hårdhetsgrad enligt tabellen
nedan.
Färgerna i reaktionszonerna fortsätter
att ändras. Du ska bara kontrollera
vattnets hårdhetsgrad i upp till 1
minut efter testet.
5. Ställ in vattnets hårdhetsgrad: meny:
Normalinställning.
Testremsa Vattenhårdhet
1
2
3
4
Du kan ändra vattnets hårdhetsgrad i
menyn: Normalinställning /
Vattenhårdhet.
6. DAGLIG ANVÄNDNING
VARNING!
Se säkerhetsavsnitten.
6.1 Navigera i menyerna
1. Slå på ugnen.
2. Tryck på eller för att ställa in
menyfunktionen.
3. Tryck på
för att gå till
undermenyn eller godkänna
inställningen.
Du kan när som helst återgå
till huvudmenyn med .
6.2 Översikt över menyerna
Huvudmeny
Symbol / meny-
funktion
Program
Tillagningsfunk-
tioner
Innehåller en lista över
värmningsfunktioner.
SousVide-tillag-
ningsläge
Innehåller en upp-
värmningsfunktion och
en lista över automa-
tiska program.
Recept
Innehåller en lista över
automatiska program.
SVENSKA 11
Symbol / meny-
funktion
Program
Favoriter
Innehåller en lista över
favorittillagningspro-
gram, som skapats av
användaren.
Rengöring
Innehåller en lista över
rengöringsprogram.
Normalinställ-
ning
Används för att ställa
in produktens konfigu-
ration.
Special
Innehåller en lista över
extra tillagningsfunk-
tioner.
Tillagningshjälp
Innehåller rekommen-
derade ugnsinställ-
ningar för ett stort an-
tal maträtter. Välj en
maträtt och starta till-
agningsprocessen.
Temperaturen och
gräddningstiden är en-
dast riktlinjer för ett
bättre resultat och kan
justeras. De beror på
recepten samt på in-
grediensernas kvalitet
och mängd.
Undermeny för: Normalinställning
Symbol / meny-
funktion
Beskrivning
Inställning klocka
Ställ klockan.
Tidsanvisning
När den är PÅ visar
displayen den aktuella
tiden när du stänger av
produkten.
Snabbstart
När funktionen är PÅ
minskar den uppvärm-
ningstiden.
Symbol / meny-
funktion
Beskrivning
Set + Go
För att ställa in en
funktion och aktivera
den senare med ett
tryck på en symbol på
kontrollpanelen.
Heat+Hold
Håller den lagade ma-
ten varm i 30 minuter
efter tillagningspro-
grammets slut.
Tillägg tid
Aktiverar och inaktive-
rar funktionen Tillägg
tid.
Kontrast i display
Justerar displayens
kontrast i grader.
Ljusstyrka i dis-
play
Justerar displayens
ljusstyrka i grader.
Val av språk
Ställer in språk för dis-
playen.
Ljudvolym
Justerar volymen grad-
vis på trycktoner och
signaler.
Knappljud
Aktiverar och inaktive-
rar touchkontrollslju-
det. Det går inte att in-
aktivera tonen för
på/av-touch-kontrol-
len.
Alarm/Felsignal
Aktiverar och inaktive-
rar larmljuden.
Vattenhårdhet
För att ställa in vatt-
nets hårdhetsnivå (1 -
4).
Påminnelse ren-
göring
Påminner dig om när
produkten behöver
rengöras.
DEMO-läge
Aktiverings-/avaktive-
ringskod: 2468.
www.aeg.com12
Symbol / meny-
funktion
Beskrivning
Service
Visar programvarans
version och konfigura-
tion.
Grundinställning-
ar
Återställ alla inställ-
ningar till fabriksinställ-
ningarna.
6.3 Undermeny för: SousVide-
tillagningsläge
Tekniken kommer från Sous-vide-
tekniken (franskt namn för "i vakuum").
Namnet hänvisar till en tillagningsmetod
i vakuumtäta plastpåsar vid låga
temperaturer.
Symbol Menyfunktion Beskrivning
SousVide-tillagningsläge Använder ånga för tillagning av kött, fisk,
skaldjur, grönsaker och frukt. Ställ in tem-
peraturen mellan 50 och 95 .
SousVide-recept Lista över automatiska program.
Tillagningshjälp SousVide Rekommenderade ugnsinställningar för ett
stort antal maträtter. Välj en maträtt och
starta tillagningsprocessen. Temperaturen
och tiden är bara riktlinjer. Du kan justera
dem för olika recept eller om olika mäng-
der används.
6.4 Undermeny för: Rengöring
Symbol Menyfunktion Beskrivning
Ångrengöring Metod för att rengöra produkten när den är
lätt smutsad och inte bränts flera gånger.
Avkalkning Metod för att rengöra ångkretsen på kal-
kavlagringar.
Sköljning Metod för att skölja och rengöra ångkret-
sen när ångfunktionerna använts ofta.
Ångrengöring Plus Metod för att ta bort envis smuts med hjälp
av ugnsrengöringsmedel.
SVENSKA 13
6.5 Tillagningsfunktioner
Uppvärmnings-
funktion
Program
Varmluft
För att baka på upp till
tre hyllpositioner samti-
digt och för att torka
mat.Ställ in temperatu-
ren på 20 - 40 °C lägre
än för funktionen:
Över-/undervärme.
Pizza-funktion
För ugnsbakning på en
nivå av rätter som krä-
ver mer intensiv bryning
och som ska ha knaprig
botten. .Ställ in tempe-
raturen på 20 – 40 °C
lägre än för funktionen:
Över-/undervärme.
Över-/undervär-
me
För bakning och stek-
ning på en ugnsnivå.
Fryst mat
För att tillaga snabbmat
(som pommes frites,
klyftpotatis och vårrul-
lar) så att de blir knapri-
ga.
Grill
För att grilla tunna mat-
bitar och rosta bröd.
Varmluftsgrill-
ning
För stekning på en
ugnsnivå av större
stycken kött eller fågel
med ben. För att bryna
och göra gratänger.
Undervärme
För bakning av kakor
med knaprig botten
och för att torka mat.
Uppvärmnings-
funktion
Program
Varmluft med
fukt
Denna funktionen är för
att spara energi under
tillagningen. För mat-
lagningsinstruktioner,
se kapitlet "Råd och
Tips" Varmluft med
fukt. Ugnsluckan ska
hållas stängd under till-
agningen så att funktio-
nen inte avbryts och att
ugnen fungerar med
högsta möjliga energi-
effektivitet. När du an-
vänder den här funktio-
nen kan temperaturen i
ugnen skilja sig från in-
ställd temperatur. Re-
stvärmen änvänds.Vär-
meeffekten kan vara re-
ducerad. För allmänna
energibesparingsanvis-
ningar, se kapitlet
"Energieffektivitet",
Energibesparing. Den-
na funktion användes
för att följa energieffek-
tivitetsklass enligt EN
60350-1. När du använ-
der den här funktionen
släcks lampan automa-
tiskt efter 30 sekunder.
Ångkokning
Du kan välja mellan tre
manuella tillagnings-
funktioner med olika
fuktighetsnivåer. Dessa
funktioner kombinerar
ånga och varmluft. De
täcker tillagningen med
olika ångnivåer.
Full ånga
För att ånga grönsaker,
tillbehör eller fisk.
www.aeg.com14
Undermeny för: Ångkokning
Uppvärmnings-
funktion
Program
Fuktighet, låg
Funktionen är lämplig
för kött, fågel, ugnsrät-
ter och grytor. Tack vare
kombinationen av ånga
och värme får köttet en
mör och saftig konsi-
stens och en knaprig
yta.
Fuktighet, me-
dium
Funktionen är lämplig
för tillagning av stuvat
och bräserat kött och
även bröd och söt jäst-
deg. Tack vare kombi-
nationen av ånga och
värme får köttet en mör
och saftig konsistens
och bakverk av jästdeg
får en krispig och glan-
sig yta.
Fuktighet, hög
Funktionen är lämplig
för tillagning av utsökta
rätter som krämer, tår-
tor, terriner och fisk.
Lampan kan släckas
automatiskt vid en
temperatur under 60 °C med
vissa ugnsfunktioner.
6.6 Special
Uppvärmnings-
funktion
Program
Varmhållning
För varmhållning av
maträtter.
Tallriksvärmning
För förvärmning av tall-
rikar före servering.
Konservering
För att konservera
grönsaker (t.ex. pick-
les).
Uppvärmnings-
funktion
Program
Torkning
För torkning av frukt,
grönsaker och svamp i
skivor.
Yoghurtfunktion
För att göra yoghurt.
Lampan i den här funk-
tionen är släckt.
Jäsning av deg
För att snabba på jäs-
ningsprocessen av de-
gen. Den håller degen
elastisk och förhindrar
dess yta från att torka.
Långsam tillag-
ning
För tillredning av
möra, saftiga stekar.
Brödbakning
Med den här funktio-
nen kan du baka bröd
och bullar med profes-
sionellt resultat vad
gäller krispighet, färg
och glans.
Uppvärmning
med ånga
Uppvärmning av mat
med ånga förhindrar
att ytan torkar. Värmen
distribueras på ett var-
samt och jämnt sätt,
som gör att smaken på
maten du värmer åter-
fås. Funktionen kan an-
vändas för att värma
mat direkt på tallriken.
Du kan värma mer än
en tallrik samtidigt
med hjälp av olika
ugnsnivåer.
Upptining
För att tina mat (grön-
saker och frukt). Uppti-
ningstiden beror på
mängden och storle-
ken på det frysta livs-
medlet.
SVENSKA 15
6.7 Tillagningshjälp
Matkategori: Fisk/skaldjur
Maträtt
Fisk Fisk, ugnsbakad
Fiskpinnar
Fiskfilé, tunn
Fiskfilé, tjock
Fryst fiskfilé
Hel liten fisk
Hel fisk, ångkokt
Hel liten fisk, grillad
Hel fisk, grillad
Hel fisk, grillad
Öring
Lax Laxfilé
Hel lax
Räkor Räkor, färska
Räkor, frysta
Musslor -
Matkategori: Fågel
Maträtt
Benfri kyckling -
Benfri kyckling
-
Kyckling
Kycklingvingar, färs-
ka
Kycklingvingar, frys-
ta
Kycklinglår, färskt
Kycklinglår, fryst
Pocherat kyckling-
bröst
Kyckling, 2 halvor
Hel kyckling
Maträtt
Hel anka
-
Hel gås
-
Hel kalkon
-
Matkategori: kött
Maträtt
Nötkött
Utmärkt nötkött,
kokt
Bräserat kött
Köttfärslimpa
Engelsk rostbiff
Röd
Röd
Medium
Medium
Välstekt
Välstekt
Skandinaviskt kött
Röd
Medium
Välstekt
www.aeg.com16
Maträtt
Fläsk
Chipolata
Revbensspjäll
Fläsklägg, förkokt
Fläskstek
Stek av gris
Stek av gris
Fläskkarré, rökt
Fläskkarré, poche-
rad
Grishals
Fläskbog
Grillad fläskstek
Kokt skinka
Kalvkött
Kalvlägg
Fransyska
Kalvstek
Lamm
Lammstek med ben
Lammstek
Lammsadel
Lammstek, rosa
Lammstek, rosa
Vilt
Hare
Harbog
Harsadel
Harsadel
Rådjursstek
Bog
Rådjurssadel,
hjortsadel
Viltstek
Stek av vilt
Matkategori: Ugnsrätter
Maträtt
Lasagne -
Fryst lasagne/
cannelloni
-
Pasta -
Potatisgratäng -
Grönsaksgratäng -
Desserter -
Matkategori: Pizza/Quiche
Maträtt
Pizza
Pizza, tunn
Pizza, extra fyllning
Fryst pizza
Fryst panpizza
Kyld pizza
Fryst portionspizza
Gratinerade ba-
guetter
-
Tarte Flambée -
Matig paj -
Quiche lorraine -
Pajer -
Matkategori: Tårta/Bakverk
Maträtt
Sockerkaka -
Äppelkaka, täckt -
Sockerkaka -
Äppelpaj -
Ostkaka, bakform -
Brioche -
Sandkaka -
Paj -
SVENSKA 17
Maträtt
Efterrättspaj -
Mandelkaka -
Muffins -
Bakverk -
Smördegskakor -
Petits-choux med
fyllning
-
Smördeg -
Eclairs -
Mandelbiskvier -
Mördegskakor, kex -
Julkakor -
Fryst Apfel Strudel -
Bakplåt
Sockerkakssmet
Jästdeg
Ostkaka, bakplåt -
Brownies -
Rulltårta -
Jästkaka -
Smulpaj -
Sockerkaka -
Mördegsbotten
Mördegsbas
Sockerkaksbotten
Fruktkaka
Frukttårta, mör-
degsbotten
Sockerkakssmet,
frukttårta
Jästdeg
Matkategori: Bröd/Bullar
Maträtt
Franskbullar
Franskbullar
Bullar, förbakade
Bullar, djupfrysta
Ciabatta -
Baguette
Baguetter, förbaka-
de
Baguetter, frysta
Bröd
Runt bröd
Franskbröd
Fylld vetefläta
Mörkt bröd
Rågbröd
Fullkornsbröd
Osyrat bröd
Fryst bröd/fransk-
bullar
Matkategori: Grönsaker
Maträtt
Broccoli, buketter -
Broccoli, hel -
Blomkål, buketter -
Blomkål, hel -
Morötter -
Zucchini, skivor -
Sparris, grön -
Sparris, vit -
Paprika skuren i
strimlor
-
Spenat, färsk -
Purjolök, ringar -
Gröna bönor -
www.aeg.com18
Maträtt
Svamp, skivor -
Skalade tomater -
Brysselkål -
Selleri, tärnad -
Ärter -
Äggplanta -
Fänkål -
Kronärtskocka -
Rödbeta -
Svartrot -
Kålrötter, rivna -
Brytbönor -
Savoykål -
Matkategori: Kräm/terriner
Maträtt
Vaniljkräm -
Brylépudding -
Terrin -
Ägg
Ägg, löskokta
Ägg, medelkokta
Ägg, hårdkokta
Äggstanning
Matkategori: Smårätter
Maträtt
Pommes Frites, tun-
na
-
Pommes Frites,
tjocka
-
Pommes Frites, frys-
ta
-
Kroketter -
Maträtt
Croquetter -
Hash browns -
Kokt potatis, delad -
Kokt potatis -
Ugnsbakad potatis -
Potatisdumplings -
Bröddumpling -
Jästdumplings, salta -
Jästdumplings, söta -
Ris -
Färsk tagliatelle -
Polenta -
Använd eller för att
ställa in de nya värdena vid
ändring av vikt eller
innertemperatur för rätten.
6.8 Undermeny för:
Tillagningshjälp SousVide
Matkategori Maträtt
Fisk/skaldjur
Havsrudafilé
Havsabborre, filé
Ugnsrätt av torkad
fisk
Forellfilé
Laxfilé
Kammusslor
Musslor med skal
Räkor utan skal
Bläckfisk
SVENSKA 19
Matkategori Maträtt
Fågel
Kycklingbröst ben-
fritt
Ankbröst benfritt
Kalkonbröst benfritt
kött
Nötkött
Oxfilé, medium
Oxfilé, välstekt
Lamm
Lamm, rosa
Lamm, välstekt
Vilt
Vildsvin
Harsadel, benfri
Grönsaker
Morötter
Zucchini, skivor
Sparris, grön
Sparris, vit
Paprika skuren i
strimlor
Purjolök, ringar
Rotselleri
Selleri
Äggplanta
Fänkål
Kronärtskockshjär-
tan
Potatis
Pumpa
Matkategori Maträtt
Frukt
Äpplen
Päron
Persikor
Nektariner
Plommon
Ananas
Mango
6.9 Ställa in en värmefunktion
1. Slå på ugnen.
2. Välj menyn: Tillagningsfunktioner.
3. Tryck på
för att bekräfta.
4. Välj en värmefunktion.
5. Tryck på för att bekräfta.
6. Ställ in temperaturen.
7. Tryck på för att bekräfta.
Ugnen sätts på automatiskt
om inte
standardinställningarna
ändrats.
6.10 Vattenlåda
XAM
A
B
C
F
E
D
A. Lucka
B. Vågbrytare
C. Lådenhet
D. Påfyllningshål
E. Våg
F. Främre knapp
Du kan ta ut vattenlådan ur ugnen. Tryck
försiktigt på den främre knappen. När du
www.aeg.com
20
1 / 1