AEG BSE792320B Användarmanual

USER

MANUAL

SV Bruksanvisning

Inbyggnadsugn

BSE792320B

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION.......................................................................................2

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER....................................................................................4

3. PRODUKTBESKRIVNING............................................................................................ 7

4. KONTROLLPANELEN................................................................................................. 8

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING................................................................................10

6. DAGLIG ANVÄNDNING...........................................................................................11

7. KLOCKFUNKTIONER................................................................................................22

8. AUTOMATISKA PROGRAM......................................................................................23

9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR............................................................................... 23

10. TILLVALSFUNKTIONER.......................................................................................... 26

11. TIPS...........................................................................................................................29

12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING................................................................................ 54

13. FELSÖKNING.......................................................................................................... 58

14. ENERGIEFFEKTIVITET............................................................................................ 61

FÖR PERFEKT RESULTAT

Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska kunna

få felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet enklare –

funktioner som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att ägna

några minuter åt att läsa detta för att få ut så mycket som möjligt av produkten.

Besök vår webbplats för att:

Få användningsråd, broschyrer, felsökningshjälp och serviceinformation:

www.aeg.com/webselfservice

Registrera din produkt för bättre service:

www.registeraeg.com

Köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.aeg.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen: Modell,

PNC, serienummer.

Informationen står på typskylten.

Varnings-/viktig säkerhetsinformation

Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

1.

SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation

och användning av produkten. Tillverkaren är inte

www.aeg.com

2

ansvarig för eventuella personskador eller andra skador

som uppkommit som ett resultat av felaktig installation

eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en

säker och tillgänglig plats för framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och personer med

funktionsnedsättning

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder

och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk,

sensorisk eller mental förmåga, samt personer med

bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas

eller instrueras beträffande hur produkten används på

ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade

med användningen.

• Barn mellan 3 och 8 år eller personer med mycket

omfattande och komplexa funktionsnedsättningar ska

inte vara i närheten av produkten om de inte är under

uppsikt.

• Barn under 3 år ska inte vistas i närheten av produkten

utan ständig uppsikt.

• Låt inte barnen leka med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn

och kassera det på lämpligt sätt.

• Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när

den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar

kan bli heta under användning

• Om apparaten har ett barnlås, måste detta aktiveras.

• Barn får inte utföra städning och underhåll av

apparaten utan uppsikt.

1.2

Allmän säkerhet

• Endast behöriga personer får installera den här

produkten och byta kabel.

• VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket

varma under användning. Var försiktig så att du

undviker att vidröra värmeelementen.

• Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in

tillbehör eller eldfasta formar.

SVENSKA

3

• Innan du utför något underhåll ska du koppla ur

produkten från nätuttaget.

• VARNING: Kontrollera att produkten är avstängd

innan du byter lampa för att undvika risken för

elstötar.

• Använd inte produkten innan den installeras i den

inbyggda strukturen.

• Använd inte ångrengörare vid rengöring av

produkten.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt

eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans

glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur

kan leda till att glaset spricker.

• Om nätsladden är skadad måste den bytas av

tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter

eller personer med motsvarande utbildning, för att

undvika elektrisk fara.

• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den

främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre

delen från sidoväggarna. Sätt tillbaka ugnsstegarna i

omvänd ordning.

• Använd endast matlagningstermometern som

rekommenderas för den här produkten.

2.

SÄKERHETSINSTRUKTIONER

2.1 Installation

VARNING!

Endast en behörig person

får installera den här

produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.

• Installera eller använd inte en skadad

produkt.

• Följ installationsinstruktionerna som

följer med produkten.

• Var alltid försiktig när produkten rör

sig eftersom den är tung. Använd

alltid skyddshandskar och täckta skor.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Installera produkten på en säker och

lämplig plats som uppfyller

installationskraven.

• Minsta avstånd till andra produkter

ska beaktas.

• Innan produkten installeras ska du

kontrollera att ugnsluckan öppnas

enkelt utan motstånd.

• Produkten är utrustad med ett

elektriskt kylsystem. Det måste

användas tillsammans med det

elektriska nätuttaget.

• Enheten för inbyggnad måste uppfylla

stabilitetskraven enligt DIN 68930.

Skåpets minimihöjd

(minimihöjd för skå-

pet under köksbän-

ken)

600 (600) mm

www.aeg.com4

Skåpets bredd 550 mm

Skåpets djup 605 (580) mm

Höjd på produktens

främre del

594 mm

Höjd på produktens

bakre del

576 mm

Bredd på produktens

främre del

549 mm

Bredd på produktens

bakre del

548 mm

Produktens djup 567 mm

Djupet på den in-

byggda produkten

546 mm

Djup med öppen

lucka

1017 mm

Minsta storlek på

ventilationens öpp-

ning. Öppningen är

placerad på botten

baksidan

550 x 20 mm

Nätsladdslängd. Ka-

beln är placerad i det

högra hörnet på bak-

sidan

1500 mm

Monteringsskruvar 4 x 12 mm

2.2 Elektrisk anslutning

VARNING!

Risk för brand och elektriska

stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras

av en behörig elektriker.

• Produkten måste jordas.

• Se till att de parametrarna på

märkskylten överensstämmer med

elnätets elektricitet.

• Använd alltid ett korrekt installerat,

stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller

förlängningssladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar

stickkontakten och nätkabeln. Om

produktens nätkabel behöver bytas

måste det göras av vårt auktoriserade

servicecenter.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt

med eller komma nära produktens

lucka eller nichen nedanför

produkten, speciellt inte när den är

igång eller om luckan är het.

• Stötskyddet för strömförande och

isolerade delar måste fästas på ett

sådant sätt att det inte kan tas bort

utan verktyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget

först vid slutet av installationen.

Kontrollera att stickkontakten är

åtkomlig efter installationen.

• Anslut inte stickkontakten om

vägguttaget sitter löst.

• Dra inte i anslutningssladden för att

koppla bort produkten från eluttaget.

Ta alltid tag i stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter:

strömbrytare, säkringar (säkringar av

skruvtyp tas ur hållaren),

jordfelsbrytare och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha

en isolationsenhet så att du kan

koppla från produkten från nätet vid

alla poler. Kontaktöppningen på

isolationsenheten måste vara minst 3

mm bred.

• Denna produkt levereras med en

huvudkontakt och en huvudkabel.

2.3 Användning

VARNING!

Risk för skador, brännskador,

elstötar eller explosion

föreligger.

• Denna produkt är endast avsedd för

hushållsbruk.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Se till att ventilationsöppningarna inte

är blockerade.

• Lämna inte produkten utan tillsyn

under användning.

• Stäng av produkten efter varje

användningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar

produktens lucka medan produkten är

igång. Het luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta

händer eller när den är i kontakt med

vatten.

SVENSKA

5

• Tyng inte ner luckan när den är

öppen.

• Använd inte produkten som arbets-

eller avlastningsyta.

• Öppna produktens lucka försiktigt.

Användning av ingredienser som

innehåller alkohol kan producera en

blandning av luft och alkohol.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor

komma i kontakt med produkten när

du öppnar luckan.

• Placera inga lättantändliga produkter

eller föremål som är fuktiga med

lättantändliga produkter i, nära eller

på produkten.

VARNING!

Risk för skador på produkten

föreligger.

• För att förhindra skada eller

missfärgning på emaljen:

– sätt inte eldfasta formar eller

andra föremål direkt på

produktens botten.

– lägg inte aluminiumfolie direkt på

ugnsbotten.

– ställ inte hett vatten direkt i den

heta produkten.

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror

stå kvar i produkten efter att

tillagningen är klar.

– var försiktig när du tar bort eller

monterar tillbehör.

• Missfärgning av emaljen eller den

rostfria ytan påverkar inte produktens

funktion.

• Använd en djup form för mjuka kakor.

Fruktjuicer orsakar fläckar som kan bli

bestående.

• Denna produkt är endast avsedd för

matlagning. Den får inte användas för

några andra ändamål, t.ex. för

rumsuppvärmning.

• Ha alltid ugnsluckan stängd under

matlagningen.

• Om produkten installeras i till

exempel ett skåp, se till att

skåpsdörren aldrig är stängd när

produkten är i drift. Värme och fukt

kan byggas upp bakom en stängd

dörr/lucka och orsaka efterföljande

skador på apparaten, bostaden eller

golvet. Stäng inte luckan förrän

apparaten har svalnat helt efter

användning.

2.4

Underhåll och rengöring

VARNING!

Det finns risk för

personskador, brand eller

skador på produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort

den från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har svalnat. Det

finns även risk för att glaspanelerna

kan spricka.

• Byt omedelbart ut luckans

glaspaneler om de är skadade.

Kontakta auktoriserat servicecenter.

• Var försiktig när du tar bort luckan.

Luckan är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att

förhindra att ytmaterialet försämras.

• Rengör produkten med en fuktig,

mjuk trasa. Använd bara milda

rengöringsmedel. Använd inte

produkter med slipeffekt,

skursvampar, lösningsmedel eller

metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du

följa säkerhetsanvisningarna på

förpackningen.

• Rengör inte den katalytiska emaljen

(om sådan finns) med

rengöringsmedel.

2.5 Matlagning med ånga

VARNING!

Det finns risk för

brännskador och skador på

produkten.

• Ånga som släpps ut kan orsaka

brännskador:

– Var försiktig när du öppnar

produktens lucka medan

produkten är igång. Ånga kan

släppas ut.

– Öppna ugnsluckan försiktigt efter

ångkokning.

2.6 Lampa inuti produkten

VARNING!

Risk för elektrisk stöt!

• Typen av glödlampa eller

halogenlampa som används för den

här produkten är endast avsedd för

www.aeg.com

6

hushållsprodukter. Får ej användas

som husbelysning.

• Innan du byter lampan ska du koppla

ur produkten från nätuttaget.

• Använd bara lampor med samma

specifikationer.

2.7 Service

• Kontakta en auktoriserad

serviceverkstad för reparation av

produkten.

• Använd endast originaldelar.

2.8 Kassering

VARNING!

Risk för kvävning eller

skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.

• Klipp av elkabeln nära produkten och

kassera den.

• Ta bort luckspärren för att förhindra

att barn eller husdjur blir instängda i

maskinen.

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Kontrollpanel

2

Elektronisk programmering

3

Vattenlåda

4

Uttag för matlagningstermometern

5

Värmeelement

6

Lampa

7

Fläkt

8

Avkalkning av rörets utlopp

9

Ugnsstege, löstagbar

10

Ugnsnivåer

3.2 Tillbehör

Galler

För kokkärl, bakformar och stekkärl.

Bakplåt

För kakor och småkakor.

Långpanna

SVENSKA 7

För bakning och stekning eller som

fettuppsamlingsfat.

Matlagningstermometer

För mätning av temperaturen inuti

maten.

Utdragbara bakplåtsskenor

För att sätta in och ta bort plåtar och

galler enklare.

Ånginsats

En operforerad och en perforerad

behållare.

Med ånginsatsen leds kondensvattnet

bort från maten under ångkokningen.

Används vid tillagning av grönsaker, fisk,

kycklingbröst. Insatsen lämpar sig inte för

mat som behöver ligga i blöt t.ex. ris,

polenta, pasta.

4. KONTROLLPANELEN

4.1 Elektronisk programmeringsenhet

21 3 4 5 8 9 10 1176

Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten.

Touch-

fält

Funktion Beskrivning

1

- Display Visar nuvarande ugnsinställningar.

2

PÅ/AV (ON/OFF) Slå på och stänga av ugnen.

www.aeg.com8

Touch-

fält

Funktion Beskrivning

3

Tillagningsfunk-

tioner eller Tillag-

ningshjälp

Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja ett

värmeläge eller menyn: Tillagningshjälp. Tryck på

touch-kontrollen igen för att växla mellan menyer-

na: Tillagningsfunktioner, Tillagningshjälp. Tänd

eller släck lampan genom att trycka på touch-kon-

trollen i 3 sekunder. Du kan även tända lampan

när ugnen är avstängd.

4

Favoriter För att spara och komma åt dina favoritprogram.

5

Temperaturval För att ställa in temperaturen eller visa ugnens ak-

tuella temperatur. Tryck på touch-kontrollen i 3 se-

kunder för att slå på eller stänga av funktionen:

Snabbstart.

6

Nedåtknapp För att flytta nedåt i menyn.

7

Uppåtknapp För att flytta uppåt i menyn.

8

OK För att bekräfta valet eller inställningen.

9

Tillbaka-tangent För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa hu-

vudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder.

10

Tid och andra

funktioner

För att ställa in olika funktioner. När en tillagnings-

funktion är igång trycker du på touch-kontrollen

för att ställa in timern eller funktionerna: Knapplås,

Favoriter, Heat+Hold, Set + Go. Du kan också

ändra inställningarna för matlagningstermome-

tern.

11

Signalur För att ställa in funktionen: Signalur.

4.2 Display

A

DE

B C

A. Uppvärmningsfunktion

B. Klocka

C. Indikator för uppvärmning

D. Temperatur

E. Funktionens koktid eller sluttid

SVENSKA 9

Övriga indikatorer på displayen:

Symbol Funktion

Signalur Funktionen är påslagen.

Klocka På displayen visas aktuell tid.

Koktid På displayen visas tillagningstiden

som behövs.

Sluttid På displayen visas när tillagningstiden

är klar.

Temperatur Temperaturen visas på displayen.

Tidsanvisning Displayen visar hur länge tillagnings-

funktionen är igång. Tryck på och

samtidigt för att nollställa klockan.

Beräkning Ugnen beräknar tillagningstiden.

Kontrollampa för upp-

värmning

Displayen visar temperaturen i ugnen.

Snabbstart Funktionen är på. Den minskar upp-

värmningstiden.

Vikt automatisk Displayen visar att det automatiska

viktsystemet är på eller att vikten kan

ändras.

Heat+Hold Funktionen är på.

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

5.1 Första rengöring

Ta ut alla tillbehör och flyttbara

ugnsstegar ur ugnen.

Se avsnittet "Underhåll och rengöring".

Rengör ugnen och tillbehören innan du

använder den första gången.

Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara

ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.

5.2 Första anslutning

När du ansluter ugnen till eluttaget, eller

efter att strömmen har brutits, måste du

välja språk, kontrast i display, ljusstyrka i

display samt klockan.

1. Tryck på eller för att ställa in

värdet.

2. Tryck på

för att bekräfta.

5.3 Ställa in vattnets hårdhet

När du ansluter produkten till elnätet

måste du ställa in vattnets hårdhetsnivå.

I tabellen nedan förklaras vattnets

hårdhetsgrad (dH) med motsvarande

kalkavlagringar och vattnets kvalitet.

www.aeg.com10

Vattenhårdhet Kalkavlagringar

(mmol/l)

Kalkavlagringar

(mg/l)

Vattenklassi-

ficering

Klass dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Mjukt

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Medelhårt

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hårt

4 över 21 över 3,8 över 150 Mycket hårt

När vattnets hårdhet överskrider värdena

i tabellen ska vattenlådan fyllas med

vatten på flaska.

1. Ta testremsan med 4 färger som

medföljer ångsetet i ugnen.

2. Sätt remsans alla reaktionszoner i

vattnet i ca en sekund.

Ha inte remsan under rinnande

vatten.

3. Skaka remsan för att avlägsna

vattenöverskottet.

4. Vänta i 1 minut och kontrollera sedan

vattnets hårdhetsgrad enligt tabellen

nedan.

Färgerna i reaktionszonerna fortsätter

att ändras. Du ska bara kontrollera

vattnets hårdhetsgrad i upp till 1

minut efter testet.

5. Ställ in vattnets hårdhetsgrad: meny:

Normalinställning.

Testremsa Vattenhårdhet

1

2

3

4

Du kan ändra vattnets hårdhetsgrad i

menyn: Normalinställning /

Vattenhårdhet.

6. DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

6.1 Navigera i menyerna

1. Slå på ugnen.

2. Tryck på eller för att ställa in

menyfunktionen.

3. Tryck på

för att gå till

undermenyn eller godkänna

inställningen.

Du kan när som helst återgå

till huvudmenyn med .

6.2 Översikt över menyerna

Huvudmeny

Symbol / meny-

funktion

Program

Tillagningsfunk-

tioner

Innehåller en lista över

värmningsfunktioner.

SousVide-tillag-

ningsläge

Innehåller en upp-

värmningsfunktion och

en lista över automa-

tiska program.

Recept

Innehåller en lista över

automatiska program.

SVENSKA 11

Symbol / meny-

funktion

Program

Favoriter

Innehåller en lista över

favorittillagningspro-

gram, som skapats av

användaren.

Rengöring

Innehåller en lista över

rengöringsprogram.

Normalinställ-

ning

Används för att ställa

in produktens konfigu-

ration.

Special

Innehåller en lista över

extra tillagningsfunk-

tioner.

Tillagningshjälp

Innehåller rekommen-

derade ugnsinställ-

ningar för ett stort an-

tal maträtter. Välj en

maträtt och starta till-

agningsprocessen.

Temperaturen och

gräddningstiden är en-

dast riktlinjer för ett

bättre resultat och kan

justeras. De beror på

recepten samt på in-

grediensernas kvalitet

och mängd.

Undermeny för: Normalinställning

Symbol / meny-

funktion

Beskrivning

Inställning klocka

Ställ klockan.

Tidsanvisning

När den är PÅ visar

displayen den aktuella

tiden när du stänger av

produkten.

Snabbstart

När funktionen är PÅ

minskar den uppvärm-

ningstiden.

Symbol / meny-

funktion

Beskrivning

Set + Go

För att ställa in en

funktion och aktivera

den senare med ett

tryck på en symbol på

kontrollpanelen.

Heat+Hold

Håller den lagade ma-

ten varm i 30 minuter

efter tillagningspro-

grammets slut.

Tillägg tid

Aktiverar och inaktive-

rar funktionen Tillägg

tid.

Kontrast i display

Justerar displayens

kontrast i grader.

Ljusstyrka i dis-

play

Justerar displayens

ljusstyrka i grader.

Val av språk

Ställer in språk för dis-

playen.

Ljudvolym

Justerar volymen grad-

vis på trycktoner och

signaler.

Knappljud

Aktiverar och inaktive-

rar touchkontrollslju-

det. Det går inte att in-

aktivera tonen för

på/av-touch-kontrol-

len.

Alarm/Felsignal

Aktiverar och inaktive-

rar larmljuden.

Vattenhårdhet

För att ställa in vatt-

nets hårdhetsnivå (1 -

4).

Påminnelse ren-

göring

Påminner dig om när

produkten behöver

rengöras.

DEMO-läge

Aktiverings-/avaktive-

ringskod: 2468.

www.aeg.com12

Symbol / meny-

funktion

Beskrivning

Service

Visar programvarans

version och konfigura-

tion.

Grundinställning-

ar

Återställ alla inställ-

ningar till fabriksinställ-

ningarna.

6.3 Undermeny för: SousVide-

tillagningsläge

Tekniken kommer från Sous-vide-

tekniken (franskt namn för "i vakuum").

Namnet hänvisar till en tillagningsmetod

i vakuumtäta plastpåsar vid låga

temperaturer.

Symbol Menyfunktion Beskrivning

SousVide-tillagningsläge Använder ånga för tillagning av kött, fisk,

skaldjur, grönsaker och frukt. Ställ in tem-

peraturen mellan 50 ℃ och 95 ℃.

SousVide-recept Lista över automatiska program.

Tillagningshjälp SousVide Rekommenderade ugnsinställningar för ett

stort antal maträtter. Välj en maträtt och

starta tillagningsprocessen. Temperaturen

och tiden är bara riktlinjer. Du kan justera

dem för olika recept eller om olika mäng-

der används.

6.4 Undermeny för: Rengöring

Symbol Menyfunktion Beskrivning

Ångrengöring Metod för att rengöra produkten när den är

lätt smutsad och inte bränts flera gånger.

Avkalkning Metod för att rengöra ångkretsen på kal-

kavlagringar.

Sköljning Metod för att skölja och rengöra ångkret-

sen när ångfunktionerna använts ofta.

Ångrengöring Plus Metod för att ta bort envis smuts med hjälp

av ugnsrengöringsmedel.

SVENSKA 13

6.5 Tillagningsfunktioner

Uppvärmnings-

funktion

Program

Varmluft

För att baka på upp till

tre hyllpositioner samti-

digt och för att torka

mat.Ställ in temperatu-

ren på 20 - 40 °C lägre

än för funktionen:

Över-/undervärme.

Pizza-funktion

För ugnsbakning på en

nivå av rätter som krä-

ver mer intensiv bryning

och som ska ha knaprig

botten. .Ställ in tempe-

raturen på 20 – 40 °C

lägre än för funktionen:

Över-/undervärme.

Över-/undervär-

me

För bakning och stek-

ning på en ugnsnivå.

Fryst mat

För att tillaga snabbmat

(som pommes frites,

klyftpotatis och vårrul-

lar) så att de blir knapri-

ga.

Grill

För att grilla tunna mat-

bitar och rosta bröd.

Varmluftsgrill-

ning

För stekning på en

ugnsnivå av större

stycken kött eller fågel

med ben. För att bryna

och göra gratänger.

Undervärme

För bakning av kakor

med knaprig botten

och för att torka mat.

Uppvärmnings-

funktion

Program

Varmluft med

fukt

Denna funktionen är för

att spara energi under

tillagningen. För mat-

lagningsinstruktioner,

se kapitlet "Råd och

Tips" Varmluft med

fukt. Ugnsluckan ska

hållas stängd under till-

agningen så att funktio-

nen inte avbryts och att

ugnen fungerar med

högsta möjliga energi-

effektivitet. När du an-

vänder den här funktio-

nen kan temperaturen i

ugnen skilja sig från in-

ställd temperatur. Re-

stvärmen änvänds.Vär-

meeffekten kan vara re-

ducerad. För allmänna

energibesparingsanvis-

ningar, se kapitlet

"Energieffektivitet",

Energibesparing. Den-

na funktion användes

för att följa energieffek-

tivitetsklass enligt EN

60350-1. När du använ-

der den här funktionen

släcks lampan automa-

tiskt efter 30 sekunder.

Ångkokning

Du kan välja mellan tre

manuella tillagnings-

funktioner med olika

fuktighetsnivåer. Dessa

funktioner kombinerar

ånga och varmluft. De

täcker tillagningen med

olika ångnivåer.

Full ånga

För att ånga grönsaker,

tillbehör eller fisk.

www.aeg.com14

Undermeny för: Ångkokning

Uppvärmnings-

funktion

Program

Fuktighet, låg

Funktionen är lämplig

för kött, fågel, ugnsrät-

ter och grytor. Tack vare

kombinationen av ånga

och värme får köttet en

mör och saftig konsi-

stens och en knaprig

yta.

Fuktighet, me-

dium

Funktionen är lämplig

för tillagning av stuvat

och bräserat kött och

även bröd och söt jäst-

deg. Tack vare kombi-

nationen av ånga och

värme får köttet en mör

och saftig konsistens

och bakverk av jästdeg

får en krispig och glan-

sig yta.

Fuktighet, hög

Funktionen är lämplig

för tillagning av utsökta

rätter som krämer, tår-

tor, terriner och fisk.

Lampan kan släckas

automatiskt vid en

temperatur under 60 °C med

vissa ugnsfunktioner.

6.6 Special

Uppvärmnings-

funktion

Program

Varmhållning

För varmhållning av

maträtter.

Tallriksvärmning

För förvärmning av tall-

rikar före servering.

Konservering

För att konservera

grönsaker (t.ex. pick-

les).

Uppvärmnings-

funktion

Program

Torkning

För torkning av frukt,

grönsaker och svamp i

skivor.

Yoghurtfunktion

För att göra yoghurt.

Lampan i den här funk-

tionen är släckt.

Jäsning av deg

För att snabba på jäs-

ningsprocessen av de-

gen. Den håller degen

elastisk och förhindrar

dess yta från att torka.

Långsam tillag-

ning

För tillredning av

möra, saftiga stekar.

Brödbakning

Med den här funktio-

nen kan du baka bröd

och bullar med profes-

sionellt resultat vad

gäller krispighet, färg

och glans.

Uppvärmning

med ånga

Uppvärmning av mat

med ånga förhindrar

att ytan torkar. Värmen

distribueras på ett var-

samt och jämnt sätt,

som gör att smaken på

maten du värmer åter-

fås. Funktionen kan an-

vändas för att värma

mat direkt på tallriken.

Du kan värma mer än

en tallrik samtidigt

med hjälp av olika

ugnsnivåer.

Upptining

För att tina mat (grön-

saker och frukt). Uppti-

ningstiden beror på

mängden och storle-

ken på det frysta livs-

medlet.

SVENSKA 15

6.7 Tillagningshjälp

Matkategori: Fisk/skaldjur

Maträtt

Fisk Fisk, ugnsbakad

Fiskpinnar

Fiskfilé, tunn

Fiskfilé, tjock

Fryst fiskfilé

Hel liten fisk

Hel fisk, ångkokt

Hel liten fisk, grillad

Hel fisk, grillad

Öring

Lax Laxfilé

Hel lax

Räkor Räkor, färska

Räkor, frysta

Musslor -

Matkategori: Fågel

Maträtt

Benfri kyckling -

Benfri kyckling

-

Kyckling

Kycklingvingar, färs-

ka

Kycklingvingar, frys-

ta

Kycklinglår, färskt

Kycklinglår, fryst

Pocherat kyckling-

bröst

Kyckling, 2 halvor

Hel kyckling

Maträtt

Hel anka

-

Hel gås

-

Hel kalkon

-

Matkategori: kött

Maträtt

Nötkött

Utmärkt nötkött,

kokt

Bräserat kött

Köttfärslimpa

Engelsk rostbiff

Röd

Medium

Välstekt

Skandinaviskt kött

Röd

Medium

Välstekt

www.aeg.com16

Maträtt

Fläsk

Chipolata

Revbensspjäll

Fläsklägg, förkokt

Fläskstek

Stek av gris

Fläskkarré, rökt

Fläskkarré, poche-

rad

Grishals

Fläskbog

Grillad fläskstek

Kokt skinka

Kalvkött

Kalvlägg

Fransyska

Kalvstek

Lamm

Lammstek med ben

Lammstek

Lammsadel

Lammstek, rosa

Vilt

Hare

• Harbog

• Harsadel

Rådjursstek

• Bog

• Rådjurssadel,

hjortsadel

Viltstek

Stek av vilt

Matkategori: Ugnsrätter

Maträtt

Lasagne -

Fryst lasagne/

cannelloni

-

Pasta -

Potatisgratäng -

Grönsaksgratäng -

Desserter -

Matkategori: Pizza/Quiche

Maträtt

Pizza

Pizza, tunn

Pizza, extra fyllning

Fryst pizza

Fryst panpizza

Kyld pizza

Fryst portionspizza

Gratinerade ba-

guetter

-

Tarte Flambée -

Matig paj -

Quiche lorraine -

Pajer -

Matkategori: Tårta/Bakverk

Maträtt

Sockerkaka -

Äppelkaka, täckt -

Sockerkaka -

Äppelpaj -

Ostkaka, bakform -

Brioche -

Sandkaka -

Paj -

SVENSKA 17

Maträtt

Efterrättspaj -

Mandelkaka -

Muffins -

Bakverk -

Smördegskakor -

Petits-choux med

fyllning

-

Smördeg -

Eclairs -

Mandelbiskvier -

Mördegskakor, kex -

Julkakor -

Fryst Apfel Strudel -

Bakplåt

Sockerkakssmet

Jästdeg

Ostkaka, bakplåt -

Brownies -

Rulltårta -

Jästkaka -

Smulpaj -

Sockerkaka -

Mördegsbotten

Mördegsbas

Sockerkaksbotten

Fruktkaka

Frukttårta, mör-

degsbotten

Sockerkakssmet,

frukttårta

Jästdeg

Matkategori: Bröd/Bullar

Maträtt

Franskbullar

Bullar, förbakade

Bullar, djupfrysta

Ciabatta -

Baguette

Baguetter, förbaka-

de

Baguetter, frysta

Bröd

Runt bröd

Franskbröd

Fylld vetefläta

Mörkt bröd

Rågbröd

Fullkornsbröd

Osyrat bröd

Fryst bröd/fransk-

bullar

Matkategori: Grönsaker

Maträtt

Broccoli, buketter -

Broccoli, hel -

Blomkål, buketter -

Blomkål, hel -

Morötter -

Zucchini, skivor -

Sparris, grön -

Sparris, vit -

Paprika skuren i

strimlor

-

Spenat, färsk -

Purjolök, ringar -

Gröna bönor -

www.aeg.com18

Maträtt

Svamp, skivor -

Skalade tomater -

Brysselkål -

Selleri, tärnad -

Ärter -

Äggplanta -

Fänkål -

Kronärtskocka -

Rödbeta -

Svartrot -

Kålrötter, rivna -

Brytbönor -

Savoykål -

Matkategori: Kräm/terriner

Maträtt

Vaniljkräm -

Brylépudding -

Terrin -

Ägg

Ägg, löskokta

Ägg, medelkokta

Ägg, hårdkokta

Äggstanning

Matkategori: Smårätter

Maträtt

Pommes Frites, tun-

na

-

Pommes Frites,

tjocka

-

Pommes Frites, frys-

ta

-

Kroketter -

Maträtt

Croquetter -

Hash browns -

Kokt potatis, delad -

Kokt potatis -

Ugnsbakad potatis -

Potatisdumplings -

Bröddumpling -

Jästdumplings, salta -

Jästdumplings, söta -

Ris -

Färsk tagliatelle -

Polenta -

Använd eller för att

ställa in de nya värdena vid

ändring av vikt eller

innertemperatur för rätten.

6.8 Undermeny för:

Tillagningshjälp SousVide

Matkategori Maträtt

Fisk/skaldjur

Havsrudafilé

Havsabborre, filé

Ugnsrätt av torkad

fisk

Forellfilé

Laxfilé

Kammusslor

Musslor med skal

Räkor utan skal

Bläckfisk

SVENSKA 19

Matkategori Maträtt

Fågel

Kycklingbröst ben-

fritt

Ankbröst benfritt

Kalkonbröst benfritt

kött

Nötkött

• Oxfilé, medium

• Oxfilé, välstekt

Lamm

• Lamm, rosa

• Lamm, välstekt

Vilt

• Vildsvin

• Harsadel, benfri

Grönsaker

Morötter

Zucchini, skivor

Sparris, grön

Sparris, vit

Paprika skuren i

strimlor

Purjolök, ringar

Rotselleri

Selleri

Äggplanta

Fänkål

Kronärtskockshjär-

tan

Potatis

Pumpa

Matkategori Maträtt

Frukt

Äpplen

Päron

Persikor

Nektariner

Plommon

Ananas

Mango

6.9 Ställa in en värmefunktion

1. Slå på ugnen.

2. Välj menyn: Tillagningsfunktioner.

3. Tryck på

för att bekräfta.

4. Välj en värmefunktion.

5. Tryck på för att bekräfta.

6. Ställ in temperaturen.

7. Tryck på för att bekräfta.

Ugnen sätts på automatiskt

om inte

standardinställningarna

ändrats.

6.10 Vattenlåda

XAM

A

B

C

F

E

D

A. Lucka

B. Vågbrytare

C. Lådenhet

D. Påfyllningshål

E. Våg

F. Främre knapp

Du kan ta ut vattenlådan ur ugnen. Tryck

försiktigt på den främre knappen. När du

www.aeg.com

20

Sidan laddas ...

AEG BSE792320B Användarmanual

AEG BSE792320B Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument