54
Råd för infrysning och förvaring av färska livsmedel.
t Färska livsmedel som skall frysas in kan slås in i
aluminiumfolie eller plastfolie eller läggas i plastförpackningar,
plastburkar med lock eller frysbehållare, förutsatt att dessa är
lämpliga för infrysning av livsmedel.
t Livsmedlen skall vara färska, mogna och av allra bästa kvalitet.
t För att färsk frukt och grönsaker skall behålla sina näringsämnen,
sin struktur, sin konsistens, färg och smak, skall de om möjligt
frysas in omedelbart efter skörd.
Det är lämpligt att låta vanligt kött och kött av vilt hänga innan det
fryses in.
Anmärkning:
t Låt alltid varma li
vsmedel svalna innan du lägger in dem i frysen.
t Förtär omedelbart livsmedel som tinat helt eller delvis. Frys
aldrig om tinade livsmedel, såvida du inte först använder det för
att tillaga en maträtt som kräver att livsmedlet kokas. När
livsmedlet är tillagat kan det frysas igen.
Infrysning och förvaring av livsmedel
t Placera matvarorna som skall frysas i de speciella
infrysningsutrymmena.
t Kylklamparna (om sådana finns) skall placeras på avsedd plats
(på det översta gallret) eller läggas ovanpå matvarorna som
förvaras i den översta lådan.
Viktigt:
I vidstående tabell anges hur många månader frysta
livsmedel av olika slag kan förvaras i frysen. Följ dessa
anvisningar.
Samtliga deklarerade prestationer hänför sig till frysens
funktion utan kylklampar, med undantag för den s.k.
temperatursänkningstiden.
Märkning av livsmedel
Märk livsmedlet och placera det i frysen.
Vi rekommenderar att förpackningarna märks med
infrysningsdatum så att du vet hur länge matvarorna kan förvaras i
frysen.
Råd om förvaring av frysta livsmedel
Att tänka på när du köper frysta livsmedel:
t Försäkra dig om att förpackningen eller omslaget är intakt
eftersom kvaliteten på livsmedlet annars kan ha försämrats. Om
förpackningen är skrovlig eller har fuktfläckar har livsmedlet inte
förvarats på optimalt sätt och det finns risk att det har börjat
tina.
t Planera din runda i livsmedelsaffären så att du går till frysdisken
det sista du gör och använd fryspåsar för hemtransporten.
t Lägg in de frysta livsmedlen i frysen så fort du kommer hem.
t Tinade livsmedel får inte frysas om, utan måste förtäras i
nom 24
timmar.
t Se till att temperaturvariationerna i matvarorna blir så små som
möjligt. Respektera det “bäst före datum” som anges på
förpackningen.
t Följ alltid anvisningarna om frysförvaring som finns på
matförpackningen.
MÅNADER LIVSMEDEL