Electrolux EOK66030X Användarmanual

Kategori
Mixer / matberedare tillbehör
Typ
Användarmanual
bruksanvisning
Elektrisk inbyggnadsugn
EOK66030
Electrolux. Thinking of you.
Ta del av våra tankegångar på www.electrolux.com
Innehåll
Säkerhetsanvisningar 2
Beskrivning av ugnen 3
Före den första användningen 5
Användning av ugnen 6
Användning, tabeller och tips 15
Skötsel och rengöring 27
Vad gör man när... 30
Installationsanvisning 30
Avfallshantering 36
Service 36
Garanti/Kundtjänst 37
Europa-Garanti 37
www.electrolux.com 37
Med reservation för ändringar
Säkerhetsanvisningar
Viktiga säkerhetsinstruktioner!
Läs noga igenom denna bruksanvisning
och spara den för framtida bruk!
Elektrisk säkerhet
Ugnen får endast anslutas av en behörig
fackman .
Vid funktionsstörningar eller skador på ug-
nen: Tag ur säkringen eller slå av ugnen.
Reparationer Reparationer av ugnen får
endast utföras av en behörig fack-
man . Vid felaktiga reparationer finns stor
risk för personskador. Vid behov av repa-
ration, vänd dig till Electrolux Service eller
till din återförsäljare.
Barnsäkerhet
Lämna inte barn utan tillsyn i närheten av
ugnen när den används.
Denna ugn har ett barnlås.
Säkerhet under användning
Denna ugn får bara användas i ett hushåll
för kokning och stekning av maträtter samt
bakning.
Var försiktig vid anslutning av elektriska
apparater till vägguttag i närheten av ug-
nen. Anslutningsledningar får inte kläm-
mas fast i den heta ugnsluckan.
Varning: Risk för brännskador! Ugn-
sutrymmet blir hett när ugnen är påslagen.
Om du använder alkoholhaltiga ingredien-
ser i ugnen kan eventuellt en lättantändlig
alkohol-luftblandning bildas. Öppna i detta
fall ugnsluckan försiktigt. Se till att inte ha
glöd, gnistor eller eld i närheten.
Personer (även barn), som på grund av
bristande psykisk, sensorisk eller mental
förmåga, eller om de saknar erfarenhet
och kunskap för att säkert kunna använda
ugnen, bör inte använda den utan uppsikt
eller anvisning av en ansvarig person.
Anvisning för akrylamid
Enligt de senaste vetenskapliga rönen
kan en kraftig stekning av livsmedel,
speciellt med produkter som innehåller
stärkelse, innebära en hälsorisk genom
att akrylamid bildas. Därför rekommen-
derar vi att tillaga med lägsta möjliga
temperatur och att inte steka maträtter
för hårt.
Så här undviker du skador på ugnen
Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och
ställ inte en bakplåt, kastrull etc. på ugns-
botten eftersom ugnsemaljen skadas av
hettan som uppstår.
Fruktsaft, som droppar från en plåt efter-
lämnar fläckar som inte går att ta bort. An-
vänd en långpanna för mycket fuktiga ka-
kor.
Belasta inte den öppna ugnsluckan.
Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen.
Emaljen kan skadas och missfärgningar
kan uppstå.
Vid påverkan av våld, framför allt på luck-
ans kanter, kan glaset gå sönder.
Förvara inga brännbara föremål i ugnen.
De kan ta eld när ugnen slås på.
Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen.
Emaljen kan skadas.
Förvara inte, efter att fläkten har slagits av,
några maträtter i ugnen. I ugnens innerut-
ryme eller på luckans glas kan fukt bildas
vilken kan skada möbler.
2 electrolux
Anvisningar för emaljbeläggning
Efter en tids användning kan färgfö-
rändringar uppstå på emaljbeläggning-
en, detta påverkar inte ugnens normala
användning. De utgör heller inget fel som
täcks av garantibestämmelserna.
Beskrivning av ugnen
Översiktsbild
1 2
3
4
1 Kontrollpanel
2 Ljusfält
3 Luckhandtag
4 Ugnslucka
Ugnen stängs av efter 2 minuter om ing-
en funktion har valts och inget har för-
ändrats på ugnen, ljusfältet förblir dock
aktivt. Stäng av ljusfältet genom att slå
på och stänga av ugnen med .
electrolux 3
Kontrollpanel
1
2
1 Ugnsdisplayer
2 Funktionsknappar ugn
Ugnsutrustning
1
2
3
4
1
2
3
4
5
1 Grillelement
2 Ugnsbelysning
3 Bakväggens värmeelement Fläkt
4 Ugnsstegar, uttagbara
5 Ugnsnivåer
4 electrolux
Tillbehör till ugnen
Galler
För tillagningskärl, kakformar, stekar och
grillning.
Bakplåt
För kakor och småkakor.
Före den första användningen
Inställning och ändring av klockan
Ugnen fungerar bara med inställd
klocka.
Efter anslutning till elnätet eller efter ett strö-
mavbrott blinkar symbolen för Klocka au-
tomatiskt.
1. För att ändra en redan inställd tid, tryck
upprepade gånger på knappen Klock-
funktioner tills symbolen för Klocka
blinkar.
2.
Ställ in aktuell tid med knappen
eller
.
Efter ca. 5 sekunder upphör blinkningarna
och klockan visar inställd tid.
Ugnen är nu klar att användas.
Klockan kan bara ändras när barnlåset
är frånkopplat, ingen av klockfunktioner-
na Signalur , Koktid eller Stopptid
är vald och ingen ugnsfunktion är in-
ställd.
Första rengöring
Innan ugnen används första gången bör den
rengöras.
electrolux 5
Viktigt Använd inga skarpa, repande
rengöringsmedel! Ytan kan skadas.
Använd vanliga i handeln förekomman-
de rengöringsmedel till metallytorna.
1. Öppna ugnsluckan.
Belysningen i ugnen tänds.
2. Tag ut alla tillbehörsdelar och ugnsstegar
och rengör dem med varmt vatten och
handdiskmedel.
3. Tvätta även ur ugnen med varmt vatten
och handdiskmedel och och torka.
4. Torka av ugnens framsida med en fuktig
trasa.
Så här lär du dig ugnen
För att prova eller visa ugnen kan alla funk-
tioner användas i testfunktionen. Ugnen
värms inte upp.
Koppla in testfunktionen
1.
Stäng av ugnen
med knappen Till/
Från .
2. Håll samtidigt knapparna Bak/Stekpro-
gram
och intryckta, tills en signal
ljuder och "d" lyser i displayen.
Koppla från testfunktionen
1.
Stäng av ugnen
med knappen Till/
Från .
2. Håll samtidigt knapparna Bak/Stekpro-
gram och intryckta, tills en signal
ljuder och "d" slocknar i displayen.
Användning av ugnen
Den elektroniska ugnsstyrningen
Displayen
1
2 3
456
1 Minne: P / Test: d
2 Temperatur/Klocka
3 Klockfunktioner/Drifttid
4 Termometersymbol
5 Bak-/Stekprogram
6 Ugnsfunktioner
6 electrolux
Kontrollpanelen
1 2
8 7
3 4
6 5
1 Knapp Till/Från
2 Val av ugnsfunktion
3
Knapp
4 Klockfunktioner
5 Minnesfunktion
6
Knapp
7 Bak-/Stekprogram
8 Snabbuppvärmning
Allmänna anvisningar
Slå alltid först på ugnen med knappen Till/
Från .
När den valda funktionen lyser börjar ug-
nen att värmas upp eller den inställda tiden
att räknas ner.
När den valda temperaturen har uppnåtts
ljuder en signal.
Ugnsbelysningen är tänd när en ugnsfunk-
tion har startats eller när ugnsluckan är öp-
pen.
Ugnsbelysningen slocknar efter 10 minu-
ter när ugnsluckan är öppen och ugnen är
avstängd.
Stäng av ugnen med knappen Till/Från.
Välja ugnsfunktion
1.
Slå på ugnen med knappen Till/Från
.
2. Tryck upprepade gånger på knappen
Ugnsfunktioner
tills den önskade
ugnsfunktionen visas.
I temperaturdisplayen visas ett förslag på
temperatur.
Ändras inte den föreslagna temperaturen
inom ca. 5 sekunder, börjar ugnen att vär-
mas upp.
electrolux 7
Ändra ugnstemperatur
Ändra temperaturen uppåt eller neråt med
knappen eller .
Inställningen sker i steg om 5 °C.
Termometersymbol
Den långsamt stigande termometersym-
bolen visar hur mycket ugnen har värmts
upp.
Termometersymbolens tre efter varandra
blinkande segment visar att snabbstarten
är inkopplad.
Ändring av ugnsfunktion
Tryck, för att ändra ugnsfunktion, upprepade
gånger på knappen Ugnsfunktioner tills
den önskade ugnsfunktionen visas.
Stänga av ugnen
Stäng av ugnen med knappen Till/Från
.
Kylfläkt
Fläkten slås automatiskt på för att hålla
ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har
stängts av fortsätter fläkten att gå för att
kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av
automatiskt.
Snabbuppvärmning
Efter val av en ugnsfunktion kan med tilläggs-
funktionen Snabbuppvärmning den tom-
ma ugnen relativt snabbt förvärmas.
Viktigt Sätt inte in det som skall tillagas
förrän snabbuppvärmningen är avslutad och
ugnen fungerar med den önskade
funktionen.
1. Ställ in önskad ugnsfunktion och starta.
Ändra eventuellt den föreslagna tempe-
raturen.
2. Tryck på knappen Snabbuppvärmning
. Symbolen lyser.
De efter varandra blinkande staplarna visar
att snabbuppvärmningen är i funktion.
Då den inställda temperaturen har uppnåtts
lyser staplarna i värmeindikeringen. En signal
hörs. Symbolen slocknar.
Ugnen värmer nu vidare med den inställda
ugnsfunktionen och temperaturen. Nu kan
det som skall tillagas sättas in i ugnen.
Ugnsfunktioner
Ugnsfunktioner Användning
Varmluft med ringele-
ment
För stekning och bakningupp till två nivåer samtidigt.
Termisk grillning För stekning av stora köttstycken eller fågel på en nivå.
Funktionen lämpar sig även för gratinering .
Grill För grillning av platta köttstycken och för rostning av
bröd .
8 electrolux
Ugnsfunktioner Användning
Upptining/Torkning För upptining och för torkning av kryddörter, frukt eller
grönsaker.
Lågtemperaturstek-
ning
För stekning av möra och saftiga stekar.
Placering av galler och plåt
Utdragssäkring och tippsäkerhet
För att säkra ugnstillbehören vid utdragning
har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger
och vänster kant nertill.
Placera alltid ugnstillbehören så att denna ut-
buktning ligger baktill i ugnsutrymmet. Denna
utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens
tippsäkerhet.
Placering av plåt:
Skjut in plåten mellan stegparet på önskad
nivå.
Placering av galler:
Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.
Skjut in gallret mellan stegparet på önskad
nivå.
Den förhöjda kanten runt gallret förhind-
rar att kärl glider av.
Extra funktioner
Bak-/Stekprogram
Använd med denna funktion de före-
slagna recepten.
Välja program
1.
Slå på ugnen med knappen Till/Från
.
Tryck på upprepade gånger knappen
Bak-/Stekprogram
tills det önskade
programmet (P1 till P12) visas i displayen.
I funktionsdisplayen visas symbolen för
ugnsfunktionen som hör till program-
met.
I tiddisplayen visas tillagningstiden,
symbolen för Koktid
lyser.
electrolux 9
Tryck på knappen Klockfunktioner
,
tryck sedan på knappen eller ,
för att ändra koktiden.
Efter ca. 5 sekunder slås ugnen på.
2. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 mi-
nuter. Symbolen för Koktid blinkar.
Ugnen stängs av.
3. Signalen kan stängas av med tryck på en
valfri knapp.
Fördröjning av start
Tillagningen kan starta vid en senare tidpunkt
(se Klockfunktioner Stopptid
).
Avsluta tillagningen innan tiden har gått
ut
Stäng av ugnen med knappen Till/Från
.
Minnesfunktion
Med minnesfunktionen kan en inställning
som ofta användes sparas.
1. Ställ in ugnsfunktion, temperatur och
eventuellt klockfunktionerna Koktid
och/eller Stopptid .
2.
Tryck på knappen Minnesfunktion
i ca.
2 sekunder tills en signal hörs. Inställning-
en har sparats.
För att spara en annan inställning, tryck
igen på knappen Minnesfunktion i ca.
2 sekunder. Den tidigare sparade inställ-
ningen ersätts med den nya.
Start av minnesfunktionen
1.
Slå på ugnen med knappen Till/Från .
2. Ta fram den sparade inställningen genom
att trycka på knappen Minnesfunktion
.
10 electrolux
Klockfunktioner
1 3 4 5
2
6
1 Klockfunktioner
2 Tiddisplayer
3 Klocka
4 Koktid/Stopptid/Drifttid
5 Klockfunktioner
6 Inställningsknappar
Signalur
För att ställa in en signalurstid. När tiden har
gått ut hörs en signal.
Denna funktion kan även användas när ug-
nen inte är i drift.
Koktid
För att ställa in hur länge ugnen skall vara i
drift.
Stopptid
För att ställa in när ugnen ska stängas av.
Klocka
För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden
(se avsnittet Före första användning).
Allmänna anvisningar
När en klockfunktion har valts blinkar den
därtill hörande symbolen i ca. 5 sekunder.
Under denna tid kan de önskade tiderna
ställas in eller ändras med knappen
eller
.
Efter inställning av den önskade tiden blin-
kar symbolen igen i ca. 5 sekunder. Där-
efter lyser symbolen. Den inställda signal-
urstiden
börjar att räknas ner.
Den inställda tiden för Koktid och
Stopptid börjar gå när den valda funk-
tionen startas.
Signalur
1. Tryck upprepade gånger på knappen
Klockfunktioner
tills symbolen för Sig-
nalur
blinkar.
electrolux 11
2. Ställ in den önskade tiden med knappen
eller (max. 99.00 minuter.
Efter ca. 5 sekunder visas kvarvarande tid i
displayen. Symbolen för Signalur lyser.
När den inställda tiden har gått ut hörs en
signal i 2 minuter. "0.00" lyser och symbolen
för Signalur
blinkar.
Avstängning av signalen: Tryck på en valfri
knapp.
Koktid
1. Välj ugnsfunktion och ställ in temperatur
med knappen
eller .
2. Tryck upprepade gånger på knappen
Klockfunktioner tills symbolen för Kok-
tid blinkar.
3. Ställ in önskad tillagningstid med knap-
pen
eller .
Ugnen slås på. Symbolen för Koktid lyser.
Vid nytt tryck på knappen Klockfunktio-
ner
visas aktuellt klockslag.
12 electrolux
När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minu-
ter. Ugnen stängs av.
"0.00" visas och symbolen för Koktid blin-
kar.
Avstängning av signalen: Tryck på en valfri
knapp.
Stopptid
1. Välj ugnsfunktion och ställ in temperatur
med knappen eller .
2. Tryck upprepade gånger på knappen
Klockfunktioner tills symbolen för
Stopptid blinkar.
3. Ställ in önskad avstängningstid med
knappen
eller .
Symbolerna för Stopptid och Koktid
lyser.
Ugnen slås automatiskt på.
Vid nytt tryck på knappen Klockfunktio-
ner visas aktuellt klockslag.
När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minu-
ter. Ugnen stängs av.
"0.00" visas och symbolerna för Stopptid
och Koktid blinkar.
Avstängning av signalen: Tryck på en valfri
knapp.
Koktid och Stopptid kombinerat
Koktid och Stopptid kan använ-
das samtidigt, om ugnen automatiskt
skall slås på och stängas av vid en se-
nare tidpunkt.
electrolux 13
1. Välj ugnsfunktion och temperatur.
2. Ställ in rättens tillagningstid med funktio-
nen Koktid ,
till exempel 1 timma.
3. Ställ in den tid då rätten skall vara klar
med funktionen Stopptid ,
till exempel klockan 14:05.
Symbolerna för Koktid och Stopptid
lyser.
Ugnen slås automatiskt på vid den beräkna-
de tidpunkten, till exempel klockan 13:05.
När den inställda tillagningstiden har gått ut
hörs en signal i 2 minuter och ugnen stängs
av, till exempel klockan 14:05.
Ytterligare funktioner
Barnlås
När barnlåset är inkopplat kan ugnen inte an-
vändas.
Inkoppling av barnlås
1.
Stäng eventuellt av ugnen med
knappen Till/Från. Ingen ugnsfunktion får
vara inställd.
2. Tryck samtidigt på och håll inne knappar-
na Bak-/Stekprogram och tills
SAFE visas i displayen.
14 electrolux
Barnlåset är nu inkopplat.
Frånkoppling av barnlås
1.
Stäng eventuellt av ugnen med
knappen Till/Från.
2. Tryck samtidigt på och håll inne knappar-
na Bak-/Stekprogram
och tills
SAFE slocknar i displayen.
Barnlåset är nu frånkopplat och ugnen kan
åter användas.
Ljud vid knapptryck
Koppla från ljud vid knapptryck
1.
Stäng eventuellt av ugnen med
knappen Till/Från.
2. Tryck samtidigt på och håll inne knappar-
na
och tills en signal hörs (ca. 2 se-
kunder).
Ljud vid knapptryck är nu frånkopplat.
Koppla in ljud vid knapptryck
Tryck samtidigt på och håll inne knapparna
och tills en signal hörs (ca. 2 sekunder).
Ljud vid knapptryck är nu inkopplat.
Automatisk säkerhetsavstängning
Om ugnen inte stängs av eller om tem-
peraturen inte ändras efter en viss tid så
stängs ugnen av automatiskt.
I temperaturdisplayen blinkar den senast
inställda temperaturen.
Ugnen stängs av vid en ugnstemperatur
på:
30 - 120°C efter 12,5 timmar
120 - 200°C efter 8,5 timmar
200 - 250°C efter 5,5 timmar
I displayen visas OFF .
Återstart efter säkerhetsavstängning
Stäng av ugnen helt. Därefter kan ugnen åter
användas.
Användning, tabeller och tips
Bakning
Ugnsfunktion: Varmluft med ringele-
ment
Bakformar
För Varmluft med ringelement
är ljusa
metallformar lämpliga.
Ugnsnivåer
Med Varmluft med ringelement
kan du
baka på upp till 2 plåtar samtidigt:
1 plåt:
till exempel Nivå 2
2
2
electrolux 15
1 bakform:
till exempel Nivå 1
2 plåtar:
till exempel Nivå 2 och 4
Allmänna anvisningar
Med Varmluft med ringelement
kan två
formar samtidigt bakas bredvid varandra på
gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt
längre.
Plåtarna kan slå sig under tillagningen
om du lagt djupfrysta livsmedel på dem.
Detta beror på den stora temperatur-
skillnaden mellan de djupfrysta livsmed-
len och den varma ugnen. Plåtarna åter-
får sin form när de har kallnat.
Anvisningar för baktabellerna
I tabellerna finner du lämpliga temperaturer,
gräddningstider och nivåer för ett antal ma-
trätter.
1
1
44
2
2
Temperaturerna och gräddningstiderna är
endast riktvärden eftersom de beror på
degens sammansättning och mängd samt
typen av bakform.
Vi rekommenderar att första gången ställa
in den lägre temperaturen och först vid be-
hov, till exempel om en starkare färgsätt-
ning önskas eller om gräddningen tar för
lång tid, välja en högre temperatur.
Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget
recept, använd då uppgifter för ett liknan-
de bakverk.
Gräddningstiden kan förlängas med ca.
10-15 minuter om mjuka kakor på plåtar
eller i formar gräddas på flera nivåer.
Fuktiga bakverk (till exempel Pizza, Frukt-
kaka etc.) gräddas på en nivå.
Kakor och bakverk med olika höjd kan fär-
gas olika snabbt i början av gräddningen.
Ändra i så fall inte temperaturinställ-
ningen . Färgskillnaderna utjämnas under
gräddningen.
Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegen-
skaper än din gamla. Anpassa därför in-
vanda inställningar (temperatur, tillag-
ningstider och nivåer) med rekommenda-
tionerna i följande tabeller.
För att utnyttja eftervärmen vid längre
gräddningstider kan ugnen stängas av
ca. 10 minuter innan gräddningstidens
slut.
Om inget annat anges förutsätter tabel-
lerna att gräddningen startar i kall ugn.
Baktabell
Bakning på en nivå
Typ av bakverk
Varmluft med ringelement
Nivå Temperatur °C Tid tim: min.
Bakverk i formar
Sockerkaka, mjuk kaka 1 160-170 0:50-1:10
Sandkaka/fruktkaka 1 150-170 1:10-1:30
Rulltårta 1 160-180 0:25-0:40
Tårtbotten av mördeg 2 170-190 0:10-0:25
Tårtbotten av sockerkaka 2 150-170 0:20-0:25
Täckt äppelkaka 1 160-180 0:50-1:00
Äppelpaj (2 formar Ø 20 cm, diagonalt pla-
cerade)
1 180-190 1:05-1:20
16 electrolux
Bakning på en nivå
Typ av bakverk
Varmluft med ringelement
Nivå Temperatur °C Tid tim: min.
Paj med mycket fyllning (till exempel Quiche
Lorraine)
2 170-190 0:30-1:10
Cheese cake 1 160-180 1:00-1:30
Bakverk på plåtar
Vetefläta/krans 1 160-180 0:30-0:40
Tyskt julbröd 1 160-180 0:40-1:00
Bröd (rågbröd) 1 180-200 0:45-0:60
Petit-choux / bakelser 2 170-190 0:30-0:40
Rulltårta 2
200-220
1)
0:08-0:15
Vetelängd med strössel 2 160-180 0:20-0:40
Mandelkaka / sockerkaka 2
170-190
1)
0:15-0:30
Fruktkaka (på jästdeg/sockerkaksdeg) 2 160-180 0:25-0:50
Fruktkaka på mördeg 2 170-190 0:40-1:20
Kakor på plåt med fuktig fyllning (till exempel
kvark, grädde, gräddbakelser)
2 150-170 0:40-1:20
Pizza (med mycket fyllning) 2
190-210
1)
0:20-0:40
Pizza (tunn botten) 2
230
1)
0:12-0:20
Brödkakor 2
230
1)
0:10-0:20
Bakverk av bladig smördeg 2 190-210 0:35-0:50
Småkakor
Mördegskakor 2 160-180 0:06-0:20
Spritsar 2 160 0:10-0:40
Flarn 2 160-180 0:15-0:20
Bakverk med äggvita, maränger 2 80-100 2:00-2:30
Mandelbiskvier 2 100-120 0:30-0:60
Pepparkakor 2 160-180 0:20-0:40
Smördegskakor 2
180-200
1)
0:20-0:30
Småfranska 2 210-230 0:20-0:35
Småkakor, (20 stycken/plåt) 2
170
1)
0:20-0:30
1) Förvärm ugnen
Bakning på flera nivåer
Typ av bakverk
Varmluft med ringelement
Temperatur i
°C
Tid tim: min.
Nivå nerifrån
2 nivåer
Småkakor
Mördegskakor 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Spritsar 2 / 4 160 0:20-0:60
electrolux 17
Bakning på flera nivåer
Typ av bakverk
Varmluft med ringelement
Temperatur i
°C
Tid tim: min.
Nivå nerifrån
2 nivåer
Flarn 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Bakverk med äggvita, ma-
ränger
2 / 4 80-100 2:10-2:50
Mandelbiskvier 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Pepparkakor 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Smördegskakor 2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Förvärm ugnen.
Tips för bakning
Bakresultat Möjliga orsaker Åtgärd
Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner
Kakan faller ihop (blir de-
gig, vattenränder)
För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen något
För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden Grädd-
ningstiden kan inte förkortas
med en högre temperatur
För mycket vätska i degen Använd mindre vätska. Beakta
blandningstiderna, framför allt vid
användning av köksmaskiner
Kakan är för torr För låg temperatur Ställ in en högre temperatur
För lång gräddningstid Minska gräddningstiden
Kakan blir ojämnt brun För hög temperatur och för kort
gräddningstid
Minska temperaturen och öka
gräddningstiden
Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på bakplåten
Kakan blir inte klar inom
angiven gräddningstid
För låg temperatur Höj temperaturen något
Tabell puddingar och gratänger
Maträtt
Varmluft med ringelement
Nivå Temperatur °C Tid tim: min.
Makaronpudding 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne 1 180-200 0:25-0:40
Gratinerade grönsaker
1)
1 160-170 0:15-0:30
Varma smörgåsar
1)
1 160-170 0:15-0:30
Söta puddingar 1 180-200 0:40-0:60
Fiskpudding 1 180-200 0:30-1:00
Fyllda grönsaker 1 160-170 0:30-1:00
1) Förvärm ugnen
18 electrolux
Tabell djupfrysta färdigrätter
Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid
Djupfryst pizza Varmluft med ring-
element
3 Enligt tillverka-
rens anvisningar
Enligt tillverkarens
anvisningar
Pommes frites
1)
(300-600 g)
Varmluftsgrillning 3 200-220 Enligt tillverkarens
anvisningar
Baguetter Varmluft med ring-
element
3 Enligt tillverka-
rens anvisningar
Enligt tillverkarens
anvisningar
Fruktkaka Varmluft med ring-
element
3 Enligt tillverka-
rens anvisningar
Enligt tillverkarens
anvisningar
1) Vänd pommes friten 2 till 3 gånger
Stekning
Ugnsfunktion: Varmluft med ringele-
ment
Stekkärl
Alla värmebeständiga kärl kan användas till
stekning (beakta tillverkarens anvisning-
ar!).
Vi rekommenderar att steka alla magra ty-
per av kött i en stekgryta med lock .
Köttet blir då saftigare.
Alla typer av kött som skall ha en stekyta
kan stekas i en stekgryta utan lock .
Anvisningar för stektabellen
Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
Vi rekommenderar att kött och fisk som
steks i ugnen väger minst 1 kg .
För att förhindra att köttsaft eller fett brän-
ner fast rekommenderar vi att lite vätska
tillsätts i stekkärlet.
Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av
stektiden).
Ös stora stekar och fågel med steksky flera
gånger under stektiden. Därigenom blir re-
sultatet bättre.
Stäng av ugnen ca. 10 minuter innan stek-
tidens slut, för att utnyttja eftervärmen.
Stektabell
Livsmedel
Varmluft med ringelement
Nivå Temperatur °C Tid tim: min.
Griskött
Skinkstek, bog (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Hel Kotlett, Kassler (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Köttfärslimpa (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00
Fläsklägg, förkokt (750-1000 g) 1 170-190 1:30-2:00
Nötkött
Grytstek (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30
Rostbiff eller filé, vardera cm tjocklek 1
210-230
1)
0:06-0:09 per
cm tjocklek
Kalvkött
Grytstek (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Kalvstek (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30
Lammkött
Lammstek med ben (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00
Lammsadel (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Små köttbitar på plåt
electrolux 19
Livsmedel
Varmluft med ringelement
Nivå Temperatur °C Tid tim: min.
Korv 'Cordon bleu' 1
220-230
1)
0:05-0:08
Korv 1
220-230
1)
0:12-0:15
Panerad schnitzel eller kotlett 1
220-230
1)
0:15-0:20
Hamburgare 1
210-220
1)
0:15-0:20
Fisk (ångkokning)
Hela fiskar (1000-1500 g) 1 210-220 0:45-1:15
Fågel
Hel kyckling (1000-1500 g) 1 190-210 0:45-1:15
Kycklinghalvor (vardera 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50
Fågeldelar (vardera 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50
Anka (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45
Vilt
Harsadel, harbog (upp till 1000 g) 1
220-230
1)
0:25-0:40
Rådjurs-/hjortsadel (1500-2000 g) 1 210-220 1:15-1:45
Rådjurs-/hjortbog (1500-2000 g) 1 200-210 1:30-2:15
1) Förvärm ugnen
Lågtemperaturstekning
Ugnsfunktion: Lågtemperaturstekning
Med ugnsfunktionen Lågtemperaturstekning
blir steken mör och saftig.
Lågtemperaturstekning rekommenderar vi
för möra, magra köttstycken och fisk.
Lågtemperaturstekning är inte lämpligt för till
exempel grytstek eller feta fläskstekar.
Ugnen värmer upp till förinställd temperatur.
När denna temperatur har uppnåtts hörs en
signal. Därefter kopplar ugnen automatiskt
om till en lägre temperatur för fortsatt tillag-
ning.
Tillaga alltid öppet utan lock
med ugnsfunktionen Lågtemperatur-
stekning.
1. Bryn köttet i het stekpanna.
2. Lägg det i en stekform eller direkt på gall-
ret med långpanna under.
3. Sätt in i ugnen. Välj ugnsfunktion Låg-
temperaturstekning
, ändra even-
tuellt temperaturen och låt steka klart (se
tabellen).
Tabell Lågtemperaturstekning
Maträtt
1)
Vikt g Temperaturin-
ställning
Nivå Total tillag-
ningstid min.
Rostbiff 1000-1500 120 1 90-110
Hel oxfilé 1000-1500 120 3 90-110
Kalvstek 1000-1500 120 1 100-120
Biffar 200 - 300 120 3 20-30
1) Bryn i stekpanna före tillagning
Grill
Ugnsfunktion: Grill
med maximal
temperaturinställning
Viktigt Grilla alltid med stängd ugnslucka.
Använd galler med långpanna under vid
grillning.
Grilltiderna är riktvärden
20 electrolux
1 / 1