Progress PBP5360X Användarmanual

varumärke: Progress

Modell: PBP5360X

Typ: Användarmanual

bruksanvisning

Inbyggnadsugn

PBP 5360

Innehåll

Säkerhetsinformation 2

Produktbeskrivning 3

Innan maskinen används första gången

Användning 6

Tips och tillagningstabeller 12

Skötsel och rengöring 17

Om maskinen inte fungerar 23

Tekniska data 23

Installation 24

Avfallshantering 26

Med reservation för ändringar

Säkerhetsinformation

Förvara alltid denna bruksanvisning

ihop med ugnen. Om ugnen överlåts el-

ler säljs till en annan person är det viktigt

att den nya ägaren har tillgång till denna

bruksanvisning och bifogad informa-

tion.

Dessa varningar är till för användarens

och andra personers säkerhet. Läs där-

för igenom dem noggrant innan du in-

stallerar och/eller använder ugnen.

Installation

• Installationen skall utföras av en behörig

fackman enligt gällande lagar och bestäm-

melser. De olika installationsarbetena be-

skrivs i avsnittet "Instruktioner för installa-

tören".

• Låt en fackman med specialkunskaper ut-

föra installationen och anslutningen enligt

gällande bestämmelser

• Alla ändringar av elledningar som kan vara

nödvändiga för installationen, skall göras

av en behörig elektriker.

• Denna ugn är tillverkad för användning

som ugn eller, beroende på modell, som

kombinationsugn med elektriska kokplat-

tor för anslutning till en 1-fas nätspänning

som levererar 230 V.

Användning

• Denna ugn är avsedd för matlagning; An-

vänd den aldrig till något annat.

• Var mycket försiktig när du använder ug-

nen. Genom den starka hettan från vär-

meelementen blir galler och övriga delar

mycket varma

• Om du av någon anledning använder alu-

miniumfolie vid tillagning av maträtter i ug-

nen, låt aldrig folien komma i kontakt med

ugnens botten.

• Var försiktig vid rengöring av ugnen:

Spraya aldrig något på fettfiltret (om det är

monterat), värmeelementen eller termo-

statgivaren.

• Det är farligt att göra ändringar på denna

ugn eller dess egenskaper.

• Under bakning, stekning och grillning blir

ugnsluckans glas och andra delar av ug-

nen varma. Håll barn på avstånd från ug-

nen. När elektriska apparater ansluts till

kontakter i närheten av ugnen, se till att

sladdar inte kommer i kontakt med varma

kokzoner eller kläms i ugnsluckan.

• Använd alltid ugnshandskar när du tar ut

varma ugnssäkra kärl ur ugnen.

• Regelbunden rengöring förhindrar att ug-

nens ytmaterial skadas.

• Stäng av ugnen eller tag ur kontakten från

eluttaget före rengöring.

• Var noga med att ställa ugnen i AV-läge när

den inte skall användas.

•Ugnen får inte rengöras med ång- eller

högtryckstvätt.

• Använd inte repande rengöringsmedel el-

ler metallskrapor. Glasluckan kan repas,

vilket kan leda till att den spricker.

Personsäkerhet

• Denna ugn är avsedd att användas av vux-

na. Det är farligt att låta barn använda eller

leka med den.

• Håll barn på säkert avstånd från ugnen när

den används. Luckan är varm, även långt

efter att ugnen har stängts av.

• Den här produkten inte avsedd att använ-

das av barn eller personer med nedsatt fy-

sisk, sensorisk eller mental förmåga, eller

om de har bristande erfarenhet och kun-

skap, om de inte övervakas och instrueras

av en person som ansvarar för att de kan

använda produkten på ett säkert sätt.

2 progress

Kundtjänst

• Låt kontrollarbeten och/eller reparationer

utföras av Electrolux Service eller av en

auktoriserad serviceverkstad och använd

endast originaldelar.

• Försök inte att reparera ugnen själv om en

felfunktion eller skada uppstår. Reparatio-

ner som utförs av oerfarna personer kan

orsaka personskador eller felfunktioner.

Produktbeskrivning

1 Kontrollpanel

2 Ventilationsöppningar för kylfläkt

3 Grill

4 Innerbelysning

5 Ugnsfläkt

6 Öppning för roterande grillspett

7 Typskylt

Tillbehör

Bakplåt

Långpanna

progress 3

Galler

Grillspett

31 2 4

1 Löstagbart grillspetthandtag

2 Grillspett

3 Gafflar

4 Stöd för grillspett

Kontrollpanel

1 2 3

45678910

1 Tillagningsfunktioner

2 Temperaturindikering

3 Tidindikering

4 Minutinställning / Koktid / Stopptid

Knapp för öka "

" (Tid eller temperatur)

Knapp för minska "

" (Tid eller tem-

peratur)

7 Rengöring med pyrolys

8 Uppkokningsfunktion

9 Knapp för tillagningsfunktioner

10 På / Av

Alla ugnsfunktioner styrs av ett elektroniskt

program.

Du kan välja kombinationer av tillagnings-

funktion, temperatur och timer.

Observera

Vid ett strömavbrott behåller programmet

alla inställningar (tid, programinställning eller

pågående program) i ca. 3 minuter. Vid ett

längre strömavbrott raderas alla inställningar.

När strömmen återkommer blinkar siffrorna i

displayen. Om detta händer måste klockan

och timern ställas in igen.

4 progress

Innan maskinen används första gången

Varning Innan ugnen används första

gången måste allt

förpackningsmaterial som finns

inuti och utanpå ugnen avlägsnas.

När ugnen ansluts till elnätet första gången

visar displayen automatiskt 12:00 och sym-

bolen

blinkar.

Ställ in rätt tid innan ugnen används.

Ställa in klockan:

Tryck på knappen

och, medan sym-

bolen

blinkar, ställ in rätt tid genom att

trycka på knappen "

" eller " "

Pilsymbolen för tid

försvinner ca. 5 se-

kunder efter att rätt tid visas i displayen.

När symbolen

slutar blinka, tryck två

gånger på knappen

Fortsätt sedan enligt punkt 1.

Före den första användningen skall den tom-

ma ugnen brännas av.

Tryck på knappen

för att sätta på ug-

nen.

Tryck två gånger på knappen

och välj

funktionen "Varmluft"

3. Ställ in temperaturen 250°C genom att

använda knappen "

4. Låt den tomma ugnen vara i drift i ca. 45

minuter.

5. Öppna ett fönster för att ventilera.

Denna procedur skall upprepas med funk-

tionen "Över- och Undervärme" och "Grill" i

ca. 5-10 minuter.

Det kan hända att du känner en obehaglig

lukt från ugnen medan värmningen pågår.

Detta är helt normalt. Lukten orsakas av res-

ter från tillverkningen.

När detta är genomfört, låt ugnen kallna, ren-

gör sedan ugnsutrymmet med en mjuk duk

och varmt vatten med handdiskmedel.

Rengör även ugnens tillbehör noggrant innan

du använder ugnen för matlagning.

Håll alltid i mitten på handtaget när du öppnar

ugnsluckan, tills den är helt öppen.

"På / Av" - knapp

Ugnen måste sättas på innan en tillagnings-

funktion eller ett program ställs in. När du har

tryckt på knappen

, visas ugnssymbolen

i displayen och ugnsbelysningen tänds.

Du kan stänga av ugnen genom att trycka på

knappen

. Detta kan göras när som helst.

progress 5

Alla tillagningsfunktioner eller program avslu-

tas, ugnsbelysningen slocknar och i tiddisp-

layen visas bara klockan.

Det går att stänga av ugnen när som helst.

Välja tillagningsfunktion

Sätt på ugnen genom att trycka på

Tryck på knappen

för att välja önskad

ugnsfunktion. Varje gång du trycker på

knappen

, visas en tillagningssymbol i

displayen och motsvarande nummer på

tillagningsfunktionen visas till vänster om

symbolen för den valda tillagningsfunk-

tionen.

3. Om den förinställda temperaturen inte är

lämplig, tryck på knappen "

" eller "

" för att ställa in rätt temperatur. Tem-

peraturen justeras i steg om 5 grader.

– När ugnen värms upp stiger termometer-

symbolen sakta

och visar hur mycket ug-

nen har värmts upp.

När önskad temperatur är uppnådd, hörs

en signal en kort stund och termometer-

symbolen

tänds.

Ställa in temperatur och koktid

Tryck på knapparna "

" och " " för att

öka eller minska den förinställda temperatu-

ren medan " ° " symbolen blinkar. Maxtem-

peratur är 250°C.

Tryck på knapparna " " och " " för att

öka eller minska den förinställda koktiden

medan symbolen

blinkar.

Säkerhetstermostat

För att undvika farlig överhettning (på grund

av felaktig användning av ugnen, eller defekta

komponenter), är ugnen utrustad med en sä-

kerhetstermostat som vid behov kopplar från

strömmen. Ugnen sätts automatiskt på igen

när temperaturen sjunker.

Om säkerhetstermostaten aktiveras beroen-

de på felaktigt handhavande av ugnen, kor-

rigera bara felet när ugnen har kallnat. Om

däremot termostaten aktiveras på grund av

defekt komponent, kontakta Electrolux Ser-

vice.

Kylfläkt

Fläkten kyler ugnen och kontrollpanelen.

Fläkten startar automatiskt efter några minu-

ters tillagning. Varm luft kommer ut genom

ventilen intill luckhandtaget. När ugnen har

stängts av kan fläkten fortsätta att gå för att

kyla värmeelementen. Detta är helt normalt.

Fläktens aktivitet beror på hur länge ug-

nen har varit i drift och vid vilken tempe-

ratur. Den kopplas inte in vid låga tem-

peraturer eller om ugnen bara varit i drift

en kort stund.

Användning

Funktionssymboler

Ugnsfunktion Användning

Varmluft

Med denna funktion kan du rosta eller rosta och baka samtidigt

på valfria hyllnivåer utan att aromerna blandas. Förinställd tem-

peratur: 175 ºC.

Övre och undre

värmeelement

Värmen kommer från både det övre och det undre värmeele-

mentet och fördelas jämnt inuti ugnen. Förinställd temperatur:

200 °C.

6 progress

Ugnsfunktion Användning

Undre

värmeelement

Värmen kommer endast från det undre värmeelementet. Denna

inställning är mycket bra för att slutföra tillagningen av maträtter.

Förinställd temperatur: 250 ºC.

Termisk grill

Denna funktion erbjuder en alternativ metod för matlagning som

normalt förknippas med traditionell grillning. Här arbetar grillele-

mentet och ugnsfläkten tillsammans så att het luft cirkulerar runt

maten. Förinställd temperatur: 180 °C.

Högsta temperatur: 200 °C.

Grill och roterande

grillspett

Grillspettet kan användas för att grilla t.ex. kött och kebab och

även små köttstycken. Förinställd temperatur: 250 °C.

Upptining

Ugnsfläkten arbetar utan värme och cirkulerar luft som håller

rumstemperatur inuti ugnen. Denna funktion är särskilt lämplig

för att tina upp känslig mat som kan skadas av värme, t.ex.

gräddfyllda tårtor, iskylda kakor, bakverk, bröd och andra jäst-

produkter.

Pyrolytisk rengör-

ing

Med denna funktion kan du rengöra ugnsutrymmet noggrant.

Användning av ugnen

Viktigt Lägg inte aluminiumfolie eller placera

inte bakplåtar etc. på ugnens botten,

eftersom värmen som ackumuleras skadar

ugnens emalj. Placera alltid kokkärl och kärl,

ugnssäkra kärl samt aluminiumformar på

gallret vilket sätts in på ugnsstegarna. När

livsmedel värms upp alstras ånga på samma

sätt som i en kastrull. När ångan kommer i

kontakt med ugnsluckans glas kondenseras

den och vattendroppar bildas.

Förvärm alltid ugnen tom i 10 minuter för

att minska kondens.

Vi rekommenderar att du torkar av vatten-

dropparna efter varje användning.

Viktigt Ha alltid ugnsluckan stängd när

ugnen används.

Öppna luckan försiktigt. Låt inte luckan "fal-

la upp", stöd den med handtaget tills den är

helt öppen

Ugnsstegarna har fyra nivåer.

Nivåerna räknas nerifrån och uppåt, så

som visas på bilden.

Ugnsstegarna skall alltid vara ordentligt

monterade (se figuren).

Placera inte kokkärl direkt på ugnsbot-

ten.

Varmluft

Livsmedlet tillagas av förvärmd luft som cir-

kuleras i ugnen av en fläkt som sitter på bakre

ugnsväggen.

Värmen når alla delar i ugnen jämnt och fort.

Detta innebär att du kan samtidigt tillaga olika

typer av mat på olika nivåer.

Fördelarna med att tillaga med denna

funktion är:

progress 7

–

Snabbare förvärmning

Eftersom varmluftfläkten snabbt uppnår

rätt temperatur är det i regel inte nödvän-

digt att förvärma ugnen, men du kanske

behöver lägga till 5-7 extra minuter till kok-

tiden. För recept som kräver högre tem-

peraturer erhåller du det bästa resultatet

om du först förvärmer ugnen, till exempel

för bröd, bakverk, scones, suffléer, etc.

–

Lägre temperaturer

Tillagning med hjälp av fläkt kräver lägre

temperatur än vanlig tillagning.

Följ temperaturerna som rekommenderas

i tillagningstabellen. Kom ihåg att minska

temperaturer för Över- och Undervärme

med ca. 20-25 ºC för dina vanliga recept.

–

Jämn värme vid bakning

Fläkten ger jämn värmefördelning på alla

nivåer. Detta innebär att stora mängder av

samma livsmedel kan tillagas i ugnen sam-

tidigt. Den övre nivån kan dock brynas nå-

got snabbare än den undre nivån.

Detta är helt normalt. Det sker ingen över-

föring av aromer mellan maträtter.

Användning av fläkten

1. Sätt på ugnen.

Tryck på funktionsknappen

tills sym-

bolen

visas I displayen.

3. Ändra vid behov temperaturinställningen

med knapparna "

" eller " ".

Över- och Undervärme

– Den mellersta nivån ger den bästa värme-

fördelningen. Om du vill ha brun botten,

placera då kakan och bakverken på en

lägre nivå i ugnen. Använd en högre nivå

för att öka bryningen av ovansidan.

– Bakplåtarnas och kokkärlens material och

ytfinish påverkar matens färgsättning.

Emaljerade kärl, mörka, tunga eller teflon-

behandlade kärl ökar bottenfärgningen,

medan ugnskärl av glas, blank aluminium

och polerade stålformar reflekterar bort

värmen och ger mindre bottenfärgning.

– Placera alltid kärlen centralt på gallret för

att säkerställa en jämn brunstekning.

– Placera rätterna på bakplåtar av lämplig

storlek för att undvika spill på ugnsbotten

och därigenom underlätta rengöringen.

–

Placera inte kärl, formar eller bakfor-

mar direkt på ugnsbotten eftersom den

blir mycket varm och skador kan uppstå.

Med denna inställning kommer värme

både från över- och underelementen. Det-

ta gör att du bara kan tillaga på en nivå.

Detta är speciellt lämpligt för rätter som

behöver extra bottenbryning, till exempel

quiche och sufflé.

Gratänger, lasagne och köttgrytor som krä-

ver extra toppbryning går också bra att tillaga

med Över- och Undervärme.

Användning av normal ugn

1. Sätt på ugnen.

2. Välj Över- och Undervärme; Tryck på

funktionsknappen

tills symbolen

visas i displayen.

3. Ändra vid behov temperaturen med

knapparna "

" eller " ".

Undervärme

Denna funktion är speciellt lämplig vid bak-

ning av kakor och pajbottnar, samt som av-

slutning för quiche eller sufflé, för att säker-

ställa att botten är ordentligt bakad.

Grillning

– De flesta livsmedel bör placeras på gallret

för att ge maximal luftcirkulation och för att

maten inte skall ligga i fett eller vätska. Om

du föredrar det kan livsmedel som till ex-

empel fisk, lever och njure placeras direkt

på gallret.

– För att minimera stänk bör maten torkas av

ordentligt före grillning. Pensla tunna kött-

och fiskbitar lätt med lite matolja eller smält

smör för att hålla dem fuktiga under tillag-

ningen.

– Tillbehör, som till exempel tomater och

svamp kan läggas under gallret när kött

grillas.

– Vid rostning av bröd är översta nivån lämp-

ligast.

– Maten bör vändas under tillagning.

Användning av grillen:

Grillen ger snabb och direkt värme till det

centrala området av grillplåten. Genom att

använda det inre grillelementet för att tillaga

små mängder av mat kan du spara energi.

1. Sätt på ugnen.

2. Välj Grill-funktionen genom att trycka på

knappen för tillagningsfunktioner

tills

symbolen

visas på displayen.

3. Justera vid behov temperaturen med

knappen "

" eller " ".

4. Justera gallrets och grillplåtens position

efter tjockleken på maten. Följ sedan in-

struktionerna för grillning.

8 progress

Termisk grill

Termisk grill innebär en alternativ metod för

att tillaga mat som normalt grillas med vanlig

grill. Här verkar grillelement och fläkt tillsam-

mans så att den varma luften cirkulerar runt

maträtten.

Behovet att kontrollera och vända maten

minskar.

Termisk grill minskar matoset i köket.

Med undantag för rostat bröd och stekar kan

allt livsmedel som normalt tillagas med vanlig

grill grillas med termisk grill.

Tillagning är lättare; Därför tar det i allmänhet

lite längre tid att tillaga med termisk grillning

jämfört med vanlig grill.

En fördel är att stora mängder kan tillagas

samtidigt.

1. Sätt på ugnen.

2. Välj funktionen Termisk grill; Tryck på

funktionsknappen

tills symbolen

visas i displayen.

Tryck, vid behov på knapparna "

" eller

", för att ändra temperaturinställning-

en.

Högsta temperatur: 200 °C.

4. Välj nivån för gallret för att grilla mat med

olika tjocklek. Följ sedan instruktionerna

för grillning.

Grill och roterande grillspett

Varning Ha alltid ugnsluckan

stängd.

Gafflarna och grillspettet är spetsi-

ga och vassa (om din modell har

denna utrustning).

Var försiktig när du använder denna

utrustning så att du inte skadar dig.

Följ nedanstående anvisningar:

1. För på köttet på grillspettet och säkra

köttet med gafflarna.

2. Sätt grillspettet på stödet och placera

hela enheten på den andra nivån.

3. För in spetsen på grillspettet i motoröpp-

ningen på ugnens bakre vägg.

4. Skruva loss handtaget från grillspettet.

5. Fyll på långpannan med cirka 0,5 liter vat-

ten och placera den på första nivån.

6. Välj Grillspett-funktionen genom att

trycka på knappen för ugnsfunktioner

tills symbolen visas på dis-

playen.

Upptining

Ugnsfläkten arbetar utan värme och cirkule-

rar luft som håller rumstemperatur inuti ug-

nen.

Detta påskyndar upptiningen.

Observera dock att temperaturen i köket på-

verkar hur snabbt upptiningen sker.

Denna funktion är speciellt lämplig för uppti-

ning av ömtåliga livsmedel, vilka kan skadas

av värme, till exempel kakor med krämfyll-

ning, glasstårtor, kakor, bröd och bakverk av

jästdeg.

Användning av funktionen Upptining

1. Sätt på ugnen.

2. Välj funktionen Upptining; Tryck på funk-

tionsknappen

tills symbolen visas

i displayen.

3. I displayen visas " def ".

Programmering av ugnen

Inställning av timer

Tryck på knappen

för att välja timer-

funktionen. Symbolen

blinkar och i dis-

playen visas "0.00"

progress 9

Tryck på knappen "

" för att ställa in

önskad tid. Längsta tid är 23 timmar 59

minuter. Efter detta väntar timern i 3 se-

kunder och sedan startar den.

3. När den inställda tiden har gått ut hörs en

signal.

4. Tryck på en valfri knapp för att stänga av

signalen.

Om ugnen är i drift vid denna tidpunkt

stängs den INTE av. Timern kan även

användas när ugnen är avstängd.

Använda timern eller ändra tiden:

Tryck på knapparna

tills symbolerna

och blinkar.

Nu kan du ändra timerns inställningar För att

göra detta, tryck påknappen "

" eller "

Stänga av timern:

Tryck på knapparna

tills symbolerna

och blinkar.

Tryck på knappen "

" för att minska tiden

tills "0.00" visas i displayen

Programmera ugnen så den stänger av

1. Placera mat i ugnen, sätt på ugnen, välj

en tillagningsfunktion och ändra vid be-

hov temperaturen.

Tryck på knappen

för att välja funktio-

nen "Koktid". Symbolen koktid

blin-

kar och i displayen visas "0.00"

När symbolen

blinkar, tryck på knap-

pen "

" för att välja önskad tid. Längsta

tid är 23 timmar 59 minuter. Programmet

väntar i 3 sekunder, sedan startar det.

4. När programmet är klart, stängs ugnen av

automatiskt En signal hörs och "0.00" vi-

sas i displayen.

5. Tryck på en valfri knapp för att stänga av

signalen.

Avbryta programmerad koktid:

Tryck på knappen

, tills symbolen

blinkar.

Tryck på knappen "

" för att minska

tiden tills "0.00" visas i displayen.

Programmera ugnen så den sätts på och

stängs av.

1. Ställ in "Koktid" så som beskrivits i det

avsnittet.

Tryck på knapparna

tills funktionen

"Stopptid"

är vald och motsvarande

symbol blinkar. I displayen visas stoppti-

den (det är aktuell tid + koktid).

10 progress

Tryck på knappen "

" för att välja den

önskade stopptiden.

4. När inställningen är gjord väntar program-

met i 3 sekunder, sedan startar det.

5. Ugnen sätts på och stängs av automa-

tiskt. När den slås av hörs en signal.

6. Tryck på en valfri knapp för att stänga av

signalen.

Avbryta programmet, radera bara kokti-

den.

Specialfunktioner

Ugnens säkerhetsavstängning

Ugnen stängs av automatiskt om ändring av

inställning görs, enligt följande tabell

Temperaturinställ-

ning:

Ugnen stängs av:

250ºC efter 3 timmar

från 200 upp till 245°C efter 5.5 timmar

från 120 upp till 195°C efter 8.5 timmar

mindre än 120°C efter 12 timmar

Restvärmefunktion

När en koktid är inställd stängs ugnen av au-

tomatiskt några minuter innan programmet

är klart, tillagningen fortsätter med eftervär-

men utan energiförbrukning.

Alla inställningar visas i displayen tills kokti-

den är slut.

Funktionen är inte aktiv om koktiden är mind-

re än 15 minuter.

Ugnens barnlås

Ugnens kontrollpanel går att spärra så att

ugnen inte kan slås på av barn.

1. Stäng av ugnen genom att trycka på

knappen

Tryck samtidigt på knapparna

och "

" i 3 sekunder. En signal hörs och in-

dikeringen ' SAFE ' visas I displayen

3. Ugnen är nu spärrad. Varken ugnsfunk-

tioner eller temperatur kan väljas.

Deaktivering av barnlås:

Tryck samtidigt på knapparna

och " "

och håll dem intryckta i 3 sekunder.

En signal hörs och indikeringen "SAFE"

slocknar.

Ugnen kan nu användas

Snabbuppvärmning

När en tillagningsfunktion och temperatur har

valts, värms ugnsutrymmet upp tills den val-

da temperaturen är uppnådd.

Detta tar från 10 till 15 minuter, beroende på

vald funktion och temperatur.

Om du vill uppnå den önskade temperaturen

snabbare kan funktionen "Snabbuppvärm-

ning" användas.

Sätt på ugnen genom att trycka på

2. Ställ in den önskad tillagningsfunktionen

och temperatur så som tidigare har be-

skrivits.

3. Ställ in temperaturen genom att trycka på

knappen "

" eller " ". Temperaturen

visas i displayen.

Tryck på knappen

. Temperaturdisp-

layen visar " FHU "

progress 11

Tryck på knappen

Symbolen " ° " blin-

kar i ca. 10 sekunder. Nu kan den öns-

kade temperaturen ställas in. För att göra

detta, tryck på knappen "

" eller "

6. När den önskade temperaturen är upp-

nådd, piper den elektroniska kontrollen

en kort stund och temperaturdisplayen

ändras till den önskade temperaturen.

Denna funktion kan användas med alla till-

agningsfunktioner och temperaturer.

Demo läge

Detta läge är avsett att användas i affärer för

att demonstrera ugnsfunktioner utan elför-

brukning, förutom ugnsbelysningen, dis-

playen och fläkten.

Denna funktion kan bara slås på när ugnen

ansluts första gången.

Vid ett strömavbrott, när strömmen åter är

tillbaka kan funktionen Demo bara slås på om

12:00 och symbolen

blinkar automatiskt i

displayen.

Tryck på knappen

i ca. 2 sekunder. En

kort signal hörs.

Tryck samtidigt på knapparna

och "

" . En kort signal hörs och "12:00" vi-

sas i displayen.

När ugnen sätts på, visas symbolen i dis-

playen.

Detta innebär att demofunktionen är aktiv.

Ugnens alla funktioner kan väljas.

Ugnen är inte i drift och värmeelementen

kopplas inte in.

Stäng av ugnen och följ instruktionerna ovan

för att deaktivera demoläget.

Demoläget sparas i programmet för ett

eventuellt strömavbrott.

Ton vid knapptryck

Du kan välja att knapptryck indikeras med en

ton.

Denna funktion kan bara aktiveras när ugnen

är avslagen.

Tryck samtidigt på knapparna

och "

" håll dem intryckta i 3 sekunder. To-

nen hörs en gång

Deaktivering av ton:

1. Med påslagen ugn, tryck på knappen

för att stänga av den.

Tryck samtidigt på knapparna

och "

" håll dem intryckta i ca. 3 sekunder.

Den elektroniska kontrollen hörs en gång.

Felkoder

Det elektroniska programmet genomför kon-

tinuerligt en systemdiagnos.

Om någon parameter inte är korrekt, stoppar

kontrollenheten de aktiverade funktionerna

och visar motsvarande felkod i displayen.

För ytterligare detaljer, se avsnitt "Vad gör jag

om ..".

Tips och tillagningstabeller

Bakning:

Kakor och bakverk behöver vanligtvis en me-

deltemperatur (150°C-200°C).

Därför är det nödvändigt att förvärma ugnen

i ca. 10 minuter.

Öppna inte ugnsluckan innan 3/4 av grädd-

ningstiden har gått.

Mördeg bakas i springform eller på plåt tills

2/3 av gräddningstiden har gått och garneras

därefter innan den bakas färdigt.

12 progress

Den fortsatta gräddningsstiden beror på sort

och mängd av garnering.

Sockerkaksblandningar skall knappt släppa

från en sked.

Gräddningstiden förlängs onödigt länge ge-

nom för mycket vätska.

Om två plåtar med bakverk sätts in samtidigt

i ugnen skall en nivå vara tom mellan plåtar-

na.

Om två plåtar med bakverk samtidigt sätts in

i ugnen skall plåtarna byta plats och vridas

efter 2/3 av gräddningstiden.

Stekning:

Stek inte mindre stekar än 1 kg.

Mindre stekar kan torka ut under stekningen.

Mörkt kött som skall vara välstekt på utsidan,

men rosa eller rött inuti, skall stekas vid en

högre temperatur (200-250 °C).

Vitt kött, kyckling och fisk däremot, behöver

en lägre temperatur (150°C- 175°C).

Ingredienserna till en sås eller sky bör endast

tillsättas i stekfatet i början av tillagningen om

koktiden är kort.

Tillsätt dem annars under den sista halvtim-

men.

Du kan använda en sked för att prova om

köttet är klart: Går den inte att trycka in är

köttet färdigt.

Rostbiff och filé som skall vara rosa inuti skall

stekas med hög temperatur på kort tid.

Vid stekning av kött direkt på gallret, placera

långpannan på nivån nedanför för att samla

upp vätska.

Låt steken vila minst 15 minuter innan den

skärs upp så att saften inte rinner ut.

Häll lite vatten i långpannan för att minska

osbildningen i ugnen.

Tillsätt vatten ofta för att undvika kondens.

Tallrikar kan varmhållas, till serveringen, i ug-

nen på lägsta temperatur.

Viktigt Lägg inte ut aluminiumfolie i

ugnen och ställ inte bakplåtar, kastruller

eller annat på ugnens botten eftersom

emaljen skadas av hettan som uppstår.

Tillagningstider

Koktider kan variera beroende på olika sam-

mansättning, ingredienser och mängd väts-

ka i olika rätter.

Notera inställningarna vid din första tillagning

eller stekning för senare användning vid till-

agning av samma rätter.

Baserat på dina egna erfarenheter kan du då

ändra de angivna värdena i tabellerna.

Över- och Undervärme och Varmluft

Tidsangivelserna innefattar inte förvärm-

ning.

Förvärm alltid tom ugn i 10 minuter.

KAKOR

Över- och Under-

värme

Varmluft Koktid

MATRÄTT

Nivå

Tempe-

ratur. (°C)

Nivå

Tempe-

ratur. (°C)

minuter ANMÄRK-

NING

Bakverk i formar 2 170

2(1 and 3)

160 45-60 bakform

Mördeg 2 170

2(1 and 3)

160 20-30 bakform

Cheese cake 1 175 2 165 60-80 bakform

Äppelkaka 1 170

2(1 and 3)

160 90-120 bakform

Strudel 2 180 2 160 60-80 Bakplåt

Syltkaka 2 190

2(1 and 3)

180 40-45 bakform

Fruktkaka 2 170 2 150 60-70 bakform

Rulltårta 1 170

2(1 and 3)

165 30-40 bakform

Julkaka 1 150 2 150 120-150 bakform

Russinkaka 1 175 2 160 50-60 Brödform

Småkakor 3 170 2 160 20-35 Bakplåt

Småkakor 2 160

2(1 and 3)

150 20-30 Bakplåt

progress 13

Över- och Under-

värme

Varmluft Koktid

MATRÄTT

Nivå

Tempe-

ratur. (°C)

Nivå

Tempe-

ratur. (°C)

minuter ANMÄRK-

NING

Maränger 2 135

2(1 and 3)

150 60-90 Bakplåt

Kärlekskakor 2 200 2 190 12-20 Bakplåt

Smördegskakor:

Petit-choux deg

2 eller 3 210

2(1 and 3)

170 25-35 Bakplåt

Tartletter 2 180 2 170 45-70 bakform

1) Om du vill tillaga mer än en rätt samtidigt rekommenderar vi att placera dem på nivåer angivna inom

parantes.

De angivna temperaturerna är riktvärden. Vid

behov bör temperaturen ändras enligt per-

sonliga önskemål.

BRÖD OCH PIZZA

Över- och Under-

värme

Varmluft Grädd-

ningstid

MATRÄTT

Nivå

Tempe-

ratur. (°C)

Nivå

Tempe-

ratur. (°C)

minuter ANMÄRK-

NING

Franskbröd 1 195 2 185 60-70 Brödform

Rågbröd 1 190 1 180 30-45 Brödform

Småfranska 2 200

2(1 and 3)

175 25-40 Bakplåt

Pizza 2 200 2 200 20-30 Bakplåt

1) Om du vill tillaga mer än en rätt samtidigt rekommenderar vi att placera dem på nivåer angivna inom

parantes.

De angivna temperaturerna är riktvärden. Vid

behov bör temperaturen ändras enligt per-

sonliga önskemål.

SUFFLÉER

Över- och Under-

värme

Varmluft Tillag-

ningstid

MATRÄTT

Nivå

Tempe-

ratur. (°C)

Nivå

Tempe-

ratur.

(°C)

minuter

ANMÄRK-

NING

Pastagratäng 2 200

2(1 and 3)

175 40-50 Brödform

Grönsaksgatäng 2 200

2(1 and 3)

175 45-60 Brödform

Quiche 1 210 1 190 30-40 Brödform

Lasagne 2 200 2 200 25-35 Brödform

Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Brödform

1) Om du vill tillaga mer än en rätt samtidigt rekommenderar vi att placera dem på nivåer angivna inom

parantes.

De angivna temperaturerna är riktvärden. Vid

behov bör temperaturen ändras enligt per-

sonliga önskemål.

14 progress

KÖTT

Över- och Under-

värme

Varmluft Koktid

MATRÄTT

Nivå

Tempera-

tur. (°C)

Nivå

Tempe-

ratur.

(°C)

minuter

ANMÄRK-

NING

Nötkött 2 190 2 175 50-70 Galler

Griskött 2 180 2 175 100-130 Galler

Kalvkött 2 190 2 175 90-120 Galler

Rostbiff röd

- blodig 2 210 2 200 50-60 Galler

- medium 2 210 2 200 60-70 Galler

- grå 2 210 2 200 70-80 Galler

Grisbog 2 180 2 170 120-150 med svål

Fläsklägg 2 180 2 160 100-120 2 styck

Lammkött 2 190 2 175 110-130 Ben

Kyckling 2 190 2 200 70-85 Hel

Kalkon 2 180 2 160 210-240 Hel

Anka 2 175 2 220 120-150 Hel

Gås 2 175 1 160 150-200 Hel

Kanin 2 190 2 175 60-80 I bitar

Hare 2 190 2 175 150-200 I bitar

Fasan 2 190 2 175 90-120 Hel

Köttfärslimpa 2 180 2 175 Hel 150 Brödform

De angivna temperaturerna är riktvärden. Vid

behov bör temperaturen ändras enligt per-

sonliga önskemål.

FISK

Över- och Under-

värme

Varmluft Koktid

MATRÄTT

Nivå

Tempera-

tur. (°C)

Nivå

Tempe-

ratur.

(°C)

minuter

ANMÄRK-

NING

Forell / havsbrax 2 190 2(1 and 3)

175 40-55 3-4 fiskar

Tonfisk / lax 2 190 2(1 and 3)

175 35-60 4-6 filéer

1) Om du vill tillaga mer än en rätt samtidigt rekommenderar vi att placera dem på nivåer angivna inom

parantes.

De angivna temperaturerna är riktvärden. Vid

behov bör temperaturen ändras enligt per-

sonliga önskemål.

Grillning

Tidsangivelserna innefattar inte förvärm-

ning.

Förvärm alltid tom ugn i 10 minuter.

progress 15

Mängd Grillning

Koktid i minuter

MATRÄTT Bitar g

Nivå

Tempe-

ratur.

(°C)

1:a sidan 2:a sidan

Filébiffar 4 800 3 250 12-15 12-14

Biffar 4 600 3 250 10-12 6-8

Korv 8 / 3 250 12-15 10-12

Fläskkotletter 4 600 3 250 12-16 12-14

Kyckling (halvor) 2 1000 3 250 30-35 25-30

Kebab 4 / 3 250 10-15 10-12

Kycklingbröst 4 400 3 250 12-15 12-14

Hamburgare 6 600 3 250 20-30

Förvärm 5'00''

Fiskfilé 4 400 3 250 12-14 10-12

Varma smörgåsar 4-6 / 3 250 5-7 /

Rostat bröd 4-6 / 3 250 2-4 2-3

Termisk grill

Varning Med termisk grill, välj maximal

temperatur 200°C.

Mängd Grillning

Koktid i minuter

MATRÄTT Bitar g

Nivå

Tempe-

ratur.

(°C)

1:a sidan 2:a sidan

Roulader (kalkon) 1 1000 3 200 30-40 20-30

Kyckling (halvor) 2 1000 3 200 25-30 20-30

Kycklinglår 6 - 3 200 15-20 15-18

Vaktel 4 500 3 200 25-30 20-25

Grönsaksgratäng - - 3 200 20-25 -

Bitar Musslor - - 3 200 15-20 -

Makrill 2-4 - 3 200 15-20 10-15

Fisk i skivor 4-6 800 3 200 12-15 8-10

De angivna temperaturerna är riktvär-

den. Vid behov bör temperaturen ändras

enligt personliga önskemål.

Grill och roterande grillspett

Tidsangivelserna inkluderar inte för-

värmning.

Ugnen bör alltid förvärmas tom i 10 mi-

nuter.

TYP AV MAT

Mängd

(gram)

nivå

Temp. (°C)

Tillagningstid i

minuter

Fågel 1000 2 250 50/60

Fläskkött 800 2 250 50/60

16 progress

De angivna temperaturerna är riktvärden. Ju-

stera vid behov temperaturerna enligt dina

personliga krav.

Skötsel och rengöring

Varning Stäng av ugnen och låt den

kallna före all rengöring.

Varning Ugnen får inte rengöras

med ång- eller högtryckstvätt.

Observera: Innan rengöring skall ugnen skil-

jas från elnätet.

För att säkerställa en lång livslängd för ugnen

är det nödvändigt att regelbundet genomföra

följande rengöringsåtgärder:

• Rengör inte ugnen förrän den har kallnat.

• Rengör de emaljerade delarna med varmt

vatten och handdiskmedel.

• Använd inga rengöringsmedel med slipef-

fekt.

• Torka rostfria delar och glasskivor torra

med en mjuk duk.

• Om det finns fläckar som är svåra att ta

bort, använd ett i handeln förekommande

rengöringsmedel för rostfritt eller varm ät-

tika.

Ugnens emalj är mycket hållbar och är i stort

sett ogenomtränglig.

Påverkan av varm fruktsaft (från citron, plom-

mon eller liknande) kan emellertid lämna per-

manenta, matta, ojämna märken på emal-

jens yta.

Sådana märken på den polerade emaljytan

påverkar inte ugnens funktion.

Rengör ugnen noga efter varje användning.

Smuts är då lättast att avlägsna. Därmed

undviks också att smuts bränner in.

Rengöringsprodukter

Innan du använder någon rengöringsprodukt

på din ugn, kontrollera att dess användning

är lämplig och rekommenderas av tillverka-

ren

Rengöringsmedel som innehåller blekmedel

bör INTE användas eftersom dessa kan

medföra att ytfinishen mattas. Skarpa slip-

medel bör också undvikas.

Utvändig rengöring

Torka regelbundet av kontrollpanelen, ugns-

luckan och luckans tätning med en mjuk duk

och varmt vatten med handdiskmedel.

För att inte skada eller försvaga luckans glas-

paneler får följande produkter inte användas:

• Hushållsrengöringsmedel och blekmedel

• Impregnerade rengöringssvampar som är

olämpliga för teflonbelagda kärl

• Brillo/Ajax-svampar eller stålull

• Kemiska ugnssvampar eller sprayer

• Rostborttagningsmedel

• Fläckborttagningsmedel för badkar, hand-

fat

Rengör det yttre och det inre luckglaset med

varmt vatten och handdiskmedel.

Om luckans inre glas blir mycket smutsigt re-

kommenderar vi att använda en rengörings-

produkt, till exempel Hob Brite. Använd inte

skrapor för att ta bort smutsbeläggning.

Rengöring med pyrolys

Ugnsutrymmet är belagt med en speciell

emalj som tål höga temperaturer.

Under rengöring med pyrolys kan tempera-

turen i ugnsutrymmet bli ca. 500°C vilket

bränner bort matrester.

För din säkerhet, under rengöring med pyro-

lys, låses ugnsluckan automatiskt när tem-

peraturen i ugnsutrymmet närmar sig ca. 300

°C.

Förutom under rengöringen är ugnsluckan

låst tills ugnsutrymmet har kallnat.

Kylfläkten är i drift under tillagning tills ugnen

har kallnat. Efter tillagning rekommenderar vi

att ta bort alla matrester med en våt svamp.

Det är emellertid nödvändigt att då och då

göra en noggrannare rengöring med pyro-

lysfunktionen.

Du kan välja på två olika nivåer av rengöring

med pyrolys, beroende på hur smutsig ug-

nen är.

Om ugnen inte är mycket smutsig rekom-

menderar vi att välja pyrolys 1 funktionen (P

1) i programdisplayen.

Efter varje rengöring med pyrolys är det

lämpligt att torka av ugnsutrymmet med en

svamp och varmt vatten med handdiskme-

del.

Om ugnen är mycket smutsig rekommende-

rar vi att välja pyrolys 2 funktionen (P 2) i pro-

gramdisplayen.

Under rengöring med pyrolys går det inte att

använda ugnen under 2 timmar med Pyr 1

progress 17

funktionen, och under 2 ½ timmar när Pyr 2

funktionen är aktiv.

Pyro påminnaren rekommenderar att

rengöring med pyrolys skall genomföras

efter många baknings- och steknings-

moment och beroende på hur smutsig

ugnen är.

En signal hörs och indikeringen Pyro vi-

sas i displayen i ca. 15 sekunder, där-

efter hörs en andra signal.

Välj den lämpligaste pyrolysfunktionen

beroende på hur smutsig ugnen är.

Så länge inte en rengöring med pyrolys

har genomförts visas Pyro påminnaren

varje gång ugnen sätts på.

Använda funktionen pyrolytisk

rengöring

Varning Innan funktionen pyrolytisk

rengöring startas, tag bort smuts

och kontrollera att ugnen är tom.

Lämna inte något kvar i

ugnsutrymmet (till exempel kokkärl,

galler, bakplåt, långpanna etc.)

eftersom de kan bli allvarligt

skadade.

Varning Kontrollera att ugnsluckan

är stängd innan funktionen

rengöring med pyrolys aktiveras.

Varning När pyrolysen är aktiv är det

inte lämpligt att använda hällen

eftersom detta kan orsaka

överhettning och skador på ugnen.

Varning Under pyrolysen blir

ugnsluckan mycket het. Håll barn på

avstånd tills ugnen har kallnat.

Välj denna funktion för att rengöra ugnen

med pyrolys.

Följande pyrolysnivåer finns:

Pyrolys 1 (P I), tid: 2 timmar. = 30 minuter

uppvärmning +1 timma. med 480 °C + 30

minuters avkylning.

Pyrolys 2 (P 2), tid: 2 timmar. 30 minuter. =

30 minuter uppvärmning +1 timma 30 minu-

ter. med 480 °C + 30 minuters avkylning.

Tiden för pyrolysen kan inte ändras.

Innan pyrolysen skall ugnsstegarna tas

bort.

Ugnsstegar

Ugnsstegarna på höger och vänster sida kan

tas bort för att förenkla rengöringen av sido-

väggarna.

Kontrollera först att ugnen är kall och att den

har skiljts från elnätet.

Borttagning av ugnsstegar.

Drag först ut stegen framtill från ugnens sida,

haka sedan av den baktill.

Montering av ugnsstegar

Montering av ugnsstege: Haka först fast den

baktill, positionera den sedan framtill och

tryck in den på plats. Rengör stegarna ge-

nom att blötlägga dem i varmt vatten med

handdiskmedel. Tag bort svåra fläckar med

en svamp och varmt vatten med handdisk-

medel. Skölj noga och torka torrt med en

mjuk duk.

18 progress

Aktivera funktionen pyrolytisk

rengöring:

Tryck på knappen

för att sätta på ug-

nen. Tryck upprepade gånger på knap-

pen

tills Pyro symbolen (nivå 1 -

P I) visas i displayen

och symbolen och indikeringen

Pyro blinkar i displayen samtidigt som en

signal hörs

Detta innebär att innan pyrolysen aktive-

ras måste alla ugnstillbehör och ugnsste-

garna tas ut från ugnsutrymmet.

Symbolen "Koktid"

blinkar i 5 sekun-

der; Tryck under denna tid på knappen '

' eller ' ' för att välja pyrolys 1 (P I)

eller pyrolys 2 (P 2)

3. När du har valt den önskade pyrolysfunk-

tionen blinkar Pyro i displayen och väntar

på bekräftelse att starta pyrolysen.

Tryck på knappen

för att bekräfta den

valda pyrolysfunktionen. I displayen slutar

Pyro att blinka och symbolen

slock-

nar, signalen slutar, ugnslampan släcks

och pyrolysen startar

När temperaturen i ugnen stiger, stiger

termometersymbolen

sakta och visar att

ugnstemperaturen ökar.

5. Efter en stund aktiveras lucklåset och

motsvarande symbol

visas i displayen

Nu är inte knappen aktiv längre.

När pyrolysen är avslutad visas klockan i dis-

playen. Ugnsluckan är fortfarande låst.

När ugnen har kallnat hörs en signal och

symbolen

slocknar och luckan låses upp.

Avbryta rengöringen med pyrolys; Tryck på

knappen

OBSERVERA: Tidangivelsen inkluderar tid

för avkylning. Om du väljer en tillagningsfunk-

tion när pyrolysfunktionen är aktiv, avbryts

rengöringen.

progress 19

Är lucklåset aktiverat är det omöjligt att välja

en tillagningsfunktion innan luckan låses upp.

Vänta med att använda ugnen tills luckan är

upplåst.

Programmering av pyrolysrengöring

(fördröjd start, automatiskt stopp)

Om du vill kan du programmera start och

stopp för pyrolysen.

Tryck på knappen

för att sätta på ug-

nen.

Tryck upprepade gånger på knappen

tills Pyro symbolen (nivå 1 - P I)

visas i displayen.

Samtidigt blinkar " Pyro indikeringen och

symbolen

i displayen och en signal

hörs.

Detta innebär att innan pyrolysen aktive-

ras måste du ta bort alla ugnstillbehör och

ugnsstegarna från ugnsutrymmet (se ti-

digare avsnitt).

Koktidssymbolen

blinkar i några se-

kunder; Tryck under denna tid på knap-

pen '

' eller ' ' för att välja pyrolys 1

(P I) eller pyrolys 2 (P 2).

3. När du har valt den önskade pyrolysfunk-

tionen blinkar, Pyro i displayen och vän-

tar på att du skall bekräfta start av pyro-

lysfunktionen.

Tryck nu på tidfunktionsknappen

Symbolen "Stopptid"

och pilsymbo-

len

blinkar. I displayen visas rengör-

ingsförloppet (dvs. aktuell tid + koktid).

Tryck på knapparna' ' eller ' ' för

att välja den önskade stopptiden för pro-

cessen. Efter några sekunder slutar ordet

Pyro och symbolen

att blinka, signa-

len slutar medan koktidssymbolen

blinkar tills pyrolysen startar.

4. Efter en stund aktiveras lucklåset och

motsvarande symbol

visas i dis-

playen.

När pyrolysen är avslutad visas klockan i dis-

playen. Ugnsluckan är låst.

När ugnen har kallnat hörs en signal och

luckan låses upp.

Avbryta pyrolysen: Tryck på knappen

Ugnsluckan

Ugnsluckan består av tre glasskivor. Ugns-

luckan kan tas isär och glasskivorna kan tas

bort för att förenkla rengöringen.

Viktigt Tag bort ugnsluckan innan den

rengörs. Ugnsluckan kan plötsligt

stängas om du försöker ta bort

glasskivorna när luckan fortfarande är

hopsatt.

Gör enligt följande:

1. Öppna luckan helt.

2. Lokalisera de två luckgångjärnen

3. Lyft och vrid armarna på de två gångjär-

nen

4. Håll på luckans sidor och stäng den sakta

men inte HELT

5. Drag luckan framåt, tag bort den

20 progress

Sidan laddas ...

Progress PBP5360X Användarmanual

varumärke: Progress

Modell: PBP5360X

Typ: Användarmanual

Ladda ner pdf

Rapportera

Progress PBP5360X Användarmanual

Progress PBP5360X Användarmanual

Relaterade papper