Aeg-Electrolux B3000-5-M EU R08 Användarmanual

B3000-5

Bruksanvisning Elektrisk

inbyggnadsugnen

2

Bästa kund,

Vi vill skapa de bästa produktlösningar som du kan hitta på marknaden

idag. Lösningar där du upplever en perfekt balans mellan form och funktion och

där spetsteknologi också matchar energisnålhet och miljömässig hänsyn.

Så tack för att du valt en kvalitetsprodukt från oss!

För att du ska få största möjliga nytta och glädje av ditt nyförvärv föreslår vi att

du börjar med att läsa igenom den här bruksanvisningen och bekantar dig med

alla funktioner och fördelar. Förvara gärna bruksanvisningen på en lämplig plats

nära produkten så att du lätt kan ta fram den när du behöver friska upp minnet

eller ha svar på en fråga.

Lycka till!

Följande symboler används i denna bruksanvisning:

1

Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur ska-

dor undviks på apparaten.

3 Allmän information och tips

2 Miljöinformation

3Innehåll

Innehåll

Bruksanvisning 5

Säkerhetsanvisningar 5

Beskrivning av produkten 7

Bild på hela ugnen 7

Panel 8

Ugnsutrustning 9

Tillbehör till ugnen 10

Innan produkten används första gången 11

Första rengöringen 11

Ugnens betjäning 12

Att sätta på och stänga av ugnen 12

Ugnsfunktioner 13

Placering av galler, plåt och långpanna 14

Användningsområden, tabeller och tips 15

Bakning 15

Baktabell 17

Tabell för ugnsrätterr 20

Tabell djupfrysta färdigrätter 20

Stekning 21

Stektabell 22

Tabell Matlagningstermometer 24

Grillning 25

Grilltabell 25

Upptining 26

Upptiningstabell 26

Torkning 27

Konservering 28

Rengöring och skötsel 29

Apparatens utsida 29

Ugnsutrymme 29

Tillbehör 29

Ugnsstegar 30

Ugnsbelysning 31

Ugnens tak 32

Ugnslucka 33

Ugnsluckans glas 35

Innehåll4

Vad gör man när … 38

Avfallshantering 39

Installationsanvisning 40

Säkerhetsanvisningar för installatören 40

Garanti/Kundtjänst 44

Sverige 44

Service och reservdelar 44

Service och reservdelar 47

5Bruksanvisning

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.

• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga re-

parationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Elec-

trolux Service eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Personer (även barn), som på grund av bristande psykisk, sensorisk eller mental

förmåga, eller om de saknar erfarenhet och kunskap för att säkert kunna an-

vända apparaten, bör inte använda den utan uppsikt eller anvisning av en an-

svarig person.

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning

och gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av

ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller

kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt bil-

das en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se

till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, spe-

ciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att

akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga tempe-

ratur och att inte steka maträtter för hårt.

Säkerhetsanvisningar6

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på

ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta

bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och miss-

färgningar på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.

• Förvara inga maträtter i ugnen efter att kylfläkten har slagits av.

I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan fukt bildas, vilken även kan överföras

till möbler.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa

påverkar dock inte ugnens normala användning.

De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.

7Beskrivning av produkten

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Glaslucka

Manöverpanel

Luckhand-

tag

Beskrivning av produkten8

Panel

Kontrollampa Kontrollampa för temperatur

Ugnsfunktioner Temperaturinställning

9Beskrivning av produkten

Ugnsutrustning

Övervärme och grillelement

Ugnsbelysning

Fläkt

Undervärme

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

Beskrivning av produkten10

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, stekar och

grillning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.

Långpanna

För bakning och stekning eller som upp-

samlingsfat för fett.

11Innan produkten används första gången

Innan produkten används första gången

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.

1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kun-

na skadas.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.

1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning .

2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten med hand-

diskmedel i.

3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.

4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

Ugnens betjäning12

Ugnens betjäning

Att sätta på och stänga av ugnen

1. Vrid vredet “Ugnsfunktioner” till önskad funktion.

2. Vrid vredet “Temperaturval” till önskad temperatur.

Den termostatlampan lyser, så länge som ugnen värmer.

3. Vrid vreden “Ugnsfunktioner” och “Temperaturval” till sina respektive FRÅN-lä-

gen för att stänga av ugnen.

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har

stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter

av automatiskt.

Kontrollampa för temperatur

Ugnsfunktioner

Temperaturinställning

Kontrollampa

13Ugnens betjäning

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Ugnsfunktion Användning

Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exem-

pel vid rengöring.

Varmluft med ring-

element

För bakning på upp till två nivåer.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid över-/under-

värme.

Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå.

Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga bottnar.

Upptining För upptining av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller an-

dra frusna livsmedel.

Mingrill För grillning av platta livsmedel som läggs i mitten på gallret

och för rostning av bröd.

Maxgrill För grillning av platta livsmedel i större mängd och för rost-

ning av bröd.

Gratinering För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå.

Funktionen lämpar sig också för att gratinera och ugnsbaka

Ugnens betjäning14

Placering av galler, plåt och långpanna

3 Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbukt-

ning på höger och vänster kant nertill.

Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrym-

met. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet.

Placering av plåt eller långpanna:

Skjut in plåt eller långpanna mellan steg-

paret på önskad nivå.

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.

Skjut in gallret mellan stegparet på önskad

nivå.

3 Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar

att kärl glider av.

Placering av galler och långpanna till-

sammans:

Lägg gallret på långpannan.

Skjut in långpannan mellan stegparet på

önskad nivå.

15Användningsområden, tabeller och tips

Användningsområden, tabeller och tips

Bakning

Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement eller Över-/undervärme

Bakformar

• För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda for-

mar.

• För Varmluft med ringelement är även ljusa metallformar lämpliga.

Nivåer

• Bakning med Över-/undervärme är bara möjligt på en nivå.

• Med Varmluft med ringelement kan Du samtidigt baka torra bakverk och

småkakor på 2 plåtar.

1 plåt:

till exempel Nivå 3

1 bakform:

till exempel Nivå 1

2 plåtar:

till exempel Nivå 1 och 3

Användningsområden, tabeller och tips16

Allmänna anvisningar

• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!

• Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft med ringelement samti-

digt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara

obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det

beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den

varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.

Anvisningar för baktabellerna

I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för ett

urval av rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende

av degens sammansättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre temperaturen första gången och

först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om Du önskar en star-

kare färgsättning eller om gräddningen tar för lång tid.

• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter för

ett liknande bakverk.

• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräddar mju-

ka kakor på plåtar eller i formar på flera nivåer.

• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå.

• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i bör-

jan av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskill-

naderna jämnar ut sig under gräddningens gång.

• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför

invanda inställningar (temperatur, stektider) ch nivåer enligt rekommendatio-

nerna i följande tabell.

2 För att utnyttja eftervärmen kan Du, vid längre gräddningstider, stänga av ug-

nen cirka 10 minuter innan baktiden gått ut.

Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.

17Användningsområden, tabeller och tips

Baktabell

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim min

Bakverk i formar

Mjuk kaka, tung Varmluft med ringe-

lement

1 150-160 0:50-1:10

Sandkaka/fruktkaka Varmluft med ringe-

lement

1 140-160 1:10-1:30

Mjuk kaka, lätt Varmluft med ringe-

lement

1 160-170 0:25-0:45

Tårtbotten av mördeg Varmluft med ringe-

lement

3 170-180

1)

0:10-0:25

Tårtbotten av sockerkaka Varmluft med ringe-

lement

3 150-170 0:20-0:25

Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00

Smulpaj (2formar Ø20cm, di-

agonalt insatta)

Över-/undervärme 1 190-210 0:20-0:30

Äppelpaj (2formar Ø20cm,

diagonalt insatta)

Varmluft med ringe-

lement

1 170-190 0:35-0:50

Paj med mycket fyllning (till

exempel Quiche Lorraine)

Varmluft med ringe-

lement

1 160-180 0:45-1:10

Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30

Bakverk på bakplåtar

Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40

Vetebullar Över-/undervärme 3 200-220

1)

0:10-0:15

Bröd (rågbröd)

-först

-sedan

Över-/undervärme 1

250

1)

160-180

0:20

0:30-1:00

Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-170

1)

0:15-0:30

Rulltårta Över-/undervärme 3 220-240

1)

0:06-0:10

Portionsbröd, småfranska Varmluft med ringe-

lement

3 170-190

1)

0:15-0:25

Muffins Över-/undervärme 3 180-200

1)

0:12-0:30

Matbröd, ljust

2)

Varmluft med ringe-

lement

3 150-170

1)

0:30-0:50

Hålkakor, tekakor Över-/undervärme 3 190-220

1)

0:15-0:30

Pizza (med mycket fyllning)

2

Varmluft med ringe-

lement

1 180-200

1)

0:30-1:00

Pizza (tunn) Varmluft med ringe-

lement

1 200-220

1)

0:10-0:25

Användningsområden, tabeller och tips18

Tunna brödkakor Varmluft med ringe-

lement

1 200-220

1)

0:08-0:15

Småkakor

Mördegskakor Varmluft med ringe-

lement

3 150-160

1)

0:06-0:20

Mördegskakor Varmluft med ringe-

lement

1 / 3 150-160

1)

0:06-0:20

Flarn Över-/undervärme 3 175-200

1)

0:05-0:08

Maränger Varmluft med ringe-

lement

3 80-100 2:00-2:30

Makroner Varmluft med ringe-

lement

3 100-120 0:30-0:60

Pepparkakor Varmluft med ringe-

lement

3 160-170

1)

0:08-0:15

Pepparkakor Varmluft med ringe-

lement

1 / 3 160-170

1)

0:08-0:15

Smördegskakor Varmluft med ringe-

lement

3 170-180

1)

0:15-0:30

Småkakor (20stycken/plåt) Över-/undervärme 3 170

1)

0:20-0:30

1) Förvärm ugnen

2) Använd dropplåt eller långpanna

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim min

19Användningsområden, tabeller och tips

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd

Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner

Kakan faller ihop (blir

degig, vattenränder)

För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen lite

För kort baktid Förläng baktiden

Baktider kan inte förkortas

med en högre baktemperatur

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska

Beakta blandningstiderna, fram-

för allt vid användande av köks-

maskiner

Kakan är för torr För låg baktemperatur Höj baktemperaturen

För lång baktid Minska baktiden

Kakan blir ojämnt brun För hög baktemperatur och för kort

baktid

Sänk baktemperaturen och för-

läng baktiden

Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten

Kakan blir inte klar inom

den angivna baktiden

För låg temperatur Höj baktemperaturen något

Användningsområden, tabeller och tips20

Tabell för ugnsrätterr

Tabell djupfrysta färdigrätter

Maträttt Ugnsfunktion. Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim min

Potatisgratäng,

Makaronipudding

Över-/undervärme 1 180-200 0:45-1:00

Ugnspannkaka Över-/undervärme 1 190-210 0:25-40

Lasagne Över-/undervärme 1 180-200 0:25-0:40

Gratinerade grönsaker

1)

1) Förvärm ugnen

Gratinering 1 160-170 0:15-0:30

Gratinerad baguette

1)

Gratinering 1 160-170 0:15-0:30

Söta puddingar Över-/undervärme 1 180-200 0:40-0:60

Fiskpudding Över-/undervärme 1 180-200 0:30-1:00

Fyllda grönsaker Gratinering 1 160-170 0:30-1:00

Det som skall

tillagas

Ugnsfunktion. Nivå

Temperatur

°C

Tid

Djupfryst pizza Över-/undervärme 3

Enligt

tillverkarens an-

visningar

Enligt

tillverkarens an-

visningar

Pommes frites

1)

(300-600 g)

1) Anmärkning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger

Gratinering 3 200-220

Enligt

tillverkarens an-

visningar

Baguetter Över-/undervärme 3

Enligt

tillverkarens an-

visningar

Enligt

tillverkarens an-

visningar

Bakverk Över-/undervärme 3

Enligt

tillverkarens an-

visningar

Enligt

tillverkarens an-

visningar

Sidan laddas ...

Aeg-Electrolux B3000-5-M EU R08 Användarmanual

Aeg-Electrolux B3000-5-M EU R08 Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument