Aeg-Electrolux B4431-5-M Användarmanual

B4431-5

Bruksanvisning Elektrisk

inbyggnadsugnen

Innehåll2

Innehåll

Bruksanvisning 3

Säkerhetsanvisningar 3

Beskrivning av produkten 4

Bild på hela ugnen 4

Panel 5

Ugnsutrustning 5

Tillbehör till ugnen 6

Innan produkten används första gången 7

Inställning och ändring av klocka 7

Första rengöringen 7

Ugnens betjäning 8

Att sätta på och stänga av ugnen 8

Ugnsfunktioner 9

Placering av galler, plåt och långpanna 9

Insättning/borttagning av fettfilter 10

Displayfunktioner 13

Mekaniskt lucklås 17

Användningsområden, tabeller och tips 18

Bakning 18

Stekning 23

Grillning 26

Upptining 26

Torkning 27

Konservering 28

Rengöring och skötsel 29

Apparatens utsida 29

Ugnsutrymme 29

Tillbehör 29

Fettfilter 29

Ugnsstegar 30

Ugnsbelysning 31

Ugnens tak 32

Ugnslucka 33

Ugnsluckans glas 34

Vad gör man när … 37

Avfallshantering 38

Installationsanvisning 39

Säkerhetsanvisningar för installatören 39

Garanti/Kundtjänst 42

Sverige 42

Service och reservdelar 42

Service och reservdelar 45

Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux.

För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna

bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara

bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera

något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den läm-

nas över till en ny ägare.

Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.

Följande symboler används i denna bruksanvisning:

1

Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur skador undviks

på apparaten.

3 Allmän information och tips

2 Miljöinformation

3Bruksanvisning

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.

• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparatio-

ner finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service

eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Personer (även barn), som på grund av bristande psykisk, sensorisk eller mental förmå-

ga, eller om de saknar erfarenhet och kunskap för att säkert kunna använda appara-

ten, bör inte använda den utan uppsikt eller anvisning av en ansvarig person.

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning och

gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av ugnen.

Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller kläms fast under

den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt bildas en

lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se till att inte ha

glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, speciellt med

produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att akrylamid bildas.

Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka

maträtter för hårt.

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugnsbot-

ten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta bort. An-

vänd en långpanna för mycket fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och missfärgningar

på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.

Beskrivning av produkten4

• Förvara inga maträtter i ugnen efter att kylfläkten har slagits av.

I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan fukt bildas, vilken även kan överföras till möb-

ler.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa påver-

kar dock inte ugnens normala användning.

De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Glaslucka

Manöverpanel

Luckhandtag

5Beskrivning av produkten

Panel

Ugnsutrustning

Kontrollampa Kontrollampa för temperatur

Tidsdisplay

Klock-funktionsknappar

Temperaturinställning

Ugnsfunktioner

Övervärme och grillelement

Ugnsbelysning

Matlagn. Termometerkontakt

Fettfilter

Ugnsbelysning

Bakväggens värmeelement

Fläkt

Undervärme

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

Beskrivning av produkten6

Luckans insida

På ugnsluckans insida återges numreringen för

användningsnivåerna i ugnen.

Dessutom finns kort information om ugnsfunk-

tionerna, rekommenderade användningsnivåer

och temperaturer för tillagning av vanliga rätt-

ter.

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, stekar och grill-

ning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.

Långpanna

För bakning och stekning eller som uppsam-

lingsfat för fett.

Köttermometer

För exakt mätning av köttets tillagningsgrad.

7Innan produkten används första gången

Innan produkten används första gången

Inställning och ändring av klocka

3 Ugnen fungerar bara med inställd tid.

Efter anslutning till elnätet eller efter ett

strömavbrott blinkar kontrollampan Klocka

automatiskt.

1. För att ändra en redan inställd tid, tryck uppre-

pade gånger på knappen Funktionsval tills

kontrollampan Klocka blinkar.

2. Ställ in aktuell tid med knappen eller .

Efter ca. 5 sekunder upphör blinkningarna och

klockan visar den inställda tiden.

Ugnen är nu klar att användas.

3 Klocka kan bara ändras när ingen automat-

funktion (Koktid eller Stopptid ) är in-

ställd.

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.

1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna ska-

das.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.

Ugnens betjäning8

1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning .

2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten med handdiskmedel

i.

3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.

4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

Ugnens betjäning

3 Ugnen har “pop-out” vred för ugnsfunktioner och temperaturval. Tryck på lämpligt

vred för nyttjande. Vredet stannar då i utdraget läge.

Att sätta på och stänga av ugnen

1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen.

2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen.

Kontrollampan lyser när ugnen användes.

Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp.

3. Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge Från för att stänga av ug-

nen.

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har stängts

av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av automatiskt.

Val av ugnsfunktioner

Temperaturinställning

Temperatur-

/

tiddisplay

Kontrollampa

KnappKnapp

Kontrollampa för temperatur

Display matlagnings-

termometer

Knapp Funktionsval

9Ugnens betjäning

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Placering av galler, plåt och långpanna

3 Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på hö-

ger och vänster kant nertill.

Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet.

Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet.

Placering av plåt eller långpanna:

Skjut in plåt eller långpanna mellan stegparet

på önskad nivå.

Ugnsfunktion Användning

Belysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exem-

pel vid rengöring.

Varmluft För bakning på upp till tre nivåer samtidigt.

Ställ in ugnstemperaturen

20-40 °C lägre än med

Över-/Undervärme.

Paj-pizza läge För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och

en knaprig botten.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/under-

värme.

Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå.

Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga bottnar.

Upptining För upptining av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller an-

dra frusna livsmedel.

Mingrill För grillning av platta livsmedel som läggs i mitten på gallret

och för rostning av bröd.

Maxgrill För grillning av platta livsmedel i större mängd och för rost-

ning av bröd.

Gratinering För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå.

Funktionen lämpar sig också för att gratinera och ugnsbaka

Ugnens betjäning10

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.

Skjut in gallret mellan stegparet på önskad nivå.

3 Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar att

kärl glider av.

Placering av galler och långpanna tillsam-

mans:

Lägg gallret på långpannan.

Skjut in långpannan mellan stegparet på öns-

kad nivå.

Insättning/borttagning av fettfilter

Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att

skydda bakväggens värmeelement mot fett-

stänk.

Insättning av fettfilter

Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in

de båda hållarna uppåt och neråt i öpp-

ningen på ugnens baksida (fläktöpp-

ningen).

Borttagning av fettfilter

Ta tag i handtaget på fettfiltret och

haka av det upptill.

11Ugnens betjäning

Matlagn. Termometer

För avstängning av ugnen då en inställd innertemperatur har uppnåtts.

1 Observera: Endast den medlevererade matlagningstermometern får användas! Använd

endast original reservdelar vid utbyte!

1. Sätt i matlagningstermometern så att dess

spets sitter i mitten på det som skall tillagas.

2. Sätt i matlagningstermometerns kontakt or-

dentligt i uttaget på sidan i ugnen.

3. Ställ in den önskade innertemperaturen med

knappen eller .

Displayen växlar till aktuell innertemperatur.

3 Innertemperaturen visas från 30°C.

4. Ställ in ugnsfunktion och ugnstemperatur.

Ugnens betjäning12

När inställd innertemperatur har uppnåtts,

ljuder en signal och ugnen stängs automatiskt

av.

5. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen.

6. Ställ ugnsfunktionsvredet och temperaturvredet i läge Från.

1 Varning: Matlagningstermometern är het! Risk

för brännskador när kontakten och spetsen dras

ur!

7. Drag ur matlagningstermometerns kontakt och

tag ut det tillagade ur ugnen.

Ändring av innertemperatur

– Tryck på knappen Funktionsval .

– Ändra eventuellt temperaturen med eller .

13Ugnens betjäning

Displayfunktioner

Koktid

För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång.

Stopptid

För att ställa in när ugnen ska stängas av.

Signalur

För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal.

Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång.

Klocka

För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.

(Se även kapitlet “Före den första användningen”).

3 Allmänna anvisningar

• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder efter att en funktion valts. Under den tiden kan du

ställa in de önskade tiderna med knapparna eller .

• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder till efter att den önskade tiden ställts in. Den in-

ställda tiden börjar gå.

• Det går att stänga av signalen genom att trycka på en valfri knapp.

• Den önskade ugnsfunktionen och temperaturen kan väljas både innan och efter att

funktionen ställs in.

• Vrid vreden Ugnsfunktion och Temperaturval till noll igen när maten är klar.

Tidsdisplay

Knapp Funktionsval

Funktionslampor

KnappKnapp

Ugnens betjäning14

Signalur

1. Tryck upprepade gånger på knappen

Funktionsval tills kontrollampan

Signalur blinkar.

2. Ställ inom 5 sekunder in den önskade signalur-

tiden med knapparna eller

(max. 2 timmar 30 minuter).

Kontrollampan Signalur lyser.

Efter 5 sekunder visas aktuell tid i displayen.

När den inställda tiden har gått ut blinkar

“0.00” och kontrollampan. En signal hörs.

3. Stäng av signalen genom att trycka på en valfri

knapp.

Koktid

1. Tryck upprepade gånger på

knappen Funktionsval tills kontrollampan

Koktid blinkar.

15Ugnens betjäning

2. Ställ in önskad koktid med knappen eller .

Efter ca. 5 sekunder visas åter aktuell tid i dis-

playen. Kontrollampan Koktid lyser.

När tiden har gått ut blinkar kontrollampan, i

2 minuter hörs en signal och ugnen stängs av.

3. Stäng av signalen och programmet genom att

trycka på en valfri knapp.

Stopptid

1. Tryck upprepade gånger på

knappen Funktionsval tills kontrollampan

Stopptid blinkar.

Ugnens betjäning16

2. Ställ in önskad avstängningstid med knappen

eller .

Efter ca. 5 sekunder visas åter aktuell tid i dis-

playen.

Kontrollampan Stopptid lyser.

När tiden har gått ut blinkar kontrollampan, i

2 minuter hörs en signal och ugnen stängs av.

3. Stäng av signalen och programmet genom att

trycka på en valfri knapp.

Koktid och Stopptid kombinerat

3 Koktid och Stopptid kan användas samtidigt om ugnen automatiskt skall slås på

och av vid en senare tidpunkt.

1. Ställ in den koktid som rätten behöver med

funktionen Koktid , här 1 timma.

17Ugnens betjäning

2. Ställ in den tid när rätten skall vara färdig med

funktionen Stopptid , här klockan 14:05.

Kontrollamporna Koktid och Stopptid

lyser och i displayen visas aktuell tid, här klock-

an 12:05.

Ugnen slås automatiskt på vid den beräknade

tidpunkten, här klockan 13:05.

Den slås av när den inställda koktiden har gått

ut, här klockan 14:05.

Mekaniskt lucklås

Lucklåset är inaktiverat vid leveransen.

Aktivering av lucklåset

Dra spärren framåt, tills att den hakar i.

Användningsområden, tabeller och tips18

Öppning av ugnsluckan:

1. Tryck till luckan.

2. Tryck på spärren och håll den intryckt.

3. Öppna luckan.

Stängning av ugnsluckan

Stäng luckan utan att trycka in spärren.

Avaktivering av lucklåset

Tryck in spärren ända in till panelen.

3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.

Användningsområden, tabeller och tips

Bakning

Ugnsfunktion: Varmluft eller Över-/undervärme

Bakformar

• För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar.

• För Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga.

Nivåer

• Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.

• Med Varmluft kan Du baka på upp till 3 plåtar småkakor:

1 plåt:

till exempel Nivå 3

1 bakform:

till exempel Nivå 1

19Användningsområden, tabeller och tips

2 plåtar:

till exempel Nivå 1 och 3

3 plåtar:

Nivå 1, 3 och 5

Allmänna anvisningar

• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!

• Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft samtidigt baka två formar bredvid

varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror

på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen.

Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.

Anvisningar för baktabellerna

I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för ett urval av

rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende av de-

gens sammansättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre temperaturen första gången och först

vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om Du önskar en starkare färgsätt-

ning eller om gräddningen tar för lång tid.

• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter för ett lik-

nande bakverk.

• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräddar mjuka kakor

på plåtar eller i formar på flera nivåer.

• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå.

• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i början av

gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskillnaderna jämnar

ut sig under gräddningens gång.

• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför invanda

inställningar (temperatur, stektider) ch nivåer enligt rekommendationerna i följande

tabell.

2 Vid längre gräddningstider kan Du stänga av ugnen ca 10 minuter innan gräddningsti-

den gått ut, för att utnyttja eftervärmen.

Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.

Användningsområden, tabeller och tips20

Baktabell

Bakning på en nivå

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim: min

Bakverk i formar

Mjuk kaka, tung Varmluft 1 150-160 0:50-1:10

Sandkaka/fruktkaka Varmluft 1 140-160 1:10-1:30

Mjuk kaka, lätt Varmluft 1 160-170 0:25-0:45

Tårtbotten av mördeg Varmluft 3 170-180

1)

0:10-0:25

Tårtbotten av sockerkaka Varmluft 3 150-170 0:20-0:25

Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00

Smulpaj (2formar Ø20cm,

diagonalt insatta)

Varmluft 1 180-190 0:25-0:35

Äppelpaj (2formar Ø20cm,

diagonalt insatta)

Över-/undervärme 1 190-210 0:35-0:50

Paj med mycket fyllning (till

exempel Quiche Lorraine)

Varmluft 1 160-180 0:45-1:10

Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30

Bakverk på bakplåtar

Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40

Vetebullar Över-/undervärme 3 200-220

1)

0:10-0:15

Bröd (rågbröd)

-först

-sedan

Över-/undervärme 1

230

1)

160-180

0:25

0:30-1:00

Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-170

1)

0:15-0:30

Rulltårta Över-/undervärme 3 220-230

1)

0:06-0:10

Portionsbröd, småfranska Varmluft 3 170-190

1)

0:15-0:25

Muffins Över-/undervärme 3 180-200

1)

0:12-0:30

Matbröd, ljust

2)

Varmluft 3 150-170

1)

0:30-0:50

Hålkakor, tekakor Varmluft 3 190-210

1)

0:15-0:30

Pizza (med mycket fyllning)

2

Varmluft 1 180-200

1)

0:30-1:00

Pizza (tunn) Varmluft 1 200-220

1)

0:10-0:25

Småkakor

Mördegskakor Varmluft 3 150-160 0:06-0:20

Flarn Varmluft 3 150-160 0:15-0:20

Maränger Varmluft 3 80-100 2:00-2:30

Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60

Sidan laddas ...

Aeg-Electrolux B4431-5-M Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Aeg-Electrolux B4431-5-M Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument