Progress PHN23102X Användarmanual

PHN23102X

Käyttöohje

Bruksanvisning

Uuni

Inbyggnadsugn

SISÄLTÖ

Turvallisuustiedot 2

Turvallisuusohjeet 4

Asennus 7

Tuotekuvaus 8

Käyttöpaneeli 8

Käyttöönotto 9

Päivittäinen käyttö 10

Kellotoiminnot 11

Lisävarusteiden käyttäminen 12

Lisätoiminnot 13

Vihjeitä ja neuvoja 13

Hoito ja puhdistus 21

Vianmääritys 24

Energiatehokkuus 25

Oikeus muutoksiin pidätetään.

VIERAILE VERKKOSIVULLAMME:

Saadaksesi käyttöön liittyviä neuvoja, esitteitä, vianmääritysohjeita ja

korjausohjeita:

www.progress-hausgeraete.de/support

TURVALLISUUSTIEDOT

Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen

asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta

henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat

virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina

varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia

käyttökertoja varten.

Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus

• Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset henkilöt,

joiden fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt eivät ole tähän

riittäviä tai joilla ei ole laitteen tuntemusta tai kokemusta

sen käytöstä, saavat käyttää tätä laitetta ainoastaan silloin,

kun heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo ja

ohjaa heitä käyttämään laitetta turvallisesti ja

ymmärtämään sen käyttöön liittyvät vaarat. Laite on

pidettävä alle 8-vuotiaiden lasten ja erittäin vakavasti

liikuntarajoitteisten henkilöiden ulottumattomissa, ellei

heitä valvota jatkuvasti.

• Älä anna lasten leikkiä laitteella.

• Kaikki pakkaukset tulee pitää lasten ulottumattomissa ja

hävittää asianmukaisesti.

2 Progress

• VAROITUS: Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota

silloin, kun se on toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen

kosketettavissa olevat osat voivat kuumentua käytön

aikana.

• Jos laitteessa on lapsilukko, se tulee kytkeä päälle.

• Lapset eivät saa puhdistaa laitetta tai suorittaa laitteeseen

käyttäjän huoltotoimenpiteitä.

Yleiset turvallisuusohjeet

• Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain

ammattitaitoinen henkilö.

• Vaaratilanteiden välttämiseksi käyttöpaneeli tulee liittää

määritettyyn lämmitysyksikköön yhdistämällä liittimet

vastaavien värien perusteella.

• VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat

käytön aikana. Varo koskettamasta uunin

lämmitysvastuksia.

• Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai

uunivuokia.

• Irrota pistoke pistorasiasta ennen laitteen huoltoa.

• VAROITUS: Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on

pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun.

• Älä käytä laitetta ennen kuin se on asennettu

kalusteeseen.

• Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.

• Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia

lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa

pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin

särkyminen.

• Jos virtajohto vaurioituu, sen saa sähkövaaran

välttämiseksi vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike

tai vastaava ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon

etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinnitä

kannattimet takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet

päinvastaisessa järjestyksessä.

Progress 3

• Virrankatkaisulaite tulee integroida pysyvään johdotukseen

johdotussäätöjen mukaisesti.

TURVALLISUUSOHJEET

Asennus

VAROITUS! Asennuksen saa

suorittaa vain ammattitaitoinen

henkilö.

• Poista kaikki pakkausmateriaalit.

• Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa tai

käyttää.

• Noudata koneen mukana toimitettuja

asennusohjeita.

• Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on

raskas. Käytä aina suojakäsineitä ja

suojaavia jalkineita.

• Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta

kiinni pitäen.

• Asenna laite turvalliseen ja sopivaan

paikkaan, joka täyttää

asennusvaatimukset.

• Keittiön kaapin ja asennuspaikan on

oltava saman kokoiset.

• Noudata mainittuja

vähimmäisetäisyyksiä muihin laitteisiin

ja kalusteisiin.

• Tarkista ennen laitteen asentamista,

että uuninluukku avautuu esteettä.

Muussa tapauksessa uunia tulee

nostaa.

• Laitteen osat ovat jännitteenalaisia.

Sulje laite kalusteella estääksesi

pääsyn vaarallisiin osiin.

• Laitteessa on sähkötoiminen

jäähdytysjärjestelmä. Sitä on käytettävä

verkkovirralla.

Kaapin vähimmäis‐

korkeus (työtason al‐

la olevan kaapin vä‐

himmäiskorkeus)

590 (600) mm

Kaapin leveys 560 mm

Kaapin syvyys 550 (550) mm

Laitteen etuosan kor‐

keus

598 mm

Laitteen takaosan

korkeus

579 mm

Laitteen etuosan le‐

veys

594 mm

Laitteen takaosan le‐

veys

558 mm

Laitteen syvyys 561 mm

Laitteen asennussy‐

vyys

540 mm

Leveys luukun olles‐

sa auki

1007 mm

Tuuletusaukon vä‐

himmäiskoko. Aukko

alaosassa takana

560x20 mm

Kiinnitysruuvit 4x25 mm

Ennen kuin laite asennetaan, asenna

keittotaso paikalleen.

Tyyppi Enimmäisteho

LEM6001E 7000 W

PES6001E 6000 W

PES6061E 7600 W

PES6065E 7600 W

error error

Sähköliitäntä

VAROITUS! Tulipalo- ja

sähköiskuvaara.

• Kaikki sähkökytkennät tulee jättää

asiantuntevan sähköasentajan

vastuulle.

• Laite on kytkettävä maadoitettuun

pistorasiaan.

4 Progress

• Varmista, että arvokilvessä olevat

parametrit ovat verkkovirtalähteen

sähköarvojen mukaisia.

• Kytke pistoke maadoitettuun

pistorasiaan.

• Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.

• Varmista, ettei pistoke ja virtajohto

vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan

vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain

valtuutettu huoltoliike.

• Älä anna virtajohtojen koskettaa

laitteen luukkua tai päästä niitä luukun

tai laitteen alapuolella olevan

asennustilan lähelle, varsinkaan

laitteen ollessa toiminnassa tai luukun

ollessa kuuma.

• Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien

suojat tulee asentaa niin, ettei niiden

irrotus onnistu ilman työkaluja.

• Kytke pistoke pistorasiaan vasta

asennuksen jälkeen. Varmista, että

laitteen verkkovirtakytkentä on

ulottuvilla laitteen asennuksen jälkeen.

• Jos pistoke on löysästi kiinni

virtajohdossa, älä kiinnitä sitä

pistorasiaan.

• Älä vedä virtajohdosta pistoketta

irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta.

• Käytä vain asianmukaisia

eristyslaitteita: suojakytkimet, sulakkeet

(ruuvattavat sulakkeet on irrotettava

kannasta), vikavirtakytkimet ja

kontaktorit.

• Sähköasennuksessa on oltava erotin,

joka mahdollistaa laitteen irrottamisen

sähköverkosta kaikista navoista.

Erottimen kontaktiaukon leveys on

oltava vähintään 3 mm.

• Laitteen mukana ei toimiteta pistoketta

eikä virtajohtoa.

• Keittotason pistorasia on uunin

ulkokuoren yläosassa. Keittotasossa on

keittoalueiden liitosjohdot ja

maadoitusjohto. Johdoissa on

pistokeliittimet. Liitä liittimet uunin

oikeaan pistokkeeseen keittotason

liittämiseksi uuniin. Pistokkeiden ja

pistorasioiden muodot estävät

virheelliset liitännät.

Jos verkkojännite poikkeaa yllä

mainitusta, sijoita hyppyjohtimet uudelleen

liitinalustaan (katso kytkentäkaavio alla).

Liitä maadoitusjohto liittimeen. Kun

virtajohto on liitetty liitinalustaan, liitä se

liittimellä.

Liitinalustaan liittäminen

Laitteessa on kuusinapainen liitinalusta.

Hyppyjohtimet (sillat) on asetettu toimimaan

400 V:n kolmivaiheisessa järjestelmässä

nollajohdolla.

1 = 45 mm

2 = 45 mm

3 = 60 mm

4 = 60 mm

= 70 mm

1 2 3 4 5

L 1 – 2 – 3 = vaihejohdot

N 4 = nollajohto

= maadoitusjohto

1 2 3 4 5

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

L1

L1 N

L2

L1 N

N

L2

L3

L1

L2

L3

PE

Asennuksen tai vaihdon johtotyypit Eu‐

roopassa:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-

F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Määritä johdon poikkipinta-ala

arvokilvessä olevan kokonaistehon

mukaan.

Progress 5

Käyttö

VAROITUS!

Henkilövahinkojen,

palovammojen ja sähköiskujen

tai räjähdyksen vaara.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

kotitalouskäyttöön.

• Älä muuta laitteen teknisiä

ominaisuuksia.

• Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole

esteitä.

• Älä jätä laitetta ilman valvontaa

toiminnan aikana.

• Kytke laite pois toiminnasta jokaisen

käyttökerran jälkeen.

• Avaa laitteen luukku varoen laitteen

ollessa toiminnassa. Laitteesta voi tulla

kuumaa ilmaa.

• Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun

se on kosketuksissa veteen.

• Älä paina avointa uunin luukkua.

• Älä käytä laitetta työtasona tai

säilytystasona.

• Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia

sisältävät aineet voivat kehittää helposti

syttyvän alkoholin ja ilman seoksen.

• Älä anna kipinöiden tai avotulen päästä

laitteeseen avatessasi luukkua.

• Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai

päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin

tuotteisiin kostutettuja esineitä.

VAROITUS! Laite voi muutoin

vaurioitua.

• Emalipinnan vaurioitumisen tai

värimuutoksien estäminen:

– Älä aseta uunivuokia tai muita

esineitä suoraan laitteen pohjalle.

– Älä aseta alumiinifoliota suoraan

laitteen pohjalle.

– Älä aseta vettä suoraan kuumaan

laitteeseen.

– Älä säilytä kosteita astioita tai

ruokia laitteessa sen käytön

jälkeen.

– Ole varovainen, kun irrotat tai

kiinnität lisävarusteita.

• Uunin emalipintojen tai

ruostumattoman teräksen

värimuutokset eivät vaikuta laitteen

toimintaan.

• Käytä korkeareunaista uunivuokaa

kosteiden leivonnaisten paistamisessa.

Hedelmä- ja marjamehut voivat jättää

pysyviä jälkiä.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

ruoanlaittoon. Sitä ei saa käyttää

muihin tarkoituksiin, esimerkiksi

huoneen lämmittämiseen.

• Pidä uunin luukku aina kiinni

ruoanvalmistuksen aikana.

Hoito ja puhdistus

VAROITUS! Ne voivat

aiheuttaa henkilövahinkoja,

tulipaloja tai laitteen

vaurioitumisen.

• Kytke laite pois toiminnasta ja irrota

pistoke pistorasiasta ennen

ylläpitotoimien aloittamista.

• Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana

on lasilevyjen rikkoutuminen.

• Vaihda välittömästi vaurioituneet

luukun lasipaneelit. Ota yhteyttä

valtuutettuun huoltoliikkeeseen.

• Ole varovainen irrottaessasi luukkua.

Luukku on painava!

• Puhdista laite säännöllisesti, jotta

pintamateriaali ei vaurioidu.

• Puhdista laite kostealla pehmeällä

liinalla. Käytä ainoastaan mietoja

pesuaineita. Älä käytä hankausainetta,

hankaavia pesulappuja, liuottimia tai

metalliesineitä.

• Jos käytät uuninpuhdistussuihketta,

noudata tuotepakkauksessa olevia

turvallisuusohjeita.

Sisävalo

VAROITUS! Sähköiskun vaara.

• Lisätietoa tämän tuotteen sisällä

olevista lampuista sekä erikseen

myytävistä varalampuista: Kyseiset

lamput on suunniteltu kestämään

kodinkoneissa vaativia fyysisiä

olosuhteita (esim. lämpötila, tärinä,

kosteus) tai ne antavat tietoa laitteen

6 Progress

toimintatilasta. Niitä ei ole tarkoitettu

muihin käyttötarkoituksiin eivätkä ne

sovi huoneiden valaisemiseen.

• Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan

samanlaisia lamppuja.

Huoltopalvelu

• Kun laite on korjattava, ota yhteyttä

valtuutettuun huoltopalveluun.

• Käytä vain alkuperäisiä varaosia.

Hävittäminen

VAROITUS! Henkilövahinko-

tai tukehtumisvaara.

• Irrota pistoke pistorasiasta.

• Leikkaa virtajohto laitteen läheltä ja

hävitä se.

• Poista luukun lukitus, jotta lapset ja

eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen

sisälle.

ASENNUS

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Asentaminen kalusteeseen

589

598

594

114

19

21540

570

558

min. 550

20

min. 560

3

9

600

(*mm)

Uunin kiinnittäminen kaappiin

Progress 7

TUOTEKUVAUS

Laitteen osat

1 5 73

8

9

10

11

12

4

3

2

1

13

2

4

26

1

Käyttöpaneeli

2

Keittotason kytkimet

3

Virran merkkivalo / symboli

4

Uunin toimintojen väännin

5

Näyttö

6

Lämpötilan valitsin

7

Lämpötilan merkkivalo / symboli

8

Jäähdytyspuhaltimen ilma-aukot

9

Lämpövastus

10

Lamppu

11

Puhallin

12

Irrotettava kannatin

13

Kannatintasot

Lisävarusteet

• Uuniritilä

Käytetään keittoastioiden,

kakkuvuokien ja paistien alustana.

• Leivinpelti

Kakkuja ja pikkuleipiä varten.

KÄYTTÖPANEELI

Keittoalueiden säätimet

Keittotasoa käytetään keittoalueiden vääntimillä.

Lue keittotason käyttöoppaan "Turvallisuusohjeet" -luvut.

Tehotasot

Vääntimen osoitin Toiminto

0 Pois toiminnasta

1 - 9 Tehotasot

Kahden lämpöa‐

lueen kytkin

1. Käännä väännin haluamasi tehotason

kohdalle.

2. Kun lopetat keittoalueen käytön,

käännä väännin off-asentoon.

Kaksoiskeittoalueen käyttö (jos

olemassa)

Kytke kaksoiskeittoalue

toimintaan kääntämällä

väännintä myötäpäivään. Älä

käännä sitä pysäytysasennon

kautta.

1. Käännä väännin myötäpäivään

asentoon 9.

2. Käännä väännin hitaasti symbolin

kohdalle, kunnes kuulet

napsahduksen. Kaksoiskeittoalue on

tällöin toiminnassa.

8 Progress

3. Aseta haluttu tehotaso kohdan

"Tehotasot" mukaan.

Sisäänpainettava vääntimet

Paina väännintä käyttääksesi laitetta.

Väännin tulee ulos.

Kosketuspainikkeet/painikkeet

Ajan asettaminen.

Kellotoiminnon asettaminen.

Ajan asettaminen.

Näyttö

A B

A. Kellotoiminnot

B. Ajastin

KÄYTTÖÖNOTTO

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Ennen ensimmäistä käyttökertaa

Uunista voi tulla hajua ja savua esikuumennuksen aikana. Varmista huoneen hyvä

tuuletus.

1. vaihe 2. vaihe

3. vaihe

Aseta kello Puhdista uuni Esikuumenna tyhjä uuni

1. , - paina asettaak‐

sesi aika. Vilkkuminen

lakkaa noin 5 sekunnin

kuluttua ja näytössä nä‐

kyy aika.

1. Poista kaikki varusteet

ja irrotettavat uunipeltien

kannattimet uunista.

2. Puhdista uuni ja varus‐

teet lämpimällä vedellä

ja miedolla pesuaineella

käyttäen pehmeää puh‐

distusliinaa.

1. Aseta toiminnon enim‐

mäislämpötila: .

Aika: 1 tunti.

2. Aseta toiminnon enim‐

mäislämpötila: .

Aika: 15 min.

Kytke uuni pois päältä ja odota, että se jäähtyy. Aseta varusteet ja irrotettavat uunipeltien kan‐

nattimet uuniin.

Progress 9

PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Asettaminen: Uunitoiminto

1. vai‐

he

Käännä uunin toimintojen

väännintä uunitoiminnon valit‐

semiseksi.

2. vai‐

he

Valitse lämpötila kääntämällä

väännintä.

3. vai‐

he

Kun ruoka on valmista, käännä

vääntimet Off-asentoon uunin

sammuttamiseksi.

Uunitoiminnot

Uunitoi‐

minto

Käyttötarkoitus

Pois toi‐

minnasta

Uuni on kytketty pois toimin‐

nasta.

Kiertoilma

Saman paistolämpötilan

vaativien ruokien paistami‐

nen samanaikaisesti useam‐

malla kannatintasolla ilman,

että tuoksut sekoittuvat.

Ylä- /

alalämpö

Ruokien ja leivonnaisten

paistaminen yhdellä tasolla.

Alalämpö

Rapeapohjaisten kakkujen

paistaminen ja säilöminen.

Teho gril‐

laus

Suurikokoisten luita sisältä‐

vien lihapalojen tai lintupais‐

tien paistaminen yhdellä ta‐

solla. Gratinointi ja ruskistus.

Uunitoi‐

minto

Käyttötarkoitus

Maksigrilli

Ohuiden ruokien grillaus

suurissa erissä ja leivän

paahtaminen.

Grilli

Ohuiden ruokien grillaus ja

leivän paahtaminen.

Kostea

kiertoilma

Tämä toiminto säästää ener‐

giaa paistamisen aikana.

Kun käytät tätä toimintoa,

uunin sisälämpötila voi poi‐

keta lämpötila-asetuksesta.

Kuumennusteho voi laskea.

Katso lisätietoa luvusta "Päi‐

vittäinen käyttö", Huomau‐

tus: Kostea kiertoilma.

Huomautus: Kostea kiertoilma

Tämän toiminnon avulla noudatetaan

energiatehokkuusluokan sekä ekologisen

suunnittelun vaatimuksia standardin EU

65/2014 ja EU 66/2014 mukaisesti.

Standardin EN 60350-1 mukaiset testit.

Uunin luukun on oltava kiinni ruoanlaiton

aikana, jotta toiminto ei keskeytyisi ja

uunin energiatehokkuus olisi

mahdollisimman suuri.

Katso valmistusohjeet luvusta "Neuvoja ja

vinkkejä", Kostea kiertoilma. Katso yleisiä

energian säästämiseen liittyviä suosituksia

luvusta "Energiatehokkuus",

Energiansäästö.

10 Progress

KELLOTOIMINNOT

Kellotoiminnot

Kellotoiminto Käyttötarkoitus

Kellonaika

Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tarkistaminen.

Kestoaika

Uunin toiminta-ajan asettaminen.

Hälytinajastin

Ajastimen asettaminen. Tämä toiminto ei vaikuta millään ta‐

valla uunin toimintaan. Tämä toiminto voidaan asettaa milloin

tahansa, myös uunin ollessa pois päältä.

Asettaminen: Kellotoiminnot

Muuttaminen: Kellonaika

- vilkkuu, kun uuni kytketään sähköverkkoon, sähkökatkon esiintymisen jälkeen tai kun

ajastinta ei ole asetettu.

1. vai‐

he

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

2. vai‐

he

, - aseta aika painamalla.

Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin kuluttua ja näytössä näkyy aika.

- paina toistuvasti kellonajan muuttamiseksi. - alkaa vilkkua.

Asettaminen: Kestoaika

1. vai‐

he

Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. vai‐

he

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

3. vai‐

he

, - aseta kesto painamalla.

Näytössä näkyy: .

- vilkkuu asetetun ajan päättyessä. Äänimerkki kuuluu ja uuni kytkeytyy pois

toiminnasta.

4. vai‐

he

Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

5. vai‐

he

Käännä säätimet Off-asentoon.

Progress 11

Asettaminen: Hälytinajastin

1. vai‐

he

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

2. vai‐

he

, - aseta aika painamalla.

Toiminto käynnistyy automaattisesti 5 sekunnin kuluttua.

Kun asetettu aika päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki.

3. vai‐

he

Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

4. vai‐

he

Käännä säätimet Off-asentoon.

Peruuttaminen: Kellotoiminnot

1. vai‐

he

- paina toistuvasti, kunnes kellotoiminnon symboli alkaa vilkkua.

2. vai‐

he

Paina ja pidä alhaalla painiketta: .

Kellotoiminto sammuu muutaman sekunnin jälkeen.

LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Lisävarusteiden asennus

Pieni lovi yläosassa parantaa

turvallisuutta. Lovet estävät myös

kallistumisen. Ritilän yläreuna estää

keittoastioiden luisumisen kannatintasolta.

Uuniritilä:

Paina ritilä liukukiskojen väliin kannatti‐

meen ja varmista, että jalat osoittavat

alaspäin.

12 Progress

Uunipelti:

Työnnä pelti haluamasi ohjauskiskojen

väliin.

Uuniritilä, Uunipelti:

Paina leivinpelti kannatinkiskon ohjaus‐

kiskojen väliin ja paistoritilä yläpuolella

oleviin ohjauskiskoihin.

LISÄTOIMINNOT

Jäähdytyspuhallin

Kun uuni on toiminnassa,

jäähdytyspuhallin kytkeytyy

automaattisesti toimintaan uunin pintojen

pitämiseksi viileinä. Kun kytket uunin pois

toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii

edelleen, kunnes uuni on jäähtynyt.

Ylikuumenemissuoja

Uunin virheellinen toiminta tai vialliset osat

voivat aiheuttaa vaarallisen

ylikuumenemisen. Tämän estämiseksi

uunissa on ylikuumenemissuoja, joka

katkaisee virransyötön. Virta kytkeytyy

automaattisesti uudelleen, kun lämpötila

on laskenut normaalille tasolle.

VIHJEITÄ JA NEUVOJA

Lue turvallisuutta koskevat

luvut.

Ruoanlaittoon liittyviä

suosituksia

Uunissa on neljä kannatintasoa.

Laske kannatintasot uunin pohjasta

alkaen.

Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen

uunisi. Alla olevat taulukot sisältävät

vakioasetukset lämpötilan, keittoajan ja

kannatintason säätämiseen.

Jos taulukosta ei löydy reseptiisi sopivia

asetuksia, voit soveltaa jonkin

samantyyppisen paistoksen asetuksia.

Uunissa on erityinen järjestelmä, joka

kierrättää ilmaa ja höyryä jatkuvasti.

Kyseisen järjestelmän avulla ruoka

paistuu jatkuvasti kosteassa ympäristössä,

Progress 13

minkä ansiosta se on sisältä mehevää ja

ulkopinnalta rapeaa. Se lyhentää

paistoaikaa ja pienentää energian

kulutusta.

Kakkujen leipominen

Älä avaa uunin luukkua ennen kuin 3/4

paistoajasta on kulunut.

Jos käytät kahta leivinpeltiä

samanaikaisesti, jätä niiden väliin yksi

tyhjä kannatintaso.

Lihan ja kalan kypsentäminen

Anna lihan olla noin 15 minuuttia ennen

sen leikkaamista, jotta sen neste säilyisi.

Jotta uuniin ei muodostuisi liikaa savua

paistamisen aikana, lisää grilli-/

uunipannuun hiukan vettä. Jotta käry ei

tiivistyisi, lisää vettä aina sen kuivuttua

loppuun.

Paistoajat

Kypsennysaika riippuu ruokalajin tyypistä,

sen koostumuksesta ja määrästä.

Tarkkaile valmistumista alustavasti

kypsennyksen aikana. Määritä parhaat

asetukset (uunitoiminto, kypsennysaika,

jne.) keittoastioille, resepteille ja määrille

laitetta käyttäessä.

Leivonta ja paistaminen

KA‐

KUT

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Vatkatut lei‐

vonnaiset

170 2 165 2 (1 ja

3)

45 - 60 Kakkuvuoka

Murotaikina 170 2 160 2 (1 ja

3)

20 - 30 Kakkuvuoka

Piimä-juusto‐

kakku

170 1 165 2 70 - 80 Kakkuvuoka,

Ø 26 cm

Struudeli 175 2 150 2 60 - 80 Uunipelti

Marjapiirakka 170 2 160 2 (1 ja

3)

30 - 40 Kakkuvuoka,

Ø 26 cm

Hedelmäkakku 170 2 155 2 50 - 60 Kakkuvuoka,

Ø 26 cm

Joulukakku

(hedelmäkak‐

ku)

170 2 160 2 50 - 60 Kakkuvuoka,

Ø 20 cm

Rusinakakku,

uunin esikuu‐

mennus tyhjä‐

nä

170 2 165 2 20 - 30 Leipävuoka

Pikkuleivät, uu‐

nin esikuumen‐

nus tyhjänä

150 3 140 3 (1 ja

3)

30 - 35 Uunipelti

Marengit 100 3 115 3 35 - 40 Uunipelti

14 Progress

KA‐

KUT

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Pullat, uunin

esikuumennus

tyhjänä

190 3 180 3 80 -

100

Uunipelti

Voitaikina, uu‐

nin esikuumen‐

nus tyhjänä

190 3 180 3 (1 ja

3)

15 - 20 Uunipelti

Piiraat 180 3 170 2 25 - 35 Kakkuvuoka,

Ø 20 cm

Hedelmäkakku 160 1 150 2 110 -

120

Kakkuvuoka,

Ø 24 cm

Täytekakku‐

pohja

180 1 tai 2 170 2 45 - 70 Kakkuvuoka,

Ø 20 cm

Esikuumenna tyhjää uunia.

LEIPÄ JA

PIZZA

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Vehnäleipä, 1 -

2 kpl, 0,5 kg kpl

190 1 195 1 60 - 70 -

Ruisleipä, esi‐

kuumennus ei

ole tarpeen

190 1 190 1 30 - 45 Leipävuoka

Sämpylät, 6 - 8

sämpylää

190 2 180 2 (1 ja

3)

25 - 40 Uunipelti

Pizza 190 1 190 1 20 - 30 Grilli/uunipan‐

nu

Teeleipä 200 3 190 2 10 - 20 Uunipelti

Käytä kakkuvuokaa.

Progress 15

PAISTOKSET

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Pastapaistos 180 2 180 2 40 - 50

Vihannespaistos 200 2 200 2 45 - 60

Piiras 190 1 190 1 40 - 50

Lasagne 200 2 200 2 25 - 40

Cannelloni 200 2 200 2 25 - 40

Yorkshire pudding, 6 va‐

nukasvuokaa, uunin esi‐

kuumennus tyhjänä

220 2 210 2 20 - 30

Käytä ritilää.

LIHA

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Naudanliha 200 2 190 2 50 - 70

Porsaanliha 180 2 180 2 90 - 120

Vasikanliha 190 2 175 2 90 - 120

Englantilainen paah‐

topaisti, raaka

210 2 200 2 44 - 50

Englantilainen paah‐

topaisti, puolikypsä

210 2 200 2 51 - 55

Englantilainen paah‐

topaisti, kypsä

210 2 200 2 55 - 60

LIHA

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Porsaan lapapaisti

kuorella

180 2 170 2 120 - 150

Porsaanpotka, 2 kap‐

paletta

180 2 160 2 100 - 120

16 Progress

LIHA

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Lampaanreisi 190 2 190 2 110 - 130

Kokonainen kana 200 2 200 2 70 - 85

Kokonainen kalkkuna 180 1 160 1 210 - 240

Kokonainen ankka 175 2 160 2 120 - 150

Kokonainen hanhi 175 1 160 1 150 - 200

Jänis, paloina 190 2 175 2 60 - 80

Jänis, paloina 190 2 175 2 150 - 200

Kokonainen fasaani 190 2 175 2 90 - 120

KALA

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Taimen / Meriruutana,

3 - 4 kalaa

190 2 175 2 (1 ja 3) 40 - 55

Tonnikala / Lohi, 4 - 6

fileetä

190 2 175 2 (1 ja 3) 35 - 60

Grilli

Esikuumenna tyhjää uunia.

Käytä kolmatta kannatintasoa.

Aseta lämpötila 250 °C.

GRILLI

(kg)

(min)

1. puoli

(min)

2. puoli

Naudanfileepihvit, 4 kappaletta 0,8 12 - 15 12 - 14

Naudanlihapihvit, 4 kappaletta 0,6 10 - 12 6 - 8

Makkarat, 8 - 12 - 15 10 - 12

Porsaankyljykset, 4 kappaletta 0,6 12 - 16 12 - 14

Puolikas kana, 2 1 30 - 35 25 - 30

Progress 17

GRILLI

(kg)

(min)

1. puoli

(min)

2. puoli

Kebab, 4 - 10 - 15 10 - 12

Kanan rintafilee, 4 kappaletta 0,4 12 - 15 12 - 14

Hampurilaiset, 6 0,6 20 - 30 -

Kalafile, 4 kappaletta 0,4 12 - 14 10 - 12

Lämpimät leivät, 4 - 6 - 5 - 7 -

Paahtoleipä, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Teho grillaus

Esikuumenna tyhjää uunia.

Aseta lämpötila 200 °C.

Käytä kolmatta kannatintasoa.

(min)

(kg) 1. puoli 2. puoli

Rullattu paisti, kalkkuna 1 30 - 40 20 - 30

Puolikas kana, 2 1 25 - 30 20 - 30

Broilerin koivet, 6 kappaletta - 15 - 20 15 - 18

Viiriäinen, 4 kappaletta 0,5 25 - 30 20 - 25

Vihannesgratiini - 20 - 25 -

Kampasimpukat - 15 - 20 -

Makrilli, 2 - 4 - 15 - 20 10 - 15

Kalaleikkeet, 4 - 6 0,8 12 - 15 8 - 10

Kostea kiertoilma - suositellut varusteet

Käytä tummia heijastamattomia vuokia ja astioita. Ne absorboivat enemmän lämpöä

vaaleisiin ja heijastaviin astioihin verrattuna.

18 Progress

Pizzapannu

Uunivuoka

Annosvuoat

Torttuvuoka

Tumma, heijastama‐

ton

halkaisija 28 cm

Tumma, heijastamaton

halkaisija 26 cm

Keraaminen

halkaisija 8

cm, korkeus

5 cm

Tumma, heijastama‐

ton

halkaisija 28 cm

Kostea kiertoilma

Noudata alla olevan taulukon ehdotuksia

parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

(°C) (min)

Makeat sämpy‐

lät, 12 kappaletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 2 35 - 40

Sämpylät, 9 kap‐

paletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 2 35 - 40

Pizza, pakaste,

0,35 kg

ritilä 220 2 35 - 40

Kääretorttu leivinpelti tai uunipan‐

nu

170 2 30 - 40

Brownie leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 2 30 - 40

Kohokas, 6 kap‐

paletta

keraamiset annosvuoat

ritilällä

200 3 30 - 40

Torttupohja torttuvuoka ritilällä 170 2 20 - 30

Täytekakkupohja uunivuoka ritilällä 170 2 35 - 45

Höyrytetty kala,

0,3 kg

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 3 35 - 45

Kokonainen kala,

0,2 kg

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 3 35 - 45

Kalafile, 0,3 kg pizzapannu ritilällä 180 3 35 - 45

Haudutettu liha,

0,25 kg

leivinpelti tai uunipan‐

nu

200 3 40 - 50

Progress 19

(°C) (min)

Shashlik, 0,5 kg leivinpelti tai uunipan‐

nu

200 3 25 - 35

Pikkuleivät, 16

kappaletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 2 20 - 30

Macaronit, 20

kappaletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 2 40 - 45

Muffinssit, 12

kappaletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

170 2 30 - 40

Suolaiset leivon‐

naiset, 16 kappa‐

letta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

170 2 35 - 45

Murotaikinapik‐

kuleivät, 20 kap‐

paletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

150 2 40 - 50

Tortut, 8 kappa‐

letta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

170 2 20 - 30

Vihannekset,

haudutetut, 0,4

kg

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 3 35 - 40

Kasvismunakas pizzapannu ritilällä 200 3 30 - 45

Välimeren vihan‐

nekset, 0,7 kg

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 4 35 - 40

Tietoja testilaitokselle

Standardin IEC 60350-1 mukaiset testit.

(°C) (min)

Pienet

kakut,

20 kpl/

pelti

Ylä- /

alalämpö

Uuni‐

pelti

3 170 20 - 30 -

20 Progress

Sidan laddas ...

Progress PHN23102X Användarmanual

Progress PHN23102X Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper

Andra dokument