Aeg-Electrolux E4403-5-M Användarmanual

varumärke: Aeg-Electrolux

Modell: E4403-5-M

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

E4403-5

Bruksanvisning Elektrisk

inbyggnadsugnen

Innehåll2

Innehåll

Bruksanvisning 3

Säkerhetsanvisningar 3

Beskrivning av produkten 4

Bild på hela ugnen 4

Panel 5

Ugnsutrustning 5

Tillbehör till ugnen 6

Innan produkten används första gången 7

Inställning och ändring av klocka 7

Första rengöringen 8

Betjäning av kokplattor 8

Inställning av värmeläge 9

Ugnens betjäning 9

Att sätta på och stänga av ugnen 9

Ugnsfunktioner 10

Placering av galler, plåt och långpanna 11

Insättning/borttagning av fettfilter 12

Extra funktioner 12

Mekaniskt lucklås 15

Användningsområden, tabeller och tips 16

Tillagningstabell 16

Bakning 17

Stekning 22

Grillning 25

Upptining 25

Torkning 26

Konservering 27

Rengöring och skötsel 28

Apparatens utsida 28

Ugnsutrymme 28

Tillbehör 28

Fettfilter 28

Ugnsstegar 29

Ugnsbelysning 30

Ugnens tak 30

Ugnslucka 31

Ugnsluckans glas 33

Vad gör man när … 36

Avfallshantering 37

Service och reservdelar 38

Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux.

För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna

bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara

bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera

något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den läm-

nas över till en ny ägare.

Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.

Följande symboler används i denna bruksanvisning:

Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur skador undviks

på apparaten.

3 Allmän information och tips

2 Miljöinformation

3Bruksanvisning

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.

• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparatio-

ner finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service

eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Personer (även barn), som på grund av bristande psykisk, sensorisk eller mental förmå-

ga, eller om de saknar erfarenhet och kunskap för att säkert kunna använda appara-

ten, bör inte använda den utan uppsikt eller anvisning av en ansvarig person.

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning och

gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av ugnen.

Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller kläms fast under

den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt bildas en

lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se till att inte ha

glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, speciellt med

produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att akrylamid bildas.

Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka

maträtter för hårt.

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugnsbot-

ten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta bort. An-

vänd en långpanna för mycket fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och missfärgningar

på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.

Beskrivning av produkten4

• Förvara inga maträtter i ugnen efter att kylfläkten har slagits av.

I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan fukt bildas, vilken även kan överföras till möb-

ler.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa påver-

kar dock inte ugnens normala användning.

De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Glaslucka

Manöverpanel

Luckhand-

tag

5Beskrivning av produkten

Panel

Ugnsutrustning

Kontrollampa

Kontrollampa för temperatur

Ugnsfunktioner

Temperaturinställning

Kokzonsvred

Inställningsknappar

Temperatur-/tiddisplay

Kokzonsvred

Övervärme och grillelement

Ugnsbelysning

Köttermometerkontakt

Fettfilter

Bakväggens värmeelement

Fläkt

Undervärme

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

Beskrivning av produkten6

Ventilation av ånga ur ugnen

Ångan från ugnen leds direkt uppåt via den ka-

nal som ligger baktill i spishällen.

Luckans insida

På ugnsluckans insida återges numreringen för

användningsnivåerna i ugnen.

Dessutom finns kort information om ugnsfunk-

tionerna, rekommenderade användningsnivåer

och temperaturer för tillagning av vanliga rätt-

ter.

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, stekar och grill-

ning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.

Långpanna

För bakning och stekning eller som uppsam-

lingsfat för fett.

7Innan produkten används första gången

Köttermometer

För exakt mätning av köttets tillagningsgrad.

Innan produkten används första gången

Inställning och ändring av klocka

Efter anslutning till elnätet eller efter ett

strömavbrott blinkar kontrollampan Klocka

automatiskt.

1. För att ändra en redan inställd tid, tryck samti-

digt på knappen och tills funktions

lampan Klocka blinkar.

2. Ställ in aktuell tid med knappen eller .

3 Tryck alltid i mitten på önskad knapp.

Efter ca. 5 sekunder upphör blinkningarna och

klockan visar den inställda tiden.

Ugnen är nu klar att användas.

3 Klocka kan bara ändras när ingen

Signalur är inställd.

Betjäning av kokplattor8

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.

1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna ska-

das.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.

1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning .

2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten med handdiskmedel i.

3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.

4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

Betjäning av kokplattor

3 Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller viktiga anvisningar

om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel.

Koklägen

• Du kan ställa in koklägena 1-9.

• Det finns mellanlägen från 2-7.

1 = lägsta effekt

9 = högsta effekt

2 Stäng av ugnen cirka 5-10 minuter innan koktiden gått ut, detta för att utnyttja efter-

värmen. På så vis sparar du elenergi.

3 Ugnen är utrusstad med pop-out vred.

Tryck på vredet, om du tänker använda det. Då kommer vredet ut.

Kokzonsvred

främre vänster bakre vänster bakre höger främre höger

9Ugnens betjäning

Inställning av värmeläge

1. Välj värmeläge.

2. Vrid tillbaka till Från-läget för att avsluta tillag-

ningen.

Ugnens betjäning

Att sätta på och stänga av ugnen

Kontrollampa för temperatur

Ugnsfunktioner Temperaturval

Kontrollampa

Ugnens betjäning10

1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen.

2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen.

Kontrollampan lyser när ugnen användes.

Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp.

3. Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge Från för att stänga av ug-

nen.

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har stängts

av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av automatiskt.

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Ugnsfunktion Användning

Belysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exem-

pel vid rengöring.

Varmluft För bakning på upp till tre nivåer samtidigt.

Ställ in ugnstemperaturen

20-40 °C lägre än med

Över-/Undervärme.

Paj-pizza läge För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och

en knaprig botten.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/under-

värme.

Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå.

Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga bottnar.

Upptining För upptining av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller an-

dra frusna livsmedel.

Mingrill För grillning av platta livsmedel som läggs i mitten på gallret

och för rostning av bröd.

Maxgrill För grillning av platta livsmedel i större mängd och för rost-

ning av bröd.

Gratinering För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå.

Funktionen lämpar sig också för att gratinera och ugnsbaka

11Ugnens betjäning

Placering av galler, plåt och långpanna

3 Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på hö-

ger och vänster kant nertill.

Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet.

Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet.

Placering av plåt eller långpanna:

Skjut in plåt eller långpanna mellan stegparet

på önskad nivå.

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.

Skjut in gallret mellan stegparet på önskad nivå.

3 Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar att

kärl glider av.

Placering av galler och långpanna tillsam-

mans:

Lägg gallret på långpannan.

Skjut in långpannan mellan stegparet på öns-

kad nivå.

Ugnens betjäning12

Insättning/borttagning av fettfilter

Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att

skydda bakväggens värmeelement mot fett-

stänk.

Extra funktioner

Det går att ställa in Signalur eller Matlagn.

Termometer .

Insättning av fettfilter

Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in

de båda hållarna uppåt och neråt i öpp-

ningen på ugnens baksida (fläktöpp-

ningen).

Borttagning av fettfilter

Ta tag i handtaget på fettfiltret och

haka av det upptill.

Signalur

För inställning av signalurtid.

Matlagn. Termometer

För inställning av innertemperatur.

Tid- eller temperaturdisplay

Inställningsknappar

13Ugnens betjäning

3 Allmänna anvisningar

• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder efter att en funktion valts. Under den tiden kan du

ställa in de önskade tiderna med knapparna eller .

• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder till efter att den önskade tiden ställts in. Den in-

ställda tiden börjar gå.

• Det går att stänga av signalen genom att trycka på en valfri knapp.

• Den önskade ugnsfunktionen och temperaturen kan väljas både innan och efter att

funktionen ställs in.

• Vrid vreden Ugnsfunktion och Temperaturval till noll igen när maten är klar.

Signalur

3 Denna funktion påverkar inte ugnens användning.

1. Tryck på en valfri knapp.

I displayen blinkar ”0.00“.

2. Ställ inom 5 sekunder in den önskade signalur-

tiden med knapparna eller (max.

2 timmar 30 minuter).

Efter 5 sekunder visas kvarvarande tid i display-

en.

När tiden har gått ut visas ”0.00“ i displayen

och i 2 minuter hörs en signal.

3. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signa-

len.

Ugnens betjäning14

Matlagn. Termometer

1 Observera: Endast den medlevererade matlagningstermometern får användas! Använd

endast original reservdelar vid utbyte!

1. Sätt i matlagningstermometern så att dess

spets sitter i mitten på det som skall tillagas.

2. Sätt i matlagningstermometerns stickkontakt

ordentligt i uttaget på sidan i ugnen.

3. Ställ in den önskade innertemperaturen med

knapparna eller .

Displayen växlar till aktuell innertemperatur.

3 Innertemperaturen visas från 30°C.

4. Ställ in ugnsfunktion och ugnstemperatur.

När den inställda innertemperaturen har upp-

nåtts hörs en signal.

15Ugnens betjäning

5. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen.

6. Ställ ugnsfunktionsvredet och temperaturvredet i läge Från.

1 Varning: Matlagningstermometern är het! Risk

för brännskador när kontakten och spetsen dras

ur!

7. Drag ur matlagningstermometerns kontakt och

tag ut det tillagade ur ugnen.

Ändring av innertemperatur

– Ändra eventuellt temperaturen med eller .

Mekaniskt lucklås

Lucklåset är inaktiverat vid leveransen.

Aktivering av lucklåset

Dra spärren framåt, tills att den hakar i.

Användningsområden, tabeller och tips16

Öppning av ugnsluckan:

1. Tryck till luckan.

2. Tryck på spärren och håll den intryckt.

3. Öppna luckan.

Stängning av ugnsluckan

Stäng luckan utan att trycka in spärren.

Avaktivering av lucklåset

Tryck in spärren ända in till panelen.

3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.

Användningsområden, tabeller och tips

Tillagningstabell

Angivelserna i följande tabell är riktvärden.

Värme-

läge

Tillag-

ningssätt

Lämpligt för Tid Råd/Tips

0 Eftervärme, Från-läge

Varmhåll-

ning

Varmhållning av tillagade

rätter

efter behov Täck över

1-2

Smältning

Hollandaisesås,

smältning av smör, choklad,

gelantin

5-25 min Rör om då och då

Omelett, äggstanning 10-40 min Tillaga med lock

2-3 Svällning

Svällning av ris och mjölkrät-

ter.

Uppvärmning av färdiglaga-

de rätter

25-50 min

Tillsätt minst dubbla

mängden vätska till ris,

rör om då och då i

mjölkrätter

3-4

Ångkok-

ning

Ångkokning av grönsaker,

fisk

stekning av kött i gryta

20-45 min

Tillsätt lite vätska (några

matskedar) till grönsaker

4-5 Kokning

Ångkokning av potatis 20-60 min

Använd lite vätska, till

exempel: max

¼ l vatten

till 750 g potatis

Kokning av större mängder,

gryträtter och soppor

60-150 min

Upp till 3 l vätska samt

ingredienser

17Användningsområden, tabeller och tips

3 Vi rekommenderar att vid uppkokning eller uppvärmning, ställa in det högsta värmelä-

get och därefter låta rätter med en längre tillagningstid bli färdiga på det önskade vär-

meläget.

1 Överhettade fetter och oljor självantänds mycket snabbt. Varning! Brandrisk!

Bakning

Ugnsfunktion: Varmluft eller Över-/undervärme

Bakformar

• För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar.

• För Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga.

Nivåer

• Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.

• Med Varmluft kan Du baka på upp till 3 plåtar småkakor:

1 plåt:

till exempel Nivå 3

1 bakform:

till exempel Nivå 1

6-7

Lätt

stekning

Schnitzel, cordon bleu, kot-

lett, köttbullar, korv, lever,

redning, ägg, ugnspannkaka,

fritering av munkar

tillaga fortlö-

pande

Vänd då och då

7-8

Hård

stekning

Raggmunk/rårakor,

biffar, pannkakor

5-15 min Vänd då och då

Kokning

Stekning

Fritering

Kokning av större mängd vatten, kokning av pasta, bryning av kött (gu-

lasch, grytstek), fritering av pommes frites

Värme-

läge

Tillag-

ningssätt

Lämpligt för Tid Råd/Tips

Användningsområden, tabeller och tips18

2 plåtar:

till exempel Nivå 1 och 3

3 plåtar:

Nivå 1, 3 och 5

Allmänna anvisningar

• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!

• Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft samtidigt baka två formar bredvid

varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror

på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen.

Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.

Anvisningar för baktabellerna

I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för ett urval av

rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende av de-

gens sammansättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre temperaturen första gången och först

vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om Du önskar en starkare färgsätt-

ning eller om gräddningen tar för lång tid.

• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter för ett lik-

nande bakverk.

• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräddar mjuka kakor

på plåtar eller i formar på flera nivåer.

• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå.

• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i början av

gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskillnaderna jämnar

ut sig under gräddningens gång.

• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför invanda

inställningar (temperatur, stektider) ch nivåer enligt rekommendationerna i följande

tabell.

2 Vid längre gräddningstider kan Du stänga av ugnen ca 10 minuter innan gräddningsti-

den gått ut, för att utnyttja eftervärmen.

Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.

19Användningsområden, tabeller och tips

Baktabell

Bakning på en nivå

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim: min

Bakverk i formar

Mjuk kaka, tung Varmluft 1 150-160 0:50-1:10

Sandkaka/fruktkaka Varmluft 1 140-160 1:10-1:30

Mjuk kaka, lätt Varmluft 1 160-170 0:25-0:45

Tårtbotten av mördeg Varmluft 3 170-180

0:10-0:25

Tårtbotten av sockerkaka Varmluft 3 150-170 0:20-0:25

Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00

Smulpaj (2formar Ø20cm,

diagonalt insatta)

Varmluft 1 180-190 0:25-0:35

Äppelpaj (2formar Ø20cm,

diagonalt insatta)

Över-/undervärme 1 190-210 0:35-0:50

Paj med mycket fyllning (till

exempel Quiche Lorraine)

Varmluft 1 160-180 0:45-1:10

Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30

Bakverk på bakplåtar

Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40

Vetebullar Över-/undervärme 3 200-220

0:10-0:15

Bröd (rågbröd)

-först

-sedan

Över-/undervärme 1

230

160-180

0:25

0:30-1:00

Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-170

0:15-0:30

Rulltårta Över-/undervärme 3 220-230

0:06-0:10

Portionsbröd, småfranska Varmluft 3 170-190

0:15-0:25

Muffins Över-/undervärme 3 180-200

0:12-0:30

Matbröd, ljust

Varmluft 3 150-170

0:30-0:50

Hålkakor, tekakor Varmluft 3 190-210

0:15-0:30

Pizza (med mycket fyllning)

Varmluft 1 180-200

0:30-1:00

Pizza (tunn) Varmluft 1 200-220

0:10-0:25

Småkakor

Mördegskakor Varmluft 3 150-160 0:06-0:20

Flarn Varmluft 3 150-160 0:15-0:20

Maränger Varmluft 3 80-100 2:00-2:30

Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60

Användningsområden, tabeller och tips20

Bakning på flera nivåer

Tips för bakning

Pepparkakor Varmluft 3 160-170

0:08-0:15

Smördegskakor Varmluft 3 170-180

0:20-0:30

1) Förvärm ugnen

2) Använd plåt eller långpanna

Typ av bakverk

Varmluft Varmluft

Tid

tim: min

Nivå nerifrån

Temperatur

ºC

2 nivåer 3 nivåer

Bakverk på bakplåtar

Matbröd, ljust 1/4 --- 160-180

1))

1) Förvärm ugnen

0:35-0:60

Vetebröd 1/3 --- 140-160 0:30-0:45

Småfranska 1/4 --- 180-190

0:20-0:30

Småkakor

Mördegskakor 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Flarn 1/3 --- 160-170 0:25-0:40

Maränger 1/3 --- 80-100 2:10-2:50

Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20

Pepparkakor 1/3 --- 160-170 0:10-0:25

Smördegskakor 1/3 --- 170-180

0:30-0:50

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd

Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner

Kakan faller ihop (blir de-

gig, vattenränder)

För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något

För kort baktid Förläng baktiden

Baktider kan inte förkortas

med en högre baktemperatur

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska

Beakta blandningstiderna, fram-

för allt vid användande av köks-

maskiner

Kakan är för torr För låg temperatur Höj temperaturen

För lång baktid Minska baktiden

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim: min

Sidan laddas ...

Aeg-Electrolux E4403-5-M Användarmanual

varumärke: Aeg-Electrolux

Modell: E4403-5-M

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Ladda ner pdf

Rapportera

Relaterade papper

Andra dokument

HUSQVARNA-ELECTROLUX QCB8328X Användarmanual