bruksanvisning
Ugn
EOB42100
Electrolux. Thinking of you.
Ta del av våra tankegångar på www.electrolux.com
INNEHÅLL
Säkerhetsinformation 2
Produktbeskrivning 4
Daglig användning 5
Råd och tips 8
Underhåll och rengöring 15
Om maskinen inte fungerar 17
Miljöskydd 17
Installation 18
Med reservation för ändringar
SÄKERHETSINFORMATION
Läs den här handboken noga före installa-
tion:
• För din egen personliga säkerhet och för
produktens säkerhet
• Av respekt för miljön
• För korrekt användning av produkten.
Spara denna bruksanvisning och se till att
den följer med produkten om du flyttar eller
säljer den.
Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig in-
stallation och användning orsakar skada.
Säkerhet för barn och handikappade
• Denna produkt kan användas av barn
från 8 års ålder och uppåt, och av perso-
ner med nedsatt fysisk, sensorisk eller
mental förmåga, samt personer med bris-
tande erfarenhet och kunskap, om de
övervakas eller instrueras beträffande hur
produkten används på ett säkert sätt och
förstår de risker som är förknippade med
användningen. Barn ska inte leka med
produkten.
• Förvara allt förpackningsmaterial utom
räckhåll för barn. Det finns risk för kväv-
ning eller fysiska skador.
• Håll barn och husdjur borta från ugnen
när luckan är öppen eller när ugnen an-
vänds. Det finns risk för skada eller be-
stående handikapp.
• Om produkten har barnlås eller knapplås-
funktion ska det användas. Det hindrar
småbarn och husdjur från att oavsiktligt
sätta på produkten.
Allmän säkerhet
• Ändra inte produktens specifikation. Det
finns risk för personskada och skada på
produkten.
• Lämna inte produkten utan tillsyn under
användning.
• Rengör produkten efter varje använd-
ningstillfälle.
Installation
• Produkten får bara installeras och anslu-
tas av en behörig elektriker. Kontakta ett
auktoriserat servicecenter. Detta för att
förhindra konstruktionsskador eller fysisk
skada.
• Kontrollera att produkten inte har skadats
under transporten. Nätanslut inte produk-
ten om den är skadad. Kontakta leveran-
tören vid behov.
• Ta bort allt förpackningsmaterial, dekaler
och folier från produkten före använd-
ning. Ta inte bort typskylten. Det kan
göra garantin ogiltig.
• Kontrollera att produkten inte är inkopp-
lad på elnätet vid installation.
• Var försiktig när du flyttar produkten. Den-
na produkt är tung. Använd alltid skydds-
handskar. Lyft inte produkten i handtaget.
• Den elektriska installationen måste ha en
isoleringsenhet så att du kan koppla från
produkten från nätet vid alla poler. Kon-
taktöppningen på isoleringsenheten mås-
te vara minst 3 mm bred.
• Installationen måste ha korrekta isolering-
sanordningar: strömbrytare, säkringar
(säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jord-
felsbrytare och kontaktorer.
• Före installationen måste du säkerställa
att köksskåpets dimensioner är tillräckligt
stora för att rymma produkten.
• Kontrollera att produkten har installerats
under och bredvid stadiga skåp- eller
bänkstommar.
• Minsta avstånd till andra produkter ska be-
aktas.
• Denna produkt kan inte placeras på en
sockel.
2 electrolux
• Inbyggda ugnar och hällar är försedda
med speciella anslutningssystem. Undvi-
ka att skada produkten genom att endast
använda produkten med produkter från
samma tillverkare.
Elektrisk anslutning
• Produkten måste jordas.
• Kontrollera att elektriska data på typskyl-
ten stämmer överens med nätströmmen i
huset.
• Information om spänningen finns på typs-
kylten.
• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsä-
kert och jordat eluttag.
• Använd inte grenuttag, adaptrar eller för-
längningskablar. Det finns då risk för
brand.
• Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett servi-
cecenter.
• Var försiktig så att nätkontakten eller slad-
den inte kläms eller skadas bakom pro-
dukten.
• Dra inte i strömkabeln för att koppla bort
produkten från uttaget. Dra alltid i stick-
kontakten, när sådan finns.
Tryck på
• Produkten är konstruerad för användning
i hemmet. Produkten får inte användas
kommersiellt eller industriellt.
• Använd den bara för matlagning i ett hus-
håll. Detta för att förhindra fysisk skada
på person eller skada på egendom.
• Använd inte produkten som arbets- eller
avlastningsyta.
• Produktens insida och tillbehören blir
heta under användning. Det finns risk att
bränna sig. Använd säkerhetshandskar
när du sätter in eller tar ut tillbehör eller for-
mar.
• Var försiktig när du tar bort eller installerar
tillbehören, för att undvika skada på ugn-
semaljen.
• Håll dig på avstånd när du öppnar luckan
när produkten används. Het ånga kan
strömma ut. Det finns då risk att bränna
sig.
• För att förhindra skada eller missfärgning
på emaljen:
– ställ inga föremål direkt på bottnen och
täck inte med folie;
– ställ inte hett vatten direkt i produkten;
– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå
kvar i produkten efter att tillagningen är
klar.
• Missfärgning av emaljen påverkar inte pro-
duktens funktion.
• Tyng inte ner luckan när den är öppen.
• Stäng alltid luckan vid matlagning, även
vid grillning.
Underhåll och rengöring
• Stäng av produkten och koppla loss den
från eluttaget före underhåll.
• Se till att produkten har kallnat före under-
håll. Det finns risk att bränna sig. Det
finns även risk att glasen kan spricka.
• Var noga med att alltid hålla produkten
ren. Ansamling av fett eller andra matres-
ter kan orsaka brand.
• Regelbunden rengöring förhindrar att pro-
duktens ytmaterial skadas.
• Använd en djup bakplåt för mycket fukti-
ga kakor för att förhindra att fruktsaft läm-
nar fläckar som inte går att ta bort.
• Både för din egen och produktens säker-
het ska produkten alltid rengöras med
milt handdiskmedel och vatten. Använd
inte brandfarliga produkter eller produkter
som kan orsaka korrosion.
• Rengör inte produkten med ång- eller hög-
tryckstvätt, vassa föremål, rengöringsme-
del med slipeffekt, repande svampar eller
fläckborttagningsmedel.
• Om du använder ugnsspray, följ tillverka-
rens anvisningar. Spruta aldrig någonting
på värmeelementen eller termostatens
sensor.
• Rengör aldrig glasluckan med slipande
rengöringsmedel eller en metallskrapa. In-
nerglasets värmebeständiga yta kan
spricka och gå sönder.
• När luckans glas skadas blir de sköra
och kan gå sönder. De måste bytas. Kon-
takta ett servicecenter.
• Var försiktig när du tar bort luckan. Luck-
an är tung!
• Rengör inte katalytisk emalj (om sådan
finns).
Brandrisk
• Öppna luckan försiktigt. Användning av in-
gredienser som innehåller alkohol kan pro-
ducera en blandning av luft och alkohol.
Det finns då risk för brand.
electrolux 3
• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma
nära produkten när du öppnar luckan.
• Placera inte brandfarliga produkter eller fö-
remål som är våta av brandfarliga produk-
ter och/eller föremål som lätt smälter (av
plast eller aluminium) i, i närheten av eller
på produkten.
Ugnslampa
• Koppla från produkten från elnätet före
byte av ugnslampan. Det finns risk för els-
tötar!
Servicecenter
• Bara en behörig tekniker får reparera eller
utföra arbete på produkten. Kontakta ett
godkänt servicecenter.
• Använd endast originaldelar vid reparatio-
ner och utbyten.
Skrotning av produkten
• För att förhindra person- eller materialska-
da
– Koppla loss produkten från eluttaget.
– Klipp av nätkabeln och kassera den.
– Förstör lucklåset. Därigenom kan inte
barn eller små djur stängas in i produk-
ten. Det finns risk för kvävning.
PRODUKTBESKRIVNING
Allmän översikt
12
13
7
9
8
11
1
2 63 4 5
10
1 Kontrollpanel
2 Kontrollvred för ugnens funktioner
3 Nätindikator
4 Display
5 Temperaturdisplay
6 Temperaturvred
7 Värmeelement
8 Ugnsbelysning
9 Uttag för matlagningstermometer
10 Fläkt
11 Undervärme
12 Nivåer
Ugnstillbehör
• Galler
För kokkärl, kakformar, stekar.
• Platt bakplåt
För kakor och småkakor.
• Platt bakplåt
För kakor och småkakor.
• Matlagningstermometer
4 electrolux
För att mäta hur väl köttet är tillagat.
DAGLIG ANVÄNDNING
Varning Se kapitlet
"Säkerhetsinformation".
Första rengöring
• Ta bort alla delar från produkten.
• Rengör ugnen innan du använder den för-
sta gången.
Viktigt Se kapitlet "Underhåll och
rengöring".
Inställning och ändring av klocka
Ugnen fungerar inte förrän du har ställt
in tiden.
När produkten har anslutits till elnätet eller
efter ett strömavbrott, blinkar klockans kon-
trollampa automatiskt. Gå till steg 2.
1. Ändra tiden genom att trycka på knap-
parna " + " och " - " samtidigt tills tidsin-
dikatorn blinkar.
2. Ställ in tiden med knapparna " + " eller "
- ".
3. Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningar-
na och klockan visar den inställda tiden.
När en tidsfunktion är aktiverad är det
inte möjligt att ändra den aktuella tiden.
För att använda produkten, tryck på vredet.
Vredet kommer ut.
Sätta på/stänga av ugnen
1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på ugns-
funktionen.
2. Ställ in temperaturvredet på en tempera-
tur.
Kontrollampan tänds när ugnen är på.
Temperaturlampan tänds när ugnstem-
peraturen ökar.
3. Om du vill stänga av ugnen vrider du vre-
det för ugnsfunktioner och temperaturv-
redet till läget Av.
Kylfläkt
Kylfläkten startar automatiskt för att hålla
produktens ytor kalla. När produkten
stängs av är kylfläkten i drift tills produkten
har kallnat.
Ugnsfunktioner
Ugnsfunktion Tillämpning
Ljus Använd den här funktionen för att lysa upp ugnsutrymmet.
Varmluft För ugnsbakning på högst två ugnsnivåer samtidigt. Ställ in
ugnstemperaturen (20–40 °C) lägre än vid över-undervärme.
För att torka livsmedel.
Över-Undervärme För bakning och stekning på en ugnsnivå.
Undervärme För bakning av kakor med knapriga eller skorpartade bottnar.
Maxgrill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för rostning.
Varmluftsgrill För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå. Även
för gratinering.
Sätta in ugnstillbehören
Skjut in tillbehören med den dubbla sidan
bakåt så att de lutar mot ugnens botten.
Skjut in tillbehören mellan styrskenorna på
en av ugnens nivåer.
Långpannan och gallret har dubbla si-
dokanter. Dessa kanter och formen på
styrskenorna utgör tillbehörens tipp-
skydd.
electrolux 5
Sätta in av ugnsgaller och långpanna
samtidigt
Lägg gallret på långpannan. Skjut in lång-
pannan mellan styrskenorna på en av ug-
nens nivåer.
Display
1 2 3
56
4
1 Indikator för timerfunktion
2 Indikator för matlagningstermometern
3 Display
4 Klockindikator
5 Knapp " + "
6 Knapp " - "
Timerfunktion
Denna funktion påverkar inte ugnens
drift
Inställning av Timerfunktion
1. Tryck på knappen + eller - .
2. Ställ in tiden med knappen + eller - (max-
imal tid är 2 timmar 30 minuter).
3. Efter 5 sekunder börjar klockan att räk-
na ner.
4. Tryck på en valfri knapp när tiden har
gått ut för att stänga av signalen.
6 electrolux
Matlagningstermometer
Matlagingstermometern mäter innertempe-
raturen när köttstycken tillagas.
Två temperaturer måste ställas in:
• Ugnstemperaturen: Se Stektabell
• Innertemperaturen: Se Tabell för matlag-
ningstermometer
Viktigt Använd endast
matlagningstermometern som medföljer
eller originalreservdelar
Varning Matlagningstermometern är
het! Risk för brännskador föreligger! Var
försiktig när du avlägsnar
matlagningstermometerns spets och
kontakt.
Använda matlagningstermometern:
1. Sätt i matlagningstermometerns kontakt
hela vägen i uttaget på ugnens sido-
vägg. Indikatorn för matlagningstermo-
metern
blinkar.
2. För in matlagningstermometern så att
spetsen hamnar mitt i köttstycket.
1
2
3. Använd knapparna " + " eller " - " för att
ställa in innertemperaturen. Du kan stäl-
la in temperaturen mellan 30 och 99 °C
Se värden i tabellen.
4. Använd kontrollvreden för att ställa in
önskad ugnsfunktion och temperatur.
5. Du kommer att höra en elektronisk sig-
nal när köttet uppnår innertemperaturen.
Tryck på en knapp för att stänga av den.
6. Stäng av ugnen och ta bort matlagnings-
termometern.
Om tillagningsnivån inte är tillfredsställande,
utför ovanstående steg på nytt och ställ in
en högre innertemperatur.
Mekaniskt lucklås
Vid leverans är lucklåset inaktiverat.
Aktivering och inaktivering av lucklåset
1. Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna av
luckans övre kant och tryck inåt för att fri-
göra klämlåset. Dra sedan bort lucklis-
ten uppåt.
2
B
1
2. För att aktivera, välj steg a. För att inakti-
vera, välj steg b.
a)
Aktivera lucklås: Lossa spaken (1),
flytta den 4 mm åt vänster (2) och
sätt tillbaka den (3).
3
1
2
b) Inaktivera lucklås:
Ta bort spaken: Lossa spaken (1).
1
Ta bort listen (2) från undersidan av
lucklisten (B) och tryck in (3).
3
2
electrolux 7
3. Fatta tag på båda sidorna av lucktätning-
en (B), lägg den mot insidan av luckkan-
ten och sätt på lucktätningen (B) på luck-
ans överkant.
B
Viktigt På den öppna sidan av
lucktätningen (B) finns en styrskena (C).
Denna måste tryckas in mellan den yttre
luckpanelen och styrvinkeln (D). Tätningen
(E) måste snäppas in på plats.
D
E
C
Öppna ugnsluckan.
1. Håll handtaget intryckt.
2. Öppna luckan.
Stänga ugnsluckan
Stäng luckan utan att trycka in handtaget.
Inaktivera lucklåset
För att inaktivera lucklåset ska spaken flyt-
tas tillbaka åt höger. Se ovanstående be-
skrivning.
Viktigt Avstängning av produkten
inaktiverar inte det mekaniska lucklåset.
RÅD OCH TIPS
Information om akrylamid
Viktigt Enligt de senaste vetenskapliga
rönen kan akrylamid bildas om livsmedel
bryns hårt (speciellt om de innehåller
stärkelse), vilket kan utgöra en hälsorisk. Vi
rekommenderar därför tillagning vida låga
temperaturer och att inte bryna mat för hårt.
Bakning
Allmänna anvisningar
• Din nya ugn kan baka och steka annorlun-
da än din gamla. Anpassa dina vanliga in-
ställningar (temperatur, koktider) och nivå-
er till värdena i tabellerna.
• Vid längre gräddningstider kan ugnen
stängas av ca. 10 minuter innan grädd-
ningstiden har gått ut, detta för att utnytt-
ja eftervärmen.
När du använder frysta livsmedel kan
plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna
kallnar igen återtar de sin normala form.
Användning av baktabellerna
• Vi rekommenderar att använda den lägre
temperaturen första gången.
8 electrolux
• Om du inte hittar inställningar för ett spe-
ciellt recept, använd inställningar för ett lik-
nande.
• Gräddningstiden kan förlängas med
10-15 minuter, om du bakar kakor på
mer än en nivå.
• Kakor och bakverk med olika höjd kan
färgsättas olika i början. Ändra inte tem-
peraturinställningen om detta inträffar.
Skillnaderna utjämnas under gräddningen.
Baka på en ugnsnivå - Baka i formar
Bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur
(°C)
Tid (t:min)
Kaka i ringform, mjuk
kaka
Varmluft 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Sandkaka/fruktkaka Varmluft 1 140 - 160 1:10 - 1:30
Sockerkaka Varmluft 1 140 0:25 - 0:40
Sockerkaka Över-Undervärme 1 160 0:25 - 0:40
Tårtbotten av mör-
deg
1)
Varmluft 3 170-180 0:10 - 0:25
Tårtbotten av socker-
kaka
Varmluft 3 150 - 170 0:20 - 0:25
Äppelpaj Över-Undervärme 1 170 - 190 0:50 - 1:00
Äppelpaj (2 formar Ø
20 cm, diagonalt pla-
cerade)
Varmluft 1 160 1:10 - 1:30
Äppelpaj (2 formar Ø
20 cm, diagonalt pla-
cerade)
Över-Undervärme 1 180 1:10 - 1:30
Kryddad pajdegsbot-
ten (t.ex. quiche)
Över-Undervärme 1 180 - 200 0:30 - 1:10
Cheesecake med le-
moncurd
Över-Undervärme 1 170 - 190 1:00 - 1:30
1) Förvärm ugnen
Gräddning på en nivå - Kakor, bakverk, bröd på bakplåt
Bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur
(°C)
Tid (t:min)
Vetefläta/krans Över-Undervärme 3 170 - 190 0:30 - 0:40
Tyskt julbröd
1)
Över-Undervärme 3 160 - 180 0:40 - 1:00
Bröd (rågbröd) Över-Undervärme 1
- först
1)
250 0:25
- sedan 160 - 180 0:30 - 1:00
Bakelser
1)
Över-Undervärme 3 160 - 170 0:15 - 0:30
Rulltårta
1)
Över-Undervärme 3 180 - 200 0:10 - 0:20
Vetelängd med strös-
sel
Varmluft 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Smörkakor/sockerk-
ringlor
1)
Över-Undervärme 3 190 - 210 0:15 - 0:30
electrolux 9
Bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur
(°C)
Tid (t:min)
Fruktkaka (på jästdeg/
sockerkaksdeg)
2)
Varmluft 3 150 0:35 - 0:50
Fruktkaka (på jästdeg/
sockerkaksdeg)
2)
Över-Undervärme 3 170 0:35 - 0:50
Fruktkaka av mördeg Över-Undervärme 3 170 - 190 0:40 - 1:20
Jästkaka med känslig
fyllning (t.ex. kvarg,
grädde, kräm)
1)
Över-Undervärme 3 190 - 210 0:40 - 1:20
Pizza (med mycket fyll-
ning)
1)2)
Över-Undervärme 1 190 - 210 0:30 - 1:00
Pizza (tunn botten)
1)
Över-Undervärme 1 230 - 250 0:10 - 0:25
Osyrat bröd Över-Undervärme 1 250 - 270 0:08 - 0:15
Äppelpajer Över-Undervärme 1 200- 220 0:35 - 0:50
1) Förvärm ugnen
2) Använd långpannan
Kex/skorpor
Bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur
(°C)
Tid (t:min)
Mördegskakor Varmluft 3 150 - 160 0:06 - 0:20
Mördegskakor Varmluft 1/3 150 - 160 0:06 - 0:20
Spritsar Varmluft 3 140 0:20 - 0:30
Spritsar Varmluft 1/3 140 0:25 - 0:40
Spritsar
1)
Över-Undervärme 3 160 0:20 - 0:30
Flarn Varmluft 3 150 - 160 0:15 - 0:20
Flarn Varmluft 1/3 150 - 160 0:15 - 0:20
Bakverk med äggvita,
maränger
Varmluft 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Mandelbiskvier Varmluft 3 100 - 120 0:30 - 0:60
Småkakor av jästdeg Varmluft 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Smördegskakor
1)
Varmluft 3 170 - 180 0:20 - 0:30
Bullar
1)
Varmluft 3 160 0:20 - 0:35
Bullar
1)
Över-Undervärme 3 180 0:20 - 0:35
Småkakor (20 styck-
en/plåt)
1)
Varmluft 3 140 0:20 - 0:30
Småkakor (20 styck-
en/plåt)
1)
Varmluft 1/4 140 0:25 - 0:40
Småkakor (20 styck-
en/plåt)
1)
Över-Undervärme 3 170 0:20 - 0:30
1) Förvärm ugnen
10 electrolux
Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakan är inte tillräckligt
gräddad på undersidan
Fel ugnsnivå Ställ plåten på en lägre nivå
Kakan faller ihop (blir
degig, klumpig, vatten-
ränder)
För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen
Kakan faller ihop (blir
degig, klumpig, vatten-
ränder)
För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden
Öka inte temperaturen för att minska
gräddningstiden
Kakan faller ihop (blir
degig, klumpig, vatten-
ränder)
För mycket vätska i degen Använd mindre vätska. Kontrollera mix-
ningstiden. Speciellt om du använder en
matberedare
Kakan är för torr För låg ugnstemperatur Ställ in en högre temperatur
Kakan är för torr För lång gräddningstid Ställ in en kortare gräddningstid
Kakan blir inte jämnt
gräddad
För hög temperatur och för
kort gräddningstid
Minska temperaturen och förläng grädd-
ningstiden
Kakan blir inte jämnt
gräddad
Degen inte jämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten
Kakan gräddas inte
med den inställda tiden
För låg temperatur Höj temperaturen något
Stekning
Stekkärl
• Använd värmebeständiga ugnsformar (läs
tillverkarens anvisningar för användning).
• Stora stekar kan stekas direkt i långpan-
nan eller på gallret över långpannan. (om
det används).
• Stek magert kött i en stekgryta med lock.
Det gör att köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en stekyta
kan stekas i en stekgryta utan lock.
Uppgifterna i tabellen är endast avsed-
da som vägledning.
Tips för användning av stektabellen.
• Stek kött och fisk som väger minst 1 kg.
• Häll lite vatten i långpannan för att undvi-
ka att köttsaft eller fett bränner fast.
• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av
stektiden).
• Ös stora stekar och fågel med steksky fle-
ra gånger under stektiden.
• Stäng av ugnen ca. 10 minuter innan stek-
tidens slut för att utnyttja eftervärmen.
Nötkött
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Portvinsstek 1 - 1,5 kg Över-under-
värme
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Rostbiff eller filé per cm
tjocklek
- röd inuti
1)
per cm tjock-
lek
Varmluftsgrill 1 190 - 200 0:05 - 0:06
- medium per cm tjock-
lek
Varmluftsgrill 1 180 - 190 0:06 - 0:08
- genomstekt per cm tjock-
lek
Varmluftsgrill 1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) förvärm ugnen
electrolux 11
Fläsk
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Bog, hals, skinkstek 1 - 1,5 kg Varmluftsgrill 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Kotlett, revbensspjäll 1 - 1,5 kg Varmluftsgrill 1 170 - 180 1:00 - 1:30
Köttfärslimpa 750 g - 1 kg Varmluftsgrill 1 160 - 170 0:45 - 1:00
Fläsklägg (färdiglagad) 750 g - 1 kg Varmluftsgrill 1 150 - 170 1:30 - 2:00
Kalvkött
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Kalvstek 1 kg Varmluftsgrill 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Kalvlägg 1,5 -2 kg Varmluftsgrill 1 160 - 180 2:00 - 2:30
Lammkött
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Lammbog, lammstek 1 - 1,5 kg Varmluftsgrill 1 150 - 170 1:15 - 2:00
Lammsadel 1 - 1,5 kg Varmluftsgrill 1 160 - 180 1:00 - 1:30
Vilt
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Harsadel, harbog
1)
upp till 1 kg Över-under-
värme
3 220 - 250 0:25 - 0:40
Rådjurssadel, hjortsadel 1.5 - 2 kg Över-under-
värme
1 210 - 220 1:15 - 1:45
Rådjurs-/hjortbog 1,5 - 2 kg Över-under-
värme
1 200 - 210 1:30 - 2:15
1) förvärm ugnen
Fågel
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Bitar av fågel 200 - 250 g
var
Varmluftsgrill 1 200 - 220 0:35 - 0:50
Halv kyckling 400 - 500 g
var
Varmluftsgrill 1 190 - 210 0:35 - 0:50
Kyckling, poulard 1 - 1,5 kg Varmluftsgrill 1 190 - 210 0:45 - 1:15
Anka 1,5 - 2 kg Varmluftsgrill 1 180 - 200 1:15 - 1:45
Gås 3,5 - 5 kg Varmluftsgrill 1 160 - 180 2:30 - 3:30
Kalkon 2,5 - 3,5 kg Varmluftsgrill 1 160 - 180 1:45 - 2:30
Kalkon 4 - 6 kg Varmluftsgrill 1 140 - 160 2:30 - 4:00
12 electrolux
Fisk (ångkokning)
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Hel fisk 1 - 1,5 kg Över-under-
värme
1 210 - 220 0:45 - 1:15
Matlagningstermometer
För att se vilken ugnsfunktion du skall
använda, se förteckningen över ugns-
funktioner i avsnitt Daglig användning.
Nötkött
Maträtt Köttets innertemperatur i °C
Rostbiff eller filé, röd i mitten 45 - 50
Rostbiff eller filé, medelhårt stekt 60 - 65
Rostbiff eller filé, genomstekt 75 - 80
Fläsk
Maträtt Köttets innertemperatur i °C
Bog, skinka, hals 80 - 82
Kotlett, kassler 75 - 80
Köttfärslimpa 75 - 80
Kalvkött
Maträtt Köttets innertemperatur i °C
Kalvstek 75 - 80
Kalvlägg 85 - 90
Får / lamm
Maträtt Köttets innertemperatur i °C
Fårbog 80 - 85
Fårsadel 80 - 85
Lammstek, lammbog 75 - 80
Vilt
Maträtt Köttets innertemperatur i °C
Harsadel 70 - 75
Harbog 70 - 75
Hel hare 70 - 75
Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75
Rådjurs-/hjortbog 70 - 75
Grillning
Använd alltid grillfunktionen med maxi-
mal temperaturinställning
Viktigt Grilla alltid med stängd ugnslucka.
Förvärm alltid den tomma ugnen i 5 mi-
nuter med grillfunktionen.
• Placera gallret på nivån som rekom-
menderas i grilltabellen.
• Sätt alltid in långpannan för uppsam-
ling av fett på första nivån.
• Grilla bara platta bitar av kött eller fisk.
electrolux 13
För att se vilken ugnsfunktion du skall
använda, se förteckningen över ugns-
funktioner i avsnitt Daglig användning.
Livsmedel som ska
grillas
Nivå Tid
1:a sidan 2:a sidan
Hamburgare 4 8-10 minuter 6-8 minuter
Fläskfilé 4 10-12 minuter 6-10 minuter
Korv 4 8-10 minuter 6-8 minuter
Ox- eller kalvfilé 4 6-7 minuter 5-6 minuter
Oxfilé eller rostbiff (cir-
ka 1 kg)
3 10-12 minuter 10-12 minuter
Rostat bröd
1)
3 4-6 minuter 3-5 minuter
Varma smörgåsar 3 6-8 minuter -------
1) Förvärm inte
Konservering
• Använd bara vanliga konserveringsglas
med samma storlek.
• Använd inte glas med skruv- eller bajo-
nettlock eller metallburkar.
• Använd första nivån nerifrån.
• Använd långpannan. På den kan du ställa
maximalt sex 1-liters glas.
• Fyll alla glas till samma nivå och förslut
dem noga.
• Ställ glasen på gallret, se till att de inte vid-
rör varandra.
• Fyll på ca. 1/2 liter vatten i långpannan
för att få tillräckligt med fukt i ugnen.
• När vätskan börjar bubbla lätt i de första
glasen (efter ca. 35-60 minuter med 1 li-
ters glas), stäng av ugnen eller minska
temperaturen till 100°C ( se tabellen).
För att se vilken ugnsfunktion du skall
använda, se förteckningen över ugns-
funktioner i avsnitt Daglig användning.
Torkad frukt
Konservering Temperatur °C Uppkokningstid i
min.
Fortsatt tillag-
ningstid på 100
°C, i min.
Jordgubbar, blåbär, hallon, mog-
na krusbär
160 - 170 35 - 45 ---
Omogna krusbär 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Stenfrukt
Konservering Temperatur °C Uppkokningstid i
min.
Fortsatt tillag-
ningstid på 100
°C, i min.
Päron, kvitten, plommon 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Grönsaker
Konservering Temperatur °C Uppkokningstid i
min.
Fortsatt tillag-
ningstid på 100
°C, i min.
Morötter
1)
160 - 170 50 -60 5 - 10
Gurka 160 - 170 50 - 60 ---
Blandade inlagda grönsaker 160 - 170 50 - 60 15
14 electrolux
Konservering Temperatur °C Uppkokningstid i
min.
Fortsatt tillag-
ningstid på 100
°C, i min.
Kålrabbi, ärtor, sparris 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Låt stå i frånslagen ugn
Torkning
• Täck ugnsgallren med bakplåtspapper.
För att se vilken ugnsfunktion du skall
använda, se förteckningen över ugns-
funktioner i avsnitt Daglig användning.
Grönsaker
Torkning av livsmedel Temperatur
°C
Nivå Tid i timmar (riktvär-
de)
1 nivå 2 nivåer
Bönor 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Paprika (strimlor) 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6
Soppgrönsaker 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6
Svamp 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Örter 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3
Frukt
Torkning av livsmedel Temperatur
°C
Nivå Tid i timmar (riktvär-
de)
1 nivå 2 nivåer
Plommon 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10
Aprikoser 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10
Äppelskivor 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Päron 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9
UNDERHÅLL OCH RENGÖRING
Varning Se kapitlet
"Säkerhetsinformation".
• Rengör produktens framsida med en
mjuk duk och varmt vatten med rengör-
ingsmedel.
• Använd ett vanligt rengöringsmedel för
att rengöra metallytorna.
• Rengör ugnsutrymmet efter varje använd-
ning. Därigenom är det lättare att ta bort
smuts och den bränner inte fast.
• Tag bort svår smuts med ett speciellt
ugnsrengöringsmedel.
• Rengör alla ugnstillbehör (med en mjuk
duk och varmt vatten med rengöringsme-
del) efter varje användning och låt dem tor-
ka.
• Om du har nonstick tillbehör, rengör dem
inte med ett skarpt medel, vassa föremål
eller diskvatten. Detta kan förstöra belägg-
ningen!
Ugnsbelysning
Varning Var försiktig! Det finns risk för
stöt!
Innan du byter ut ugnslampan:
• Stäng av ugnen.
• Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet eller
stäng av huvudströmbrytaren.
Sätt en handduk på ugnens botten
som skydd för ugnsbelysningen och
lampglaset.
1. Ta bort lampglaset genom att vrida det
moturs.
2. Rengör lampglaset.
3. Byt ut lampan i ugnen mot en lampa
som tål upp till 300 °C.
electrolux 15
Använd samma typ av ugnslampa.
4. Sätt tillbaka lampglaset.
Ugnstak
Du kan fälla ned värmeelementet i ugnsta-
ket så är det lättare att göra rent.
Varning Innan du tar bort
värmeelementet måste du stänga av
produkten. Se till att produkten har
svalnat.
Det finns risk att bränna sig!
Fälla ned värmeelementet
1. Ta bort ugnsstegarna.
2. Håll i värmeelementet med två händer
framtill.
3. Dra det mot fjädertrycket och ut längs
ugnsstegarna på båda sidorna.
4. Värmeelementet fälls ned.
Ugnstaket kan nu rengöras.
Sätta tillbaka värmeelementet
1. Sätt tillbaka värmeelementet i omvänd
ordning.
Viktigt Sätt tillbaka värmelementet på rätt
sätt på de två sidorna ovanför ugnsstegen
på ugnens innervägg.
2. Sätt in ugnsstegarna.
Ugnslucka och luckglas
När luckan ska rengöras, ska den tas bort.
Försiktighet Var försiktig när luckan
tas bort. Luckan är tung!
Demontering av ugnsluckan
1. Öppna ugnsluckan helt.
2. Fäll upp klämspakarna (A) på båda luck-
gångjärnen helt.
A
A
3. Stäng luckan till det första öppningslä-
get (cirka 45°).
45°
4. Håll luckan med en hand på var sida
och dra den ut från ugnen uppåt.
Lägg ner luckan med utsidan neråt på
ett mjukt och plant underlag för att und-
vika repor.
5. Nu kan du ta loss innerglasen och ren-
göra dem.
För att sätta tillbaka luckan utför du steg-
en i omvänd ordning.
Ugnsluckan har 2, 3 eller 4 glasrutor (be-
roende på modell)
Borttagning och rengöring av luckglasen
1. Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna av
luckans övre kant och tryck inåt för att fri-
göra klämlåset.
2
B
1
2. Dra lucklisten framåt för att ta bort den.
16 electrolux
3. Håll glasen i överkanten ett i taget och
dra dem uppåt och ut ur skenorna
4. Rengör luckglasen.
För att sätta tillbaka glasen utför du steg-
en i omvänd ordning. Sätt i det mindre
glaset först och sedan det större.
OM MASKINEN INTE FUNGERAR
Varning Se kapitlet
"Säkerhetsinformation".
Problem Möjlig orsak Åtgärd
Ugnen värms inte upp Ugnen är inte på Sätt på ugnen
Ugnen värms inte upp Klockan är inte inställd Ställ klockan
Ugnen värms inte upp Nödvändiga inställningar är inte
gjorda
Kontrollera inställningarna
Ugnen värms inte upp Säkringen i säkringsskåpet har
löst ut
Kontrollera säkringen. Kontakta
en behörig elektriker om säkri-
ngen löser ut mer än en gång.
Ugnslampan fungerar inte Glödlampan är trasig Byt ut ugnslampan
F11 visas på klockdisplayen Kortslutning i matlagningster-
mometern eller så sitter inte kon-
takten ordentligt i uttaget
Sätt matlagningstermometerns
kontakt så långt in som det går
i uttaget på ugnens sida
Kontakta försäljaren eller servicecentret om
du inte kan avhjälpa felet.
Viktiga uppgifter för kundtjänst finns på typs-
kylten. Typskylten sitter på ugnsutrymmets
yttre kant.
Vi rekommenderar att du antecknar uppgifterna här:
Modell (Mod.) .........................................
Produktnummer (PNC) .........................................
Serienummer (S.N.) .........................................
MILJÖSKYDD
Symbolen på produkten eller
emballaget anger att produkten inte får
hanteras som hushållsavfall. Den skall i
stället lämnas in på uppsamlingsplats för
återvinning av el- och
elektronikkomponenter. Genom att
säkerställa att produkten hanteras på rätt
sätt bidrar du till att förebygga eventuellt
negativa miljö- och hälsoeffekter som kan
uppstå om produkten kasseras som vanligt
avfall. För ytterligare upplysningar om
återvinning bör du kontakta lokala
myndigheter eller sophämtningstjänst eller
affären där du köpte varan.
electrolux 17
Förpackningsmaterial
Förpackningsmaterialet är miljövänligt
och återanvändbart Plastdelar är märk-
ta med internationella förkortningar
som t.ex. PE, PS. Kassera materialet i
lämplig container på en återvinningssta-
tion.
INSTALLATION
Varning Se kapitlet
"Säkerhetsinformation".
Viktigt Den inbyggda enheten måste
uppfylla stabilitetskraven enligt DIN 68930.
114
594
594
567
584
546
541
10
30
20
10
21
590
560 min.
530 min.
550 min.
200 cm
2
140
max. R1200 mm
130
18 electrolux
alternativ 100
H05VV-F
H05RR-F
min. 1600 mm
90º
2x3,5x25
electrolux 19
892941741-B-292010
www.electrolux.com/shop
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
