ELEKTRO HELIOS SK6570 Användarmanual

varumärke: ELEKTRO HELIOS

Modell: SK6570

Kategori: Kokplattor

Typ: Användarmanual

SK6570

Bruksanvisn‐

ing

Spis

Innehåll

Säkerhetsinformation 2

Säkerhetsföreskrifter 3

Produktbeskrivning 5

Innan maskinen används första gången 6

Häll – daglig användning 7

Häll - Råd och tips 8

Häll – underhåll och rengöring 9

Ugn – daglig användning 9

Ugn - klockfunktioner 11

Ugn – Råd och tips 12

Ugn – underhåll och rengöring 23

Felsökning 25

Installation 26

Energieffektivitet 27

Med reservation för ändringar.

Säkerhetsinformation

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av

produkten. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för personskador eller

skador på egendom som orsakats av felaktig installation eller användning.

Förvara alltid instruktionerna tillsammans med produkten för framtida bruk.

Säkerhet för barn och handikappade

VARNING!

Risk för kvävning, skador eller permanent invaliditet.

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av

personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt

personer med bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas eller

instrueras beträffande hur produkten används på ett säkert sätt och förstår

de risker som är förknippade med användningen.

• Låt inte barn leka med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn.

• Håll barn och husdjur borta från produkten när den är igång eller när den

svalnar. Åtkomliga delar är mycket varma.

• Om produkten har ett barnlås rekommenderar vi att du aktiverar det.

• Rengöring och användarunderhåll ska inte utföras av barn utan tillsyn.

Allmän säkerhet

• Endast en behörig person får installera den här produkten och byta kabel.

• Använd inte produkten med en extern timer eller ett separat

fjärrkontrollsystem.

• Oövervakad matlagning på en häll med fett eller olja kan vara farligt och

kan leda till brand.

• Försök aldrig att släcka en eld med vatten, men stäng av produkten och

täck över flamman, t.ex. med ett lock eller brandfilt.

• Förvara inte saker på kokytorna.

• Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten.

• Metallföremål som knivar, gafflar, skedar och lock bör inte placeras på

hällens yta eftersom de blir varma.

• Om glaskeramikytan / glasytan är sprucken, stäng av produkten för att

undvika risken för elektriska stötar.

• Produkten blir varm inuti när den är igång. Vidrör inte värmeelementen

som finns i produkten. Använd alltid handskar för att ta ut eller sätta in

tillbehör eller eldfasta formar.

• Koppla från strömtillförseln före underhåll.

• Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika

risken för elstötar.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa

metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan

repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.

• Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren, tillverkarens

auktoriserade servicerepresentant eller personer med motsvarande

utbildning, för att undvika fara.

• Använd endast den matlagningstermometer som rekommenderas för den

här produkten.

• Var försiktig när du rör vid förvaringslådan. Den kan bli mycket het.

• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre delen av

ugnsstegen och sedan den bakre delen från sidoväggarna. Sätt i

ugnsstegarna i omvänd ordning.

Säkerhetsföreskrifter

Installation

VARNING! Endast en behörig person får

installera den här produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.

• Installera eller använd inte en skadad produkt.

• Följ de installationsinstruktioner som följer med

produkten.

• Produkten är tung, så var alltid försiktig när du flyttar

den. Använd alltid skyddshandskar.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Köksskåpet och inbyggnaden måste ha passande

mått.

• Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas.

• Kontrollera att produkten har installerats under och

bredvid stadiga skåp- eller bänkstommar.

• Delar av produkten är strömförande. Stäng

produkten med skåpluckan för att undvika att vidröra

farliga delar.

• Produktens sidor måste gränsa till produkter eller

enheter med samma höjd.

• Placera inte produkten på en sockel.

• Installera inte produkten nära en dörr eller under ett

fönster. Detta förhindrar att heta kokkärl faller ned

från produkten när dörren eller fönstret är öppet.

• Se till att montera ett stabiliseringsmedel för att

förhindra att produkten tippar. Se kapitlet Montering.

Elektrisk anslutning

VARNING! Risk för brand och elektriska

stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras av en behörig

elektriker.

• Produkten måste jordas.

• Kontrollera att produktens märkdata

överensstämmer med din strömkälla. I annat fall,

kontakta en elektriker.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och

jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma

nära produktens lucka, speciellt inte när luckan är

het.

• Stötskyddet för strömförande och isolerade delar

måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas

bort utan verktyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget endast i slutet av

installationen. Kontrollera att stickkontakten är

åtkomlig efter installationen.

• Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst.

• Dra inte i nätkabeln för att koppla bort produkten

från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare,

säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren),

jordfelsbrytare och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha en

isolationsenhet så att du kan koppla från produkten

från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på

isolationsenheten måste vara minst 3 mm bred.

• Stäng produktens lucka helt innan du ansluter

kontakten till eluttaget.

Använd

VARNING! Risk för skador och

brännskador.

Risk för elektrisk stöt.

• Använd uteslutande denna produkt för hushållsbruk.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Se till att ventilationsöppningarna inte är blockerade.

• Lämna inte produkten utan tillsyn under användning.

• Stäng av produkten efter varje användningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan

produkten är igång. Het luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta händer eller när

den är i kontakt med vatten.

• Använd inte produkten som arbets- eller

avlastningsyta.

VARNING! Risk för brand och explosion

• Fetter och olja kan frigöra lättantändliga ångor när

de värms upp. Håll flammor eller uppvärmda

föremål borta från fetter och oljor när du lagar mat

med dem.

• Ångorna som frigörs i mycket het olja kan orsaka

spontan förbränning.

• Använd olja, som kan innehålla matrester, kan

orsaka brand vi lägre temperatur än olja som

används för första gången.

• Placera inga lättantändliga produkter eller föremål

som är fuktiga med lättantändliga produkter i, nära

eller på produkten.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i kontakt

med produkten när du öppnar luckan.

• Öppna produktens lucka försiktigt. Användning av

ingredienser som innehåller alkohol kan producera

en blandning av luft och alkohol.

VARNING! Risk för skador på produkten

föreligger.

• För att förhindra skada eller missfärgning på

emaljen:

– sätt inte eldfasta formar eller andra föremål

direkt på produktens botten.

– ställ inte hett vatten direkt i den heta produkten.

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i

produkten efter att tillagningen är klar.

– var försiktig när du tar bort eller monterar

tillbehör.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens

funktion. Det är ingen defekt enligt garantin.

• Använd en djup form för mjuka kakor. Fruktjuicer

orsakar fläckar som kan vara permanenta.

• Placera inga heta kokkärl på kontrollpanelen.

• Låt inte kokkärl torrkoka.

• Var försiktig så att inte föremål eller kokkärl faller på

produkten. Ytan kan skadas.

• Aktivera inte kokzonerna med tomma kokkärl eller

utan kokkärl.

• Lägg inte aluminiumfolie på produkten eller direkt på

produktens botten.

• Kokkärl av gjutjärn, aluminium eller med skadad

botten kan orsaka repor. Lyft alltid upp dessa

föremål när du måste flytta dem på kokhällen.

• Denna produkt är endast avsedd för matlagning.

Den får inte användas för några andra ändamål,

t.ex. för rumsuppvärmning.

Skötsel och rengöring

VARNING! Det finns risk för

personskador, brand eller skador på

produkten.

• Stäng av produkten före underhåll.

Koppla bort produkten från eluttaget.

• Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk

för att glasen kan spricka.

• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är

skadade. Kontakta service.

• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att förhindra att

ytmaterialet försämras.

• Kvarblivet fett eller mat i ugnen kan orsaka brand.

• Rengör ugnen med en fuktig, mjuk trasa. Använd

bara neutrala rengöringsmedel. Använd inte

produkter med slipeffekt, skursvampar,

lösningsmedel eller metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du följa

säkerhetsanvisningarna på förpackningen.

• Rengör inte den katalytiska emaljen (om tillämpligt)

med någon sorts rengöringsmedel.

Inre belysning

• Typen av glödlampa eller halogenlampa som

används för den här produkten är endast avsedd för

hushållsprodukter. Får ej användas för belysning i

hus.

VARNING! Risk för elektrisk stöt.

• Innan du byter lampan ska du koppla ur produkten

från nätuttaget.

• Använd bara lampor med samma specifikationer.

Avfallshantering

VARNING! Risk för kvävning eller

skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.

• Klipp av strömkabeln och kassera den.

• Ta bort lucklåset för att hindra att barn eller djur

stängs in inuti produkten.

Produktbeskrivning

Allmän översikt

53 4

1 2

Kontrollampa/symbol/indikator för ström

Vred för ugnsfunktionerna

Elektronisk programmeringsenhet

Temperaturvred

Temperaturlampa / symbol / indikator

Vred för spisen

Uttag för matlagningstermometern

Värmeelement

Ugnslampa

Ugnsstegar, löstagbara

Fläkt

Ugnsnivåer

Beskrivning av hällen

180 mm

145 mm

120/180 mm

140/210 mm

1 3

Kokzon 1200 W

Ångutlopp - antal och position beror på modell

Kokzon 1800 W

Kokzon 900/1800 W

Restvärmeindikering

Kokzon 1000/2200 W

Tillbehör

• Galler

Till kokkärl, bakformar och stekkärl.

• Bakplåt

För kakor och småkakor.

• Grill- / stekpanna

För bakning och stekning eller som

fettuppsamlingsfat.

• Matlagningstermometer

För att mäta hur väl maten är tillagad.

• Förvaringslåda

Förvaringslådan finns under ugnsutrymmet.

Innan maskinen används första gången

VARNING! Se säkerhetsavsnitten.

Första rengöring

Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar ur

produkten.

Se avsnittet "Underhåll och rengöring".

Rengör produkten innan du använder den första

gången.

Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara ugnsstegarna på

sin ursprungliga plats.

Ställa klockan

När produkten har anslutits till elnätet eller efter ett

strömavbrott, blinkar klockans kontrollampa automatiskt.

Starta med steg 2.

När timerfunktionen är aktiv kan du inte

ändra den aktuella tiden.

1. Ändra tiden genom att trycka på och

samtidigt tills tidsindikatorn blinkar.

2. Välj tid med eller .

Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan

visar den inställda tiden.

Förvärmning

Sätt den tomma produkten på förvärmning för att

bränna bort fett.

1. Välj funktionen

och maximal temperatur.

2. Låt produkten stå på i en timme.

3. Välj funktionen

och maximal temperatur.

4. Låt produkten vara igång i 15 minuter.

5. Välj funktionen

och maximal temperatur.

6. Låt produkten vara igång i 15 minuter.

Tillbehören kan bli varmare än normalt. Produkten kan

avge lukt och rök. Det är helt normalt. Se till att

ventilationen är tillräcklig i rummet.

Öppna och stänga luckan med det mekaniska

lucklåset

Det mekaniska lucklåset är som standard aktiverat.

För att öppna luckan förs låset åt höger.

Stäng luckan utan att trycka in lucklåset.

Avaktivera det mekaniska lucklåset

1. Tryck på lucktätningen B på varje sida. Tätningen

släpper.

2. Dra upp lucktätningen och ta bort den.

3. Lossa spaken 1, flytta den åt höger 2 och sätt

tillbaka den.

4. Håll i lucktätningen B i varje sida och sätt den på

luckans innerkant. Sätt lucktätningen i luckans övre

kant.

Avaktivera det mekaniska lucklåset

Gör enligt ovanstående anvisningar igen och flytta

tillbaka lucklåset till vänster.

Avstängning av produkten inaktiverar

inte det mekaniska lucklåset.

Häll – daglig användning

VARNING! Se säkerhetsavsnitten.

Värmeläge

Symboler Funktion

Avstängt läge

Dubbel kokzon

1 - 9 Värmeinställningar

Utnyttja restvärmen för att minska

energiförbrukningen. Stäng av kokzonen

ca 5-10 minuter innan tillagningen är

klar.

Vrid vredet till önskat värmeläge.

När tillagningen är klar, vrid vredet till av-position.

Aktivera och inaktivera de yttre ringarna

Du kan justera den yta som du tillagar på efter storleken

på kokkärlet.

Aktivera den yttre ringen: vrid vredet medurs genom

ett ljusmotstånd för att . Vrid sedan vredet moturs till

rätt värmeläge.

Inaktivera den yttre ringen: vrid vredet till avstängt

läge. Indikeringen slocknar.

Restvärmeindikering

VARNING! Risk för brännskador från

restvärme.

Kontrollampan tänds när en kokzon är varm.

Häll - Råd och tips

VARNING! Se säkerhetsavsnitten.

Kokkärl

Kokkärlens botten skall vara så tjock och

så plan som möjligt.

Kokkärl av emaljerat stål med

aluminium- eller kopparbotten kan

orsaka färgskiftning på glaskeramiken.

Sparar energi

• Sätt om möjligt alltid ett lock på kokkärlet.

• Sätt kokkärl på kokzonen innan den slås på.

• Använd restvärmen för att hålla maten varm eller för

att smälta den.

• Botten på pannor och kokkärl måste vara lika stor

som kokzonen.

Exempel på olika typer av tillagning

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda

som vägledning.

Värmeläge Använd för: Tid (min) Tips

1 Varmhållning av tillagad mat. efter be-

hov

Lägg ett lock på ett kokkärl.

1 - 2 Hollandaisesås, smältning av: smör,

choklad, gelatin.

5 - 25 Rör om med jämna mellanrum.

1 - 2 Stanning: fluffiga omeletter, äggstan-

ning.

10 - 40 Tillaga med lock.

2 - 3 Småkoka ris och mjölkrätter, värma fär-

diglagade rätter.

25 - 50 Minst dubbelt så mycket vätska som

ris, rör om mjölkbaserade rätter under

tillagningen.

3 - 4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött. 20 - 45 Tillsätt några matskedar vätska.

4 - 5 Kokning av potatis. 20 - 60 Använd max. ¼ liter vatten till 750 g

potatis.

4 - 5 Tillaga större mängder mat, stuvningar

och soppor.

60 - 150 Upp till 3 l vätska plus ingredienser.

6 - 7 Lätt stekning: schnitzel, cordon bleu,

kotletter, kroketter, korv, lever, ägg,

pannkakor, munkar.

efter be-

hov

Vänd efter halva tiden.

7 - 8 Kraftig stekning, potatiskroketter, njur-

stek, fransyska.

5 - 15 Vänd efter halva tiden.

Värmeläge Använd för: Tid (min) Tips

9 Koka vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek), fritera pommes frites.

Häll – underhåll och rengöring

VARNING! Se säkerhetsavsnitten.

Allmän information

• Rengör hällen efter varje användningstillfälle.

• Använd alltid kokkärl med ren botten.

• Repor eller mörka fläckor på ytan har ingen inverkan

på hur hällen fungerar.

• Använd ett särskilt rengöringsmedel för hällens yta.

• Använd en speciell skrapa för glaset.

VARNING! Förvara rakbladsskrapan

utom räckhåll för barn. Använd

rakbladsskrapan med försiktighet,

rakbladet är mycket vasst.

Rengöring av hällen

• Ta omedelbart bort: smält plast, plastfolie och mat

med socker. I annat fall kan denna typ av smuts

skada hällen. Sätt specialskrapan snett mot

glasytan och för bladet över ytan.

• Ta bort när hällen svalnat tillräckligt: kalkringar,

vattenringar, fettstänk, glänsande metalliska

missfärgningar. Rengör hällen med en fuktig duk

och lite rengöringsmedel. Efter rengöring, torka

hällen med en mjuk duk.

Ugn – daglig användning

VARNING! Se säkerhetsavsnitten.

Aktivera och inaktivera ugnen

Det beror på modellen om produkten

har vredsymboler, kontrollampor eller

lampor:

• Kontrollampan tänds när ugnen

värms upp.

• Lampan tänds när produkten är

igång.

• Symbolen visar om kontrollvredet

styr en av kokzonerna,

ugnsfunktionerna eller temperaturen.

1. Vrid vredet för ugnsfunktionerna för att välja en

ugnsfunktion.

2. Vrid temperaturvredet för att välja temperatur.

3. Inaktivera ugnen genom att vrida vreden för

ugnsfunktionerna och temperatur till avstängt läge.

Ugnsfunktioner

Symbol Ugnsfunktion Tillämpning

Avstängt läge Produkten är avstängd.

Varmluft För att baka på upp till två hyllpositioner samtidigt och för att torka

mat.Ställ in temperaturen på 20 - 40 °C lägre än för Över/Under-

värme.

Symbol Ugnsfunktion Tillämpning

Över/Undervärme Baka och steka mat på en ugnsnivå.

Pizza/paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer intensiv bryn-

ing och som ska ha knaprig botten. Ställ in temperaturen på 20–40

°C lägre än för Över/Undervärme.

Varmluftsgrillning Steka större köttstycken eller fågel med ben på 1 ugnsnivå. Även

för att göra gratänger och bryna.

Max Grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för rostning av

bröd.

Torkning För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon, persikor) och

grönsaker (t.ex. tomater, zucchini, svamp).

Tina För att tina frysta livsmedel.

Ugnslampa För att aktivera lampan utan en tillagningsfunktion.

Knapplås För att låsa ugns- och hällfunktioner.

Kylfläkt

När produkten är på, aktiveras fläkten automatiskt för att

hålla ugnsytorna svala. Om du stänger av ugnen

fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat.

Låsa ugnen och hällen

Vredet för ugnsfunktionerna har ett inbyggt funktionslås.

Funktionslåset inaktiverar inte

strömförsörjningen till spisen.

Vrid vredet till symbolen .

Vredet hoppar ut cirka 2 mm.

Låsa upp ugnen och hällen: Tryck på vredet och vrid

det till önskat läge.

Använda matlagningstermometern

Matlagningstermometern mäter innertemperaturen när

köttbitar tillagas.

Två temperaturer måste ställas in:

• Ugnstemperaturen. Se tabellen för stekning.

• Innertemperaturen. Se tabellen för

matlagningstemperaturen.

FÖRSIKTIGHET! Använd endast

matlagningstermometern som medföljer

produkten eller originalreservdelar.

1. Sätt in spetsen på matlagningstermometern i mitten

av köttet.

2. Sätt in kontakten till matlagningstermometern i

uttaget på produktens framsida. Kontrollampan för

matlagningstermometern blinkar.

3. Tryck på - eller -knappen för att ställa in

innertemperaturen.

Du kan ställa in temperaturen mellan 30 °C och 99

°C. Se värdena i tabellen.

4. Välj ugnsfunktion och ugnstemperatur.

5. Tryck på en knapp för att stänga av signalen.

En ljudsignal hörs i två minuter när köttet uppnått

den inställda innertemperaturen.

6. Avaktivera produkten.

7. Ta bort matlagningstermometerns kontakt ur

uttaget. Ta ut köttet ur produkten.

Om köttet har stekts som du önskar, utför ovanstående

på nytt och ställ in en högre innertemperatur.

VARNING! Var försiktig när du tar bort

matlagningstermometerns spets och

kontakt. Matlagningstermometern är

varm. Det finns risk för att du bränner

dig.

Sätta in ugnstillbehören

Långpanna:

För in långpannan mellan skenorna på ugnsstegen.

Galler och djup panna tillsammans:

Tryck på den djupa pannan mellan skenorna på

hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan.

• Alla tillbehör har små fördjupningar

längst upp på höger och vänster sida

för att öka säkerheten.

Fördjupningarna ger också ett

tippskydd.

• Den höga kanten runt stegen är en

enhet som förhindrar att husgeråden

halkar ur.

Ugn - klockfunktioner

Display

A B C D

A) Kontrollampa för signalur

B) Tidvisning

C) Kontrollampa för klocka

D) Kontrollampa för matlagningstermometer

Knappar

Knapp Funktion Beskrivning

MINUS Gör så här för att ställa in tiden.

PLUS Gör så här för att ställa in tiden.

Ställa in Signalur

Använd den här funktionen för att ställa in en tid för

nedräkning. Max-tiden är 2 timmar och 30 minuter.

Denna funktion påverkar inte ugnens funktioner i övrigt.

Tryck på eller flera gånger för att ställa in

önskad tid.

Signaluret startar automatiskt efter fem sekunder.

När den inställda tiden har gått avges en ljudsignal.

Tryck på valfri knapp för att stänga av signalen.

Ugn – Råd och tips

VARNING! Se säkerhetsavsnitten.

Temperaturerna och gräddningstiderna i

tabellerna är endast riktvärden. De beror

på recepten samt på ingrediensernas

kvalitet och mängd.

Gräddning

• Din ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din

gamla. Anpassa dina vanliga inställningar

(temperatur, koktider) och placeringen av plåtar och

galler till värdena i tabellerna.

• Tillverkaren rekommenderar att du använder den

lägre temperaturen första gången.

• Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt

recept, leta efter ett recept som är nästan likadant.

• Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15

minuter om du bakar på mer än en nivå.

• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika

bruna. Om detta händer ska du inte ändra

temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig

under bakningen.

• För att utnyttja eftervärmen kan du, vid längre

gräddningstider, stänga av ugnen cirka 10 minuter

innan baktiden gått ut.

När du tillagar frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå

sig. När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala

form.

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakans botten är inte tillräckligt

gräddad.

Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå.

Kakan faller ihop och blir degig,

klumpig eller får vattenränder.

Ugnstemperaturen är för hög. Nästa gång du gräddar ska du ställa

in en något lägre ugnstemperatur.

Kakan faller ihop och blir degig,

klumpig eller får vattenränder.

För kort gräddningstid. Förläng gräddningstiden. Du kan

inte minska gräddningstiden ge-

nom att höja temperaturen.

Kakan faller ihop och blir degig,

klumpig eller får vattenränder.

Det finns för mycket vätska i degen. Använd mindre vätska. Var försiktig

med blandningstiderna, framför allt

vid användning av en köksmaskin.

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg. Nästa gång du gräddar ska du ställa

in en högre ugnstemperatur.

Kakan är för torr. För lång gräddningstid. Nästa gång du gräddar ska du ställa

in en kortare gräddningstid.

Kakan blir ojämnt brun. Ugnstemperaturen är för hög och

gräddningstiden är för kort.

Ställ in en lägre ugnstemperatur och

en längre gräddningstid.

Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på bakplåten.

Kakan blir inte klar med den inställ-

da tiden.

Ugnstemperaturen är för låg. Nästa gång du gräddar ska du ställa

in en något högre ugnstemperatur.

Baka i varmluft

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Franskbullar 175 - 185 15 - 20 2 + 4

Grahamsbullar 165 - 180 20 - 30 2 + 4

Fyllda smörgåsar 170 - 180 15 - 20 2 + 4

Formbröd 170 - 190 30 - 40 1 + 4

Salta kringlor 160 - 170 15 - 20 2 + 4

Vitt bröd / runt bröd 170 - 180 35 - 45 2 + 4

Fullkornsbröd 160 - 170 35 - 45 2 + 4

Rågbröd, blandning 250 - 2 + 4

- bakning 160 - 170 60 - 70 2 + 4

Baguetter 180 - 200 20 - 30 2 + 4

Pannkakor 150 - 160 50 - 60 3

Fruktkakor 140 - 150 70 - 80 3

Muffins 160 - 170 15 - 25 2 + 4

Rulltårta 190 - 210 6 - 15 3

Bullar 185 - 195 8 - 15 2 + 4

Lång limpa 170 - 180 25 - 35 2 + 4

Pepparkakor 160 - 170 8 - 15 2 + 4

Kaka i form 150 - 160 30 - 40 2 + 4

Sockerkakor/Madeirakakor 150 - 160 50 - 60 2

Maränger 100 90 - 120 2 + 4

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Marängbottnar 100 90 - 120 2 + 4

Småkakor 150 - 160 10 - 20 2 + 4

Petit-choux 155 - 165 30 - 40 2 + 4

Frukttårtor, mördegskakor 150 - 160 förbakning, bottnar

10-15

2 + 4

Frukttårtor, mördegskakor 150 - 160 dekorering 35-45 2 + 4

Frukttårtor, smuldeg 170 - 180 30 - 40 2 + 4

Över/undervärme

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Franskbullar 200 - 225 8 - 12 3 - 4

Grahamsbullar 190 - 200 20 - 25 3 - 4

Fyllda smörgåsar 200 - 225 10 - 12 3 - 4

Ciabattabullar 210 - 230 10 - 20 3 - 4

Foccacia 220 - 230 15 - 20 3 - 4

Pitabröd 250 5 - 15 3 - 4

Salta kringlor 180 - 200 12 - 15 3 - 4

Vitt bröd 190 - 210 25 - 40 1 - 2

Ciabatta 210 - 220 15 - 25 1 - 2

Fullkornsbröd 180 - 200 35 - 45 1 - 2

Rågbröd, blandning 275 - 1

- bakning 190 55 - 65 1

Baguetter 220 - 230 15 - 30 3 - 4

Pannkakor 170 - 180 50 - 60 2 - 3

Kaka i form 170 - 180 35 - 45 3 - 4

Sockerkakor/Madeirakakor 170 - 180 40 - 50 1 - 2

Smörgåstårta, bullar 200 - 225 8 - 12 3 - 4

Maränger 100 90 - 120 3 - 4

Marängbottnar 100 90 - 120 3 - 4

Småkakor 160 - 180 6 - 15 3 - 4

Petit-choux 170 - 190 30 - 45 3 - 4

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Rulltårta 190 - 210 10 - 12 3 - 4

Frukttårtor, mördegskakor 175 - 200 förbakning, bullar

10-15

3 - 4

Frukttårtor, mördegskakor 175 dekorering 35-45 3 - 4

Frukttårtor, smuldeg 190 - 200 25 - 35 3 - 4

Mjuk marsipankaka 210 - 230 10 - 12 2

Pizza-tabell

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Ciabattabullar 200 - 220 10 - 20 2 - 3

Foccacia 220 - 230 10 - 20 2 - 3

Ciabatta 190 - 200 15 - 25 2 - 3

Frukttårtor, mördegskakor 170 - 180 35 - 45 2 - 3

Frukttårtor, smuldeg 175 - 200 25 - 35 2 - 3

Pizza, hemlagad (tjock - med mycket fyllning) 180 - 200 25 - 35 1 - 2

Pizza, hemlagad (tunn botten)

200 - 230

15 - 20 1 - 2

Fryst pizza 200 15 - 20 1 - 2

Tårtor, hembakade - förbakning, bullar 215 - 225 35 - 45 3 - 4

Tårtor, hembakade - dekorering 215 - 225 35 - 45 3 - 4

Tårtor, frusna 200 15 - 25 3 - 4

1) Förvärm ugnen.

Tillaga i varmluft

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Fisk, kokning 150 - 160

2 + 4

Fisk, stekning 165 - 175

2 + 4

Köttfärslimpa 165 - 175 60 - 70 2 + 4

Danska köttbullar 165 - 175 35 - 45 2 + 4

Leverpâté 165 - 175 65 - 75 2 + 4

Potatisgratäng 175 55 - 65 2 + 4

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Lasagne, hemlagad 175 60 - 70 2 + 4

Lasagne, frusen 175

30 - 45

2 + 4

Pastagratäng 165 - 175 40 - 50 2 + 4

Pizza, hembakad 180 - 200 20 - 35 3

Fryst pizza 180 - 200

15 - 25

2 + 4

Pommes frites, frusna 180 - 200

30 - 45

2 + 4

Tårtor, hembakade - förbakning, bullar 165 - 175 15 - 20 2 + 4

Tårtor, hembakade - dekorering 165 - 175 30 - 40 2 + 4

Tårtor, frusna 175

25 - 35

2 + 4

1) När man steker eller kokar fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar när köttet är vitt. Kontrollera genom

att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt från benet, är fisken klar.

2) Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges på förpackningen. Om den angiv-

na tiden är 30 min blir tillagningstiden ungefär 30 + 10 = 40 min.

Över/Undervärme

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Fisk, kokning 160 - 170

2 - 3

Fisk, stekning 180 - 200

2 - 3

Köttfärslimpa 175 - 200 45 - 60 2 - 3

Danska köttbullar 175 - 200 30 - 45 3 - 4

Leverpâté 180 - 200 50 - 60 2 - 3

Gratänger 180 - 200 50 - 60 2 - 3

Potatisgratäng 200 55 - 65 3 - 4

Lasagne, hemlagad 200 50 - 60 2 - 3

Lasagne, frusen 175 - 200

30 - 45

3 - 4

Pastagratäng 180 - 200 30 - 40 2 - 3

Pizza, hembakad 220 - 230 15 - 25 2 - 3

Fryst pizza 220 - 230

15 - 25

2 - 3

Pommes frites, frusna 225 - 250

20 - 30

3 - 4

Tårtor, hembakade - förbakning, bullar 190 - 210 15 - 25 3 - 4

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Tårtor, hembakade - dekorering 190 - 210 20 - 30 3 - 4

Tårtor, frusna 200 - 225

20 - 30

3 - 4

1) När man steker eller kokar fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar när köttet är vitt. Kontrollera genom

att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt från benet, är fisken klar.

2) Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges på förpackningen. Om den angiv-

na tiden är 30 min blir tillagningstiden ungefär 30 + 10 = 40 min.

Stekning

• Använd värmebeständiga ugnsformar (se

tillverkarens bruksanvisning).

• Du kan steka stora stekar direkt i den djupa

långpannan (i förekommande fall) eller på gallret

ovanför den djupa långpannan.

• Stek magert kött i stekgrytan med lock. Det gör att

köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i

en stekgryta utan lock.

• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i

produkten väger minst 1 kg.

• För att förhindra att köttsaft som tränger ut bränner

fast kan du tillsätta lite vätska i långpannan.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden).

• Ös stora stekar samt fågel med deras egen saft

flera gånger under stekningen. Därigenom blir

resultatet bättre.

• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före stektidens slut

och utnyttja eftervärmen.

Steka i varmluft

Nötkött

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Engelsk rostbiff

125 80 - 120 2 - 3

Rumpstek - bryning 200 totalt 10 2 - 3

Rumpstek - stekning 150 50 - 60 2 - 3

Engelsk rostbiff 160 90 - 120 1 - 2

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Oxfilé

160 60 - 70 2 - 3

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Lamm

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Lägg/bog/sadel 160 80 - 100 2

Fläsk

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Fläskstek

175 60 - 70 2 - 3

Fläskkotlett

175 60 2 - 3

Fläskkarré 160 90 - 120 2 - 3

Skinka 150 60 - 100 1 - 2

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Fågel

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Kyckling, i bitar 180 55 - 65 2 - 3

Anka

150 55 - 65 2 - 3

Anka lågtemperaturtillagad

130 totalt ca 5 timmar 2 - 3

Stekt kalkon, fylld 150 50 - 60 1 - 2

Kalkonbröst 175 70 - 80 2 - 3

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Stekning med Över/Undervärme

Nötkött

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Engelsk rostbiff

125 80 - 120 2 - 3

Rumpstek - bryning 225 totalt 10 2 - 3

Rumpstek - stekning 160 50 - 60 2 - 3

Engelsk rostbiff 180 90 - 120 1 - 3

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Oxfilé

180 60 - 70 2 - 3

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Lamm

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Lägg/bog/revben 180 80 - 100 2

Fläsk

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Fläskstek

200 60 - 70 3

Fläskkotlett

200 60 3

Fläskkarré 180 90 - 120 2 - 3

Skinka 160 60 - 100 1 - 2

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Fågel

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Kyckling, i bitar 200 55 - 65 2 - 3

Anka

160 55 - 65 2 - 3

Anka lågtemperaturtillagad

130 totalt ca 5 timmar 2 - 3

Stekt kalkon, fylld 160 50 - 60 1 - 2

Kalkonbröst 200 70 - 80 2 - 3

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Bryning

Nötkött

Livsmedel Temperatur (°C) Tid i minuter per

kg kött

Falsnivå

Rumpstek - bryning 200 totalt 10 2 - 3

Rumpstek - stekning 150 50 - 60 2 - 3

Engelsk rostbiff 160 90 - 120 1 - 2

Kalv

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Oxfilé

160 60 - 70 2 - 3

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Lamm

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Lägg/bog/revben 160 80 - 100 2

Fläsk

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Fläskstek

180 60 - 70 2 - 3

Fläskkotlett

175 60 2 - 3

Fläskkarré 160 90 - 120 2 - 3

Skinka 150 60 - 100 1 - 2

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Fågel

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Kyckling 180 55 - 65 2 - 3

Anka

150 55 - 65 2 - 3

Anka lågtemperaturtillagad

lämpar sig inte totalt ca 5 timmar 2 - 3

Stekt kalkon, fylld 150 50 - 60 1 - 2

Kalkonbröst 175 70 - 80 2 - 3

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningster-

mometer ska den tas bort före grillning.

Tabell matlagningstermometer

Nötkött

Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Falsnivå

Engelsk rostbiff 55 - 65 2 - 3

Rumpstek - bryning 55 - 65 2 - 3

Rumpstek - stekning 55 - 65 2 - 3

Engelsk rostbiff 75 - 80 1 - 2

Kalv

Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Falsnivå

Oxfilé 65 2 - 3

Sidan laddas ...

ELEKTRO HELIOS SK6570 Användarmanual

varumärke: ELEKTRO HELIOS

Modell: SK6570

Kategori: Kokplattor

Typ: Användarmanual

Ladda ner pdf

Rapportera