DA
På tilberedningsfunktionen „Fast cooking” opnår man
de bedste resultater på kun en enkelt hylde (den 2. fra
neden), se tabellen „Praktiske råd til tilberedning af mad”.
Ovn til Multi-tilberedning
Placering af termostatknap "M". Mellem 60°C og Max.
Varmeelementerne tændes, og blæseren starter. Fordi
varmen er konstant og jævn i hele ovnen, tilbereder og
steger luften maden jævnt overalt. Man kan også tilberede
forskellige madvarer samtidigt, blot den krævede tempe-
ratur er nogenlunde ens. Det er muligt at anvende op til
2 hylder samtidigt ved at følge oplysningerne i afsnittet
„Samtidig tilberedning på flere hylder”.
Denne funktion er specielt egnet til retter, der kræver
gratinering eller har behov for meget lang tilberednings-
tid, for eksempel: lasagne, pastaretter i ovn, kylling og
ovnbagte kartofler etc… Man får optimale forhold, hvis
man tilbereder stege, fordi den forbedrede fordeling af
temperaturen medfører mulighed for indstilling af lavere
temperaturer, der reducerer tabet af kødsaften, således
at kødet vil være mere mørt og have større slutvægt.
Multitilberednings-funktionen er specielt nyttig ved tilbe-
redning af fisk, som kan ovnsteges med meget begrænset
tilføjelse af væde, således at fiskens udseende og smag
ikke ændres. Ved sideretter opnår man fine resultater
ved tilberedning af ovnbagte grøntsager, såsom squash,
auberginer, peberfrugter, tomater, etc.
Desserter: ved bagning af hævede kager kan man være
sikker på optimale resultater.
„Multitilberednings”-funktionen kan også anvendes til
hurtig optøning af hvidt og rødt kød og brød ved at indstille
en temperatur på 80 °C. Ved optøning af mere ømtåleligt
mad kan man indstille på 60°C eller blot anvende kold-
luftcirkulation ved at indstille termostatknappen på 0°C.
Ovn til Pizza
Placering af termostatknap "M". Mellem 60°C og Max.
De nederste og de runde varmeelementer tændes, og
blæseren starter. Denne kombination sikrer hurtig op-
varmning af ovnen takket være den høje udsendte effekt
(2800 W) med en stærk varmetilførsel, der hovedsage-
ligt kommer fra neden.
Funktionen „ovn til pizza” er specielt egnet til madvarer,
der kræver stærk varme, for eksempel: pizza og store
stege. Benyt kun en enkelt bradeplade eller rist ad
gangen; hvis der anvendes flere, skal de bytte plads
midtvejs i tilberedningen.
Grill
Placering af termostatknap "M". Max.
Det øverste varmeelement i midten tændes.
Den meget høje temperatur direkte fra grillen medfører
øjeblikkelig bruning af madens overflade, således at
udløb af saft forhindres, og maden vil være mere mør
indeni. Grilning er meget hensigtsmæssig til den mad, der
kræver stor overfladetemperatur: kalve- eller oksebøffer,
entrecote, mørbrad, hamburger etc…
Der findes nogle eksempler på anvendelse i afsnittet
„Praktiske råd til tilberedning af mad”.
Gratin
Placering af termostatknap "M". Mellem 60°C og 200°C.
Det øverste varmeelement i midten tændes, og blæseren
starter.
Denne funktion forener den ensrettede varmeudsen-
delse med forceret luftcirkulation i ovnen. Dette for-
hindrer forbrænding af overfladen på maden, således
at varmeindtrængningen bliver større. Den ventile-
rede grill giver optimale resultater ved spid med kød/
grøntsag-blanding, pølser, svinekoteletter, lammekam,
svinemørbrad, etc...
Termostatkontrollampe (P)
Kontrollampe for ovnfunktionen. Når kontrollampen
slukkes, har ovnen nået den temperatur, der er ind-
stillet med termostatknappen. Herefter vil vekslende
tænding og slukning af kontrollampen tilkendegive, at
termostaten arbejder korrekt for at holde ovntempera-
turen konstant.
Praktiske råd vedrørende tilberedning
! Anbring ikke hylder i position 1 og 5, når
tilberedningen sker varmluftblæseren tændt. For høj
og direkte varme kan brænde temperaturfølsomme
madvarer.
! I tilberedningsfunktionerne GRILL og GRATIN skal
man placere bradepanden i position 1 for at opsamle
eventuelle fedtrester.
MULTI-TILBEREDNING
• Brug position 2 og 4, og anbring mad, der kræver
mest varme, i position 2.
• Placer bradepanden nederst og hylden øverst.
GRILL
• Placer hylden i position 3 eller 4. Anbring maden på
midten af hylden.
• Det anbefales, at man indstiller til maks.
effektniveau. Det øverste varmeelement reguleres af
en termostat og er eventuelt ikke tændt hele tiden.
PIZZA
• Brug en let aluminiums-pizzapande. Placer den på
den medfølgende hylde.
For en sprød pizza skal man ikke bruge
bradepanden (hindrer dannelsen af skorpe ved at
forlænge tilberedningstiden).