Electrolux EKC60406X Användarmanual

käyttöohje

bruksanvisning

Liesi

Komfyr

Spis

EKC60406

Sidan laddas ...

Electrolux. Thinking of you.

Ta del av våra tankegångar på www.electrolux.com

INNEHÅLL

Säkerhetsinformation 60

Produktbeskrivning 63

Innan maskinen används första gången

64

Häll – daglig användning 65

Häll – råd och tips 65

Häll – underhåll och rengöring 66

Ugn – daglig användning 66

Ugn - klockfunktioner 68

Ugn - tillvalsfunktioner 69

Ugn - använda tillbehören 69

Ugn – råd och tips 70

Ugn – underhåll och rengöring 79

Om maskinen inte fungerar 82

Installation 83

Miljöskydd 88

Med reservation för ändringar

SÄKERHETSINFORMATION

Läs den här bruksanvisningen noga före in-

stallation:

• För din egen säkerhet och för maskinens

säkerhet

• För att skydda miljön

• För korrekt användning av produkten.

Spara denna bruksanvisning och se till att

den följer med produkten om du flyttar eller

säljer den.

Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig

installation och användning orsakar skada.

SÄKERHET FÖR BARN OCH

HANDIKAPPADE

• Denna produkt kan användas av barn

från 8 års ålder och uppåt, och av perso-

ner med nedsatt fysisk, sensorisk eller

mental förmåga, samt personer med

bristande erfarenhet och kunskap, om de

övervakas eller instrueras beträffande hur

produkten används på ett säkert sätt och

förstår de risker som är förknippade med

användningen. Barn ska inte leka med

produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räck-

håll för barn. Det finns risk för kvävning

eller annan fysisk skada.

• Håll barn och husdjur borta från ugnen

när luckan är öppen eller när ugnen an-

vänds. Det finns risk för skada eller be-

stående handikapp.

• Om produkten har barnlås eller knapplås-

funktion ska det användas. Det hindrar

småbarn och husdjur från att oavsiktligt

sätta på ugnen.

ALLMÄN SÄKERHET

• Ändra inte produktens specifikation. Det

finns risk för personskada och skada på

produkten.

• Lämna inte produkten utan tillsyn under

användning.

• Stäng av produkten efter varje använd-

ningstillfälle.

INSTALLATION

• Förutsättningar för installation för den här

produkten beskrivs på etiketten (eller da-

taplåten).

• Produkten får bara installeras och anslu-

tas av en behörig tekniker. Kontakta ett

auktoriserat servicecenter. Detta för att

förhindra konstruktionsskador eller fysisk

skada.

• Kontrollera att produkten inte har skadats

under transporten. Nätanslut inte produk-

ten om den är skadad. Kontakta leveran-

tören vid behov.

• Ta bort allt förpackningsmaterial, dekaler

och folier från produkten före använd-

ning. Ta inte bort typskylten. Det kan

göra garantin ogiltig.

• Gällande lagar, förordningar, direktiv och

standarder i landet där produkten an-

vänds måste följas (t.ex. säkerhetsbe-

stämmelser, regler för kassering och

återvinning och elektriska säkerhetsbe-

stämmelser).

• Var försiktig när du flyttar produkten.

Denna produkt är tung. Använd alltid

skyddshandskar. Dra aldrig produkten i

handtaget.

60 electrolux

• Kontrollera att produkten inte är inkopp-

lad på elnätet vid installation (i förekom-

mande fall).

• Minsta avstånd till andra produkter ska

beaktas.

• Placera inte produkten på en sockel.

ELEKTRISK ANSLUTNING

• Produkten får bara installeras och anslu-

tas av en behörig elektriker. Kontakta ett

auktoriserat servicecenter. Detta för att

förhindra konstruktionsskador eller fysisk

skada.

• Produkten måste jordas.

• Kontrollera att elektriska data på typskyl-

ten stämmer överens med nätströmmen i

huset.

• Information om spänningen finns på typs-

kylten.

• Du måste ha korrekta isoleringsanord-

ningar: strömbrytare, säkringar (säkringar

av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbryta-

re och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha en

isoleringsenhet så att du kan koppla från

produkten från nätet vid alla poler. Kon-

taktöppningen på isoleringsenheten mås-

te vara minst 3 mm bred.

• De stötskyddande delarna måste place-

ras så att de inte kan tas bort utan verk-

tyg.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stöt-

säkert och jordat eluttag.

• Vid anslutning av elektriska produkter till

ett nätuttag, låt aldrig kablar vidröra eller

komma nära den varma luckan på pro-

dukten.

• Använd inte grenuttag, adaptrar eller för-

längningskablar. Risk för brand.

• Var försiktig så att nätkontakten eller

sladden inte kläms eller skadas bakom

produkten.

• Se till att nätkontakten är åtkomlig efter

installationen.

• Dra inte i strömkabeln för att koppla bort

produkten från uttaget. Dra alltid i stick-

kontakten (i förekommande fall).

• Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett servi-

cecenter.

ANVÄNDNING

• Använd produkten bara för matlagning i

ett hushåll. Produkten får inte användas

kommersiellt eller industriellt. Detta för att

förhindra fysisk skada på person eller

skada på egendom.

• Övervaka alltid produkten under använd-

ning.

• Håll dig på avstånd när du öppnar luckan

när produkten används. Het ånga kan

strömma ut. Det finns risk att bränna sig.

• Använd inte produkten om den har kon-

takt med vatten. Använd inte produkten

med våta händer.

• Använd inte produkten som arbets- eller

avlastningsyta.

• Produktens kokzon blir het under an-

vändning. Det finns risk att bränna sig.

Lägg inte metallföremål som bestick eller

kokkärlslock på ytorna eftersom de kan

bli heta.

• Produktens insida blir het under använd-

ning. Det finns risk att bränna sig. Använd

handskar när du sätter in eller tar ut tillbe-

hör eller formar.

• Produkten och åtkomliga delar blir heta

under användning. Var försiktig så att du

inte rör vid värmeelementen. Håll barn

borta från produkten om de inte är under

uppsikt hela tiden.

• Öppna luckan försiktigt. Användning av

ingredienser som innehåller alkohol kan

producera en blandning av luft och alko-

hol. Det finns då risk för brand.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma

nära produkten när du öppnar luckan.

• Placera inte brandfarliga produkter eller

föremål som är våta av brandfarliga pro-

dukter och/eller föremål som lätt smälter

(av plast eller aluminium) i, i närheten av

eller på produkten. Det finns risk för ex-

plosion eller brand.

• Stäng av kokzonerna efter varje använd-

ningstillfälle.

• Använd inte kokzonerna utan eller med

tomma kokkärl

• Låt inte kokkärl torrkoka. Detta kan orsa-

ka skador på kokkärl och hällens yta.

• Ytan kan skadas om föremål eller kokkärl

faller på den.

• Placera inte heta kokkärl i närheten av

kontrollpanelen eftersom värmen kan

skada produkten.

• Var försiktig när du tar bort eller installerar

tillbehören, för att undvika skada på pro-

duktens emalj.

electrolux 61

• Kokkärl tillverkade av gjutjärn, gjuten alu-

minium eller med skadad botten kan repa

hällens yta om de dras över den.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte

produktens funktion.

• För att förhindra skada eller missfärgning

på emaljen:

– ställ inga föremål direkt på bottnen och

täck inte med folie

– ställ inte hett vatten direkt i produkten

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå

kvar i produkten efter att tillagningen är

klar.

• Tyng inte ner luckan när den är öppen.

• Placera inte brännbara material i utrym-

met under ugnen. Förvara enbart värme-

beständiga föremål där (i förekommande

fall).

• Täck inte över ugnens ångventiler. De sit-

ter på översidans bakre del (i förekom-

mande fall).

• Sätt inte något på hällen som kan smälta.

• Om ytan är spräckt, koppla ur produkten

ur eluttaget. Det finns risk för elstötar.

• Placera inte material som leder värme

(t.ex. tunn metallväv eller värmeledare

med metallöverdrag) under kokkärlen.

Överdriven värmereflexion kan skada häl-

len.

UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

• Se till att produkten har kallnat före un-

derhåll. Det finns risk att bränna sig. Det

finns risk att glaspanelerna kan spricka.

• Var noga med att alltid hålla produkten

ren. Ansamling av fett eller andra matres-

ter kan orsaka brand.

• Regelbunden rengöring förhindrar att ug-

nens ytmaterial skadas

• Både för din egen och produktens säker-

het ska produkten alltid rengöras med

milt handdiskmedel och vatten. Använd

inte brandfarliga produkter eller produkter

som kan orsaka korrosion.

• Rengör inte produkten med ång- eller

högtryckstvätt, vassa föremål, rengör-

ingsmedel med slipeffekt, repande svam-

par eller fläckborttagningsmedel.

• Om du använder ugnsspray, följ tillverka-

rens anvisningar. Spruta aldrig någonting

på värmeelementen eller termostatens

sensor (i förekommande fall).

• Rengör aldrig glasluckan med slipande

rengöringsmedel eller en metallskrapa.

Innerglasets värmebeständiga yta kan

spricka och gå sönder.

• När luckans glas skadas blir de sköra

och kan gå sönder. De måste bytas.

Kontakta ett servicecenter.

•Var försiktig när du tar bort luckan. Luck-

an är tung.

• Lamporna som används i den här pro-

dukten är speciallampor som endast är

avsedda för användning i produkter som

denna. De kan inte användas för att lysa

upp ett rum, varken helt eller delvis.

• Om det blir nödvändigt att byta ut lam-

pan, byter du mot en med samma effekt

som är specialdesignad för produkter

som denna.

• Koppla från produkten från nätet före

byte av ugnslampan. Det finns risk för

elstöt. Låt produkten svalna. Det finns

risk att bränna sig.

• Den katalytiska emaljen ska ej rengöras.

KUNDSERVICE

• Bara en behörig tekniker får reparera eller

utföra arbete på maskinen. Kontakta ett

auktoriserat servicecenter.

• Använd endast originaldelar vid reparatio-

ner och utbyten.

BORTSKAFFANDE AV APPARATEN

• Gör så här för att förhindra fysiska ska-

dor:

– Koppla loss apparaten från eluttaget.

– Klipp av strömkabeln och kassera den.

– Förstör lucklåset. Därigenom kan inte

barn eller små djur stängas in i produk-

ten. Risk för kvävning.

62 electrolux

PRODUKTBESKRIVNING

ALLMÄN ÖVERSIKT

5

4

3

2

1

1 2

3

4

6

5

7

8

9

1

Häll

2

Kontrollpanel

3

Värmeelement

4

Ugnslampa

5

Uttag för matlagningstermometer

6

Fläkt och värmeelement

7

Undervärme

8

Ugnsstegar

9

Ugnsnivåer

BESKRIVNING AV HÄLLEN

2

145

mm

145

mm

1

456

210

mm

120/180

mm

3

1

Kokzon 1200 W

2

Ångutlopp

3

Kokzon 700/1700 W

4

Kokzon 1200 W

5

Restvärmeindikering

6

Kokzon 2300 W

BESKRIVNING AV KONTROLLPANELEN

1 2 4

56

3 1

1

Kontrollvred för hällen

2

Kontrollvred för ugnens funktioner

3

Elektronisk programmeringsenhet

4

Temperaturvred

electrolux 63

5

Temperaturdisplay

6

Strömindikator

TILLBEHÖR

• Galler

För kokkärl, kakformar, stekar.

• Platt bakplåt

För kakor och småkakor.

• Långpanna

För bakning och stekning eller som upp-

samlingsfat för fett.

•

Matlagningstermometer

För att mäta hur väl köttet är tillagat.

• Förvaringslåda

Förvaringslådan finns under ugnsutrym-

met.

INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

FÖRSTA RENGÖRING

• Ta bort alla delar från produkten.

• Rengör ugnen innan du använder den

första gången

Viktigt Se kapitlet "Underhåll och

rengöring".

STÄLLA IN TIDEN

Ugnen kan bara användas efter att ti-

den ställts in.

Efter anslutning till elnätet eller efter ett strö-

mavbrott blinkar klockans kontrollampa au-

tomatiskt.

För att ställa in aktuell tid, använd knappen

" + " eller" - ".

Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna

och klockan visar den inställda tiden.

För inställning av tid får inte en automa-

tisk funktion (koktid

eller stopptid

) ställas in samtidigt.

FÖRVÄRM

1.

Ställ in funktion

och maxtemperatur.

2. Låt hushållsapparaten köras utan mat i

ungefär 1 timme.

3.

Ställ in funktion

och maxtemperatur.

4. Låt hushållsapparaten köras utan mat i

ungefär 10 minuter.

5.

Ställ in funktion

och maxtemperatur.

6. Låt hushållsapparaten köras utan mat i

ungefär 10 minuter.

Detta görs för att bränna upp resterna i

hushållsapparaten. Delarna kan bli varmare

än vanligt. När du förvärmer hushållsappa-

raten för första gången kan den avge lukt

och rök. Detta är normalt. Kontrollera att

luftflödet är tillräckligt.

BARNLÅS

Barnlåset är som standard aktiverat.

Öppna och stänga luckan

För att öppna luckan förs låsknappen (A) åt

höger.

Stäng luckan utan att trycka på lucklåset.

A

B

Avaktivera barnlåset

1. Flytta och håll inne låsknappen (A) åt hö-

ger.

2. Tryck och håll inne knappen (B).

3. Släpp låsknappen (A).

4. Släpp knappen (B).

64 electrolux

Aktivera barnlåset

1. Flytta och håll inne låsknappen (A) åt hö-

ger.

2. Tryck och håll inne knappen (B).

3. Släpp knappen (B).

4. Släpp låsknappen (A).

HÄLL – DAGLIG ANVÄNDNING

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

VÄRMELÄGEN

Kon-

trollvred

Funktion

Vred för dubbelkokzon

0 Av-läge

1-9 Värmelägen

(1 = lägst; 9 = högst)

1. Vrid kontrollvredet till önskat värmeläge.

2. Vrid kontrollvredet till läge "0" för att

slutföra tillagningen.

Utnyttja restvärmen för att minska

energiförbrukningen. Stäng av kokzo-

nen ca 5–10 minuter innan tillagningen

är klar.

ANVÄNDNING AV DUBBELKOKZON

Försiktighet För att aktivera den ovala

eller dubbla kokzonen vrider du vredet

för den kokzonen medurs. Den får inte

vridas förbi stoppläget.

1. Vrid vredet medurs till läge "9".

2.

Vrid långsamt vredet till symbolen

tills du hör ett klickljud.

Nu är båda delarna av kokzonen på.

3. För att ange önskat värmeläge, se av-

snittet "Värmeläge".

EFFEKTREGLERING FÖR DEN HÖGRA

BAKRE YTTRE KOKZONEN OCH

UGNEN

Gäller endast 220-240 V-produkter. Se

märkskylten.

Om ugnen och hällen används mycket

samtidigt kan ett effektregleringssystem ak-

tiveras, som avaktiverar den högra bakre

yttre kokzonen. Det finns en effektbegräns-

ning för att undvika överbelastning av elnä-

tet.

RESTVÄRMEINDIKERING

Restvärmeindikeringen tänds när en kokzon

är varm.

Varning Risk för brännskador på

grund av restvärme!

HÄLL – RÅD OCH TIPS

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

KOKKÄRL

• Kokkärlets botten skall vara så tjock

och plan som möjligt.

• Kokkärl av emaljerat stål med alumi-

nium- eller kopparbotten kan orsaka

missfärgning på glaskeramiken.

SPARA ENERGI

• Sätt om möjligt alltid ett lock på kok-

kärlet.

• Ställ kokkärlet på kokzonen innan du

sätter på zonen.

• Stäng av kokzonen innan tillagningen

är klar för att utnyttja restvärmen.

• Botten på pannor och kokkärl måste

vara lika stor som kokzonen.

EXEMPEL PÅ OLIKA TYPER AV

TILLAGNING

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda

som vägledning.

Vär-

melä-

ge

Använd för: Tid Tips

0 AV-läge

electrolux 65

Vär-

melä-

ge

Använd för: Tid Tips

1 Varmhållning av tillagad mat enligt

önske-

mål

Kåpa

1-2 Hollandaisesås, smältning av: smör,

choklad, gelatin

5-25

min

Rör om då och då

1-2 Stanning: fluffiga omeletter, äggstanning 10-40

min

Tillaga med lock

2-3 Småkoka ris och mjölkrätter, värma fär-

diglagade rätter

25-50

min

Minst dubbelt så mycket vätska

som ris, rör om mjölkbaserade rät-

ter under tillagningen

3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött 20-45

minuter

Tillsätt några matskedar vätska

4-5 Ångkoka potatis 20-60

min

Använd max. ¼ liter vatten till 750 g

potatis

4-5 Tillaga större mängder mat, stuvningar

och soppor

60-150

min

Upp till 3 l vätska plus ingredienser

6-7 Lätt stekning: schnitzel, cordon bleu,

kotletter, kroketter, korv, lever, redning,

ägg, pannkakor, munkar

enligt

önske-

mål

Vänd efter halva tiden

7-8 Kraftig stekning, potatiskroketter, biff 5-15

min

Vänd efter halva tiden

9 Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek), fritera pommes fri-

tes

HÄLL – UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

Rengör produkten efter varje användnings-

tillfälle.

Använd alltid kokkärl med ren botten.

Repor eller mörka fläckar på glaskera-

miken påverkar inte produktens funk-

tion.

För att ta bort smuts:

1. – Ta omedelbart bort:smält plast,

plastfolie och mat med socker.

Smutsen kan skada produkten om

du inte gör detta. Använd en speciell

skrapa för glaset. Sätt skrapan snett

mot glasytan och för bladet över

ytan.

–

Avlägsna när produkten är till-

räckligt sval:kalkavlagringsringar,

vattenringar, fettstänk, glänsande

metalliska missfärgningar. Använd ett

speciellt rengöringsmedel för glaske-

ramik eller rostfritt stål.

2. Rengör produkten med en fuktig duk

och lite rengöringsmedel.

3. Torka sedan produkten torr med en

ren duk.

UGN – DAGLIG ANVÄNDNING

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

66 electrolux

AKTIVERA OCH AVAKTIVERA

PRODUKTEN

1. Vrid vredet för ugnsfunktioner till en

ugnsfunktion.

Strömlampan tänds när produkten är

igång.

2. Vrid temperaturvredet till en temperatur.

Temperaturdisplayen tänds medan

temperaturen i produkten ökar.

3. Avaktivera produkten genom att vrida

vredet för ugnsfunktioner och tempera-

turvredet till av-läget.

UGNSFUNKTIONER

Ugnsfunktion Tillämpning

AV-läge Produkten är avstängd.

Varmluft

För ugnsbakning på max två nivåer samtidigt. Ställ in ugnstempera-

turen 20-40 °C lägre än vid över-/undervärme.

Över/Undervär-

me

För bakning och stekning på en ugnsnivå.

Pizza/paj

För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver en mer intensiv bry-

ning och som ska ha knaprig botten. Ställ in ugnstemperaturen

20-40 °C lägre än vid över-/undervärme.

Bryning

För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå. För att bry-

na.

Max Grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder. För att rosta bröd.

Torkning För att torka livsmedel.

Upptining För att tina frysta livsmedel.

Ugnslampa För att lysa upp insidan av ugnen.

Funktionslås För att låsa ugnsfunktioner.

FUNKTIONSLÅS

Funktionslåset är inbyggt i kontrollvreden

för ugnsfunktionerna.

Funktionslåset avaktiverar inte ström-

försörjningen till spisen.

Lås ugnen:

Vrid kontrollvredet till symbolen

. Vredet

hoppar ut cirka 2 mm.

Lås upp ugnen:

Tryck på vredet och vrid det till önskat läge.

electrolux 67

UGN - KLOCKFUNKTIONER

ELEKTRONISK

PROGRAMMERINGSENHET

1 2

456

3

1

Kontrollampa för matlagningstermome-

ter

2

Tidvisning

3

Funktionslampor

4

Knapp " +"

5

Valknapp

6

Knapp " -"

Klockfunktion Tillämpning

Val/Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.

Signalur För att ställa in en tid för nedräkning.

När tiden löper ut avges en ljudsignal.

Denna funktion kan även användas när ugnen inte används.

Koktid Används för att ställa in hur länge ugnen ska vara på.

Stopptid För att ställa in stopptid för en ugnsfunktion.

Koktid och Stopptid kan använ-

das samtidigt om ugnen automatiskt

ska slås på eller stängas av vid en se-

nare tidpunkt. I det här fallet ställer du

först in Koktid

och sedan Stopptid

.

INSTÄLLNING AV KLOCKFUNKTIONER

1. Tryck flera gånger på knappen tills lam-

pan för önskad funktion blinkar.

2.

Ställa in tiden med signaluret

, Kok-

tid

eller stopptid , använd knap-

pen " + " eller" - ".

Motsvarande kontrollampa tänds.

När tiden gått ut, blinkar funktionslam-

pan och under 2 minuter ljuder en sig-

nal.

Med funktionerna Koktid och

Stopptid

stängs ugnen av automa-

tiskt.

3. Tryck på en valfri knapp för att stänga

av signalen.

AVBRYTA KLOCKFUNKTIONER

1. Tryck upprepade gånger på Valknap-

pen tills indikeringen för önskad funk-

tion blinkar.

2. Tryck på och håll inne knappen " - ".

Efter några sekunder slocknar klock-

funktionen.

68 electrolux

UGN - TILLVALSFUNKTIONER

KYLFLÄKT

När produkten är på, slås fläkten på auto-

matiskt för att hålla produktens ytor svala.

Om du stänger av produkten stannar kyl-

fläkten.

AUTOMATISK AVSTÄNGNING

Produkten stängs av efter en viss tid:

• Om du inte stänger av ugnen.

• Om ugnstemperaturen inte ändras.

Ugnstemperatur Avstängningstid

30 - 120 °C 12,5 timmar

120 - 200 °C 8,5 timmar

200 - 250 °C 5,5 timmar

250 - max. °C 3,0 timmar

Efter en automatisk avstängning ska ugnen

stängas av helt. Därefter kan den slås på

igen.

Om klockfunktionen koktid eller stopp-

tid ställs in, fungerar inte automatisk

avstängning.

UGN - ANVÄNDA TILLBEHÖREN

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

MATLAGNINGSTERMOMETER

Matlagningstermometern mäter innertem-

peraturen när köttstycken tillagas. När köt-

tet uppnår inställd temperatur stängs ugnen

av automatiskt.

Två temperaturer måste ställas in:

• Ugnstemperaturen: Se Stektabell

• Innertemperaturen: Se Tabell för matlag-

ningstermometer

Viktigt Använd endast

matlagningstermometern som medföljer

eller originalreservdelar

Varning Matlagningstermometern är

het! Risk för brännskador föreligger! Var

försiktig när du tar bort

matlagningstermometerns spets och

kontakt.

1. Sätt i matlagningstermometerns kon-

takt hela vägen i uttaget på ugnens si-

dovägg.

2. För in matlagningstermometern så att

spetsen hamnar mitt i köttstycket.

1

2

3.

Tryck på valknappen

flera gånger

tills matlagningstermometerns kontrol-

lampa

blinkar.

4. Använd " +" / " -" för att ställa in öns-

kad innertemperatur. Du kan ställa in

temperaturen mellan 30 och 99 °C.

Se rekommenderade värden i tabellen.

Innertemperaturen visas från 30 ºC

5. Använd vreden för att ställa in önskad

ugnsfunktion och temperatur.

6. När köttet uppnår den inställda inner-

temperaturen stängs ugnen av automa-

tiskt.

7. Avlägsna matlagningstermometern.

electrolux 69

Om tillagningsnivån inte är tillfredsställande,

utför ovanstående steg på nytt och ställ in

en högre innertemperatur.

SÄTTA IN UGNSTILLBEHÖREN

Skjut in tillbehören med den dubbla sidan

bakåt så att de lutar mot ugnens botten.

Skjut in tillbehören mellan styrskenorna på

en av ugnens nivåer.

Långpannan och gallret har dubbla si-

dokanter. Dessa kanter och formen på

styrskenorna utgör tillbehörens tipp-

skydd.

Sätta in av ugnsgaller och långpanna

samtidigt

Lägg gallret på långpannan. Skjut in lång-

pannan mellan styrskenorna på en av ug-

nens nivåer.

UGN – RÅD OCH TIPS

Varning Se kapitlet

"Säkerhetsinformation".

Temperaturerna och gräddningstiderna

i tabellerna är endast riktvärden. De be-

ror på recepten samt på ingredienser-

nas kvalitet och mängd.

Försiktighet Använd en djup

långpanna för mycket fuktiga kakor.

Fruktjuicer kan orsaka permanenta

fläckar på emaljen.

BAKNING

Allmänna anvisningar

• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegen-

skaper än din gamla. Anpassa dina vanli-

ga inställningar (temperatur, koktider) och

placering av plåtar och galler till värdena i

tabellerna.

• Med längre bakningstider kan ugnen

stängas av ca 10 minuter innan bak-

ningstiden är slut, för att använda restvär-

men.

När du använder frysta livsmedel kan

plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna

kallnar igen återtar de sin normala

form.

Användning av baktabellerna

• Vi rekommenderar att använda den lägre

temperaturen den första gången.

• Om du inte kan hitta inställningarna för ett

speciellt recept, leta efter ett recept som

är nästan likadant.

• Bakningstiden kan förlängas med 10–15

minuter, om du bakar kakor på mer än

en nivå.

• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid

lika bruna. Om detta händer ska du inte

ändra temperaturinställningen. Skillnaden

jämnar ut sig under bakningen.

70 electrolux

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan är inte tillräckligt

gräddad på undersi-

dan

Fel ugnsnivå Ställ plåten på en lägre nivå

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vatten-

ränder)

För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vatten-

ränder)

För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden

Öka inte temperaturen för att minska

gräddningstiden

Kakan faller ihop (blir

degig, klumpig, vatten-

ränder)

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska. Kontrollera mix-

ningstiden. Speciellt om du använder en

matberedare

Kakan är för torr För låg ugnstemperatur Ställ in en högre temperatur

Kakan är för torr För lång gräddningstid Ställ in en kortare gräddningstid

Kakan blir inte jämnt

gräddad

För hög temperatur och för

kort gräddningstid

Minska temperaturen och förläng grädd-

ningstiden

Kakan blir inte jämnt

gräddad

Degen inte jämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten

Kakan gräddas inte

med den inställda tiden

För låg temperatur Höj temperaturen något

BAKA I VARMLUFT

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Småfranska 2+4 175-185 15-20

Grahamsbullar 2+4 165-180 20-30

Småt gærbrød med

fyld

2+4 170-180 15-20

Formbröd 1+4 170-190 30-40

Salta kringlor 2+4 160-170 15-20

Vetebröd / Limpor 2+4 170-180 35-45

Fullkornsbröd 2+4 160-170 35-45

Rågbröd, blandning 2+4 250 varmhållning

- bakning 2+4 160-170 60-70

Baguetter 2+4 180-200 20-30

Bradepandekage 3 150-160 50-60

Fruktkakor 3 140-150 70-80

Muffins 2+4 160-170 15-25

Rulltarta 3 190-210 6-15

Bullar 2+4 185-195 8-15

Längder/ Kransar 2+4 170-180 25-35

Pepparkakor 2+4 160-170 8-15

Formkage 2+4 150-160 30-40

electrolux 71

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Sockerkakor/Madeira-

kakor

2 150-160 50-60

Maränger 2+4 100 90-120

Marängbottnar 2+4 100 90-120

- värmning 2+4 med ugnen avstängd 25

Kex/skorpor 2+4 150-160 10-20

Petit-choux 2+4 155-165 30-40

Frukttårtor, mördeg-

skakor

2+4 150-160

förbakning, bottnar

10-15

Frukttårtor, mördeg-

skakor

2+4 150-160 dekorering 35-45

Frukttårtor, smuldeg 2+4 170-180 30-40

TRADITIONELL BAKNING

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Småfranska 3-4 200-225 10-20

Grahamsbullar 3-4 190-200 20-25

Småt gærbrød med fyld 3-4 200-225 10-12

Formbröd 2-3 190-210 30-40

Ciabattabullar 3-4 210-230 10-20

Foccacia 3-4 220-230 15-20

Pitabröd 3-4 250 5-15

Salta kringlor 3-4 180-200 12-15

Vetebröd / Limpor 2 175-225 35-45

Vetebröd 1-2 190-210 25-40

Ciabatta 1-2 210-220 15-25

Fullkornsbröd 1-2 180-200 35-45

Rågbröd, blandning 1 275 värmning

- bakning 1 190 55-65

Baguetter 3-4 220-230 15-30

Bradepandekage 2-3 170-180 50-60

Fruktkakor 3 150-170 70-80

Muffins 3 180-200 10-20

Rulltarta 3 220-250 6-15

Bullar 3 220-250 8-15

Längder/ Kransar 3 180-200 25-35

Pepparkakor 3 220-225 8-12

Formkage 3-4 170-180 35-45

Sockerkakor/Madeirakakor 1-2 170-180 40-50

Smörgåstårta, bullar 3-4 200-225 8-12

Maränger 3-4 100 90-120

72 electrolux

Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid i minuter

Marängbottnar 3-4 100 90-120

- värmning 3-4

med ugnen av-

stängd

25

Kex/skorpor 3-4 160-180 6-15

Petit-choux 3-4 170-190 30-45

Rulltårta 3-4 190-210 10-12

Frukttårtor, mördegskakor 3-4 175-200

förbakning, bullar

10-15

Frukttårtor, mördegskakor 3-4 175 dekorering 35-45

Frukttårtor, smuldeg 3-4 190-200 25-35

Kransekage i ringe 2 210-230 10-12

Ugnspannkaka 2 210-220 15-30

PIZZA-TABELL

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Ciabattabullar 2-3 200-220 10-20

Foccacia 2-3 220-230 10-20

Ciabatta 2-3 190-200 15-25

Frukttårtor, mördeg-

skakor

2-3 170-180 35-45

Frukttårtor, smuldeg 2-3 175-200 25-35

Pizza, hemlagad (tjock

- med mycket fyllning)

1-2 180-200 25-35

Pizza, hemlagad (tunn

botten)

1-2

200-230

1)

15-20

Fryst pizza 1-2 200 15-20

Tårtor, hembakade

förbakning, bullar

3-4 215-225 35-45

Tårtor, hembakade

dekorering

3-4 215-225 35-45

Tårtor, frusna 3-4 200 15-25

1) förvärm ugnen

STEKNING

Stekkärl

• Använd värmebeständiga ugnsformar (läs

tillverkarens bruksanvisning).

• Stora stekar kan stekas direkt i långpan-

nan eller på gallret över långpannan. (om

det används).

• Stek magert kött i en stekgryta med lock.

Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta

kan stekas i en stekgryta utan lock.

electrolux 73

STEKA I VARMLUFT

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Rostbiff

1)

2-3 125 80-120

Rumpstek

- bryning

2-3 200 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 150 50-60

Rostbiff 1-2 160 90-120

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en

matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Oxfilé

1)

2-3 160 60-70

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Lägg/bog/sadel 2 160 80-100

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Fläskstek

1)

2-3 175 60-70

Fläskkotlett

1)

2-3 175 60

Fläskkarré 2-3 160 90-120

Skinka 1-2 150 60-100

Fågel

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Kyckling, i bitar 2-3 180 55-65

Anka

1)

2-3 150 55-65

Anka lågtemperaturtill-

agad

1)

2-3 130 totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 150 50-60

Kalkonbröst 2-3 175 70-80

TRADITIONELL STEKNING

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Rostbiff

1)

2-3 125 80-120

74 electrolux

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Rumpstek

- bryning

2-3 225 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 160 50-60

Rostbiff 1-3 180 90-120

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en

köttermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Oxfilé

1)

2-3 180 60-70

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Lägg/bog/revben 2 180 80-100

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Fläskstek

1)

3 200 60-70

Fläskkarré

1)

3 200 60

Grishals 2-3 180 90-120

Skinka 1-2 160 60-100

Fågel

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Kyckling, i bitar 2-3 200 55-65

Anka

1)

2-3 160 55-65

Anka lågtempererad

1)

2-3 130 totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 160 50-60

Kalkonbröst 2-3 200 70-80

BRYNING

Nötkött

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Rumpstek

- bryning

2-3 200 totalt 10

Rumpstek

- stekning

2-3 150 50-60

Rostbiff 1-2 160 90-120

electrolux 75

Kalv

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Oxfilé

1)

2-3 160 60-70

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en

matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Lamm

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Lägg/bog/revben 2 160 80-100

Gris

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Fläskstek

1)

2-3 180 60-70

Fläskkotlett

1)

2-3 175 60

Fläskkarré 2-3 160 90-120

Skinka 1-2 150 60-100

Fågel

Typ av kött Galler Temperatur °C

Tid i minuter per kg

kött

Kyckling 2-3 180 55-65

Anka

1)

2-3 150 55-65

Anka lågtemperaturtillagad

1)

2-3 lämpar sig inte totalt ca 5 timmar

Stekt kalkon, fylld 1-2 150 50-60

Kalkonbröst 2-3 175 70-80

VARMLUFTSTILLAGNING

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Fisk, kokning 2+4 150-160

1)

Fisk, stekning 2+4 165-175

1)

Köttfärslimpa 2+4 165-175 60-70

Danska köttbullar 2+4 165-175 35-45

Leverpâté 2+4 165-175 65-75

Potatisgratäng 2+4 175 55-65

Lasagne, hemlagad 2+4 175 60-70

Lasagne, frusen 2+4 175

30-45

2)

Pastagratäng 2+4 165-175 40-50

Pizza, hembakade 3 180-200 20-35

Fryst pizza 2+4 180-200

15-25

2)

Pommes frites, frusna 2+4 180-200

30-45

2)

Tårtor, hembakade

- förbakning, bullar

2+4 165-175 15-20

76 electrolux

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Tårtor, hembakade

- dekorering

2+4 165-175 30-40

Tårtor, frusna 2+4 175

25-35

2)

1) När man steker eller kokar fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar när köttet är vitt. Kontrollera

genom att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt från benet, är fisken klar.

2) Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges på förpackningen. Om den

angivna tiden är 30 min, blir tillagningstiden ungefär 30+10 = 40 min.

ÖVER/UNDERVÄRME

Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter

Fisk, kokning 2-3 160-170

1)

Fisk, stekning 2-3 180-200

1)

Köttfärslimpa 2-3 175-200 45-60

Danska köttbullar 3-4 175-200 30-45

Leverpâté 2-3 180-200 50-60

Gratänger 2-3 180-200 50-60

Potatisgratäng 3-4 200 55-65

Lasagne, hemlagad 2-3 200 50-60

Lasagne, frusen 3-4 175-200

30-45

2)

Pastagratäng 2-3 180-200 30-40

Pizza, hembakade 2-3 220-230 15-25

Fryst pizza 2-3 220-230

15-25

2)

Pommes frites, frusna 3-4 225-250

20-30

2)

Tårtor, hembakade

- förbakning, bullar

3-4 190-210 15-25

Tårtor, hembakade

- dekorering

3-4 190-210 20-30

Tårtor, frusna 3-4 200-225

20-30

2)

1) När man steker eller koker fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar när köttet är vitt. Kontrollera

genom att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt från benet, är fisken klar.

2) Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges på förpackningen. Om den

angivna tiden är 30 min, blir tillagningstiden ungefär 30+10 = 40 min.

TABELL MATLAGNINGSTERMOMETER

Nötkött

Typ av kött Nivå

Temperatur i mitten av köt-

tet

Rostbiff 2-3 55-65

Rumpstek

- bryning

2-3 55-65

Rumpstek

- stekning

2-3 55-65

Rostbiff 1-2 75-80

electrolux 77

Kalv

Typ av kött Nivå

Temperatur i mitten av köt-

tet

Oxfilé 2-3 65

Lamm

Typ av kött Nivå

Temperatur i mitten av köt-

tet

Lägg/bog/sadel 2 90

Fläsk

Typ av kött Nivå

Temperatur i mitten av köt-

tet

Grisstek 2-3 80

Fläskkarré 2-3 75-80

Skinka 1-2 70-75

Fågel

Typ av kött Nivå

Temperatur i mitten av köt-

tet

Kalkonbröst 2-3 75-80

GRILLNING

Använd alltid grillfunktionen med maxi-

mal temperaturinställning

Viktigt Grilla alltid med stängd ugnslucka

Förvärm alltid den tomma ugnen med

grillfunktionerna i 5 minuter.

• Placera gallret på den ugnsnivå som

rekommenderas i grilltabellen.

• Placera alltid plåten som ska fånga

upp fettet på den första ugnsnivån.

• Grilla endast tunna bitar av kött eller

fisk.

Grillområdet är inställt i mitten av nivån.

Livsmedelstyper för grill-

ning

Galler

Temperatur

°C

Tid i min. /

Sida 1

Tid i min. /

Sida 2

Fläskkotletter 3-4 250 7-9 4-6

Lammkotletter 3-4 250 7-10 5-6

Kyckling, i bitar 3-4 250 20-25 15-20

Korv 3-4 250 3-4 1-2

Revben, förtillagade i 20 min. 3-4 250 15-20 15-20

Fisk, skivor av torsk eller lax 3-4 250 10 5

Rostat bröd 3-4 250 2-3 -

TORKNING

Grönsaker

Livsmedelstyper

för torkning

Temperatur °C Nivå Nivåer

Tid i timmar (re-

kommenderat)

Bönor 60-70 3 1–4 6-8

78 electrolux

Sidan laddas ...

Electrolux EKC60406X Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Electrolux EKC60406X Användarmanual

på andra språk

Relaterade papper