20
Sopii mainiosti “korkeiden” ruokien,
esim. joulukinkun kuorrutukseen,
jonka pitää ruskistua joka puolelta.
Pizzatoiminto
Alavastus kuumenee, jonka ansiosta
pitsojen, piiraiden tai piirakoiden
pohjat paistuvat rapeiksi, samalla kun
puhallin kierrättää kuumaa ilmaa
kypsentäen pitsojen tai piirakoiden
täytteet.
Käytä alimpia uunikannattimia
parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Haudutus - enint. 125°C.
Aseta toimintoväännin asentoon
ja lämpötilan säädin haluttuun
lämpötilaan, kuitenkin enintään 125°C.
Paistaminen matalalla lämpötilalla
sopii ruualle, joka kestää
valmistamista alhaisessa lämpötilassa
pitkän aikaa, eli noin 4-5 tuntia.
Muista ruuanlaittoa suunnitellessasi,
että ruuan valmistuminen kestää pitkään.
Naudan-, porsaan-, riista- ja
lammaspaistit säilyttävät mehukkuutensa
paistettaessa 125°C:een
lämpötilassa.
Paistin painohävikki jää myös
pienemmäksi tätä toimintoa käytettäessä.
Imellytys vaatii aikaa useampia tunteja
ja sen aikana ruoka-aineiden tärkkelys
muuttuu makeahkoksi.
Hauduttaminen sopii erinomaisesti
esim. puurojen ja perunalaatikon
valmistamiseen. Aseta lämpötilan
valitsin alhaisimmalle lämpötilalle. Kun
ruoka on imeltynyt useamman tunnin
hauduttamisen jälkeen, se kypsennetään
kullekin ruokalajille ominaisessa
lämpötilassa. Aseta lämpötilaksi
”normaalilämpö” ja käännä uunin
toimintoväännin ylä/alalämpö-toiminnolle.
Sulatus
Käännä toimintoväännin asentoon
. Sulatettaessa pakastettua lihaa,
kalaa, kuorrutettuja tai täytettyjä
leivonnaisia, kuten kääretorttua, pitää
lämpötilan valitsimen olla nolla-
asennossa. Voit asettaa ritilöitä/peltejä
useammalle kannattimelle, jos sinulla on
paljon sulatettavaa. Sulatusaikoja ei
voi ilmoittaa, kokeile hammastikulla.
Puhdistus ja hoito
Puhdista uuni säännöllisesti. Rasva ja
muut ruoantähteet saattavat
aiheuttaa palonvaaran.
Varmista ennen puhdistusta, että
kaikki vääntimet ovat nolla-asennossa
ja että laite on kunnolla jäähtynyt.
Puhdistusaineet
Tarkista, että käyttämäsi puhdistusaine
soveltuu uuninpuhdistamiseen.
ÄLÄ käytä valkaisuainetta sisältäviä
puhdistusaineita, koska ne saattavat
vahingoittaa pinnoitetta. Laitteen
puhdistus höyrysuihkupuhdistimella on
kielletty. Vältä hankausaineiden käyttöä.
Ulkoinen puhdistus
Käytä naarmuttamattomia
puhdistusaineita; vältä hankaavien
välineiden, kuten teräsvillan ym.
käyttöä. Puhdista käyttöpaneeli, uunin
luukku ja luukun tiiviste säännöllisesti
pyyhkimällä pehmeällä, kostealla
liinalla, joka kastettu puhdistusaineeseen.