Aeg-Electrolux BE5003421M Användarmanual
- Typ
- Användarmanual
BE5003421
SV
INBYGGNADSUGN BRUKSANVISNING
FÖR PERFEKT RESULTAT
Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat
den så att du ska kunna få felfritt resultat i många år,
med innovativa tekniker som gör livet enklare –
funktioner som du inte skulle hitta hos vanliga produkter.
Varsågod att ägna några minuter åt att läsa detta för att
få ut så mycket som möjligt av produkten.
TILLBEHÖR OCH RESERVDELAR
I AEG:s webbutik finner du allting som du behöver för att
hålla dina AEG-produkter snygga och i perfekt skick. Du
hittar ett brett sortiment av tillbehör som utformats och
tillverkats med de högsta kvalitetskrav man kan förvänta
sig: från köksredskap för specialister till bestickkorgar,
från flaskställ till tvättpåsar för ömtåliga plagg...
Besök webbshopen på
www.aeg-electrolux.com/shop
2
INNEHÅLL
4 Säkerhetsinformation
7 Produktbeskrivning
8 Innan maskinen används första
gången
9 Daglig användning
11 Klockfunktioner
12 Använda tillbehören
13 Tillvalsfunktioner
15 Råd och tips
24 Underhåll och rengöring
27 Om maskinen inte fungerar
28 Miljöskydd
Följande symboler används i denna
bruksanvisning:
Viktig information för din personliga
säkerhet och information om hur skador
undviks på apparaten.
Allmän information och tips
Miljöinformation
Med reservation för ändringar
Innehåll
3
SÄKERHETSINFORMATION
Läs den här handboken noga före installation:
• För din egen personliga säkerhet och för produktens säkerhet
• Av respekt för miljön
• För korrekt användning av produkten.
Spara denna bruksanvisning och se till att den följer med produkten om du flyttar eller säl-
jer den.
Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig installation och användning orsakar skada.
Säkerhet för barn och handikappade
• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med
nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet
och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande hur produkten används på ett
säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn ska inte
leka med produkten.
• Förvara allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn. Det finns risk för kvävning eller
fysiska skador.
• Håll barn och husdjur borta från ugnen när luckan är öppen eller när ugnen används. Det
finns risk för skada eller bestående handikapp.
• Om produkten har barnlås eller knapplåsfunktion ska det användas. Det hindrar småbarn
och husdjur från att oavsiktligt sätta på produkten.
Allmän säkerhet
• Ändra inte produktens specifikation. Det finns risk för personskada och skada på produk-
ten.
• Lämna inte produkten utan tillsyn under användning.
• Rengör produkten efter varje användningstillfälle.
Installation
• Produkten får bara installeras och anslutas av en behörig elektriker. Kontakta ett auktori-
serat servicecenter. Detta för att förhindra konstruktionsskador eller fysisk skada.
• Kontrollera att produkten inte har skadats under transporten. Nätanslut inte produkten
om den är skadad. Kontakta leverantören vid behov.
• Ta bort allt förpackningsmaterial, dekaler och folier från produkten före användning. Ta
inte bort typskylten. Det kan göra garantin ogiltig.
• Kontrollera att produkten inte är inkopplad på elnätet vid installation.
• Var försiktig när du flyttar produkten. Denna produkt är tung. Använd alltid skydds-
handskar. Lyft inte produkten i handtaget.
• Den elektriska installationen måste ha en isoleringsenhet så att du kan koppla från pro-
dukten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isoleringsenheten måste vara
minst 3 mm bred.
• Installationen måste ha korrekta isoleringsanordningar: strömbrytare, säkringar (säkring-
ar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
4 Säkerhetsinformation
• Före installationen måste du säkerställa att köksskåpets dimensioner är tillräckligt stora
för att rymma produkten.
• Kontrollera att produkten har installerats under och bredvid stadiga skåp- eller bänk-
stommar.
• Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas.
• Denna produkt kan inte placeras på en sockel.
• Inbyggda ugnar och hällar är försedda med speciella anslutningssystem. Undvika att ska-
da produkten genom att endast använda produkten med produkter från samma tillverka-
re.
Elektrisk anslutning
• Produkten måste jordas.
• Kontrollera att elektriska data på typskylten stämmer överens med nätströmmen i huset.
• Information om spänningen finns på typskylten.
• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.
• Använd inte grenuttag, adaptrar eller förlängningskablar. Det finns då risk för brand.
• Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett servicecenter.
• Var försiktig så att nätkontakten eller sladden inte kläms eller skadas bakom produkten.
• Dra inte i strömkabeln för att koppla bort produkten från uttaget. Dra alltid i stickkon-
takten, när sådan finns.
Tryck på
• Produkten är konstruerad för användning i hemmet. Produkten får inte användas kom-
mersiellt eller industriellt.
• Använd den bara för matlagning i ett hushåll. Detta för att förhindra fysisk skada på per-
son eller skada på egendom.
• Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta.
• Produktens insida och tillbehören blir heta under användning. Det finns risk att bränna
sig. Använd säkerhetshandskar när du sätter in eller tar ut tillbehör eller formar.
• Var försiktig när du tar bort eller installerar tillbehören, för att undvika skada på ugnse-
maljen.
• Håll dig på avstånd när du öppnar luckan när produkten används. Het ånga kan strömma
ut. Det finns då risk att bränna sig.
• För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen:
– ställ inga föremål direkt på bottnen och täck inte med folie;
– ställ inte hett vatten direkt i produkten;
– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar.
• Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens funktion.
• Tyng inte ner luckan när den är öppen.
• Stäng alltid luckan vid matlagning, även vid grillning.
Underhåll och rengöring
• Stäng av produkten och koppla loss den från eluttaget före underhåll.
Säkerhetsinformation
5
• Se till att produkten har kallnat före underhåll. Det finns risk att bränna sig. Det finns
även risk att glasen kan spricka.
• Var noga med att alltid hålla produkten ren. Ansamling av fett eller andra matrester kan
orsaka brand.
• Regelbunden rengöring förhindrar att produktens ytmaterial skadas.
• Använd en djup bakplåt för mycket fuktiga kakor för att förhindra att fruktsaft lämnar
fläckar som inte går att ta bort.
• Både för din egen och produktens säkerhet ska produkten alltid rengöras med milt hand-
diskmedel och vatten. Använd inte brandfarliga produkter eller produkter som kan orsaka
korrosion.
• Rengör inte produkten med ång- eller högtryckstvätt, vassa föremål, rengöringsmedel
med slipeffekt, repande svampar eller fläckborttagningsmedel.
• Om du använder ugnsspray, följ tillverkarens anvisningar. Spruta aldrig någonting på
värmeelementen eller termostatens sensor.
• Rengör aldrig glasluckan med slipande rengöringsmedel eller en metallskrapa. Innergla-
sets värmebeständiga yta kan spricka och gå sönder.
• När luckans glas skadas blir de sköra och kan gå sönder. De måste bytas. Kontakta ett
servicecenter.
• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!
• Rengör inte katalytisk emalj (om sådan finns).
Brandrisk
• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan produ-
cera en blandning av luft och alkohol. Det finns då risk för brand.
• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma nära produkten när du öppnar luckan.
• Placera inte brandfarliga produkter eller föremål som är våta av brandfarliga produkter
och/eller föremål som lätt smälter (av plast eller aluminium) i, i närheten av eller på pro-
dukten.
Ugnslampa
• Lamporna som används i den här produkten är speciallampor som endast är avsedda för
användning i produkter som denna. De kan inte användas för att lysa upp ett rum, var-
ken helt eller delvis.
• Om det blir nödvändigt att byta ut lampan, byter du mot en med samma effekt som är
specialdesignad för produkter som denna.
• Koppla från produkten från nätet före byte av ugnslampan. Det finns risk för elstöt.
Servicecenter
• Bara en behörig tekniker får reparera eller utföra arbete på produkten. Kontakta ett god-
känt servicecenter.
• Använd endast originaldelar vid reparationer och utbyten.
Skrotning av produkten
• För att förhindra person- eller materialskada
– Koppla loss produkten från eluttaget.
6 Säkerhetsinformation
– Klipp av nätkabeln och kassera den.
– Förstör lucklåset. Därigenom kan inte barn eller små djur stängas in i produkten. Det
finns risk för kvävning.
PRODUKTBESKRIVNING
Allmän översikt
4 632 5
1
13
7
8
9
10
11
12
5
4
3
2
1
1 Kontrollpanel
2 Vred för ugnsfunktioner
3 Kontrollampa/symbol för ström
4 Elektronisk programmeringsenhet
5 Temperaturvred
6 Kontrollampa/symbol/indikator för temperatur
7 Värmeelement
8 Ugnsbelysning
9 Fläkt
10 Bakre väggvärmeelement
11 Undervärme
12 Ugnsstegar, löstagbara
13 Nivåpositioner
Produktbeskrivning
7
Ugnstillbehör
• Galler
För kokkärl, bakformar och stekkärl.
• Bakplåt
För kakor och småkakor.
• Form
För bakning och stekning eller som fettupp-
samlingsfat.
INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Första rengöring
• Ta bort alla delar från produkten.
• Rengör ugnen innan du använder den första gången.
Se kapitlet "Underhåll och rengöring".
Första anslutningen till elnätet
Efter den första anslutningen till elnätet tänds alla displayens symboler i några sekunder.
Under några sekunder därefter visas programvarans version på displayen.
8 Innan maskinen används första gången
Ställa klockan
När programvaruversionen försvinner visar displayen och "12:00". "12" blinkar.
1. Tryck på
eller för att ställa klockan.
2. Tryck på
för att bekräfta (behövs endast vid den första inställningen – därefter kom-
mer nya tidsinställningar att sparas automatiskt efter 5 sekunder).
Displayen visar och den inställda tiden. "00" blinkar.
3. Tryck på
eller för att ställa in minuter.
4. Tryck på
för att bekräfta (behövs endast vid den första inställningen – därefter kom-
mer nya tidsinställningar att sparas automatiskt efter 5 sekunder).
Temperatur-/tidsdisplayen visar den nya tiden.
Ställa om klockan
Du kan endast ställa om klockan när ugnen är avstängd.
Tryck på knappen
. Den inställda tiden och symbolen blinkar på displayen. För att
ställa in en ny tid, använd proceduren "Ställa in klockan".
DAGLIG ANVÄNDNING
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
För att använda produkten, tryck på kontrollvredet. Vredet kommer ut.
Aktivera och avaktivera ugnen
1. Vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner för att välja en ugnsfunktion.
2. Vrid temperaturvredet
/ för att ställa in en temperatur.
3. För att stänga av produkten, vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner till Av-läget ("0") .
Vredsymbol, indikator eller lampa (beror på modellen - se översikten):
• Indikatorn tänds när ugnen värms upp.
• Kontrollampan tänds när produkten är igång.
• Symbolen visar om kontrollvredet styr en av kokzonerna, ugnsfunktionerna eller tempe-
raturen.
Ugnsfunktioner
Ugnsfunktioner Tillämpning
Snabbstart För att minska uppvärmningstiden.
Varmluft För ugnsbakning på max tre nivåer samtidigt. Sänk ugn-
stemperaturerna (20–40 °C) jämfört med vid Över-un-
dervärme. Även för att torka livsmedel.
Daglig användning 9
Ugnsfunktioner Tillämpning
Pizza/paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer in-
tensiv bryning och som ska ha knaprig botten. Sänk
ugnstemperaturerna (20-40 °C) jämfört med en ugn
med över-/undervärme.
Över/Undervärme För bakning och stekning på en ugnsnivå.
Undervärme För bakning av kakor med knapriga eller skorpartade
bottnar och för att konservera livsmedel.
Upptining För att tina frysta livsmedel.
Min grill För grillning av tunna livsmedel i mindre mängd och för
rostning av bröd.
Max grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för
rostning.
Varmluftsgrillning För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå.
Även för att gratinera och bryna.
Funktionen Snabbuppvärmning
Snabbuppvärmningsfunktionen förkortar uppvärmningstiden.
1. Ställ in snabbuppvärmningsfunktionen. Se tabellen över ugnsfunktioner.
2. Vrid temperaturvredet
/ för att ställa in en temperatur.
3. En ljudsignal hörs när temperaturen uppnås.
4. Välj en korrekt ugnsfunktion.
Snabbuppvärmningen avbryter inte uppvärmningen efter ljudsignalen.
Display
1 Timer
2 Uppvärmning-/restvärmeindikator
3 Vattentank (endast vissa modeller)
4 Matlagningstermometer (endast vissa
modeller)
5 Lucklås (endast vissa modeller)
6 tim/min
7 Klockfunktioner
17 2 3
4567
Knappar
Knapp Funktion Beskrivning
KLOCKA För att ställa in klockfunktionen.
10 Daglig användning
Knapp Funktion Beskrivning
,
MINUS, PLUS Inställning av tiden
SIGNALUR För att ställa in signaluret. För att slå på och
av ugnsbelysningen, håll inne knappen i mer
än 3 sekunder.
TEMPERATUR För att kontrollera temperaturen inuti ugnen.
För att kontrollera innertemperaturen i maten
via matlagningstermometern när den är an-
sluten (i förekommande fall). Använd endast
när ugnsfunktionen är vald.
Uppvärmning-/restvärmeindikator
Om du slår på en ugnsfunktion, tänds staplarna på displayen en efter en. Staplarna visar
att ugnens temperatur ökar eller minskar.
KLOCKFUNKTIONER
SYMBOL FUNKTION BESKRIVNING
SIGNALUR Använd för att ställa in en tid för nedräkning. Denna funktion
påverkar inte ugnens funktioner i övrigt.
KLOCKA För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. Se "Ställa om
klockan".
KOKTID Använd endast när en ugnsfunktion är vald, för att ange hur
länge ugnen skall vara igång.
STOPPTID Använd endast när en ugnsfunktion är vald, för att ange när
ugnen skall stängas av. Du kan använda Koktid och Stopptid
samtidigt (Tidsfördröjning) om produkten ska slås på och
stängas av automatiskt vid en senare tidpunkt.
Tryck på upprepade gånger för att växla mellan klockfunktionerna.
För att bekräfta klockfunktionens inställning, tryck på eller vänta 5 sekunder så sker au-
tomatisk bekräftelse.
Ställa in KOKTID eller STOPPTID
1. Tryck på upprepade gånger tills displayen visar eller .
eller blinkar på displayen.
2. Tryck på
eller för att ställa in minuter.
3. Tryck på
för att bekräfta.
4. Tryck på
eller för att välja önskad tidpunkt.
5. Tryck på
för att bekräfta.
En ljudsignal hörs i 2 minuter när tidpunkten har nåtts.
eller -symbolen och
tidsinställningen blinkar på displayen. Ugnen stängs av.
Klockfunktioner
11
6. Tryck på valfri knapp eller öppna ugnsluckan för att stänga av ljudsignalen.
Om du trycker på -knappen under inställning av KOKTID , övergår produkten till att
ställa in funktionen STOPPTID
.
Ställa in SIGNALUR
Använd signaluret för att ställa in en nedräkning (högst 23 tim 59 minuter). Denna funktion
har ingen inverkan på hur ugnen fungerar.
Ställa in funktionen när produkten är avstängd:
1. Tryck på
.
och "00" blinkar på displayen.
2. Tryck på
eller för att ställa in sekunder.
3. Använd samma procedur för att ställa in minuter och timmar.
När du ställer in timmar ersätter minuterna sekunderna på displayen, och timmarna er-
sätter minuterna. Symbolen
visas på displayen.
4. Signaluret börjar att arbeta automatiskt efter 5 sekunder.
När 90% av den inställda tiden har gått avges en ljudsignal.
5. När den inställda tiden har gått avges en ljudsignal i 2 minuter och "00:00" och
blinkar på displayen.
Du kan ställa in SIGNALUR när som helst, även om ugnen är avstängd.
Om du ställer in SIGNALUR när KOKTID eller STOPPTID är igång, tänds symbolen på dis-
playen.
Tidtagning
Använd tidtagningsfunktionen för att övervaka hur länge ugnen är igång. Den sätts på så
fort ugnen börjar att värmas upp.
Nollställa tidtagningstimern: tryck och håll inne
och tidtagaren kommer att börja
om sin räkning.
Du kan inte använda Tidtagning när Koktid eller Sluttid är inställt.
ANVÄNDA TILLBEHÖREN
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
12 Använda tillbehören
Sätta in ugnstillbehör
Den djupa formen och gallret har sidokanter. Des-
sa kanter och formen på styrskenorna utgör tillbe-
hörens tippskydd.
Sätta in gallret och den djupa formen tillsam-
mans
Lägg gallret på den djupa formen. Skjut in den
djupa formen mellan styrskenorna på en av ug-
nens nivåer.
TILLVALSFUNKTIONER
Barnlås
Du kan inte aktivera produkten om barnlåset är igång.
Aktivera/avaktivera barnlåset:
1. Ställ inte in en ugnsfunktion.
2. Tryck och håll inne
och samtidigt i minst 2 sekunder.
3. En ljudsignal avges. SAFE tänds/släcks (när du aktiverar/avaktiverar barnlåset) på tem-
peratur-/tidsdisplayen.
Restvärmeindikator
Displayen visar restvärmeindikatorn efter varje avslutad tillagning när temperaturen inuti
ugnen är högre än 40 °C. Använd temperaturvredet för att visa ugnstemperaturen på dis-
playen.
Kylfläkt
När produkten är på aktiveras fläkten automatiskt för att hålla produktens ytor svala. Om
du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat.
Tillvalsfunktioner 13
Mekaniskt lucklås
Lucklåset är inte aktivt när du köper produkten.
Aktivera lucklåset: Dra lucklåset framåt tills det låses på plats.
Inaktivera lucklåset: Tryck tillbaka lucklåset in i panelen.
Öppna ugnsluckan:
1. Tryck och håll ned lucklåset.
2. Öppna luckan.
Tryck inte på lucklåset när du stänger ugnsluckan!
När du stänger av produkten avaktiveras inte det mekaniska lucklåset.
Avstängning av displayen
Du kan endast stänga av displayen när produkten är avstängd.
För att stänga av eller slå på displayen, tryck in och håll ner
och samtidigt tills dis-
playen stängs av eller slås på.
Automatisk avstängning
Av säkerhetsskäl stänger produkten av sig själv efter en viss tid:
• om en ugnsfunktion är igång.
• om du inte ändrar ugnstemperaturen.
Ugnstemperatur Avstängningstid
30 °C –120 °C 12,5 timmar.
120 °C – 200 °C 8,5 timmar.
200 °C – 250 °C 5,5 timmar.
250 °C – max. °C 3,0 timmar.
Efter en automatisk avstängning kan du trycka på valfri knapp för att använda produkten
igen.
Den automatiska avstängningen fungerar med alla ugnsfunktioner förutom Lampa, Låg-
temperaturstekning, Matlagningstermometer, Koktid, Stopptid och Tidsfördröjning.
1
2
14 Tillvalsfunktioner
RÅD OCH TIPS
Ugnsluckans insida
På vissa modeller hittar du på insidan av ugnsluckan:
• nummer på nivåpositionerna (vissa modeller)
• information om ugnens funktioner, rekommenderade nivåpositioner och temperaturer
för typiska maträtter (vissa modeller).
Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recep-
ten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.
Bakning
Allmänna anvisningar
• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa dina vanliga in-
ställningar (temperatur, koktider) och placering av plåtar och galler till värdena i tabeller-
na.
• Med längre bakningstider kan ugnen stängas av ca 10 minuter innan bakningstiden är
slut, för att använda restvärmen.
När du använder frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kallnar igen
återtar de sin normala form.
Användning av baktabellerna
• Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen den första gången.
• Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt recept, leta efter ett recept som är
nästan likadant.
• Bakningstiden kan förlängas med 10–15 minuter, om du bakar kakor på mer än en nivå.
• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra
temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen.
Bakning på en ugnsnivå:
Bakverk i formar
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid timmar:minu-
ter
Kaka i ringform,
mjuk kaka
Varmluft 1 150-160 0:50-1:10
Sandkaka/frukt-
kaka
Varmluft 1 140-160 1:10-1:30
Sockerkaka Varmluft 2 140 0:35-0:50
Sockerkaka Över/Undervärme 2 160 0:35-0:50
Tårtbotten av
mördeg
Varmluft 2
170-180
1)
0:10-0:25
Tårtbotten av
sockerkaka
Varmluft 2 150-170 0:20-0:25
Råd och tips 15
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid timmar:minu-
ter
Apple pie (2 for-
mar Ø20 cm, dia-
gonalt placerade)
Varmluft 2 160 1:10-1:30
Apple pie (2 for-
mar Ø20 cm, dia-
gonalt placerade)
Över/Undervärme 2 180 1:10-1:30
Cheesecake Över/Undervärme 1 170-190 1:00-1:30
1) Förvärm ugnen
Bakverk på plåtar
Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C
Tid timmar:minu-
ter
Vetefläta/krans Över/Undervärme 3 170-190 0:30-0:40
Tyskt julbröd
Över/Undervärme 2
160-180
1)
0:50-1:10
Bröd (rågbröd)
1. Första delen
av baknings-
processen.
2. Andra delen
av baknings-
processen.
Över/Undervärme 1
1.
230
1)
2. 160-180
1. 0:20
2. 0:30-1:00
Petit-chouer/ba-
kelser
Över/Undervärme 3
190-210
1)
0:20-0:35
Rulltårta
Över/Undervärme 3
180-200
1)
0:10-0:20
Vetelängd med
strössel
Varmluft 3 150-160 0:20-0:40
Smörkakor/sock-
erkringlor
Över/Undervärme 3
190-210
1)
0:20-0:30
Fruktkaka (på
jästdeg/socker-
kaksdeg)
2)
Varmluft 3 150 0:35-0:50
Fruktkaka (på
jästdeg/socker-
kaksdeg)
2)
Över/Undervärme 3 170 0:35-0:50
Fruktkaka av mör-
deg
Varmluft 3 160-170 0:40-1:20
Jästkaka med
känslig fyllning
(t.ex. kvarg, gräd-
de, kräm)
Över/Undervärme 3
160-180
1)
0:40-1:20
1) Förvärm ugnen
2) Använd den djupa ugnspannan
16 Råd och tips
Kex/skorpor
Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C
Tid timmar:minu-
ter
Mördegskakor Varmluft 3 150-160 0:10-0:20
Mördegskaka/
mördegsremsor
Varmluft 3 140 0:20-0:30
Mördegskaka/
mördegsremsor
Över/Undervärme 3
160
1)
0:20-0:30
Småkakor av
sockerkaksdeg
Varmluft 3 150-160 0:15-0:20
Bakverk med ägg-
vita, maränger
Varmluft 3 80-100 2:00-2:30
Mandelbiskvier Varmluft 3 100-120 0:30-0:50
Småkakor av jäst-
deg
Varmluft 3 150-160 0:20-0:40
Smördegskakor Varmluft 3
170-180
1)
0:20-0:30
Bullar Varmluft 3
160
1)
0:10-0:25
Bullar Över/Undervärme 3
190-210
1)
0:10-0:25
Small cakes (20
per plåt)
Varmluft 3
140
1)
0:20-0:30
Small cakes (20
per plåt)
Över/Undervärme 3
170
1)
0:20-0:30
1) Förvärm ugnen
Bakning på flera nivåer
Bakverk på plåtar
Typ av bakverk
Varmluft Varmluft
Temperatur i °C
Tid
Timmar:minuter
Nivåpositioner nerifrån
2 nivåer 3 nivåer
Petit-chouer/ba-
kelser
1/4 -
160-180
1)
0:25-0:45
Smuldegspaj 1/4 - 150-160 0:30-0:45
1) Förvärm ugnen
Skorpor/small cakes/bakelser/bullar
Typ av bakverk
Varmluft Varmluft
Temperatur i °C
Tid
Timmar:minuter
Nivåpositioner nerifrån
2 nivåer 3 nivåer
Mördegskakor 1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40
Råd och tips 17
Typ av bakverk
Varmluft Varmluft
Temperatur i °C
Tid
Timmar:minuter
Nivåpositioner nerifrån
2 nivåer 3 nivåer
Mördegskaka/
mördegsremsor
1/4 1/3/5 140 0:25-0:50
Småkakor av
sockerkaksdeg
1/4 - 160-170 0:25-0:40
Bakverk med ägg-
vita, maränger
1/4 - 80-100 2:10-2:50
Mandelbiskvier 1/4 - 100-120 0:40-1:20
Småkakor av jäst-
deg
1/4 - 160-170 0:30-0:60
Smördegskakor 1/4 -
170-180
1)
0:30-0:50
Bullar 1/4 - 180 0:30-0:55
Small cakes (20
per plåt)
1/4 -
150
1)
0:25-0:40
1) Förvärm ugnen
Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan är inte tillräckligt gräd-
dad på undersidan
Fel nivå Placera kakan längre ner
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder)
För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen något
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder)
För kort gräddningstid
Förläng gräddningstiden.
Gräddningstider kan inte för-
kortas med en högre tempe-
ratur
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder)
För mycket vätska i degen
Använd mindre vätska. Beakta
blandningstiderna, framför allt
vid användning av köksmaski-
ner
Kakan är för torr För låg ugnstemperatur
Använd en högre ugnstempe-
ratur
Kakan är för torr För lång gräddningstid
Ställ in en kortare gräddnings-
tid
Kakan blir ojämnt brun
För hög temperatur och för
kort gräddningstid
Minska temperaturen och öka
gräddningstiden
Kakan blir ojämnt brun Degen är ojämnt fördelad
Fördela degen jämnt på bakplå-
ten
18 Råd och tips
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan gräddas inte med den
inställda tiden
För låg temperatur Höj temperaturen något
Puddingar och gratänger
Maträtt Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C
Tid timmar:minu-
ter
Makaronipudding Över/Undervärme 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Över/Undervärme 1 180-200 0:25-0:40
Grönsaksgratäng
Varmluftsgrill el-
ler Varmluft
1 160-170 0:15-0:30
Ostbaguetter
Varmluftsgrill el-
ler Varmluft
1 160-170 0:15-0:30
Söta puddingar Över/Undervärme 1 180-200 0:40-0:60
Fiskpudding Över/Undervärme 1 180-200 0:30-1:00
Fyllda grönsaker
Varmluftsgrill el-
ler Varmluft
1 160-170 0:30-1:00
Stekning
Stekkärl
• Använd värmebeständiga ugnsformar (läs tillverkarens bruksanvisning).
• Stora stekar kan stekas direkt i långpannan eller på gallret över långpannan (i förekom-
mande fall).
• Stek magert kött i en stekgryta med lock. Det gör att köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i en stekgryta utan lock.
Stekning med Varmluftsgrill
Nötkött
Typ av kött Mängd
Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå
Temperatur
°C
Tid (min)
Grytstek 1–1,5 kg
Över/Under-
värme
1 230 120-150
Rostbiff eller filé:
röd
per cm tjock-
lek
Varmluftsgrill 1
190-200
1)
5-6
Rostbiff eller filé:
rosa (medium)
per cm tjock-
lek
Varmluftsgrill 1
180-190
1)
6-8
Rostbiff eller filé:
genomstekt
per cm tjock-
lek
Varmluftsgrill 1
170-180
1)
8-10
1) Förvärm ugnen
Råd och tips 19
Fläsk
Typ av kött Mängd
Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå
Temperatur
°C
Tid (min)
Bog, hals, skink-
stek
1–1,5 kg Varmluftsgrill 1 160-180 90-120
Kotlett, revbens-
spjäll
1–1,5 kg Varmluftsgrill 1 170-180 60-90
Köttfärslimpa 750 g–1 kg Varmluftsgrill 1 160-170 50-60
Fläsklägg (färdig-
lagad)
750 g–1 kg Varmluftsgrill 1 150-170 90-120
Kalv
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
Kalvstek 1 kg Varmluftsgrill 1 160-180 90-120
Kalvlägg 1,5–2 kg Varmluftsgrill 1 160-180 120-150
Lamm
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
Lammbog,
lammstek
1–1,5 kg Varmluftsgrill 1 150-170 100-120
Lammsadel 1–1,5 kg Varmluftsgrill 1 160-180 40-60
Vilt
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
Harsadel,
harbog
upp till 1 kg Över/Under-
värme
1
230
1)
30-40
Rådjurssadel,
hjortsadel
1,5–2 kg Över/Under-
värme
1 210-220 35-40
Rådjurs-/
hjortbog
1,5–2 kg Över/Under-
värme
1 180-200 60-90
1) Förvärm ugnen
Fågel
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
ner
Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
Bitar av fågel 200–250 g var Varmluftsgrill 1 200-220 30-50
Halv kyckling 400–500 g var Varmluftsgrill 1 190-210 35-50
Kyckling, ung-
höna
1–1,5 kg Varmluftsgrill 1 190-210 50-70
Anka 1,5–2 kg Varmluftsgrill 1 180-200 80-100
20 Råd och tips
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
Aeg-Electrolux BE5003421M Användarmanual
- Typ
- Användarmanual
Relaterade papper
-
Aeg-Electrolux BP3013021M Användarmanual
-
-
-
-
-
-
-
-