BE5003421
SV
INBYGGNADSUGN BRUKSANVISNING
FÖR PERFEKT RESULTAT
Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska
kunna få felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet
enklare – funktioner som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att
ägna några minuter åt att läsa detta för att få ut så mycket som möjligt av
produkten.
TILLBEHÖR OCH RESERVDELAR
I AEG:s webbutik finner du allting som du behöver för att hålla dina AEG-
produkter snygga och i perfekt skick. Du hittar ett brett sortiment av tillbehör
som utformats och tillverkats med de högsta kvalitetskrav man kan förvänta sig:
från köksredskap för specialister till bestickkorgar, från flaskställ till tvättpåsar för
ömtåliga plagg...
Besök webbshopen på
www.aeg.com/shop
2
INNEHÅLL
4 Säkerhetsinformation
5 Säkerhetsföreskrifter
8 Produktbeskrivning
9 Innan maskinen används första
gången
10 Daglig användning
12 Klockfunktioner
13 Använda tillbehören
14 Tillvalsfunktioner
16 Råd och tips
26 Underhåll och rengöring
29 Om maskinen inte fungerar
30 Miljöskydd
Följande symboler används i denna
bruksanvisning:
Viktig information för din personliga
säkerhet och information om hur skador
undviks på apparaten.
Allmän information och tips
Miljöinformation
Med reservation för ändringar.
Innehåll
3
SÄKERHETSINFORMATION
Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning
av produkten. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för personskador el-
ler skador på egendom som orsakats av felaktig installation eller an-
vändning. Förvara alltid instruktionerna tillsammans med produkten
för framtida bruk.
Säkerhet för barn och handikappade
VARNING
Risk för kvävning, skador eller permanent invaliditet.
• Den här produkten kan användas av barn från åtta års ålder och
personer med reducerad fysik, sensorisk eller mental förmåga, eller
som saknar erfarenhet och kunskap, såvida de inte har tillsyn av nå-
gon person som är ansvarig för deras säkerhet.
• Låt inte barn leka med produkten.
• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn.
• Håll barn och husdjur borta från produkten när den är igång eller
när den svalnar. Åtkomliga delar är mycket varma.
• Om produkten har ett barnlås rekommenderar vi att du aktiverar
det.
• Rengöring och användarunderhåll ska inte utföras av barn utan till-
syn.
Allmän säkerhet
• Produkten blir varm inuti när den är igång. Vidrör inte värmeele-
menten som finns i produkten. Använd alltid handskar för att ta ut
eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar.
• Använd ej ångrengörare vid rengöring av produkten.
• Koppla från strömtillförseln före underhåll.
• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa me-
tallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa
kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
4 Säkerhetsinformation
• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre delen av
ugnsstegen och sedan den bakre delen fort från sidoväggarna. Sätt
i ugnsstegarna i omvänd ordning.
SÄKERHETSFÖRESKRIFTER
Installation
VARNING
Endast en behörig person får installera den här produkten.
• Avlägsna all paketering.
• Installera och använd inte produkten om den är skadad.
• Följ de installationsinstruktioner som följer med produkten.
• Produkten är tung, så var alltid försiktig när du flyttar den. Använd alltid skyddshandskar.
• Dra aldrig produkten i handtaget.
• Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas.
• Kontrollera att produkten har installerats under och bredvid stadiga skåp- eller bänk-
stommar.
• Produktens sidor måste gränsa till produkter eller enheter med samma höjd.
Elektrisk anslutning
VARNING
Risk för brand och elektriska stötar.
• Alla elektriska anslutningar ska göras av en behörig elektriker.
• Produkten måste jordas.
• Kontrollera att produktens märkdata överensstämmer med din strömkälla. I annat fall,
kontakta en elektriker.
• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.
• Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar.
• Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Kontakta service eller en
elektriker för att ersätta en skadad nätkabel.
• Låt inte nätkablar komma i kontakt med produktens lucka, speciellt inte när luckan är
het.
• Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det
inte kan tas bort utan verktyg.
• Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stick-
kontakten är åtkomlig efter installationen.
• Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst.
• Dra inte i nätkabeln för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkon-
takten.
Säkerhetsföreskrifter
5
• Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas
ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
• Den elektriska installationen måste ha en isolationsenhet så att du kan koppla från pro-
dukten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isolationsenheten måste vara
minst 3 mm bred.
Använd
VARNING
Risk för skador, brännskador eller elstötar eller explosion föreligger.
• Använd denna produkt i en hushållsmiljö.
• Ändra inte produktens specifikationer.
• Se till att ventilationsöppningarna inte är blockerade.
• Lämna inte produkten utan tillsyn under användning.
• Stäng av produkten efter varje användningstillfälle.
• Produkten blir varm inuti när den är igång. Vidrör inte värmeelementen som finns i pro-
dukten. Använd alltid handskar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar.
• Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är igång. Het luft kan
strömma ut.
• Använd inte produkten med våta händer eller när den är i kontakt med vatten.
• Tyng inte ner luckan när den är öppen.
• Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta.
• Produktens lucka ska alltid vara stängd när produkten är igång.
• Öppna produktens lucka försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol
kan producera en blandning av luft och alkohol.
• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i kontakt med produkten när du öppnar luckan.
• Placera inga lättantändliga produkter eller föremål som är fuktiga med lättantändliga
produkter i, nära eller på produkten.
VARNING
Risk för skador på produkten föreligger.
• För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen:
– Sätt inte eldfasta formar eller andra föremål direkt på produktens botten.
- Lägg inte aluminiumfolie direkt på produktens botten.
- Ställ inte hett vatten direkt i den heta produkten.
- Låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar.
- Var försiktig när du tar bort eller monterar tillbehör.
• Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens funktion. Det är ingen defekt enligt
garantin.
• Använd en djup form för mjuka kakor. Fruktjuicer orsakar fläckar som kan vara perma-
nenta.
6 Säkerhetsföreskrifter
Skötsel och rengöring
VARNING
Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten.
• Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll.
• Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glasen kan spricka.
• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta service.
• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!
• Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras.
• Kvarblivet fett eller mat i produkten kan orsaka brand.
• Rengör produkten med en fuktig, mjuk trasa. Använd bara neutrala rengöringsmedel. An-
vänd inte produkter med slipeffekt, skursvampar, lösningsmedel eller metallföremål.
• Om du använder en ugnssprej ska du följa säkerhetsanvisningarna på förpackningen.
• Rengör inte den katalytiska emaljen (om tillämpligt) med någon sorts rengöringsmedel.
Inre belysning
• Typen av glödlampa eller halogenlampa som används för den här produkten är endast
avsedd för hushållsprodukter. Får ej användas för belysning i hus.
VARNING
Risk för elektrisk stöt.
• Innan du byter lampan ska du koppla ur produkten från nätuttaget.
• Använd bara lampor med samma specifikationer.
Avfallshantering
VARNING
Risk för kvävning eller skador.
• Koppla loss produkten från eluttaget.
• Klipp av strömkabeln och kassera den.
• Ta bort lucklåset för att hindra att barn eller djur stängs in inuti produkten.
Säkerhetsföreskrifter
7
PRODUKTBESKRIVNING
Allmän översikt
4 632 5
1
13
7
8
9
10
11
12
5
4
3
2
1
1
Kontrollpanel
2
Vred för ugnsfunktioner
3
Kontrollampa/symbol för ström
4
Elektronisk programmeringsenhet
5
Temperaturvred
6
Kontrollampa/symbol/indikator för temperatur
7
Värmeelement
8
Ugnsbelysning
9
Fläkt
10
Bakre väggvärmeelement
11
Undervärme
12
Ugnsstegar, löstagbara
13
Nivåpositioner
8 Produktbeskrivning
Ugnstillbehör
• Galler
För kokkärl, bakformar och stekkärl.
• Bakplåt
För kakor och småkakor.
• Form
För bakning och stekning eller som fettupp-
samlingsfat.
INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Första rengöring
• Ta bort alla delar från produkten.
• Rengör ugnen innan du använder den första gången.
Se kapitlet "Underhåll och rengöring".
Första anslutningen till elnätet
Efter den första anslutningen till elnätet tänds alla displayens symboler i några sekunder.
Under några sekunder därefter visas programvarans version på displayen.
Innan maskinen används första gången 9
Ställa klockan
När programvaruversionen försvinner visar displayen och "12:00". "12" blinkar.
1. Tryck på
eller för att ställa klockan.
2. Tryck på
för att bekräfta (behövs endast vid den första inställningen, därefter kom-
mer nya tidsinställningar att sparas automatiskt efter 5 sekunder).
Displayen visar och den inställda tiden. "00" blinkar.
3. Tryck på
eller för att ställa in minuter.
4. Tryck på
för att bekräfta (behövs endast vid den första inställningen, därefter kom-
mer nya tidsinställningar att sparas automatiskt efter 5 sekunder).
Temperatur-/tidsdisplayen visar den nya tiden.
Ställa om klockan
Du kan endast ställa om klockan när ugnen är avstängd.
Tryck på knappen
. Den inställda tiden och symbolen blinkar på displayen. För att
ställa in en ny tid, använd proceduren "Ställa in klockan".
DAGLIG ANVÄNDNING
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
För att använda produkten, tryck på kontrollvredet. Vredet kommer ut.
Aktivera och avaktivera ugnen
1. Vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner för att välja en ugnsfunktion.
2. Vrid temperaturvredet
/ för att ställa in en temperatur.
3. För att stänga av produkten, vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner till Av-läget ("0") .
Vredsymbol, indikator eller lampa (beror på modellen - se översikten):
• Indikatorn tänds när ugnen värms upp.
• Kontrollampan tänds när produkten är igång.
• Symbolen visar om kontrollvredet styr en av kokzonerna, ugnsfunktionerna eller tempe-
raturen.
Ugnsfunktioner
Ugnsfunktioner Tillämpning
Snabbstart För att minska uppvärmningstiden.
Varmluft För ugnsbakning på max tre nivåer samtidigt. Sänk ugn-
stemperaturerna (20 - 40 °C) jämfört med vid Över/Un-
dervärme. Även för att torka livsmedel.
10 Daglig användning
Ugnsfunktioner Tillämpning
Pizza/paj-läge För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer in-
tensiv bryning och som ska ha knaprig botten. Sänk
ugnstemperaturerna (20 - 40 °C) jämfört med vid Över/
Undervärme
Över/Undervärme För bakning och stekning på en ugnsnivå.
Undervärme För bakning av kakor med knapriga eller skorpartade
bottnar och för att konservera livsmedel.
Upptining För att tina frysta livsmedel.
Min grill För grillning av tunna livsmedel i mindre mängd och för
rostning av bröd.
Max grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för
rostning.
Varmluftsgratinering För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå.
Även för att gratinera och bryna.
Funktionen Snabbuppvärmning
Snabbuppvärmningsfunktionen förkortar uppvärmningstiden.
1. Ställ in snabbuppvärmningsfunktionen. Se tabellen över ugnsfunktioner.
2. Vrid temperaturvredet
/ för att ställa in en temperatur.
3. En ljudsignal hörs när temperaturen uppnås.
Snabbuppvärmningsfunktionen inaktiveras inte efter ljudsignalen. Du måste inaktivera
funktionen manuellt.
4. Välj en korrekt ugnsfunktion.
Display
1
Timer
2
Uppvärmning-/restvärmeindikator
3
Vattentank (endast vissa modeller)
4
Matlagningstermometer (endast vissa
modeller)
5
Lucklås (endast vissa modeller)
6
tim/min
7
Klockfunktioner
17 2 3
4567
Knappar
Knapp Funktion Beskrivning
KLOCKA För att ställa in klockfunktionen.
Daglig användning 11
Knapp Funktion Beskrivning
,
MINUS, PLUS Inställning av tiden
SIGNALUR För att ställa in signaluret. För att slå på och
av ugnsbelysningen, håll inne knappen i mer
än 3 sekunder.
TEMPERATUR För att kontrollera temperaturen inuti ugnen.
För att kontrollera innertemperaturen i maten
via matlagningstermometern när den är an-
sluten (i förekommande fall). Använd endast
när ugnsfunktionen är vald.
Uppvärmning-/restvärmeindikator
Om du slår på en ugnsfunktion, tänds staplarna på displayen en efter en. Staplarna visar
att ugnens temperatur ökar eller minskar.
KLOCKFUNKTIONER
SYMBOL FUNKTION BESKRIVNING
SIGNALUR Använd för att ställa in en tid för nedräkning. Denna funktion
påverkar inte ugnens funktioner i övrigt.
KLOCKA För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. Se "Ställa om
klockan".
KOKTID Använd endast när en ugnsfunktion är vald, för att ange hur
länge ugnen skall vara igång.
STOPPTID Använd endast när en ugnsfunktion är vald, för att ange när
ugnen skall stängas av. Du kan använda Koktid och Stopptid
samtidigt (Tidsfördröjning) om produkten ska slås på och
stängas av automatiskt vid en senare tidpunkt.
Tryck på upprepade gånger för att växla mellan klockfunktionerna.
För att bekräfta klockfunktionens inställning, tryck på eller vänta 5 sekunder så sker au-
tomatisk bekräftelse.
Ställa in KOKTID eller STOPPTID
1. Tryck på upprepade gånger tills displayen visar eller .
eller blinkar på displayen.
2. Tryck på
eller för att ställa in minuter.
3. Tryck på
för att bekräfta.
4. Tryck på
eller för att välja önskad tidpunkt.
5. Tryck på
för att bekräfta.
En ljudsignal hörs i 2 minuter när tidpunkten har nåtts.
eller -symbolen och
tidsinställningen blinkar på displayen. Ugnen stängs av.
12 Klockfunktioner
6. Tryck på valfri knapp eller öppna ugnsluckan för att stänga av ljudsignalen.
Om du trycker på -knappen under inställning av KOKTID , övergår produkten till att
ställa in funktionen STOPPTID
.
Ställa in SIGNALUR
Använd för att ställa in en nedräkning (högst 23 timmar och 59 minuter). Denna funktion
påverkar inte ugnens funktioner i övrigt. Du kan ställa in SIGNALUR när som helst, även om
produkten är avstängd.
1. Tryck på
.
och "00" blinkar på displayen.
2. Tryck på
eller för att ställa in SIGNALUR. Tiden beräknas i minuter och sekunder
När tiden du ställt in är längre än 60 minuter visas symbolen
på displayen. Produk-
ten beräknar nu tiden i timmar och minuter.
3. SIGNALUR startar automatiskt efter fem sekunder.
När 90 % av den inställda temperaturen har uppnåtts, avges en ljudsignal.
Tryck på en knapp för att stänga av signalen.
4. När den inställda tiden har nåtts hörs en ljudsignal i två minuter. "00:00" och
blin-
kar på displayen.
Tryck på en knapp för att stänga av signalen.
Om du ställer in SIGNALUR när KOKTID eller SLUTTID är aktiv tänds symbolen på dis-
playen.
Tidtagning
Använd tidtagningsfunktionen för att övervaka hur länge ugnen är igång. Den sätts på så
fort ugnen börjar att värmas upp.
Nollställa tidtagningstimern: tryck och håll inne
och tidtagaren kommer att börja
om sin räkning.
Du kan inte använda Tidtagning när Koktid eller Sluttid är inställt.
ANVÄNDA TILLBEHÖREN
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Använda tillbehören
13
Sätta in ugnstillbehör
Den djupa formen och gallret har sidokanter. Des-
sa kanter och formen på styrskenorna utgör tillbe-
hörens tippskydd.
Sätta in gallret och den djupa formen tillsam-
mans
Sätt gallret på långpannan. Skjut in den djupa
formen mellan styrskenorna på en av ugnens ni-
våer.
TILLVALSFUNKTIONER
Barnlås
Barnlåset förhindrar att produkten oavsiktligt slås på.
Aktivera och inaktivera Barnlåset:
1. Ställ inte in någon ugnsfunktion.
2. Tryck och håll inne
och samtidigt i 2 sekunder.
3. En ljudsignal avges. SAFE tänds/släcks på temperatur-/tidsdisplayen (när du aktiverar/
avaktiverar Barnlåset).
Om ugnen har funktionen Pyrolysrengöring är luckan låst.
SAFE tänds på displayen när man vrider på en ratt eller trycker på en knapp.
Funktionslås
Gäller bara modeller med Pyrolysrengöring.
Funktionslåset förhindrar att ugnsfunktionen oavsiktligt ändras. Du kan bara aktivera Funk-
tionslåset när produkten är påslagen.
14 Tillvalsfunktioner
Aktivera och avaktivera Funktionslåset:
1. Aktivera produkten.
2. Aktivera en ugnsfunktion eller inställning
3. Tryck och håll inne
och samtidigt i 2 sekunder.
4. En ljudsignal avges. Loc tänds/släcks på temperatur-/tidsdisplayen (när du aktiverar/in-
aktiverar Funktionslåset).
Om ugnen har funktionen Pyrolysrengöring är luckan låst.
Du kan stänga av produkten när Funktionslåset är på. Om du stänger av produkten avakti-
veras Funktionslåset.
Loc tänds på displayen när man vrider på en ratt eller trycker på en knapp.
Restvärmeindikator
Displayen visar restvärmeindikatorn efter varje avslutad tillagning när temperaturen in-
uti ugnen är högre än 40 °C. Använd temperaturvredet för att visa ugnstemperaturen på
displayen.
Kylfläkt
När produkten är på aktiveras fläkten automatiskt för att hålla produktens ytor svala. Om
du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat.
Automatisk avstängning
Av säkerhetsskäl stänger produkten av sig själv efter en viss tid:
• om en ugnsfunktion är igång.
• Om ugnstemperaturen inte ändras.
Ugnstemperatur Avstängningstid
30 °C - 120 °C 12,5 timmar.
120 °C – 200 °C 8,5 timmar.
200 °C - 250 °C 5,5 timmar.
250 °C - max. °C 3,0 timmar.
Efter en automatisk avstängning kan du trycka på valfri knapp för att använda produkten
igen.
Den automatiska avstängningen fungerar med alla ugnsfunktionerna, utom Belysning, Kok-
tid och Sluttid.
Mekaniskt lucklås
Det elektroniska lucklåset är inte aktivt när du köper produkten.
Tillvalsfunktioner
15
Aktivera det elektroniska lucklåset: Dra
luckan framåt tills den låses på plats.
Avaktivera det elektroniska lucklåset:
Tryck tillbaka luckan in i panelen.
Öppna produktluckan:
1. Tryck och håll ned det elektroniska
lucklåset.
2. Öppna luckan.
Tryck inte på det elektroniska lucklåset när du stänger ugnsluckan.
När du stänger av produkten avaktiveras inte det mekaniska lucklåset.
RÅD OCH TIPS
Ugnsluckans insida
På vissa modeller hittar du på insidan av luckan:
• nummer på ugnsnivåerna (vissa modeller)
• information om tillagningsfunktioner, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för
typiska maträtter (vissa modeller).
Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recep-
ten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.
Bakning
Allmänna anvisningar
• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa dina vanliga in-
ställningar (temperatur, koktider) och placeringen av plåtar och galler till värdena i tabel-
lerna.
• Med längre bakningstider kan ugnen stängas av ca 10 minuter innan bakningstiden är
slut, för att använda restvärmen.
När du använder frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kallnar igen
återtar de sin normala form.
16 Råd och tips
Användning av baktabellerna
• Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen den första gången.
• Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt recept, leta efter ett recept som är
nästan likadant.
• Bakningstiden kan förlängas med 10–15 minuter om du bakar på mer än en nivå.
• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra
temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen.
Bakning på en nivå:
Bakverk i formar
Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Kaka i ringform,
mjuk kaka
Varmluft 1 150 - 160 50 - 70
Sandkaka/frukt-
kaka
Varmluft 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake/lätt socker-
kaka utan fett
Varmluft 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake/lätt socker-
kaka utan fett
Över/Undervärme 2 160 35 - 50
Tårtbotten av
mördeg
Varmluft 2
170-180
1)
10 - 25
Tårtbotten av
sockerkaka
Varmluft 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / äppel-
paj (2 formar Ø
20 cm, diagonalt
placerade)
Varmluft 2 160 60 - 90
Apple pie / äppel-
paj (2 formar Ø
20 cm, diagonalt
placerade)
Över/Undervärme 1 180 70 - 90
Cheesecake Över/Undervärme 1 170 - 190 60 - 90
1) Förvärm ugnen
Kakor / bakelser / bröd på bakplåtar
Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Vetefläta/krans Över/Undervärme 3 170 - 190 30 - 40
Tyskt julbröd
Över/Undervärme 2
160 - 180
1)
50 - 70
Råd och tips 17
Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Bröd (rågbröd):
1. Första delen
av grädd-
ningen.
2. Andra delen
av grädd-
ningen.
Över/Undervärme 1
1.
230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
Petit-chouer/ba-
kelser
Över/Undervärme 3
190 - 210
1)
20 - 35
Rulltårta
Över/Undervärme 3
180 - 200
1)
10 - 20
Vetelängd med
strössel
Varmluft 3 150 - 160 20 - 40
Smörkakor/sock-
erkringlor
Över/Undervärme 3
190 - 210
1)
20 - 30
Fruktkaka (på
jästdeg/socker-
kaksdeg)
2)
Varmluft 3 150 35 - 55
Fruktkaka (på
jästdeg/socker-
kaksdeg)
2)
Över/Undervärme 3 170 35 - 55
Fruktkaka av mör-
deg
Varmluft 3 160 - 170 40 - 80
Jästkaka med
känslig fyllning
(t.ex. kvarg, gräd-
de, kräm)
Över/Undervärme 3
160 - 180
1)
40 - 80
1) Förvärm ugnen
2) Använd långpannan
Småkakor
Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Mördegskakor Varmluft 3 150 - 160 10 - 20
Short bread/mör-
degskaka/mör-
degsremsor
Varmluft 3 140 20 - 35
Short bread/mör-
degskaka/mör-
degsremsor
Över/Undervärme 3
160
1)
20 - 30
Småkakor av
sockerkaksdeg
Varmluft 3 150 - 160 15 - 20
Bakverk med ägg-
vita, maränger
Varmluft 3 80 - 100 120 - 150
18 Råd och tips
Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Mandelbiskvier Varmluft 3 100 - 120 30 - 50
Småkakor av jäst-
deg
Varmluft 3 150 - 160 20 - 40
Smördegskakor Varmluft 3
170 - 180
1)
20 - 30
Bullar Varmluft 3
160
1)
10 - 25
Bullar Över/Undervärme 3
190 - 210
1)
10 - 25
Small cakes /
Småkakor (20
stycken/plåt)
Varmluft 3
150
1)
20 - 35
Small cakes /
Småkakor (20
stycken/plåt)
Över/Undervärme 3
170
1)
20 - 30
1) Förvärm ugnen
Bakning på flera nivåer
Kakor / bakelser / bröd på bakplåtar
Typ av bakverk
Varmluft
Temperatur i °C Tid i min.Ugnsnivå
2 nivåer 3 nivåer
Petit-chouer/ba-
kelser
1/4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Smuldegspaj 1/4 - 150 - 160 30 - 45
1) Förvärm ugnen.
Småkakor/small cakes/bakelser/bullar
Typ av bakverk
Varmluft
Temperatur i °C Tid i min.Ugnsnivå
2 nivåer 3 nivåer
Mördegskakor 1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40
Short bread/mör-
degskaka/mör-
degsremsor
1/4 1/3/5 140 25 - 50
Småkakor av
sockerkaksdeg
1/4 - 160 - 170 25 - 40
Bakverk med ägg-
vita, maränger
1/4 - 80 - 100 130 - 170
Mandelbiskvier 1/4 - 100 - 120 40 - 80
Småkakor av jäst-
deg
1/4 - 160 - 170 30 - 60
Råd och tips 19
Typ av bakverk
Varmluft
Temperatur i °C Tid i min.Ugnsnivå
2 nivåer 3 nivåer
Smördegskakor 1/4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Bullar 1/4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Muffins (20
stycken/plåt)
1/4 -
150
1)
25 - 40
1) Förvärm ugnen.
Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan är inte tillräckligt gräd-
dad på undersidan.
Fel ugnsnivå. Placera kakan längre ner.
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder).
Ugnstemperaturen är för hög.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en något lägre ugn-
stemperatur.
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder).
För kort gräddningstid.
Förläng gräddningstiden.
Gräddningstider kan inte för-
kortas med en högre tempe-
ratur.
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder).
Det finns för mycket vätska i
degen.
Använd mindre vätska. Beakta
blandningstiderna, framför allt
vid användning av en köksma-
skin.
Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en högre ugnstempe-
ratur.
Kakan är för torr. För lång gräddningstid.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en kortare gräddnings-
tid.
Kakan blir ojämnt brun.
Ugnstemperaturen är för hög
och gräddningstiden är för
kort.
Ställ in en lägre ugnstempera-
tur och en längre gräddnings-
tid.
Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad.
Fördela degen jämnt på bakplå-
ten.
Kakan blir inte klar med den in-
ställda tiden.
Ugnstemperaturen är för låg.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en något högre ugn-
stemperatur.
20 Råd och tips
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
Sidan laddas ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
