Aeg-Electrolux E1000-4-M R05 Användarmanual

varumärke: Aeg-Electrolux

Modell: E1000-4-M R05

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

COMPETENCE E1000-4

Elektrisk inbyggnadsugn

Bruksanvisning

Bästa kund,

läs igenom bruksanvisningen noga och spara den för senare behov.

Lämna över bruksanvisningen till en eventuell ny ägare av produkten.

Följande symboler användes i texten:

1 Säkerhetsanvisningar

Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet.

Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten.

3 Anvisningar och praktiska tips

2 Miljöinformation

Innehåll

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bild på hela ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tillbehör till ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Innan produkten används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Första rengöringen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Betjäning av kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Inställning av värmeläge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Att sätta på och stänga av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Placering av galler och plåt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Tillagningstabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Baktabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Grilltabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Konservering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Rengöring och skötsel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ugnens utsida. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ugnsutrymme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ugnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Ugnens tak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Vad gör man när … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv:

– 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv

– 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direk-

tiv 92/31/EWG

– 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.

• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från

ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid fel-

aktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation,

vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning,

stekning och gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i när-

heten av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i

kontakt med eller kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen

är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det

eventuellt bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så

fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i

närheten.

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livs-

medel, speciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en

hälsorisk genom att akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att till-

laga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka maträtter för hårt.

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull

etc på ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går

att ta bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och

missfärgningar på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå

sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås

på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emal-

jen, dessa påverkar dock inte ugnens normala användning.

De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.

Avfallshantering

Förpackningsmaterial

Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastde-

larna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsma-

terialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda

behållare.

2 Avfallshantering när produkten är utsliten

Symbolen

W på produkten eller emballaget anger att produkten inte

får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsam-

lingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att

säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebyg-

ga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om

produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om

återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtnings-

tjänst eller affären där du köpte varan.

1 Varning: Gör den utslitna ugnen obrukbar, så att den blir helt ofarlig,

innan den lämnas till återvinning.

Skilj ugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln från den.

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Panel

Glaslucka

Manöverpanel

Luckhand-

tag

Kontrollampa för temperatur

Ugnsfunktioner

Temperaturval

Kokzonsvred

Ugnsutrustning

Ventilation av ånga ur ugnen

Ångan från ugnen leds direkt uppåt

via den kanal som ligger baktill i

spishällen.

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, ste-

kar och grillning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och

bullar.

Övervärme och grillelement

Ugnsbelysning

Undervärme

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

Innan produkten används första gången

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.

1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan

skulle kunna skadas.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.

1.Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning .

2.Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten

med handdiskmedel i.

3.Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.

4.Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

Betjäning av kokplattor

Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller vikti-

ga anvisningar om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel.

Koklägen

• Du kan ställa in koklägena 1-9.

• Det finns mellanlägen från 2-7.

1 = lägsta effekt

9 = högsta effekt

2 Stäng av ugnen cirka 5-10 minuter innan koktiden gått ut, detta för att

utnyttja eftervärmen. På så vis sparar du elenergi.

Kokzonsvred

främre vänster bakre vänster bakre höger främre höger

Inställning av värmeläge

1.Välj värmeläge.

2.Vrid tillbaka till Från-läget för att av-

sluta tillagningen.

Ugnens betjäning

Att sätta på och stänga av ugnen

1.Vrid vredet “Ugnsfunktioner” till önskad funktion.

2.Vrid vredet “Temperaturval” till önskad temperatur.

Den termostatlampan lyser, så länge som ugnen värmer.

3.Vrid vreden “Ugnsfunktioner” och “Temperaturval” till sina respektive

FRÅN-lägen för att stänga av ugnen.

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att

ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen,

fläkten stängs därefter av automatiskt.

Kontrollampa för temperatur

Ugnsfunktioner

Temperaturinställning

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt

Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa

upp ugnsutrymmet, till exempel

vid rengöring.

---

Över-/

undervärme

För bakning och stekning på en

nivå.

Över-/undervärme

Övervärme För extra färgsättning av bakverk

och för puddingar.

Övervärme

Undervärme För efterbakning av kakor med

knapriga bottnar.

Undervärme

Mingrill För grillning av platta livsmedel

som läggs i mitten på gallret och

för rostning av bröd.

Grill

Maxgrill För grillning av platta livsmedel i

större mängd och för rostning av

bröd.

Grill och övervärme

Placering av galler och plåt

3 Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en

utbuktning på höger och vänster kant nertill.

Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i

ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens

tippsäkerhet.

Placering av plåt:

Skjut in plåten mellan stegparet på

önskad nivå.

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar

neråt.

Skjut in gallret mellan stegparet på

önskad nivå.

3 Den förhöjda ramen runt gallret

förhindrar att kärl glider av.

Insättning av galler och plåt till-

sammans:

Lägg gallret på plåten.

Skjut in plåten mellan stegparet på

önskad nivå.

Användningsområden, tabeller och tips

Tillagningstabell

Angivelserna i följande tabell är riktvärden.

3 Vi rekommenderar att vid uppkokning eller uppvärmning, ställa in det

högsta värmeläget och därefter låta rätter med en längre tillagningstid

bli färdiga på det önskade värmeläget.

Vär-

meläge

Tillag-

ningssätt

Lämpligt för Tid Råd/Tips

0 Eftervärme, Från-läge

Varm-

hållning

Varmhållning av tillagade

rätter

efter behov Täck över

1-2

Smält-

ning

Hollandaisesås,

smältning av smör, chok-

lad, gelantin

5-25 min Rör om då och då

Omelett, äggstanning 10-40 min Tillaga med lock

2-3 Svällning

Svällning av ris och

mjölkrätter.

Uppvärmning av färdigla-

gade rätter

25-50 min

Tillsätt minst dubbla

mängden vätska till

ris, rör om då och då i

mjölkrätter

3-4

Ångkok-

ning

Ångkokning av grönsa-

ker, fisk

stekning av kött i gryta

20-45 min

Tillsätt lite vätska

(några matskedar) till

grönsaker

4-5 Kokning

Ångkokning av potatis 20-60 min

Använd lite vätska, till

exempel: max

¼ l

vatten till

750 g potatis

Kokning av större mäng-

der, gryträtter och soppor

60-150 min

Upp till 3 l vätska

samt ingredienser

6-7

Lätt

stekning

Schnitzel, cordon bleu,

kotlett, köttbullar, korv,

lever, redning, ägg, ugns-

pannkaka, fritering av

munkar

tillaga fort-

löpande

Vänd då och då

7-8

Hård

stekning

Raggmunk/rårakor,

biffar, pannkakor

5-15 min Vänd då och då

Kokning

Stekning

Fritering

Kokning av större mängd vatten, kokning av pasta, bryning av

kött (gulasch, grytstek), fritering av pommes frites

1 Överhettat fett och olja kan snabbt ta eld. Om Du tillagar rätter i fett

eller olja (till exempel Pommes frites) så lämna det inte obevakat.

Bakning

Ugnsfunktion: Över-/undervärme

Bakformar

För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belag-

da formar.

Nivåer

Bakning med Över-/undervärme är bara möjligt på en nivå.

1 plåt:

till exempel Nivå 3

1 bakform:

till exempel Nivå 1

Allmänna anvisningar

• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!

• Med Över-/undervärme kan två formar bredvid varandra samtidigt

bakas på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på

dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta

varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att

de kallnat.

Anvisningar för baktabellerna

I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivå-

er för ett urval av rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är

beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar att första gången ställa in den lägre temperaturen

och först vid behov välja en högre temperatur, till exempel om en

starkare färgsättning önskas eller om gräddningen tar för lång tid.

• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då upp-

gifter för ett liknande bakverk.

2 För att utnyttja eftervärmen vid längre baktider kan ugnen stängas av

ca 10 minuter innan baktidens slut.

Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.

Baktabell

Typ av bakverk Nivå

Temperatur

ºC

Tid

Bakverk i formar

Mjuk kaka, tung 1 160-180 0:50-1:10

Sandkaka, fruktkaka 1 150-170 1:10-1:30

Mjuk kaka, lätt 1 180-200 0:25-0:45

Tårtbotten av mördeg 3 190-210

0:10-0:25

Tårtbotten av sockerkaka 3 170-190 0:20-0:25

Formbröd 1 170-190 0:40-1:00

Äppelpaj

(2 formar Ø20cm, diagonalt insatta)

1 190-210 0:35-0:50

Paj med mycket fyllning (till exempel

Quiche Lorraine)

1 180-200 0:35-1:10

Cheese cake 1 160-180 1:00-1:30

Bakverk på bakplåtar

Vetefläta/-krans 3 170-190 0:30-0:40

Vetebullar 3 210-230

0:10-0:15

Matbröd (rågbröd) först

...................................sedan

250

160-180

0:20

0:30-1:00

Petits-choux 3 190-210 0:25-0:40

Rulltårta 3 200-240

0:06-0:10

Portionsbröd, småfranska 3 190-210

0:15-0:25

Muffins 3 180-200

0:12-0:30

Matbröd, ljust 1 170-190 0:40-1:20

Hålkakor, tekakor 2-3 200-220

0:15-0:30

Pizza (med mycket fyllning) 1 190-210

0:30-1:00

Pizza (tunn) 1 230-250

0:10-0:25

Brödkakor 1 230-250

0:08-0:15

Småkakor

Mördegskakor 3 170-190

0:06-0:20

Flarn 3 170-190 0:15-0:20

Maränger 3 100-120 2:00-2:30

Makroner 3 120-140 0:30-0:60

Pepparkakor 3 170-190 0:20-0:40

Smördegskakor 3 190-210

0:20-0:30

1) Förvärm ugnen

Typ av bakverk Nivå

Temperatur

ºC

Tid

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd

Kakan har för ljus

botten

Fel nivå Sätt in kakan längre ner

Kakan faller ihop (blir

degig, vattenränder)

För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen lite

För kort baktid Förläng baktiden

Baktider kan inte förkor-

tas med en högre baktem-

peratur

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska

Beakta blandningstiderna,

framför allt vid användande

av köksmaskiner

Kakan är för torr För låg baktemperatur Höj baktemperaturen

För lång baktid Minska baktiden

Kakan blir ojämnt

brun

För hög baktemperatur och för

kort baktid

Sänk baktemperaturen och

förläng baktiden

Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plå-

ten

Kakan blir inte klar

inom den angivna

baktiden

För låg temperatur Höj baktemperaturen något

Stekning

Ugnsfunktion: Över-/undervärme

Stekkärl

• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning

(följ tillverkarens anvisningar!).

• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta

med lock Köttet blir då saftigare.

• Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta

utan lock.

3 Anvisningar för stektabellen

Angivelserna i följande tabell är riktvärden.

• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst

1kg.

• För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite

vätska tillsätts i stekkärlet.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden).

• Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky.

Därigenom blir stekresultatet bättre.

• Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja ef-

tervärmen.

Stektabell

Typ av kött

Mängd

Vikt

Nivå

Temperatur

ºC

Tid

tim:min

Nötkött

Grytstek 1-1,5 kg 1 200-250 2:00-2:30

Engelsk rostbiff eller filé 1 per cm höjd

- röd i mitten per cm höjd 1 230-250

0:06-0:08

- rosa i mitten per cm höjd 1 230-250

0:08-0:10

-genomstekt per cm höjd 1 210-230

0:10-0:12

Griskött

Bog, nacke, skinkbit, 1-1,5 kg 1 210-220 1:30-2:00

Kotlett, kassler 1-1,5 kg 1 180-190 1:00-1:30

Köttfärslimpa 750 g-1 kg 1 170-180 0:45-1:00

Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg 1 210-220 1:30-2:00

Sidan laddas ...

Aeg-Electrolux E1000-4-M R05 Användarmanual

varumärke: Aeg-Electrolux

Modell: E1000-4-M R05

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Ladda ner pdf

Rapportera

Aeg-Electrolux E1000-4-M R05 Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Aeg-Electrolux E1000-4-M R05 Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument