HUSQVARNA-ELECTROLUX QSG758X Användarmanual

Stämpla: HUSQVARNA-ELECTROLUX

Modell: QSG758X

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Bruksanvisning

SPIS

REGINA

PUB MAX

QSG 658, QSG 758

821 02 36-02/1

Innehåll

Säkerhet ...................................................... 3

Spisen ........................................................... 4

Uppackning ....................................... 4

Tillbehören ......................................... 4

Säkerhetsutrustningen .............................. 5

Tippskyddet ....................................... 5

Kastrullskyddet (extra tillbehör) ...... 5

Luckspärren ....................................... 6

Före första användning ............................ 6

Rengöring av spisen .......................... 6

Rengöring av rostfria ytor ................. 6

Rengör tillbehören ............................. 6

Bränn av ugnen ................................. 7

Manöverpanelen ........................................ 7

Kontrollamporna ............................... 7

Glaskeramikhällen ..................................... 8

Användning av hällen ........................ 8

Rengöring av hällen ........................13

Ugnen .........................................................15

Ugnens funktioner ..........................15

Praktisk användning ........................16

Rengöring och skötsel .....................19

Installation .................................................22

Ändring av sockelhöjd och -djup ....22

Nivåjustering ....................................23

Elektrisk anslutning .........................23

Service .......................................................24

Tekniska uppgifter ...................................25

Tabeller .....................................................26

Bakning ............................................26

Placering i ugn .................................26

Lågtemperaturstekning ..................27

Grill & Matlagning ..........................28

Praktiska råd och tips .............................29

Problem och åtgärder ............................30

Skrotning ...................................................31

Säkerhet

Utvecklingen av spisar går framåt. Du kan inte alltid använda din nya spis som den gamla. Läs därför noga

igenom anvisningarna och bekanta dig med din nya spis och dess funktioner. Spisen är avsedd för normal hus-

hållsanvändning. Tänk på att spara bruksanvisningen, som måste finnas om spisen säljs eller överlåts på annan

person. Hör gärna av dig till oss om du har några synpunkter eller frågor om spisen och dess användning.

Adress och telefonnummer finns under kapitlet ”Service”.

Text med en VARNINGSTRIANGEL handlar om säkerhet. LÄS DESSA TEXTER EXTRA NOGGRANT, så att du inte skadar

dig själv, andra eller spisen.

Barn och spisen

Barn är av naturen nyfikna och intresserade av det

mesta, även spisen. Vi vill för säkerhets skull betona

några saker som du bör tänka på om du har barn eller

besök av barn:

Det måste finnas minst 40 cm avställningsyta, alter-

nativt en vägg eller ett högskåp, på båda sidor om

spisen. Se till att

TIPPSKYDDET är monterat, så att spisen

inte tippar framåt vid onormal belastning.

Om du har

KASTRULLSKYDD till din spis, skall det vara

monterat.

LUCKSPÄRREN/LUCKSPÄRRARNA skall också vara

i funktion.

Använd

SPISLÅSET. Aktivera låsknappen och lås

spisen när den inte används.

Låt inte barn använda rakbladsskrapan.

Låt gärna barnen hjälpa till vid spisen, men lär dem

att kärl, häll och ugnar blir mycket varma och behåller

värmen en tid efter användning. Beröring kan ge

brännskador!

Installation

Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG FACKMAN.

Arbete utfört av lekman kan försämra spisen samt leda

till skada på person och/eller egendom.

Spisen är tung. Kanter och hörn som du vanligtvis

inte kommer i kontakt med kan vara vassa. Använd

handskar vid förflyttning av spisen.

TIPPSKYDDET ska vara monterat, då undviker du att

spisen tippar vid onormal belastning.

Användning

Använd aldrig en spräckt glaskeramikhäll. Vätska kan

vid överkok och/eller rengöring tränga ner till

spänningsförande delar. Bryt strömmen till spisen och

kontakta service för reparation.

Lägg inte aluminiumfolie, plast o.d. på glaskeramik-

hällen. En av misstag påsatt värmezon kan få

papperet/plasten att brinna/smälta.

Lämna aldrig frityrkokning, smältning av fett,

paraffin eller annat lättantändligt utan tillsyn. Vid

brand, nollställ spisens vred och stäng av köksfläkten.

KVÄV ELDEN MED LOCK, använd aldrig vatten.

Använd endast kärl som är avsedda för glas-

keramikhäll respektive ugn. Kontrollera kärlens bott-

nar. Kärl som buktar utåt, ger dålig värmekontakt och

snurrar lätt på glaskeramikhällen.

Kontrollera att spisen är avstängd när den inte

används, samtliga vred ska vara nollställda.

Rengöring

Håll glaskeramikhäll och ugn rena. Fett och spill osar

rejält vid uppvärmning och medför i värsta fall risk för

brand.

Du måste genast (medan hällen ännu är het) med

rakbladsskrapan ta bort socker och överkok med högt

sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält plast och

folie för att inte skada hällen. Var försiktig, rakbladet

är mycket vasst.

Underhåll & service

Nollställ samtliga vred före byte av trasig lampa.

Service och reparationer bör utföras av ett av leve-

rantören godkänt företag. Använd endast original

reservdelar.

Skrotning

Förhindra olyckor med den skrotade spisen; Lossa

sladden från vägguttaget och kapa den så nära spisens

bakstycke som möjligt. Sätt luckspärren/luckspärrarna

ur funktion.

Spisen

1 Löstagbar imkåpa

2 Häll med värmezoner

3 Manöverpanel med VRED

4 Ugn

5 Förvaringsskåp,

endast 70cm bred spis

6 Förvaringslåda

7 Sockel

Spisen har hjul baktill, för att

underlätta förflyttning vid

städning. Ta tag i luckhandtaget

(öppna inte luckan), lyft försiktigt

och dra sedan ut spisen.

°C

Uppackning

Kontrollera att spisen är felfri och utan skador.

Transportskador anmäler du omedelbart till Distrilux

Distributionskontor, se fraktsedeln. Vid leverans från

butik eller återförsäljare – kontakta dem.

Emballaget kan återvinnas. Kontakta ditt kommun-

kontor om du inte vet var du ska lämna det.

Tillbehören

DESSA LEVERERAS MED SPISEN:

• Emaljerade plåtar

• Proffsplåtar, dvs. perforerade och

silikonbelagda aluminiumplåtar

• Super Clean långpanna och ugnsgaller, vilka

är belagda med en smutsavvisande beläggning.

• Ugnsgaller

• Tippskydd inkl. monteringsdetaljer

• Rakbladsskrapa samt rengöringsmedel för

glaskeramikhällen

• Kokbok för varmluft

•Bruksanvisning

• Plastkniv, lämplig till att skära kakor

FÖLJANDE FINNS ATT KÖPA SOM EXTRA TILLBEHÖR:

• Kastrullskydd inkl. monteringsdetaljer

Säkerhetsutrustningen

Se till att det finns avställningsytor, minst 40 cm breda, på

båda sidor om spisen

(SE BILD). En av bänkarna kan ersättas

av en vägg eller ett högskåp.

Barnsäkerheten ökar om du dessutom ser till att

följande är monterat/i funktion:

Tippskyddet

Tippskyddet måste vara monterat, för att hindra

spisen från att tippa vid onormal belastning.

Tippskyddet fungerar endast när spisen är in-

skjuten på plats.

Innan du monterar tippskyddet, skall du se till att spisen

har blivit justerad till den rätta nivån, se kapitel Installation,

s. 22.

SÅ HÄR MONTERAR DU TIPPSKYDDET PÅ SPISEN:

1 Rita en linje på väggen längs hällens bakre kant

(SE BILD).

2 Måttuppgifter gäller för montering på vänster eller

höger sida

(SE BILD). Mät ut var tippskyddet ska

placeras och skruva fast det i massivt material eller

lämplig förstärkning.

OBS! Om utrymmet mellan bänkskåpen är större än

spisens bredd, måste du justera sidmåttet om du önskar

centrera spisen.

3 Tänk på, om du justerat måttet, att passa in tipp-

skyddet i hålet på spisens bakstycke när du skjuter

in spisen.

Kastrullskyddet (extra tillbehör)

Kastrullskyddet ska vara monterat. Det gör det

svårare för barn att komma åt kärl på hällen

1 Tryck in propparna i de främre hålen.

2 Placera skyddet på spisen med propparna över

hällkanten.

3 Vrid skyddet snett nedåt och

4 sedan uppåt så att kortsidans kanter griper tag under

hällkanten.

5 Lås med de bakre propparna.

min. 40 cm

55-60 mm

35-65 mm

Säkerhetsutrustningen

Luckspärren

Luckspärren gör det svårare för barn att öppna luckan/

lådan. Spärren är vid leverans i funktion, men kan vid

behov kopplas ur.

A Tryck ner spärren när du ska ÖPPNA luckan.

B När du vill SÄTTA SPÄRREN UR FUNKTION, kontrol-

lera att ugnen inte är varm, tryck ner och för

spärren på luckans överkant ett par mm åt höger.

C Om spärren inte är i funktion, för spärren på

luckans överkant ett par mm åt vänster.

Före första användning

Rengöring av spisen

Spisen rengör du enklast med hjälp av en ren trasa,

varmt vatten och lite handdiskmedel direkt efter

användning.

ANVÄND ALDRIG SKURMEDEL ELLER ANDRA

REPANDE MEDEL, utom till vissa delar av spisen som

ibland kan behöva en grovrengöring. Glöm inte att

göra rent under imkåpan. Den kan du diska i maskin.

Tänk på att tippskyddet inte fungerar när du dragit

ut spisen för att göra rent bakom den.

Rengöring av rostfria ytor

De rostfria ytorna rengör du enklast med hjälp av en

mjuk trasa och Original Steel Polish som finns att

köpa hos AB Elektroservice. Du kan även prova

fönsterputsmedel. Om ytan är mycket smutsig kan du

använda sprit, t.ex. T-sprit.

ANVÄND ALDRIG SKURMEDEL eller andra repande

medel. Använd heller inte repande material såsom stål-

ull eller svampar med grov yta.

Rengör tillbehören

Diska plåt, långpanna m.m. i varmt vatten och hand-

diskmedel. Skölj och torka torrt.

Även Super Clean-tillbehören ska diskas noggrant

med varmt vatten och diskmedel innan du använder

dem första gången.

Säkerhetsutrustningen

Bränn av ugnen

Håll barn under uppsikt!

Spisen blir mycket varm.

Innan du använder ugnen för första gången, måste du

bränna av den. Gör så här:

1 Sätt på över/undervärme samt maximal

temperatur. Ugnsluckan ska vara stängd.

2 Vädra i köket. Stäng av ugnen när lukt och

rökutveckling upphört.

3 Torka av ugn, lucka och stegar med varmt vat-

ten och handdiskmedel. Torka torrt.

Manöverpanelen

1a Kontrollampa UGNEN

1b Kontrollampa SPISEN

2 Funktionsvred UGNEN

3 Termostatvred UGNEN

4 Vred till VÄRMEZONERNA

5 Spislås

Kontrollamporna

Kontrollamporna är av glimlampetyp och har normalt

lång livslängd. Om de slutar fungera, kontakta service.

max.°C

°C

1a 1b

Glaskeramikhällen

Hällen har fyra värmezoner med

•

MIN/MAXSTORLEK på de bakre zonerna.

•

VREDFÖNSTER som ger information om zonen.

•

AUTOMAX, en uppvärmningsautomatik som

innebär att zonen snabbt värms upp till det

värmeläge du vill använda (för vidarekokning/

stekning) utan att du behöver ändra vredinställn-

ing. Du kan välja bort Automax.

•

VÄRMEVARNARE. När du stängt av en zon lyser i

vredfönstret ett

H så länge som zonen är

varmare än ca 55°C.

•

AUTOMATISK AVSTÄNGNING efter en tid. Ju högre

värme desto tidigare slås zonen av.

När du sätter på en zon lyser den i olika långa perioder

beroende på vilket läge du valt på vredet. För att förhin-

dra överhettning slocknar zonen ibland även på det hög-

sta värmeläget.

Glaset i hällen tål värme, kyla och temperatur-

chocker, men är känsligt för slag. En kryddkvarn som

ramlar ner kan spräcka hällen. Använd aldrig hällen

som stå-, avlastnings- eller förvaringsplats.

Användning av hällen

ANVÄND ALDRIG EN SPRÄCKT GLASKERAMIKHÄLL.

Vätska kan vid överkok tränga ner till spän-

ningsförande delar. Bryt strömmen till spisen

och kontakta service för reparation. Du måste

GENAST (medan hällen ännu är het) med skrapan

ta bort socker och överkok med högt socker-

innehåll t.ex. marmelad samt smält plast och

folie för att inte skada hällen. Lämna aldrig

frityrkokning, smältning av fett, paraffin eller

annat lättantändligt utan tillsyn. Vid brand,

nollställ spisens vred och stäng av köksfläkten.

KVÄV ELDEN MED LOCK, använd aldrig vatten.

Automax är en uppvärmningsautomatik som innebär

att du inte behöver ställa in vredet på högsta läget för

att sedan vrida ner till lämpligt läge för vidarekokning/

stekning som du normalt måste göra. Du väljer direkt

den värme du tänker använda för vidarekokning/

stekning. Zonen startar på högsta värme och ställer in

sig automatiskt på valt läge efter en tid. Du kan välja

bort automaxen om du vill.

ø145 mm

ø210 mm

Vredfönster

ø120 mm

ø180 mm

145*250 mm

Glaskeramikhällen

Kok/stekning med Automax

Ställ direkt in vredet på det värmeläge, som du

normalt använder för vidarekokning/stekning.

1 Vrid MEDURS till önskat värmeläge mellan 1 och

8. I vredfönstret lyser växelvis

A och siffran för

valt läge, så länge Automax är inkopplad.

2 Nollställ vredet MOTURS efter användning.

Automax kopplas inte in på nytt om du ändrar vred-

inställning när A slocknat. Ex; Har du ställt in vredet

på värmeläge 4 och du ändrar till värmeläge 5 innan

koktiden är uppnådd, ligger koktiden för läge 4 kvar

(6,5 minuter).

Den tid värmezonen är inkopplad på högsta värme

beror på det läge du valt.

Allmänt kan man säga att läge 2–5 är användbart

för kokning och läge 6–8 till stekning. För varmhåll-

ning är läge 1 lämpligt. Men som vanligt gäller att du

får pröva dig fram till det läge och den värmezon som

passar dig och dina kokkärl bäst. Här nedan får du en

liten vägledning till rätt värmeläge och lämplig värme-

zon. Varje zon motsvaras av ett nummer i tabellerna (

BILD).

Kokning

ANTAL

PORTIONER

ZON LÄGE

PORTION

Gröt (havre, råg)

21,53

443

Potatis

2– 41,53-43 st

Ris

21,523/4 dl

41,53

4-6 4 3

Rotfrukter

4– 844-5

Skira smör

1,5 1

Smälta blockchoklad

1,3,5 1

3 4

Glaskeramikhällen

Tips vid kokning

Ljudet eller storleken på ”vattenbubblorna” kan

hjälpa dig att välja rätt läge:

SVAG VÄRME: Sjudande vatten med bubblor à la kol-

syrat. Lämpligt för vidarekokning av ris, fisk, samt

grönsaker som t.ex sockerärter och broccoli.

MEDELVÄRME: Småkokande vatten med bubblor à la

fiskögon. Lämpligt för det mesta som ska kokas t.ex.

kött, rotfrukter och vidarekokning av potatis.

STARK VÄRME: Ljudet tystnar innan vattnet börjar

bubbla kraftigt. Lämpligt för uppkokning av vatten

till pasta och ris. Ställ sedan in önskat läge för

vidarekokning.

Stekning

ZON LÄGE

Entrecôte

47– 8

67– 8

Fläskkotletter

Köttbullar

46– 7

66– 7

Pannkakor

Potatis, rå

Ägg

46– 7

66– 7

3 4

Glaskeramikhällen

Tips vid stekning

Vid stekning blir resultatet bäst, om maten inte är kyl-

skåpskall och täcker högst 2/3 av stekpannans botten.

Lägg margarinet/smöret i stekpannan och ställ in ett

rekommenderat läge på vredet. Färgen på fettets bot-

tensats talar om för dig när det är dags att börja steka.

Om du när fettet tystnat håller en ljus stekspade tryckt

mot stekpannans botten så ser du lätt färgen på fettet.

SVAGT BRYNT FETT: Lämpligt för t.ex. ägg, lök, rå potatis,

kotletter och biffar, samt hel fisk.

BRYNT FETT: Lämpligt för det mesta: Pannkakor, färsrät-

ter, korv, tunna fiskfiléer, grytbitar osv.

KRAFTIGT BRYNT FETT: Lämpligt för tunna köttskivor. Var

försiktig, fettet blir lätt bränt.

Ändring av zonstorlek

MIN

Vrid medurs fram till önskat värmeläge.

MAX

1 Vrid vredet moturs till symbolen på vredet.

2 Vrid sedan medurs tillbaka till önskat läge

mellan 1 och 9. Efter nollställning återgår zonen

automatiskt till den mindre storleken.

Användning utan Automax

Gör så här om du vill styra inställningen av värmen

själv:

1 Vrid vredet medurs till symbolen (efter

9:an).

2 Vrid sedan tillbaka till ett värmeläge mellan 1

och 9, där 9 ger den högsta värmen. När zonen

används lyser valt läge i vredfönstret. nollställ

vredet moturs efter användning.

Vanligtvis kan du koka upp på det högsta läget för att

sedan vidarekoka på ett lägre. Efter en tid lär du dig,

beroende på kärl, mängd och innehåll att välja rätt.

Glaskeramikhällen

Automatisk avstängning

Av säkerhetsskäl stängs strömmen till hällen av efter

en tid (1,5 – 6 timmar). Ju högre läge som zonen är

inställd på desto tidigare slås strömmen av:

När tiden för en zon gått ut släcks samtliga zoner som

är i användning. I vredfönstret för dessa zoner lyser ett

streck tills du har nollställt vreden.

Val av kastrull/stekpanna

En spis med glaskeramikhäll ställer större krav på dina

kärl än en spis med plattor. Tänk på att:

• Kontrollera kärlens bottnar. Kärl med konvex

botten (buktar utåt), snurrar lätt på glaskeramikhällen

och ger dålig värmekontakt.

• Aluminium har god värmeledningsförmåga, men kan

lämna silverliknande fläckar på hällen. Fläckar tar du

bort med rengöringsmedlet som medföljde spisen.

• Kastruller och kannor i glas eller emaljerade med

grovt mönster sliter, om de dras fram och tillbaka, mer

på hällen än vad kärl av andra material gör.

För att spara tid och därmed energi ska kastrullens/

stekpannans botten

• täcka zonen helt. Med en för liten botten bränner

överkok lätt fast på hällen.

• vara slät eller finmönstrad.

• vara plan. En botten som buktar för mycket utåt eller

inåt ger förlängda uppvärmningstider.

När du ska köpa ny kastrull är det lämpligt att välja en rostfri

modell med sandwichbotten, dvs. en botten med lager av

olika metaller.

Spara energi!

• Använd lock och du halverar energiåtgången

(jfr med utan lock).

• Använd kärl med plan botten och spar 25% energi (jfr

med oplan botten).

• Se till att hällen är ren och torr. Smuts och vätska

försämrar värmeöverföringen mellan kärl och värmezon.

• Stäng av värmezonen och låt maten bli färdig på efter-

värmen.

• Ång– och tryckkokning spar också energi.

VÄRMELÄGE 1– 23– 456– 9

Avstängning

ca timmar

6541,5

aluminium

Glaskeramikhällen

Rengöring av hällen

Du måste genast (medan hällen ännu är het) med

rakbladsskrapan ta bort socker och överkok med

högt sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält

plast och folie för att inte skada hällen.

GÖR SÅ HÄR OM HÄLLEN ÄR MYCKET SMUTSIG:

1 Ta bort fläckar med rakbladsskrapan (se nedan).

2 Använd det medföljande rengöringsmedlet när

värmevarnaren slocknat. Skaka flaskan och

spruta ut ett par smala strängar på hällen. Gnid

rent med en fuktig trasa eller hushållspapper.

3 Torka med en fuktig trasa bort överflöd av

medlet, det kan annars etsas fast när hällen

värms upp nästa gång. Torka torrt.

Rakbladsskrapan

LÅT INTE BARN ANVÄNDA SKRAPAN.

Använd rakbladsskrapan med försiktighet,

rakbladet är mycket vasst.

Skrapan använder du för att ta bort överkok från glas-

keramikhällen. Innan du använder skrapan för första

gången måste du vända på rakbladet, som är transport-

säkrat. Ett hölje täcker det vassa rakbladet när skrapan

inte används.

1 Tryck ner knappen på översidan av skrapan och

skjut den framåt så långt det går

(SE BILD).

2 Ta bort rakbladet. Sätt tillbaka bladet med den

vassa kanten utåt.

3 ”Lås” bladet med skrapans flikar (SE BILD).

4 Tryck ner knappen hårt och drag den bakåt så

långt det går.

SÅ HÄR ANVÄNDER DU RAKBLADSSKRAPAN:

1 Ta fram rakbladet genom att skjuta knappen (på

översidan av skrapan) framåt till ”stopp”

(SE BILD).

Du kan kontrollera att rakbladet är i låst läge genom

att trycka ner bladet mot en oöm yta.

2 Se till att rakbladet är rent och helt annars kan

det skada hällen. Nya rakblad finns att köpa i

färghandeln.

3 Luta skrapan ca 45° och skrapa rent. Du kan try-

cka rakbladet hårt mot hällen utan att skada den.

4 Torka försiktigt av smutsen från bladet med hus-

hållspapper.

5 Efter användning tryck ner knappen och drag

den bakåt så långt det går. Förvara skrapan på en

barnsäker plats.

Glaskeramikhällen

Spislåset

Spislåset är inbyggt i ugnens termostatvred och har två

säkerhetslägen.

OBS! Huvudströmmen till spisen är inte

bruten. Välj om du vill använda låset med enkel– eller

dubbelsäkerhet eller ingen alls.

ENKEL: Strömmen till häll och ugn är bruten när termo-

statvredet är inställt på

OFF.

DUBBEL: Om du dessutom aktiverar låsknappen krävs

det tvåhandsgrepp för att sätta på spisen. Då blir det

ännu svårare för barn att ”använda” spisen.

ENKEL– SÄKERHET

lås spisen så här (SE BILD A): Vrid termostatvredet moturs

till ”

OFF”. Nollställ tiduret om det är tid kvar.

Gör så här när du vill använda spisen:

1 Vrid vredet medurs till nolläge (dvs. tills vredet

åter står i läge klockan 12).

2 Använd spisen som vanligt. Se till att inga andra

funktioner än den/de du vill använda är på-

slagna. (Någon kan ha vridit på ett vred när

spärren var låst.)

DUBBEL– SÄKERHET

Innan du använder låset med dubbel–säkerhet första

gången måste du aktivera låsknappen

(SE BILD B):

1 Nollställ termostatvredet m.a.o. se till att vredet

står i läge klockan 12.

2 Sätt en bordskniv bakom vredet och bryt lätt för

att avlägsna det.

3 Ta bort den röda hylsan.

4 Sätt tillbaka vredet ”nollställt”.

I fortsättningen behöver du bara vrida termostatvredet

moturs till ”

OFF” för att låsa spisen (SE BILD A).

GÖR SÅ HÄR NÄR DU VILL ANVÄNDA SPISEN

(SE BILD C):

Skjut låsknappen till vänster och

2 vrid vredet medurs till nolläge (dvs. tills vredet

åter står i läge klockan 12).

3 Använd spisen som vanligt. Se till att inga andra

funktioner än den/de du vill använda är på-

slagna. (Någon kan ha vridit på ett vred när

spärren var låst.)

°C

Ugnen

Ugnen har löstagbara ugnsstegar med sju falser på var

sida. Vilken falsnivå som är lämplig att använda för olika

funktioner och temperaturer, kan du se i tabellerna för

bakning och matlagning i slutet av bruksanvisningen.

Ugnens funktioner

För samtliga funktioner gäller att den gula kontrollam-

pan på manöverpanelen lyser under uppvärmning och

slocknar vid uppnådd temperatur (tänds och släcks när

termostaten slår till och från). För att välja ugnsfunk-

tion vrider du funktionsvredet medurs till symbolen för

önskad funktion (se nedan).

UGNEN HAR FÖLJANDE FUNKTIONER:

Belysning

Ugnsbelysningen tänds automatiskt vid samtliga

inställningar. Du kan även ha enbart belysningen på,

utan att någon av de andra funktionerna är igång.

Över/undervärme

Tak- och bottenelement är inkopplade.

Varmluft

Varmluftsfläkt och ringelement runt fläkten inkopplat.

Varmluftsgratinering

Grillelement i taket och varmluftsfläkt inkopplade.

Grill

Grillelement inkopplat.

Snabbstart

Grill- och bottenelement inkopplade. Det tar ca sju

minuter att värma upp ugnen till 200ºC. Kan även

användas vid gratinering.

Lågtemperaturstekning

Långtidsläge, max 125ºC.

Tak- och bottenelement inkopplade med ugnseffekt

500W.

Ugnen

PRINCIPEN FÖR VARMLUFT

Tak- och bottenelement plus ett ringelement runt fläkten

värmer upp luften, som sedan sprids genom luftkanaler i

ugnens bakre vägg med hjälp av fläkten. Den varma

luften cirkulerar i ugnen innan den åter sugs in genom

fläktgallret.

Värmen överförs snabbt och effektivt, vilket oftast

innebär att du kan använda en lägre ugnstemperatur än

vid över/undervärme. Sänk temperaturen med 15-20%

om det i receptet står att du ska använda en temperatur

mellan 160 och 225°C. Ju högre temperatur desto större

sänkning. Vid temperaturer över 225°C är det bättre att

använda över/undervärme.

Praktisk användning

Lägg aldrig aluminiumfolie, långpanna eller plåt

direkt på ugnsbotten. Hindras undervärmen kan

emaljen skadas på grund av överhettning.

Ugnen blir varm under användning,

HÅLL BARN

UNDER UPPSIKT.

Vid temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av

t.ex. pizza på en plåt finns det risk att den slår sig

(blir skev). Plåten återgår till sin ursprungliga form

när den kallnar.

Proffsplåtarna är perforerade och silikonbehand-

lade. Använd dem för gräddning av bröd i varmluft.

Om det finns risk att fett eller fyllning kan rinna ner

genom hålen, placerar du bakverket i pappersformar.

Proffsplåtarna kan med tiden ändra färg.

Hur skall du tillämpa de olika funktionerna när du

använder ugnen? Här nedan får du praktiska råd och

tips på hur du bäst utnyttjar ugnens olika funktioner för

olika typer av matlagning:

Bakning

Prova mjuka kakor med en provsticka ca fem minuter

före full tid. Du har då möjlighet att förkorta/förlänga

gräddningstiden. Resultatet kan påverkas av recept,

formars material, färg, form och storlek.

ÖVER/UNDER-

VÄRME ger jämn färgsättning.

Bakning med varmluft

Med VARMLUFT blir bakningen mer rationell, eftersom

två plåtar samtidigt i ugnen ger totalt kortare grädd-

ningstid. Färgsättningen kan bli något ojämn, speciellt

om det utbakade brödet inte är väljäst.

Blir resultatet inte som du tänkt dig? Läs “Praktiska

Råd & Tips” på s. 29, så får du tips på lösningar till

dina bakproblem.

Ugnen

Matlagning

ÖVER/UNDERVÄRME är i regel bäst vid matlagning på en

fals. Följ tabellrekommendationerna.

Matlagning med varmluft

VARMLUFT använder du vid matlagning i flera nivåer

samtidigt t.ex. köttfärslimpa, köttbullar och för tillag-

ning av hela måltider, förrätt– huvudrätt– dessert. Tänk

på att välja rätter som ska ha samma temperatur. Om

rätterna kräver olika lång tid, anpassar du insättningen

i ugnen för att få dem färdiga i den ordning du önskar.

Stekning

Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt både i ÖVER/

UNDERVÄRME och VARMLUFT. Stekar av nötkött, som rost-

biff och innanlår, blir saftigast om de tillagas i 125°C

ugnsvärme, men tar lite längre tid än vid högre ugns-

temperatur. Välj en ugnssäker form med låg kant där

steken precis får plats, så undviker du att skyn torkar

in. Vid ugnsbakning av julskinka bildas det ofta

mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller en

långpanna och var försiktig när du tar ut den.

Om du använder stekpåse, klipp då hål i ett hörn på

påsen innan den sätts in i ugnen. Du minskar då risken

att bränna dig på het ånga när påsen ska öppnas.

Användning av stektermometer

För bästa resultat måste spetsen på stektermometern

hamna mitt i den tjockaste delen av steken dit värmen

når sist. Ugnsvärmen påverkar termometern, därför

bör helst hela röret vara inne i köttet. Tänk på att en

termometer kan visa fel temperatur om den stöter mot

fett eller ben.

Sätt in steken i nedre delen av den förvärmda

ugnen. När önskad köttemperatur är uppnådd tar du ut

steken, täcker den med aluminiumfolie och låter den

vila ca 15 minuter. Köttet går sedan lättare att

tranchera (skära upp) och mindre köttsaft sipprar ut.

Ugnen

Grillning

Storleken, marmoreringen (insprängt fett), formen,

mängden och temperaturen på det som du ska grilla

inverkar på tiden och resultatet. Fisk och ljust kött

(fågel, kalv och gris) blir inte lika lätt färgsatt som

mörkt kött (nöt och vilt). Grillolja och/eller grillkryd-

dor ger bättre färg, men ökar risken för bränd yta.

Grillresultatet blir bäst om det som ska grillas inte

tas direkt från kylskåpet. Torka av och lägg det på

ugnsgallret och krydda efter önskemål. Placera en

långpanna, gärna folieklädd, under gallret för att samla

upp fettstänk m.m. Fläskkotletter, biffar, fiskfiléer o.d.

placeras högt upp i ugnen medan t.ex. tjocka revbens-

spjäll placeras i nedre delen av ugnen.

Ställ funktionsvredet på och termostatvredet på

önskad temperatur. Börja grilla efter 3–5 minuters

uppvärmning. Passa noga och vänd minst en gång

under tiden. En för lång grilltid ger torr, tråkig och i

värsta fall bränd mat. Ugnsluckan ska vara stängd vid

grillning.

Varmluftsgratinering

Grillelementet färgsätter och fläkten gör att den varma

luften cirkulerar. Utmärkt att använda till ”höga” mat-

rätter, t.ex. griljering av julskinka, som ska ha färg

runt om.

Upptining

Ställ funktionsvredet på . Vid upptining av kött,

fisk, glaserade eller fyllda bakverk, t.ex. rulltårta, ska

termostatvredet vara nollställt.

Galler/plåtar kan placeras på flera falser om du har

mycket att tina. Tid kan ej anges, prova med en prov-

sticka.

Lågtemperaturstekning,

max 125°C.

Ställ funktionsvredet på och termostavredet på önskad

temperatur upp till max 125°C. Lågtemperaturstekning är

användbart till mat som tål tillagning i låg temperatur

under en längre tid, ca 4-5 timmar. Tänk på att det tar tid

innan maten blir klar när du planerar din matlagning.

Ugnen

Stekar av nöt, fläsk, vilt och lamm kan med fördel

tillagas under natten. Genom längre tillagningstid vid

en lägre temperatur (100-125°C) blir köttet mörare.

Köttet förlorar dessutom mindre i vikt än vid tillagning

i högre temperatur. Använd gärna en stektermometer.

OBS! Kött får aldrig tillagas i lägre temperatur än

100°C.

Rengöring och skötsel

Ugnen

KATALYSEMALJEN på ugnsväggar och tak är porös och har

en viss självrenande effekt. Ugnsbotten däremot är i en

SLÄT och något hårdare EMALJ så att du kan skrapa bort

spill med t.ex. en stekspade.

KATALYSEMALJEN

Ugnen blir varm under användning, håll barn

under uppsikt.

Smuts på emaljen bränns delvis bort vid användning.

Om emaljen blir fläckig bränner du ur ugnen på högsta

temperatur med över/undervärme i 30–60 minuter.

Envisa fläckar av t.ex. fett får du bort så här:

1 ”Dränk” in katalysemaljen med såpa och hett

vatten. Använd en nylonborste på fläckarna. Låt

stå en timme.

2 Sätt därefter på över/undervärme samt hög-

sta temperatur.

3 Stäng av ugnen efter 3 timmar.

Använd aldrig ugnsrengöringsmedel eller vassa

föremål på katalysemaljen.

SLÄTA EMALJEN

Gör så här om ugnens botten är mycket smutsig:

1 Spill eller överkok, som sitter fast, lossar du

med t.ex. en stekspade.

2 Stryk med en svamp ut såpa på ugnsbotten.

3 Stäng luckan. Sätt ugnen på 100°C och över/

undervärme i ca 10 minuter.

4 När ugnen svalnat tvättas den med rent vatten,

ev. kan du behöva gnida försiktigt med tvålull.

Torka torrt.

RENGÖRING AV DET EXTRA INNERGLASET

(GÄLLER ENDAST ROSTFRI SPIS)

RENGÖRING MELLAN GLASEN

SE BILD

SUPER

CLEAN

Sidan laddas...

HUSQVARNA-ELECTROLUX QSG758X Användarmanual

Stämpla: HUSQVARNA-ELECTROLUX

Modell: QSG758X

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Ladda ner PDF

rapportera

HUSQVARNA-ELECTROLUX QSG758X Användarmanual

HUSQVARNA-ELECTROLUX QSG758X Användarmanual

Andra dokument