Electrolux EOB53000W Användarmanual

bruksanvisning

Inbyggnadsugn

EOB53000

2 electrolux

Innehåll

Säkerhetsanvisningar............................. 3

Beskrivning av produkten....................... 4

Innan produkten används första gången 6

Ugnens betjäning................................... 7

Användningsområden, tabeller och tips.. 16

Rengöring och skötsel ........................... 26

Vad gör man när …............................... 32

Installationsanvisning............................. 33

Avfallshantering ..................................... 36

Garanti/Kundtjänst ................................ 37

Service och reservdelar ......................... 39

Electrolux. Thinking of you.

Share more of our thinking at www.electrolux.com

5

Med reservation för ändringar

Följande symboler används i denna bruksanvisning:

1

Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur skador undviks på

apparaten.

3Allmän information och tips

2Miljöinformation

electrolux 3

1 Säkerhetsanvisningar

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behö-

rig elektriker.

• Vid störningar eller skador på ugnen:

Tag ur säkringen och slå från ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast ut-

föras av en fackman. Vid felaktiga re-

parationer finns stor risk för skador. Vid

behov av reparation, vänd Dig till Elec-

trolux Service eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn med-

an ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Personer (även barn), som på grund av

bristande psykisk, sensorisk eller mental

förmåga, eller om de saknar erfarenhet

och kunskap för att säkert kunna använ-

da apparaten, bör inte använda den

utan uppsikt eller anvisning av en ansva-

rig person.

• Den här ugnen får användas endast i

hushållet till normal kokning, stekning

och gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska

apparater till vägguttag i närheten av ug-

nen. Se till att anslutningsledningarna

inte kommer i kontakt med eller kläms

fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador!

Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredi-

enser i ugnen, så kan det eventuellt bil-

das en lättantändlig alkohol-

luftblandning. Öppna i så fall luckan för-

siktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller

öppen eld i närheten.

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen

kan en kraftig stekning av livsmedel,

speciellt med produkter som innehåller

stärkelse, innebära en hälsorisk genom

att akrylamid bildas. Därför rekommen-

derar vi att tilllaga vid lägsta möjliga tem-

peratur och att inte steka maträtter för

hårt.

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och

ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugns-

botten, då ugnens emalj skadas av den

hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, ef-

terlämnar fläckar, som inte går att ta

bort. Använd en långpanna för mycket

fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ug-

nen. Det kan uppstå skador och miss-

färgningar på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på

luckans kanter, kan glaset gå sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen.

De kan ta eld då ugnen slås på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen.

Emaljen kan skadas.

• Förvara inga maträtter i ugnen efter att

kylfläkten har slagits av.

I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan

fukt bildas, vilken även kan överföras till

möbler.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan

färgförändringar uppstå i emaljen, dessa

påverkar dock inte ugnens normala an-

vändning.

De utgör heller inget fel som täcks av

garantibestämmelserna.

4 electrolux

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Panel

Glaslucka

Manöverpanel

Luckhandtag

Ugnsfunktioner

Temperaturval

Klock-funktionsknappar

Kontrollampa Kontrollampa för temperatur

Tidsdisplay

electrolux 5

Ugnsutrustning

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, stekar och

grillning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.

Långpanna

För bakning och stekning eller som uppsam-

lingsfat för fett.

Övervärme och grillelement

Ugnsbelysning

Fettfilter

Bakväggens värmeelement

Fläkt

Undervärme

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

6 electrolux

Innan produkten används första gången

Inställning och ändring av klocka

3 Ugnen fungerar bara med inställd tid.

Efter el-anslutning eller ett strömbortfall

blinkar funktionslampan Klocka auto-

matiskt.

1. För att ändra en redan inställd tid, tryck

upprepade gånger på Funktionsval

tills funktionslampan Klocka blinkar.

2. Ställ in klockan med knappen eller .

Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och

klockan visar den inställda tiden.

Ugnen är nu klar att användas.

3 Klockan kan ändras endast om det inte

är någon automatfunktion (Koktid el-

ler Stopptid ) inställd.

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den

första gången.

1 Observera: Använd inga starka eller sli-

pande rengöringsmedel! Ytan skulle

kunna skadas.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till

metallfronten.

1. Ställ ugnsfunktionsvredet på

Belysning .

2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och

rengör dem i varmt vatten med hand-

diskmedel i.

3. Tvätta också ur och torka av ugnen med

varmt vatten med diskmedel i.

4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

electrolux 7

Ugnens betjäning

Att sätta på och stänga av ugnen

1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den

önskade funktionen.

2. Ställ temperaturvredet på den önskade

temperaturen.

Kontrollampan lyser när ugnen användes.

Kontrollampan för temperatur lyser så länge

ugnen värms upp.

3. Ställ vreden för ugnsfunktion och tem-

peraturinställning i läge Från för att

stänga av ugnen.

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla

ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har

stängts av fortsätter fläkten att gå för att

kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av

automatiskt.

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Kontrollampa för temperatur

Temperaturinställning

Kontrollampa

Ugnsfunktioner

Ugnsfunktion Användning

Ugnsbelysning

Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exempel vid

rengöring.

Varmluft med ringe-

lement

För

bakning

på

upp till tre nivåer

samtidigt.

Ställ in ugnstemperaturen

20-40 °C lägre än med

Över-/Undervärme.

8 electrolux

Placering av galler, plåt och lång-

panna

3 Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdrag-

ning har alla ugnstillbehör en utbuktning

på höger och vänster kant nertill.

Placera alltid ugnstillbehören så att den-

na utbuktning ligger baktill i ugnsutrym-

met. Denna utbuktning är även viktig för

ugnstillbehörens tippsäkerhet.

Placering av plåt eller långpanna:

Skjut in plåt eller långpanna mellan stegparet

på önskad nivå.

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.

Skjut in gallret mellan stegparet på önskad

nivå.

3 Den förhöjda ramen runt gallret förhin-

drar att kärl glider av.

Pizza, paj

För bakning på en nivå av rätter som skall ha en

stark färg och en

knaprig botten

.

Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/undervärme.

Över-/undervärme

För

bakning

och

stekning

på

en nivå

.

Undervärme

För

efterbakning

av kakor med

knapriga bottnar

.

Upptining

För

upptining

av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller andra

frus-

na livsmedel

.

Grill

För

grillning av

platta livsmedel som

läggs i mitten på gallret

och

för

rostning av bröd

.

Stora grillen

För

grillning av

platta livsmedel i

större mängd

och för

rostning av

bröd

.

Gratinering

För

stekning

av större köttstycken eller fågel på en nivå.

Funktionen lämpar sig också för att

gratinera

och

ugnsbaka

Ugnsfunktion Användning

electrolux 9

Placering av galler och långpanna till-

sammans:

Lägg gallret på långpannan.

Skjut in långpannan mellan stegparet på

önskad nivå.

Insättning/borttagning av fettfilter

Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att

skydda bakväggens värmeelement mot fett-

stänk.

Insättning av fettfilter

Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de

båda hållarna uppåt och neråt i öppningen

på ugnens baksida (fläktöppningen).

Borttagning av fettfilter

Ta tag i handtaget på fettfiltret och haka av

det upptill.

10 electrolux

Displayfunktioner

Signalur

För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en sig-

nal.

Denna funktion kan användas även då ug-

nen inte är igång.

Koktid

För att ställa in hur länge ugnen ska vara

igång.

Stopptid

För att ställa in när ugnen ska stängas av.

Klocka

För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.

(Se även kapitlet “Före den första använd-

ningen”).

3 Anvisningar för klock-funktionerna

• Efter val av en funktion blinkar den därtill

hörande funktionslampan i

ca 5 sekunder. Under denna tid kan de

önskade tiderna ställas in med knappen

eller .

• Efter inställning av den önskade tiden

blinkar funktionslampan åter

ca 5 sekunder. Därefter lyser funktions-

lampan. Den inställda tiden börjar räk-

nas ner.

• Ljudsignalen kan stängas av genom ett

tryck på en valfri knapp.

• Den önskade ugnsfunktionen och tem-

peratur kan väljas före eller efter inställ-

ning av klockfunktionerna Koktid

och Stopptid .

• Ställ vreden ugnsfunktion och tempera-

turval i läge FRÅN när tillagningen är klar.

Signalur

1. Tryck upprepade gånger

på Funktionsval tills funktionslampan

Signalur blinkar.

Knapp Funktionsval

Knapp

Tidsdisplay FunktionslamporFunktionslampor

electrolux 11

2. Ställ in med knappen eller den öns-

kade Signalur (max 2 timmar 30 minu-

ter).

Efter ca 5 sekunder visar displayen den kvar-

varande tiden.

Funktionslampan Signalur lyser.

När tiden gått ut, blinkar funktionslampan

och under 2 minuter ljuder en signal.

Stäng av signalen genom att trycka på¨en

valfri knapp.

Koktid

1. Tryck upprepade gånger

på Funktionsval tills funktionslampan

Koktid blinkar.

2. Ställ in den önskade tillagningstiden

med knappen eller .

Efter ca 5 sekunder visar displayen åter

klockan. Funktionslampan Koktid lyser.

12 electrolux

När tiden gått ut, blinkar funktionslampan,

under 2 minuter ljuder en signal och ugnen

stängs av.

3. Stäng av signalen och programmet ge-

nom att trycka på en valfri knapp.

Stopptid

1. Tryck upprepade gånger

på Funktionsval tills funktionslampan

Stopptid blinkar.

2. Ställ in den önskade avstängningstiden

med knappen eller .

Efter ca 5 sekunder visar displayen åter

klockan.

Funktionslampan Stopptid lyser.

När tiden gått ut, blinkar funktionslampan,

under 2 minuter ljuder en signal och ugnen

stängs av.

3. Stäng av signalen och programmet ge-

nom att trycka på en valfri knapp.

Koktid och Stopptid kombinerat

3 Koktid och Stopptid kan använ-

das samtidigt, om ugnen automatiskt

skall slås på eller stängas av vid en se-

nare tidpunkt.

electrolux 13

1. Ställ in den tid som rätten behöver för att

bli färdig med knappen Koktid .

Här 1 timma.

2. Ställ in den tid när rätten skall vara klar

med funktionen Stopptid .

Här klockan 14:05.

Funktionslamporna Koktid och

Stopptid lyser och displayen visar klock-

an.

Här klockan 12:05.

Ugnen slås automatiskt på vid den beräkna-

de tidpunkten.

Här klockan 13:05.

Och när den inställda tiden har gått ut

stängs den av igen.

Här klockan 14:05.

14 electrolux

Mekaniskt lås för lucka

När ugnen levereras är låset för luckan inak-

tiverat.

Aktivera lås för lucka

1. Fatta tag på båda sidor av

lucktätningen(B) på luckans överkant

och tryck inåt för att öppna spärren.

Drag därefter bort lucktätningen uppåt.

2. Aktivera spak:

Ta ur spaken (1) och skjut den 4 mm åt

vänster (2)skjuta in (3).

3. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg

den mot insidan av luckkanten och sätt

på lucktätningen (B) på luckans över-

kant.

3 På den öppna sidan av lucktätningen(B)

finns en styrskena (C). Denna ska skju-

tas in mellan det yttre luckglaset och

styrvinkeln(D).

Spärren(E) ska snäppa in.

electrolux 15

Öppna ugnsluckan.

1. Tryck ned spaken.

2. Öppna luckan.

Stäng ugnen

Stäng luckan utan att trycka på spaken.

Inaktivera luckans lås

Om du vill inaktivera luckans lås ska du skju-

ta tillbaka spaken åt höger. Följ beskrivning-

en ovan.

3 Det mekaniska låset för luckan upphävs

inte genom att ugnen stängs av.

Demontera lås för lucka

1. Fatta tag på båda sidor av

lucktätningen(B) på luckans överkant

och tryck inåt för att lossa spärren. Drag

därefter bort lucktätningen uppåt.

2. Demontera spaken:

Ta ur spaken (1).

3. Ta ut tätningen från undersidan av luck-

tätningen (B)(2) och skjut in den (3).

4. Fatta tag på båda sidorna av lucktät-

ningen (B), lägg den mot insidan av luck-

kanten och sätt på lucktätningen(B) på

luckans överkant.

3 På den öppna sidan av lucktätningen(B)

finns en styrskena (C). Denna ska skju-

16 electrolux

tas in mellan det yttre luckglaset och

styrvinkeln (D).

Spärren (E) ska snäppa in.

5. Stäng ugnsluckan.

Användningsområden, tabeller och tips

Bakning

Ugnsfunktion: Varmluft med

ringelement eller Över-/

undervärme

Bakformar

• För Över-/undervärme lämpar sig for-

mar av mörk metall och belagda formar.

• För Varmluft med ringelement är även

ljusa metallformar lämpliga.

Nivåer

• Bakning med Över-/undervärme är

möjligt på en nivå.

• Med Varmluft med ringelement kan

Du baka på upp till 3 plåtar småkakor:

1 plåt:

till exempel Nivå 3

1 bakform:

till exempel Nivå 1

electrolux 17

2 plåtar:

till exempel Nivå 1 och 3

3 plåtar:

Nivå 1, 3 och 5

Allmänna anvisningar

• Sätt in plåten med den nedåtlutande

kanten framåt!

• Du kan med Över-/undervärme eller

Varmluft med ringelement samtidigt

baka två formar bredvid varandra på

gallret. Gräddningstiden blir bara obe-

tydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen,

om du lagt djupfrysta varor på dem. Det

beror på den stora temperaturskillnaden

mellan de djupfrysta varorna och den

varma ugnen. Plåtarna återfår sin form

igen efter att de kallnat.

Anvisningar för baktabellerna

I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer,

gräddningstider och nivåer för ett urval av

rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna

är riktvärden, eftersom de är beroende

av degens sammansättning och mängd

samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att Du ställer in den

lägre temperaturen första gången och

först vid behov väljer en högre tempera-

tur, till exempel om Du önskar en starka-

re färgsättning eller om gräddningen tar

för lång tid.

• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett

eget recept, använd då uppgifter för ett

liknande bakverk.

• Gräddningstiden kan förlängas med cir-

ka 10-15 minuter om Du gräddar mjuka

kakor på plåtar eller i formar på flera ni-

våer.

• Grädda fuktiga bakverk (till exempel piz-

za, fruktkaka etc) på en nivå.

• Höjdskillnader på det som skall gräddas

kan leda till ojämn färgsättning i början

av gräddningen. Ändra i så fall inte

temperaturinställningen. Färgskillna-

derna jämnar ut sig under gräddningens

gång.

• Din nya ugn kan ha andra bak-/steke-

genskaper än din gamla. Anpassa där-

för invanda inställningar (temperatur,

stektider) ch nivåer enligt rekommenda-

tionerna i följande tabell.

2 Vid längre gräddningstider kan Du

stänga av ugnen ca 10 minuter innan

gräddningstiden gått ut, för att utnyttja

eftervärmen.

Om inget annat anges, gäller tabellerna

för insättning i kall ugn.

Baktabell

Bakning på en nivå

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Te mp er atu r

°C

Tid

tim: min

Bakverk i formar

Mjuk kaka, tung

Varmluft med ringele-

ment

1 150-160 0:50-1:10

Sandkaka/fruktkaka

Varmluft med ringele-

ment

1 140-160 1:10-1:30

18 electrolux

Mjuk kaka, lätt

Varmluft med ringele-

ment

1 160-170 0:25-0:45

Tårtbotten av mördeg

Varmluft med ringele-

ment

3 170-180

1)

0:10-0:25

Tårtbotten av sockerkaka

Varmluft med ringele-

ment

3 150-170 0:20-0:25

Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00

Smulpaj (2formar Ø20cm, dia-

gonalt insatta)

Varmluft med ringele-

ment

1 180-190 0:25-0:35

Äppelpaj (2formar Ø20cm, dia-

gonalt insatta)

Över-/undervärme 1 190-210 0:35-0:50

Paj med mycket fyllning (till ex-

empel Quiche Lorraine)

Varmluft med ringele-

ment

1 160-180 0:45-1:10

Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30

Bakverk på bakplåtar

Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40

Vetebullar Över-/undervärme 3 200-220

1)

0:10-0:15

Bröd (rågbröd)

-först

-sedan

Över-/undervärme 1

230

1)

160-180

0:25

0:30-1:00

Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-170

1)

0:15-0:30

Rulltårta Över-/undervärme 3 220-230

1)

0:06-0:10

Portionsbröd, småfranska

Varmluft med ringele-

ment

3 170-190

1)

0:15-0:25

Muffins Över-/undervärme 3 180-200

1)

0:12-0:30

Matbröd, ljust

2)

Varmluft med ringele-

ment

3 150-170

1)

0:30-0:50

Hålkakor, tekakor

Varmluft med ringele-

ment

3 190-210

1)

0:15-0:30

Pizza (med mycket fyllning)

2

Varmluft med ringele-

ment

1 180-200

1)

0:30-1:00

Pizza (tunn)

Varmluft med ringele-

ment

1 200-220

1)

0:10-0:25

Småkakor

Mördegskakor

Varmluft med ringele-

ment

3 150-160 0:06-0:20

Flarn

Varmluft med ringele-

ment

3 150-160 0:15-0:20

Maränger

Varmluft med ringele-

ment

3 80-100 2:00-2:30

Makroner

Varmluft med ringele-

ment

3 100-120 0:30-0:60

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Te mp er atu r

°C

Tid

tim: min

electrolux 19

Bakning på flera nivåer

Tips för bakning

Pepparkakor

Varmluft med ringele-

ment

3 160-170

1)

0:08-0:15

Smördegskakor

Varmluft med ringele-

ment

3 170-180

1)

0:20-0:30

1) Förvärm ugnen

2) Använd plåt eller långpanna

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Te mp er atu r

°C

Tid

tim: min

Typ av bakverk

Varmluft med

ringelement

Varmluft med

ringelement

Tid

tim: min

Nivå nerifrån

Temp eratur

ºC

2 nivåer 3 nivåer

Bakverk på bakplåtar

Matbröd, ljust 1/4 --- 160-180

1))

0:35-0:60

Vetebröd 1/3 --- 140-160 0:30-0:45

Småfranska 1/4 --- 180-190

1)

0:20-0:30

Småkakor

Mördegskakor 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Flarn 1/3 --- 160-170 0:25-0:40

Maränger 1/3 --- 80-100 2:10-2:50

Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20

Pepparkakor 1/3 --- 160-170 0:10-0:25

Smördegskakor 1/3 --- 170-180

1)

0:30-0:50

1) Förvärm ugnen

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd

Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner

Kakan faller ihop (blir degig,

vattenränder)

För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något

För kort baktid Förläng baktiden

Baktider kan inte förkortas

med en högre baktemperatur

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska

Beakta blandningstiderna, framför

allt vid användande av köksmaskiner

20 electrolux

Tabell Pizza, paj

Tabell för ugnsrätter

Kakan är för torr För låg temperatur Höj temperaturen

För lång baktid Minska baktiden

Kakan blir ojämnt brun För hög baktemperatur och för kort

baktid

Sänk baktemperaturen och förläng

baktiden

Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten

Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret

Kakan blir inte klar inom den

angivna baktiden

För låg temperatur Höj baktemperaturen något

Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd

Typ av bakverk Nivå

Te mp er atu r

°C

Tid

tim min

Pizza (tunn) 1 180 - 200

1)

20 - 30

Pizza (med mycket fyllning) 1 180 - 200 20 - 30

Fruktpaj, mazarinkaka 1 180 - 200 45 - 60

Spenatpaj 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Cheese cake m. mördegsbotten 1 140 - 160 60 - 90

Kesopaj m. mördegsbotten 1 140 - 160 50 - 60

Täckt äppelpaj 1 150 - 170 50 - 70

Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60

Brödkakor 1 250 - 270

1)

10 - 20

Smördegstårta 1 160 - 180

1)

40 - 50

Piroger 1 180 - 200

1)

15 - 25

1) Förvärm ugnen

Maträttt Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim: min

Potatisgratäng, Makaronipud-

ding

Över-/undervärme 1 180-200 0:45-1:00

Ugnspannkaka Över-/undervärme 1 190-210 0:25-40

Lasagne Över-/undervärme 1 180-200 0:25-0:40

Gratinerade grönsaker

1)

Varmluft med ringele-

ment

1 160-170 0:15-0:30

Gratinerad baguette

1)

Varmluft med ringele-

ment

1 160-170 0:15-0:30

Sidan laddas ...

Electrolux EOB53000W Användarmanual

Electrolux EOB53000W Användarmanual

Relaterade papper

Andra dokument