Kenwood CHEF, CHEF XL TITANIUM Stander Mixer Bruksanvisningar

TYPE: KVC70 (Chef)

TYPE: KVL80 (Chef XL)

instructions

istruzioni

instrucciones

Bedienungsanleitungen

gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

instruções

English 2 - 11

Nederlands 12 - 21

Français 22 - 32

Deutsch 33 - 44

Italiano 45 - 56

Português 57 - 67

Español 68 - 79

Dansk 80 - 89

Svenska 90 - 99

Norsk 100 - 109

Suomi 110 - 119

Türkçe 120 - 129

Česky 130 - 139

Magyar 140 - 150

Polski 151 - 164

Eλληνικά 165 - 179

Slovenčina 180 - 191

Українська 192 - 203

ÝY

poq - pnr

8

9

7

6

5

4

1

18

17

16

21

20

3

11

10

15

19

12

2

13

14

2





1















(1

(2

(3

Know your Kenwood Stand Mixer

Congratulations on buying a Kenwood. With such a wide range of attachments

available, it is more than just a mixer. It is a state-of-the-art Stand Mixer. We hope

you will enjoy it.

Robust. Reliable. Versatile. Kenwood.

2

Safety

ORead these instructions carefully and retain for future

reference.

ORemove all packaging and any labels.

OIf the plug or cord is damaged it must, for safety reasons, be

replaced by Kenwood or an authorised Kenwood repairer in

order to avoid a hazard.

OTurn the speed control to ‘O’ OFF position and unplug before

fitting or removing tools/attachments, after use and before

cleaning.

OKeep your fingers away from moving parts and fitted

attachments.

ONever leave the Stand Mixer unattended when it is operating.

ONever use a damaged appliance. Get it checked or repaired:

see ‘service and customer care’ section.

ONever operate the Stand Mixer with the head in the raised

position.

ONever let the cord hang down where a child could grab it.

ONever let the power unit, cord or plug get wet.

ONever use an unauthorised attachment or more than one

attachment at once.

ONever exceed the quantities stated in the maximum capacity

chart.

OWhen using an attachment, read and follow the safety

instructions that are supplied with it.

OTake care when lifting this appliance as it is heavy. Ensure the

head is correctly latched in the down position and that the

bowl, tools, outlet covers and cord are secure before lifting.

OTake care when removing bowl tools after extended use as

they may get hot.

English

3

OWhen moving the appliance always pick up by the pedestal

base and mixer head. Do not lift or carry the appliance by the

bowl handle.

ODo not move or raise the mixer head with an attachment fitted

as the Stand Mixer could become unstable.

ODo not operate your appliance near the edge or overhanging

the work surface or apply force to an attachment when fitted,

as this may cause the unit to become unstable and tip over,

which may result in injury.

OEnsure the cord is fully unfolded from the cord storage

compartment (5 before using the Stand Mixer.

OChildren should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance.

ODo not operate your appliance near the edge of a work

surface.

OThe short power-supply cord is used to reduce risk resulting

from becoming entangled in or tripping. Extension cords

may be used if care is exercised in their use. If an extension

cord is used: 1) The marked electrical rating of the extension

cord should be at least as great as the electrical rating of the

appliance; and 2) The cord should be arranged so that it will

not drape over the countertop or tabletop where it can be

pulled on by children or tripped over unintentionally. 3) The

extension cord should be an earthed-type 3-wire cord. The

electrical rating of the appliance is listed on the bottom of the

unit.

OAppliances can be used by persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities or lack of experience and

knowledge if they have been given supervision or instruction

concerning use of the appliance in a safe way and if they

understand the hazards involved.

OMisuse of your appliance can result in injury.

OThis appliance shall not be used by children. Keep the

appliance and its cord out of reach of children.

OThe maximum rating is based on the mini chopper/mill

attachment that draws the greatest load. Other attachments

may draw less power.

OOnly use the appliance for its intended domestic use.

Kenwood will not accept any liability if the appliance is subject

to improper use, or failure to comply with these instructions.

4

Key

Attachment outlets

 high-speed outlet

 slow-speed outlet

 bowl tool socket

Mixer

 high speed outlet cover

 mixer head

 head release lever

 speed and pulse control

 standby button

 power unit

(1 bowl

(2 slow speed outlet cover

(3 in-bowl illumination

(4 in-bowl illumination touch pad

(5 cord storage compartment

(6 bowl seating pad

(7 K-beater

(8 whisk

(9 dough tool

(: spatula

)1 head shield

)2 splashguard

Note: Spanner (3 shown is for illustration

purposes only and is not supplied in pack.

Optional attachments

There are a range of optional attachments

available to use with your Stand Mixer.

See the attachment leaflet included in your

pack or visit www.kenwoodworld.com

to see the full range and how to buy an

attachment not included in your pack.

Note: Slow Speed outlet attachments

The slow speed outlet on your Stand

Mixer model features the Twist Connection

System. It is designed to accept Twist

Connection System attachments.

When purchasing new attachments for

the slow speed outlet you should check

compatibility with your Stand Mixer. All

Twist Connection System attachments

can be identified by the product code

which starts with KAX and also by

the Twist logo which is visible on

packaging. For more information visit

www.kenwoodworld.com/twist.

If you own attachments featuring the Bar

Connection System you will need to

use the KAT002ME adaptor to connect

these to the Twist Connection System

on your Stand Mixer.

For more information visit

www.kenwoodworld.com/twist.

Know your Stand Mixer

Before plugging in

• Make sure your electricity supply is

the same as the one shown on the

underside of your machine.

• This appliance conforms to EC

Regulation 1935/2004 on materials and

articles intended to come into contact

with food.

Before using for the first time

• Wash the parts: see ‘Care and cleaning’

section.

5

K-beater

For making cakes, biscuits, pastry, icing,

fillings, éclairs and mashed potato.

Dough Tool

For yeast mixtures only.

Whisk

For eggs, cream, batters, fatless sponges,

meringues, cheesecakes, mousses,

soufflés. Do not use the whisk for heavy

mixtures (e.g. creaming fat and sugar) -

you could damage it.

To use your bowl tools

Ensure the cord is fully unfolded from the

cord storage compartment (5 before

using the Stand Mixer.

1 Plug in and the Standby Button  will

light up.

Note: The standby button light 

will flash and the Stand Mixer will not

operate if the mixer head is in the

raised position or the speed control

is not in the ‘O’ position.

Before operating, check that the

mixer head is correctly latched down

and the speed control is in the ‘O’

position. If the light continues to

flash refer to the ‘troubleshooting

guide’.

2 Push the head-lift lever  down and

raise the mixer head until it locks .

Ensure the bowl seating pad (6 is

correctly fitted with the symbol

uppermost.

3 Fit the bowl on the base, press down and

turn clockwise  to secure in position.

4 Place the required tool into the socket.

Then push up  and turn  the tool to

lock into position.

Note: If the K-beater or Whisk are

not picking up ingredients from the

bottom of the bowl refer to the “Tool

Adjustment” section.

5 Lower the mixer head by pushing the

head release lever down  and lower

the mixer head until it locks .

6 Start the machine by turning the speed

control  to the desired speed setting.

Use the pulse (P) position for short

bursts of maximum speed.

7 After use, return the speed control to

‘O’ OFF position and unplug your Stand

Mixer.

8 Release the tool by turning clockwise

to unlock from the tool socket and then

remove.

Hints

• The fold function can be used for

folding light ingredients into heavier

mixtures for example meringues,

mousses, fruit fools, Genoese sponges

and soufflés, and to slowly incorporate

flour and fruit into cake mixtures. The

mixer will operate at a constant slow

speed.

Important

Ensure that no bowl tools are fitted or

stored in the bowl when using other

outlets.

The bowl tools and some of their uses

6

Recommended Usage Chart

Tool Recipe/ Process Maximum Capacities

* (Minutes)

Hints and Tips

Chef Chef XL

K-beater Creaming butter/margarine and

sugar

2.72kg

(9 Egg mix)

4.55kg

(15 Egg

mix)

Min Max 4 • To avoid splashing of ingredients

gradually increase the speed.

• When creaming fat and sugar for

cake mixes, always use the fat at

room temperature or soften it first.

• To fully incorporate the ingredients

stop mixing and scrape down the

bowl with the spatula frequently.

• Use cold ingredients for pastry unless

your recipe says otherwise.

Beating eggs into cake mixes Min Max 1 – 4

Folding in flour, fruit etc Min 130 – 60 secs

Pastry & Biscuits

– rubbing fat into

flour

Flour Weight 680g 910g Min 22

All In one cake

mixes

Total Weight 2kg 5kg Min Max 45 – 60 secs

Whisk Egg whites 12 (455g) 16 (605g) Min Max 1½ – 2 Important

• To avoid splashing of ingredients

gradually increase the speed.

• The whisk is not suitable for

making all in one cake mixes as

these mixes are too heavy and

will damage it.

• Best results achieved when eggs are

at room temperature.

• Before whisking egg whites, make

sure there is no grease or egg yolk

on the whisk or the bowl.

Fatless sponges 620g

(6 Egg Mix)

930g

(9 Egg Mix)

4 – 6

Cream

(Fresh whipping cream used,

38% fat content. Processing

times may vary, depending on

fat content of cream)

1L 2L Min 4-6 1½ – 3

Mayonnaise Egg yolk 2 Max 1 – 1½ • For best results scrape down the

bowl after the addition of the oil and

run for a further 10 secs at max

speed.

Mustard 10g

Vegetable Oil 200ml

Pancake Batter Flour 250g

‘Min’ speed for

10 secs. Then

increase to

max speed for

45 – 60 secs

1 • Add flour to the bowl first, followed

by the wet ingredients.

• Mix on minimum speed to

incorporate ingredients.

Milk 500g

Eggs 200g

Eggs sizes used = medium sized (Weight 53 – 63g)

* This is for guidance only and will vary depending on the exact recipe and ingredients being processed

7

Tool Recipe/ Process Maximum Capacities

* (Minutes)

Hints and Tips

Chef Chef XL

Dough Tool

(For Yeast-

ed Dough

Mixes)

Bread Dough

(stiff yeasted)

Flour Weight

350g –

1.36kg

350g –

1.6kg

Min 60 secs Important

• Never exceed the maximum

capacities stated – you may overload

the machine.

• If you hear the machine labouring,

switch off, remove half the dough

and do each half separately.

• The ingredients mix best if you put

the liquid in first.

Yeast

• Dried yeast (the type that needs

reconstituting): pour the warm water

into the bowl. Then add the yeast

and the sugar and leave to stand for

about 10 minutes until frothy.

• Fresh yeast: crumble into the flour.

• Other types of yeast: follow the

manufacturer’s instructions.

• Put the dough into a greased

polythene bag or a bowl covered with

a tea towel. Then leave somewhere

warm until doubled in size.

1 3 – 4

Total Weight

564g –

2.18kg

564g –

2.58kg

Re-knead

Speed 1

60 secs

Soft yeasted

dough (enriched

with butter and

eggs

Flour Weight 250g –

1.3kg

250g –

1.6kg

Min 60 secs

Total Weight 478g –

2.5kg

478g –

3.1kg

1 3 – 4

Re-knead

Speed 1

60 secs

Eggs sizes used = medium sized (Weight 53 – 63g)

* This is for guidance only and will vary depending on the exact recipe and ingredients being processed

8

To use your

in-bowl illumination

• Your Stand Mixer is fitted with an in-bowl

illumination feature (3 located on the

underside of the mixer head.

• To turn on and off, lightly press the

in-bowl illumination touch pad .

To remove and fit

outlet covers

High-speed outlet cover 

1 To remove the cover, use the grip on the

side and lift upwards.

2 To fit, place the cover over the outlet and

push downwards.

Slow-speed outlet cover (2(2

1 To remove the cover, use the grip on the

underside and pull outwards.

2 To fit, locate the catch at the top of the

cover into the outlet recess and push to

clip into position.

To assemble

The splashguard assembly consists of

2 pieces: the head shield )1 and the

splashguard )2.

The splashguard cannot be fitted to the

bowl unless the shield is fitted.

1 Raise the mixer head until it locks.

2 Clip the head shield upwards onto the

underside of the mixer head  until fully

located.

3 Fit the bowl onto the base.

4 Lower the mixer head.

5 Rest the splashguard on the bowl rim

and then slide forward until fully located

(1.

• During mixing, ingredients can be added

directly to the bowl via the feed chute.

6 To remove the splashguard simply slide

it away from the mixer bowl.

7 To remove the head shield, raise the

mixer head until it locks. Remove the

tool if fitted, then pull the head shield

downwards from the underside of the

mixer head.

Note: Only fit or remove the splashguard

when the mixer head is in the locked

position.

We recommend that the head shield

is removed regularly from the mixer

head for cleaning.

To fit and use

your Splashguard

9

K-beater & Whisk

The tools are set to the correct height for

the bowl supplied in the factory and should

not require adjustment.

However, if you wish to adjust the tool use

a suitable sized spanner:

TYPE: KVC70 = 15mm

TYPE: KVL80 = 19mm

Then follow the instructions below:

1 Unplug the appliance.

2 Raise the mixer head and insert the

whisk or beater.

3 Lower the mixer head. If the clearance

needs to be adjusted, raise the mixer

head and remove the tool. Ideally the

whisk and K-beater should be almost

touching the bottom of the bowl (2.

4 Using a suitable spanner loosen the nut

sufficiently to allow adjustment of the

shaft (3. To lower the tool closer to the

bottom of the bowl, turn the shaft anti-

clockwise. To raise the tool away from

the bottom of the bowl turn the shaft

clockwise.

5 Re-tighten the nut.

6 Fit the tool to the mixer and lower the

mixer head. (Check its position see

points above).

7 Repeat the above steps as necessary

until the tool is set correctly. Once this is

achieved tighten the nut securely.

• Note: Spanner

(3 shown is for

illustration purpose only.

Dough Tool

This tool is set at the factory and should

require no adjustment.

• Always switch off and unplug before

cleaning.

• A little grease may appear at the slow

speed outlet  when you first use it.

This is normal – just wipe it off.

Power Unit And Outlet Covers

• Wipe with a damp cloth, then dry.

• Never use abrasives or immerse in water.

• Store excess cord into the cord storage

compartment (5 at the back of the

machine.

Bowl

• Wash by hand, then dry thoroughly or

wash in the dishwasher.

• Never use a wire brush, steel wool or

bleach to clean your stainless steel bowl.

Use vinegar to remove limescale.

• Keep away from heat (cooker tops,

ovens, microwaves).

Tools & Splashguard

• Wash by hand, then dry thoroughly or

wash in the dishwasher.

recipe

Prune Marinade

275g Clear Runny Honey

30g Soft Prunes

50ml Water

1 Place all ingredients into the mini

chopper/mill. Refrigerate overnight.

2 Fit the attachment to the Stand mixer.

3 Switch to pulse for 4 seconds.

4 Use as required.

Tool Adjustment Care & Cleaning

10

Service and

Customer Care

• If you experience any problems with

the operation of your appliance, before

requesting assistance refer to the

“troubleshooting guide” section in the

manual or visit www.kenwoodworld.com.

• Please note that your product is covered

by a warranty, which complies with

all legal provisions concerning any

existing warranty and consumer rights

in the country where the product was

purchased.

• If your Kenwood product malfunctions

or you find any defects, please send it

or bring it to an authorised KENWOOD

Service Centre. To find up to date

details of your nearest authorised

KENWOOD Service centre visit

www.kenwoodworld.com or the website

specific to your Country.

• Made in China.

IMPORTANT INFORMATION FOR

CORRECT DISPOSAL OF THE

PRODUCT IN ACCORDANCE

WITH THE EUROPEAN DIRECTIVE

ON WASTE ELECTRICAL AND

ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE)

At the end of its working life, the product

must not be disposed of as urban waste.

It must be taken to a special local authority

differentiated waste collection centre or to

a dealer providing this service.

Disposing of a household appliance

separately avoids possible negative

consequences for the environment and

health deriving from inappropriate disposal

and enables the constituent materials to be

recovered to obtain significant savings in

energy and resources. As a reminder of the

need to dispose of household appliances

separately, the product is marked with a

crossed-out wheeled dustbin.

11

Troubleshooting guide

Problem Cause Solution

The whisk or K-beater Tool at the wrong Adjust the height using a suitable

knocks against the bottom height and needs spanner – see “Tool Adjustment”

of the bowl or not reaching adjusting. section.

the ingredients in the

bottom of the bowl.

Slow speed attachment Check your attachment Attachment must have the KAX

cannot be fitted. is compatible for twist connection system to fit

use with your model. the outlet.

Twist connection If you own attachments featuring

system required the Bar Connection System

(Model KAX) you will need to use the

KAT002ME adaptor to connect

these to the Twist Connection

System on your Stand Mixer.

For more information visit

www.kenwoodworld.com/twist.

Standby light flashing Speed control not Check and turn speed control

when Stand Mixer in the ‘O’ position. to the ‘O’ position.

first plugged in.

Mixer head in the raised Check Stand Mixer head

position or not locked is locked down correctly.

down correctly.

The Stand Mixer Overload protection or Unplug and check for

stops during operation. overheat system obstruction or overloading.

Standby light flashing activated. Turn the speed control to “O”

rapidly. Maximum capacity and then restart.

exceeded. If the machine will not operate,

remove some of the ingredients to

reduce the load and restart.

If this still does not resolve the

problem, unplug and allow to

stand for 15 minutes. Plug in and

reselect the speed.

If the machine does not restart

following the above procedure

contact “customer care” for further

advice.

Standby light off whilst Stand Mixer has been Press the Standby button

machine plugged in. left plugged in for more once to reset.

than 30 minutes without

being operated and has

gone into Standby mode.

12

Kennismaking met de Kenwood

keukenmachine

U bent de gelukkige eigenaar van een Kenwood. Dankzij het grote assortiment

beschikbare hulpstukken, is deze machine veel meer dan zomaar een mixer. Het is

een geavanceerde keukenmachine. We hopen dat u er veel plezier van zult hebben.

Robuust. Betrouwbaar. Veelzijdig. Kenwood.

Veiligheid

O Lees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze voor

toekomstig gebruik.

O Verwijder alle verpakking en labels.

O Als de stekker of het snoer beschadigd is, moet het om

veiligheidsredenen door Kenwood of een door Kenwood

geautoriseerd reparatiebedrijf vervangen worden, om gevaar

te voorkomen.

O Zet de snelheidsregeling op ‘O’ (uit) en haal de stekker uit het

stopcontact voordat u hulpstukken monteert of verwijdert,

zowel na het gebruik als voor de reiniging.

O Houd uw vingers uit de buurt van bewegende onderdelen en

aangebrachte hulpstukken.

O Laat de keukenmachine nooit onbeheerd aan staan.

O Gebruik nooit een machine die beschadigd is. Laat de

machine controleren of repareren: raadpleeg het deel

‘onderhoud en klantenservice’.

O Zet de keukenmachine nooit aan als de kop omhoog staat.

O Laat het snoer nooit overhangen, zodat een kind erbij kan.

O Zorg ervoor dat het motorgedeelte, het snoer en de stekker

nooit nat worden.

O Gebruik nooit een hulpstuk dat niet goedgekeurd is en gebruik

nooit meer dan één hulpstuk per keer.

O Overschrijd nooit de hoeveelheden die staan vermeld op de

tabel met de maximumcapaciteiten.

O Als u een hulpstuk gebruikt, dient u de meegeleverde

veiligheidsinstructies te lezen en op te volgen.

O Wees voorzichtig wanneer u de machine optilt. Hij is zwaar.

Zorg ervoor dat de kop omlaag staat en vergrendeld is, en dat

de kom, de hulpstukken, de contactdeksels en het snoer vast

zitten, voordat u de machine optilt.

Nederlands

13

O Wees voorzichtig bij het verwijderen van de komhulpstukken

na langdurig gebruik, omdat ze heet kunnen zijn.

O Verplaats de machine niet en haal de Mixerkop niet omhoog

als een hulpstuk aangebracht is, omdat de keukenmachine

dan instabiel kan worden.

O Bij het verplaatsen van het apparaat altijd oppakken bij de voet

en de mengkop. Het apparaat NIET optillen of dragen aan de

komgreep.

O Gebruik uw apparaat niet in de buurt van de rand of

overhangend werkoppervlak en oefen geen kracht uit op een

vastgemaakte bevestiging, omdat dit ertoe kan leiden dat

het apparaat instabiel wordt en kantelt, wat kan resulteren in

verwondingen.

O Zorg ervoor dat u het hele snoer uit het opbergvak (5 hebt

gehaald, voordat u de keukenmachine gebruikt.

O Kinderen mogen de machine alleen onder toezicht gebruiken,

om te voorkomen dat ze ermee spelen.

O Gebruik de machine niet aan de rand van het werkoppervlak.

O Het snoer is kort om risico op verstrengeling of struikelen te

voorkomen. Een verlengsnoer kan gebruikt worden, maar

wees voorzichtig. Als u een verlengsnoer gebruikt: 1) zorg

ervoor dat het aangegeven vermogen van het verlengsnoer

minstens gelijk is aan het vermogen van het apparaat. 2) zorg

ervoor dat het snoer niet over het aanrecht of de tafel hangt

waar kinderen eraan kunnen trekken of over kunnen struikelen.

3) het verlengsnoer moet geaard zijn en drie aders hebben.

Het vermogen staat onder op het apparaat vermeld.

O Dit apparaat kan worden gebruikt door personen met

verminderde lichamelijke, sensorische of geestelijke

capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis mits ze onder

toezicht staan of instructie hebben gekregen over het veilig

gebruik van het apparaat en de betrokken risico’s begrijpen.

O Misbruik van uw apparaat kan tot letsel leiden.

O Dit apparaat mag niet door kinderen worden gebruikt. Houd

het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen.

ODe maximale beoordeling is gebaseerd op de mini-hakmolen /

molenhulpstuk dat de grootste belasting trekt. Andere

hulpstukken kunnen minder stroom verbruiken.

O Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik

waarvoor het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk

worden gesteld in het geval dat het apparaat niet correct is

gebruikt, of waar deze instructies niet worden opgevolgd.

14

legenda

Contacten voor hulpstukken

 Contact hoge snelheid

 Contact lage snelheid

 Contact voor het komhulpstuk

Mixer

 Deksel voor hogesnelheidscontact

 Mixerkop

 Vrijzethendel voor de kop

 Snelheids- en stootregeling

 Stand-byknop

 Motorgedeelte

(1 Kom

(2 Deksel voor lagesnelheidscontact

(3 komverlichting

(4 knop van de komverlichting

(5 Opbergvak voor het snoer

(6 Basisplaat voor kom

(7 K-klopper

(8 Garde

(9 Deeghaak

(: Spatel

)1 Kopscherm

)2 Spatscherm

Opmerking: De weergegeven sleutel (3

dient alleen ter illustratie en wordt niet met

de verpakking meegeleverd.

Optionele hulpstukken

Er zijn diverse optionele hulpstukken

verkrijgbaar voor uw keukenmachine.

Raadpleeg de brochure met

hulpstukken in de verpakking of ga naar

www.kenwoodworld.com om het hele

assortiment te bekijken, compleet met

instructies voor het kopen van een hulpstuk

dat niet met de machine is meegeleverd.

Opmerking: Hulpstukken voor het

lagesnelheidscontact

Het lagesnelheidscontact van uw

keukenmachinemodel heeft een

draaiverbinding. Het is speciaal ontworpen

voor hulpstukken die uitgerust zijn met het

draaiverbindingssysteem.

Als u nieuwe hulpstukken voor het

lagesnelheidscontact koopt, dient u de

compatibiliteit met uw keukenmachine

te controleren. Alle hulpstukken met

het draaiverbindingssysteem zijn te

herkennen aan de productcode die

begint met KAX en aan het Twist-

logo dat op de verpakking staat.

Voor nadere informatie gaat u naar

www.kenwoodworld.com/twist.

Als u hulpstukken hebt met het

stangverbindingssysteem , dan hebt u

de KAT002ME-adapter

nodig om deze

hulpstukken aan het

draaiverbindingssysteem

van uw

keukenmachine te bevestigen.

Ga voor meer informatie naar

www.kenwoodworld.com/twist.

De onderdelen van de keukenmachine

Voordat u de stekker in het

stopcontact steekt

• Zorg dat de elektriciteitsvoorziening

dezelfde spanning heeft als op de

onderkant van het apparaat wordt

aangegeven.

• Dit apparaat voldoet aan EG Verordening

1935/2004 inzake materialen en

voorwerpen die bestemd zijn om met

levensmiddelen in contact te komen.

Voordat u de machine voor

het eerst gebruikt

• Lees het deel ‘Onderhoud en reiniging’,

voordat u de onderdelen gaat

schoonmaken.

15

K-klopper

Voor het bereiden van taarten, koekjes,

gebakjes, suikerglazuur, vullingen, éclairs

en aardappelpuree.

Deeghaak

Alleen voor gistmengsels.

Garde

Voor eieren, room, beslag, vetloos

eiergebak, meringue, kaastaart, mousse,

soufflés. Gebruik de garde niet voor zware

mengsels (bijv. boter en suiker), omdat de

garde daardoor beschadigd kan raken.

De menghulpstukken

gebruiken

Zorg ervoor dat u het hele snoer uit het

opbergvak (5 hebt gehaald, voordat u

de keukenmachine gebruikt.

1 Steek de stekker in het stopcontact. De

Stand-byknop  gaat branden.

Opmerking: Het lichtje van de

Stand-byknop  gaat knipperen

en de keukenmachine functioneert

niet als de kop omhoog gehaald

is of de snelheidsregeling niet op

‘O’ staat. Voorafgaand aan het

gebruik controleert u of de kop

goed omlaag is vergrendeld en of

de snelheidsregeling op ‘O’ staat.

Als het lichtje blijft knipperen,

raadpleegt u het deel ‘Problemen

oplossen.

2 Duw de vrijzethendel  naar beneden

en haal de kop omhoog, totdat hij vast

zit .

Zorg dat de basisplaat van de kom (6

goed is bevestigd met het symbool

naar boven.

3 Plaats de kom op het onderstel, druk

hem omlaag en draai hem naar rechts

 vast.

4 Steek het gewenste hulpstuk in het

contact. Duw het hulpstuk omhoog 

en draai eraan  om hem op zijn plaats

vast te zetten.

Opmerking: Als de K-klopper of garde

geen ingrediënten van de bodem van de

kom meenemen, raadpleegt u het deel

‘Hulpstukken afstellen’.

5 Laat de kop zakken door de vrijzethendel

omlaag te duwen  en zorg ervoor dat

de kop vergrendelt .

6 Start de machine door de

snelheidsregeling  naar de gewenste

snelheid te draaien. Gebruik de stoot

(P) stand voor korte stoten op de

maximumsnelheid.

7 Na het gebruik zet u de snelheidsregeling

op ‘O’ (uit) en haalt u de stekker uit het

stopcontact.

8 Draai het hulpstuk naar rechts uit het

contact en verwijder het.

Tips

• Het vouwhulpstuk kan worden

gebruikt om lichte ingrediënten in

zwaardere mengsels te vouwen,

zoals voor meringue, mousse,

vruchtenmousse, Genuese taarten en

soufflés en om bloem en fruit langzaam

in taartmixen op te nemen. De mixer

werkt op een constante langzame

snelheid.

Belangrijk

Zorg ervoor dat er geen menghulpstukken

zijn geplaatst of in de kom aanwezig zijn

wanneer u andere contacten gebruikt.

De menghulpstukken gebruiken

16

Tabel met aanbevolen snelheden

Hulpmiddel

Recept/proces Maximale capaciteit

* (Minuten)

Tips

Chef Chef XL

K-klopper Boter/margarine en suiker

romig maken

2,72 kg

(9 eieren)

4,55 kg

(15 eieren)

Min Max 4 • Als u wilt voorkomen dat de ingrediënten

opspatten, verhoogt u de snelheid

geleidelijk.

• Wanneer u boter en suiker voor

taartbeslag vermengt, moet u de boter

altijd eerst op kamertemperatuur brengen

of verzachten.

• Stop de machine regelmatig om de kom

met de spatel af te schrapen, zodat alle

ingrediënten goed worden gemengd.

• Gebruik koude ingrediënten als u deeg

gaat maken, tenzij het recept iets anders

voorschrijft.

Eieren in cakemix kloppen Min Max 1–4

Bloem, vruchten, etc. in het

mengsel vouwen Min 130–60 sec.

Deegwaren

en koekjes –

boter en bloem

vermengen

Bloemgewicht

680 g 910 g Min 22

All-in-one

cakemix

Totaalgewicht

2 kg 5 kg Min Max 45–60 sec.

Garde Eiwit 12 (455 g) 16 (605 g) Min Max 1½–2 Belangrijk

• Als u wilt voorkomen dat de ingrediënten

opspatten, verhoogt u de snelheid

geleidelijk.

• De garde is niet geschikt voor all-in-

one cakemixes, omdat ze te zwaar zijn

en de garde zullen beschadigen.

• Het beste resultaat wordt bereikt wanneer

de eieren op kamertemperatuur zijn.

• Zorg ervoor dat er geen boter of eigeel

op de garde of in de kom aanwezig is,

voordat u eiwit gaat opkloppen

Vetloze sponge cake 620 g

(6 eieren)

930 g

(9 eieren)

4–6

Room

(Verse slagroom, 38% vet.

Verwerkingstijd kan variëren,

afhankelijk van het vetgehalte

van de room.)

1 l 2 l Min 4-6 1½–3

Mayonaise Eierdooier 2 Max 1–1½ • Voor het beste resultaat schraapt u de

kom af nadat u de olie hebt toegevoegd.

Meng nog eens 10 seconden op maximale

snelheid.

Mosterd 10 g

Plantaardige

olie

200 ml

Gebruikte eieren = medium (gewicht 53-63 g)

* Dit dient alleen als richtlijn en kan variëren afhankelijk van het recept en de ingrediënten die worden gebruikt

Sidan laddas ...

Kenwood CHEF, CHEF XL TITANIUM Stander Mixer Bruksanvisningar

Denna manual är också lämplig för

Kenwood CHEF, CHEF XL TITANIUM Stander Mixer Bruksanvisningar

på andra språk

Relaterade papper