Electrolux EKC6180 Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EKC6180

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

EKC7180

spis

BRUKSANVISNING

EKC 6180, EKC 7180

821 07 28-00

Innehåll

Säkerhet ..........................................................3

Spisen ...............................................................4

Uppackning ...........................................4

Tillbehören .............................................4

Säkerhetsutrustningen ..................................5

Tippskyddet ...........................................5

Kastrullskyddet (extra tillbehör) ..........5

Luckspärren ...........................................6

Före första användning..................................6

Rengöring av spisen ..............................6

Rengör tillbehören ................................6

Bränn av ugnarna .................................6

Manöverpanelen .............................................7

Kontrollamporna ...................................7

Glaskeramikhällen .........................................8

Användning av hällen ...........................8

Rengöring av hällen ........................... 11

Ugnarna ........................................................ 12

Ugnarnas funktioner ......................... 12

Praktisk användning .......................... 13

Rengöring och skötsel ....................... 16

Utdragbara bakplåtsskenor ...................... 19

Montering/demontering av

bakplåtsskenor ................................... 19

Användning av galler och plåtar ...... 20

Rengöring bakplåtsskenorna ............ 20

Installation .................................................... 21

Ändring av sockelhöjd och -djup ...... 21

Nivåjustering ...................................... 22

Elektrisk anslutning ........................... 22

Service .......................................................... 23

Tekniska uppgifter ...................................... 24

Tabeller ......................................................... 25

Bakning ............................................... 25

Placering i ugn .................................... 25

Grill & Matlagning ............................. 26

Telescopic runners ............................. 27

Bakning ............................................... 27

Placering i ugn .................................... 27

Grill & Matlagning ............................. 28

Placering i ugn .................................... 28

Praktiska råd och tips ................................ 29

Problem och åtgärder ............................... 30

Skrotning ...................................................... 30

Säkerhet

Utvecklingen av spisar går framåt. Du kan inte alltid använda din nya spis som den gamla. Läs därför noga

igenom anvisningarna och bekanta dig med din nya spis och dess funktioner. Spisen är avsedd för normal hus-

hållsanvändning. Tänk på att spara bruksanvisningen, som måste finnas om spisen säljs eller överlåts på annan

person. Hör gärna av dig till oss om du har några synpunkter eller frågor om spisen och dess användning.

Adress och telefonnummer finns under kapitlet ”Service”.

Text med en

VARNINGSTRIANGEL

handlar om säkerhet.

LÄS

DESSA

TEXTER

EXTRA

NOGGRANT

, så att du inte skadar

dig själv, andra eller spisen.

Barn och spisen

Barn är av naturen nyfikna och intresserade av det

mesta, även spisen. Vi vill för säkerhets skull betona

några saker som du bör tänka på om du har barn eller

besök av barn:

Det måste finnas minst 40 cm avställningsyta,

alternativt en vägg eller ett högskåp, på båda sidor om

spisen. Se till att

TIPPSKYDDET

är monterat, så att spisen

inte tippar framåt vid onormal belastning.

Om du har

KASTRULLSKYDD

till din spis, skall det vara

monterat.

LUCKSPÄRREN

LUCKSPÄRRARNA

skall också vara

i funktion.

Låt inte barn använda rakbladsskrapan.

Låt gärna barnen hjälpa till vid spisen, men lär dem

att kärl, häll och ugnar blir mycket varma och behåller

värmen en tid efter användning.

BERÖRING

KAN

BRÄNNSKADOR

Installation

Ingrepp i spisen ska utföras av

BEHÖRIG

FACKMAN

Arbete utfört av lekman kan försämra spisen samt leda

till skada på person och/eller egendom.

Spisen är tung. Kanter och hörn som du vanligtvis

inte kommer i kontakt med kan vara vassa. Använd

handskar vid förflyttning av spisen.

TIPPSKYDDET

ska vara monterat, då undviker du att

spisen tippar vid onormal belastning.

Användning

Använd aldrig en spräckt glaskeramikhäll. Vätska kan

vid överkok och/eller rengöring tränga ner till

spänningsförande delar. Bryt strömmen till spisen och

kontakta service för reparation.

Lägg inte aluminiumfolie, plast o.d. på glaskeram-

ikhällen. En av misstag påsatt värmezon kan få

papperet/plasten att brinna/smälta.

Lämna aldrig frityrkokning, smältning av fett,

paraffin eller annat lättantändligt utan tillsyn.

Vid brand, nollställ spisens vred och stäng av köks-

fläkten.

KVÄV

ELDEN

MED

LOCK

, använd aldrig vatten.

Använd endast kärl som är avsedda för glaskeramik-

häll respektive ugn. Kontrollera kärlens bottnar. Kärl

som buktar utåt, ger dålig värmekontakt och snurrar

lätt på glaskeramikhällen.

Kontrollera att spisen är avstängd när den inte

används, samtliga vred ska vara nollställda.

Varning! Alkohol och liknande som kan bilda

explosiva gaser eller andra ämnen vilka kan

förorsaka brand eller explosion får inte

användas i ugnen.

Användning på hällen måste ske med största

försiktighet. T.ex. flambering med konjak, eller annan

alkohol, kan medföra att fettrester i köksfläkten

antänds och orsaka allvarliga bränder. Likaså kan

eldslågor och brinnande fettstänk förorsaka person-

skador.

Rengöring

Håll glaskeramikhäll och ugn rena. Fett och spill osar

rejält vid uppvärmning och medför i värsta fall risk för

brand.

Du måste genast (medan hällen ännu är het) med

rakbladsskrapan ta bort socker och överkok med högt

sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält plast och

folie för att inte skada hällen. Var försiktig, rakbladet

är mycket vasst.

Underhåll & service

Nollställ samtliga vred före byte av trasig lampa.

Service och reparationer bör utföras av ett av

leverantören godkänt företag. Använd endast original

reservdelar.

Skrotning och återvinning

Förhindra olyckor med den skrotade spisen; Lossa slad-

den från vägguttaget och kapa den så nära spisens bak-

stycke som möjligt. Sätt luckspärren/luckspärrarna ur

funktion.

Kontakta Elkretsen AB eller återförsäljaren för att få

reda på var du kan lämna produkten för skrotning och

återvinning. Du kan också gå in på www.el-kretsen.se

för att ta reda på närmaste inlämningsställe.

Spisen

Löstagbar imkåpa

Värmevarnare

Häll med värmezoner

Manöverpanel med

VRED

Liten

UGN

Stor

UGN

Förvaringslåda

Sockel

Spisen har hjul baktill för att

underlätta förflyttning vid

städning. Öppna luckan, lyft

försiktigt i ugnens överkant

och dra sedan ut spisen.

Uppackning

Kontrollera att spisen är felfri och utan skador.

Transportskador anmäler du omedelbart till Distrilux

Distributionskontor, se fraktsedeln. Vid leverans från

butik eller återförsäljare – kontakta dem.

Emballaget kan återvinnas. Kontakta ditt kommun-

kontor om du inte vet var du ska lämna det.

Tillbehören

DESSA

LEVERERAS

MED

SPISEN

• Emaljerade plåtar och långpanna (endast till lilla

ugnen)

• Super Clean långpanna och ugnsgaller, vilka

är belagda med en non-stick beläggning.

• Plastkniv, lämplig till att skära kakor

• Ugnsgaller

• Utdragbara bakplåtsskenor

• Tippskydd inkl. monteringsdetaljer

• Rakbladsskrapa samt rengöringsmedel för

glaskeramikhällen

•Bruksanvisning

FÖLJANDE

FINNS

ATT

KÖPA

SOM

EXTRA

TILLBEHÖR

• Sockeldekor

• Kastrullskydd inkl. monteringsdetaljer

Säkerhetsutrustningen

Se till att det finns avställningsytor, minst 40 cm breda, på

båda sidor om spisen

(

BILD

)

. En av bänkarna kan ersättas

av en vägg eller ett högskåp.

Barnsäkerheten ökar om du dessutom ser till att

följande är monterat/i funktion:

Tippskyddet

Tippskyddet måste vara monterat, för att hindra

spisen från att tippa vid onormal belastning.

Tippskyddet fungerar endast när spisen är in-

skjuten på plats.

Innan du monterar tippskyddet, skall du se till att spisen

har blivit justerad till den rätta nivån, se kapitel Installation,

s. 19.

SÅ

HÄR

MONTERAR

TIPPSKYDDET

PÅ

SPISEN

Rita en linje på väggen längs hällens bakre kant

(

BILD

)

Måttuppgifter gäller för montering på vänster eller

höger sida

(

BILD

)

. Mät ut var tippskyddet ska

placeras och skruva fast det i massivt material eller

lämplig förstärkning.

OBS

Om utrymmet mellan bänkskåpen är större än

spisens bredd, måste du justera sidmåttet om du önskar

centrera spisen.

Tänk på, om du justerat måttet, att passa in tipp-

skyddet i hålet på spisens bakstycke när du skjuter

in spisen.

Kastrullskyddet (extra tillbehör)

Kastrullskyddet ska vara monterat. Det gör det

svårare för barn att komma åt kärl på hällen.

Tryck in propparna i de främre hålen.

Placera skyddet på spisen med propparna över

hällkanten.

Vrid skyddet snett nedåt och

sedan uppåt så att kortsidans kanter griper tag

under hällkanten

5 Lås med de bakre propparna.

min. 40 cm

55-60 mm

35-65 mm

Säkerhetsutrustningen

Luckspärren

Luckspärren gör det svårare för barn att öppna luckan/

lådan. Spärren är vid leverans i funktion, men kan vid

behov kopplas ur.

Tryck ner spärren när du ska

ÖPPNA

luckan.

När du vill

SÄTTA

SPÄRREN

FUNKTION

, kontrollera

att ugnen inte är varm, tryck ner och för spärren

på luckans överkant ett par mm åt höger.

Om spärren inte är i funktion, för spärren på

luckans överkant ett par mm åt vänster.

Före första användning

Rengöring av spisen

Spisen rengör du enklast med hjälp av en ren trasa,

varmt vatten och lite handdiskmedel direkt efter

användning.

ANVÄND

ALDRIG

SKURMEDEL

ELLER

ANDRA

REPANDE

MEDEL

. Tänk på att göra rent under imkåpan.

Den kan du diska i maskin.

Tänk på att tippskyddet inte fungerar när du dragit

ut spisen för att göra rent bakom den.

Rengör tillbehören

Diska plåt, långpanna m.m. i varmt vatten och hand-

diskmedel. Skölj och torka torrt.

Även Super Clean-tillbehören ska diskas noggrant

med hett vatten och diskmedel innan du använder dem

första gången.

Bränn av ugnarna

Håll barn under uppsikt!

Spisen blir mycket varm.

Ugnsluckorna skall vara stängda. Bränn av en ugn i

taget:

1 Sätt på över/undervärme samt maximal

temperatur.

2 Vädra i köket. Stäng av ugnen när lukt och

rökutveckling upphört.

3 Torka av ugn, lucka och stegar med varmt

vatten och handdiskmedel. Torka torrt.

max.°C

Säkerhetsutrustningen

Manöverpanelen

Kontrollampa

SPISEN

Termostatens kontrollampa

LILLA

UGNEN

Termostatens kontrollampa

STORA

UGNEN

Funktionsvred

STORA

UGNEN

Funktions- och termostatvred

LILLA

UGNEN

Termostatvred

STORA

UGNEN

Vred till

VÄRMEZONERNA

Kontrollamporna

Kontrollamporna är av glimlampetyp och har normalt

lång livslängd. Om de slutar fungera, kontakta service.

Glaskeramikhällen

Glaskeramikhällen har fyra värmezoner. När du sätter på

en zon lyser den i olika långa perioder beroende på vilket

läge du valt på vredet. Även på den högsta inställningen

slocknar zonen ibland, då för att förhindra överhettning.

Du har möjlighet att ändra storleken på de två bakre

zonerna. För stekpannan/kastrullen finns runda zoner i

olika storlekar. Den ovala vänstra kanske passar till

fiskgrytan.

Värmevarnaren har fyra lampor, en för varje zon.

Lampan lyser om zonen är varmare än ca 55°C även

efter att den är avstängd.

Glaset i hällen tål värme, kyla och temperaturchocker,

men är känsligt för slag. En kryddkvarn som ramlar

ner kan spräcka hällen. Använd aldrig hällen som stå-,

avlastnings- eller förvaringsplats.

Användning av hällen

ANVÄND

ALDRIG

SPRÄCKT

GLASKERAMIKHÄLL

Vätska kan vid överkok tränga ner till spännings-

förande delar. Bryt strömmen till spisen och kon-

takta service för reparation. Du måste genast

(medan hällen ännu är het) med skrapan ta bort

socker och överkok med högt sockerinnehåll t.ex.

marmelad samt smält plast och folie för att inte

skada hällen. Lämna aldrig frityrkokning, smält-

ning av fett, paraffin eller annat lättantändligt

utan tillsyn. Vid brand, nollställ spisens vred och

stäng av köksfläkten.

KVÄV

ELDEN

MED

LOCK

använd aldrig vatten.

Vreden till värmezonerna är märkta från 0–12, där 12 ger

den högsta värmen. Gör så här när du vill använda de

främre zonerna eller de bakre i liten storlek:

Vrid medurs fram till önskat läge på vredet till

den zon du valt.

Nollställ vredet moturs efter användning.

ø 140 mm

ø 210 mm

140x250 mm

ø 180 mm

ø 120 mm

Värmevarnare

Glaskeramikhällen

Gör så här när du vill använda de två bakre zonerna i stor

storlek:

Vrid medurs förbi symbolen efter siffran 12,

vrid sedan tillbaka till önskat läge mellan 12 och

1. Nollställ vredet moturs efter användning.

Du får pröva dig fram till det läge och den värmezon

som passar dig och dina kärl bäst beroende av vad du

ska tillaga. Här följer en liten vägledning (till rätt

värmeläge):

Kokning

Vanligtvis kokar du upp på högsta läget för att sedan

vidarekoka på en lägre inställning. Ljudet eller stor-

leken på ”vattenbubblorna” kan hjälpa dig att välja rätt

läge:

SVAG

VÄRME

Sjudande vatten. Lämpligt för vidarekokning

av ris, fisk, samt grönsaker som t.ex. sockerärter och

broccoli.

MEDELVÄRME

Småkokande vatten. Lämpligt för det

mesta som ska kokas t.ex. kött, rotfrukter och

vidarekokning av potatis.

STARK

VÄRME

Ljudet tystnar innan vattnet börjar bubbla

kraftigt. Lämpligt för uppkokning av vatten till pasta

och ris. Ställ sedan in önskat läge för vidarekokning.

Stekning

Vid stekning blir resultatet bäst, om maten inte är kyl-

skåpskall och täcker högst 2/3 av stekpannans botten.

Lägg margarinet/smöret i stekpannan och ställ in ett

läge på vredet. Det är viktigt att fettet har rätt färg

(temperatur) när du börjar steka för att du ska få ett bra

resultat. Tryck en ljus stekspade mot botten så ser du

lätt fettets färg.

SVAGT

BRYNT

FETT

Lämpligt för t.ex. ägg, lök, rå potatis,

kotletter och biffar, samt hel fisk.

BRYNT

FETT

Lämpligt för det mesta: Pannkakor,

färsrätter, korv, tunna fiskfiléer, grytbitar osv.

KRAFTIGT

BRYNT

FETT

Lämpligt för tunna köttskivor.

Var försiktig, fettet blir lätt bränt.

Glaskeramikhällen

Val av kastrull/stekpanna

En spis med glaskeramikhäll ställer större krav på dina

kärl än en spis med plattor. Tänk på att:

• Kontrollera kärlens bottnar. Kärl med konvex

botten (buktar utåt), snurrar lätt på glaskeramik-

hällen och ger dålig värmekontakt.

• Aluminium har god värmeledningsförmåga,

men kan lämna silverliknande fläckar på hällen.

Fläckar tar du bort med rengöringsmedlet som

medföljde spisen.

• Kastruller och kannor i glas eller emaljerade

med grovt mönster sliter, om de dras fram och

tillbaka, mer på hällen än vad kärl av andra

material gör.

För att spara tid och därmed energi ska kastrullens/

stekpannans botten

• täcka zonen helt. Med en för liten botten bränner

överkok lätt fast på hällen.

• vara slät eller finmönstrad.

• vara plan. En botten som buktar för mycket utåt

eller inåt ger förlängda uppvärmningstider.

När du ska köpa ny kastrull är det lämpligt att välja en

rostfri modell med sandwichbotten, dvs. en botten med

lager av olika metaller.

Spara energi!

• Använd lock och du halverar energiåtgången

(jfr med utan lock).

• Använd kärl med plan botten och spar 25%

energi (jfr med oplan botten).

• Se till att hällen är ren och torr. Smuts och

vätska försämrar värmeöverföringen mellan kärl

och värmezon.

• Stäng av värmezonen och låt maten bli färdig på

eftervärmen.

• Ång– och tryckkokning spar också energi.

aluminium

Glaskeramikhällen

Rengöring av hällen

Du måste genast (medan hällen ännu är het) med

rakbladsskrapan ta bort socker eller överkok med

högt sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält

plast och folie för att inte skada hällen.

GÖR

SÅ

HÄR

HÄLLEN

ÄR

MYCKET

SMUTSIG

Ta bort fläckar med rakbladsskrapan (se nedan).

Använd det medföljande rengöringsmedlet när

värmevarnaren slocknat. Skaka flaskan och

spruta ut ett par smala strängar på hällen. Gnid

rent med en fuktig trasa eller hushållspapper.

Torka med en fuktig trasa bort överflöd av

medlet, det kan annars etsas fast när hällen

värms upp nästa gång. Torka torrt.

Rakbladsskrapan

ÖRVARA

RAKBLADSSKRAPAN

OÅTKOMLIG

FÖR

BARN

. Använd rakbladsskrapan med försiktighet,

rakbladet är mycket vasst.

Skrapan använder du för att ta bort överkok från glas-

keramikhällen.

SÅ

HÄR

ANVÄNDER

RAKBLADSSKRAPAN

Dra tillbaka skyddet så att rakbladet blir synligt

(

BILD

)

Se till att rakbladet är rent och helt då det annars

kan det skada hällen. Nya rakblad finns att köpa

i färghandeln.

Luta skrapan ca 45° och skrapa rent. Du kan

trycka rakbladet hårt mot hällen utan att skada

den.

Torka försiktigt av smutsen från bladet med hus-

hållspapper.

Efter användning tryck skyddet framåt så att det

täcker rakbladet. Förvara skrapan på en barn-

säker plats.

BYTE

RAKBLAD

Öppna skrapan genom att lossa hela skruven (ingen

skruvmejsel behövs) och placera det nya rakbladet i

framkant.

Sätt ihop skrapan och skruva dit skruven igen.

Tryck skyddet framåt så långt det går så att rak-

bladet skyddas.

Ugnarna

Ugnarna har löstagbara ugnsstegar med två (lilla ugnen)

respektive sju (stora ugnen) falser på var sida. Vilken

falsnivå som är lämplig att använda för olika funktioner

och temperaturer, kan du se i tabellerna för bakning och

matlagning i slutet av bruksanvisningen. Antalet lampor

är olika beroende på om det är den stora eller lilla ugnen.

Varmluftsfläkt finns bara i den stora ugnen.

Ugnarnas funktioner

För samtliga funktioner gäller att kontrollampan lyser

under uppvärmning och slocknar vid uppnådd temper-

atur (tänds och släcks när termostaten slår till och

från). För att välja ugnsfunktion vrider du funktions-

vredet medurs till symbolen för önskad funktion (se

nedan).

LILLA

UGNEN

HAR

FÖLJANDE

FUNKTIONER

Belysning

Över/undervärme

Ugnen har

AUTOMATISK

SNABBSTART

vilket innebär att

grillelmentet och bottenelementet automatiskt kopplas

in tills termostaten bryter första gången. När sedan

termostaten åter slår till är grillelementet bortkopplat

och bakningselementet är fortsättningsvis inkopplat.

Under snabbuppvärmningen blinkar termostatens

kontrollampa. När inställda temperaturen uppnåtts slocknar

den och tänds med fast sken när termostaten åter slår till.

Om du

INTE

vill ha automatisk snabbstart vrider du

fram termostatvredet tills kontrollampan börjar blinka.

Vrid sedan tillbaka vredet till belysningsläget och ställ

därefter omedelbart in önskad temperatur.

Färgsättning

Färgsättning av varma rätter, takelement inkopplat.

STORA

UGNEN

HAR

FÖLJANDE

FUNKTIONER

Belysning

Över/undervärme

Yttre tak- och bottenelement inkopplat.

Övervärme

Yttre takelement inkopplat.

Undervärme

Bottenelement inkopplat.

Ugnarna

Varmluft

Yttre tak- och bottenelement, samt varmluftsfläkt med

omgivande element inkopplat.

Pizzaläge

Bottenelement och varmluftsfläkt med omgivande

element inkopplat.

Turbogrill

Inre takelement och varmluftsfläkt inkopplat.

Grill

Inre takelement inkopplat.

Snabbstart

Inre tak- och bottenelement inkopplat. Det tar ca 9-10

minuter att värma upp ugnen till 200ºC. Kan även

användas vid gratinering.

PRINCIPEN

FÖR

VARMLUFT

Yttre tak- och bottenelement plus ett ringelement runt

fläkten värmer upp luften, som sedan sprids genom

luftkanaler i ugnens bakre vägg med hjälp av fläkten.

Den varma luften cirkulerar i ugnen innan den åter

sugs in genom fläktgallret.

Värmen överförs snabbt och effektivt, vilket oftast

innebär att du kan använda en lägre ugnstemperatur än

vid över/undervärme. Sänk temperaturen med 15-20%

om det i receptet står att du ska använda en temperatur

mellan 160 och 225°C. Ju högre temperatur desto

större sänkning. Vid temperaturer över 225°C är det

bättre att använda över/undervärme.

Praktisk användning

Lägg aldrig aluminiumfolie, långpanna eller plåt

direkt på ugnsbotten. Hindras undervärmen kan

emaljen skadas på grund av överhettning.

Ugnen blir varm under användning,

HÅLL

BARN

UNDER

UPPSIKT

Vid temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av

t.ex. pizza på en plåt finns det risk att den slår sig (blir

skev). Plåten återgår till sin ursprungliga form när den

kallnar.

Hur skall du tillämpa de olika funktionerna när du

använder de två ugnarna? Här nedan får du praktiska

råd och tips på hur du bäst utnyttjar olika funktioner

för olika typer av matlagning:

Ugnarna

Bakning

Prova mjuka kakor med en provsticka ca 5 minuter

före full tid. Du har då möjlighet att förkorta/förlänga

gräddningstiden. Resultatet kan påverkas av recept,

formars material, färg, form och storlek. Ljusa alumin-

iumformar ger i regel ljusa resultat.

ÖVER

UNDERVÄRME

ger jämn färgsättning över hela

ytan. Välj den ugn vars storlek passar bäst. Den lilla

ugnen är lämplig för mjuka kakor och limpor.

Bakning med varmluft

Med

VARMLUFT

blir bakningen mer rationell, eftersom

två plåtar samtidigt i ugnen ger totalt kortare grädd-

ningstid. Färgsättningen kan bli något ojämn, speciellt

om det utbakade brödet inte är väljäst.

Matlagning

Välj den ugn vars storlek passar bäst. Den lilla ugnen är

med sin låga höjd lämplig till gratänger, puddingar o.d.

Matlagning med varmluft

VARMLUFT

använder du vid matlagning i flera nivåer

samtidigt t.ex. köttfärslimpa, köttbullar och för

tillagning av hela måltider, förrätt – huvudrätt –

dessert.

Tänk på att välja rätter som ska ha samma tempera-

tur. Om rätterna kräver olika lång tid, anpassar du

insättningen i ugnen för att få dem färdiga i den

ordning du önskar.

Stekning

Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt både i

ÖVER

UNDERVÄRME

och

VARMLUFT

. Stekar av nötkött, som rost-

biff och innanlår, blir saftigast om de tillagas i 125°C

ugnsvärme, men tar lite längre tid än vid högre ugns-

temperatur. Välj en ugnssäker form med låg kant där

steken precis får plats, så undviker du att skyn torkar

in. Vid ugnsbakning av julskinka bildas det ofta

mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller en

långpanna och var försiktig när du tar ut den.

Om du använder stekpåse, klipp då hål i ett hörn på

påsen innan den sätts in i ugnen. Du minskar då risken

att bränna dig på het ånga när påsen ska öppnas.

Ugnarna

Användning av stektermometer

För bästa resultat måste spetsen på stektermometern

hamna mitt i den tjockaste delen av steken dit värmen

når sist. Ugnsvärmen påverkar termometern, därför

bör helst hela röret vara inne i köttet. Tänk på att en

termometer kan visa fel temperatur om den stöter mot

fett eller ben.

Sätt in steken i nedre delen av den förvärmda

ugnen. När önskad köttemperatur är uppnådd tar du ut

steken, täcker den med aluminiumfolie och låter den

vila ca 15 minuter. Köttet går sedan lättare att

tranchera (skära upp) och mindre köttsaft sipprar ut.

Grillning

Storleken, marmoreringen (insprängt fett), formen,

mängden och temperaturen på det som du ska grilla

inverkar på tiden och resultatet. Fisk och ljust kött

(fågel, kalv och gris) blir inte lika lätt färgsatt som

mörkt kött (nöt och vilt). Grillolja och/eller grill-

kryddor ger bättre färg, men ökar risken för bränd yta.

Grillresultatet blir bäst om det som ska grillas inte

tas direkt från kylskåpet. Torka av och lägg det på

ugnsgallret och krydda efter önskemål. Placera en

långpanna, gärna folieklädd, under gallret för att samla

upp fettstänk m.m. Fläskkotletter, biffar, fiskfiléer o.d.

placeras högt upp i ugnen medan t.ex. tjocka revbens-

spjäll placeras i nedre delen av ugnen.

Ställ funktionsvredet på och termostatvredet på

önskad temperatur, max 250ºC. Börja grilla efter 3–5

minuters uppvärmning. Passa noga och vänd minst en

gång under tiden. En för lång grilltid ger torr, tråkig

och i värsta fall bränd mat. Ugnsluckan ska vara

stängd vid grillning.

Pizzaläge

Denna funktion fungerar utmärkt när du vill tillaga

pizza. Värm ugnen till 225ºC och placera pizzan på

falsen i mitten. Använd bakplåt istället för långpanna

för att undvika att kanterna blir brända.

Turbogrill

Med turbogrill blir maten färdig snabbare och får jäm-

nare färgsättning än om du använder dig av grillfunk-

tionen. Grillelementet färgsätter och fläkten gör att den

varma luften cirkulerar. Utmärkt att använda till

“höga” maträtter, t.ex. griljering av julskinka, som ska

ha färg runt om.

Ugnarna

Upptining

Ställ funktionsvredet på . Vid upptining av kött,

fisk, glaserade eller fyllda bakverk, t.ex. rulltårta, ska

termostatvredet vara nollställt.

Galler/plåtar kan placeras på flera falser om du har

mycket att tina. Tid kan ej anges, prova med en prov-

sticka.

Färgsättning

Ställ lilla ugnens funktions– och termostatvred på .

Sätt in rätten efter 3–5 minuter. Den här funktionen är

utmärkt vid färgsättning av ”låga” maträtter, t.ex.

varma smörgåsar och gratänger.

Rengöring och skötsel

Ugnarna

KATALYSEMALJEN

på ugnsväggar och tak är porös och har

en viss självrenande effekt. Ugnsbotten däremot är i en

SLÄT

och något hårdare

EMALJ

så att du kan skrapa bort

spill med t.ex. en stekspade.

KATALYSEMALJEN

Ugnen blir varm under användning, håll barn

under uppsikt..

Smuts på emaljen bränns delvis bort vid användning.

Om emaljen blir fläckig bränner du ur ugnen på högsta

temperatur med över/undervärme i 30–60 minuter.

Envisa fläckar av t.ex. fett får du bort så här:

”Dränk” in katalysemaljen med såpa och hett

vatten. Använd en nylonborste på fläckarna. Låt

stå en timme.

Sätt därefter på över/undervärme samt hög-

sta temperatur.

Stäng av ugnen efter 3 timmar.

Använd aldrig ugnsrengöringsmedel eller vassa

föremål på katalysemaljen.

SLÄTA

EMALJEN

Gör så här om ugnens botten är mycket smutsig:

Spill eller överkok, som sitter fast, lossar du

med t.ex. en stekspade.

Stryk med en svamp ut såpa på ugnsbotten.

Stäng luckan. Sätt ugnen på 100°C och över/

undervärme i ca 10 minuter.

När ugnen svalnat tvättas den med rent vatten,

ev. kan du behöva gnida försiktigt med tvålull.

Torka torrt.

Ugnarna

Ugnsluckan

Ugnsluckan består av två delar med värmereflekte-

rande glas för att ge en lägre yttemperatur. Den yttre

delen, luckfronten, kan du ta bort vid rengöring.

RENGÖRING

MELLAN

GLASEN

Var försiktig så att du inte skadar luckglaset.

Sprickbildningar i kanterna kan leda till att det

spricker efter några uppvärmningar.

1 Kontrollera att ugnen inte är varm och att luck-

spärren är i funktion innan du tar bort den yttre

delen, luckfronten.

2 Öppna luckan och placera, för att hindra luckan

från att slå igen, t.ex. hoprullade grytlappar

mellan bågarna i gångjärnen (

BILD

). Fäll

sedan upp luckan.

3 Håll i luckhandtaget, tryck ner de två fjädrarna

på luckans övre kant och ta bort luckfronten.

4 Efter rengöring med ett fönsterputsmedel hakar

du åter fast fronten i konsolen (

BILD

). Om

glaset är mycket smutsigt kan du använda den

medföljande rakbladsskrapan. Se till att luckan

sitter säkert fasthakad på båda sidor.

5 Tryck sedan ner de två fjädrarna på luckans övre

kant och tryck fronten på plats.

6 Ta bort grytlapparna.

Byte av ugnslampa

Nollställ alla vred och kontrollera att ugnen inte

är varm.

Lossa och ta bort ugnsstegen (se sid 20)

Lossa skyddsglaset genom att sätta t.ex. en

smörkniv mellan glas och ugnsvägg. Håll en

hand under glaset så att det inte faller ner på

ugnsbotten.

Skruva ur lampan och sätt i en ny med E14-

sockel, märkt 230-240V, 25W och 300°C.

Tryck fast skyddsglaset igen och montera

stegen.

Varmluftsfläkten

Du kan ta bort fläkthjulet för rengöring.

VAR

FÖRSIKTIG

kanterna är vassa.

Se till att ugnen är avstängd och kall.

Skruva loss de fyra skruvarna A med en kryss-

mejsel och ta bort den bakre ugnsväggen.

Håll lätt i fläkthjulet och lossa mutter B medurs

med hjälp av en liten skiftnyckel.

Handdiska fläkthjulet i varmt såpvatten.

Montera tillbaka delarna. Se till att skruvarna är

ordentligt idragna.

Ugnarna

Super Clean-tillbehören

Dessa tillbehör har en smutsavvisande beläggning och

lång livslängd om de sköts på rätt sätt

OBS! Placera ej SUPER CLEAN-tillbehören på en

het spishäll då de kan skadas.

Tillbehören tål en temperatur upp till 250°C.

Värm dem aldrig utan mat eller bakverk.

Diska tillbehören noggrant i varmt vatten och hand-

diskmedel innan du använder dem första gången.

Följer du dessa råd och tips kommer dina

SUPER

CLEAN

-tillbehör att hålla länge och förbli lätta att

rengöra:

• Använd verktyg av plast eller trä istället för

metall, som kan skada plåten.

• Tänk på att kärl med skrovlig botten kan skada

tillbehören.

• Den medföljande plastkniven är lämplig till att

skära mjuka kakor.

• Rengör tillbehören med en mjuk svamp eller

diskborste i varmt vatten, eventuellt med hand-

diskmedel. Använd inte diskmaskin.

• Använd aldrig stålull eller vassa föremål vid

rengöring.

Ugnstillbehören

Lossa stegen i det nedre främre hörnet (1), lyft snett

uppåt och ta ut den (2). Diska stege och galler (samt

andra eventuella tillbehör som grillställning och grill-

spett) för hand eller i diskmaskin. Om de är rejält

smutsiga, lägg dem i blöt innan du rengör med t.ex.

tvålull.

Plåtar, även eventuella proffsplåtar, och långpanna

torkas av med hushållspapper och kan vid behov dis-

kas för hand. Fastbrända fläckar tar du bort med en

bakplåtsskrapa (gäller inte proffsplåtar).

Förvaringslådan

Töm lådan och dra ut den till ”stopp”.

Ta tag i handtaget, lyft lätt uppåt och lådan går

fri från spärren i bakkanten.

Dra ut lådan helt.

Efter rengöring sätter du lådans hjul på konsolerna

(

BILD

). Skjut in lådan. Lyft upp den något den första

biten så hakar hjulen inte fast i främre spärren.

Utdragbara bakplåtsskenor

OBS! SE TILL ATT SPISENS TIPPSKYDD

ÄR MONTERAT, SE SID 5.

De utdragbara bakplåtsskenorna ersätter de vanliga

ugnsstegarna mot de ugnsstegar som är monterade i

ugnen vid leverans av spisen. De består av tre skenor

som är utdragbara. Plåten, långpannan och gallret

läggs ovanpå skenorna. För att hålla plåten på plats

finns en styrpinne (se bild).

Användning av de utdragbara skenorna ska underlätta

vid matlagningen. När man t ex skall ösa en stek eller

röra i pommes frites drar man enkelt ut långpannan på

skenorna.

Montering/demontering av bakplåtsskenor

Montering av skenorna

Ta först ur ugnsstegarna som sitter i (se sid 18).

Vid montering ska bakplåtsskenorna först fästas i de

övre hålen (1) och sen i de nedre (2). Tryck till. Ett lås-

clips finns i nedre främre hålet.

UPPMÄRKSAM

PÅ

ATT

STYRPINNEN

ÄR

VÄND

UTÅT

OCH

FRAMÅT

Demontering av skenorna

För att ta bort bakplåtsskenorna se till att du först

lossar stegarna från de nedre hålen och sen i de övre

eftersom det är en hake upptill. Demontering av

bakplåtsskenorna ska ske på samma sätt som

demontering av ugnsstegar på sid 18.

SKENORNA SKA VARA I INSKJUTET

LÄGE DÅ UGNSLUCKAN STÄNGS

Utdragbara bakplåtsskenor

Användning av galler och plåtar

Det är viktigt att ugnsgallret, bakplåten och lång-

pannan ligger fixerad mellan stoppen i framkant och

bakkant på skenorna för att förhindra att de faller av

skenorna. Skenorna ska vara i inskjutet läge när

gallret/plåten/pannan läggs på. För bästa stabilitet på

bakplåten se till att den fasade kanten är inåt i ugnen.

Användning av ugnsgaller

Placera först ugnsgallret i bakkant så är det lättare att

fixera mot framkant. Vid användning av gallret

används inte styrpinnen. Ugnsgallret kan ej placeras i

ugnspannan.

Användning av bakplåt och långpanna

Placera bakplåten/långpannan i bakkant och fixera mot

framkanten. Styrpinnen hamnar i en skåra under bak-

plåtskanten/långpannekanten vilket gör att plåten/

långpannan hålls på plats.

OBS! SE TILL SÅ ATT STYRPINNEN HÄKTAR I

UNDER BAKPLÅTEN/LÅNGPANNAN OCH ATT

BAKPLÅTEN/LÅNGPANNAN VILAR PÅ SKENAN,

ANNARS KAN DEN FALLA AV FRÅN SKENAN I

UTDRAGET LÄGE.

Rengöring bakplåtsskenorna

Lossa stegarna (se sid 18). För att lättare få bort smuts

och fett kan de blötläggas i vatten och diskmedel.

Diska för hand.

OBS

DISKA

DISKMASKIN

. Detta tar

bort allt

fett och försämrar gången.

För att skenorna ska glida lättare kan man pensla

kulorna i skenorna med lite matolja.

Sidan laddas ...

Electrolux EKC6180 Användarmanual

varumärke: Electrolux

Modell: EKC6180

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

EKC7180

Ladda ner pdf

Rapportera

Electrolux EKC6180 Användarmanual

Denna manual är också lämplig för

Electrolux EKC6180 Användarmanual

Relaterade papper