AEG BEB331010M Användarmanual

varumärke: AEG

Modell: BEB331010M

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

USER

MANUAL

SV Bruksanvisning

Inbyggnadsugn

BEB331010M

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION.......................................................................................2

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER....................................................................................4

3. PRODUKTBESKRIVNING............................................................................................ 7

4. KONTROLLPANELEN................................................................................................. 7

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING..................................................................................8

6. DAGLIG ANVÄNDNING.............................................................................................8

7. KLOCKFUNKTIONER................................................................................................10

8. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR............................................................................... 11

9. TILLVALSFUNKTIONER.............................................................................................12

10. TRICKS OCH TIPS................................................................................................... 12

11. SKÖTSEL OCH RENGÖRING................................................................................ 28

12. FELSÖKNING.......................................................................................................... 30

13. ENERGIEFFEKTIVITET............................................................................................ 31

FÖR PERFEKT RESULTAT

Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska kunna

få felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet enklare –

funktioner som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att ägna

några minuter åt att läsa detta för att få ut så mycket som möjligt av produkten.

Besök vår webbplats för att:

Få användningsråd, broschyrer, felsökningshjälp och serviceinformation:

www.aeg.com/webselfservice

Registrera din produkt för bättre service:

www.registeraeg.com

Köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.aeg.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen: Modell,

PNC, serienummer.

Informationen står på typskylten.

Varnings-/viktig säkerhetsinformation

Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation

och användning av produkten. Tillverkaren är inte

www.aeg.com

ansvarig för eventuella personskador eller andra skador

som uppkommit som ett resultat av felaktig installation

eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en

säker och tillgänglig plats för framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och personer med

funktionsnedsättning

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder

och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk,

sensorisk eller mental förmåga, samt personer med

bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas

eller instrueras beträffande hur produkten används på

ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade

med användningen.

• Barn mellan 3 och 8 år eller personer med mycket

omfattande och komplexa funktionsnedsättningar ska

inte vara i närheten av produkten om de inte är under

uppsikt.

• Barn under 3 år ska inte vistas i närheten av produkten

utan ständig uppsikt.

• Låt inte barnen leka med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn

och kassera det på lämpligt sätt.

• Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när

den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar

kan bli heta under användning

• Om apparaten har ett barnlås, måste detta aktiveras.

• Barn får inte utföra städning och underhåll av

apparaten utan uppsikt.

1.2

Allmän säkerhet

• Endast behöriga personer får installera den här

produkten och byta kabel.

• VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket

varma under användning. Var försiktig så att du

undviker att vidröra värmeelementen.

• Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in

tillbehör eller eldfasta formar.

SVENSKA

• Innan du utför något underhåll ska du koppla ur

produkten från nätuttaget.

• VARNING: Kontrollera att produkten är avstängd

innan du byter lampa för att undvika risken för

elstötar.

• Använd inte produkten innan den installeras i den

inbyggda strukturen.

• Använd inte ångrengörare vid rengöring av

produkten.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt

eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans

glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur

kan leda till att glaset spricker.

• Om nätsladden är skadad måste den bytas av

tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter

eller personer med motsvarande utbildning, för att

undvika elektrisk fara.

• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den

främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre

delen från sidoväggarna. Sätt tillbaka ugnsstegarna i

omvänd ordning.

SÄKERHETSINSTRUKTIONER

2.1 Installation

VARNING!

Endast en behörig person

får installera den här

produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.

• Installera eller använd inte en skadad

produkt.

• Följ installationsinstruktionerna som

följer med produkten.

• Var alltid försiktig när produkten rör

sig eftersom den är tung. Använd

alltid skyddshandskar och täckta skor.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Installera produkten på en säker och

lämplig plats som uppfyller

installationskraven.

• Minsta avstånd till andra produkter

ska beaktas.

• Innan produkten installeras ska du

kontrollera att ugnsluckan öppnas

enkelt utan motstånd.

• Produkten är utrustad med ett

elektriskt kylsystem. Det måste

användas tillsammans med det

elektriska nätuttaget.

• Enheten för inbyggnad måste uppfylla

stabilitetskraven enligt DIN 68930.

Skåpets minimihöjd

(minimihöjd för skå-

pet under köksbän-

ken)

600 (600) mm

Skåpets bredd 550 mm

Skåpets djup 605 (580) mm

Höjd på produktens

främre del

594 mm

www.aeg.com4

Höjd på produktens

bakre del

576 mm

Bredd på produktens

främre del

549 mm

Bredd på produktens

bakre del

548 mm

Produktens djup 567 mm

Djupet på den in-

byggda produkten

546 mm

Djup med öppen

lucka

1017 mm

Minsta storlek på

ventilationens öpp-

ning. Öppningen är

placerad på botten

baksidan

550 x 20 mm

Nätsladdslängd. Ka-

beln är placerad i det

högra hörnet på bak-

sidan

1500 mm

Monteringsskruvar 4 x 12 mm

2.2 Elektrisk anslutning

VARNING!

Risk för brand och elektriska

stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras

av en behörig elektriker.

• Produkten måste jordas.

• Se till att de parametrarna på

märkskylten överensstämmer med

elnätets elektricitet.

• Använd alltid ett korrekt installerat,

stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller

förlängningssladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar

stickkontakten och nätkabeln. Om

produktens nätkabel behöver bytas

måste det göras av vårt auktoriserade

servicecenter.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt

med eller komma nära produktens

lucka eller nichen nedanför

produkten, speciellt inte när den är

igång eller om luckan är het.

• Stötskyddet för strömförande och

isolerade delar måste fästas på ett

sådant sätt att det inte kan tas bort

utan verktyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget

först vid slutet av installationen.

Kontrollera att stickkontakten är

åtkomlig efter installationen.

• Anslut inte stickkontakten om

vägguttaget sitter löst.

• Dra inte i anslutningssladden för att

koppla bort produkten från eluttaget.

Ta alltid tag i stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter:

strömbrytare, säkringar (säkringar av

skruvtyp tas ur hållaren),

jordfelsbrytare och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha

en isolationsenhet så att du kan

koppla från produkten från nätet vid

alla poler. Kontaktöppningen på

isolationsenheten måste vara minst 3

mm bred.

• Denna produkt levereras med en

huvudkontakt och en huvudkabel.

2.3 Användning

VARNING!

Risk för skador, brännskador,

elstötar eller explosion

föreligger.

• Denna produkt är endast avsedd för

hushållsbruk.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Se till att ventilationsöppningarna inte

är blockerade.

• Lämna inte produkten utan tillsyn

under användning.

• Stäng av produkten efter varje

användningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar

produktens lucka medan produkten är

igång. Het luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta

händer eller när den är i kontakt med

vatten.

• Tyng inte ner luckan när den är

öppen.

• Använd inte produkten som arbets-

eller avlastningsyta.

• Öppna produktens lucka försiktigt.

Användning av ingredienser som

innehåller alkohol kan producera en

blandning av luft och alkohol.

SVENSKA

• Låt inte gnistor eller öppna lågor

komma i kontakt med produkten när

du öppnar luckan.

• Placera inga lättantändliga produkter

eller föremål som är fuktiga med

lättantändliga produkter i, nära eller

på produkten.

VARNING!

Risk för skador på produkten

föreligger.

• För att förhindra skada eller

missfärgning på emaljen:

– sätt inte eldfasta formar eller

andra föremål direkt på

produktens botten.

– lägg inte aluminiumfolie direkt på

ugnsbotten.

– ställ inte hett vatten direkt i den

heta produkten.

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror

stå kvar i produkten efter att

tillagningen är klar.

– var försiktig när du tar bort eller

monterar tillbehör.

• Missfärgning av emaljen eller den

rostfria ytan påverkar inte produktens

funktion.

• Använd en djup form för mjuka kakor.

Fruktjuicer orsakar fläckar som kan bli

bestående.

• Denna produkt är endast avsedd för

matlagning. Den får inte användas för

några andra ändamål, t.ex. för

rumsuppvärmning.

• Ha alltid ugnsluckan stängd under

matlagningen.

• Om produkten installeras i till

exempel ett skåp, se till att

skåpsdörren aldrig är stängd när

produkten är i drift. Värme och fukt

kan byggas upp bakom en stängd

dörr/lucka och orsaka efterföljande

skador på apparaten, bostaden eller

golvet. Stäng inte luckan förrän

apparaten har svalnat helt efter

användning.

2.4 Underhåll och rengöring

VARNING!

Det finns risk för

personskador, brand eller

skador på produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort

den från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har svalnat. Det

finns även risk för att glaspanelerna

kan spricka.

• Byt omedelbart ut luckans

glaspaneler om de är skadade.

Kontakta auktoriserat servicecenter.

• Var försiktig när du tar bort luckan.

Luckan är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att

förhindra att ytmaterialet försämras.

• Rengör produkten med en fuktig,

mjuk trasa. Använd bara milda

rengöringsmedel. Använd inte

produkter med slipeffekt,

skursvampar, lösningsmedel eller

metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du

följa säkerhetsanvisningarna på

förpackningen.

• Rengör inte den katalytiska emaljen

(om sådan finns) med

rengöringsmedel.

2.5 Lampa inuti produkten

VARNING!

Risk för elektrisk stöt!

• Typen av glödlampa eller

halogenlampa som används för den

här produkten är endast avsedd för

hushållsprodukter. Får ej användas

som husbelysning.

• Innan du byter lampan ska du koppla

ur produkten från nätuttaget.

• Använd bara lampor med samma

specifikationer.

2.6 Service

• Kontakta en auktoriserad

serviceverkstad för reparation av

produkten.

• Använd endast originaldelar.

2.7 Kassering

VARNING!

Risk för kvävning eller

skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.

• Klipp av elkabeln nära produkten och

kassera den.

www.aeg.com

• Ta bort luckspärren för att förhindra

att barn eller husdjur blir instängda i

maskinen.

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

41 2 3 5 6

Kontrollpanel

Vred för ugnsfunktionerna

Strömlampa/symbol

Display

Kontrollvred (för temperaturen)

Temperaturindikator/symbol

Värmeelement

Lampa

Fläkt

Ugnsstege, löstagbar

Ugnsutrymmets upphöjning - Aqua

rengöringsbehållare

Ugnsnivåer

3.2 Tillbehör

Galler

För kokkärl, bakformar och stekkärl.

Ugnspanna

För kakor och småkakor. För bakning och

stekning eller som fettuppsamlingsfat.

4. KONTROLLPANELEN

4.1 Knappar

Sensorfält/knapp Funktion Beskrivning

MINUS Gör så här för att ställa in tiden.

KLOCKA Ställa in en klockfunktion.

PLUS Gör så här för att ställa in tiden.

SVENSKA 7

4.2 Display

A B C

A. Klockfunktioner

B. Timer

C. Klockfunktion

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

Se avsnittet

"Klockfunktioner" för att

ställa in tiden.

5.1 Första rengöring

Ta ut alla tillbehör och flyttbara

ugnsstegar ur ugnen.

Se avsnittet "Underhåll och rengöring".

Rengör ugnen och tillbehören innan du

använder den första gången.

Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara

ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.

6. DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

6.1 Infällbara vred

För att använda produkten, tryck på

kontrollvredet. Vredet kommer ut.

6.2 Ställa in en värmefunktion

1. Vrid vredet för värmefunktioner för

att välja en värmefunktion.

2. Vrid på kontrollvredet för att välja

temperatur.

Lampan tänds när ugnen är igång.

3. Vrid vredet för värmefunktioner till

Off-läge (Av) för att stänga av ugnen.

6.3 Uppvärmningsfunktioner

Ugnsfunktion Program

Avstängt läge

Ugnen är avstängd.

Belysning

För att tända lampan

utan att använda en till-

agningsfunktion.

Varmluft

För att baka på upp till

tre hyllpositioner samti-

digt och för att torka mat.

Ställ in temperaturen på

20 - 40 °C lägre än för

Över- och undervärme.

Pizza-funktion

För att tillaga pizza. För

att bryna ordentligt och

få en knaprig botten.

www.aeg.com8

Ugnsfunktion Program

Över- och un-

dervärme /

Vattenrengör-

ing

För bakning och stekning

på en ugnsnivå.

Se kapitlet "Skötsel och

rengöring" för mer infor-

mation om: Vattenreng-

öring

Undervärme

För bakning av kakor

med knaprig botten och

för att torka mat.

Upptining

För att tina mat (grönsa-

ker och frukt). Uppti-

ningstiden beror på

mängden och storleken

på det frysta livsmedlet.

Baka med

ånga

Denna funktionen är för

att spara energi under

tillagningen. För matlag-

ningsinstruktioner, se ka-

pitlet "Råd och Tips"

Baka med ånga. Ugns-

luckan ska hållas stängd

under tillagningen så att

funktionen inte avbryts

och att ugnen fungerar

med högsta möjliga

energieffektivitet. När du

använder den här funktio-

nen kan temperaturen i

ugnen skilja sig från in-

ställd temperatur. Värme-

effekten kan vara reduce-

rad. För allmänna energi-

besparingsanvisningar, se

kapitlet "Energieffektivi-

tet", Energibesparing.

Denna funktion användes

för att följa energieffekti-

vitetsklass enligt EN

60350-1.

Ugnsfunktion Program

Grill

För att grilla tunna matva-

ror och rosta bröd.

Turbogrillning

För stekning på en ugns-

nivå av större stycken kött

eller fågel med ben. För

att bryna och göra gra-

tänger.

Lampan kan släckas

automatiskt vid en

temperatur under 60 °C med

vissa ugnsfunktioner.

SVENSKA 9

7. KLOCKFUNKTIONER

7.1 Tabell över klockfunktioner

Klockfunktion Program

KLOCKA För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.

KOKTID För att ställa in hur länge produkten ska vara påslagen.

SLUTTID För att ställa in när produkten ska stängas av.

TIDSFÖRDRÖJ-

NING

För att kombinera KOKTID och SLUTTID.

SIGNALUR För att ställa in en tid för nedräkning. Denna funktion på-

verkar inte produktens funktioner i övrigt. Du kan ställa in

SIGNALURET när som helst, även om produkten är av-

stängd.

7.2 Ställa klockan. Ändra tiden

Du måste ställa klockan innan du kan

använda ugnen.

blinkar när du ansluter ugnen till

eluttaget, när det varit ett strömavbrott

eller när klockan inte är inställd.

Tryck på eller för att ställa in rätt

tid.

Efter cirka 5 sekunder slutar

blinkningarna och klockan visar den

inställda tiden.

För att ändra tiden, tryck på

upprepade gånger tills börjar blinka.

7.3 Ställa in KOKTID

1. Ställ in ugnsfunktion och temperatur.

2. Tryck på flera gånger tills

börjar blinkar.

3. Tryck på

eller för att ställa in

KOKTIDEN.

Displayen visar .

4. En ljudsignal hörs och blinkar när

sluttiden uppnåtts. Produkten stängs

av automatiskt.

5. Tryck på valfri knapp för att stänga av

ljudsignalen.

6. Vrid vredet för ugnsfunktioner och

vredet för temperaturen till avstängt

läge.

7.4 Ställa in SLUTTID

1. Ställ in ugnsfunktion och temperatur.

2. Tryck på

flera gånger tills

börjar blinkar.

3. Tryck på eller för att ställa in

tiden.

Displayen visar

4. En ljudsignal hörs och blinkar när

sluttiden uppnåtts. Produkten stängs

av automatiskt.

5. Tryck på valfri knapp för att stänga av

signalen.

6. Vrid vredet för ugnsfunktioner och

vredet för temperaturen till avstängt

läge.

7.5 Ställa in

TIDSFÖRDRÖJNING

1. Ställ in ugnsfunktion och temperatur.

2. Tryck på

flera gånger tills

börjar blinkar.

3. Tryck på eller för att ställa in

KOKTIDEN.

4. Tryck på .

5. Tryck på

eller för att ställa in

SLUTTIDEN.

6. Tryck på för att bekräfta.

Produkten sätts på automatiskt senare, är

igång under den inställda KOKTIDEN

www.aeg.com

och stoppar vid SLUTTIDEN. När tiden

har uppnåtts hörs en ljudsignal.

7. Produkten stängs av automatiskt.

Tryck på valfri knapp för att stänga av

signalen.

8. Vrid vredet för ugnsfunktioner och

vredet för temperaturen till avstängt

läge.

7.6 Ställa in SIGNALUR

1. Tryck på flera gånger tills

börjar blinkar.

2. Tryck på

eller för att ställa in

önskad tid.

Signaluret startar automatiskt efter fem

sekunder.

3. En ljudsignal hörs när tillagningstiden

uppnåtts. Tryck på valfri knapp för att

stänga av ljudsignalen.

4. Vrid vredet för ugnsfunktioner och

vredet för temperaturen till avstängt

läge.

7.7 Avbryta klockfunktionerna

1. Tryck flera gånger på tills önskad

funktionslampa börjar blinka.

2. Tryck på och håll in

Klockfunktionen släcks inom några

sekunder.

8. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

8.1 Sätta in tillbehör

Galler:

För in gallret mellan skenorna på

ugnsstegen .

Djup form:

Skjut in djupa formen mellan stegparet

på ugnsnivån.

Galler och djup form tillsammans:

Tryck in djupa formen mellan skenorna

på hyllstöden och ugnsgallret på

skenorna ovan.

Liten fördjupning upptill

ökar säkerheten.

Fördjupningarna ger också

ett tippskydd. Den höga

kanten runt hyllan förhindrar

kokkärlen från att glida ner.

SVENSKA 11

9. TILLVALSFUNKTIONER

9.1 Kylfläkt

När ugnen är på, slås fläkten på

automatiskt för att hålla ugnens ytor

svala. Om du stänger av ugnen fortsätter

fläkten att gå tills ugnen svalnat.

10. TRICKS OCH TIPS

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

Temperaturerna och

gräddningstiderna i

tabellerna är endast

riktvärden. De beror på

recepten samt på

ingrediensernas kvalitet och

mängd.

10.1

Tillagningsrekommendationer

Din ugn kan ha andra bak-/

stekegenskaper än din gamla ugn.

Tabellerna nedan visar rekommenderade

inställningar för temperatur,

tillagningstid och hyllposition för

specifika typer av mat.

Om du inte kan hitta inställningarna för

ett visst recept kanske du kan använda

inställningarna för ett liknande recept.

10.2 Ugnsluckans insida

På insidan av luckan hittar du:

• ugnsnivåernas nummer.

• Information om ugnsfunktioner,

rekommenderade ugnsnivåer och

temperaturer för maträtter.

10.3 Gräddning

Använd den lägre temperaturen första

gången.

Du kan förlänga gräddningstiden med

10–15 minuter om du bakar på mer än en

nivå.

Bakverk vid olika nivåer blir inte alltid lika

bruna. Du behöver inte ändra

ugnstemperaturen om de blir olika

bruna. Detta jämnar ut sig under

bakningen.

Plåtarna i ugnen kan vrida sig under

bakning. När plåtarna kallnar igen återtar

de sin normala form.

10.4 Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakans botten är inte

tillräckligt gräddad.

Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå.

Kakan faller ihop och

blir degig eller får vat-

tenränder.

Ugnstemperaturen är för

hög.

Ställ in något lägre ugnstempera-

tur nåsta gång.

För kort gräddningstid. Ställ in längre gräddningstid och

lägre ugnstemperatur nåsta gång.

Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för

låg.

Ställ in högre ugnstemperatur

nåsta gång.

För lång gräddningstid. Ställ in kortare gräddningstid näs-

ta gång.

www.aeg.com12

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan blir ojämn. Ugnstemperaturen är för

hög och gräddningstiden är

för kort.

Ställ in lägre ugnstemperatur och

längre gräddningstid.

Kaksmeten har inte förde-

lats jämnt.

Fördela smeten jämnare på bak-

plåten nästa gång.

Kakan blir inte klar på ti-

den som anges i recep-

tet.

Ugnstemperaturen är för

låg.

Ställ in något högre ugnstempe-

ratur nåsta gång.

10.5 Bakning på en hyllnivå

BAKA I FORMAR

(°C)

(min.)

Tårtbotten av

mördeg, för-

värm den tom-

ma ugnen

Varmluft 170 - 180 10 - 25 2

Tårtbotten av

sockerkakss-

met

Varmluft 150 - 170 20 - 25 2

Sockerkaka /

Brioche

Varmluft 150 - 160 50 - 70 1

Sandkaka /

Fruktkakor

Varmluft 140 - 160 70 - 90 1

Cheesecake Över- och undervärme 170 - 190 60 - 90 1

SVENSKA 13

KAKOR/BAKVERK/BRÖD

Använd den tredje hyllpositionen.

Använd funktionen: Varmluft.

Använd en bakplåt.

(°C) (min.)

Kaka med smör-

degstopping

150 - 160 20 - 40

Fruktpaj (på jäst-

deg/sockerkakss-

met), använd en

långpanna

150 35 - 55

KAKOR/BAKVERK/BRÖD

Använd den tredje hyllpositionen.

Använd funktionen: Varmluft.

Använd en bakplåt.

(°C) (min.)

Fruktpaj av mör-

deg

160 - 170 40 - 80

KAKOR/BAKVERK/BRÖD

Förvärm den tomma ugnen.

Använd funktionen: Över- och undervärme.

Använd en bakplåt.

(°C) (min.)

Rulltårta 180 - 200 10 - 20 3

Rågbröd: först: 230 20 1

sedan: 160 - 180 30 - 60

Mandelsockerkaka /

Sockerkakor

190 - 210 20 - 30 3

Petits-choux med

fyllning / Eclairs

190 - 210 20 - 35 3

www.aeg.com14

KAKOR/BAKVERK/BRÖD

Förvärm den tomma ugnen.

Använd funktionen: Över- och undervärme.

Använd en bakplåt.

(°C) (min.)

Vetefläta / Runt bröd 170 - 190 30 - 40 3

Fruktpaj (på jästdeg/

sockerkakssmet), an-

vänd en långpanna

170 35 - 55 3

Jästkaka med känslig

fyllning (t.ex. kvarg,

grädde, kräm)

160 - 180 40 - 80 3

Christstollen 160 - 180 50 - 70 2

SLÄTA BULLAR

Använd den tredje hyllpositionen.

(°C) (min.)

Mördegskakor, kex Varmluft 150 - 160 10 - 20

Franskbullar, förvärm

den tomma ugnen

Varmluft 160 10 - 25

Kakor av sockerkakss-

met

Varmluft 150 - 160 15 - 20

Smördegskakor, förvärm

den tomma ugnen

Varmluft 170 - 180 20 - 30

Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40

Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50

SVENSKA 15

SLÄTA BULLAR

Använd den tredje hyllpositionen.

(°C) (min.)

Bakverk med äggvita,

maränger / Maränger

Varmluft 80 - 100 120 - 150

Franskbullar, förvärm

den tomma ugnen

Över- och under-

värme

190 - 210 10 - 25

10.6 Puddingar och gratänger

Använd den första hyllpositionen.

(°C) (min.)

Ostbaguetter Varmluft 160 - 170 15 - 30

Grönsaksgratäng, för-

värm den tomma ug-

nen

Turbogrillning 160 - 170 15 - 30

Lasagne Över- och undervärme 180 - 200 25 - 40

Fiskpudding Över- och undervärme 180 - 200 30 - 60

Fyllda grönsaker Varmluft 160 - 170 30 - 60

Söta puddingar Över- och undervärme 180 - 200 40 - 60

Makaronipudding Över- och undervärme 180 - 200 45 - 60

10.7 Bakning på flera nivåer

Använd funktionen: Varmluft.

Använd bakplåtarna.

www.aeg.com16

KAKOR/BAKVERK

(°C)

(min.)

2 positioner

Petits-choux med

fyllning / Eclairs, för-

värm den tomma ug-

nen

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Smuldegspaj 150 - 160 30 - 45 1 / 4

KAKOR/SMÅKAKOR/BAKVERK/BULLAR

(°C)

(min.)

2 positioner 3 positioner

Franskbullar 180 20 - 30 1 / 4 -

Mördegskakor,

kex

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Kakor av socker-

kakssmet

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Smördegskakor,

förvärm den

tomma ugnen

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Småkakor av

jästdeg

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Maränger / Ma-

ränger

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

10.8 Tips gällande

ugnsstekning

Använd värmebeständiga ugnsformar.

Stek magert kött övertäckt.

Tillaga stora stekar eller kyckling direkt

på plåten eller på gallret med en plåt

under.

Häll lite vatten på plåten för att förhindra

att droppande fett bränner fast.

Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden.

Stek kött och fisk i stora bitar som väger

minst 1kg.

Ös köttet med sin egen köttsaft flera

gånger under stekning.

10.9 Stekning

Använd den första hyllpositionen.

SVENSKA 17

NÖTKÖTT

(°C) (min.)

Grytstek 1 - 1,5 kg Över- och un-

dervärme

230 120 - 150

Engelsk rostbiff el-

ler filé, röd, förvärm

den tomma ugnen

per cm tjocklek Turbogrillning 190 - 200 5 - 6

Engelsk rostbiff el-

ler filé, medium,

förvärm den tomma

ugnen

per cm tjocklek Turbogrillning 180 - 190 6 - 8

Engelsk rostbiff el-

ler filé, välstekt, för-

värm den tomma

ugnen

per cm tjocklek Turbogrillning 170 - 180 8 - 10

FLÄSK

Använd funktionen: Turbogrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Bog / Hals / Skinkstek 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Kotletter / Revbensspjäll 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Köttfärslimpa 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Fläsklägg, lagad i förväg 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

www.aeg.com18

KALV

Använd funktionen: Turbogrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Kalvstek 1 160 - 180 90 - 120

Kalvlägg 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

LAMM

Använd funktionen: Turbogrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Lamm, lägg / Lamm-

stek

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

Lamm, sadel 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

VILT

Använd funktionen: Över- och undervärme.

(kg)

(°C) (min.)

Sadel / Hare, lägg,

förvärm den tomma

ugnen

upp till 1 230 30 - 40

Rådjur, sadel 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Bog 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

SVENSKA 19

FÅGEL

Använd funktionen: Turbogrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Bitar av fågel 0,2 - 0,25 var 200 - 220 30 - 50

Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50

Kyckling, unghöna 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Kalkon 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Kalkon 4 - 6 140 - 160 150 - 240

FISK (ÅNGKOKT)

Använd funktionen: Över- och undervärme.

(kg)

(°C) (min.)

Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

10.10 Knaprig tillagning med

inställningen: Pizza-funktion

PIZZA

Använd den första hyllpositionen.

(°C) (min.)

Pajer 180 - 200 40 - 55

Ugnsbakad

spenat

160 - 180 45 - 60

PIZZA

Använd den första hyllpositionen.

(°C) (min.)

Quiche lor-

raine /

Schweizisk

ostpaj

170 - 190 45 - 55

Cheesecake 140 - 160 60 - 90

www.aeg.com20

Sidan laddas ...

AEG BEB331010M Användarmanual

varumärke: AEG

Modell: BEB331010M

Kategori: Mixer / matberedare tillbehör

Typ: Användarmanual

Ladda ner pdf

Rapportera

AEG BEB331010M Användarmanual

AEG BEB331010M Användarmanual

Relaterade papper